一切都是從一顆枇杷開始的

初夏謝芳萍剛剛忙完今年的枇杷季。她介紹道，今年的青種枇杷比往年成熟得早，但依舊供不應(yīng)求：“都說小滿枇杷半坡黃，今年是小滿枇杷半坡‘光'！沒想到遇上了有訂單卻沒貨發(fā)的情況?！?/p>

說起枇杷，謝芳萍的話頭就停不下來。七年前，她決定放棄白領(lǐng)工作回鄉(xiāng)種枇杷時，心情也像現(xiàn)在這樣興奮。當(dāng)時，她還是一位返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的新農(nóng)人；如今，她已成長為一名出色的鄉(xiāng)間巾幗主理人，構(gòu)建的產(chǎn)業(yè)鏈涵蓋鮮果分級銷售、枇杷深加工產(chǎn)品研發(fā)、農(nóng)文旅體驗空間運(yùn)營等。而這一切，都是從一顆枇杷開始的。

將枇杷從夏季賣到四季

“彈質(zhì)圓充節(jié)，蜜津涼沁唇?！边@是明代蘇州籍文人沈周對枇杷的盛贊。蘇州最好吃的枇杷產(chǎn)自太湖之濱的洞庭山地區(qū)，洞庭西山從唐代開始就種植枇杷。到了明代，當(dāng)?shù)厝艘涯芾描凌恕俺踅觿t核小，再接則無核”的規(guī)律，通過嫁接技術(shù)來改良其果實的品質(zhì)。

謝芳萍出生在西山，吃著枇杷長天，也著著父老鄉(xiāng)親為了種出好枇杷起早貪黑，精耕細(xì)作：“我對家鄉(xiāng)和土地有深厚的感情。金庭鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)資源豐富，農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)，但許多果農(nóng)卻苦于打不開銷路，收入難以保證。\"2018年，已在城里工作了十年的謝芳萍決定返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。

經(jīng)過認(rèn)真調(diào)研后，謝芳萍確定了創(chuàng)業(yè)方向：以金庭鎮(zhèn)“當(dāng)家\"枇杷一青種枇杷為主打產(chǎn)品，并將枇杷產(chǎn)業(yè)鏈不斷做長、做深、做細(xì)。為此，她動員了29個農(nóng)民，成立了集生態(tài)種植、深加工和新零售于一體的蘇州常春藤農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社。

青種枇杷最初是由清末西山秉常村果農(nóng)謝方友在當(dāng)?shù)卦耘嗟蔫凌俗儺惙N中選育而來。不同于東山白玉枇杷“甜過初戀\"的口感，青種枇杷甜中帶有一絲酸，味道層次更豐富。2020年，西山青種枇杷被中華人民共和國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部授予農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。謝方友是謝芳萍的宗親先輩，做好、做天祖輩開創(chuàng)的枇杷產(chǎn)業(yè)，也是跨越時空的傳承和弘揚(yáng)。

謝芳萍通過和蘇州市農(nóng)科院合作，進(jìn)一步培優(yōu)青種枇杷品種，并引進(jìn)新技術(shù)、新設(shè)備，將農(nóng)民疏花疏葉下來的枇杷花和枇杷葉作為原料，變廢為寶做成枇杷露；精選疏花環(huán)節(jié)摘下來的枇杷花，烘干后與碧螺紅茶做成枇杷花袋泡茶，提升農(nóng)產(chǎn)品附加值。為了擴(kuò)大產(chǎn)品銷路，合作社積極探索生態(tài)農(nóng)業(yè)與新零售相結(jié)合，除了在各大電子商務(wù)平臺上通過短視頻、現(xiàn)場直播等方式來運(yùn)營、銷售，合作社還與區(qū)域社區(qū)電商龍頭品牌簽訂戰(zhàn)略合作，將特色農(nóng)產(chǎn)品升級后推向中高端客群，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)增值增效。

如今，合作社年收人約500多萬元，帶動了周邊100多名農(nóng)民就業(yè)，謝芳萍實現(xiàn)了自己的創(chuàng)業(yè)夢想。其中付出的汗水和淚水，謝芳萍很少訴說，因為她覺得“務(wù)農(nóng)雖苦，但值得”，正如她熱愛的枇杷，歷經(jīng)秋蔭、冬華、春實、夏熟，備四時之氣，染風(fēng)霜雨露，才能結(jié)出甜蜜的果實。

讓枇杷從產(chǎn)品成為文化載體

謝芳萍猶記得，當(dāng)初回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)時，曾有人勸她說，農(nóng)業(yè)投入大、回報周期長，吃力不討好。可謝芳萍很有信心：太湖生態(tài)島是座“花果山”，好山好水間一定能大有作為。更何況，除了好山好水，還有好政策。近年來，蘇州市吳中區(qū)一直在持續(xù)推進(jìn)“新農(nóng)人\"培育，通過開展高素質(zhì)農(nóng)民培訓(xùn)班、鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興帶頭人“頭雁\"項目培育、打造農(nóng)業(yè)創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新示范合作交流平臺、建農(nóng)民培育實訓(xùn)基地等方式，為鄉(xiāng)村振興培育人才。

隨著枇杷事業(yè)的穩(wěn)步發(fā)展，謝芳萍也在尋找更多的發(fā)展方向。每到枇杷季，總有老客戶問她，能不能親自來果園里摘枇杷，體驗一把豐收的喜悅。于是，謝芳萍在枇杷花開的秋冬季節(jié)嘗試開展研學(xué)游活動，組織客戶帶著孩子來西山觀察蜜蜂的家、看枇杷蜜的釀制、感受養(yǎng)蜂全過程，反響特別好，每次二三十個名額很快就一搶而空，周末兩天根本忙不過來。謝芳萍找到了新的方向，農(nóng)文旅融合發(fā)展，能為鄉(xiāng)村帶來新的機(jī)遇，而且，她覺得這樣的活動很有意義：孩子們在研學(xué)中真切體會到勞動的價值，還沉浸式地感受到了江南文化。去年的枇杷季，謝芳萍的研學(xué)團(tuán)迎來了一隊海外“學(xué)員”，十余位來自世界各國的朋友來到羅漢塢，實地體驗枇杷采摘并親手制作枇杷果醬。今年春天，又有來自美國、巴基斯坦、印度等國的20名國際友人來到羅漢塢，通過采茶、炒茶、品茗、插花等沉浸式體驗，共賞中國茶文化魅力。

今年春天，謝芳萍在小紅書上開設(shè)了賬號“羅漢塢”。羅漢塢位于，是青種枇杷發(fā)源地。2015年，秉常村獲評“全國一村一品\"專業(yè)示范村后，村委會在青種枇杷發(fā)源地羅漢塢規(guī)劃建設(shè)了青種枇杷示范基地，包括200畝的核心保護(hù)區(qū)、果園生產(chǎn)區(qū)、景點觀光區(qū)、民宿聚集區(qū)等。在“羅漢塢”上，謝芳萍帶著天家體驗蘇式田園生活：采碧螺春，賞紫藤花，釀青梅酒，炫青種枇杷，摘楊梅，采荷花，掐蓮蓬…自然山水，春風(fēng)夏露，草木果蔬，閑美生動。謝芳萍用辛勤的勞作、詩意的棲息，火熱的夢想、踏實的腳步，在新時代農(nóng)業(yè)強(qiáng)、農(nóng)村美、農(nóng)民富的“錦繡江南魚米鄉(xiāng)”的吳中畫卷上畫下了屬于自己的色彩。