淡水水產(chǎn)生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)的綠色增效模式與可持續(xù)發(fā)展路徑研究

近年來，我國整體經(jīng)濟水平呈現(xiàn)出平穩(wěn)發(fā)展的態(tài)勢，大眾物質(zhì)生活水平顯著提升背景之下，對優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品的需求量逐漸增加。為了更好地滿足大眾的多樣化水產(chǎn)需求，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)得以有效地發(fā)展，養(yǎng)殖規(guī)模逐漸擴大，然而在水產(chǎn)養(yǎng)殖管理過程中，很多農(nóng)戶一直堅持傳統(tǒng)的養(yǎng)殖管理理念和管理模式，高密度養(yǎng)殖，超高密度養(yǎng)殖超過了水體環(huán)境的承載能力，使得養(yǎng)殖環(huán)境逐漸惡化，造成病害的大范圍傳播流行，威脅到水產(chǎn)動物的健康生長。在新的歷史時期，為了更好地推動水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，就需要積極引導(dǎo)養(yǎng)殖戶轉(zhuǎn)變，以犧牲生態(tài)環(huán)境為主的養(yǎng)殖方式，要以加強水域生態(tài)環(huán)境保護為出發(fā)，積極推廣應(yīng)用生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)，有效解決傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式下所造成的環(huán)境污染嚴重，疾病高發(fā)的問題，確保生產(chǎn)出來的水產(chǎn)產(chǎn)品品質(zhì)優(yōu)良，滿足消費者的實際需求。本文主要結(jié)合實際工作經(jīng)驗，詳細探討了生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)在淡水水產(chǎn)養(yǎng)殖中的有效應(yīng)用，希望通過研究對更好地推動水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展有一定借鑒和幫助。

一、生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)概述

淡水水產(chǎn)生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)是一種遵循生態(tài)學原理，綜合運用現(xiàn)代生物技術(shù)、工程技術(shù)和管理方法，實現(xiàn)養(yǎng)殖過程中資源的高效利用和環(huán)境的可持續(xù)發(fā)展的水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)。其基本理論是通過科學規(guī)劃養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)，實現(xiàn)生物多樣性，維持水體生態(tài)平衡。在資源循環(huán)利用過程中通過合理搭配養(yǎng)殖品種，實現(xiàn)營養(yǎng)物質(zhì)的循環(huán)利用，減少飼料浪費和環(huán)境污染。養(yǎng)殖環(huán)節(jié)注重減少對水體的污染，確保養(yǎng)殖尾水達到排放標準。技術(shù)特點是在同一養(yǎng)殖水域內(nèi)，科學搭配不同食性的水生生物，形成食物鏈和食物網(wǎng)，通過進排水系統(tǒng)、池埂建設(shè)等優(yōu)化池塘設(shè)計，提高養(yǎng)殖環(huán)境穩(wěn)定性，同時利用循環(huán)水系統(tǒng)，減少養(yǎng)殖用水量，減少化學藥物的使用，降低對環(huán)境的污染。隨著我國淡水水產(chǎn)生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)的不斷發(fā)展和完善，其在促進水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展、保障水產(chǎn)品安全、改善生態(tài)環(huán)境等方面將發(fā)揮越來越重要的作用。未來，淡水水產(chǎn)生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)將繼續(xù)向精細化、智能化方向發(fā)展，為我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)提供有力支撐。

二、生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)在淡水水產(chǎn)養(yǎng)殖中應(yīng)用的現(xiàn)實意義

1、有利于減少污染，提高資源利用率

生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)有效應(yīng)用通過減少污染和提高資源利用率能夠有效地降低養(yǎng)殖過程中對環(huán)境的負面影響。傳統(tǒng)的養(yǎng)殖方式往往伴隨著水體富營養(yǎng)化和化學物質(zhì)的過量使用，這不僅威脅到水體生態(tài)系統(tǒng)的健康，還可能導(dǎo)致水產(chǎn)品的安全隱患，采用生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)后，養(yǎng)殖者能夠利用自然生態(tài)系統(tǒng)的自我調(diào)節(jié)能力，通過生物多樣性和自然捕食者的引入，來減少病害的發(fā)生和水質(zhì)的惡化，從而實現(xiàn)水體的自凈化，這種方法不僅能有效減少養(yǎng)殖對外部資源的依賴，同時也可以降低生產(chǎn)成本，提高經(jīng)濟效益。

2、有利于維護生態(tài)平衡，促進生物多樣性

生態(tài)養(yǎng)殖通過建立多樣化的養(yǎng)殖模式，鼓勵物種間的相互作用和共生關(guān)系，有助于保護和恢復(fù)水域生態(tài)環(huán)境。通過放養(yǎng)天然餌料魚種和水草等引入多種水生生物，可以形成一個相對穩(wěn)定的生態(tài)系統(tǒng)，提升生態(tài)系統(tǒng)的抵抗力和恢復(fù)力，不僅能提高水體的生產(chǎn)力，還能增強生態(tài)系統(tǒng)對外來沖擊的適應(yīng)能力，從而維護生物多樣性。

3、有利于降低養(yǎng)殖成本，提高產(chǎn)品品質(zhì)

在降低養(yǎng)殖成本和提高產(chǎn)品品質(zhì)方面，生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)同樣展現(xiàn)出其獨特的優(yōu)勢，通過優(yōu)化養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)和合理配置資源，生態(tài)養(yǎng)殖能夠減少對人工飼料和化學添加劑的依賴，從而顯著降低生產(chǎn)成本。同時，生態(tài)養(yǎng)殖強調(diào)自然生長和健康養(yǎng)殖，所產(chǎn)出的水產(chǎn)品往往具有更好的口感和更高的營養(yǎng)價值，符合現(xiàn)代消費者對食品安全和健康的需求。隨著市場對綠色、有機水產(chǎn)品的需求不斷增加，生態(tài)養(yǎng)殖產(chǎn)品的市場競爭力將顯著提升，為養(yǎng)殖者帶來更高的經(jīng)濟回報。

4、有利于推動生產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型發(fā)展

生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)的發(fā)展有利于推動生產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，面對環(huán)境保護和可持續(xù)發(fā)展的大背景，傳統(tǒng)的水產(chǎn)養(yǎng)殖模式已難以滿足現(xiàn)代社會的需求。生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)的應(yīng)用不僅是養(yǎng)殖者應(yīng)對市場變化的必然選擇，也是實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化的重要途徑，通過技術(shù)創(chuàng)新和管理模式的改革，生態(tài)養(yǎng)殖能夠促進養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)從高消耗、高污染向低碳、綠色的發(fā)展方向轉(zhuǎn)型，在這一過程中，政府、企業(yè)和科研機構(gòu)的協(xié)同合作顯得尤為重要，只有通過政策引導(dǎo)、資金支持和技術(shù)研發(fā)，才能實現(xiàn)生態(tài)養(yǎng)殖的全面推廣和應(yīng)

用。

三、生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)在淡水水產(chǎn)養(yǎng)殖中的有效應(yīng)用

1、養(yǎng)殖池塘的規(guī)劃建造① 科學選址

生態(tài)養(yǎng)殖模式之下要確保土壤 pH 值6.5\\~8.0，有機質(zhì)含量大于 2% ，有效態(tài)磷 100～200mg/kg ，有效態(tài)鉀 200～300mg/kg ，滲透率每小時超過 50mm 周邊水源溶解氧大于 5mg/L，pH 值6.5\\~8.5、化學需氧量(COD)小于 50mg/L， 生物需要量(BOD)小于20mg/L， 氨氮小于 1.0mg/L， 亞硝酸鹽小于 0.1mg/L 硝酸鹽小于10mg/L 、大腸桿菌符合飲用水大腸桿菌限量標準，在選址處理過程中要注意考慮土壤質(zhì)量符合上述標準、水源充足，水質(zhì)質(zhì)量符合上述標準、地勢平坦，坡度小于 3% 、排水良好，無內(nèi)澇風險、離居民區(qū)較遠、交通便利、有利于疾病防控和生物安全管理。在開展池塘建造之前需要在擬選址處進行土壤取樣，分析土壤質(zhì)量是否符合上述標準，然后取擬定水源水樣進行水質(zhì)監(jiān)測，確定其是否符合上述標準，測量擬選址處的坡度和地勢，進行排水溝或抽水設(shè)施的規(guī)劃，評估測量擬選址處與最近居民區(qū)的距離，評價考察擬選址處的道路狀況和運輸便捷程度。

② 科學建造池塘

根據(jù)養(yǎng)殖規(guī)模和品種，池塘面積為 3333.5～6666.7m² ，長方形或近似長方形為佳，水深控制在 1.5～2.5m ，自然越冬池至少需2.5m ，底質(zhì)最好為砂質(zhì)土壤，有利于淡水魚生長與繁殖，池塘形狀以東西向的長方形為佳，周圍無高大樹木和高大建筑物。在此基礎(chǔ)上設(shè)置好進水口排水口以及增氧設(shè)施，進水口應(yīng)安裝在池塘水面以上至少 0.5m 處，以防止冷水或暖水直接進入池塘，進水口直徑應(yīng)為 100～200mm ，同時在進水口處安裝40目過濾網(wǎng)或過濾池，以過濾雜物和病原體，安裝調(diào)節(jié)閥，以控制進水流量。排水口選擇池塘較淺的一側(cè)，安裝在池塘水面最低處距離池塘底部直到 12cm 的位置，以防止池水完全排干，排水口直徑應(yīng)為150～250mm ，流量應(yīng)能滿足池塘排空需求，安裝防倒流閥，以防止池水倒流。根據(jù)池塘面積、養(yǎng)殖密度和水質(zhì)狀況，選擇合適的增氧方式，常見的增氧設(shè)施有潑水式增氧機、鼓風機、氧發(fā)生器等，一般情況下，每 1m³ 水體需要 2～3mg/L 的溶解氧，因此增氧設(shè)備的功率應(yīng)能滿足池塘溶解氧需求，通常池塘配置增氧機1\\~2臺 /667m² ，增氧設(shè)備應(yīng)均勻投放在池塘中，以確保池塘各區(qū)域都能獲得足夠的溶解氧。

2、池塘清理消毒

在放養(yǎng)前15\\~20d進行清塘消毒，避免在魚苗放養(yǎng)前消毒時間過短或過長，準備好生石灰、漂白粉、硫酸銅等消毒藥物以及鏟子、耙子、噴霧器、魚簍等設(shè)備。首先將魚塘中的雜草、雜物、淤泥等清理干凈，然后對池塘底質(zhì)進行清理，保留池塘底質(zhì)厚度10～15cm ，充分晾曬池塘一般暴曬5\\~7d，這樣能夠殺死土壤當中的病原微生物，緊接著灌溉潛水層水層深度控制在 20～25cm 進行池塘消毒?？梢赃x擇使用生石灰、漂白粉、硫酸銅進行消毒處理，上述幾種消毒藥物的使用劑量通常為 100～150kg/667m² 10～15kg/667m²，1～2kg/667m² 將上述消毒劑溶解到水中，進行全池潑灑，必要時可以在生石灰消毒后，可進行漂白粉或硫酸銅的混合消毒，以增強消毒效果。在消毒藥物潑灑后，讓藥物在塘底充分反應(yīng)，養(yǎng)護3\\~5d，保持塘底濕潤，避免藥物流失。

3、池塘水肥水方案

淡水魚放養(yǎng)前的池塘水肥水方案，旨在為魚苗提供充足且適宜的天然餌料，促進其健康成長。提前準備好雞糞、牛糞、豬糞等，確保有機肥經(jīng)過充分發(fā)酵后使用，以避免直接使用新鮮糞便造成水質(zhì)惡化，通常水面施用 1000～1500kg/667m² 發(fā)酵好的糞肥。在魚苗放養(yǎng)前3\\~5d進行施肥，以使肥料充分分解，將肥料均勻撒入池塘中，施肥后可適當增加水位，使肥料充分溶解于水中。施肥結(jié)束之后要確保水體透明度控制在 20～30cm 為宜，水體當中的浮游生物主要以輪蟲、無節(jié)幼體等小型浮游動物為主，生物量在 20～30mg/L 之間，水色以灰白色、黃綠色、嫩綠色為宜。

4、池塘水質(zhì)調(diào)控

① 換水

淡水魚養(yǎng)殖過程中，池塘的換水操作對于維持水質(zhì)穩(wěn)定、促進魚類健康生長至關(guān)重要在計劃換水前，對池塘水溫、pH值、溶解氧、氨氮、亞硝酸鹽氮等水質(zhì)指標進行詳細監(jiān)測，確保水質(zhì)符合魚類生長要求。選擇晴天進行換水，避免在陰雨天氣或極端氣溫下進行，提前檢查所有換水設(shè)備是否正常，準備足夠的增氧設(shè)備，以防換水過程中溶解氧下降。根據(jù)水質(zhì)監(jiān)測結(jié)果和池塘容量，確定每次換水量，通常為池塘水體的 20%～30% ，緩慢開啟進水閥，開始注入新水，注意觀察進水速度，避免過快導(dǎo)致池塘水位驟升。盡量使水流均勻分布，避免局部水流過快造成水質(zhì)波動。在換水過程中，持續(xù)監(jiān)測水質(zhì)變化，特別是溶解氧和pH值，確保在安全范圍內(nèi)，當換水量達到預(yù)定值時，關(guān)閉進水閥，停止換水，換水完成后。在進行換水操作過程中一定要注意過度換水會破壞池塘生態(tài)平衡，影響魚類生長，加入的水與池塘原水溫差不宜過大，溫差不超過 2^°C 。換水過程中，避免水流過快沖擊塘底，造成底泥泛起。

100|農(nóng)天致富液

② 益生菌調(diào)控水質(zhì)

水產(chǎn)生態(tài)養(yǎng)殖模式下益生菌的調(diào)控水質(zhì)是一個重要的技術(shù)環(huán)節(jié)，它能夠降低化學藥物的使用量，減輕對水體環(huán)境的污染，養(yǎng)殖管理過程中常用的益生菌主要包括了光合細菌、芽孢桿菌、乳酸菌和酵母菌，這類益生菌能夠吸收水體中的氨氮、硫化物等有毒物質(zhì)，分解糞便、殘餌等大分子有機污染物，通過產(chǎn)生乳酸降低水的 pH 值，改善水質(zhì)，同時提供營養(yǎng)和酶，提高飼料轉(zhuǎn)化率。使用之前將益生菌與碳源(如紅糖)按照1:5或者1:10混合，進行活化處理，每月定期施用3\\~5次，在水質(zhì)惡化或魚病發(fā)生時增加施用頻率，一般情況下使用上述益生菌 300～500g/667m² 經(jīng)過活化處理之后，將其稀釋成500\\~1000倍液進行全池潑灑，在施用益生菌后，開啟增氧設(shè)備，提高溶解氧濃度。

5、加強疾病預(yù)防

在水產(chǎn)生態(tài)養(yǎng)殖模式之下，應(yīng)該以加強疾病預(yù)防為出發(fā)，在科學規(guī)劃建造養(yǎng)殖池塘調(diào)控水域環(huán)境的基礎(chǔ)上，要注重加強疫病的監(jiān)測和預(yù)警。設(shè)立疫病監(jiān)測點，定期對養(yǎng)殖區(qū)域進行疫病監(jiān)測，加強與上級防疫部門的溝通，及時掌握疫情動態(tài)，建立疫病預(yù)警機制，對可能發(fā)生的疫病進行預(yù)測和預(yù)警，對疑似疫病病例進行隔離觀察，防止疫情擴散。在疾病預(yù)防過程中應(yīng)該嚴格落實衛(wèi)生消毒方案，例如可以選擇使用苯扎溴銨溶液進行水體消毒，水體使用 3g/m³ ，每間隔15d使用1次，連續(xù)使用1\\~2次?；蛘哌x擇使用高碘酸鈉溶液進行水體消毒，水體使用 2g/m³ ，每間隔15d使用1次，連續(xù)使用1\\~2次。要注重加強水產(chǎn)動物的生長發(fā)育觀察，當出現(xiàn)疑似病例之后，要及時進行判定和診斷，然后選擇相對應(yīng)的藥物進行針對性的治療。對于細菌感染引發(fā)的疾病可以選擇使用恩諾沙星粉進行拌料投喂，使用劑量為 400mg/kg?bw 每天1次，連續(xù)使用7d，針對體表寄生蟲感染引發(fā)的傳染性疾病，可以選擇使用敵百蟲溶液水體使用 0.67g/m³ 全池潑灑一次用量。針對一些體內(nèi)寄生蟲疾病，可以選擇使用阿苯達唑酮使用劑量為 0.2g/kg?bw ，直接拌料投喂，每天1次連續(xù)使用氣體。在此基礎(chǔ)上要結(jié)合水產(chǎn)動物的外在癥狀，搭配使用中成藥進行針對性的輔助治療，提高治療成效，縮短治療周期。

四、生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)在淡水水產(chǎn)養(yǎng)殖中的應(yīng)用對策

1、制定完善的法律法規(guī)，加大技術(shù)宣傳

隨著生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)的推廣，法律法規(guī)的完善顯得尤為重要，應(yīng)通過立法手段，明確生態(tài)養(yǎng)殖的標準和規(guī)范，確保養(yǎng)殖活動在合法合規(guī)的框架內(nèi)進行。政府應(yīng)加大對生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)的宣傳力度，通過多種渠道向養(yǎng)殖戶普及相關(guān)法律法規(guī)及生態(tài)養(yǎng)殖的益處，提升養(yǎng)殖戶的法律意識和生態(tài)保護意識，在宣傳推廣過程中可以借助媒體、網(wǎng)絡(luò)平臺等進行廣泛宣傳，使生態(tài)養(yǎng)殖理念深入人心，形成良好的社會氛圍。

2、加強生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)研發(fā)，健全技術(shù)推廣體系

技術(shù)研發(fā)是推動生態(tài)養(yǎng)殖可持續(xù)發(fā)展的核心，加大對生態(tài)養(yǎng)殖相關(guān)技術(shù)的研發(fā)投入，鼓勵高校、科研院所與企業(yè)合作，開展技術(shù)攻關(guān)，研發(fā)適合本地區(qū)特點的生態(tài)養(yǎng)殖模式和技術(shù)。同時，建立健全技術(shù)推廣體系，通過設(shè)置示范基地、開展技術(shù)培訓等形式，增強養(yǎng)殖戶的技術(shù)應(yīng)用能力，借助現(xiàn)代信息技術(shù)如大數(shù)據(jù)和物聯(lián)網(wǎng)等，建立養(yǎng)殖信息服務(wù)平臺，為養(yǎng)殖戶提供實時的技術(shù)支持和市場信息，提升養(yǎng)殖效益。

3、推廣優(yōu)良品種的選育和種苗培育技術(shù)建立種苗生產(chǎn)基地

優(yōu)良的種苗是生態(tài)養(yǎng)殖成功的基礎(chǔ)，實現(xiàn)這一目標需要加強對優(yōu)良品種的選育工作，結(jié)合地方生態(tài)環(huán)境，研發(fā)適應(yīng)性強、抗病能力高的優(yōu)良水產(chǎn)種苗。同時，建立種苗生產(chǎn)基地，確保高質(zhì)量種苗的穩(wěn)定供應(yīng)。通過引進先進的種苗培育技術(shù)，提升種苗的存活率和生長速度，為生態(tài)養(yǎng)殖提供強有力的技術(shù)支撐，還可以通過種苗認證機制，保證種苗的質(zhì)量，促進優(yōu)良品種的推廣應(yīng)用，最終提高養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟收益。

4、推廣多營養(yǎng)層次生態(tài)養(yǎng)殖模式，加強養(yǎng)殖過程的生態(tài)調(diào)控

多營養(yǎng)層次的生態(tài)養(yǎng)殖模式有助于提高水體的利用率和養(yǎng)殖效益。推廣這種模式需結(jié)合水域資源的特點，合理搭配不同水產(chǎn)物種，實現(xiàn)生態(tài)系統(tǒng)的多樣性和穩(wěn)定性，通過構(gòu)建底層養(yǎng)殖、表層養(yǎng)殖等多層次的養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)，能夠有效利用水體的不同層次，實現(xiàn)資源的最優(yōu)配置。在養(yǎng)殖管理過程中還需要加強養(yǎng)殖過程的生態(tài)調(diào)控，通過水質(zhì)監(jiān)測、養(yǎng)殖環(huán)境調(diào)節(jié)等手段，確保養(yǎng)殖環(huán)境的健康和水域生態(tài)的平衡，并在此基礎(chǔ)上積極鼓勵使用生態(tài)友好的飼料和添加劑，減少對環(huán)境的負面影響，實現(xiàn)生態(tài)養(yǎng)殖的可持續(xù)發(fā)展。

綜上所述，生態(tài)農(nóng)業(yè)和淡水漁業(yè)生產(chǎn)受到了社會大眾的普遍關(guān)注，為了加強生態(tài)環(huán)境的有效保護，維護水質(zhì)質(zhì)量，就需要在水產(chǎn)養(yǎng)殖管理過程中積極引導(dǎo)養(yǎng)殖戶發(fā)展生態(tài)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，有效提高生產(chǎn)效率和產(chǎn)品經(jīng)濟效益。淡水水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)，不僅能夠有效降低淡水水產(chǎn)產(chǎn)品的病害發(fā)生率，而且也能夠顯著提高生產(chǎn)產(chǎn)品的品質(zhì)，確保為廣大消費者提供更加自然生態(tài)綠色安全的水產(chǎn)產(chǎn)品，同時也能夠最大程度地減少不當?shù)酿B(yǎng)殖管理方式，對水域環(huán)境造成的污染和破壞，營造良好的生長條件，充分發(fā)揮優(yōu)良品種的生產(chǎn)能力，保證水產(chǎn)養(yǎng)殖的規(guī)范科學。

（作者單位：056003河北省邯鄲市復(fù)興區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心）