7000歲的河姆渡小豬長什么樣

說到江南，大部分人的第一印象是小橋流水人家。江南自古繁華，即便將目光回溯，大概也如《史記·貨殖列傳》記載的那樣：“楚越之地，地廣人稀，飯稻羹魚….”而在這里發(fā)現(xiàn)的河姆渡文化，以及發(fā)掘出的大量文物，更是描繪出了一幅遠(yuǎn)古江南的圖景。

河姆渡文化是中國長江流域最重要的新石器時(shí)代文化之一，是中國史前文明的突出代表。1973年，河姆渡遺址的發(fā)現(xiàn)，打破了人們對中華文明起源問題上中原地區(qū)一元論的認(rèn)識，自此，人們開始走入這片江南最早的“魚米之鄉(xiāng)”，探尋古人的生活智慧。

豬紋陶缽

《山海經(jīng)·北山經(jīng)》中一共描述了46座山，其中有20座山的山民崇拜馬，另外26座山的山民崇拜豬。由此可見，豬在早期先民生活中具有特殊地位。事實(shí)上，早在7000年前，豬就在河姆渡人的日常生活中貢獻(xiàn)“神助攻”了。

1973年，浙江余姚河姆渡遺址出土了一個(gè)通體黑的陶缽。這件比現(xiàn)在的飯盒稍大一點(diǎn)的陶缽，整體呈弧圓角長方形，平底。陶瓷界有句話“十圓不如一方”，這證明了河姆渡人的制陶水平已經(jīng)相當(dāng)不錯。陶缽是古代盛放食物和水的日用器具，但最引人注目的，是陶缽兩側(cè)的長邊各刻了一只豬的形象。

它腦袋向前伸，瞪著圓圓的眼睛往下看，緩慢地行走著，生怕錯過任何發(fā)現(xiàn)食物的機(jī)會。從又長又尖的嘴巴來看，它應(yīng)該是一只尚未完全馴化的野豬。它鬃毛簇立，根根分明，短而粗地排列在背上，帶著桀不羈的氣質(zhì)，仿佛在向旁人昭告“生人勿近”。和常見的家豬相比，它除了長條形的腹部有些發(fā)福外，整體形態(tài)靈活矯健，顯露出一種低調(diào)的戰(zhàn)斗欲。它身上的斜短線代表雨絲，肩部和臀部的雙葉紋代表植物，旁邊的重圈紋象征水滴。因?yàn)橛兴虧櫷寥溃参锊拍苤Ψ比~茂，河姆渡先民在陶缽上繪制此景，想必是為了祈求風(fēng)調(diào)雨順，讓金黃稻穗鋪滿沃野。

無豬不成“家”

豬在人類面前，是日常生活的物質(zhì)基礎(chǔ)，是財(cái)富的象征，也是儀式中祭祀祖靈的見證，在十二生肖中也有一席之地。豬在河姆渡人最早馴化的動物中名列前茅。在河姆渡人的觀念中，豬象征著水，他們認(rèn)為雷公的臉長得像豬，能庇佑作物豐收。豬還兼職當(dāng)天氣預(yù)報(bào)員，若發(fā)現(xiàn)“豬隊(duì)友”出現(xiàn)在泥里打滾兒或者拱窩，那就是要下雨了。

漢字的“家\"由“\"和“豕\"組成，屋中有豬便是“家”。為何這么說？河姆渡人給出了答案：他們建造的干欄式建筑，是我國最早的此類建筑形式之一，不僅能夠適應(yīng)濕熱多雨的自然環(huán)境，還可用于抵御野獸侵襲和飼養(yǎng)動物?？梢哉f是用實(shí)際行動完美詮釋了“家”字，形象地描繪了屋中有豬的場景，寓意著家的溫馨與富足。

豬紋陶缽上的野豬形象，是河姆渡人原始畜牧業(yè)的縮影，證明當(dāng)時(shí)動物馴化和家畜飼養(yǎng)，已經(jīng)取得一定發(fā)展。

野豬的馴化

我們的祖先為什么會選擇豬作為主要馴化對象？從當(dāng)時(shí)的生存條件來看，食物是影響部落發(fā)展最主要的因素。雖然當(dāng)時(shí)的河姆渡人已開始種植水稻，但是能增強(qiáng)體質(zhì)和抵抗力的蛋白質(zhì)來源成了最大的困擾

由于動物具有攻擊性，在狩獵過程中難免會折損精壯勞動力。我們的祖先發(fā)現(xiàn)，豬是雜食性動物，且活動范圍較小，是理想的圈養(yǎng)對象。

然而，馴化豬僅僅是為了獲取食物嗎？有學(xué)者認(rèn)為，人類最早馴化物種，往往并非將其作為日常果腹之用一原因顯而易見，在馴化初期，通過馴化獲取食物的效率未必高于狩獵采集，而且飼養(yǎng)的動物無法立即宰殺食用，這也考驗(yàn)著人們對預(yù)期回報(bào)的耐心。

因此，最早馴化的物種可能是某些奢侈品一 例如豬，有可能因?yàn)樨i肉風(fēng)味特別，能吃上豬肉或者將豬肉分給大家吃的人能獲得特別的威望。所以人們開始專門馴養(yǎng)豬，以備重要場合或重要人物的需求。

從人與動物的關(guān)系來看，還有學(xué)者提出了一種“寵物理論”，認(rèn)為像豬和狗這樣的動物本來生活在人類棲息地周圍，人類最初將幼年的動物帶人居住地，可能只是為了陪伴或娛樂。在小動物成長或偶然繁衍的過程中，人們才逐漸發(fā)現(xiàn)了這些動物除卻寵物之外的其他作用。

河姆渡人的糧食生產(chǎn)雖然能夠提供足夠的卡路里，卻很難滿足對于蛋白質(zhì)的需求。這時(shí)候養(yǎng)豬就成為很好的選擇，與其他馴化動物相比，豬是把碳水化合物轉(zhuǎn)化為蛋白質(zhì)和脂肪效率最高的動物之一。據(jù)科學(xué)家計(jì)算，“豬每消耗100磅飼料，大約可以長20磅肉，而牛只能長7磅左右”。從單位飼料卡路里轉(zhuǎn)化為熱量的效率來看，豬的產(chǎn)出效率是牛的3倍，是雞的2倍多。正因如此，人類選擇了飼養(yǎng)豬，文明演化的軌跡也因此而改變。

無所不能的河姆渡人

馴化后的豬成為“六畜之首”，在中華民族農(nóng)耕生計(jì)和文化漫長的變遷中一直如影隨形。

如果說馴豬算能力的話，河姆渡人的能力可不止于此，他們燒制的陶器就是改造自然的有力物證。泥條盤筑法是陶器成形的原始方法之一。其操作過程為：先把陶泥搓成長條，然后一圈一圈地從下往上盤筑，塑造出所需形狀，最后用手沾水抹平泥條的痕跡。

造型搞定了，那色號呢？考古人員發(fā)現(xiàn)，豬紋陶缽胎體內(nèi)夾有大量炭化了的植物莖葉的碎末，經(jīng)過滲炭工藝，形成獨(dú)特的色澤和質(zhì)地，被稱作“夾炭黑陶”?！皧A炭\"的功效除了能讓器物呈現(xiàn)黑色，還便于器物成形，避免其在干燥和燒制過程中開裂。

生存技巧、改造能力、藝術(shù)天賦，沒一項(xiàng)是河姆渡人駕馭不了的。從一件豬紋陶缽，便看見了遠(yuǎn)古先民眼中的奇趣世界。

（綜合自“北青網(wǎng)\"“詭話胡\"）

責(zé)編：馬京京