食品安全事件中的大學(xué)生思政教育應(yīng)對(duì)策略研究

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的不斷進(jìn)步，食品安全問(wèn)題逐漸成為公眾關(guān)注的熱點(diǎn)。頻繁發(fā)生的食品安全事件不斷挑戰(zhàn)著人們的心理承受力，這些事件不僅威脅到人們的健康，還對(duì)社會(huì)秩序和道德標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)生了深刻的影響。作為社會(huì)未來(lái)的中堅(jiān)力量，大學(xué)生正處于塑造價(jià)值觀的關(guān)鍵階段，食品安全事件無(wú)疑會(huì)對(duì)他們的思想、行為和價(jià)值判斷產(chǎn)生影響。因此，在食品安全問(wèn)題頻發(fā)的當(dāng)下，如何強(qiáng)化和優(yōu)化大學(xué)生的思想政治教育，引導(dǎo)他們建立正確的食品安全觀和價(jià)值觀，已經(jīng)成為高校思想政治教育工作者迫切需要解決的關(guān)鍵問(wèn)題。這不僅對(duì)大學(xué)生個(gè)人的全面發(fā)展至關(guān)重要，而且對(duì)社會(huì)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展和穩(wěn)定具有深遠(yuǎn)意義。

1.食品安全事件對(duì)大學(xué)生思想的影響

1.1 沖擊價(jià)值觀念

食品安全事件所暴露的誠(chéng)信缺失、道德滑坡等問(wèn)題，讓大學(xué)生對(duì)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下的道德準(zhǔn)則和商業(yè)倫理產(chǎn)生困惑。他們看到一些企業(yè)為追求利潤(rùn)，不惜違背法律和道德底線，危害消費(fèi)者健康，這使得大學(xué)生在面對(duì)利益與道德的抉擇時(shí)，內(nèi)心的價(jià)值天平容易失衡。原本秉持的誠(chéng)實(shí)守信、尊重生命等價(jià)值觀受到?jīng)_擊，部分大學(xué)生可能會(huì)對(duì)傳統(tǒng)價(jià)值觀產(chǎn)生懷疑，甚至出現(xiàn)功利化、實(shí)用化的價(jià)值取向，在思考問(wèn)題和選擇行為時(shí)，更傾向于關(guān)注自身利益，忽視道德和社會(huì)責(zé)任。

1.2 引發(fā)心理焦慮

頻繁發(fā)生的食品安全事件使大學(xué)生對(duì)日常飲食的安全性產(chǎn)生擔(dān)憂，這種擔(dān)憂容易引發(fā)心理焦慮。他們?cè)谶x擇食品時(shí)變得小心翼翼，對(duì)食品的信任度降低，甚至可能出現(xiàn)過(guò)度防范的行為。長(zhǎng)期處于這種狀態(tài)下，大學(xué)生的心理壓力會(huì)逐漸增大，影響其身心健康和正常的學(xué)習(xí)生活。一些大學(xué)生可能會(huì)因?yàn)閷?duì)食品安全的過(guò)度關(guān)注，出現(xiàn)焦慮、抑郁等不良情緒，影響心理健康和生活質(zhì)量。

1.3 影響社會(huì)認(rèn)知

食品安全事件會(huì)讓大學(xué)生接觸到社會(huì)中存在的問(wèn)題，這可能在一定程度上影響他們對(duì)社會(huì)的認(rèn)知。部分大學(xué)生或許會(huì)因這些事件，產(chǎn)生社會(huì)存在一些不誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)現(xiàn)象的想法，進(jìn)而降低對(duì)社會(huì)的信任。這種變化可能導(dǎo)致他們對(duì)社會(huì)發(fā)展的信心有所動(dòng)搖，參與社會(huì)建設(shè)的熱情也會(huì)受到影響。長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，這對(duì)培養(yǎng)大學(xué)生的社會(huì)責(zé)任感和擔(dān)當(dāng)精神形成挑戰(zhàn)，不利于他們成長(zhǎng)為積極推動(dòng)社會(huì)進(jìn)步的力量。

2.食品安全事件背景下大學(xué)生思政教育存在的問(wèn)題

2.1 教育內(nèi)容與現(xiàn)實(shí)聯(lián)系不緊密

傳統(tǒng)的大學(xué)生思政教育內(nèi)容側(cè)重于理論知識(shí)的傳授，在現(xiàn)實(shí)生活的聯(lián)系上有所欠缺，尤其是對(duì)像食品安全這類與大學(xué)生日常生活緊密相關(guān)的熱點(diǎn)問(wèn)題關(guān)注不足。在思政教育課程里，往往缺乏對(duì)食品安全事件背后深層次問(wèn)題的剖析。比如，社會(huì)道德、法律責(zé)任、誠(chéng)信建設(shè)等方面。當(dāng)大學(xué)生面對(duì)食品安全事件產(chǎn)生思想困惑時(shí)，現(xiàn)有的思政教育無(wú)法滿足他們的認(rèn)知需求，這就導(dǎo)致思政教育內(nèi)容與大學(xué)生的實(shí)際生活嚴(yán)重脫節(jié)，難以引發(fā)他們內(nèi)心的共鳴，大大削弱了思政教育本應(yīng)具有的實(shí)效性，不利于培養(yǎng)學(xué)生正確的價(jià)值觀和社會(huì)責(zé)任感。

2.2 教育方式缺乏吸引力和感染力

當(dāng)前大學(xué)生思政教育方式較為單一，多以課堂講授為主，缺乏互動(dòng)性和實(shí)踐性。在面對(duì)食品安全事件時(shí)，這種傳統(tǒng)的教育方式難以激發(fā)大學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和參與熱情。教師往往是單向灌輸知識(shí)，沒(méi)有充分引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行思考和討論，無(wú)法讓學(xué)生深入理解食品安全事件所涉及的思政內(nèi)涵。而且，教育過(guò)程中較少運(yùn)用現(xiàn)代信息技術(shù)和新媒體手段，不能及時(shí)、生動(dòng)地呈現(xiàn)食品安全事件及相關(guān)教育內(nèi)容，導(dǎo)致教育方式缺乏吸引力和感染力。

2.3 師資隊(duì)伍知識(shí)儲(chǔ)備不足

部分思政教育教師對(duì)食品安全領(lǐng)域的專業(yè)知識(shí)了解有限，這在教學(xué)中帶來(lái)了明顯的阻礙。在講解食品安全事件時(shí)，他們難以做到全面、深入的分析，無(wú)法為學(xué)生呈現(xiàn)事件的全貌和內(nèi)在邏輯。由于缺乏將食品安全知識(shí)與思政教育內(nèi)容有機(jī)融合的能力，教師不能從法律、道德、經(jīng)濟(jì)、社會(huì)等多學(xué)科角度，引導(dǎo)學(xué)生思考事件背后的深層次問(wèn)題以及各因素間的相互關(guān)系。如此一來(lái)，當(dāng)學(xué)生針對(duì)食品安全事件提出疑問(wèn)時(shí)，教師往往難以給予準(zhǔn)確、有效的解答，這不僅讓學(xué)生的求知欲得不到滿足，還在很大程度上影響了思政教育的質(zhì)量和效果，不利于學(xué)生綜合素養(yǎng)的提升。

2.4 教育協(xié)同機(jī)制不完善

大學(xué)生思政教育是一個(gè)系統(tǒng)工程，需要學(xué)校、家庭和社會(huì)多方協(xié)同合作。然而，在食品安全事件背景下，各方在大學(xué)生思政教育方面的協(xié)同機(jī)制尚不完善。學(xué)校內(nèi)部不同部門之間在食品安全教育與思政教育的融合上缺乏有效溝通與協(xié)作，無(wú)法形成教育合力；家庭在食品安全教育和價(jià)值觀引導(dǎo)方面的作用沒(méi)有得到充分發(fā)揮，部分家長(zhǎng)自身對(duì)食品安全問(wèn)題的重視程度不夠，也缺乏對(duì)孩子相關(guān)教育的意識(shí)和能力；社會(huì)上的食品安全宣傳教育活動(dòng)與高校思政教育缺乏有效銜接，無(wú)法為大學(xué)生提供全方位、多層次的教育資源和環(huán)境。

3.食品安全事件中的大學(xué)生思政教育應(yīng)對(duì)策略

3.1 優(yōu)化思政教育內(nèi)容

融入食品安全相關(guān)知識(shí)。在思政教育課程體系中，增加食品安全法律法規(guī)、食品行業(yè)道德規(guī)范、食品安全風(fēng)險(xiǎn)管理等方面的知識(shí)內(nèi)容。通過(guò)系統(tǒng)講解，讓大學(xué)生了解食品安全的重要性，掌握基本的食品安全知識(shí)和辨別方法，提高自我保護(hù)意識(shí)。例如，在《思想道德修養(yǎng)與法律基礎(chǔ)》課程中，設(shè)置專門章節(jié)講解食品安全相關(guān)的法律條款，如《中華人民共和國(guó)食品安全法》中的主要規(guī)定，以及違反這些規(guī)定應(yīng)承擔(dān)的法律責(zé)任，培養(yǎng)大學(xué)生的法律意識(shí)和法治觀念。

深入剖析食品安全事件案例。選取具有代表性的食品安全事件，從思政教育的角度進(jìn)行深入剖析。引導(dǎo)大學(xué)生分析事件發(fā)生的原因、造成的危害以及背后所反映的社會(huì)道德、誠(chéng)信等問(wèn)題。通過(guò)案例分析，培養(yǎng)大學(xué)生的批判性思維和分析問(wèn)題的能力，讓他們深刻認(rèn)識(shí)到食品安全問(wèn)題不僅僅是一個(gè)簡(jiǎn)單的質(zhì)量問(wèn)題，更是涉及社會(huì)公平、道德倫理、法律規(guī)范等多個(gè)層面的綜合性問(wèn)題。例如，在課堂上組織學(xué)生討論某一食品安全事件，讓學(xué)生從不同角度分析企業(yè)、監(jiān)管部門、消費(fèi)者等各方在事件中的責(zé)任和行為，引導(dǎo)學(xué)生思考如何避免類似事件的發(fā)生，以及自己在維護(hù)食品安全方面應(yīng)承擔(dān)的責(zé)任。

強(qiáng)化價(jià)值觀教育。以食品安全事件為契機(jī)，加強(qiáng)對(duì)大學(xué)生的價(jià)值觀教育。通過(guò)教育，讓大學(xué)生明白在食品安全問(wèn)題上，誠(chéng)信、責(zé)任、尊重生命等價(jià)值觀的重要性。引導(dǎo)大學(xué)生樹(shù)立正確的義利觀，認(rèn)識(shí)到企業(yè)和個(gè)人在追求經(jīng)濟(jì)利益的同時(shí)，必須堅(jiān)守道德底線，承擔(dān)社會(huì)責(zé)任。培養(yǎng)大學(xué)生的社會(huì)責(zé)任感和擔(dān)當(dāng)精神，鼓勵(lì)他們積極參與到食品安全監(jiān)督和宣傳工作中，為維護(hù)社會(huì)公共利益貢獻(xiàn)自己的力量。

3.2 創(chuàng)新思政教育方式

開(kāi)展互動(dòng)式教學(xué)。改變傳統(tǒng)的單向講授式教學(xué)方式，采用互動(dòng)式教學(xué)方法。組織學(xué)生圍繞食品安全事件展開(kāi)課堂討論、小組辯論等活動(dòng)，讓學(xué)生在互動(dòng)交流中表達(dá)自己的觀點(diǎn)和看法，激發(fā)他們的學(xué)習(xí)興趣和參與熱情。教師在教學(xué)過(guò)程中扮演引導(dǎo)者和組織者的角色，引導(dǎo)學(xué)生深入思考食品安全事件所涉及的思政問(wèn)題，培養(yǎng)學(xué)生的獨(dú)立思考能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神。例如，在課堂上設(shè)置 “食品安全問(wèn)題主要是道德問(wèn)題還是法律問(wèn)題” 的辯論題目，讓學(xué)生分成正反兩方進(jìn)行辯論，通過(guò)辯論加深學(xué)生對(duì)食品安全問(wèn)題的認(rèn)識(shí)和理解。

運(yùn)用實(shí)踐教學(xué)法。加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，讓學(xué)生在實(shí)踐中深化對(duì)食品安全事件的認(rèn)識(shí)和理解。組織學(xué)生開(kāi)展食品安全社會(huì)調(diào)研活動(dòng)，讓學(xué)生深入社區(qū)、超市、食品企業(yè)等進(jìn)行實(shí)地調(diào)查，了解食品安全現(xiàn)狀、存在的問(wèn)題以及消費(fèi)者的需求和期望。通過(guò)調(diào)研，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力和社會(huì)責(zé)任感。此外，還可以組織學(xué)生參與食品安全宣傳活動(dòng)，如舉辦食品安全知識(shí)講座、發(fā)放宣傳資料等，讓學(xué)生在宣傳過(guò)程中強(qiáng)化自己的食品安全意識(shí)和思政素養(yǎng)。

借助新媒體平臺(tái)。充分利用新媒體平臺(tái)的優(yōu)勢(shì)，拓展思政教育的渠道和空間。通過(guò)微信公眾號(hào)、微博、抖音等新媒體平臺(tái)，及時(shí)發(fā)布與食品安全事件相關(guān)的教育內(nèi)容，如專家解讀、案例分析、科普知識(shí)等。采用圖文并茂、短視頻等形式，增強(qiáng)教育內(nèi)容的吸引力和感染力。同時(shí)，利用新媒體平臺(tái)開(kāi)展線上互動(dòng)活動(dòng)，如線上討論、問(wèn)卷調(diào)查等，了解學(xué)生對(duì)食品安全事件的看法和態(tài)度，及時(shí)回應(yīng)學(xué)生的關(guān)切和疑問(wèn)，提高思政教育的針對(duì)性和實(shí)效性。

3.3 提升師資隊(duì)伍素養(yǎng)

加強(qiáng)專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)。學(xué)校應(yīng)定期組織思政教育教師參加食品安全相關(guān)的專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)，邀請(qǐng)食品安全領(lǐng)域的專家學(xué)者進(jìn)行授課，幫助教師了解食品安全的最新動(dòng)態(tài)、法律法規(guī)、監(jiān)管政策等知識(shí)。鼓勵(lì)教師自主學(xué)習(xí)，通過(guò)閱讀專業(yè)書(shū)籍、學(xué)術(shù)論文，參加學(xué)術(shù)研討會(huì)等方式，不斷拓寬自己的知識(shí)面，提高對(duì)食品安全問(wèn)題的分析能力。

開(kāi)展教學(xué)方法培訓(xùn)。鑒于食品安全事件背景下思政教育的獨(dú)特性，開(kāi)展專門的教學(xué)方法培訓(xùn)很有必要?？裳?qǐng)教育教學(xué)專家，為教師詳細(xì)介紹互動(dòng)式教學(xué)、實(shí)踐教學(xué)、案例教學(xué)等方法在思政教育中的應(yīng)用技巧。通過(guò)這些培訓(xùn)，幫助教師掌握多樣化的教學(xué)手段，提高教學(xué)能力和水平。同時(shí)，積極鼓勵(lì)教師結(jié)合實(shí)際情況創(chuàng)新教學(xué)方法，深入挖掘食品安全事件與思政教育內(nèi)容的契合點(diǎn)，設(shè)計(jì)出兼具吸引力和實(shí)效性的教學(xué)方案，以更好地滿足教學(xué)需求。

鼓勵(lì)教師開(kāi)展相關(guān)研究。大力支持思政教育教師投身食品安全與思政教育相關(guān)課題的研究工作。引導(dǎo)教師深入探究食品安全事件對(duì)大學(xué)生思想產(chǎn)生影響的內(nèi)在規(guī)律，細(xì)致剖析這些影響在不同層面的表現(xiàn)形式。同時(shí)，鼓勵(lì)教師積極探索在思政教育中有效應(yīng)對(duì)這些影響的策略與方法。通過(guò)此類研究，一方面能提升教師的學(xué)術(shù)水平，助力其專業(yè)成長(zhǎng)；另一方面也能為思政教育教學(xué)提供堅(jiān)實(shí)的理論支撐和豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，推動(dòng)思政教育的創(chuàng)新發(fā)展。

3.4 完善教育協(xié)同機(jī)制

加強(qiáng)學(xué)校內(nèi)部協(xié)同。學(xué)校應(yīng)建立健全內(nèi)部協(xié)同機(jī)制，加強(qiáng)思政教育部門、食品相關(guān)專業(yè)院系、學(xué)生管理部門等之間的溝通與協(xié)作。思政教育部門負(fù)責(zé)將食品安全事件融入思政教育課程體系，食品相關(guān)專業(yè)院系提供專業(yè)知識(shí)支持，學(xué)生管理部門組織開(kāi)展與食品安全相關(guān)的實(shí)踐活動(dòng)和校園文化活動(dòng)。通過(guò)各部門的協(xié)同合作，形成全方位、多層次的食品安全思政教育體系。

強(qiáng)化家校合作。加強(qiáng)學(xué)校與家庭的溝通協(xié)作勢(shì)在必行。學(xué)校應(yīng)借助家長(zhǎng)會(huì)、家長(zhǎng)學(xué)校、家訪等多樣形式，向家長(zhǎng)大力宣傳食品安全知識(shí)以及思政教育的重要意義，引導(dǎo)家長(zhǎng)密切關(guān)注孩子的飲食健康和思想成長(zhǎng)。鼓勵(lì)家長(zhǎng)在日常生活中充分發(fā)揮榜樣作用，以身作則，帶頭養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，踐行高尚的道德準(zhǔn)則，用自身言行影響孩子。家校攜手，共同為大學(xué)生的食品安全思政教育工作發(fā)力，助力學(xué)生全面發(fā)展。

促進(jìn)社會(huì)聯(lián)動(dòng)。積極尋求與社會(huì)各界的合作，加強(qiáng)與政府監(jiān)管部門、食品行業(yè)協(xié)會(huì)、社會(huì)組織等的聯(lián)系。邀請(qǐng)政府監(jiān)管部門的工作人員到學(xué)校開(kāi)辦食品安全知識(shí)講座，介紹食品安全監(jiān)管工作的現(xiàn)狀和進(jìn)展；與食品行業(yè)協(xié)會(huì)合作，組織學(xué)生參觀食品企業(yè)，了解食品生產(chǎn)加工過(guò)程；與社會(huì)組織合作，開(kāi)展食品安全公益活動(dòng)，讓學(xué)生在社會(huì)實(shí)踐中增強(qiáng)食品安全意識(shí)和社會(huì)責(zé)任感。通過(guò)社會(huì)聯(lián)動(dòng)，為大學(xué)生營(yíng)造良好的食品安全思政教育環(huán)境。

結(jié)論

食品安全事件對(duì)大學(xué)生的思想觀念和價(jià)值取向產(chǎn)生了多方面的影響，給大學(xué)生思政教育帶來(lái)了新的挑戰(zhàn)。在應(yīng)對(duì)這些挑戰(zhàn)的過(guò)程中，高校思政教育工作者應(yīng)充分認(rèn)識(shí)到當(dāng)前思政教育存在的問(wèn)題，通過(guò)優(yōu)化教育內(nèi)容、創(chuàng)新教育方式、提升師資隊(duì)伍素養(yǎng)以及完善教育協(xié)同機(jī)制等一系列措施，加強(qiáng)對(duì)大學(xué)生的思政教育。同時(shí)，引導(dǎo)大學(xué)生在食品安全問(wèn)題上樹(shù)立正確的價(jià)值觀和行為準(zhǔn)則，培養(yǎng)他們的社會(huì)責(zé)任感和擔(dān)當(dāng)精神，使大學(xué)生成為維護(hù)食品安全、推動(dòng)社會(huì)發(fā)展的積極力量。大學(xué)生思政教育是一個(gè)長(zhǎng)期的、系統(tǒng)的工程，需要學(xué)校、家庭和社會(huì)各方共同努力，形成教育合力，為大學(xué)生的健康成長(zhǎng)和全面發(fā)展創(chuàng)造良好的環(huán)境。

基金項(xiàng)目

融媒體環(huán)境下大學(xué)黨員教育管理模式創(chuàng)新與實(shí)踐研究，課題編號(hào)：24DJ YJH037。