蘋果樹矮化密植栽培優(yōu)勢(shì)及精細(xì)化種植管理的實(shí)踐應(yīng)用

蘋果樹兼具經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)價(jià)值，我國(guó)北方地區(qū)廣泛播種，如山東、甘肅、遼寧等地。如應(yīng)用傳統(tǒng)栽培模式，蘋果樹生長(zhǎng)冠系過(guò)高，后續(xù)管理不便，且樹體之間通風(fēng)不良，容易影響蘋果整體產(chǎn)量，爆發(fā)病蟲害后給果農(nóng)帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)更高。對(duì)此，為著力提升蘋果栽培與種植經(jīng)濟(jì)效益，保障蘋果品質(zhì)，可以應(yīng)用矮化密植栽培技術(shù)，將蘋果樹栽植至結(jié)果時(shí)間縮短至2-3年，此種栽培手段使得蘋果樹冠更加矮小，管理便捷，有利于節(jié)約勞動(dòng)力，特別是在推廣了 2 m×4 m 的種植模式后，一些地區(qū)的矮化密植蘋果種植已經(jīng)進(jìn)入盛果期，規(guī)模達(dá)到1萬(wàn)畝以上，蘋果樹樹體之間通風(fēng)透光率更好，結(jié)果時(shí)間早，可以滿足機(jī)械化作業(yè)需求，更可以有效實(shí)現(xiàn)蘋果高品質(zhì)栽培。積極推廣與應(yīng)用蘋果樹矮化密植豐產(chǎn)栽培技術(shù)，對(duì)于推進(jìn)我國(guó)蘋果種植業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展有突出優(yōu)勢(shì)和意義。

一、選址整地技術(shù)

為保障蘋果樹正常生長(zhǎng)，要優(yōu)先選擇溫濕度適宜、通風(fēng)透光條件好的區(qū)域，避免選擇坡度過(guò)于陡峭的園區(qū)或低洼地區(qū)，以免影響蘋果樹林區(qū)保水灌溉，或蘋果花期受晚霜危害、果園積水等因素影響而阻礙果樹正常生長(zhǎng)，優(yōu)先選擇坡度為 以內(nèi)，海拔為 4 0 0 m-8 0 0 m 的地區(qū)，年平均氣溫為 ，年最低氣溫需高于 - 2 0 % ，最高氣溫需小于 ，年平均濕度為 6 5 % - 7 5 % ，無(wú)明顯凍害，保障蘋果種植園區(qū)通風(fēng)、光照資源條件良好。另外，蘋果種植園區(qū)選址之前需要全面了解地區(qū)土壤狀況，保持土壤疏松性，有豐富營(yíng)養(yǎng)，耕作層深，如原土壤未達(dá)到預(yù)期要求可以土壤改良，選擇黏壤 ± 5 0 % 、含沙量為 3 0 % ± 5 % 的沙壤土，此類土質(zhì)水肥保持能力更好，排水透氣性能更優(yōu)，砂壤土土層厚度需 ? 6 0 c m ，土壤pH值為6.5-7.0即可，同時(shí)需注意蘋果種植園區(qū)遠(yuǎn)離有污染物排放的工廠等地區(qū)，以免影響園區(qū)土質(zhì)。

二、品種選擇與繁育

矮化密植類蘋果樹要選擇枝條粗壯、根系發(fā)達(dá)、生長(zhǎng)周期短的樹種，保障該蘋果品種對(duì)于本地氣候條件適應(yīng)程度高，優(yōu)選3年生1級(jí)大苗，未受病蟲害影響，有良好抗寒能力，經(jīng)實(shí)際種植栽培產(chǎn)量相對(duì)較高。針對(duì)蘋果樹苗進(jìn)行矮化密植栽培時(shí)，可以選擇嫁接、播種或直接壓條的栽培手段，其中播種育苗需控制種植密度，以免浪費(fèi)土地資源或限制幼苗生長(zhǎng)。壓條育苗為無(wú)性繁殖手段，可選擇每年3月份蘋果樹萌芽前開展壓條育苗，選擇優(yōu)質(zhì)砧木，順行壓倒后，以土掩埋、壓實(shí)促進(jìn)果樹幼苗枝條生根，直至冬季時(shí)期將其移栽到空地區(qū)域，次年嫁接培育，直至第3年幼苗長(zhǎng)成。

嫁接蘋果樹常用砧木為花紅、河南海棠、湖北海棠、海棠花、山荊子、楸子等，砧木長(zhǎng)度為 蘋果樹幼苗采取矮化中間砧嫁接時(shí)，砧木長(zhǎng)度過(guò)長(zhǎng)會(huì)影響種植密度和蘋果樹形生長(zhǎng)，反之不利于結(jié)果。蘋果樹幼苗選擇時(shí)，需重點(diǎn)考慮樹干粗細(xì)和樹冠冠幅，幼苗期將樹高控制在 1 . 6 m 以內(nèi)，樹冠控制在 1 m 以內(nèi)；與此同時(shí)，蘋果樹矮化密植栽種會(huì)使得蘋果樹根系相對(duì)較淺，因此可選擇M9砧木或M26砧木，前者對(duì)土壤質(zhì)量和pH值等適應(yīng)程度更高，后者抗逆效果更好，如紅富士、澳洲青蘋等均屬于優(yōu)質(zhì)矮化密植類蘋果品種。

三、科學(xué)密植栽培

選定蘋果樹栽培品種后要進(jìn)行科學(xué)密植，重點(diǎn)在于設(shè)定蘋果樹種植行距，為更好實(shí)現(xiàn)精細(xì)化管理，達(dá)到密植栽培目標(biāo)，可以在傳統(tǒng)蘋果樹栽培株行距基礎(chǔ)之上縮小間距，限制樹冠生長(zhǎng)，將株距控制在 2 m-2 . 5 m ，行距控制在 4 m-4 . 5 m 左右。另一方面，可以應(yīng)用砧木移栽，開展矮化密植，此種栽培密植手段使得蘋果樹樹體冠系更小，透風(fēng)率更高，光照充足，有利于促進(jìn)蘋果樹發(fā)育。對(duì)此可根據(jù)砧木類型以及蘋果品種優(yōu)化確定栽植密度，盡量減小葉片重疊率，改善果樹光合效率，減少施肥成本。

以八棱海棠中間砧苗木為例，嫁接嘎啦等品種苗木，株行距為 1 . 2 m× 3 . 8 m ，每畝地種植150株，或株行距調(diào)整為 1 . 2 m× 4 m 每畝地種植140株。如選擇M9T337砧木苗木，此種砧木樹高僅為喬化砧木的 4 0 % - 4 5 % ，豐產(chǎn)度高，結(jié)果早，抗根癌病效果更好，適用于沙壤土及排水效果好的土壤，每畝地可栽培200株，樹高控制在 2 m 左右。苗木栽植深度方面，如為自根砧苗，苗木接口距地面 5 c m 以上；如該品種蘋果樹生長(zhǎng)勢(shì)頭好，優(yōu)先選擇淺栽方式，反之可深栽。加強(qiáng)苗木對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，確定栽植密度后，按 1 5 % 比例配置授粉樹。為強(qiáng)化蘋果樹栽培后植株穩(wěn)定性，需應(yīng)用木架、竹架或鋼管等制備支撐架，木制、竹制支撐架應(yīng)用成本低廉，適用于栽培規(guī)模相對(duì)較小的蘋果園，鋼制支撐架耐久性好，穩(wěn)定性高，不易損壞，可以滿足大規(guī)模果園利用需求。支撐架距樹干50層面，高度選擇 ，可以在支撐架固定2條拉繩，將拉繩與果樹連接。

四、水肥管理

矮化密植類蘋果樹對(duì)于水肥要求更高，為保障果園內(nèi)良好光照條件，需保障生長(zhǎng)季日照達(dá) 5 0 % - 6 0 % ，如日照時(shí)數(shù)小于1500小時(shí)會(huì)影響蘋果品質(zhì)。針對(duì)于此，可采取南北行種植模式，強(qiáng)化田間水肥管理，改良蘋果品質(zhì)，增加產(chǎn)量，可以分別從科學(xué)施肥及合理灌溉兩方面入手。

蘋果幼苗栽植前，要施加基肥選取移栽前1個(gè)月，施加尿素、過(guò)磷酸鈣或有機(jī)肥，如腐熟雞糞肥料等，或?qū)⒂袡C(jī)肥與無(wú)機(jī)肥進(jìn)行混合施肥，每公頃施加氮肥 3 0 0 k g 、磷肥 1 5 0 k g 、鉀肥1 0 0 k g ，另加 1 0 0 k g 有機(jī)肥，采取撒施或溝施方式，將肥料與土壤充分混合。蘋果樹栽植時(shí)，可以在樹穴內(nèi)施加 3 0 g- 5 0 g 尿素，覆土 后少量澆水，覆蓋薄膜。每年蘋果收獲后要及時(shí)施加腐熟農(nóng)家肥，每畝地 即可。春季追肥時(shí)優(yōu)選氮肥，配合王壤微量元素，氮肥追肥一般選取蘋果樹萌芽階段，直至收獲時(shí)期，每公頃 5 0 -1 0 0 k g 氮肥，可間隔1-2月追肥1次。除氮肥外，也可選擇尿素、硝酸鈣、硝酸鉀等。如土壤中鋅元素缺乏，會(huì)影響蘋果樹正常生長(zhǎng)，導(dǎo)致葉片狹小，因此可選擇蘋果樹萌芽前1個(gè)月施加葉肥（ 5 % 硫酸鋅溶液），并在蘋果生長(zhǎng)期進(jìn)行葉面追肥，選擇 0 . 3 % 硫酸鋅溶液。尤其需注意矮化蘋果樹發(fā)芽結(jié)果早，需強(qiáng)化土壤改良，避免施肥過(guò)多而造成土壤板結(jié)，施肥時(shí)可以將雞鴨鵝糞有機(jī)肥，施加于樹根位置，配合松土更有利于改善土壤透氣性。

矮化蘋果樹灌溉可根據(jù)該地區(qū)降水條件進(jìn)行優(yōu)化控制，4月中下旬集中灌溉，密切關(guān)注土壤含水量，蘋果盛花期和結(jié)果期對(duì)于水分需求更高，可以提升灌溉量，直至8月可逐漸減少灌溉量。每株矮化蘋果樹從盛花至果實(shí)膨大期階段，灌溉用水量為5 0 0 L± 1 0 0 L ，每周或每旬灌溉1次。

五、整形修剪

蘋果樹矮化密植栽培技術(shù)中，整形修剪為至關(guān)重要的栽培技術(shù)，可以根據(jù)不同品種蘋果樹矮化特點(diǎn)，采取與之適配的修剪手段，可以選擇圓形、扇形、紡錘形等多種樹形，在實(shí)際蘋果樹栽培中，紡錘形應(yīng)用廣泛性最強(qiáng)。此外在蘋果整形修剪后如有光禿部位可適當(dāng)涂抹發(fā)枝素，或采取人工刻芽手段，促進(jìn)蘋果樹生枝發(fā)芽和樹冠生長(zhǎng)；如秋季時(shí)期果樹生長(zhǎng)過(guò)旺，可及時(shí)噴灑生長(zhǎng)抑制劑，保證安全過(guò)冬，具體整形修剪可根據(jù)果樹生長(zhǎng)階段進(jìn)行針對(duì)性修整。

1、幼樹

蘋果樹幼樹高定干與低定干生長(zhǎng)頻率、發(fā)枝數(shù)量等均不一致，前者生長(zhǎng)相對(duì)緩慢，發(fā)枝較多，而后者生長(zhǎng)過(guò)旺，成形慢、結(jié)果晚，因此可適當(dāng)保留高定干，根據(jù)蘋果樹苗木上部成熟度以及樹體大小確定高定干，如蘋果樹幼苗相對(duì)較矮，且苗體較弱，可采取低定干剪枝方式，保障定干高度整齊統(tǒng)一，可去掉苗高 3 0 % 枝干。低主枝距離地面 ，完成定植后，可每年短截中心干，避免蘋果樹生長(zhǎng)過(guò)于旺盛，截留長(zhǎng)度可根據(jù)中心一般為 ，其余枝條可避免短截，適當(dāng)緩解蘋果樹生長(zhǎng)勢(shì)頭，增加中短枝。主枝短截時(shí)如每畝地蘋果幼苗栽植數(shù)量小于100株則適當(dāng)擴(kuò)冠，如栽植數(shù)量大于100株，可針對(duì)主枝發(fā)育較弱的幼樹進(jìn)行短截，以改善幼樹長(zhǎng)勢(shì)。在幼樹修剪時(shí)可采取環(huán)剝、環(huán)割方式，此種修剪措施有利于緩和幼樹生長(zhǎng)趨勢(shì)，但需避免于主干環(huán)剝環(huán)割，主枝生長(zhǎng)旺盛，可在其基部位置選枝 1 0 % 進(jìn)行環(huán)剝，確保能在當(dāng)年愈合，如環(huán)剝寬度過(guò)寬，會(huì)導(dǎo)致蘋果樹枯死率提升，反之會(huì)在短時(shí)間內(nèi)愈合，并未起到緩和蘋果幼樹長(zhǎng)勢(shì)的作用，幼樹環(huán)剝環(huán)切可選擇6月上中旬，配合扭梢、抹芽，在被直立枝條半木質(zhì)化之前進(jìn)行扭梢，選取枝條上部 ，將其旋扭至相反方向，促進(jìn)發(fā)芽，緩解長(zhǎng)勢(shì)；如萌發(fā)枝背上過(guò)密，要及早抹除花芽?？傮w而言，矮化蘋果樹修剪，要保持樹形狹長(zhǎng)、結(jié)構(gòu)緊湊。

2、結(jié)果樹

針對(duì)結(jié)果樹進(jìn)行修剪，要進(jìn)一步平衡樹木生長(zhǎng)與營(yíng)養(yǎng)供需關(guān)系，果樹進(jìn)入結(jié)果期，其基礎(chǔ)樹冠及樹形結(jié)構(gòu)已經(jīng)形成，因此針對(duì)結(jié)果樹進(jìn)行修剪，需保障良好光照及通風(fēng)條件，確保果樹各部位均能透風(fēng)透光，避免存在疊加枝葉的情況，以改善果實(shí)優(yōu)質(zhì)率。結(jié)果樹修剪重點(diǎn)在于調(diào)整果樹長(zhǎng)勢(shì)，修剪延伸過(guò)程的主枝，讓主枝部分回縮至適當(dāng)位置，留存新枝帶頭，使其更新，修剪去除過(guò)密主枝，以新枝帶頭實(shí)現(xiàn)延伸，修剪疏除生長(zhǎng)過(guò)旺及過(guò)密的旺枝，如結(jié)果樹中心干上部位置主枝生長(zhǎng)薄弱，比基部主枝更小，要控制花芽留量，及時(shí)疏除過(guò)多花芽。

3、盛果期

果樹修剪需盡量選擇夏季及秋季時(shí)節(jié)，在果樹盛果期，樹體生長(zhǎng)相對(duì)旺盛，容易出現(xiàn)生長(zhǎng)過(guò)高、過(guò)寬、較多交叉枝等問(wèn)題，因此需把握夏季與冬季修剪時(shí)間，及時(shí)調(diào)整果樹長(zhǎng)勢(shì)，維持壯枝，更新枝組，以免盛果期矮化果樹結(jié)果增加而導(dǎo)致枝組衰老問(wèn)題，每年有序維持枝組更新與交替，冬季時(shí)及時(shí)去除距地面 以下主枝，生長(zhǎng)過(guò)粗及過(guò)密的主枝、多頭枝、競(jìng)爭(zhēng)枝等。

六、疏花疏果技術(shù)

蘋果樹矮化密植栽培，為提高坐果率可以應(yīng)用人工輔助授粉形式，選取花粉量大、花序多的授粉樹采集花粉，將授粉樹鮮花倒入細(xì)篩之中去除花瓣，攤鋪晾曬，2天后，花藥開裂散粉，去除花粉雜質(zhì)，可進(jìn)行人工授粉，如應(yīng)用噴霧、噴粉或點(diǎn)授形式，可根據(jù)種植規(guī)模和實(shí)際情況優(yōu)化選擇授粉手段。蘋果花期為4月末-5月初，果樹栽植后第2年掛果，一般于第5年進(jìn)入結(jié)果旺期，如保留所有花序會(huì)影響果實(shí)品質(zhì)，導(dǎo)致蘋果果實(shí)體積過(guò)小，可于蘋果花期前半個(gè)月左右進(jìn)行全面觀察，及時(shí)去除樹體擁擠、花序生長(zhǎng)不佳的個(gè)體，確保每個(gè)枝條有1-2個(gè)花序，同時(shí)蘋果樹開花早熟有利于提高蘋果著色率和成熟度，可以采取多次疏除花序的方式，以免一次性疏除影響果樹生長(zhǎng)。盛花期后1個(gè)月可進(jìn)行疏果，果實(shí)過(guò)小會(huì)影響疏果效率，可根據(jù)果樹品種、樹形等確定留果率，可分2次開展疏果，落花后7-10天以及幼果期，及時(shí)去除小果、畸形果、病蟲害果等，每只保留3-5個(gè)健康果，調(diào)整果實(shí)間距，如中心果不足，優(yōu)先保持果實(shí)厚的果實(shí)。葉果比方面，大果為40：1-50：1，中果為30：1-40：1，如按枝果比計(jì)算，大果為6：1-7：1，中心果為4：1-5：1左右。

可在蘋果謝花后1個(gè)月進(jìn)行果實(shí)套袋，提前做好病蟲害防治、疏花疏果，以免套袋后病蟲害滋生，影響果實(shí)正常生長(zhǎng)。果實(shí)套袋可選擇塑料或紙質(zhì)袋，塑料袋成本更低，但是果實(shí)套袋后透氣度更差，可能影響果實(shí)發(fā)育，引發(fā)多種病害問(wèn)題；而紙袋透氣保濕度更好，屬于首選材料。進(jìn)行套袋時(shí)，可采取人工套袋方式，將果實(shí)套入袋子后，及時(shí)系緊袋口，避免套入枝葉，定期檢查套袋后果實(shí)品質(zhì)，及時(shí)處理病蟲害問(wèn)題。

七、病蟲害防治

矮化蘋果樹常見(jiàn)病蟲害為褐斑病、白粉病、蚜蟲、卷葉蛾等，病蟲害滋生一般為自然原因或人為原因，如蘋果種植區(qū)域氣候異常，夏季干旱、春秋降水多均會(huì)提高病蟲害滋生率，另外在開展果園管理時(shí)，矮化蘋果樹栽種時(shí)間不匹配，缺少水肥管理，未及時(shí)去除受病蟲害影響的枝葉果實(shí)，均會(huì)滋生大面積病蟲害。針對(duì)于此，要切實(shí)提高病蟲害防治水平，例如針對(duì)害蟲應(yīng)用天敵克制形式進(jìn)行生物性防治，在果園內(nèi)引進(jìn)害蟲天敵或應(yīng)用害蟲向光、向熱性進(jìn)行捕殺，農(nóng)藥優(yōu)先選擇生物類藥劑，減少化學(xué)藥物對(duì)生態(tài)環(huán)境的影響，減少農(nóng)藥殘留。

白粉病多發(fā)于矮化蘋果樹萌芽期，大多為春季發(fā)病，屬于常見(jiàn)病害。白粉病發(fā)病初期體現(xiàn)為白色病斑，隨后病斑顏色過(guò)渡到深棕色，白斑病下部葉片發(fā)病率更高，早期單獨(dú)分散，隨著病菌生長(zhǎng)合并為大霉斑，覆蓋全葉。白粉病會(huì)影響蘋果苗木正常光合作用，導(dǎo)致枝葉早衰，影響果樹產(chǎn)量，更為嚴(yán)重的可誘發(fā)果樹死亡。針對(duì)白粉病進(jìn)行防治時(shí)，可選擇春季時(shí)噴灑 7 0 % 甲基托布津1000倍液，每周噴灑1次，持續(xù)1個(gè)月，進(jìn)而提高白粉病預(yù)防效率，降低白粉病危害影響。褐斑病為真菌病害，分布廣泛，流行性強(qiáng)，早期病菌影響相對(duì)較少，覆蓋面小，如預(yù)防干預(yù)不及時(shí)會(huì)引發(fā)大面積發(fā)病。褐斑病為蘋果雙殼菌侵染影響，主要危害葉片、果實(shí)和葉柄，褐斑病發(fā)病后會(huì)導(dǎo)致果樹營(yíng)養(yǎng)不足，樹勢(shì)衰弱，影響果實(shí)品質(zhì)。預(yù)防褐斑病可以選擇 70 % 丙森鋅可濕性粉劑600-800倍液。如褐斑病已經(jīng)爆發(fā)，可以交替使用 4 3 % 戊唑醇懸浮劑3000倍液、 4 0 % 氟硅唑（福星）乳油8000倍液進(jìn)行噴霧。值得注意的是，治療預(yù)防褐斑病進(jìn)行藥劑噴灑需要重點(diǎn)兼顧葉片背面、樹冠下部，確保均勻周到，以免藥劑噴灑不到位而再一次爆發(fā)褐斑病。蚜蟲多發(fā)于干旱天氣，繁殖速度快，蚜蟲生長(zhǎng)會(huì)咬食蘋果嫩梢、葉片，吸取植物汁液，導(dǎo)致蘋果葉片發(fā)黃、皺縮，影響果實(shí)產(chǎn)量。蚜蟲防治時(shí)，可采取生物防治手段，如釋放蚜蟲克星七星瓢蟲或食蚜虻等進(jìn)行蚜蟲捕殺，或選取化學(xué)防治手段，如噴灑1 0 % 吡蟲啉可濕性粉劑4000倍液，每周噴灑1次，連續(xù)噴施1個(gè)月。卷葉蛾大多與蚜蟲并發(fā)，影響蘋果新生葉，該幼蟲寄生于新生葉，治療干預(yù)難度大，可引進(jìn)赤眼蜂或應(yīng)用 14 % 氯蟲高氯氟微囊懸浮劑3000-5000倍液，確保藥劑噴灑均勻性，同樣可每周噴灑1次，連續(xù)噴灑1個(gè)月。

總而言之，蘋果樹矮化密植栽培有利于縮短蘋果生長(zhǎng)周期，使其更早進(jìn)入結(jié)果期，提高果園土地利用率，土肥管理、整枝修剪、疏花疏果等操作強(qiáng)度更小，有利于節(jié)約人工成本。蘋果樹矮化密植對(duì)于水肥及園區(qū)管理要求更高，對(duì)此要進(jìn)一步優(yōu)化選址、整地技術(shù)，優(yōu)化選擇矮化蘋果品種，做好幼苗繁育，配合科學(xué)密植栽培、水肥管理，及時(shí)開展病蟲害防治等，進(jìn)一步改善矮化蘋果樹生長(zhǎng)環(huán)境，促進(jìn)蘋果樹生長(zhǎng)發(fā)育，著力提升蘋果品質(zhì)和產(chǎn)量，與此同時(shí)要積極推廣與應(yīng)用蘋果樹矮化密植豐產(chǎn)栽培技術(shù)，借助科技手段進(jìn)行果園管理、病蟲害消殺與監(jiān)測(cè)，助力蘋果種植栽培技術(shù)現(xiàn)代化革新，為果農(nóng)帶來(lái)更大經(jīng)濟(jì)效益。

（作者單位：745100甘肅省慶城縣果業(yè)發(fā)展中心）