將營養(yǎng)、健康的堅(jiān)果產(chǎn)品帶給廣大消費(fèi)者

重慶吉遠(yuǎn)食品有限公司（以下簡稱吉遠(yuǎn)）是一家主要從事研發(fā)、生產(chǎn)、銷售大眾喜愛的堅(jiān)果食品的公司，其生產(chǎn)的益生菌堅(jiān)果奶更是深受消費(fèi)者歡迎。他們是如何滿足消費(fèi)者對營養(yǎng)與健康的需求，不斷研發(fā)新產(chǎn)品，增強(qiáng)市場競爭力的呢？近日，記者對該公司總經(jīng)理陳建華進(jìn)行了專訪。

從產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和市場布局進(jìn)行競爭

“在堅(jiān)果行業(yè)競爭激烈、市場細(xì)分的情況下，公司主要從產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和市場布局方面展開競爭。”陳建華說，產(chǎn)品質(zhì)量是企業(yè)賴以生存的準(zhǔn)則，是可持續(xù)發(fā)展的基石。一個(gè)未得到消費(fèi)者認(rèn)可的產(chǎn)品，只會如曇花一現(xiàn)，很快就會被市場自然淘汰。吉遠(yuǎn)聚焦堅(jiān)果及堅(jiān)果奶系列，產(chǎn)品線清晰，差異化明顯，目標(biāo)明確。

陳建華重點(diǎn)介紹了吉遠(yuǎn)的三款核心產(chǎn)品：一是普通款；二是升級款；三是高端款。普通款的吉遠(yuǎn)堅(jiān)果，精選7種堅(jiān)果，如腰果仁、開心果仁、巴旦木仁、核桃仁等，主打營養(yǎng)均衡，適合作為日常零食，是老少皆宜的大眾產(chǎn)品；升級款的益生菌吉遠(yuǎn)堅(jiān)果，精選9種堅(jiān)果，涵蓋益生菌、高鈣等細(xì)分品類，采用專業(yè)配比，保留堅(jiān)果原香，適用于早餐、運(yùn)動補(bǔ)充等場景，口感細(xì)膩，且不添加防腐劑，真正做到了與公司推廣語所說的一樣：真材實(shí)料，純正口感；高端款的益生菌堅(jiān)果大咖，精選12種堅(jiān)果，按一定比例配比奶粉，包含益生菌、高鈣等細(xì)分品類，營養(yǎng)更加豐富，滿足了高端人群對產(chǎn)品的體驗(yàn)需求和選擇偏好。

科學(xué)合理的市場布局，不僅能滿足消費(fèi)者的購物場景需求，還能建立競爭壁壘，形成產(chǎn)業(yè)生態(tài)圈。陳建華說：“在市場布局方面，吉遠(yuǎn)迅速搭建經(jīng)銷商網(wǎng)絡(luò)，產(chǎn)品覆蓋了商超、便利店、餐飲、學(xué)校等全渠道。例如，240mL罐裝產(chǎn)品設(shè)計(jì)便于攜帶，適合旅游、休閑等場景。在線上則通過京東、淘寶、抖音、拼多多等平臺銷售，實(shí)現(xiàn)線上線下統(tǒng)一價(jià)格、統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一質(zhì)量，真正做到全渠道銷售，讓消費(fèi)者隨時(shí)隨地都能品嘗到吉遠(yuǎn)的美味?！?/p>

益生菌堅(jiān)果牛奶適宜人群

“益生菌的作用有促進(jìn)消化與吸收、提高機(jī)體免疫力、維持腸道菌群平衡、抑制腸道炎癥、保護(hù)腸道黏膜等。因此，‘益生菌堅(jiān)果牛奶’產(chǎn)品因添加了益生菌，特別適合腸胃不好的人群，如小孩、老年人等?！标惤ㄈA說，“益生菌吉遠(yuǎn)堅(jiān)果牛奶”添加了9種堅(jiān)果與益生菌，既保留了堅(jiān)果的原香，又增添了豐富的營養(yǎng)，每天一罐能讓人補(bǔ)充滿滿精氣神，深受上班族、加班族等人群的歡迎。

陳建華強(qiáng)調(diào)，在“配料表焦慮”蔓延的時(shí)代，吉遠(yuǎn)產(chǎn)品采用的配方不含防腐劑和著色劑，讓自然的清甜在舌尖輕盈綻放；采用酶解工藝，保留堅(jiān)果原始風(fēng)味，低糖配方使得就連乳糖不耐受人群也能暢飲這份清甜。從健身達(dá)人的蛋白奶昔到寶寶的輔食添加，它正在重新定義‘全家人的健康守則’。

消費(fèi)大數(shù)據(jù)+品牌營銷

如今已步入數(shù)字化時(shí)代，數(shù)據(jù)在各行各業(yè)都成了寶貴的資源。誰能充分利用好數(shù)據(jù)，誰就能取得一定的市場成效。數(shù)據(jù)不僅能助力企業(yè)更好地了解市場和消費(fèi)者，提升決策的準(zhǔn)確性，還能為社會帶來更多便利與創(chuàng)新。那么，吉遠(yuǎn)是怎樣用好數(shù)據(jù)，推動品牌營銷的呢？

陳建華表示，吉遠(yuǎn)在將消費(fèi)大數(shù)據(jù)與品牌營銷相結(jié)合的過程中，主要憑借以下策略達(dá)成精準(zhǔn)運(yùn)營與市場滲透。

其一，以消費(fèi)大數(shù)據(jù)驅(qū)動產(chǎn)品創(chuàng)新與供應(yīng)鏈優(yōu)化。首先是市場需求洞察與產(chǎn)品開發(fā)。吉遠(yuǎn)借助電商平臺（如天貓、京東）的銷售數(shù)據(jù)以及用戶評價(jià)進(jìn)行分析，精準(zhǔn)把握消費(fèi)者對于健康飲品的需求走向。例如，其推出的“每日堅(jiān)果純植物蛋白飲料”，采用7種堅(jiān)果配置以及9道研磨工藝，這正是依據(jù)消費(fèi)者對營養(yǎng)均衡和口感細(xì)膩的反饋進(jìn)行優(yōu)化的成果。同時(shí)，針對中老年群體推出的高鈣堅(jiān)果奶，通過數(shù)據(jù)分析明確特定人群的需求，著重強(qiáng)調(diào)“佐餐、休閑、饋贈”這三大場景，從而實(shí)現(xiàn)差異化定位。其次是供應(yīng)鏈智能化管理。吉遠(yuǎn)與嘉美集團(tuán)展開戰(zhàn)略合作，這不僅提高了生產(chǎn)能力，還通過數(shù)據(jù)共享對供應(yīng)鏈進(jìn)行優(yōu)化。比如，利用大數(shù)據(jù)對區(qū)域市場需求進(jìn)行預(yù)測，動態(tài)調(diào)整庫存和配送策略，保證產(chǎn)品能夠在商超、便利店等全渠道高效鋪貨。此外，通過物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)對生產(chǎn)過程中的溫度、濕度等參數(shù)進(jìn)行監(jiān)控，實(shí)現(xiàn)質(zhì)量追溯與風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警，確保產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性。最后是價(jià)格策略與庫存優(yōu)化?；跉v史銷售數(shù)據(jù)和市場趨勢分析，吉遠(yuǎn)采用動態(tài)定價(jià)機(jī)制。例如，在促銷活動期間，結(jié)合實(shí)時(shí)銷售數(shù)據(jù)對線上線下價(jià)格進(jìn)行調(diào)整，平衡銷量與利潤。同時(shí)，通過大數(shù)據(jù)模型預(yù)測需求波動，減少庫存積壓，提高周轉(zhuǎn)率。

其二，品牌營銷：內(nèi)容共創(chuàng)與全渠道滲透。首先，社交媒體與KOL深度合作。KOL代言與內(nèi)容植入：吉遠(yuǎn)邀請速滑世界冠軍金亞男和奚東雪作為品牌代言人，借助短視頻全面且細(xì)致地展示產(chǎn)品原料與工藝，著重強(qiáng)化“健康、安全”的品牌形象。此外，還積極與抖音達(dá)人合作，精心制作開箱測評、產(chǎn)品飲用場景等內(nèi)容。比如“喝吉遠(yuǎn)堅(jiān)果奶，輕松補(bǔ)充每日堅(jiān)果營養(yǎng)”的短視頻，以創(chuàng)作者的真實(shí)體驗(yàn)引發(fā)了廣大消費(fèi)者的共鳴。直播帶貨與互動營銷：通過抖音直播開展限時(shí)秒殺、互動抽獎等活動。結(jié)合“吉遠(yuǎn)堅(jiān)果大咖”的產(chǎn)品特點(diǎn)，精心設(shè)計(jì)直播話術(shù)，從而有效提升轉(zhuǎn)化率。2025 年4月，吉遠(yuǎn)電商部擴(kuò)招直播人員，進(jìn)一步增強(qiáng)了線上營銷能力。其次，品牌價(jià)值觀與透明度傳播。吉遠(yuǎn)在抖音等平臺發(fā)布生產(chǎn)車間的實(shí)拍視頻，詳細(xì)展示原料采購、生產(chǎn)流程以及質(zhì)檢標(biāo)準(zhǔn)，著重強(qiáng)調(diào)“只生產(chǎn)對得起良心的產(chǎn)品”。例如，視頻中清晰呈現(xiàn)風(fēng)沐除塵、無菌灌裝等環(huán)節(jié)，極大增強(qiáng)了消費(fèi)者的信任。同時(shí)，借助“品牌強(qiáng)國示范工程優(yōu)選品牌”等認(rèn)證背書，成功塑造出國貨放心的良好形象。最后，全渠道內(nèi)容協(xié)同與場景化營銷。線上線下聯(lián)動：線上通過抖音、微信等平臺發(fā)布產(chǎn)品科普內(nèi)容，線下在餐飲、KTV等渠道鋪設(shè)定制化廣告，著重強(qiáng)化“早餐伴侶”“運(yùn)動補(bǔ)充”等消費(fèi)場景。比如，240mL罐裝設(shè)計(jì)便于攜帶，通過全渠道鋪貨顯著提升了產(chǎn)品觸達(dá)率?？缃绾献髋c禮盒營銷：推出新春禮盒、堅(jiān)果奶昔等跨界產(chǎn)品，結(jié)合節(jié)日營銷與健康主題，憑借差異化包裝成功吸引禮品市場。例如，堅(jiān)果奶昔“罐身醒目+口感醇厚”的特點(diǎn)，使其在商超和餐飲渠道同步熱銷。

其三，數(shù)據(jù)驅(qū)動的精準(zhǔn)營銷與用戶運(yùn)營。首先，用戶畫像與定向投放。吉遠(yuǎn)通過電商平臺和社交媒體數(shù)據(jù)構(gòu)建用戶畫像，深入分析消費(fèi)者的年齡、地域、偏好等特征，進(jìn)行定向推送廣告。例如，針對年輕群體在抖音投放“堅(jiān)果奶+健身”場景內(nèi)容；針對中老年群體在微信推送“高鈣營養(yǎng)”科普文章。其次，經(jīng)銷商與消費(fèi)者雙向數(shù)據(jù)整合。吉遠(yuǎn)與經(jīng)銷商建立長期合作機(jī)制，通過銷售數(shù)據(jù)共享來優(yōu)化區(qū)域市場策略。例如，經(jīng)銷商反饋“吉遠(yuǎn)產(chǎn)品在商貿(mào)品項(xiàng)中份額占比 40%”，幫助公司合理調(diào)整產(chǎn)能與渠道資源分配。同時(shí)，積極收集消費(fèi)者反饋以改進(jìn)產(chǎn)品，如根據(jù)用戶評論優(yōu)化堅(jiān)果奶的甜度和包裝設(shè)計(jì)。最后，品牌聲量與口碑管理。利用大數(shù)據(jù)監(jiān)測社交媒體輿情，及時(shí)響應(yīng)消費(fèi)者反饋。例如，通過抖音評論區(qū)互動解答產(chǎn)品疑問，引導(dǎo)用戶曬單分享，形成 UGC 內(nèi)容裂變。同時(shí)，通過“優(yōu)秀合作伙伴獎”等榮譽(yù)激勵經(jīng)銷商，強(qiáng)化品牌口碑。

堅(jiān)果及堅(jiān)果奶仍為發(fā)展方向

隨著人們健康意識的增強(qiáng)，堅(jiān)果行業(yè)正朝著風(fēng)味化、營養(yǎng)健康化、享受化甚至功能化的方向發(fā)展。在這樣的趨勢下，吉遠(yuǎn)也制定了自身的發(fā)展戰(zhàn)略。

陳建華表示，作為食品企業(yè)，挑戰(zhàn)無處不在，但絕不能忘記公司創(chuàng)立的初心，即致力于為廣大消費(fèi)者提供營養(yǎng)、健康、美味、精致且合格的產(chǎn)品。對于未來的發(fā)展方向，吉遠(yuǎn)仍會堅(jiān)持以堅(jiān)果及堅(jiān)果奶系列為核心。其一，打造競爭與品牌差異化。在植物蛋白飲料市場，頭部品牌（如六個(gè)核桃、露露）占據(jù)了較大的市場份額。吉遠(yuǎn)需要進(jìn)一步強(qiáng)化“堅(jiān)果 + 飲品”這一創(chuàng)新品類的認(rèn)知，通過研發(fā)新品（如益生菌堅(jiān)果奶）來鞏固細(xì)分市場。其二，拓展數(shù)據(jù)應(yīng)用的深度與廣度。目前，吉遠(yuǎn)的數(shù)據(jù)應(yīng)用主要集中在銷售與供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)。未來可以探索與第三方數(shù)據(jù)機(jī)構(gòu)合作，分析消費(fèi)者的健康數(shù)據(jù)（如營養(yǎng)需求、疾病風(fēng)險(xiǎn)），從而推出個(gè)性化產(chǎn)品。其三，推進(jìn)內(nèi)容創(chuàng)新與長效運(yùn)營。隨著短視頻平臺競爭日益激烈，吉遠(yuǎn)需要持續(xù)優(yōu)化內(nèi)容創(chuàng)意。例如結(jié)合熱點(diǎn)話題（如“健康中國”政策）策劃系列科普視頻，以此提升用戶黏性。同時(shí)，通過會員體系和社群運(yùn)營（如微信小程序積分兌換）增強(qiáng)用戶忠誠度。

“結(jié)合前面提到的方法和措施，吉遠(yuǎn)通過消費(fèi)大數(shù)據(jù)優(yōu)化產(chǎn)品與供應(yīng)鏈，結(jié)合KOL營銷、內(nèi)容共創(chuàng)和全渠道滲透，在植物蛋白飲料市場實(shí)現(xiàn)了差異化競爭。未來需要進(jìn)一步深化數(shù)據(jù)應(yīng)用，強(qiáng)化品牌IP，以應(yīng)對行業(yè)競爭，把握健康消費(fèi)紅利?！弊詈螅惤ㄈA說。