蛋雞產(chǎn)軟殼蛋原因及對(duì)策

王志祥

摘要：引起蛋雞產(chǎn)軟殼蛋的原因多種多樣，主要包括營(yíng)養(yǎng)元素、管理因素、生理因素和疾病因素。為有效規(guī)避蛋雞產(chǎn)軟殼蛋的概率，需要充分分析養(yǎng)殖場(chǎng)的實(shí)際養(yǎng)殖情況，了解各種影響因素，然后采取針對(duì)性措施進(jìn)行防控。該文主要結(jié)合一個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)的實(shí)際養(yǎng)殖現(xiàn)狀，分析了蛋雞產(chǎn)軟殼蛋的原因和防控對(duì)策，以提高蛋雞產(chǎn)蛋效益。

關(guān)鍵詞：蛋雞;軟殼蛋;產(chǎn)生原因;對(duì)策

中圖分類(lèi)號(hào)：S831

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B

doi： 10.3969/j.issn.2096-3637.2019.09.040

0 引言

在蛋雞養(yǎng)殖中，尤其是在產(chǎn)蛋初期很容易產(chǎn)生軟殼蛋，軟殼蛋又被稱(chēng)為薄殼蛋，輕輕碰撞或擠壓就會(huì)破碎。軟殼蛋率的升高不僅會(huì)嚴(yán)重影響雞蛋的商品性，而且還會(huì)降低養(yǎng)殖戶(hù)的經(jīng)濟(jì)效益。通常引起蛋雞產(chǎn)軟殼蛋的原因多種多樣，但多數(shù)情況下是南多種原因共同引起。因此在蛋雞養(yǎng)殖中，一定要制定綜合性的飼養(yǎng)管理方案，及時(shí)查明引起蛋雞產(chǎn)軟殼蛋的主要原因，然后采取對(duì)癥措施進(jìn)行防控。

1 養(yǎng)殖場(chǎng)現(xiàn)狀

山東省東平縣一個(gè)養(yǎng)殖戶(hù)共養(yǎng)殖蛋雞3500只，在新修建的養(yǎng)殖場(chǎng)的養(yǎng)殖。蛋雞在育雛階段嚴(yán)格按照疫苗免疫程序接種了新城疫、禽流感、傳染性支氣管炎、雞痘等疫苗。蛋雞進(jìn)入120日齡后，逐漸進(jìn)入產(chǎn)蛋期。產(chǎn)蛋初期養(yǎng)殖場(chǎng)一切良好，但進(jìn)入產(chǎn)蛋高峰期后養(yǎng)殖戶(hù)發(fā)現(xiàn)蛋雞產(chǎn)下的雞蛋中軟殼蛋率顯著升高，初期并沒(méi)有引起養(yǎng)殖戶(hù)的重視，1個(gè)月后，軟殼蛋比例越來(lái)越高。養(yǎng)殖戶(hù)不明原因隨即將該種情況上報(bào)了當(dāng)?shù)孬F醫(yī)站。獸醫(yī)站接到報(bào)告后，趕到養(yǎng)殖場(chǎng)，對(duì)整體的發(fā)病情況進(jìn)行調(diào)查。通過(guò)與養(yǎng)殖戶(hù)交談得知，蛋雞在進(jìn)入產(chǎn)蛋期前，依然沿用傳統(tǒng)的飼料配方，沒(méi)有增加飼料中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，各種微量元素、維生素、礦物質(zhì)，尤其是鈣、磷元素配比不當(dāng)，飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較差，同時(shí)整個(gè)養(yǎng)殖密度較大。這些因素引起了雞蛋中軟殼蛋率顯著升高。

2蛋雞產(chǎn)軟殼蛋的原因

2.1鈣磷比例失調(diào)

蛋雞進(jìn)入產(chǎn)蛋期后，蛋殼形成需要大量的鈣元素和磷元素，如果鈣磷比例失調(diào)，缺鈣會(huì)導(dǎo)致雞產(chǎn)薄殼蛋和軟殼蛋[1]。但通過(guò)對(duì)該養(yǎng)殖場(chǎng)的飼料配方進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)鈣磷配比嚴(yán)重失衡，磷元素投入較多，鈣元素投入較少，很容易引起高磷缺鈣癥。

2.2圈舍溫度控制不合理

蛋雞進(jìn)入產(chǎn)蛋期后，最適宜的溫度為13～25℃，當(dāng)雞舍內(nèi)的溫度超過(guò)30℃后，由于熱應(yīng)激影響會(huì)導(dǎo)致蛋雞的采食量逐步下降，機(jī)體代澍發(fā)生變化，使甲狀腺功能減弱，影響鈣元素的吸收，進(jìn)而影響蛋殼在子宮內(nèi)的形成。溫度過(guò)高、濕度較大，會(huì)增加雞的呼吸頻率和呼吸量，阻礙鈣元素的吸收和利用。由于該養(yǎng)殖場(chǎng)的產(chǎn)蛋高峰期在夏秋季節(jié)，外界溫度較高，濕度較大，雞舍內(nèi)沒(méi)有配置相應(yīng)的通風(fēng)沒(méi)備，進(jìn)入雞舍后能感到大量有毒有害氣體積累，整個(gè)雞群飼養(yǎng)密度較大，導(dǎo)致產(chǎn)軟殼蛋增多。

2.3飲用水質(zhì)量差

飲用水不但是蛋雞生長(zhǎng)過(guò)程中十分重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且還作為營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的溶劑，幫助其消化、吸收、運(yùn)輸各種營(yíng)養(yǎng)，參與機(jī)體的代謝過(guò)程，并且發(fā)揮排除廢棄物，調(diào)節(jié)體溫的作用。通常產(chǎn)蛋雞24h內(nèi)不能飲足水，不但會(huì)影響蛋雞的產(chǎn)蛋率，而且還會(huì)增加軟殼蛋的產(chǎn)生幾率。由于該養(yǎng)殖場(chǎng)的飼養(yǎng)密度較大，飲水器安排不合理，有個(gè)別雞群常會(huì)飲不上水。另外，不能每天對(duì)飲水器進(jìn)行嚴(yán)格的清理和衛(wèi)生消毒，用手觸摸飲水器，能感到有滑膩感，并且在飲水器表面已經(jīng)結(jié)滿(mǎn)了綠色的霉菌層。

2.4飼料更換晚

蛋雞由育成期的飼料向產(chǎn)蛋期的飼料過(guò)渡中，如果飼料更換過(guò)晚，會(huì)導(dǎo)致蛋雞在生產(chǎn)過(guò)程中鈣元素供給不足，影響蛋殼的形成。在蛋雞養(yǎng)殖中，通過(guò)在蛋雞進(jìn)入產(chǎn)蛋期前1周或2周，逐步過(guò)渡到及產(chǎn)蛋期的飼料，有利于提高蛋雞的生產(chǎn)性能，降低軟殼蛋率的比例。同時(shí)還應(yīng)保證飼料中的能量合適，如果飼料中的能量偏低，蛋雞蛋白形成后由于缺乏足夠的能量，不能使鈣元素很好的沉積，最終導(dǎo)致蛋殼不能形成，產(chǎn)軟殼蛋的比例顯著升高。

2.5維生素、微量元素缺乏

蛋雞養(yǎng)殖中日糧中的某些微量元素，如錳、鋅、鎂元素會(huì)對(duì)蛋殼的形成有直接或間接的影響。如當(dāng)飼料中鋅元素缺乏時(shí)，蛋殼在鈣化過(guò)程中需要的碳酸酐酶活性會(huì)顯著下降，進(jìn)而影響蛋殼的形成。如果日糧中鎂元素缺乏，會(huì)使血漿中鎂和鈣的濃度顯著下降，導(dǎo)致蛋殼質(zhì)量較差.在蛋殼表面存在很多小孔和突起。維生素D可促進(jìn)鈣磷元素的吸收利用，有利于骨骼和蛋殼的形成，當(dāng)飼料中維生素D元素缺乏時(shí)，即便是日糧中鈣元素供給充足，也會(huì)影響到鈣磷元素的正常吸收，進(jìn)而引發(fā)代謝障礙，蛋雞所產(chǎn)的雞蛋個(gè)體較少，軟殼蛋率顯著升高。

3對(duì)策

3.1 嚴(yán)格控制兩個(gè)零水平

通常產(chǎn)蛋期蛋雞日糧中鈣、磷的有效量控制為1%和0.5%，這樣才能滿(mǎn)足蛋雞對(duì)鈣磷元素的需求。并且要在蛋雞進(jìn)入產(chǎn)蛋期前1～2周，逐步更換到產(chǎn)蛋期的飼料，使后備母雞有充分的時(shí)間對(duì)鈣的沉積，增加骨骼灰分。從光照刺激開(kāi)始到蛋雞32周齡，在飼料中鈣元素和有效磷的添加量分別控制為3.85%和0.5%[2]，進(jìn)入32周齡后，可以根據(jù)蛋雞的具體生產(chǎn)情況、采食情況以及產(chǎn)蛋率重新確定日糧中鈣磷的投入量。

3.2為蛋雞提供合理的營(yíng)養(yǎng)水平

在整個(gè)產(chǎn)蛋期要根據(jù)蛋雞在不同的產(chǎn)蛋階段的營(yíng)養(yǎng)需求提供營(yíng)養(yǎng)價(jià)值全面的飼料。蛋雞開(kāi)產(chǎn)后，應(yīng)逐步增加飼料中能量飼料的投喂量，并且能量應(yīng)該隨著蛋雞的生產(chǎn)水平提升逐步增加。在配合飼料制備中，應(yīng)該注重粗蛋白，必需氨基酸，鈣、磷、維生素的比例，同時(shí)還應(yīng)該充分考慮微量元素如錳、鋅、硒等元素的投喂量。向蛋雞提供高質(zhì)量的飼料，不能存在發(fā)霉變質(zhì)的情況。

3.3注重改善養(yǎng)殖環(huán)境

進(jìn)入夏初季節(jié)，雞舍內(nèi)的溫度和濕度對(duì)蛋雞的產(chǎn)蛋性能發(fā)揮有很大的影響，因此應(yīng)保證合理的溫度、濕度，通常產(chǎn)蛋雞舍的溫度控制為13～25℃，最高不能超過(guò)28℃，相對(duì)濕度控制為65%[3]。進(jìn)入高溫高濕季節(jié)后，可在飼料中添加適量的小蘇打，提高蛋殼強(qiáng)度，減少產(chǎn)軟殼蛋的頻率。養(yǎng)殖戶(hù)應(yīng)根據(jù)季節(jié)要求，合理調(diào)整H糧中蛋白質(zhì)和能量飼料的比例，提高蛋雞的抗寒抗熱應(yīng)激的能力。另外，還應(yīng)該保證雞舍環(huán)境清潔，及時(shí)清理雞舍內(nèi)的糞便。在雞舍內(nèi)應(yīng)該增加相應(yīng)的通風(fēng)設(shè)施。飼料更換時(shí)一定按照循序漸進(jìn)的原則進(jìn)行，避免突然更換飼料導(dǎo)致蛋雞出現(xiàn)應(yīng)激，影響蛋雞的產(chǎn)蛋率。蛋雞在轉(zhuǎn)群、分群、運(yùn)輸中，可以在飼料和飲用水中添加相應(yīng)的電解質(zhì)和多種維生素，提高雞群的抗應(yīng)激能力。

4結(jié)束語(yǔ)

引起蛋雞產(chǎn)軟殼蛋的原因多種多樣，通常是南多種影響因素共同制約引起。在蛋雞養(yǎng)殖中，一定要強(qiáng)化營(yíng)養(yǎng)管理飼養(yǎng)管理，做好多種疫病的防范工作。蛋雞進(jìn)入產(chǎn)蛋期前，要保證飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值全面。進(jìn)入產(chǎn)蛋高峰期后，要增加飼料中的營(yíng)養(yǎng)含量，并做好多種疫病的防控，避免疫情傳播影響蛋雞的成活率和產(chǎn)蛋率。

參考文獻(xiàn)

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[3]王桂香.夏天雞為啥常產(chǎn)軟殼蛋[J].農(nóng)家參謀，2009（7）：90.