森林的禮物清單

春寒漸退，東北的廣袤森林逐漸蘇醒，茂密的林海，彌漫著泥土和新綠的芬芳，煥發(fā)出勃勃生機。處于全國“三區(qū)四帶”生態(tài)安全格局中的“東北森林帶”的黑龍江，廣袤的森林資源不僅構筑了祖國北方堅實的生態(tài)安全屏障，更蘊藏了無數(shù)森林珍寶。

亭亭白樺，悠悠碧空。在黑龍江，白樺樹主要集中于大興安嶺、小興安嶺林區(qū)，在大興安嶺地區(qū)、伊春市、黑河市等地有大面積集中連片分布，在東部山區(qū)、松嫩平原及三江平原分布零散。白樺樹，因其樹皮呈白色而得名，是一種非常古老的植物，其起源甚至可以追溯至白堊紀早期，和銀杏、水杉并稱為植物界三大活化石。白樺樹是生命力與修復力最強的樹種之一，它們生活在極寒的環(huán)境中，春天最早萌芽，秋季最晚落葉，被割掉樹皮后仍能存活，具有罕見的自我修復能力。而白樺樹生機旺盛的秘密，就藏于白樺樹汁中。白樺樹汁，又名白樺樹液，是從白樺樹中提取的一種無色或微帶淡黃色的透明液體。每年的4月中下旬至5月初，是一年之中僅有的白樺樹汁采汁期，風霜雨雪洗禮的白樺樹內(nèi)蘊含了一整年的精華，這些經(jīng)由樹體細胞循環(huán)而形成的白樺樹汁是目前世界上公認的營養(yǎng)豐富的生理活性水，被譽為“神奇的樹水”“無污染的天然森林飲料”?！吨兴幋筠o典》記載，白樺樹汁中含有樺酯醇、脂肪酸、鞣質(zhì)和多糖類、皂甙、蛋白質(zhì)，具有止咳、祛痰、平喘和抗菌等作用。《黑龍江常用中草藥手冊》記載，白樺樹汁具有清熱解毒、治療壞血病、腎臟病和痛風等功效。通過現(xiàn)代醫(yī)學深入研究，白樺樹汁中富含人體需要的多種果糖、氨基酸、維生素、生物素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，是天然排毒劑，具有抗疲勞、抗衰老的保健作用。清澈透明，清爽甘甜，帶有淡淡的植物芬芳的白樺樹汁是森林賦予人類的珍貴禮物，白樺林的春日秘釀正訴說著北國森林的故事。

“我國東北的小興安嶺，有數(shù)不清的紅松、白樺、櫟樹……幾百里連成一片，就像綠色的海洋?！边@是小學語文課文《美麗的小興安嶺》中的一段。被譽為“紅松的故鄉(xiāng)”的伊春，保留了小興安嶺面積最大、生態(tài)系統(tǒng)最完整的原始紅松林，紅松的數(shù)量居世界第一。紅松是東北地區(qū)特有的樹種，一身皆是寶，樹皮可提取單寧，松針可提取松針油，松花粉有保健功效，枯死后的紅松經(jīng)過老化腐蝕、地質(zhì)變化，油脂裹挾著水分在木質(zhì)間滲透、聚合、交融，形成了北沉香，也叫松明子、琥珀木。紅松生長周期較長，一棵紅松從栽種到成熟，通常需要數(shù)十年甚至上百年的時間才能開始結籽，天然紅松更是需要80年左右才能開花結實，這使得紅松籽成為一種珍貴的資源。紅松籽，別名為果松子、海松子，是野生紅松的種子，富含脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物等，是天然綠色保健食品，兼有食用和藥用價值?！侗静萁?jīng)集注》記載：“松子味苦，無毒，溫。主風痹，寒氣，虛羸、少氣，補不足?！贝送猓t松籽還是大腦的優(yōu)質(zhì)營養(yǎng)補充劑，對人類心血管有明顯保護作用。所含的皮諾林酸能降低血中膽固醇和甘油三酯的濃度，可以調(diào)節(jié)水鹽代謝、促進脂肪降解、減少血小板的凝集、增加抗凝作用，具有極好的降血脂作用。這份來自東北林海巨人的“時光膠囊”，是龍江人饋贈親朋好友的首選禮物。

此外，森林中還生長著各種珍貴菌類。猴頭菇透過樹皮的縫隙，披著毛茸茸的斗篷探出頭來。猴頭菇，主要生長在柞木等闊葉樹的枯干或瀕死樹干上，直徑一般在幾厘米到十幾厘米，幼小的時候是白色的，但成熟之后就慢慢變成黃棕色，毛茸茸的外表十分獨特，形狀酷似猴頭，故稱“猴頭菇”，又像刺猬，故又有“刺猬菌”之稱。它們在夏末秋初的時候開始生長，每年八九月份山頂上開始有霧的時候，就可以去采摘了。猴頭菇，屬于藥食兩用真菌，是食用菌王國的珍品?！吧秸浜镱^，海味燕窩”，猴頭菇是中國八大“山珍”之一，鮮美可口，營養(yǎng)豐富，色、香、味上乘。同時，猴頭菇營養(yǎng)價值極高，是中國傳統(tǒng)的貴重中藥材，具有滋補健身、助消化、利五臟的功能。明代李時珍在《本草綱目》中對猴頭菇的藥用價值有明確記載，稱其“性平、味甘，利五臟，助消化”，并將其歸為滋補強身的珍貴藥材?，F(xiàn)代研究表明，其含有多麩、多糖、脂肪和蛋白質(zhì)等活性成分，對消化道腫瘤、胃潰瘍和十二指腸潰瘍、胃炎、腹脹等有一定療效。柞木上生長的毛絨精靈帶著霧靄森林的山野芬芳，是值得回味的林中珍品。

白樺林的春日秘釀、紅松巨人的“時光膠囊”、柞木上生長的毛絨精靈……廣袤的林海，四季更迭的每一頁上都寫滿了生命的故事。林海婆娑起舞，它毫不吝嗇地展現(xiàn)著大自然的慷慨與饋贈，滋養(yǎng)著這片土地上的人們。