果樹有針對性的栽培管理技術(shù)應(yīng)用及強(qiáng)化品質(zhì)措施分析

隨著我國社會經(jīng)濟(jì)逐漸邁人平穩(wěn)發(fā)展的新階段，林業(yè)市場的競爭也越來越激烈，其對果樹種植栽培質(zhì)量提出了更高的要求。本文在清晰認(rèn)知當(dāng)前果樹種植栽培現(xiàn)狀的基礎(chǔ)上，結(jié)合大量的資料數(shù)據(jù)進(jìn)行分析、研究，提出一系列具體的技術(shù)要點，如優(yōu)選品種、規(guī)劃密度、階段修剪、科學(xué)施肥、合理灌溉、防治病蟲害等等，進(jìn)一步通過完善整地和移栽的管理，以期可以為關(guān)注這一領(lǐng)域的人們，提供一定程度上的借鑒。

在人們生活消費水平不斷增長的情況下，市場中關(guān)于水果產(chǎn)品的需求量逐漸提高?；诖?，為有效提高果樹種植栽培的產(chǎn)量和質(zhì)量，應(yīng)著重分析現(xiàn)今的發(fā)展現(xiàn)狀，采取更具有針對性的應(yīng)用技術(shù)，從多個方面開始強(qiáng)化果樹的品質(zhì)，圍繞密度規(guī)劃、適度修剪，水肥管理等，實現(xiàn)充分利用土地資源，進(jìn)而能夠把栽植的生態(tài)效益和經(jīng)濟(jì)效益最大化。

一、果樹種植栽培現(xiàn)狀

目前，農(nóng)林果業(yè)的種植過程中仍采用傳統(tǒng)方法，其對土地、水肥資源的利用不夠科學(xué)、合理，甚至還會為降低支出成本忽視惡劣天氣對果樹生長的負(fù)面影響，其質(zhì)量和產(chǎn)量均難以得到有效保證。這期間若存在盲目種植過多的苗木，讓果樹密度超過適宜標(biāo)準(zhǔn)，同時，對選址及種植方法沒有足夠認(rèn)知，這將會導(dǎo)致苗木彼此爭奪養(yǎng)分，出現(xiàn)不同類型的生長問題，大幅降低栽培質(zhì)量。另外，該過程中缺少完善的質(zhì)控檢測標(biāo)準(zhǔn)、先進(jìn)的配套設(shè)備設(shè)施，都可能會間接地影響到果樹產(chǎn)出成效。

二、果樹種植技術(shù)要點

1、整地

在栽種果樹前需及時進(jìn)行整地操作，清理地面的伐根和其他雜物，合理規(guī)劃種植穴。通常果園整地的時間在種植前1年，多在雨季實施。這一季節(jié)的土壤相對稀松，此時開展整地省時、省力、省工，且在經(jīng)歷其他季節(jié)陽光、雨水的滋潤后，更加有利于改善內(nèi)部的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)。平原、河灘地以及坡度較小的地區(qū)，可以使用農(nóng)機(jī)具來完成整地操作。還可采用爆破松土加修建魚鱗坑的方式，實現(xiàn)更加高效的塊狀整地。該方法適用在坡度在 以上且?guī)r石裸露的山坡地。爆破松土以后把有機(jī)質(zhì)和熟土混合好填滿洞穴，整平，澆水沉實。接下來就可依據(jù)地形來逐棵修筑魚鱗坑，其間需堵好周邊的石縫，加厚土壤。這期間熟土和生土要分開放，以便能保證回填時不會打亂原有的土層結(jié)構(gòu)。一般來說，下層可加入秸稈等增加深層的通透性，中上層摻入有機(jī)肥會增加根群移栽成活的概率。利用澆水的形式讓虛浮的土層緩慢沉積落實，加快有機(jī)質(zhì)的分解速度，調(diào)整內(nèi)部的營養(yǎng)。樹穴的挖掘深度需按照苗木品種決定，常規(guī)為 ，土質(zhì)砂粒過重則應(yīng)再挖深一點，還要采取換土的處理方式。以某地為例，其氣候較為干旱，栽植果樹時需深翻 2 5 c m 左右，太淺不利于保水，隨同施入 5 0 0 0 k g～1 0 0 0 0 k g 的腐熟農(nóng)家肥 + 5 0 k g 草木灰作為底肥。整地的原則是要做到上瑄下實，需注意地表 厚土層內(nèi)不能有太大的土塊。

2、優(yōu)選品種

優(yōu)良的果樹品種要純正，必須能夠適應(yīng)當(dāng)?shù)氐淖匀画h(huán)境條件。一般來說，如果想要引進(jìn)新的果樹品種，應(yīng)先向有關(guān)研究部門或者專家進(jìn)行咨詢，不能輕易地相信宣傳單上的廣告及憑經(jīng)驗選種。通常科研單位和相關(guān)主管部門供應(yīng)的苗木較為可信，對個人銷售的品種需了解其接穗來源，確定值得信賴后再購買，且應(yīng)依據(jù)自身的經(jīng)濟(jì)情況和當(dāng)?shù)剡m宜類型來選擇。 ① 需要了解本地的氣候、環(huán)境條件。相同的果樹品種在不同生長環(huán)境中適應(yīng)性不一樣，其最終產(chǎn)出的果實品質(zhì)也會存在較大差異，常表現(xiàn)在外觀與食用味道上。 ② 應(yīng)高度關(guān)注所選定品種的各項關(guān)鍵指標(biāo)，如優(yōu)勢、劣勢。需注意的一點是，具有多個優(yōu)良指標(biāo)的品種不一定適合本地種植區(qū)域，但存在一項不合格的指標(biāo)就可以被淘汰。適宜環(huán)境的范圍小，在某種意義上來說也會成為優(yōu)勢，即市場競爭力強(qiáng)。 ③ 需了解最新的研發(fā)品種展示成果，但不可盲目選定。最新、優(yōu)良和適宜當(dāng)?shù)厝呷币徊豢?。苗木選擇時應(yīng)優(yōu)先選擇根系發(fā)達(dá)、木質(zhì)化程度高、表皮光滑的，這對保障幼苗存活率擁有積極作用。 ④ 調(diào)研市場定位，分析品種銷售優(yōu)勢。林業(yè)種植果樹的根本目的是提高經(jīng)濟(jì)效益，獲得更多的收益，因此需找準(zhǔn)具有強(qiáng)大市場競爭能力的品種。另外，還需注意該品種應(yīng)方便采收、容易保存，減少浪費，降低經(jīng)濟(jì)支出成本。

3、規(guī)劃密度

控制栽植密度是優(yōu)化果樹產(chǎn)出品質(zhì)的關(guān)鍵，其將直接關(guān)系到最終的產(chǎn)量。若密度過大，會讓苗木后期缺光、降低產(chǎn)量，容易發(fā)生病蟲害，并且防治難度系數(shù)高；如密度過小，苗木的樹冠會越長越大，枝葉受光影響大，出現(xiàn)大規(guī)模減產(chǎn)。規(guī)劃種植密度時需充分考慮各項因素（土壤性質(zhì)、肥力、地形、品種等）可能存在的影響，盡量避免出現(xiàn)過密或稀疏的情況。此外，果樹的修剪整形、栽植方法、機(jī)械化程度、間作年限不同，密度的設(shè)計也不一樣。舉個例子，長勢好、長枝的果樹，其數(shù)量可控制在每畝50棵，行距多為 3 m×4 m ；長勢相對慢、短枝的果樹，其數(shù)量應(yīng)為每畝70棵。在苗木周圍種植喜陰植物可刺激果樹根系發(fā)育，爭奪營養(yǎng)，促進(jìn)成長。還需控制不同的種植期，規(guī)避集中上市，提高果樹種植的經(jīng)濟(jì)效益。

4、移栽

為提高果樹種植的經(jīng)濟(jì)效益，一般會選用正規(guī)銷售的品種幼苗，很少會直接自己培育。在此基礎(chǔ)上，應(yīng)關(guān)注移栽方法的科學(xué)性，確保其成活率達(dá)到預(yù)期的理想標(biāo)準(zhǔn)，滿足種植區(qū)域內(nèi)的密度需求。移栽的時機(jī)，要結(jié)合品種生長特性和當(dāng)?shù)貧夂颦h(huán)境才能確定，通常分為春栽（3月下旬到4月上旬）和秋栽（11月中旬）2個時間。栽植方法有3種，長方形、正方形和等高。長方形栽植行距大于株距，是最常用的一種方式，優(yōu)點在于通風(fēng)、透光條件好，耕作管理更加方便，適宜采取密植。正方形行株距均相同，但不適宜采取密植，進(jìn)入結(jié)果期后樹冠容易郁閉，難以管理，修剪人工成本高。等高栽植適用在山地、丘陵地形且氣候條件較差的區(qū)域。對于新移栽的果樹，應(yīng)先保證其成活，再考慮后續(xù)的留花量和結(jié)果。挖好的種植穴需噴灑1遍復(fù)方多菌靈藥液，回填土壤2 0 c m 時再噴1次，踏平踏實，注意不要傷害到苗木的根系。 ① 埋土防寒。封凍前將樹苗莖部慢慢彎倒，用王埋好根部，厚度要大于 ，冬季結(jié)束后需及時撤去覆土。 ② 袋子防寒。將塑料袋子底部剪開，并在下部用鐵絲撐開，把樹干套在里面，固定好后灌入濕潤細(xì)土至滿為止，注意平衡，不要讓其翻倒，適用于1～2年生的矮苗木。 ③ 套袋防寒。封凍前埋 3 0 c m 土，定干后將塑料袋裁剪塑形，袋上均勻打至少10個小孔，從上端套上綁好即可。這樣操作以后既能夠有效預(yù)防凍害，又可防止牲畜來啃食，大大增加新移栽果樹的成活率。

5、階段修剪

在修剪果樹的過程中不能盲目操作，需遵循“因樹修剪、隨枝做形，統(tǒng)籌兼顧、長短結(jié)合，以輕為主、輕重結(jié)合\"的原則?！耙驑湫藜?，隨枝做形”是指需按照最初定好的樹型以及單株實際情況，做到有形、不亂。“統(tǒng)籌兼顧，長短結(jié)合”是指可綜合考慮植株和果子等因素，幼樹主要以促進(jìn)生長和塑造形體為主，結(jié)果期則應(yīng)兼顧成長和結(jié)果，不可因為省時省工，一刀切?！耙暂p為主，輕重結(jié)合\"是特指幼樹需減輕修剪，降低過重抑制植株成長的可能性。常見的工具有修剪刀、修枝剪、鋸子等，其要保持一定的鋒利性，減少不規(guī)則傷口對苗木愈合造成負(fù)面影響。這期間階段修剪需配合其他的農(nóng)業(yè)技術(shù)來鞏固效果，應(yīng)與土壤肥力和水肥管理相互適應(yīng)。比如階段性的修剪（多分為休眠期、生長期兩類），具體的操作如下所示： ① 休眠期。果樹在冬季時會處于休眠期，是最適合調(diào)整主干和樹冠的時期。應(yīng)通過剪去多余的、病蟲害寄生的枝葉，來保持主要枝干間氣體的流通，以便樹葉更好地接受光照，加快春季新梢的生長速度。冬剪時操作人員應(yīng)穿較為緊身的衣服和軟底鞋，不要碰掉花芽，借助梯子來剪去高處的枝葉，減少對枝芽的傷害。 ② 生長期。夏季作為苗木生長的旺盛期，可適度地剪去部分過密的枝條，這有利于刺激果實的發(fā)育、成熟，確保產(chǎn)出品質(zhì)達(dá)到預(yù)期的標(biāo)準(zhǔn)。結(jié)果期可以采用短截、去葉的方式控制生長方向和產(chǎn)量，并采取疏果來增強(qiáng)果實的口感和色澤。剪去較為粗壯的枝干時，可一手握住剪刀，另一只手把枝干向刀口處推，切記不要左右搖擺，預(yù)防傷口變形。修剪感染病蟲害的枝葉后需進(jìn)行消毒處理，同時還要將患病枝葉及時焚燒、深埋，切斷傳染途徑。

6、科學(xué)施肥① 確定土壤性質(zhì)

若想把施肥的效果最優(yōu)化，必須先對種植區(qū)域的土壤性質(zhì)實行檢測，判斷其 值、磷、鉀、有機(jī)質(zhì)等具體的含量比例，全面了解土壤的肥力水平與養(yǎng)分布局。依照這些數(shù)據(jù)就可以制定更加合理的土地改良措施，提高營養(yǎng)成分的占據(jù)比例，確保能夠滿足果樹生長的養(yǎng)分需求，提高產(chǎn)出的數(shù)量與質(zhì)量。施用有機(jī)肥（沼渣沼液、動物糞便等）可有效改善土質(zhì)肥力結(jié)構(gòu)，增強(qiáng)持水能力，減少水分和養(yǎng)分的流失，刺激微生物群落的活躍程度，優(yōu)化透氣性和滲透性，加快根系發(fā)育的速度。若當(dāng)?shù)囟酁樗嵝酝寥揽梢杂檬襾碇泻?，堿性則需用適量的硫酸銨等肥料淋洗調(diào)節(jié)。

② 施肥時間及方法

果樹施肥的時間：第一，花前追肥?？捎盟傩Х蕘肀；?、保果，提高成果的效率和品質(zhì)。第二，花后追肥。以速效氮肥為主，能夠促進(jìn)新枝、新梢健壯生長，大幅增加光合作用的葉片面積，減少果樹生理落果現(xiàn)象發(fā)生的概率。第三，花芽分化前和膨果期追肥。以磷鉀肥、有機(jī)肥為主，能促進(jìn)苗木儲備更多的養(yǎng)分，加快花芽的分化速度，防止出現(xiàn)\"大小年\"問題，助推幼果快速膨大。

果樹施肥的范圍過深、過遠(yuǎn)，都會導(dǎo)致根系吸收養(yǎng)分的效率變差，營養(yǎng)供給跟不上，長勢慢。過小、過淺不僅容易挖斷樹木根部，還會引發(fā)肥料燒根的問題。因此，具體選用哪種施肥方法都要結(jié)合樹冠大小、根系深淺來決定，對部分分解慢的要深埋，分解快的只需淺施即可。舉例來說，蘋果、核桃、葡萄、梨等埋根深的，深度以 左右為最佳。杏樹等埋根淺的，深度應(yīng)把控在3 0 c m 左右。常見的方法有條溝施肥法、環(huán)狀施肥法、葉面噴肥法、穴位施肥法、滴灌式施肥法、吊瓶施肥法等。此處以條溝施肥法為例，其是指在種植區(qū)域行間、株間挖掘溝渠進(jìn)行施肥，多把肥料施在樹冠垂直部分的外緣，深度在 3 0～5 0 c m 左右，寬度在2 0～4 0 c m 左右，且長度小于樹冠的直徑。期間應(yīng)將化肥和土壤相互混合后再回填，表層 內(nèi)不應(yīng)添加其他肥料。該方法的優(yōu)點在于肥料能夠深入到土壤里面，效用相對持久，還能起到疏松土壤、改善根系生長環(huán)境的作用。缺點是用肥量大，人工成本高。每種方法在應(yīng)用方式、使用時間、效果和適用范圍上都存在很大的差異性，必須選擇更適宜當(dāng)?shù)赝临|(zhì)環(huán)境、果樹品種的方法，才能將施肥的效益最大化。

7、合理灌溉

在種植果樹時，應(yīng)保證1年內(nèi)至少要灌溉4次，不同時期的灌水作用不一。在果樹萌芽期進(jìn)行灌溉，有利于促使春梢的生長，以及加速開花、結(jié)果的時間。存在倒春寒氣候的地區(qū)需在寒流到來前澆灌，這能夠有效地延緩苗木萌芽和開花，降低凍害發(fā)生概率。花期結(jié)束后還可再灌水，保果、促發(fā)育。果實膨大期灌水將滿足樹木需水要求，提升果實品質(zhì)。冬季階段的最后1次澆灌對樹木能否平安地越冬極為重要。常用的灌溉方式有盤灌、溝灌、滲灌、噴灌、滴灌，需結(jié)合苗木生長的具體情況與種植園經(jīng)濟(jì)狀態(tài)，判斷選用哪種類型的灌溉方式。

盤灌的方式多用于幼樹，且當(dāng)?shù)厮床怀渥銜r實用性更加顯著?？稍跇淠局苓呌猛凉蓤A形或者方形的坑，通過輸水管道將水引入到坑位處進(jìn)行澆灌，缺點是水分僅能滲透表層，濕潤范圍小，土壤極易板結(jié)增加后期整地難度。溝灌在我國林業(yè)應(yīng)用較為廣泛，需先在樹的周圍挖掘幾道放射狀溝渠，深度在 2 5 c m 左右，隨后引水逐漸從溝壁、底部滲透、潤濕。還能在這里面加入復(fù)合肥，實現(xiàn)水肥共施，事半功倍。滲灌是用地下管道來實行澆灌，效果較好，但造價過高，建議有經(jīng)濟(jì)條件的酌情考慮。噴灌同樣采用地下管道來運水，并會在到達(dá)特定位置后以噴水的方式灌溉，能調(diào)節(jié)果園內(nèi)的局部氣溫，省時省力，工作效率高，仍需考慮設(shè)備的造價問題。滴灌在干旱缺水地區(qū)應(yīng)用相對理想，其對水資源的利用效率較高，也可結(jié)合施肥來增加肥效持續(xù)性，缺點是管道細(xì)，極易堵塞，必須嚴(yán)抓水源過濾。

8、防治病蟲害

果樹在生長的過程中會受到病害、蟲害影響，出現(xiàn)產(chǎn)量和質(zhì)量下降的情況。應(yīng)采取符合綠色生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)的防治手段，有效降低病蟲害帶來的不利影響。 ① 可用生物防治方式，在果園內(nèi)投放害蟲的天敵，來控制其繁衍的數(shù)量和分布范圍，盡量減少化學(xué)藥劑的使用頻次，維護(hù)栽植區(qū)域內(nèi)的生態(tài)平衡。如用赤眼蜂治理蘋小食心蟲，用內(nèi)療素治療蘋果腐爛病等。 ② 物理防治是采用粘蟲板、網(wǎng)罩等捕獲害蟲，也可通過剪掉病枝的方式破壞傳播途徑。如用黑光燈誘殺蛾類，用黃板誘殺蚜蟲。 ③ 化學(xué)防治需選擇合適的藥物種類和使用劑量，且應(yīng)定期輪換不同的藥劑，避免耐藥性的產(chǎn)生，其通常會與其他幾種方式聯(lián)合使用，避免破壞周邊的生態(tài)環(huán)境?？稍诠麍@內(nèi)架設(shè)監(jiān)控設(shè)備，并安排專人定期巡查，如及時發(fā)現(xiàn)病蟲害，應(yīng)根據(jù)發(fā)生情況采取針對性措施。另外，還可選用抗病蟲害能力強(qiáng)的果樹品種，這能夠降低防治的成本和人工負(fù)荷，極大地增強(qiáng)果樹種植的經(jīng)濟(jì)效益和果品的市場競爭力。

果樹的種植能夠有力地促進(jìn)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，為保證果品的質(zhì)量和數(shù)量達(dá)標(biāo)，應(yīng)從根本上大幅提高栽培流程的專業(yè)性和安全性。因此，需針對果樹的成長環(huán)境，確定科學(xué)的栽植方法，盡可能避免由于品種、施肥等問題影響最終的產(chǎn)出。同時，還需要注意做好整地和移栽的管理工作，這將對確保果品的質(zhì)量安全具有正面影響。

（作者單位：246300安徽省潛山縣油壩鄉(xiāng)人民政府）