葉晨曦，青瓷匠人“淬火成冰”

燃燒了近13個小時的窯火熄滅，窯溫從1280攝氏度降到30攝氏度，到了出窯的時候。葉晨曦站在爐門前，有些緊張——龍泉青瓷的千年燒制技藝發(fā)展至今，成品仍是“三分人工，七分天成”。不到最后一刻，青瓷是何面目，即便是有數(shù)十年經(jīng)驗的老師傅也不敢斷言。

爐門開啟，窯架被緩緩拉出。葉晨曦示意《環(huán)球人物》記者收聲，工作室陷入安靜。很快，一種細(xì)小、清脆、連綿不絕的叮當(dāng)聲四散開來，如環(huán)佩碰撞，滌蕩心塵。聲音來自窯架上的青瓷，它們溫潤如玉的釉面正隨著溫度的降低完成開片。葉晨曦湊近觀察，確認(rèn)成品率不錯，心中石頭落地。他拿起一個茶盤，看到上面的開片裂紋蜿蜒曲折，交織成網(wǎng)狀。

接下來的幾個小時，裂紋會繼續(xù)生長，直至層層堆疊、邊緣透光，遇水則遁形，宛如破裂冰面——這便是曾經(jīng)失傳千年的冰裂紋。從景德鎮(zhèn)陶瓷大學(xué)研究生畢業(yè)后，葉晨曦回鄉(xiāng)研制龍泉青瓷，很大程度上是源自它的召喚。

初出茅廬

中國近代陶瓷考古學(xué)奠基人陳萬里說，一部中國陶瓷史，半部在浙江；一部浙江陶瓷史，半部在龍泉。

在宋朝的鼎盛時期，龍泉青瓷幾乎成為中國青瓷的代名詞，遠(yuǎn)銷亞非歐30多個國家和地區(qū)。

作為龍泉人，葉晨曦在青瓷文化的浸潤中長大。年幼時，青瓷是他熟悉可親的生活器物，奶奶做的紅燒肉、小伙伴們的游樂場，皆與瓷器有關(guān)。長大一些，葉晨曦開始感知青瓷的美。他還記得高三那年，一家人到河邊游玩，母親特意帶上一個青瓷梅瓶，灌了河水、插上花枝。

淡青色的瓷瓶靜立在河邊，近處是波光粼粼的河面，遠(yuǎn)處是云霧繚繞的青山。葉晨曦首次體會到書上所說的“宋式美學(xué)”，課業(yè)壓力倏然消失?！褒埲啻蓻]有青花瓷的熱鬧，也沒有釉下彩的華麗，但它溫潤澄凈的釉色、簡潔含蓄的形制，展現(xiàn)出一種沉靜耐看的美。”葉晨曦說。

想做出上好的龍泉青瓷，需要匠人靜下心來。選礦、配料、揉泥、拉坯、修坯、調(diào)釉、上釉、晾坯、素?zé)谱鼾埲啻?，十幾道工序環(huán)環(huán)相扣，任何一步出了差錯，便可能全盤失敗。其中，揉泥和燒窯可由機(jī)器輔助，其他工序仍像千年前一樣，全憑匠人的手感和經(jīng)驗。

完成學(xué)業(yè)剛回家時，葉晨曦內(nèi)心有隱隱的“優(yōu)越感”。“總覺得自己了解現(xiàn)代的設(shè)計理念和燒制技術(shù)，肯定能為龍泉青瓷帶來一些革新。真正上手了才知道，難點一個接一個。”

攔在葉晨曦面前的一難，便是釉色。從“九秋風(fēng)露越窯開，奪得千峰翠色來”到“巧剜明月染春水，輕旋薄冰盛綠云”，古人以詩盛贊龍泉青瓷的釉色。細(xì)膩勻潤的釉色讓龍泉青瓷聞名天下，其中的粉青和梅子青，更是龍泉匠人的獨創(chuàng)。葉晨曦告訴《環(huán)球人物》記者，龍泉本地的土石原料富含鐵、鋰、鎵等微量元素，成就了龍泉青瓷的釉色。瓷土成分的微小差異，都會使釉色改變。

取之天然的瓷土，成分配比千變?nèi)f化，調(diào)配釉料沒有確定公式，只能根據(jù)每一批原料靈活調(diào)整。待到瓷器入窯，風(fēng)、火、水、土互為變量，想讓釉色精準(zhǔn)呈現(xiàn)，又是考驗?！坝袝r候釉色有偏差，或是不夠通透，我不知所以然，父親卻能一眼看出門道。面對各種無法量化的細(xì)節(jié)，只能一步一個腳印地去積累經(jīng)驗?！?/p>

守住根脈"

葉家制瓷，到葉晨曦這里，其實已是第七代。父親葉小春年輕時在國營瓷器廠工作，后來投身創(chuàng)業(yè)。1996年，一位外國客人找到葉小春，希望他復(fù)原冰裂紋。

制瓷多年的葉小春，對冰裂紋當(dāng)然也有所耳聞。古人根據(jù)青瓷釉面開片的不同形態(tài)，為其賦予了不同名稱，如冰裂紋、蟹爪紋、牛毛紋、流水紋等。龍泉窯、汝窯等窯口都出現(xiàn)過冰裂紋的身影，有史料記載“紋以冰裂為上”。但對于當(dāng)時的工匠而言，那似乎只是一種偶得的缺憾美，成品率極低，并未廣泛傳播。

算起來，冰裂紋失傳已有千年?？腿颂峁┑馁Y料，也只有一張模糊的傳真照片。當(dāng)時家中的瓷器業(yè)務(wù)尚未走上正軌，資金吃緊，可葉小春還是決定一試：“這是我們中國的手藝，不試一試，總是不甘心?！?/p>

沒有實物參考，葉小春遍尋龍泉古窯，希望從中找到冰裂紋的蛛絲馬跡。他判斷，復(fù)原冰裂紋，要在坯體、釉料和燒制工藝這3個方面同時著手，但試驗上千次，燒出的總是普通裂紋。

將近4年過去，葉小春有些心灰意冷。2000年清明節(jié)前夕，他試做了一批樣品，打算再不成就放棄。清明節(jié)當(dāng)天一早開窯，冰裂紋仍未出現(xiàn)，葉小春失望又氣惱，揚手把試片丟進(jìn)了垃圾桶。

由于趕著去為先人掃墓，葉小春沒有像往常一樣清理垃圾。晚上回到家，他忍不住從垃圾桶撿回試片端詳。這一看，心臟狂跳起來——試片的釉面上，居然出現(xiàn)了一圈圈云彩般的裂紋?！拔耶?dāng)時就跑到弟弟的房間，跟他說已經(jīng)接近成功了！”25年前的往事，葉小春歷歷在目。

此后，經(jīng)過大約一年的試驗，葉小春實現(xiàn)了冰裂紋的穩(wěn)定產(chǎn)出。2004年，青瓷冰裂紋釉及其產(chǎn)品的制作方法獲國家發(fā)明專利，葉小春成為龍泉青瓷有史以來獲得國家發(fā)明專利的第一人。

那些年，年紀(jì)尚小的葉晨曦只知道父親在忙很重要的事，“幾乎所有時間都在工作”。父親的奮斗歷程及其意義，他是讀大學(xué)后才完全了解的。

如果說有關(guān)龍泉青瓷的美好回憶是牽著葉晨曦的風(fēng)箏線，那么父親復(fù)原冰裂紋就是其中最有力的那根。2019年研究生畢業(yè)，他告別“很有活力、很好玩”的“瓷都”景德鎮(zhèn)，回到小城龍泉。

制瓷的日子多少有些單調(diào)，除了必需的外出，葉晨曦通常每天早上8點半進(jìn)工作室，一待就是一整天。腦中的排期表總在動態(tài)更新，哪批瓷器該上釉、哪批瓷器該素?zé)?，容不得一點兒耽擱。6年歷練，他自覺才掌握父親的三成功力，好在龍泉青瓷的含蓄沉靜，已在不知不覺塑造他的性格和內(nèi)心?！安患辈辉?，才能守住青瓷的根脈?！比~晨曦說。

新的“連接”

葉晨曦工作室的展示架上，擺放著一套梅子青茶具。不同于花卉、蝙蝠等秀麗富貴的傳統(tǒng)圖案，茶具上的紋樣是幾條看得出刻痕毛邊的樸拙游魚。

梅子青，因接近青梅表皮的顏色而得名。眾多經(jīng)典釉色中，葉晨曦偏愛這種幽邃的青色。在他看來，梅子青里藏著中國古人道法自然的哲學(xué)，以及四時萬物原始的生命力。

對于生命之美的珍視，引導(dǎo)著葉晨曦走近那些魚紋——新石器時代的半坡先民，似乎將魚當(dāng)作具有神性的圖騰，游弋追逐的魚被刻在彩陶盆上，在6000多年的歷史長河中得以幸存?！棒~紋簡潔得就像兒童畫，刻起來卻不容易。在杯子的曲面上刻繪，線條既要流暢平直，又要保留粗獷的感覺?！睘榱藦?fù)刻古陶魚紋，他練習(xí)了3個月。每次下刀都要屏息凝神，不能有毫厘抖動。線條邊緣的毛刺，也是他有意為之。

作品上市后，得到不少年輕人的喜愛，葉晨曦信心大增。他一直認(rèn)為，弘揚龍泉青瓷之美，不能孤芳自賞，要讓年輕的消費者與青瓷“產(chǎn)生連接”?！啊?0后’‘90后’乃至‘00后’消費者的訴求，其實非常直接。相較于青瓷的升值屬性或名家標(biāo)簽，他們更看重瓷器是否契合自己的審美和日常使用需求?！比~晨曦說。

葉晨曦說，探索創(chuàng)新的過程中，匠人的真誠能夠被感受到。有時候，這種真誠可以超越國家和文化的界限。2021年，一位奢侈品設(shè)計師找到葉晨曦尋求合作，希望打造一套瓷器參加國際展覽。探討瓷器形制時，兩人產(chǎn)生了分歧。葉晨曦認(rèn)為可以考慮梅瓶、葫蘆瓶、玉壺春瓶等中國經(jīng)典器型，設(shè)計師卻傾向于選用西方形制。糾結(jié)過后，葉晨曦接受了對方的想法。燒制完成的瓷器涵蓋燭臺、花瓶等典型的西方器物，線條橫平豎直，只有釉面保留了中國傳統(tǒng)的粉青色。

葉晨曦說，改變并非妥協(xié)?！吧釛壘哂形幕T檻的民族造型，用純粹的釉色去展現(xiàn)龍泉青瓷之美，可能更容易激發(fā)外國人的興趣。我們不必把青瓷的美強加給他們，有興趣的人，自然會去主動探尋背后的文化氣韻?！?/p>

談話間，云層漸漸消散，露出氤氳柔和的天青色。待天氣晴好，葉晨曦和父親會再次進(jìn)山挑選新一批瓷土。循環(huán)漸進(jìn)中，龍泉青瓷的窯火生生不息。

編輯 田亮/ 美編 苑立榮 / 編審 張建魁

葉晨曦

曦和青瓷工作室負(fù)責(zé)人，1993年出生于浙江省龍泉市，畢業(yè)于景德鎮(zhèn)陶瓷大學(xué)陶瓷設(shè)計專業(yè)。多項作品被中國工藝美術(shù)館、浙江省博物館等國家一級博物館以及省市級博物館收藏。