楊弘毅：益農(nóng)稻 益農(nóng)道

楊弘毅，南京農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)院作物栽培學(xué)與耕作學(xué)在讀博士研究生，南京農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)院水稻栽培實(shí)驗(yàn)室學(xué)生負(fù)責(zé)人。2024年10月，他帶領(lǐng)“益農(nóng)稻”團(tuán)隊(duì)，在中國國際大學(xué)生創(chuàng)新大賽全國總決賽中獲得金獎(jiǎng)。學(xué)農(nóng)7年來，他始終相信“實(shí)踐出真知”，一有機(jī)會(huì)就走到農(nóng)戶身邊，走入田間地頭，走遍13個(gè)省的324個(gè)村，累計(jì)行程108萬公里，跟隨導(dǎo)師持續(xù)進(jìn)行科研攻關(guān)，將農(nóng)業(yè)實(shí)際問題的解決方案轉(zhuǎn)化為創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)動(dòng)力，不斷探索水稻產(chǎn)業(yè)振興之路。

楊弘毅是寧夏銀川人，在城市的煙火與繁華中長大，是個(gè)熱情陽光的大男孩。16歲那年，他跟隨父親到西北深山鄉(xiāng)村慰問，被當(dāng)?shù)厝彼僖碌呢毨Ь跋笊钌钫鸷?，開始意識(shí)到鄉(xiāng)村振興對(duì)國家發(fā)展的重要性。這份觸動(dòng)在他心中種下一顆助農(nóng)的種子，填報(bào)高考志愿時(shí)，他毫不猶豫地選擇了三所農(nóng)業(yè)大學(xué)，最終被南京農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)院錄取，開啟了他的助農(nóng)逐夢(mèng)之路。

學(xué)農(nóng)助農(nóng)"初心初行

“要助農(nóng)得先知農(nóng)?！辈桓市闹辉趯W(xué)校試驗(yàn)田學(xué)習(xí)的楊弘毅自告奮勇當(dāng)起了本科生社會(huì)實(shí)踐團(tuán)團(tuán)長。

2018年盛夏，楊弘毅第一次作為農(nóng)學(xué)生下鄉(xiāng)實(shí)踐，目的地是南京農(nóng)業(yè)大學(xué)定點(diǎn)幫扶基地貴州省麻江縣。初到麻江，那里的山、水、綠油油的稻田，甚至是路邊悠閑吃草的牛，都讓他感到新奇。當(dāng)時(shí)興奮拍下的“?！闭?，現(xiàn)在仍靜靜地躺在他的網(wǎng)盤里，記錄著7年前第一次志愿助農(nóng)時(shí)的懵懂。

出行前，楊弘毅帶著實(shí)踐團(tuán)隊(duì)精心準(zhǔn)備了問卷、安排了入戶訪談……他們信心滿滿地踏上麻江這片熱土，暢想著走入農(nóng)戶家中，了解農(nóng)業(yè)生產(chǎn)痛點(diǎn)，利用專業(yè)知識(shí)為農(nóng)戶解決種植難題；走入田間地頭，幫助農(nóng)民提升農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)……但當(dāng)他們真正面對(duì)農(nóng)戶的時(shí)候，卻接連被現(xiàn)實(shí)打擊。

由于方言不通，團(tuán)隊(duì)連問卷都發(fā)不出去，訪談中，他們口中的專業(yè)術(shù)語更是讓農(nóng)戶一頭霧水，即便找來村支書當(dāng)“翻譯”，溝通也只能勉強(qiáng)進(jìn)行。

在田間，當(dāng)農(nóng)戶請(qǐng)求取土回校檢測(cè)營養(yǎng)成分時(shí)，楊弘毅竊喜：這個(gè)老師講過，用“五點(diǎn)取樣法”。但緊接著又被具體操作細(xì)節(jié)難住了。這五點(diǎn)怎么取，取多深的土呢？情急之下，他只好硬著頭皮，打電話向老師求助?！皩?shí)踐中會(huì)暴露課堂上的農(nóng)業(yè)知識(shí)學(xué)得有多粗淺?！睏詈胍阈χf。

也是在麻江，李剛?cè)A教授開設(shè)的興農(nóng)講堂卻是另外一番景象。李教授戴著一頂遮陽帽，泰然自若地講著水稻種植方法，就像和農(nóng)戶們?cè)谔镩g交流一樣。他對(duì)農(nóng)戶的種植情況了如指掌，將食味品質(zhì)、氮素施用量等專業(yè)術(shù)語，巧妙轉(zhuǎn)化為口感、撒多少尿素這樣通俗易懂的口語。農(nóng)戶們?cè)跁?huì)上頻頻點(diǎn)頭，會(huì)后依依不舍，還有人追到臺(tái)上提問。

看到這一幕，楊弘毅懂了，學(xué)農(nóng)、知農(nóng)、助農(nóng)，要走的路還很長很長。

2021年本科畢業(yè)，楊弘毅選擇報(bào)考李剛?cè)A教授的研究生繼續(xù)深造，他要繼續(xù)學(xué)習(xí)先進(jìn)的農(nóng)業(yè)科技，并讓其在田間落地生根。

扎根實(shí)踐"知農(nóng)研農(nóng)

2023年暑期，楊弘毅帶領(lǐng)“碩博學(xué)子麻江行”社會(huì)實(shí)踐團(tuán)又一次來到麻江，帶著豐富的理論知識(shí)與充足的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，在當(dāng)?shù)亻_展農(nóng)業(yè)調(diào)研與技術(shù)指導(dǎo)。

在走訪當(dāng)?shù)厮敬髴糈w祥榕的田塊時(shí)，他們發(fā)現(xiàn)水稻長勢(shì)不佳，需要再補(bǔ)施一次穗肥。為了更快地完成，團(tuán)隊(duì)三個(gè)男生決定幫忙施肥?？磻T了示范田大規(guī)模機(jī)械化生產(chǎn)的他們覺得，“給十幾畝地施肥不過是‘小菜一碟’”。于是，炎炎烈日下，三個(gè)男大學(xué)生卷起褲管，扛著肥料深一腳淺一腳地走在稻田里施肥。忙活了半天，有人肩膀磨破了，有人脖子曬到爆皮，還有人在稻田里被水蛭攻擊，血流不止……可回頭看看腳下的稻田，竟然連兩畝地的肥料都沒撒完。

探索氮素對(duì)水稻生長的影響是楊弘毅的研究生課題，他在文獻(xiàn)當(dāng)中了解到，施肥是我國水稻生產(chǎn)當(dāng)中的一大難題，氮肥的施用次數(shù)多、用量大，嚴(yán)重限制著水稻生產(chǎn)，不僅增加種稻成本，過量肥料還加劇農(nóng)田環(huán)境惡化……這次施肥，讓他對(duì)這一痛點(diǎn)有了深刻體會(huì)。

“這樣的工作，農(nóng)戶們種植一季水稻要重復(fù)3至4次，勞動(dòng)量太大了?！被匦：髼詈胍阋恢痹诳紤]，如何通過農(nóng)業(yè)科技手段改變這一問題。他想到市面上用在其他作物上的緩混肥，可以一次施肥緩慢釋放肥料。于是，立即組織團(tuán)隊(duì)研發(fā)新型肥料，努力解決水稻施肥難的問題。

市場(chǎng)上的緩控施肥技術(shù)，是將肥料外包膜讓其緩慢釋放，但釋放周期與水稻的氮肥需求周期不匹配。楊弘毅便帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)對(duì)市面上肥料的包膜進(jìn)行全面測(cè)試，研究現(xiàn)有化肥釋放周期的種類，探索包膜厚度、特性、種類與釋放周期長短的關(guān)系。他們研究發(fā)現(xiàn)了高產(chǎn)水稻雙峰吸氮規(guī)律，以及新型肥料施肥動(dòng)力學(xué)特征，自主開發(fā)水稻緩混肥設(shè)計(jì)系統(tǒng)，最終成功研發(fā)釋放規(guī)律完全貼合水稻吸肥規(guī)律的專用緩混肥。

為了進(jìn)一步減輕人工負(fù)擔(dān)，楊弘毅與工學(xué)院合作，對(duì)普通插秧機(jī)進(jìn)行針對(duì)性改裝，加裝撒肥機(jī)構(gòu)。這一改動(dòng)使插秧機(jī)能夠在插秧同時(shí)，將緩混肥均勻地撒到相應(yīng)層面。通過近千次實(shí)驗(yàn)室測(cè)試和百萬畝田間推廣，這項(xiàng)水稻機(jī)插緩混一次施肥技術(shù)成熟了，原本每季稻3至4次的人工施肥，變?yōu)闄C(jī)械化一次性施肥，實(shí)現(xiàn)了“水稻一次輕簡施肥、一生精準(zhǔn)供肥”的目標(biāo)?，F(xiàn)已在江蘇、浙江、安徽三省大規(guī)模田間使用，做到了在減少氮肥用量25%的基礎(chǔ)上平均增產(chǎn)10%。

產(chǎn)業(yè)深耕"科研破題

“我們科研的目標(biāo)就是讓農(nóng)民不用下地干活，但研究生必須下地干活?！崩顒?cè)A教授的教導(dǎo)，楊弘毅常記心間。

從本科生到研究生，7年來，楊弘毅帶著助農(nóng)興農(nóng)使命，走遍貴州、廣州、浙江等13個(gè)省的324個(gè)村，累計(jì)行程108萬公里。田間一次次學(xué)習(xí)與積累、一次次收獲和成長讓他深知，理論知識(shí)的深度要從實(shí)踐的廣度中獲取。

多年的學(xué)習(xí)和實(shí)地調(diào)研中，楊弘毅發(fā)現(xiàn)，限制我國水稻產(chǎn)業(yè)振興的除了施肥難，還有田間管理問題?！疤镩g管理憑經(jīng)驗(yàn)，大部分沒有做到科學(xué)種植管理，浪費(fèi)了30%以上的品種生產(chǎn)潛力?！?/p>

針對(duì)農(nóng)戶種田主要靠經(jīng)驗(yàn)導(dǎo)致田間管理水平差的問題，楊弘毅帶領(lǐng)“益農(nóng)稻”團(tuán)隊(duì)在南京農(nóng)業(yè)大學(xué)水稻栽培實(shí)驗(yàn)室前期研究成果和大數(shù)據(jù)支撐基礎(chǔ)上，首創(chuàng)了水稻栽培設(shè)計(jì)系統(tǒng)。這一系統(tǒng)將復(fù)雜的水稻種植過程簡化成播期、播量、肥料、密度、水分等多個(gè)參數(shù)的定量值，把復(fù)雜的計(jì)算問題留在實(shí)驗(yàn)室，將最簡單的種植管理方法提供給農(nóng)戶。

楊弘毅團(tuán)隊(duì)剛開始在村里做實(shí)驗(yàn)的時(shí)候，多數(shù)村民不理解，“怎么一幫大學(xué)生在種地，今天割兩株走，明天割兩株走，好好的稻子被割得東少一塊西缺一塊的”。但也有一些村民對(duì)這群大學(xué)生產(chǎn)生了興趣。借著他們對(duì)新技術(shù)感興趣的勁頭，楊弘毅把他們發(fā)展為第一批用戶，成功在村里打開了局面，形成了以點(diǎn)帶面的推廣模式，在蘇、滇、浙三省21縣中，實(shí)現(xiàn)了增產(chǎn)30%的效果。

“秧好半年稻，苗好七分收”，秧苗好壞很大程度上決定水稻生產(chǎn)的成敗，但傳統(tǒng)的水稻育秧勞動(dòng)強(qiáng)度大、秧苗差，壯秧率甚至不足50%，使得水稻生產(chǎn)開局不利。

針對(duì)水稻育秧過程中秧苗素質(zhì)差、勞動(dòng)強(qiáng)度大的問題。楊弘毅團(tuán)隊(duì)探究水稻壯秧形成機(jī)理，發(fā)現(xiàn)現(xiàn)有水稻育秧基質(zhì)存在穩(wěn)定性差、熟化不均勻等問題。團(tuán)隊(duì)發(fā)現(xiàn)學(xué)校的專利哈茨木霉菌劑能夠提升基質(zhì)的穩(wěn)定性，加快熟化速度，便立刻著手試驗(yàn)。歷經(jīng)無數(shù)次測(cè)試，最終創(chuàng)新研發(fā)輕基質(zhì)育秧技術(shù)，將水稻壯秧率提升至98%的同時(shí)，減輕秧苗質(zhì)量76%，使插秧機(jī)一次可多攜帶2～3畝田的秧苗，顯著提升了育秧效率。

楊弘毅團(tuán)隊(duì)研發(fā)的新型育秧基質(zhì)、水稻專用緩混肥料，以及楊弘毅自學(xué)編程開發(fā)的水稻設(shè)計(jì)栽培系統(tǒng)，全程解決了水稻種植的痛點(diǎn)問題。

通過這些研究，楊弘毅帶領(lǐng)的“益農(nóng)稻”團(tuán)隊(duì)目前擁有自主專利12項(xiàng)，已發(fā)表24篇高水平SCI論文。在實(shí)驗(yàn)室多年的技術(shù)積累和參賽團(tuán)隊(duì)接連幾年參賽經(jīng)驗(yàn)的加持下，“益農(nóng)稻”團(tuán)隊(duì)“過五關(guān)斬六將”，在2024年獲得了中國國際創(chuàng)新大賽全國金獎(jiǎng)。

成果推廣"振興鄉(xiāng)村

走進(jìn)貴州麻江調(diào)研時(shí)，楊弘毅團(tuán)隊(duì)了解到當(dāng)?shù)厮井a(chǎn)量低、品質(zhì)差，村民靠種地難以維持生計(jì)。同時(shí)團(tuán)隊(duì)也發(fā)現(xiàn)麻江土壤富含鋅硒元素，他們便想到推廣種植鋅硒米。然而，村民們對(duì)“鋅硒米”毫無概念，甚至質(zhì)疑大學(xué)生的能力。

為了打破隔閡，楊弘毅在村小學(xué)支起投影儀，聯(lián)合農(nóng)業(yè)專家開設(shè)“鋅硒米講堂”，用通俗的比喻講解科學(xué)種植原理。他們還劃出3畝試驗(yàn)田，從南京帶來優(yōu)質(zhì)稻種“寧香粳9號(hào)”，親自示范種植全過程。

苗族青年趙祥榕辭去城里工作回鄉(xiāng)種稻，卻因傳統(tǒng)種植方式虧損嚴(yán)重。楊弘毅團(tuán)隊(duì)為他定制技術(shù)方案，從土壤處理到病蟲害防治，全程指導(dǎo)。2019年秋收，試驗(yàn)田畝產(chǎn)737.9公斤，比對(duì)照田增產(chǎn)45%，米質(zhì)檢測(cè)鋅硒含量超標(biāo)3倍。趙祥榕從此成了技術(shù)推廣的“編外輔導(dǎo)員”。如今，他的種植面積擴(kuò)大到1200畝，帶動(dòng)37戶村民入股，團(tuán)隊(duì)設(shè)計(jì)的“鋅硒米標(biāo)準(zhǔn)化種植手冊(cè)”成為當(dāng)?shù)亍胺N田指南”，稻米直供南京、上海市場(chǎng)，年銷售額突破800萬元。

2023年，廣東清遠(yuǎn)市政府邀請(qǐng)楊弘毅團(tuán)隊(duì)助力打造“絲苗米”特色產(chǎn)業(yè)。在金穗家庭農(nóng)場(chǎng)，團(tuán)隊(duì)發(fā)現(xiàn)其種植技術(shù)存在嚴(yán)重缺陷。經(jīng)過一年多的努力，他們?yōu)檗r(nóng)場(chǎng)定制方案，引進(jìn)輕基質(zhì)育秧技術(shù)。2024年，農(nóng)場(chǎng)壯秧率達(dá)到90%，早稻增產(chǎn)32%，入選省級(jí)標(biāo)桿農(nóng)場(chǎng)。團(tuán)隊(duì)的技術(shù)還幫助了200余個(gè)小微企業(yè)，培養(yǎng)近百名技術(shù)骨干，助力當(dāng)?shù)亟z苗米產(chǎn)業(yè)年產(chǎn)值增長30%。

在江蘇南京浦口區(qū)，新農(nóng)人邵立昌返鄉(xiāng)接手父親的2000畝稻田卻面臨困境。“別人的米賣每斤5元，我的只能賣3元，產(chǎn)量還比別人低10%?！边@位“不服輸”的新農(nóng)人找到楊弘毅團(tuán)隊(duì)，提出了“爭第一”的目標(biāo)。團(tuán)隊(duì)為他定制“緩混肥"+"輕基質(zhì)育秧”組合方案。起初，邵立昌習(xí)慣了“一炮轟”式施肥，認(rèn)為團(tuán)隊(duì)推薦的緩混肥“太貴”——每畝肥料成本比傳統(tǒng)化肥高20元。楊弘毅耐心算賬給他聽：傳統(tǒng)施肥需3次人工，每畝人工費(fèi)120元，緩混肥一次施用，每畝省工費(fèi)80元，加上增產(chǎn)10%，每畝凈增收400元。

2023年，金秋時(shí)節(jié)，測(cè)產(chǎn)數(shù)據(jù)驚艷眾人：畝產(chǎn)819公斤，比當(dāng)?shù)仄骄皆霎a(chǎn)15%，稻谷蛋白質(zhì)含量提升8%，米飯黏度和香味指數(shù)達(dá)到優(yōu)質(zhì)米一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。邵立昌乘勢(shì)推出“浦穗香”“硒旺米”兩個(gè)品牌，入駐“盒馬鮮生”，高端禮盒裝賣到88元/公斤。

如今，邵立昌的農(nóng)場(chǎng)成為江蘇省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范基地，團(tuán)隊(duì)為他開發(fā)的“智能栽培小程序”已接入全省農(nóng)技推廣系統(tǒng)，2000余戶江蘇農(nóng)戶學(xué)會(huì)了“看數(shù)據(jù)種地”，把田種出了科技感。

目前，楊弘毅團(tuán)隊(duì)的核心技術(shù)已在10余個(gè)省份推廣，為各地水稻產(chǎn)業(yè)發(fā)展和鄉(xiāng)村振興注入了強(qiáng)大動(dòng)力。