設施大櫻桃優(yōu)質高產栽培技術與病蟲害防治要點探析

摘要：設施大櫻桃栽培是實現(xiàn)櫻桃反季節(jié)上市、提高經濟效益的重要途徑，要達成優(yōu)質高產的目標，需掌握科學的栽培技術并做好病蟲害防治工作。本文圍繞設施大櫻桃優(yōu)質高產栽培技術展開，詳細闡述了園地選擇與規(guī)劃、品種選擇與搭配、栽培管理等方面的要點，同時深入分析了常見病蟲害的種類及針對性的防治措施，旨在為果農提供全面且實用的技術指導，推動設施大櫻桃產業(yè)的健康發(fā)展。

關鍵詞：設施大櫻桃；優(yōu)質高產栽培技術；病蟲害防治；方法策略

隨著市場需求的不斷增長，設施大櫻桃栽培逐漸成為果農增收的重要產業(yè)。而設施栽培環(huán)境相對封閉，與露天栽培有所不同，在栽培過程中若技術運用不當，易出現(xiàn)產量低、品質差等問題，且病蟲害的發(fā)生規(guī)律也更為復雜。因此，深入探究設施大櫻桃優(yōu)質高產栽培技術與病蟲害防治要點具有重要的現(xiàn)實意義。

1 設施大櫻桃優(yōu)質高產栽培技術

1.1 品種選擇

五蓮縣潮河鎮(zhèn)屬溫帶季風氣候，四季分明，年平均氣溫12.6℃，土層深厚，肥沃疏松，pH在6.5～7.5，給大櫻桃的生長提供了良好的自然環(huán)境。綜合考慮潮河鎮(zhèn)的自然條件以及設施栽培的特點，適宜選擇早熟、優(yōu)質、抗逆性強且需冷量較低的大櫻桃品種。如‘美早’‘魯櫻5號’等都是比較合適的種類[1]。

1.2 設施建設與規(guī)劃

1.2.1 設施建設

從設施類型來看，塑料大棚較為常用，其結構通常是拱圓形，可以分散風力，提高大棚的穩(wěn)固性，抵御潮河鎮(zhèn)可能出現(xiàn)的大風天氣。大棚的跨度一般設計為8～12 m，長度可根據(jù)地塊實際情況確定，常見的在50～100 m；高度方面，肩高在1.8～2.2 m，頂高3～3.5 m，如此既能滿足大櫻桃樹生長的空間需求，又便于日常的農事操作，如修剪、采摘等。在材料選擇方面，骨架可以用熱鍍鋅鋼管，其具有優(yōu)秀的防銹蝕性能，能夠在潮河鎮(zhèn)的氣候條件下長期使用，一般可保證10～15年的使用壽命；覆蓋材料采用長壽無滴塑料薄膜，不僅透光率達85%～90%，充分滿足大櫻桃光合作用對光照的需求，而且具有防霧滴功能，能夠防止棚內霧氣和水滴對光照的阻擋以及對樹體的不良影響，降低病害發(fā)生概率。

1.2.2 設施規(guī)劃布局

首先是場地選擇，種植人員應挑選地勢高燥、平坦以及排灌方便的地塊。潮河鎮(zhèn)部分區(qū)域地勢存在一定的起伏，選擇高處建棚能夠避免雨季積水對大櫻桃根系造成損害，且高處通風條件更好，有利于調節(jié)棚內溫濕度；土壤要求肥沃疏松，富含有機質。其次，大棚朝向以南北向為宜，可使大棚內各部位受光更加均勻，避免光照差異導致櫻桃樹生長不一致。大棚間要留出一定的作業(yè)通道以及排水渠道，作業(yè)通道寬度往往是1～1.5 m，方便人員和小型農機具通行；排水渠道深度在0.3～0.5 m，寬度0.5～1 m，確保雨季能夠及時排除積水[2]。

1.3 苗木定植

1.3.1 定植準備

在潮河鎮(zhèn)，大櫻桃苗木定植時間的選擇要考慮當?shù)氐臍夂驐l件。一般來說，春栽是在土壤解凍后至苗木萌芽前進行，大約在3月上中旬，地溫開始回升，加快苗木根系的生長和傷口愈合，減少凍害風險；秋栽則在櫻桃苗落葉后至土壤封凍前進行，差不多在11月中下旬，苗木根系可以在冬季前有一定的生長時間，來年春季緩苗時間短，生長勢較好。但需要注意的是，在冬季寒冷且風大的地區(qū)，秋栽苗木就一定要做好防寒，包括培土、包裹防寒物等，防止抽條。

定植前的準備工作至關重要，種植人員要對苗木進行嚴格挑選，選擇優(yōu)質苗木，如果苗木根系存在損傷或病蟲害，應及時進行修剪處理，去除受損根系和病枝，并用殺菌劑對苗木進行消毒處理，可將苗木根系浸泡在多菌靈或惡霉靈溶液中30～60 min。

1.3.2 定植方法

在定植方法上一般用挖穴定植，根據(jù)苗木根系大小，挖出一個直徑和深度為60～80 cm的定植穴。挖穴時將表土和底土分別放置，在定植穴底部填入20～30 cm厚的有機肥約20～30 kg，然后將表土與復合肥混合后填入穴中，復合肥每穴0.5～1 kg，再將苗木放入定植穴中央，使根系舒展，扶正苗木后填入剩余表土，邊填土邊輕輕提苗，使根系與土壤接觸，最后踩實并澆透水。同時，為了提高地溫，加快苗木根系生長，種植人員還可以在樹盤周圍覆蓋黑色地膜，地膜覆蓋面積以樹干為中心，直徑1～1.5 m。

1.3.3 定植密度

根據(jù)潮河鎮(zhèn)設施栽培的實際情況以及大櫻桃品種的生長特性，株行距一般采用（2～3）m×（3～4）m。對于生長勢強且樹冠大的品種，可以增大株行距，采用3 m×4 m的密度，保證樹體有足夠的生長空間，防止后期樹冠郁閉，影響果實品質和產量；對于生長勢相對較弱、樹冠較小的品種，株行距可以縮小到2 m×3 m，提高單位面積的種植數(shù)量以及早期產量。

1.4 土肥水管理

1.4.1 土壤管理

在潮河鎮(zhèn)設施大櫻桃栽培中，土壤改良是首要任務。由于部分地塊存在土壤板結、肥力不足問題，因此需要采取相應的改良措施。其中，對于土壤板結，可以在秋季或早春進行深翻，深度在30～40 cm，促進根系向縱深生長。同時結合深翻增施有機肥3 000～5 000 kg，為大櫻桃生長提供長效的養(yǎng)分支持。其次是中耕除草。在大櫻桃生長季節(jié)定期進行中耕，深度為5～10 cm，避免損傷根系；及時清除園內雜草，減少雜草與大櫻桃樹爭奪養(yǎng)分、水分和光照，還能降低病蟲害的滋生和傳播環(huán)境。除此之外，起壟栽培在潮河鎮(zhèn)設施大櫻桃栽培中應用較多，高度一般在20～30 cm，壟寬1～1.5 m。起壟栽培能夠增強土壤透氣性，防止雨季積水導致根系缺氧腐爛，尤其是在地勢較低洼的地塊，起壟栽培效果非常明顯，在起壟時可以把表土和有機肥混合后堆于壟上，為根系生長創(chuàng)造良好的土壤條件。

1.4.2 施肥管理

在幼樹期（1～3年生），促進樹冠擴大和樹體生長是主要的目標，施肥應以氮肥為主并適量配合磷鉀肥，每年每株施入尿素0.2～0.3 kg，過磷酸鈣0.2～0.3 kg，硫酸鉀0.1～0.15 kg。用環(huán)狀溝施或放射狀溝施，在樹冠投影邊緣處挖溝，溝深20～30 cm，將肥料均勻施入溝內后覆土。

到了初果期（4～6年生），樹體開始結果，施肥要在保證樹體生長的同時重視花芽分化和果實發(fā)育，把氮磷鉀的比例可調整為1.5∶2∶1。在花前追施高氮復合肥15～20 kg/667 m2；果實膨大期追施高鉀復合肥20～25 kg/667 m2，促進果實膨大，增強果實品質；采果后追施一次三元復合肥，用量15～20 kg/667 m2，補充樹體由于結果消耗的大量養(yǎng)分，促進花芽分化。

盛果期（7年生以上）的樹體產量已經達到高峰，對養(yǎng)分需求更大，所以施肥要保證樹體營養(yǎng)均衡，維持高產穩(wěn)產。氮、磷、鉀比例為2∶1∶2?；试谇锛静晒笾谅淙~前施入，以有機肥為主，配合適量化肥。施入腐熟農家肥3 000～5 000 kg/667 m2，同時加入三元復合肥30～50 kg/667 m2。花前追肥以氮肥為主，施尿素10～15 kg/667 m2；果實膨大期追施高鉀復合肥25～30 kg/667 m2；采果后施三元復合肥15～20 kg/667 m2，為來年生長和結果奠定基礎[3]。此外，在大櫻桃生長關鍵時期還可進行葉面追肥，如花期噴施0.3%尿素+0.1%硼砂+0.2%磷酸二氫鉀，可提高坐果率；果實膨大期噴施0.3%磷酸二氫鉀，能促進果實膨大，提高果實品質。

1.4.3 水分管理

在大櫻桃萌芽期應澆足萌芽水，使土壤含水量保持在田間持水量的60%～70%。花期對水分較為敏感，一般保持土壤含水量在田間持水量的50%～60%，澆水過多會降低地溫，影響花粉萌發(fā)和授粉受精；過于干旱則會導致花朵萎蔫，影響坐果率。果實膨大期櫻桃對水分需求急劇增加，要保持土壤含水量在田間持水量的70%～80%，種植人員可以根據(jù)天氣和土壤墑情，每隔5～7 d澆一次水。果實采收后，樹體進入營養(yǎng)積累和花芽分化階段，這個階段要保持土壤含水量在田間持水量的60%左右。

除此之外，在雨季一定要特別注意排水，潮河鎮(zhèn)夏季降水集中，設施內如果排水不暢，就會造成積水，導致根系缺氧腐爛。種植人員應提前疏通排水渠道，確保雨后積水能夠及時排出。一般在大棚周圍設置排水溝，深度在30～50 cm，寬度30～40 cm，并與園區(qū)主排水系統(tǒng)相連，為大櫻桃優(yōu)質高產創(chuàng)造良好的水分條件。

1.5 整形修剪

對于幼樹來說，主要目標是培養(yǎng)樹形骨架，擴大樹冠，為后期高產奠定基礎。在樹形培養(yǎng)方面常采用自由紡錘形，定干高度一般在80～100 cm，定干后在剪口下20～30 cm的整形帶內選留3～4個生長健壯、方位適宜的新梢作為主枝培養(yǎng)，主枝角度開張至80°～90°，通過拉枝、撐枝等方法實現(xiàn)。進入結果期的大櫻桃樹，修剪重點是維持樹體結構，調節(jié)生長與結果之間的平衡，保證連年高產。在樹形保持上，繼續(xù)對中心干和主枝延長枝進行短截，同時控制樹冠高度，一般在2.5～3 m，避免樹冠過高影響設施內光照以及農事操作。

2 病蟲害種類

2.1 褐腐病

這種病主要對花和果實造成侵害，病菌通常在落地病果以及樹上僵果內越冬，等第二年春季4月—5月，孢子借助風雨傳播，侵染花果。當花受到侵染時，花瓣會迅速變褐枯萎，嚴重影響授粉受精過程；果實染病初期表面會出現(xiàn)褐色病斑，隨后擴展至整個果實，導致果實收縮，后期在病果表面還會生出灰白色粉狀物，果實完全失去商品價值。

2.2 炭疽病

在大櫻桃的整個生長期，炭疽病都能夠侵染芽、葉及果實，在采收后及運輸過程中果實也可能發(fā)病。芽被侵染后會出現(xiàn)枯萎壞死現(xiàn)象，影響植株生長；葉片發(fā)病時會產生褐色病斑，嚴重時葉片枯黃脫落；果實發(fā)病初期，表面出現(xiàn)淡褐色水漬狀小斑點，隨后斑點逐漸擴大，呈圓形或橢圓形，病斑凹陷，上面有同心輪紋狀排列的黑色小粒點，濕度大時病斑上會涌出粉紅色膠狀物，病情嚴重時可導致大量落葉，甚至使芽枯死，對樹勢和產量造成極大影響。

2.3 舟形毛蟲

這種害蟲還叫作蘋果天社蛾、紅毛蟲，在當?shù)孛磕臧l(fā)生1代，以蛹在土中越冬。7—8月是其幼蟲為害期，幼蟲群集到葉子的背面，把葉片吃成缺刻狀，嚴重時能夠將葉片吃光，只剩下葉脈和葉柄。9月上中旬，幼蟲老熟后入土化蛹越冬，舟形毛蟲的為害會嚴重影響大櫻桃樹的光合作用，削弱樹勢，影響果實的生長和發(fā)育。

2.4 櫻桃癭瘤蚜

在本地區(qū)每年發(fā)生多代，以卵在櫻桃幼枝上越冬，萌芽時孵化成干母。3—4月，干母在葉端部側緣形成偽蟲癭為害葉背，受害葉片向葉背縱卷，卷曲處組織肥厚，似蟲癭狀，葉片變形，光合作用受到嚴重阻礙。4月底會出現(xiàn)有翅雌蚜向外遷飛，10月中下旬有性蚜在幼枝上產卵越冬。櫻桃癭瘤蚜以刺吸式口器吸食葉片汁液，導致葉片生長受阻，嚴重時可造成葉片干枯脫落，影響樹體的生長和結果。

3 病蟲害防治方法

3.1 物理防治

一是糖醋液誘殺，配方一般為糖∶醋∶酒∶水=3∶4∶1∶20，把糖醋液裝入開口較大的容器中，然后懸掛在離地面1～1.5 m高的樹枝上，懸掛5～8個/667 m2。

果蠅、金龜子等害蟲對糖醋液的氣味具有較強的趨性，會被吸引過來取食，從而落入糖醋液中被淹死。在大櫻桃果實成熟前1～2周開始懸掛糖醋液可以最大限度減少果蠅對果實的為害，保證果實的品質和產量。二是在大棚的通風口、進出口等部位設置防蟲網(wǎng)，目數(shù)為40～60目。在安裝防蟲網(wǎng)時要確保防蟲網(wǎng)與大棚骨架緊密貼合，不留縫隙，避免害蟲從縫隙鉆入。

3.2 生物防治

在潮河鎮(zhèn)設施大櫻桃栽培中，利用天敵昆蟲防治害蟲是生物防治的重要手段，例如，七星瓢蟲、草蛉等是櫻桃癭瘤蚜的天敵，可在大棚內人工釋放七星瓢蟲或草蛉，一般釋放100～200頭/667 m2，它們能夠捕食櫻桃癭瘤蚜，控制其種群數(shù)量，減少蚜蟲對大櫻桃葉片的為害，保護葉片的光合作用，加快樹體生長。在釋放天敵昆蟲時，要注意創(chuàng)造適宜它們生存和繁殖的環(huán)境，避免使用對天敵昆蟲有害的農藥，確保天敵昆蟲能夠在大棚內發(fā)揮作用。

3.3 化學防治

在病蟲害發(fā)生初期，種植人員可以用低毒、低殘留的農藥，并按照使用說明控制用藥劑量以及使用次數(shù)。如，在櫻桃褐腐病發(fā)病初期用腐霉利、異菌脲等殺菌劑進行噴霧防治，一般每隔7～10 d噴1次，連續(xù)噴施2～3次，抑制病菌的生長，控制病害的蔓延。同時，對于病害，應在病原菌侵染前或發(fā)病初期施藥，達到最佳的防治效果。如櫻桃炭疽病在發(fā)病初期，病菌還沒有大量繁殖和擴散，此時施藥能夠有效殺滅病原菌，防止病害進一步加重；對于蟲害，要根據(jù)害蟲的生活習性和發(fā)生規(guī)律，選擇害蟲對農藥最敏感的時期施藥[4]。例如，舟形毛蟲幼蟲初期群集于葉背面，蟲體較小且抗藥性弱，是施藥防治的最佳時期。種植人員可以用高效氯氟氰菊酯、甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽等殺蟲劑進行噴霧防治，能夠迅速殺死害蟲，減少其對葉片的為害。

4 結語

綜上所述，設施大櫻桃優(yōu)質高產栽培需要綜合運用科學的栽培技術和有效的病蟲害防治措施。五蓮縣潮河鎮(zhèn)種植人員要根據(jù)實際情況來選擇栽培技術和防治方法，不斷提高栽培管理水平，實現(xiàn)設施大櫻桃的優(yōu)質高產，提高經濟以及社會效益。同時，隨著科技的不斷進步，還應積極探索和應用新的栽培技術和防治手段，推動設施大櫻桃產業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

參考文獻

[1] 宋紹東，張仁軍.泰安市設施大櫻桃優(yōu)質高產栽培技術研究[J].河北農機，2023（24）：144-146.

[2] 劉翠玲，豆亞紅.陜西興平設施櫻桃優(yōu)質高產栽培關鍵技術[J].西北園藝，2023（4）：14-16.

[3] 呂廷良.設施大櫻桃優(yōu)質高產栽培技術研究[J].農業(yè)開發(fā)與裝備，2021（6）：203-204.

[4] 錢素娟，劉佃珍，王學陽.大櫻桃高產優(yōu)質高效設施栽培技術[J].煙臺果樹，2011（4）：26-27.