《食品試驗(yàn)設(shè)計(jì)與統(tǒng)計(jì)分析》課程思政路徑探索與實(shí)踐

在高等教育深化改革的浪潮中，課程思政體系的構(gòu)建逐漸成為實(shí)現(xiàn)育人使命的關(guān)鍵。教育部在2020年頒布的《高等學(xué)校課程思政建設(shè)指導(dǎo)綱要》中明確指出，專業(yè)課程教學(xué)應(yīng)實(shí)現(xiàn)價(jià)值引領(lǐng)、能力培養(yǎng)與知識(shí)傳授的有機(jī)統(tǒng)一。作為食品科學(xué)領(lǐng)域核心課程的《食品試驗(yàn)設(shè)計(jì)與統(tǒng)計(jì)分析》，其知識(shí)體系不僅強(qiáng)調(diào)科學(xué)的嚴(yán)謹(jǐn)性，還注重實(shí)踐應(yīng)用的價(jià)值，并融入倫理規(guī)范的要求。這種多維度的特性賦予了該課程在科學(xué)倫理教育和行業(yè)責(zé)任意識(shí)塑造方面的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)。然而，在當(dāng)前的教學(xué)實(shí)踐中，課程思政目標(biāo)定位不明確、元素融入方式過于生硬、育人效果評(píng)估缺乏系統(tǒng)性等問題依然存在，導(dǎo)致專業(yè)教學(xué)與價(jià)值引導(dǎo)之間出現(xiàn)脫節(jié)現(xiàn)象。本研究基于成果導(dǎo)向教育理念，構(gòu)建了一個(gè)“目標(biāo)定位—內(nèi)容重構(gòu)—方法創(chuàng)新—評(píng)價(jià)反饋”的閉環(huán)育人模型。通過系統(tǒng)地整合專業(yè)課程中的國家戰(zhàn)略、職業(yè)倫理等隱性教育要素，本研究旨在構(gòu)建一個(gè)科學(xué)認(rèn)知與價(jià)值判斷相結(jié)合的教學(xué)范式，為食品領(lǐng)域創(chuàng)新型人才的培養(yǎng)探索一條新的實(shí)踐路徑。

1.課程思政融入《食品試驗(yàn)設(shè)計(jì)與統(tǒng)計(jì)分析》的必要性

1.1 專業(yè)屬性與育人目標(biāo)的深度契合

《食品試驗(yàn)設(shè)計(jì)與統(tǒng)計(jì)分析》這門課程，其專業(yè)屬性以科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)性、實(shí)踐應(yīng)用性及倫理規(guī)范性為三大核心特質(zhì)，與思政育人目標(biāo)在科學(xué)精神、社會(huì)責(zé)任及國家戰(zhàn)略等維度呈現(xiàn)深度契合。就科學(xué)精神而言，此課程著重強(qiáng)調(diào)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的客觀性與數(shù)據(jù)真實(shí)性，援引統(tǒng)計(jì)學(xué)家 Fisher“實(shí)驗(yàn)結(jié)束后再請(qǐng)統(tǒng)計(jì)學(xué)家等于尸檢”的經(jīng)典論斷，引領(lǐng)學(xué)生領(lǐng)會(huì)統(tǒng)計(jì)設(shè)計(jì)的前置性。結(jié)合經(jīng)典實(shí)例，把“嚴(yán)謹(jǐn)治學(xué)”“誠信科研”等價(jià)值觀融入方差分析、正交設(shè)計(jì)等核心知識(shí)的教學(xué)之中。在社會(huì)責(zé)任方面，該課程聚焦食品安全與公共衛(wèi)生需求。例如，以“預(yù)制菜安全性爭議”為教學(xué)情境，設(shè)計(jì)防腐劑添加量的驗(yàn)證實(shí)驗(yàn)，經(jīng)由數(shù)據(jù)透明化剖析公眾信任危機(jī)的成因，彰顯科技倫理對(duì)社會(huì)穩(wěn)定的實(shí)踐價(jià)值。從國家戰(zhàn)略的角度來看，課程通過“孟德爾豌豆試驗(yàn)”的科研方法論啟示、許寶騄在多元統(tǒng)計(jì)理論中的開拓性貢獻(xiàn)等案例，系統(tǒng)闡釋科學(xué)探索與國家需求的深度融合，著力培養(yǎng)學(xué)生投身關(guān)鍵核心技術(shù)攻關(guān)的使命意識(shí)。

食品行業(yè)作為國民經(jīng)濟(jì)戰(zhàn)略性產(chǎn)業(yè)，其發(fā)展與國家糧食安全、民生福祉緊密相連。本課程通過系統(tǒng)培養(yǎng)科學(xué)試驗(yàn)方法與數(shù)據(jù)分析能力，著力引導(dǎo)學(xué)生以科學(xué)精神為指引，以社會(huì)責(zé)任為擔(dān)當(dāng)，以國家戰(zhàn)略為導(dǎo)向，為食品行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展構(gòu)建智力支撐體系。這種專業(yè)教育與價(jià)值塑造的協(xié)同機(jī)制，有助于培養(yǎng)兼具專業(yè)素養(yǎng)與家國情懷的食品領(lǐng)域創(chuàng)新型人才。

1.2 響應(yīng)國家戰(zhàn)略與人才培養(yǎng)需求

課程思政建設(shè)緊密對(duì)接“健康中國”鄉(xiāng)村振興等國家戰(zhàn)略，旨在培養(yǎng)兼具專業(yè)能力與家國情懷的復(fù)合型人才。于服務(wù)民生需求而言，聚焦食品安全與公共衛(wèi)生領(lǐng)域，以“預(yù)制菜安全性爭議”等熱點(diǎn)課題為依托，組織學(xué)生開展防腐劑閾值驗(yàn)證實(shí)驗(yàn)，剖析數(shù)據(jù)透明化對(duì)公眾信任的構(gòu)建機(jī)制，強(qiáng)化科技服務(wù)民生的責(zé)任教育。在支撐學(xué)科交叉領(lǐng)域，以統(tǒng)計(jì)學(xué)為紐帶，打破食品科學(xué)、農(nóng)業(yè)工程與生物醫(yī)藥的學(xué)科壁壘。例如，在“軍特藥臨床試驗(yàn)設(shè)計(jì)”任務(wù)中，融入軍事醫(yī)學(xué)倫理規(guī)范，培育學(xué)生平衡技術(shù)創(chuàng)新與倫理風(fēng)險(xiǎn)的能力。在應(yīng)對(duì)國際競爭方面，深挖本土科研案例與前沿攻關(guān)需求，諸如許寶騄的多元統(tǒng)計(jì)理論貢獻(xiàn)、益生菌菌株自主篩選技術(shù)等代表性實(shí)例，激發(fā)學(xué)生投身關(guān)鍵領(lǐng)域自主創(chuàng)新的使命感。

全球化背景下，國際食品市場競爭日益激烈。我國作為世界最大的食品生產(chǎn)和消費(fèi)市場，亟須培養(yǎng)具有國際視野與創(chuàng)新能力的復(fù)合型專業(yè)人才。本課程通過引入國際前沿科研成果與先進(jìn)技術(shù)方法，著力構(gòu)建學(xué)生的全球化技術(shù)視野與分析能力。同時(shí)結(jié)合本土實(shí)際需求，引導(dǎo)學(xué)生將專業(yè)知識(shí)應(yīng)用于解決我國食品行業(yè)的關(guān)鍵問題（如食品安全監(jiān)管、農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)提升、食品加工技術(shù)創(chuàng)新）。這種國際化與本土化相結(jié)合的培養(yǎng)模式，既提升了學(xué)生的專業(yè)競爭力，又增強(qiáng)了其為國家食品事業(yè)奮斗的責(zé)任感。

1.3 培養(yǎng)具有社會(huì)責(zé)任感的食品專業(yè)人才

除了科學(xué)精神和國家戰(zhàn)略，社會(huì)責(zé)任意識(shí)同樣是食品專業(yè)人才的核心素養(yǎng)。本課程經(jīng)由構(gòu)建多元化培養(yǎng)路徑，系統(tǒng)提升學(xué)生的社會(huì)責(zé)任意識(shí)及職業(yè)道德素養(yǎng)。于實(shí)踐驅(qū)動(dòng)層面，引入諸如“農(nóng)殘檢測(cè)技術(shù)下鄉(xiāng)”“老年?duì)I養(yǎng)餐標(biāo)準(zhǔn)化制定”等企業(yè)實(shí)際項(xiàng)目，要求學(xué)生從“健康中國2030”“積極老齡化”等國策視角開展方案設(shè)計(jì)，切實(shí)強(qiáng)化科技普惠民生的意識(shí)。在倫理教育維度，開發(fā)“數(shù)據(jù)篡改公共衛(wèi)生危機(jī)”虛擬仿真實(shí)驗(yàn)，直觀呈現(xiàn)科研誠信的底線價(jià)值；借助“營養(yǎng)資源城鄉(xiāng)分配”倫理辯論，深化學(xué)生對(duì)社會(huì)公平性的辯證思考。就評(píng)價(jià)體系而言，構(gòu)建“知識(shí)—價(jià)值”雙閉環(huán)評(píng)價(jià)體系，在終結(jié)性考核中增設(shè)“國家戰(zhàn)略契合度”量化指標(biāo)，在過程性評(píng)價(jià)里引入企業(yè)動(dòng)態(tài)評(píng)分與虛擬仿真平臺(tái)，并運(yùn)用AI技術(shù)追蹤學(xué)生參與“農(nóng)殘檢測(cè)下鄉(xiāng)”后的責(zé)任意識(shí)演進(jìn)軌跡。

食品安全作為公共健康的基礎(chǔ)性問題，直接關(guān)系國民健康與社會(huì)穩(wěn)定。課程通過實(shí)踐活動(dòng)與社會(huì)調(diào)研，引導(dǎo)學(xué)生深入食品行業(yè)的生產(chǎn)、加工、流通等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，系統(tǒng)分析行業(yè)現(xiàn)存的實(shí)際問題及其社會(huì)影響?；谡{(diào)研成果，要求學(xué)生運(yùn)用專業(yè)知識(shí)提出解決方案，為保障食品安全、促進(jìn)社會(huì)和諧貢獻(xiàn)力量。同時(shí)，通過案例分析與小組討論，強(qiáng)化學(xué)生對(duì)科研誠信與社會(huì)公平的認(rèn)知，培養(yǎng)其在職業(yè)生涯中堅(jiān)守道德底線、踐行社會(huì)責(zé)任的專業(yè)素養(yǎng)與職業(yè)操守。

2.課程思政融入《食品試驗(yàn)設(shè)計(jì)與統(tǒng)計(jì)分析》的現(xiàn)狀

2.1 思政目標(biāo)與專業(yè)教學(xué)的割裂化現(xiàn)象仍存

現(xiàn)行課程思政融合實(shí)踐存在育人維度與學(xué)科邏輯的銜接失當(dāng)，具體呈現(xiàn)為理念認(rèn)知偏狹、實(shí)施路徑單一、反饋機(jī)制殘缺等結(jié)構(gòu)性問題。部分教學(xué)團(tuán)隊(duì)在元素融合時(shí)仍采用“標(biāo)簽式”嵌入策略，將食品安全監(jiān)管等普適性宏觀概念簡單附加于專業(yè)知識(shí)點(diǎn)，卻忽視了實(shí)驗(yàn)方案制定階段的倫理審查機(jī)制、數(shù)據(jù)采集過程中的真實(shí)性校驗(yàn)等具象化切入點(diǎn)。課堂組織方面，講授法占比達(dá)65%的課堂架構(gòu)難以支撐深度學(xué)習(xí)，典型案例研討多沿襲單向灌輸模式，缺乏基于認(rèn)知負(fù)荷理論的階梯型任務(wù)設(shè)計(jì)，致使價(jià)值引領(lǐng)效果局限于識(shí)記層面。評(píng)估環(huán)節(jié)的結(jié)構(gòu)性缺陷尤為突出，終結(jié)性考核中公式演算與軟件應(yīng)用占38分，而涉及學(xué)術(shù)誠信、技術(shù)經(jīng)濟(jì)性評(píng)估等核心素養(yǎng)的觀測(cè)指標(biāo)，尚未建立動(dòng)態(tài)化形成性評(píng)價(jià)體系，導(dǎo)致價(jià)值維度考核占比不足20%（參照布魯姆分類法修訂版）。值得注意的是，這種評(píng)價(jià)偏差會(huì)逆向影響教學(xué)過程中的思政要素滲透強(qiáng)度。

2.2 思政元素挖掘的系統(tǒng)性不足

當(dāng)前課程思政元素開發(fā)呈現(xiàn)體系化缺陷，具體表征為要素離散化、案例時(shí)效性不足及學(xué)科特質(zhì)弱化三重困境。教學(xué)素材庫中約65%案例仍聚焦傳統(tǒng)食安事件分析，對(duì)預(yù)制菜添加劑標(biāo)準(zhǔn)爭議、老年?duì)I養(yǎng)食品倫理評(píng)估等新興議題的探討存在明顯缺口，倫理審查制度建設(shè)滯后于產(chǎn)業(yè)變革速度。值得注意的是，學(xué)科核心知識(shí)點(diǎn)與思政要素的關(guān)聯(lián)框架尚未形成完整體系，以正交試驗(yàn)設(shè)計(jì)為例，現(xiàn)有教學(xué)側(cè)重?cái)?shù)學(xué)建模訓(xùn)練，卻未結(jié)合“農(nóng)殘檢測(cè)技術(shù)下鄉(xiāng)”等實(shí)踐項(xiàng)目闡釋科技創(chuàng)新的社會(huì)價(jià)值內(nèi)涵。學(xué)科特色維度呈現(xiàn)淺層開發(fā)態(tài)勢(shì)，典型表現(xiàn)為數(shù)理統(tǒng)計(jì)先驅(qū)許寶騄先生在假設(shè)檢驗(yàn)理論領(lǐng)域的開創(chuàng)性工作，尚未有效轉(zhuǎn)化為科技強(qiáng)國的育人素材，這種理論貢獻(xiàn)與價(jià)值引領(lǐng)的割裂現(xiàn)象需引起高度重視。

2.3 評(píng)價(jià)機(jī)制的單一性與反饋滯后

當(dāng)前課程思政評(píng)價(jià)體系在實(shí)踐維度呈現(xiàn)明顯局限性，主要表現(xiàn)為價(jià)值引導(dǎo)與過程性要素的系統(tǒng)性缺失。現(xiàn)行評(píng)估體系仍以終結(jié)性考核為主導(dǎo)模式（占比達(dá)40%），其評(píng)估重心聚焦于技術(shù)能力維度。值得注意的是，實(shí)驗(yàn)方案科學(xué)論證與技術(shù)倫理評(píng)估等核心思政要素尚未建立有效量化模型。過程性評(píng)價(jià)環(huán)節(jié)雖然引入社會(huì)價(jià)值分析模塊（占實(shí)驗(yàn)報(bào)告權(quán)重的40%），但技術(shù)倫理等抽象概念的評(píng)估仍停留在定性描述層面，可操作性評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)的缺失直接導(dǎo)致評(píng)分信度不足。更關(guān)鍵的是，多元評(píng)價(jià)主體協(xié)同機(jī)制存在結(jié)構(gòu)性缺陷，企業(yè)導(dǎo)師評(píng)分權(quán)重不足10%且反饋周期過長，難以構(gòu)建貫穿教學(xué)實(shí)踐、產(chǎn)業(yè)應(yīng)用與社會(huì)影響的三維動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè)體系。

3.課程思政融入《食品試驗(yàn)設(shè)計(jì)與統(tǒng)計(jì)分析》的改革方法與實(shí)踐

3.1 重構(gòu)課程內(nèi)容，挖掘思政元素與專業(yè)知識(shí)的融合點(diǎn)

在食品試驗(yàn)設(shè)計(jì)與統(tǒng)計(jì)分析課程中，應(yīng)系統(tǒng)梳理教學(xué)內(nèi)容，挖掘與思政教育契合的知識(shí)點(diǎn)。例如，在講解試驗(yàn)設(shè)計(jì)原則時(shí)，可結(jié)合我國食品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)（如GB 2760《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》）的修訂過程，強(qiáng)調(diào)科學(xué)規(guī)范、數(shù)據(jù)可靠性的重要性，培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)倫理和社會(huì)責(zé)任感。在統(tǒng)計(jì)分析部分，可引入我國食品安全監(jiān)管的大數(shù)據(jù)分析案例，如農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)，讓學(xué)生理解統(tǒng)計(jì)學(xué)方法在保障民生中的實(shí)際作用，增強(qiáng)科技強(qiáng)國的使命感。此外，在實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)處理環(huán)節(jié)，可結(jié)合學(xué)術(shù)不端案例（如數(shù)據(jù)造假、P值操縱等），開展科研誠信教育，幫助學(xué)生樹立正確的學(xué)術(shù)價(jià)值觀。

通過課程內(nèi)容的系統(tǒng)重構(gòu)，將思政元素有機(jī)融入專業(yè)知識(shí)體系。在試驗(yàn)設(shè)計(jì)原則教學(xué)中，通過分析食品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的修訂與實(shí)施過程，讓學(xué)生理解標(biāo)準(zhǔn)背后的科學(xué)規(guī)范、社會(huì)責(zé)任與國家戰(zhàn)略導(dǎo)向，強(qiáng)化其職業(yè)操守意識(shí)。在統(tǒng)計(jì)分析模塊，借助食品安全監(jiān)管的大數(shù)據(jù)分析案例，讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到統(tǒng)計(jì)學(xué)方法在解決實(shí)際問題中的應(yīng)用價(jià)值，激發(fā)其科技強(qiáng)國使命感。在實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)處理環(huán)節(jié)，結(jié)合學(xué)術(shù)不端案例進(jìn)行科研誠信教育，厘清學(xué)術(shù)道德紅線，培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)闹螌W(xué)態(tài)度。

3.2 創(chuàng)新教學(xué)方法，采用案例驅(qū)動(dòng)和情境體驗(yàn)式教學(xué)

突破傳統(tǒng)“填鴨式”理論教學(xué)，選用真實(shí)案例和情景模擬增強(qiáng)思政教育的感染力。例如，在講解正交試驗(yàn)設(shè)計(jì)時(shí)，可引入“三聚氰胺事件”的質(zhì)量管控教訓(xùn)，讓學(xué)生分析如何通過規(guī)范化試驗(yàn)設(shè)計(jì)預(yù)防類似食品安全事故的發(fā)生，培養(yǎng)風(fēng)險(xiǎn)防范意識(shí)。在回歸分析教學(xué)中，可結(jié)合鄉(xiāng)村振興背景下農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)優(yōu)化的實(shí)證案例，讓學(xué)生分組模擬科研團(tuán)隊(duì)，體驗(yàn)如何用數(shù)據(jù)分析助力農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)升級(jí)，培養(yǎng)服務(wù)社會(huì)的使命意識(shí)。此外，可依托虛擬仿真實(shí)驗(yàn)平臺(tái)（如食品安全檢測(cè)大數(shù)據(jù)分析系統(tǒng)），讓學(xué)生在交互式學(xué)習(xí)中認(rèn)知科技創(chuàng)新的戰(zhàn)略價(jià)值，激發(fā)愛國情懷。

案例驅(qū)動(dòng)與情境體驗(yàn)式教學(xué)通過真實(shí)案例與情景模擬，將抽象理論映射為具體實(shí)踐，顯著提升學(xué)生對(duì)專業(yè)知識(shí)與思政理念的直觀理解。“三聚氰胺事件”案例分析讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到食品安全問題的嚴(yán)重性與科學(xué)試驗(yàn)設(shè)計(jì)的重要性，強(qiáng)化其風(fēng)險(xiǎn)防范意識(shí)。鄉(xiāng)村振興背景下的農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)優(yōu)化案例教學(xué)，通過團(tuán)隊(duì)協(xié)作與實(shí)踐操作，系統(tǒng)培養(yǎng)學(xué)生解決實(shí)際問題的能力與社會(huì)責(zé)任感。虛擬仿真實(shí)驗(yàn)平臺(tái)構(gòu)建的沉浸式學(xué)習(xí)環(huán)境，讓學(xué)生在實(shí)踐中體悟科技創(chuàng)新的驅(qū)動(dòng)力，進(jìn)一步激發(fā)其愛國情懷與專業(yè)認(rèn)同感。

3.3 優(yōu)化考核評(píng)價(jià)，建立“知識(shí)+能力+價(jià)值觀”多維評(píng)估體系

革新傳統(tǒng)以考試為主的單一評(píng)價(jià)模式，構(gòu)建融合專業(yè)知識(shí)、實(shí)踐能力和思政素養(yǎng)的綜合考核體系。在平時(shí)作業(yè)中，可設(shè)置“食品行業(yè)數(shù)據(jù)分析與社會(huì)責(zé)任”主題報(bào)告，要求學(xué)生綜合運(yùn)用課程知識(shí)評(píng)估食品企業(yè)的質(zhì)量管控案例，并形成系統(tǒng)性改進(jìn)建議，塑造批判性思維和行業(yè)責(zé)任意識(shí)。在實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié)，增加團(tuán)隊(duì)協(xié)作評(píng)分項(xiàng)，考查學(xué)生在數(shù)據(jù)處理過程中的學(xué)術(shù)規(guī)范（如是否規(guī)范記錄原始數(shù)據(jù)）。期末考核可引入開放式案例分析題，如“如何運(yùn)用統(tǒng)計(jì)方法優(yōu)化某貧困地區(qū)特色農(nóng)產(chǎn)品的加工工藝”，既檢驗(yàn)學(xué)生的專業(yè)技能，又考察其解決實(shí)際問題的能力和社會(huì)關(guān)懷意識(shí)。通過多元化評(píng)價(jià)，實(shí)現(xiàn)知識(shí)傳授與價(jià)值引領(lǐng)的協(xié)同增效。

多維評(píng)估體系通過全方位考核學(xué)生的知識(shí)、能力與價(jià)值觀，確保思政教育目標(biāo)的有效落實(shí)。主題報(bào)告作業(yè)引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注食品行業(yè)痛點(diǎn)問題，整合專業(yè)知識(shí)進(jìn)行分析與解決，培養(yǎng)其批判性思維與實(shí)踐能力，同時(shí)增強(qiáng)社會(huì)責(zé)任感。實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié)的團(tuán)隊(duì)協(xié)作評(píng)分項(xiàng)精準(zhǔn)評(píng)估學(xué)生的技術(shù)操作規(guī)范與科研誠信，促進(jìn)其全面發(fā)展。期末考核中的開放式案例分析題綜合檢驗(yàn)學(xué)生的專業(yè)知識(shí)、實(shí)踐能力與價(jià)值觀，引導(dǎo)其將專業(yè)知識(shí)與思政理念深度融合，實(shí)現(xiàn)知識(shí)傳授與價(jià)值引領(lǐng)的有機(jī)統(tǒng)一。

結(jié)語

在立德樹人這一根本任務(wù)的指導(dǎo)下，《食品試驗(yàn)設(shè)計(jì)與統(tǒng)計(jì)分析》課程通過系統(tǒng)性地重構(gòu)教學(xué)內(nèi)容、深度地創(chuàng)新教學(xué)方法、科學(xué)地優(yōu)化評(píng)價(jià)體系，成功實(shí)現(xiàn)了專業(yè)知識(shí)與價(jià)值塑造的有機(jī)結(jié)合。本研究基于食品學(xué)科的專業(yè)特色，深入挖掘了科學(xué)倫理、社會(huì)責(zé)任、國家戰(zhàn)略等思政元素，構(gòu)建了“目標(biāo)—內(nèi)容—方法—評(píng)價(jià)”一體化的育人模式，有效解決了專業(yè)教學(xué)與思政教育脫節(jié)的問題。實(shí)踐證明，案例驅(qū)動(dòng)、情境體驗(yàn)等教學(xué)策略顯著提升了學(xué)生的科技創(chuàng)新使命感和社會(huì)責(zé)任感，而多維動(dòng)態(tài)評(píng)價(jià)機(jī)制則確保了價(jià)值引領(lǐng)的實(shí)施效果。展望未來，課程思政建設(shè)需要進(jìn)一步結(jié)合產(chǎn)業(yè)發(fā)展的最新動(dòng)態(tài)，深化校企協(xié)同育人，為培養(yǎng)既有專業(yè)能力又懷有家國情懷的食品行業(yè)創(chuàng)新人才提供示范性的實(shí)踐模式。

基金項(xiàng)目

河南農(nóng)業(yè)大學(xué)青年英才基金（編號(hào)：30501505）；河南農(nóng)業(yè)大學(xué)本科教育教學(xué)改革研究與實(shí)踐項(xiàng)目（編號(hào)：2024XJGLX033和2025XJGLX138）。

作者簡介

白雪原（1989-），男，漢族，河南南陽人，博士，講師，主要從事《數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析軟件應(yīng)用》《營養(yǎng)與健康大數(shù)據(jù)管理》等教學(xué)工作。

*通訊作者

趙莉君（1985-），女，漢族，河南平頂山人，博士，副教授，主要從事《食品試驗(yàn)設(shè)計(jì)與統(tǒng)計(jì)分析》《數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析軟件應(yīng)用》等教學(xué)工作。