設(shè)計政和白茶文化浸入科學(xué)社團活動

〔摘" "要〕" 本文旨在探索將政和白茶文化融入小學(xué)科學(xué)社團課的教學(xué)模式創(chuàng)新。通過深入分析政和白茶的歷史文化背景、科學(xué)內(nèi)涵以及教育價值，提出一種結(jié)合茶文化與科學(xué)教育的創(chuàng)新教學(xué)模式。該模式以實踐活動、跨學(xué)科教學(xué)和社區(qū)參與為核心，致力于提升學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)和文化認同感，同時激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，促進其對科學(xué)知識的理解和應(yīng)用，增強學(xué)生的文化自信，為傳承和弘揚本土茶文化提供新的途徑。

〔關(guān)鍵詞〕" 小學(xué)科學(xué)；政和白茶文化；社團活動；教學(xué)模式創(chuàng)新

〔中圖分類號〕" G424" " " " " " " " 〔文獻標識碼〕" A" " " " 〔文章編號〕" 1674-6317" " （2025）18" " 0127-03

政和縣作為中國白茶的核心產(chǎn)區(qū)，其茶文化生態(tài)系統(tǒng)具有豐富的教育價值。從歷史層面來看，自貢茶制度演化而來的種植技藝與貿(mào)易網(wǎng)絡(luò)，為理解地域經(jīng)濟發(fā)展提供了鮮活案例；從科學(xué)層面而言，獨特的72小時萎凋工藝蘊含溫濕度控制、酶促氧化等生物化學(xué)原理；從文化層面來看，《山海經(jīng)》神話元素與茶品設(shè)計的創(chuàng)造性融合，構(gòu)成了傳統(tǒng)文化創(chuàng)新轉(zhuǎn)化的典型樣本?；诖?，本研究通過“文化基因解碼—科學(xué)原理驗證—創(chuàng)新應(yīng)用輸出”的三階路徑，探索如何將政和白茶文化融入小學(xué)科學(xué)社團課，以實現(xiàn)文化傳承與素養(yǎng)培育的雙向賦能。

一、基于《山海經(jīng)》文化符號的茶品創(chuàng)意設(shè)計教學(xué)實踐

在深度挖掘政和白茶文化內(nèi)涵的教學(xué)實踐中，本研究創(chuàng)新性地將《山海經(jīng)》古典文獻中的神話意象轉(zhuǎn)化為茶品包裝設(shè)計元素。通過組織學(xué)生精讀《山海經(jīng)》中與茶文化相關(guān)的篇章，指導(dǎo)其運用水墨技法與數(shù)字建模技術(shù)進行創(chuàng)作，構(gòu)建了“文本深讀—原型提取—視覺轉(zhuǎn)化—文化闡釋”的四階段教學(xué)模式。

（一）“蓬萊仙茗”

設(shè)計理念：以《山海經(jīng)》中描述的蓬萊仙境為靈感，展現(xiàn)政和白茶超凡脫俗的品質(zhì)。

設(shè)計實踐：包裝采用水墨畫技法，描繪蓬萊仙島的云霧繚繞和仙鶴飛翔，使用淡金色線條勾勒，增添神秘感。

命名由來：《山海經(jīng)》中提到的蓬萊是仙人居住的神秘島嶼，象征著超凡的境界。

（二）“青丘靈芽”

設(shè)計理念：青丘是《山海經(jīng)》中記載的九尾狐居住之地，代表著神秘和靈動。

設(shè)計實踐：包裝上繪有青丘山的輪廓和九尾狐的剪影，背景為淡雅的青綠色，體現(xiàn)出茶葉的清新和高雅。

命名由來：青丘不僅是神秘之地，也是靈芽生長的象征，寓意茶葉吸收了大自然的靈氣。

（三）“瑤池玉葉”

設(shè)計理念：瑤池是西王母的居所，代表著尊貴與純潔。

設(shè)計實踐：包裝設(shè)計以白色和金色為主，用細膩的線條描繪瑤池的荷花和仙鶴，中間放置透明窗口展示茶葉的形態(tài)。

命名由來：瑤池中的玉葉，象征著茶葉的純凈和高貴，如同瑤池中的荷葉一般清新。

（四）“玄圃翠影”

設(shè)計理念：玄圃是《山海經(jīng)》中提到的神仙居住的花園，代表著神秘和寧靜。

設(shè)計實踐：包裝采用深綠色調(diào)，模擬玄圃的幽深環(huán)境，用金色描繪花園中的奇花異草，以及飛舞的蝴蝶和小鳥。

命名由來：玄圃中的翠影，代表著茶葉在深山中自然生長，吸收了日月精華。

（五）“瓊漿甘露”

設(shè)計理念：瓊漿是《山海經(jīng)》中描述的神仙飲用的美酒，甘露則是天上降下的甘美雨露。

設(shè)計實踐：包裝設(shè)計以透明瓶身為主，瓶身上方裝飾有金色的云紋和雨滴圖案，內(nèi)裝茶葉如同瓊漿甘露一般珍貴。

命名由來：瓊漿甘露，寓意政和白茶的茶湯如同天上的甘露，清甜可口，滋潤心田。

通過這些設(shè)計和命名，政和白茶的包裝不僅能夠吸引消費者的眼球，還能傳遞出深厚的文化內(nèi)涵和品牌故事，提升產(chǎn)品的附加價值。

二、多維聯(lián)動的實踐教學(xué)體系構(gòu)建與實施

為突破傳統(tǒng)科學(xué)教育中理論脫離實踐的困境，本研究依托政和縣茶產(chǎn)業(yè)資源優(yōu)勢，構(gòu)建了“認知—體驗—創(chuàng)造”三階遞進的實踐教學(xué)體系。

（一）認知層面：田野調(diào)查與非遺技藝學(xué)習(xí)

組織學(xué)生赴東平鎮(zhèn)范屯鄉(xiāng)閩聚福合作社開展田野調(diào)查，通過對比觀察機械化生產(chǎn)線與“小作坊式”傳統(tǒng)工藝（尤其是需精準控制溫濕度的72小時萎凋流程），理解非遺技藝的科學(xué)原理與文化價值。

（二）體驗層面：茶樹種植與茶藝實踐

1.茶樹種植與采摘。安排學(xué)生到當?shù)夭鑸@實地考察，了解茶樹的生長環(huán)境和種植技術(shù)。學(xué)生參與茶樹的種植過程，學(xué)習(xí)茶樹的種植方法和管理技術(shù)，并參與茶葉的采摘活動，了解不同季節(jié)茶葉的采摘標準和方法。

2.茶藝表演。在課堂上進行茶藝表演，學(xué)習(xí)泡茶的步驟和技巧，感受茶文化的禮儀和內(nèi)涵。組織學(xué)生參加茶藝比賽，展示所學(xué)的茶藝技能，增強學(xué)生的自信心和團隊合作精神。

（三）創(chuàng)造層面：科學(xué)探究與創(chuàng)新設(shè)計

設(shè)計包含茶樹物候觀測（記錄不同海拔茶芽萌發(fā)差異）、生態(tài)茶園土壤分析（測定pH值及微量元素含量）、茶多酚提取實驗（比較春茶與秋茶成分差異）等在內(nèi)的探究任務(wù)，使學(xué)生在真實勞動情境中掌握科學(xué)探究方法。

三、跨學(xué)科知識整合的科學(xué)社團活動創(chuàng)新

本研究打破學(xué)科壁壘，圍繞政和白茶文化開發(fā)出涵蓋生物、化學(xué)、工程、人文四大領(lǐng)域的課程模塊。

（一）茶樹的生長周期

茶樹的生長周期包括種子萌發(fā)、幼苗生長、成年茶樹的開花結(jié)果等階段。學(xué)生在科學(xué)社團課中，觀察種子的萌發(fā)過程，記錄種子萌發(fā)的時間、溫度、濕度等條件，分析不同環(huán)境因素對種子萌發(fā)的影響；安排學(xué)生到當?shù)夭鑸@，觀察茶樹幼苗的生長環(huán)境，了解茶樹幼苗對土壤、水分、光照等條件的需求；通過圖片和視頻資料，向?qū)W生講解茶樹的開花和結(jié)果過程，介紹茶樹的花結(jié)構(gòu)、授粉方式以及果實的形成過程。

（二）茶樹的形態(tài)特征

茶樹的形態(tài)特征包括根、莖、葉、花、果實等部分。通過觀察和實驗，學(xué)生可以深入了解茶樹的形態(tài)特征及其功能。讓學(xué)生觀察茶樹根系的形態(tài)，了解根系的類型和分布特點，通過解剖實驗，觀察根的內(nèi)部結(jié)構(gòu)，了解根的吸收功能；講解茶樹莖的形態(tài)特征，包括莖的長度、粗細、節(jié)間距離等，通過圖片和實物展示，讓學(xué)生了解莖的生長方向和分枝特點；讓學(xué)生觀察茶樹葉片的形態(tài)，包括葉片的大小、形狀、葉脈等，通過顯微鏡觀察葉片的細胞結(jié)構(gòu)，了解葉片的光合作用和蒸騰作用。

通過跨學(xué)科教學(xué)，將政和白茶文化與生物學(xué)、化學(xué)、歷史學(xué)等學(xué)科有機結(jié)合起來，不僅豐富了科學(xué)教育的內(nèi)容，還增強了學(xué)生的文化認同感和自豪感。學(xué)生在學(xué)習(xí)科學(xué)知識的同時，也傳承和弘揚了本土茶文化。

四、校社協(xié)同的文化傳承機制探索

為實現(xiàn)茶文化教育的生態(tài)化發(fā)展，本研究創(chuàng)建了“課堂—社區(qū)—產(chǎn)業(yè)”三維互動機制。

（一）校內(nèi)層面：開發(fā)校本課程

開發(fā)《政和茶史探微》校本課程，通過模擬考古（分析宋代茶具殘片）、口述史采集（訪談非遺傳承人）等方式重構(gòu)地方文化記憶。

（二）社區(qū)層面：文化展演與活動參與

組織學(xué)生參與“國際茶日”文化展演，其自主編排的情境劇融合傳統(tǒng)茶藝與全息投影技術(shù)。此外，通過組織學(xué)生參與社區(qū)茶文化活動，如茶藝比賽、茶文化講座等，讓學(xué)生在實踐中學(xué)習(xí)和傳承茶文化。

（三）產(chǎn)業(yè)層面：實踐基地共建

與本地茶企共建實踐基地，學(xué)生設(shè)計的《山海經(jīng)》主題包裝已有三款實現(xiàn)量產(chǎn)。通過邀請社區(qū)中的茶藝師、茶農(nóng)等專業(yè)人士到學(xué)校進行交流和指導(dǎo)，豐富學(xué)生的茶文化知識。

五、研究結(jié)論與推進路徑

本教學(xué)模式通過“文化基因解碼（歷史溯源）—科學(xué)知識建構(gòu)（原理探究）—創(chuàng)新能力培養(yǎng)（產(chǎn)品輸出）”的三階轉(zhuǎn)化，成功實現(xiàn)本土茶文化傳承與核心素養(yǎng)培育的雙向賦能。研究結(jié)果表明，將政和白茶文化融入小學(xué)科學(xué)社團課的教學(xué)模式創(chuàng)新，不僅豐富了科學(xué)教育的內(nèi)容，還顯著增強了學(xué)生的文化認同感和自豪感。通過實踐活動、跨學(xué)科教學(xué)和社區(qū)參與，學(xué)生在學(xué)習(xí)科學(xué)知識的同時，也傳承和弘揚了本土茶文化。

（一）研究結(jié)論

文化傳承與科學(xué)素養(yǎng)的融合。通過將政和白茶文化的歷史、科學(xué)和文化內(nèi)涵融入科學(xué)社團課，學(xué)生在學(xué)習(xí)科學(xué)知識的過程中，對本土茶文化有了更深刻的理解和認同。這種融合不僅提升了學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)，還增強了他們的文化自信。

實踐教學(xué)的有效性。構(gòu)建的“認知—體驗—創(chuàng)造”三階遞進實踐教學(xué)體系，使學(xué)生在真實情境中掌握了科學(xué)探究方法。通過田野調(diào)查、茶樹種植、茶藝實踐和科學(xué)實驗，學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣顯著提高，對科學(xué)知識的理解和應(yīng)用能力也得到了提升。

跨學(xué)科教學(xué)的創(chuàng)新。打破學(xué)科壁壘，將茶文化與生物學(xué)、化學(xué)、歷史學(xué)等學(xué)科有機結(jié)合，開發(fā)了涵蓋多領(lǐng)域的課程模塊。這種跨學(xué)科教學(xué)策略不僅豐富了科學(xué)教育的內(nèi)容，還培養(yǎng)了學(xué)生的綜合思維能力。

校社協(xié)同機制的成效。通過“課堂—社區(qū)—產(chǎn)業(yè)”三維互動機制，實現(xiàn)了茶文化教育的生態(tài)化發(fā)展。學(xué)生在參與社區(qū)活動和產(chǎn)業(yè)實踐的過程中，進一步加深對茶文化的理解，同時也為本土茶文化的傳承和創(chuàng)新貢獻了自己的力量。

（二）研究推進路徑

未來的研究將重點圍繞以下方向展開，以進一步完善和推廣該教學(xué)模式。

開發(fā)縣域茶文化教育資源圖譜數(shù)據(jù)庫。系統(tǒng)梳理政和縣茶文化的教育資源，包括歷史文獻、傳統(tǒng)技藝、茶企資源等，構(gòu)建茶文化教育資源數(shù)據(jù)庫。通過數(shù)字化平臺，為學(xué)校和社區(qū)提供豐富的教學(xué)資源，推動茶文化教育的普及。

建立跨學(xué)段銜接的課程體系。從幼兒園到高中，構(gòu)建系統(tǒng)化的茶文化課程體系，實現(xiàn)不同學(xué)段的有機銜接。通過課程設(shè)計，確保學(xué)生在不同階段都能接受到適合其認知水平的茶文化教育，為學(xué)生的全面發(fā)展奠定基礎(chǔ)。

探索“茶文化+人工智能”的新型教學(xué)模式。結(jié)合人工智能技術(shù)，開發(fā)虛擬茶文化體驗項目、智能茶藝教學(xué)系統(tǒng)等，為學(xué)生提供沉浸式的學(xué)習(xí)體驗。通過技術(shù)賦能，提升茶文化教育的趣味性和互動性，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情。

推廣與應(yīng)用。將該教學(xué)模式推廣到更多的學(xué)校和社區(qū)，通過師資培訓(xùn)、教學(xué)觀摩、社區(qū)活動等形式，讓更多教育工作者和學(xué)生受益。同時，加強與教育主管部門、茶企和社區(qū)的合作，形成多方協(xié)同的教育生態(tài)。

（三）研究意義

本研究不僅為小學(xué)科學(xué)教育提供了新的思路和方法，也為本土茶文化的傳承和創(chuàng)新開辟了新的路徑。通過將政和白茶文化融入科學(xué)社團課，實現(xiàn)了文化教育與科學(xué)教育的有機結(jié)合，培養(yǎng)了學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)和文化自信。這種教學(xué)模式的創(chuàng)新，對于推動基礎(chǔ)教育的文化傳承與創(chuàng)新具有重要的示范意義。

【本文系福建省南平市基礎(chǔ)教育課程教學(xué)研究課題“基于社團課的小學(xué)科學(xué)教學(xué)模式創(chuàng)新與實踐效果探究”的研究成果，課題編號NJKYKT2024-100】

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