中小型豬場(chǎng)飼養(yǎng)管理與疫病防治問(wèn)題及解決策略

中圖分類號(hào)：S858.28 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B 文章編號(hào)：2095-3305(2025)05-0028-0

中小豬場(chǎng)的飼養(yǎng)管理和疾病控制是一項(xiàng)復(fù)雜而系統(tǒng)的工程，豬的飼養(yǎng)管理涉及飼料選擇、舍內(nèi)環(huán)境控制等方面，任何一個(gè)環(huán)節(jié)均會(huì)影響豬的健康與生產(chǎn)性能。疫病的防治應(yīng)從豬場(chǎng)生物安全系統(tǒng)、疫苗接種方案、疾病監(jiān)測(cè)和治療等方面予以綜合考慮。在實(shí)際生產(chǎn)過(guò)程中，要想解決中小型豬場(chǎng)存在的問(wèn)題，需站在全局高度，對(duì)飼養(yǎng)管理和疫病防控的各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行系統(tǒng)性分析，制訂科學(xué)、合理的解決策略。

1中小型豬場(chǎng)飼養(yǎng)管理與疫病防治存在的問(wèn)題

1.1生物安全系統(tǒng)薄弱

第一，選址不當(dāng)。部分中小型豬場(chǎng)的選址距離居民區(qū)和交通要道較近，或鄰近其他養(yǎng)殖場(chǎng)，易受外界污染源影響，導(dǎo)致病原體的傳播風(fēng)險(xiǎn)增大。第二，部分中小型豬場(chǎng)布局不夠完善、管理不夠規(guī)范，極易造成病原體交叉?zhèn)鞑。部分中小型豬場(chǎng)的布局缺乏合理規(guī)劃，生產(chǎn)區(qū)、生活區(qū)、隔離區(qū)之間缺乏有效的隔離，而管理不規(guī)范造成人員與物資在不同區(qū)域流動(dòng)頻繁。例如，部分中小型豬場(chǎng)的人員、車輛進(jìn)出管理不嚴(yán)，外來(lái)人員和車輛未經(jīng)過(guò)消毒即可直接進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)，為病原體傳播提供了便利。第三，部分中小型豬場(chǎng)日常管理中的廢棄物處理與消毒工作不到位。豬糞、污水等廢棄物未經(jīng)無(wú)害化處理便隨意排放，不僅會(huì)造成豬場(chǎng)周邊環(huán)境的污染，還可能成為病原體的傳播媒介。同時(shí)，部分中小型豬場(chǎng)消毒制度執(zhí)行不到位，存在消毒頻次不夠、消毒方法不合理等問(wèn)題，嚴(yán)重影響了消毒效果，不能有效殺滅病原體，導(dǎo)致豬場(chǎng)在疫病傳播中處于高風(fēng)險(xiǎn)，一旦暴發(fā)會(huì)迅速蔓延且難以控制。

1.2疫苗接種與免疫程序不完善

部分養(yǎng)殖戶的疫苗接種意識(shí)薄弱，認(rèn)為給豬群接種疫苗是額外支出，為降低養(yǎng)殖成本而減少疫苗接種次數(shù)，甚至并未給豬群接種疫苗。部分養(yǎng)殖戶雖然重視疫苗接種，但缺乏專業(yè)知識(shí)，在選擇和使用疫苗時(shí)沒有根據(jù)豬群的健康情況、當(dāng)?shù)氐囊咔闋顩r、疫苗的特點(diǎn)及有效期等因素科學(xué)選擇疫苗，盲目給豬群接種疫苗導(dǎo)致接種效果不理想。

目前，我國(guó)生豬生產(chǎn)中普遍存在免疫方案不合理的問(wèn)題。部分中小型豬場(chǎng)未針對(duì)豬群的不同生長(zhǎng)階段和疫病流行規(guī)律制定科學(xué)的免疫方案，來(lái)形成有效的免疫屏障。同時(shí)，疫苗的貯存、運(yùn)輸條件不嚴(yán)格，易影響疫苗的免疫效果甚至失效。在疫苗接種過(guò)程中，注射部位和注射劑量不準(zhǔn)確、注射器械消毒不徹底等操作也較為常見。因此，生豬生產(chǎn)中普遍存在嚴(yán)重的免疫缺陷問(wèn)題，嚴(yán)重影響我國(guó)養(yǎng)豬業(yè)的健康發(fā)展。

1.3疾病監(jiān)測(cè)與診斷能力不足

目前，我國(guó)豬場(chǎng)尚無(wú)完善的疫病監(jiān)測(cè)系統(tǒng)，豬群日常狀況監(jiān)測(cè)主要依靠養(yǎng)殖戶的個(gè)人經(jīng)驗(yàn)，缺乏系統(tǒng)的記錄與分析，難以及時(shí)發(fā)現(xiàn)豬群的異常狀況和疫病早期征兆。部分養(yǎng)殖戶缺少對(duì)豬的日常觀察，易忽略豬的采食量、精神狀態(tài)、糞便及體溫等微小的變化，造成無(wú)法及時(shí)診斷和治療疫病[2]。部分中小型豬場(chǎng)缺乏專業(yè)的診斷設(shè)備及技術(shù)人員，易出現(xiàn)誤診、漏診等問(wèn)題。此外，豬場(chǎng)對(duì)疫病的監(jiān)測(cè)與診斷意識(shí)不強(qiáng)，缺乏與外界專業(yè)機(jī)構(gòu)的合作，無(wú)法實(shí)現(xiàn)對(duì)豬群健康狀態(tài)的綜合評(píng)價(jià)與有效監(jiān)測(cè)。如此一來(lái)，豬場(chǎng)只能被動(dòng)應(yīng)對(duì)疫病，難以有效控制疫病蔓延，嚴(yán)重影響了豬群的健康與生產(chǎn)性能。

1.4治療措施不科學(xué)

在中小型豬場(chǎng)中，疫病防治也是一個(gè)較為突出的問(wèn)題。第一，部分養(yǎng)殖戶無(wú)法準(zhǔn)確判斷豬群的病因，在豬群疫病的治療過(guò)程中存在濫用藥物的現(xiàn)象，盲目使用抗菌藥物。這不僅增加了治療費(fèi)用，還易增強(qiáng)病原菌的耐藥性，增加后續(xù)治療的難度。部分養(yǎng)殖戶為追求藥物快速見效，會(huì)任意增加用藥劑量、縮短療程，不僅難以根治并造成病情反復(fù)發(fā)作，還易造成豬肉藥物殘留超標(biāo)，影響其質(zhì)量。第二，部分中小型豬場(chǎng)在疫病診治過(guò)程中缺少規(guī)范的診療程序，未嚴(yán)格執(zhí)行隔離和淘汰措施，病豬與健康豬混群，造成疫病擴(kuò)散。第三，中小型豬場(chǎng)在治療時(shí)未從整體角度綜合考慮豬群的健康狀況，未采取相應(yīng)的輔助措施（如調(diào)整飼養(yǎng)環(huán)境、提高飼料營(yíng)養(yǎng)等)，無(wú)法有效提高豬群免疫能力，嚴(yán)重影響了疫病的治療效果。

2中小型豬場(chǎng)飼養(yǎng)管理與疫病防治問(wèn)題解決策略2.1合理布局豬舍

根據(jù)豬的生長(zhǎng)特點(diǎn)，對(duì)豬舍進(jìn)行合理布局，保證各個(gè)功能區(qū)之間互不影響。以某豬場(chǎng)為例，該豬場(chǎng)從建立之初就嚴(yán)格按照豬的生長(zhǎng)規(guī)律進(jìn)行規(guī)劃。

在豬舍設(shè)計(jì)方面，根據(jù)豬的生長(zhǎng)發(fā)育階段，將豬舍分為保育區(qū)、育肥區(qū)、繁殖孕育區(qū)和分娩區(qū)。保育區(qū)將舍內(nèi)溫度精準(zhǔn)控制在 29～31°C ，地面鋪有防滑材料和軟墊墊料，飲水器設(shè)有自動(dòng)溫度控制系統(tǒng)，同時(shí)安裝可調(diào)保溫?zé)簦M自然光、溫度變化，為仔豬提供溫暖舒適的成長(zhǎng)環(huán)境；育肥區(qū)采用大欄舍設(shè)計(jì)，每欄可容納18\\~22頭育肥豬，有足夠的空間供育肥豬移動(dòng)。

繁殖孕育區(qū)宜采用單排或雙排布局，以便管理和防疫。豬舍的朝向要依據(jù)當(dāng)?shù)氐闹饕L(fēng)向和光照狀況確定，以確保有足夠的自然光線和較好的通風(fēng)條件。為了保證母豬在妊娠過(guò)程中得到均衡的營(yíng)養(yǎng)，必須在豬舍設(shè)置自動(dòng)化投喂裝置。同時(shí)，為提高母豬的身體素質(zhì)，減少其應(yīng)激反應(yīng)，在繁殖孕育區(qū)應(yīng)設(shè)置單獨(dú)的運(yùn)動(dòng)場(chǎng)地，為母豬提供適宜的活動(dòng)場(chǎng)所。

分娩區(qū)在設(shè)計(jì)上應(yīng)特別注意衛(wèi)生及隔熱。分娩區(qū)一般為小欄設(shè)計(jì)，每欄豬舍能容納母豬及其仔豬，欄內(nèi)要有足夠的空間以供母豬轉(zhuǎn)身及移動(dòng)。分娩區(qū)的地面應(yīng)使用防滑材料，且要鋪上軟墊，以此降低母豬與仔豬受傷的概率。為保證剛出生的仔豬處于舒適的生活環(huán)境，需在產(chǎn)房?jī)?nèi)設(shè)置局部供暖設(shè)施。

此外，產(chǎn)房要有單獨(dú)的飲水設(shè)備，保證母豬和仔豬隨時(shí)可以喝到干凈的水。在繁殖孕育區(qū)與分娩區(qū)之間，要建立有效的隔離通道，降低疫病的傳染概率。并與其他區(qū)域保持相對(duì)安全的隔離空間，一般大于 20m_o 其他功能區(qū)域間需設(shè)置寬度為 6m 的防疫通道，通道的地面鋪設(shè)浸泡過(guò)消毒水的地毯，并安裝自動(dòng)噴霧消毒裝置，對(duì)人和車輛進(jìn)行全方位消毒。

在通風(fēng)照明方面，采用智能化通風(fēng)照明系統(tǒng)，對(duì)豬場(chǎng)進(jìn)行智能化改造。在夏季，同時(shí)打開側(cè)墻通風(fēng)口和屋頂通風(fēng)機(jī)，形成強(qiáng)對(duì)流風(fēng)。進(jìn)風(fēng)口加裝水簾，可有效降低豬舍內(nèi)氣流溫度；冬季，根據(jù)豬舍內(nèi)溫度、濕度及有害氣體濃度的變化，自動(dòng)調(diào)節(jié)智能通風(fēng)系統(tǒng)，在保證豬舍內(nèi)空氣新鮮的同時(shí)，保持其溫度的穩(wěn)定。

在光照方面，保育區(qū)每天接受 18h 光照，促進(jìn)仔豬的生長(zhǎng)發(fā)育；育肥區(qū)的豬每天接受 12h 的光照，繁殖孕育區(qū)和分娩區(qū)根據(jù)母豬的生理需要，適當(dāng)調(diào)節(jié)光照時(shí)間和光照強(qiáng)度。

在衛(wèi)生管理方面，建立豬舍衛(wèi)生管理長(zhǎng)效機(jī)制并制訂豬舍衛(wèi)生管理計(jì)劃。每天早晨由飼養(yǎng)員將豬舍內(nèi)的糞便清理干凈，并送到指定的糞便處理場(chǎng)進(jìn)行無(wú)害化處理。每周進(jìn)行1次全面清洗，先用高壓水槍清洗地面、墻面和欄桿，然后用 2% 氫氧化鈉溶液噴灑消毒。每個(gè)月要進(jìn)行1次深度消毒，拆下食槽和飲水器后，用過(guò)氧乙酸溶液浸泡 3～4h ，然后用水沖凈晾干。同時(shí)，豬場(chǎng)要定期清理豬舍周邊的環(huán)境，清除雜草、填平糞坑，以減少病菌滋生[3]。

2.2規(guī)范飼料管理

中小型豬場(chǎng)要嚴(yán)格把控飼料采購(gòu)的源頭，建立一套科學(xué)、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)娘暳瞎芾碇贫?。在飼料采?gòu)方面，豬場(chǎng)可成立一支由飼料采購(gòu)經(jīng)驗(yàn)豐富人員組成的專業(yè)采購(gòu)隊(duì)伍，深入實(shí)地考察潛在的飼料供應(yīng)商，對(duì)其生產(chǎn)設(shè)備、工藝流程、質(zhì)量控制體系和售后服務(wù)等方面進(jìn)行細(xì)致評(píng)估，嚴(yán)格篩選具有良好信譽(yù)、生產(chǎn)設(shè)備先進(jìn)、檢測(cè)過(guò)程完善的飼料供應(yīng)商，并簽訂長(zhǎng)期合作協(xié)議。豬場(chǎng)飼料在使用前需要抽取樣品送到第三方權(quán)威機(jī)構(gòu)檢測(cè)，檢測(cè)內(nèi)容包括營(yíng)養(yǎng)成分、霉菌毒素、重金屬等，保證飼料達(dá)到國(guó)家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)方可進(jìn)入豬場(chǎng)[4]。

根據(jù)豬的生長(zhǎng)階段(如仔豬階段、肥育期和妊娠期等)進(jìn)行精準(zhǔn)的飼料配方設(shè)計(jì)。在仔豬階段，為滿足仔豬快速生長(zhǎng)及免疫系統(tǒng)發(fā)育的需要，在飼料中加入乳鐵蛋白、免疫球蛋白等營(yíng)養(yǎng)成分，以提高仔豬的免疫力。同時(shí)，添加益生菌、益生元以調(diào)節(jié)仔豬腸道微生態(tài)平衡，預(yù)防腸道疾病。在育肥前期，為促進(jìn)豬肌肉的生長(zhǎng)，育肥期飼料的蛋白含量需要維持在 19% 左右。肥育后期，飼料的蛋白質(zhì)含量需要降低至 16% ，加大碳水化合物(如玉米和小麥等)的比例，促進(jìn)脂肪累積，提高豬肉品質(zhì)。在母豬妊娠期，除保證充足的蛋白質(zhì)、能量供給外，還應(yīng)補(bǔ)充葉酸、維生素E、生物素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，以改善母豬的繁殖力，減少流產(chǎn)、死胎的發(fā)生率。哺乳母豬的飼料要營(yíng)養(yǎng)全面、易消化，提高蛋白、鈣、磷等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的含量，改善乳品質(zhì)以保證仔豬的健康成長(zhǎng)。

2.3 提升人員的管理水平

定期組織養(yǎng)殖管理人員參加線上、線下培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容涉及養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范、疾病防控知識(shí)、設(shè)備使用等[5]。培訓(xùn)結(jié)束后，通過(guò)理論考核和實(shí)踐考核檢驗(yàn)所學(xué)內(nèi)容，保證養(yǎng)殖管理人員能夠熟練掌握所學(xué)技術(shù)。

中小型豬場(chǎng)可定期組織養(yǎng)殖管理人員參與系統(tǒng)的線上線下培訓(xùn)。同時(shí)，可邀請(qǐng)業(yè)內(nèi)知名的專家錄制一系列的培訓(xùn)課程，內(nèi)容涉及當(dāng)前最新的養(yǎng)殖技術(shù)、疫病的診斷和治療，以及相關(guān)的政策和法規(guī)。養(yǎng)殖管理人員可以通過(guò)移動(dòng)電話或計(jì)算機(jī)學(xué)習(xí)這些課程，也可以在線進(jìn)行交流討論。此外，豬場(chǎng)還可定期邀請(qǐng)專業(yè)人士去豬場(chǎng)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)與培訓(xùn)。例如，邀請(qǐng)專業(yè)人士對(duì)非洲豬瘟的流行病學(xué)特征、傳播途徑、臨床表現(xiàn)及防治要點(diǎn)進(jìn)行詳細(xì)講解，并對(duì)消毒設(shè)備和無(wú)害化處理設(shè)備的使用進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)示范。同時(shí)，專業(yè)人士還可以深入豬舍，指導(dǎo)養(yǎng)殖管理人員展開對(duì)豬的日常管理及疫情監(jiān)測(cè)，并解答其在實(shí)際工作中遇到的問(wèn)題。培訓(xùn)結(jié)束后，豬場(chǎng)可針對(duì)專業(yè)人士的培訓(xùn)內(nèi)容對(duì)養(yǎng)殖管理人員進(jìn)行理論考試與實(shí)踐考核。理論考試采取閉卷方式進(jìn)行，題型包括多項(xiàng)選擇題、填空題、簡(jiǎn)答、論析及案例分析，全面考察養(yǎng)殖管理人員對(duì)養(yǎng)殖知識(shí)的掌握情況。實(shí)操考核主要包括按時(shí)接種疫苗、豬舍清潔消毒、飼養(yǎng)設(shè)備維護(hù)、病死生豬無(wú)害化處置等操作，并由專家現(xiàn)場(chǎng)打分?？己私Y(jié)果與養(yǎng)殖管理人員的業(yè)績(jī)獎(jiǎng)金及晉升機(jī)會(huì)掛鉤，從而激勵(lì)其主動(dòng)學(xué)習(xí)、掌握專業(yè)知識(shí)與技能。

2.4強(qiáng)化生物安全措施

中小型豬場(chǎng)在選址和規(guī)劃階段應(yīng)充分考慮生物安全問(wèn)題。豬場(chǎng)選址應(yīng)選擇交通方便、地勢(shì)較高的地方，并遠(yuǎn)離污染源(如屠宰場(chǎng)、道路等)，周圍有自然河流或樹木茂密，這樣有利于排水和通風(fēng)，可有效降低外來(lái)病原體入侵的風(fēng)險(xiǎn)。豬場(chǎng)可修筑一道高度為 2.8m 的圍墻，并在周圍設(shè)置隔離欄、種植帶刺的植物，以防止外來(lái)人員及動(dòng)物進(jìn)入。

此外，豬場(chǎng)要建立嚴(yán)格的人員及物資進(jìn)出管理體系。在進(jìn)入豬場(chǎng)前，工作人員需要在生活區(qū)內(nèi)隔離48h 隔離期間，工作人員要經(jīng)過(guò)2次體溫檢測(cè)，更換豬場(chǎng)專用的工作服、鞋套，再通過(guò)消毒通道完成洗手消毒，然后乘坐場(chǎng)內(nèi)專用車輛進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)。禁止外來(lái)車輛直接進(jìn)入豬場(chǎng)。如需運(yùn)輸物資，外來(lái)車輛必須在豬場(chǎng)入口處進(jìn)行全面噴灑消毒、輪胎消毒，再由場(chǎng)內(nèi)車輛將物資運(yùn)送至豬場(chǎng)內(nèi)[。物資在進(jìn)入豬場(chǎng)前，必須經(jīng)專用消毒室消毒。針對(duì)不能直接消毒的物資(如飼料)，采取惠蒸的方法，以保障物資的安全。在種豬進(jìn)場(chǎng)前，豬場(chǎng)要徹底清洗、消毒運(yùn)輸車輛，并采血化驗(yàn)，保證種豬無(wú)重大疾病。種豬抵達(dá)后要立即送往隔離區(qū)，隔離觀察 21d 在隔離期內(nèi)，每天安排專人觀察種豬的飲食、精神狀況，并定期收集糞便及血樣。同時(shí)，加強(qiáng)隔離區(qū)的清潔和消毒工作，使隔離區(qū)的環(huán)境保持清潔、衛(wèi)生。檢疫期滿并經(jīng)檢疫合格的種豬才能轉(zhuǎn)入生產(chǎn)區(qū)。通過(guò)嚴(yán)格的生物安全管理措施，有效防止外來(lái)病原體傳入，保障豬群的健康和安全。

2.5完善疫病防控體系

豬場(chǎng)應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)匾咔榈奶攸c(diǎn)和豬場(chǎng)實(shí)際情況，制訂個(gè)體化免疫方案?？谔阋咝?年4次對(duì)種豬進(jìn)行免疫，免疫時(shí)間分別為30日齡、45日齡、70日齡、130日齡；豬藍(lán)耳病需1年2次對(duì)豬進(jìn)行免疫，免疫時(shí)間分別為14日齡、28日齡；豬瘟需1年3次對(duì)種豬進(jìn)行免疫，免疫時(shí)間分別為21日齡、60日齡、150日齡。

豬場(chǎng)應(yīng)建立健全的疫情監(jiān)控體系，每日安排專人對(duì)豬的采食、飲水、精神狀態(tài)及糞便狀況進(jìn)行監(jiān)測(cè)，如有異常應(yīng)及時(shí)上報(bào)。定期檢測(cè)豬群的糞便和血液樣本，如每周收集豬糞100份，血樣80份，檢測(cè)豬的健康狀態(tài)。監(jiān)測(cè)人員一旦發(fā)現(xiàn)豬出現(xiàn)嘔吐、腹瀉和脫水等癥狀，應(yīng)立即將其送至實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行化驗(yàn)。如經(jīng)檢驗(yàn)，診斷為豬流行性腹瀉，豬場(chǎng)應(yīng)立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，對(duì)病豬實(shí)施隔離治療，應(yīng)用抗菌藥物預(yù)防繼發(fā)性感染，并給予補(bǔ)液治療，維持病豬的水、鹽平衡。同時(shí)，應(yīng)立即對(duì)同豬舍的豬進(jìn)行緊急免疫、用藥預(yù)防，防止疫病在豬群中蔓延。

3結(jié)束語(yǔ)

解決好中小型豬場(chǎng)的飼養(yǎng)管理和疾病控制問(wèn)題對(duì)養(yǎng)豬業(yè)具有重要意義，不僅可以有效抑制疫病的發(fā)生與傳播，保證豬群健康，還可以提高豬場(chǎng)經(jīng)濟(jì)效益。未來(lái)，隨著科學(xué)技術(shù)的不斷進(jìn)步和養(yǎng)殖理念的不斷更新，中小型豬場(chǎng)有望借助智能化設(shè)備、精準(zhǔn)飼養(yǎng)技術(shù)和更科學(xué)的疫病防控理念，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，為保障豬肉供應(yīng)、促進(jìn)畜牧業(yè)的可持續(xù)發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)。

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