“小水果”助力“大關(guān)系”： 中國(guó)—東南亞的“榴蓮?fù)饨弧?/h1>
2025-06-18 00:00:00粟琳
世界知識(shí) 2025年9期
2024年9月28日，中國(guó)—東盟博覽會(huì)上的馬來(lái)西亞榴蓮受到民眾歡迎。
4月15日至16日，國(guó)家主席習(xí)近平對(duì)馬來(lái)西亞進(jìn)行國(guó)事訪問(wèn)，榴蓮與多款馬來(lái)西亞傳統(tǒng)美食一起出現(xiàn)在了國(guó)宴餐桌上。作為東南亞豐富物產(chǎn)和多元文化的象征，榴蓮深受不同族群、不同文化背景人群的共同偏愛(ài)。這顆小小的水果，為何擁有如此大的魅力？
熱帶水果，熱度水果
2003年，也就是中國(guó)—東盟自由貿(mào)易協(xié)定簽署后的第二年，泰國(guó)成為首個(gè)獲準(zhǔn)向中國(guó)出口鮮食榴蓮的東南亞國(guó)家，自此開(kāi)啟了東南亞榴蓮輸華貿(mào)易的先河。此后，越南、菲律賓、馬來(lái)西亞相繼在2022年獲得中國(guó)海關(guān)總署許可，加入?yún)^(qū)域榴蓮出口賽道。老撾、柬埔寨和印度尼西亞等國(guó)也積極推進(jìn)對(duì)華榴蓮出口準(zhǔn)入，榴蓮逐漸成為打入中國(guó)市場(chǎng)最成功的“水果大使”之一。
現(xiàn)在，榴蓮輸華已有二十余載，熱度居高不下。中國(guó)海關(guān)總署數(shù)據(jù)顯示，2024年中國(guó)榴蓮進(jìn)出口貿(mào)易總量達(dá)到206.25萬(wàn)噸，進(jìn)出口貿(mào)易總額達(dá)92億美元。2015年至2024年，榴蓮貿(mào)易總量增幅達(dá)590.28%，貿(mào)易總額增幅高達(dá)1520.74%。榴蓮作為東南亞特色農(nóng)產(chǎn)品，在中國(guó)市場(chǎng)呈現(xiàn)出持續(xù)高漲的熱度與消費(fèi)潛力。
在榴蓮對(duì)華出口市場(chǎng)中，泰國(guó)憑借先發(fā)優(yōu)勢(shì)和成熟的供應(yīng)鏈體系穩(wěn)居第一。2024年，中國(guó)從泰國(guó)進(jìn)口榴蓮的數(shù)量占榴蓮進(jìn)口總量的52.63%。與此同時(shí)，越南依靠近兩年的強(qiáng)勁出口勢(shì)頭，成為第二大供應(yīng)國(guó)。2024年，越南對(duì)中國(guó)榴蓮出口額達(dá)到29.4億美元，同比增長(zhǎng)37.56%，市場(chǎng)份額由2023年的33%上升至41.5%。目前，泰國(guó)、越南兩國(guó)合計(jì)占據(jù)了中國(guó)榴蓮進(jìn)口市場(chǎng)98.5%的份額，菲律賓和馬來(lái)西亞則共同占據(jù)剩下的1.5%。馬來(lái)西亞雖然起步較晚，但在2024年6月獲得鮮食榴蓮輸華許可后，短短五個(gè)月內(nèi)便出口了總價(jià)值571萬(wàn)美元的鮮食榴蓮。馬來(lái)西亞農(nóng)業(yè)和糧食安全部長(zhǎng)穆罕默德·沙布表示，馬來(lái)西亞更專(zhuān)注于高端市場(chǎng)，通過(guò)保障榴蓮品種與品質(zhì)，實(shí)現(xiàn)更高的經(jīng)濟(jì)收益和品牌競(jìng)爭(zhēng)力。
隨著榴蓮熱潮持續(xù)升溫，越來(lái)越多的中國(guó)消費(fèi)者通過(guò)品嘗榴蓮接觸和了解東南亞文化。這種以味覺(jué)為媒介的文化認(rèn)同，悄然改變著中國(guó)消費(fèi)者對(duì)東南亞的感知和想象。
“吃”出來(lái)的東南亞認(rèn)同
據(jù)馬來(lái)西亞官方媒體報(bào)道，2024年馬來(lái)西亞國(guó)家元首易卜拉欣訪華時(shí)，特意向習(xí)近平主席贈(zèng)送了兩箱A級(jí)品質(zhì)的貓山王和黑刺榴蓮，被媒體形象地稱(chēng)為“榴蓮?fù)饨弧?。同年舉行的中國(guó)—東盟部長(zhǎng)圓桌會(huì)議期間，東道國(guó)馬來(lái)西亞也特別安排了國(guó)產(chǎn)榴蓮，款待來(lái)自東盟各國(guó)和中國(guó)的高官。作為東南亞文化的獨(dú)特象征，榴蓮見(jiàn)證著區(qū)域友誼在味蕾和交流中生長(zhǎng)，成為連接中國(guó)和東南亞情感與合作的新紐帶。
“榴蓮?fù)饨弧币舱蔀橹袊?guó)—東盟國(guó)家民間交流、民心相通的獨(dú)特機(jī)制。去年5月，中國(guó)抖音電商平臺(tái)發(fā)起的“東南亞直播節(jié)”活動(dòng)帶動(dòng)了榴蓮銷(xiāo)量上漲，銷(xiāo)售額近3億元人民幣。在第21屆中國(guó)—東盟博覽會(huì)上，榴蓮也成為線上直播和線下推介會(huì)的明星產(chǎn)品。馬來(lái)西亞品牌BERTAMBEST的銷(xiāo)售主管努法哈娜表示：“很意外有這么多中國(guó)顧客喜歡我們的榴蓮咖啡，我們對(duì)此感到非常激動(dòng)?！薄傲裆?fù)饨弧蓖黄屏苏綀?chǎng)合的邊界，化作在線上線下共同選購(gòu)、分享同款榴蓮的消費(fèi)體驗(yàn)。它既得“民胃”，也得“民心”。
“水果大使”與“榴蓮?fù)饨弧?/h3>
在馬來(lái)西亞榴蓮廠商總會(huì)的會(huì)標(biāo)上，一顆榴蓮和一個(gè)地球鑲嵌在齒輪輪廓之中，生動(dòng)形象地勾勒出“榴蓮?fù)饨弧钡囊饬x——榴蓮象征著東南亞優(yōu)質(zhì)熱帶產(chǎn)品，地球代表著全球市場(chǎng)，而齒輪則意味著區(qū)域產(chǎn)業(yè)鏈的環(huán)環(huán)相扣與協(xié)同運(yùn)作。東南亞國(guó)家對(duì)華貿(mào)易的“榴蓮熱”不僅僅是一個(gè)經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象，更是區(qū)域合作、食品外交、人文互動(dòng)等多重要素在合作齒輪驅(qū)動(dòng)下順利運(yùn)作的縮影。
馬來(lái)西亞榴蓮廠商總會(huì)會(huì)標(biāo) “小水果”之所以能夠有力配合中國(guó)與東盟“大外交”，其中一個(gè)重要原因就是東南亞國(guó)家在榴蓮出口上形成了一種“無(wú)縫銜接”的合作關(guān)系。泰國(guó)、越南、馬來(lái)西亞、菲律賓作為榴蓮主要出口國(guó)，其產(chǎn)季錯(cuò)峰與品種差異保證了中國(guó)市場(chǎng)上幾乎全年沒(méi)有榴蓮“空窗期”。而這些品種豐富、品質(zhì)上乘、時(shí)間差協(xié)同的特征，也使榴蓮成為東南亞地區(qū)對(duì)華食品外交的統(tǒng)一的區(qū)域形象名片——榴蓮不僅代表某一東盟國(guó)家，而且是整個(gè)東南亞地區(qū)水果產(chǎn)業(yè)鏈順暢聯(lián)動(dòng)的成果。
在這種模式之下，“榴蓮?fù)饨弧辈皇菃蜗虻馁I(mǎi)方需求或者賣(mài)方推動(dòng)，而是一種供需方雙向驅(qū)動(dòng)的關(guān)系。東南亞國(guó)家依靠中國(guó)龐大的消費(fèi)市場(chǎng)出口榴蓮，而榴蓮在中國(guó)的熱銷(xiāo)也倒逼東南亞榴蓮產(chǎn)業(yè)對(duì)生產(chǎn)方式、出口形式和標(biāo)準(zhǔn)體系進(jìn)行升級(jí)。為了適應(yīng)海外消費(fèi)者不斷增長(zhǎng)的購(gòu)買(mǎi)熱情與多元需求，東南亞各國(guó)形成競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，都在努力加強(qiáng)對(duì)榴蓮品類(lèi)品控、供應(yīng)周期和物流時(shí)效等方面的優(yōu)化與升級(jí)。例如，中國(guó)海關(guān)總署在今年1月發(fā)布新規(guī)，對(duì)進(jìn)口榴蓮的堿性嫩黃和重金屬含量進(jìn)行全覆蓋檢測(cè)，這對(duì)東南亞出口的榴蓮質(zhì)量提出了更高的要求。同時(shí)，“榴蓮?fù)饨弧币苍谕接绊懼鴸|南亞其他農(nóng)產(chǎn)品的出口模式，成為“食品外交”的先導(dǎo)性產(chǎn)品。
民以食為天。“榴蓮?fù)饨弧迸嘤氖且环N“吃”出來(lái)的友好關(guān)系，是把國(guó)家間關(guān)系、區(qū)域認(rèn)同感和消費(fèi)體驗(yàn)交匯起來(lái)的文化交流新形式。目前，榴蓮已經(jīng)成為中國(guó)消費(fèi)者對(duì)“東南亞”這個(gè)意象最日常、最親切的文化認(rèn)知符號(hào)之一，而且擁有巨大的延展空間。目前，國(guó)內(nèi)已有茶咖品牌率先啟動(dòng)新品研發(fā)，給本土飲品融入東南亞榴蓮的風(fēng)味。從鮮食榴蓮、冷凍榴蓮走向榴蓮茶咖、榴蓮餐飲，從水果貿(mào)易擴(kuò)大到食品、旅游業(yè)、文化產(chǎn)品乃至生活方式的全產(chǎn)業(yè)鏈，中國(guó)—東南亞正在構(gòu)建起跨越國(guó)界卻又基于切身體驗(yàn)的區(qū)域文化網(wǎng)絡(luò)。未來(lái)，相信中國(guó)與東南亞國(guó)家間會(huì)有更多“吃出來(lái)的友誼”與“喝出來(lái)的認(rèn)同”，以及由味蕾、體驗(yàn)和生活方式搭建起的友好橋梁。
（作者為北京大學(xué)區(qū)域與國(guó)別研究院博士研究生）
4月15日至16日，國(guó)家主席習(xí)近平對(duì)馬來(lái)西亞進(jìn)行國(guó)事訪問(wèn)，榴蓮與多款馬來(lái)西亞傳統(tǒng)美食一起出現(xiàn)在了國(guó)宴餐桌上。作為東南亞豐富物產(chǎn)和多元文化的象征，榴蓮深受不同族群、不同文化背景人群的共同偏愛(ài)。這顆小小的水果，為何擁有如此大的魅力？
熱帶水果，熱度水果
2003年，也就是中國(guó)—東盟自由貿(mào)易協(xié)定簽署后的第二年，泰國(guó)成為首個(gè)獲準(zhǔn)向中國(guó)出口鮮食榴蓮的東南亞國(guó)家，自此開(kāi)啟了東南亞榴蓮輸華貿(mào)易的先河。此后，越南、菲律賓、馬來(lái)西亞相繼在2022年獲得中國(guó)海關(guān)總署許可，加入?yún)^(qū)域榴蓮出口賽道。老撾、柬埔寨和印度尼西亞等國(guó)也積極推進(jìn)對(duì)華榴蓮出口準(zhǔn)入，榴蓮逐漸成為打入中國(guó)市場(chǎng)最成功的“水果大使”之一。
現(xiàn)在，榴蓮輸華已有二十余載，熱度居高不下。中國(guó)海關(guān)總署數(shù)據(jù)顯示，2024年中國(guó)榴蓮進(jìn)出口貿(mào)易總量達(dá)到206.25萬(wàn)噸，進(jìn)出口貿(mào)易總額達(dá)92億美元。2015年至2024年，榴蓮貿(mào)易總量增幅達(dá)590.28%，貿(mào)易總額增幅高達(dá)1520.74%。榴蓮作為東南亞特色農(nóng)產(chǎn)品，在中國(guó)市場(chǎng)呈現(xiàn)出持續(xù)高漲的熱度與消費(fèi)潛力。
在榴蓮對(duì)華出口市場(chǎng)中，泰國(guó)憑借先發(fā)優(yōu)勢(shì)和成熟的供應(yīng)鏈體系穩(wěn)居第一。2024年，中國(guó)從泰國(guó)進(jìn)口榴蓮的數(shù)量占榴蓮進(jìn)口總量的52.63%。與此同時(shí)，越南依靠近兩年的強(qiáng)勁出口勢(shì)頭，成為第二大供應(yīng)國(guó)。2024年，越南對(duì)中國(guó)榴蓮出口額達(dá)到29.4億美元，同比增長(zhǎng)37.56%，市場(chǎng)份額由2023年的33%上升至41.5%。目前，泰國(guó)、越南兩國(guó)合計(jì)占據(jù)了中國(guó)榴蓮進(jìn)口市場(chǎng)98.5%的份額，菲律賓和馬來(lái)西亞則共同占據(jù)剩下的1.5%。馬來(lái)西亞雖然起步較晚，但在2024年6月獲得鮮食榴蓮輸華許可后，短短五個(gè)月內(nèi)便出口了總價(jià)值571萬(wàn)美元的鮮食榴蓮。馬來(lái)西亞農(nóng)業(yè)和糧食安全部長(zhǎng)穆罕默德·沙布表示，馬來(lái)西亞更專(zhuān)注于高端市場(chǎng)，通過(guò)保障榴蓮品種與品質(zhì)，實(shí)現(xiàn)更高的經(jīng)濟(jì)收益和品牌競(jìng)爭(zhēng)力。
隨著榴蓮熱潮持續(xù)升溫，越來(lái)越多的中國(guó)消費(fèi)者通過(guò)品嘗榴蓮接觸和了解東南亞文化。這種以味覺(jué)為媒介的文化認(rèn)同，悄然改變著中國(guó)消費(fèi)者對(duì)東南亞的感知和想象。
“吃”出來(lái)的東南亞認(rèn)同
據(jù)馬來(lái)西亞官方媒體報(bào)道，2024年馬來(lái)西亞國(guó)家元首易卜拉欣訪華時(shí)，特意向習(xí)近平主席贈(zèng)送了兩箱A級(jí)品質(zhì)的貓山王和黑刺榴蓮，被媒體形象地稱(chēng)為“榴蓮?fù)饨弧?。同年舉行的中國(guó)—東盟部長(zhǎng)圓桌會(huì)議期間，東道國(guó)馬來(lái)西亞也特別安排了國(guó)產(chǎn)榴蓮，款待來(lái)自東盟各國(guó)和中國(guó)的高官。作為東南亞文化的獨(dú)特象征，榴蓮見(jiàn)證著區(qū)域友誼在味蕾和交流中生長(zhǎng)，成為連接中國(guó)和東南亞情感與合作的新紐帶。
“榴蓮?fù)饨弧币舱蔀橹袊?guó)—東盟國(guó)家民間交流、民心相通的獨(dú)特機(jī)制。去年5月，中國(guó)抖音電商平臺(tái)發(fā)起的“東南亞直播節(jié)”活動(dòng)帶動(dòng)了榴蓮銷(xiāo)量上漲，銷(xiāo)售額近3億元人民幣。在第21屆中國(guó)—東盟博覽會(huì)上，榴蓮也成為線上直播和線下推介會(huì)的明星產(chǎn)品。馬來(lái)西亞品牌BERTAMBEST的銷(xiāo)售主管努法哈娜表示：“很意外有這么多中國(guó)顧客喜歡我們的榴蓮咖啡，我們對(duì)此感到非常激動(dòng)?！薄傲裆?fù)饨弧蓖黄屏苏綀?chǎng)合的邊界，化作在線上線下共同選購(gòu)、分享同款榴蓮的消費(fèi)體驗(yàn)。它既得“民胃”，也得“民心”。
“水果大使”與“榴蓮?fù)饨弧?/h3>
在馬來(lái)西亞榴蓮廠商總會(huì)的會(huì)標(biāo)上，一顆榴蓮和一個(gè)地球鑲嵌在齒輪輪廓之中，生動(dòng)形象地勾勒出“榴蓮?fù)饨弧钡囊饬x——榴蓮象征著東南亞優(yōu)質(zhì)熱帶產(chǎn)品，地球代表著全球市場(chǎng)，而齒輪則意味著區(qū)域產(chǎn)業(yè)鏈的環(huán)環(huán)相扣與協(xié)同運(yùn)作。東南亞國(guó)家對(duì)華貿(mào)易的“榴蓮熱”不僅僅是一個(gè)經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象，更是區(qū)域合作、食品外交、人文互動(dòng)等多重要素在合作齒輪驅(qū)動(dòng)下順利運(yùn)作的縮影。
“小水果”之所以能夠有力配合中國(guó)與東盟“大外交”，其中一個(gè)重要原因就是東南亞國(guó)家在榴蓮出口上形成了一種“無(wú)縫銜接”的合作關(guān)系。泰國(guó)、越南、馬來(lái)西亞、菲律賓作為榴蓮主要出口國(guó)，其產(chǎn)季錯(cuò)峰與品種差異保證了中國(guó)市場(chǎng)上幾乎全年沒(méi)有榴蓮“空窗期”。而這些品種豐富、品質(zhì)上乘、時(shí)間差協(xié)同的特征，也使榴蓮成為東南亞地區(qū)對(duì)華食品外交的統(tǒng)一的區(qū)域形象名片——榴蓮不僅代表某一東盟國(guó)家，而且是整個(gè)東南亞地區(qū)水果產(chǎn)業(yè)鏈順暢聯(lián)動(dòng)的成果。
在這種模式之下，“榴蓮?fù)饨弧辈皇菃蜗虻馁I(mǎi)方需求或者賣(mài)方推動(dòng)，而是一種供需方雙向驅(qū)動(dòng)的關(guān)系。東南亞國(guó)家依靠中國(guó)龐大的消費(fèi)市場(chǎng)出口榴蓮，而榴蓮在中國(guó)的熱銷(xiāo)也倒逼東南亞榴蓮產(chǎn)業(yè)對(duì)生產(chǎn)方式、出口形式和標(biāo)準(zhǔn)體系進(jìn)行升級(jí)。為了適應(yīng)海外消費(fèi)者不斷增長(zhǎng)的購(gòu)買(mǎi)熱情與多元需求，東南亞各國(guó)形成競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，都在努力加強(qiáng)對(duì)榴蓮品類(lèi)品控、供應(yīng)周期和物流時(shí)效等方面的優(yōu)化與升級(jí)。例如，中國(guó)海關(guān)總署在今年1月發(fā)布新規(guī)，對(duì)進(jìn)口榴蓮的堿性嫩黃和重金屬含量進(jìn)行全覆蓋檢測(cè)，這對(duì)東南亞出口的榴蓮質(zhì)量提出了更高的要求。同時(shí)，“榴蓮?fù)饨弧币苍谕接绊懼鴸|南亞其他農(nóng)產(chǎn)品的出口模式，成為“食品外交”的先導(dǎo)性產(chǎn)品。
民以食為天。“榴蓮?fù)饨弧迸嘤氖且环N“吃”出來(lái)的友好關(guān)系，是把國(guó)家間關(guān)系、區(qū)域認(rèn)同感和消費(fèi)體驗(yàn)交匯起來(lái)的文化交流新形式。目前，榴蓮已經(jīng)成為中國(guó)消費(fèi)者對(duì)“東南亞”這個(gè)意象最日常、最親切的文化認(rèn)知符號(hào)之一，而且擁有巨大的延展空間。目前，國(guó)內(nèi)已有茶咖品牌率先啟動(dòng)新品研發(fā)，給本土飲品融入東南亞榴蓮的風(fēng)味。從鮮食榴蓮、冷凍榴蓮走向榴蓮茶咖、榴蓮餐飲，從水果貿(mào)易擴(kuò)大到食品、旅游業(yè)、文化產(chǎn)品乃至生活方式的全產(chǎn)業(yè)鏈，中國(guó)—東南亞正在構(gòu)建起跨越國(guó)界卻又基于切身體驗(yàn)的區(qū)域文化網(wǎng)絡(luò)。未來(lái)，相信中國(guó)與東南亞國(guó)家間會(huì)有更多“吃出來(lái)的友誼”與“喝出來(lái)的認(rèn)同”，以及由味蕾、體驗(yàn)和生活方式搭建起的友好橋梁。
（作者為北京大學(xué)區(qū)域與國(guó)別研究院博士研究生）
