論汝州張公巷窯官窯性質(zhì)

摘要：汝州張公巷窯是一處做工精細的古代青瓷窯場，與寶豐清涼寺汝窯、杭州老虎洞官窯等具有直接的傳承關(guān)系。張公巷窯址的發(fā)現(xiàn)與發(fā)掘，為深入研究清涼寺汝窯和官窯的相互關(guān)系提供了珍貴的實物資料。

關(guān)鍵詞：張公巷窯；汝窯；南宋官窯；官窯

一個時期以來，有關(guān)汝州張公巷窯官窯性質(zhì)的問題一直困擾著眾多學(xué)者和考古專家，在陶瓷界也爭論不休。圍繞汝州張公巷窯是否為北宋官窯，國內(nèi)不少專家學(xué)者甚至一些外國陶瓷收藏家都紛紛發(fā)表各自觀點，其中不乏真知灼見。宋代五大名窯中有部分在河南境內(nèi)，即汝、官（北宋官窯）、鈞。汝窯、鈞窯遺址均已被發(fā)現(xiàn)發(fā)掘，但北宋官窯遺址至今仍是謎團，而張公巷窯址的發(fā)現(xiàn)與發(fā)掘，為深入研究清涼寺汝窯和官窯的相互關(guān)系提供了珍貴的實物資料。本文以近年來張公巷窯址的發(fā)現(xiàn)、發(fā)掘和出土的產(chǎn)品為切入點，結(jié)合清涼寺汝窯和南宋官窯產(chǎn)品的比較，粗略分析，從考古與陶瓷研究等方面闡述汝州張公巷窯究竟是一個什么性質(zhì)的窯址。

一、汝州張公巷窯址

汝州張公巷窯址位于河南省汝州市老城區(qū)東南部中大街北側(cè)、張公巷東西兩側(cè)，該遺址在2000年被發(fā)現(xiàn)并進行考古發(fā)掘，出土大量與南宋官窯、汝窯類似的高等級青瓷，引發(fā)考古界與古陶瓷愛好者的高度關(guān)注。此后，為配合房屋拆遷改造，河南省文物考古研究院對窯址進行了三次小規(guī)模發(fā)掘。隨后，在“中國古陶瓷研究會2001年汝州年會暨汝瓷學(xué)術(shù)研討會”（圖1）上，發(fā)言的多位國內(nèi)外專家學(xué)者大多認為張公巷窯址為北宋官窯遺址，但個別與會專家對這一觀點從遺址年代和性質(zhì)等方面有所質(zhì)疑。據(jù)了解，從2017年年中開始，汝州市人民政府配合河南省文物考古研究院再次對張公巷瓷窯址開展大規(guī)模、主動性的發(fā)掘考古（圖2）。

張公巷窯址雖然發(fā)掘面積不是很大，但從發(fā)掘地層來看比較復(fù)雜，出土產(chǎn)品種類繁多，除豆青釉、淡青釉、灰青釉、卵青釉和極少天青釉外，還有部分鈞釉、黑釉、白地黑花（圖3）、紅綠彩等民間用瓷，皆為當時窯工或人們的日常生活用瓷，窯址還出土宋代定窯“官”字款白釉瓷（圖4）、耀州黑胎青瓷等，這些都不是張公巷窯自身產(chǎn)品，與該窯址燒造的青釉瓷沒什么關(guān)系。

窯址出土大量高等級的青釉瓷，是張公巷窯燒制的唯一產(chǎn)品。從整體上看，它既不同于汝州東溝窯、汝州嚴和店窯的豆青釉，也有別于寶豐清涼寺汝窯的天青色，但有類似產(chǎn)品，釉色可分為極少淡天青和青綠、灰青、卵青、淡青等。常見的以薄胎薄釉為主，釉面玻璃質(zhì)感強。張公巷窯瓷器的胎骨變化不大，以白胎為主，也有粉白、灰白和少量淺灰，胎質(zhì)氣孔較少，整體細膩堅實（圖5）。

張公巷窯產(chǎn)品器型有八卦香爐、刻有“金木水火土”爐蓋（圖6）、敞口弧腹碗、敞口鼓腹碗、花口折沿弧腹碗、敞口深腹碗、折沿龍紋盤（圖7）、折沿鼓腹圈足盤、直口鼓腹圈足盤、花口折腹圈足盤、葵口平底盤、板沿平底盤、四方平底盤、葵口板沿平底盤、圓形平底碟、板沿平底盞托、四方倭角套盒、板沿隱圈足盆、橢圓平底洗、橢圓裹足洗、圓形弧腹平底洗、撇口圈足壺、盤口折肩瓶（圖8）、玉壺春瓶、瓜棱腹隱圈足瓶、鵝頸鼓腹瓶、堆塑瓷枕、熏爐、捉手器蓋和鳥獸器蓋等十余個器類20多個品種。帶圈足的器物圈足外撇的較少，以直圈足為主，個別外撇又不太明顯。器底則有非常規(guī)整的小米粒狀支釘痕（圖9-1），支釘?shù)亩嗌倥c器物的形制、大小有關(guān)，常見的有3枚、4枚和5枚，6枚支釘?shù)臉O少。而寶豐清涼寺汝窯支釘以3枚、5枚、7枚為主，4枚支釘只見方壺，6枚支釘只見水仙盆。部分碗、盤和各種瓶類器圈足上施透明釉，露胎，這些器物往往采用墊燒，也有少數(shù)支燒。窯具以匣缽、墊餅、墊餅支燒和墊圈為主，匣缽有淺腹漏斗狀、淺腹筒狀、深腹漏斗狀和深腹筒狀，匣缽?fù)獗谕磕突鹉唷?/p>

二、張公巷窯與清涼寺汝窯的關(guān)系

通過對汝州張公巷窯和寶豐清涼寺汝窯出土資料的比對，兩窯的器型大同小異，釉色、燒造工藝技術(shù)相近。由于時間的早晚關(guān)系，兩窯的產(chǎn)品既有共性，又有自己的獨特風(fēng)格。

1.窯具與模具

汝窯的窯具主要有匣缽、墊餅支燒、墊餅、墊圈支燒、墊圈、火照插餅和火照等，它是從一座民辦窯場發(fā)展起來的。張公巷窯使用的匣缽與汝窯大同小異，在支燒工藝方面，汝窯成熟期的墊餅支燒采用高溫優(yōu)質(zhì)瓷土制成，墊餅薄且規(guī)整，支釘小而尖，俗稱“芝麻釘”，并出現(xiàn)大量墊圈支燒新工藝（圖9-2），墊圈支燒的出現(xiàn)，不僅制作簡易、堅固，不易變形，還解決了高支燒器物墊餅支燒不足的缺陷。張公巷窯采用的是汝窯成熟期以后的墊餅支燒，不同的是張公巷窯的支釘為非常規(guī)整的錐帽形，支點呈圓形作小米粒狀，俗稱“小米釘”，張公巷窯的墊餅、墊圈制作工藝更加精細。汝窯火照的制作較規(guī)整，作桃形、不規(guī)則三角形，上中部有一圓孔，無論是一面施釉、兩面施釉，皆為半釉，這種將火照與火照插餅配套使用是汝窯燒造工藝中獨有的一種窯具，張公巷窯使用的火照基本采用汝窯早期試燒時期工藝。汝窯瓷器無論是素面還是有紋飾，都借鑒北方定窯模印工藝，只要能使用模具的器物，采用的都是模制工藝，如缽、洗、碟、盆、盤、熏爐以及部分套盒、盞、碗等。器物外壁有紋飾者用外模，內(nèi)外壁無紋飾者皆用內(nèi)模，大型器物或不便使用模具的器物如各類尊、壺、瓶、器蓋等，以手拉坯工藝為主。從出土的模具來看，張公巷窯絕大多數(shù)器物也是使用模具。

2.胎質(zhì)與胎色

汝窯瓷器胎體較薄，胎色常見的有灰白、淺灰和深灰三種，因其色調(diào)與香灰比較接近，俗稱“香灰胎”（圖10）。另外，瓷器胎色的變化還與其燒成溫度有關(guān)，燒成溫度越低胎色越淡，燒成溫度越高胎色越重。與同時期的民用青瓷相比，汝窯胎體的燒結(jié)程度較差，質(zhì)地疏松，斷面澀且沒有光澤，吸水率高，有許多大小不一的空洞，此現(xiàn)象可能與胎料中的含碳成分多少有關(guān)。而張公巷窯胎體較汝窯更薄，胎骨堅實細膩，斷面光潔。胎體的顏色與燒成溫度有一定關(guān)系，以潔白和淺灰為主，灰白、粉白不多，窯址出土接近汝窯的香灰胎很少。

3.釉色與開片

汝窯瓷器的釉色可歸納為天藍、天青、月白、豆綠、蝦青等，以天青釉為主（圖11），占90 %以上，其他不足10 %。從考古資料看，通過對大量瓷片標本的觀察，汝窯的天青釉變化較大，包括月白、粉青、卵青等。由此可以看出，其不僅與燒制的火候有關(guān)，土蝕的作用也是很重要的因素之一。青綠釉的熔點高，釉色變化相對較小，基本上保持原色。張公巷窯產(chǎn)品的釉色非常特殊，常見的以薄胎薄釉為主，釉面玻璃質(zhì)感較強，開片以不規(guī)則冰裂紋為主，網(wǎng)格、魚鱗紋開片雖然不多，但其效果精美（圖12）。而張公巷窯無論燒成溫度高或低，甚至是生燒的，釉色都幾乎不受任何土蝕的影響。

4.紋飾與造型裝飾

在汝瓷傳世品中有紋飾的器物極少，因此人們認為汝窯瓷器以釉色取勝。而汝窯燒造區(qū)瓷器的出土，使我們對汝窯器物的裝飾紋樣有了進一步的認知。在已發(fā)現(xiàn)的汝瓷裝飾中，有剔、刻、劃、模印、堆塑等多種裝飾技法，題材有蓮花紋、祥云紋、弦紋、菊花紋、枝葉紋、龍紋、魚紋、鏤空以及仿青銅禮器獸面紋等，造型裝飾題材有龍、麒麟、獅子和鴛鴦等，常見的器型有瓶、碗、盤、壺、洗、盞托、器蓋、熏爐、尊、缽等。汝窯成熟期的主要裝飾手法以刻劃為主，堆塑和粘貼為輔。

蓮花題材是汝窯瓷器中常見的紋飾（圖13），主要以模印為主，刻劃極少。龍紋題材有刻劃和模印兩種，其中以模印為主，常見于盒的蓋面、缽的內(nèi)底、個別瓶類器的腹部。祥云紋和魚紋裝飾不多，以模印為主，刻劃紋裝飾不多。獸面紋題材皆仿商周和秦漢時期青銅禮器圖案，剔刻劃三種技法并用，出土數(shù)量不少，以壺類為主。張公巷窯產(chǎn)品仿青銅紋飾，裝飾手法與汝窯仿青銅禮器相似。張公巷窯發(fā)現(xiàn)帶紋飾和造型裝飾的器物相對較少，裝飾方法與汝窯如出一轍，如汝窯熏爐的爐身模制三層仰蓮，張公巷窯熏爐的爐身四層仰蓮為分別粘貼而成，尤其是熏爐器蓋及蓋面上的鴛鴦造型與汝窯鴛鴦器蓋猶如孿生兄弟（圖14）。

5.器型

張公巷窯的器型有瓶、碗、盤、碟、壺、洗、盞托、套盒、器蓋、盆、枕、熏爐等，仔細觀察這些器型，與汝窯同類器均有一定差異，但相同之處較多。

張公巷窯的直口深腹蓋碗、敞口斜腹小圈足碗與汝窯相同或相近。張公巷窯瓶類器以盤口折肩瓶為主，鵝頸瓶極少，與汝窯造型相近，尤其是盤口折肩瓶幾乎與汝窯雷同。不同的是工藝方面更先進，張公巷窯都是隱圈足墊燒，而汝窯皆平底滿釉支燒。

兩窯的窯具、燒造工藝、裝飾手法相似，胎質(zhì)、釉色差異較大，產(chǎn)品既有共性又有各自的獨特風(fēng)格。工藝傳承方面，張公巷窯在釉色、造型、燒造工藝等方面承繼汝窯風(fēng)格，兩者均為滿釉支燒，采用二次燒成工藝。這種燒造方式對技術(shù)要求較高，能夠使瓷器表面的釉質(zhì)更加均勻、光滑，呈現(xiàn)獨特的藝術(shù)效果。

三、張公巷窯與南宋官窯的關(guān)系

張公巷窯和南宋官窯都屬于官窯屬性，南宋官窯是宋室南遷后官方設(shè)立的窯場，專為宮廷生產(chǎn)瓷器，張公巷窯的官窯性質(zhì)也已得到確認，二者都服務(wù)于宮廷，在生產(chǎn)標準和質(zhì)量要求上都非常高。

工藝特點方面：張公巷窯和南宋官窯都注重瓷器的品質(zhì)、精細程度，產(chǎn)品相對單一；南宋官窯的早期產(chǎn)品與張公巷窯均為薄胎薄釉，這一工藝特點使得瓷器在外觀上更加精致，釉質(zhì)更加肥厚，具有獨特的審美價值。

不同之處在于風(fēng)格特征方面：南宋官窯的釉色以粉青為主，開片較為明顯，呈現(xiàn)一種古樸、典雅的風(fēng)格；張公巷窯的釉色則以淡青、灰青和青綠等為主，開片特征相對不那么突出，風(fēng)格上更為清新秀麗。

南宋官窯是在北宋滅亡后，南宋朝廷在南方建立的官窯，其生產(chǎn)受到南方越窯的影響，還有政治環(huán)境變化的影響；而張公巷窯位于北方，其生產(chǎn)受到北宋文化和北方制瓷傳統(tǒng)的影響。與南宋官窯的歷史背景和文化淵源有所不同。

四、張公巷窯與清涼寺汝窯、南宋官窯比較

張公巷窯的燒造工藝、窯具與汝窯相似，造型、胎質(zhì)、釉色差異則較大。南宋老虎洞官窯和郊壇下官窯早期產(chǎn)品，汝窯化和張公巷窯化的造型占主導(dǎo)地位，如碗、盤、洗、套盒、板沿盆、盞托、梅瓶、鵝頸瓶、盤口折肩瓶（圖15）、弦紋三足樽、器蓋等，與寶豐清涼寺汝窯（圖16）、張公巷窯同類器幾乎一樣。南宋官窯帶有濃厚地方特色的產(chǎn)品大部分出現(xiàn)在兩窯的后期階段，說明南宋官窯對北方汝窯和張公巷窯繼承的脈絡(luò)是清楚、明晰的。

綜上所述，在古陶瓷界存在兩種說法：一種認為北宋官窯確實存在，窯址在開封（原汴京）東郊陳留，支持北宋官窯存在的依據(jù)為南宋人葉寘在《坦齋筆衡》中所說的“政和間京師（指今日開封）自置窯燒造，名曰‘官窯’”。葉寘系南宋人，距北宋政和年甚近，對北宋官窯詳情應(yīng)是了解的，故此才有明確記載。后代各時期許多學(xué)者在北宋官窯遺址問題上或是抄襲、或是邏輯推理。由于歷代黃河屢次泛濫，開封城被多次淹沒，目前不見任何證據(jù)來證明開封就是北宋官窯所在地。

還有一種說法認為北宋官窯可能就是汝州市張公巷窯，張公巷窯發(fā)掘出土了造型精美、釉色上乘、似汝又勝汝的宋代青瓷。歷史上從未有記載的一個瓷窯出現(xiàn)，讓考古學(xué)者、文物專家和古陶瓷收藏愛好者一時間浮想聯(lián)翩。在經(jīng)歷短暫的猜想和推斷后，針對北宋官窯窯址還沒找到的現(xiàn)狀，大部分學(xué)者和陶瓷專家提出，張公巷窯就是北宋官窯。在中國陶瓷史上歷來有“汝官不分”之說，說的就是北宋官窯與汝窯器之間器型、釉色彼此不分，工藝相同，釉色也幾乎相近。明代曹昭《格古要論》謂汴京官窯器“色好者與汝窯相類”，《格古要論》所指的“汴京”曲解了南宋《垣齋筆衡》所說的“政和間，京師自置窯燒造，名曰官窯”中的“京師”二字。其實，“京師”應(yīng)該指的是當時的朝廷，而不是特指某個地域。

我國古陶瓷界目前在各個窯口、瓷器、器型等的命名上，仍然沒有一套規(guī)范和統(tǒng)一的方法，大多以約定俗成的習(xí)慣來稱謂，在絕大多數(shù)情況下不會有理解上的分歧。但在某些方面則不然，比如在北宋各地方朝貢給朝廷的瓷器及朝廷向各地瓷窯定制的瓷器應(yīng)該如何定名？正因為對這些問題沒有統(tǒng)一的命名標準和解釋，也是引發(fā)北宋官窯爭議的原因之一。

關(guān)于張公巷窯的性質(zhì)，從目前的發(fā)掘資料來看，張公巷窯的產(chǎn)品整體質(zhì)量高、產(chǎn)品單一、殘次品集中銷毀等符合官窯的管理規(guī)范流程。因此，它的性質(zhì)不是一般的民間生活用瓷，筆者認為張公巷窯就是文獻中記載的宋代五大名窯“汝、官、哥、定、鈞”中的北宋官窯。

參考文獻：

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[2]河南文物考古研究院，寶豐汝窯博物館.寶豐清涼寺汝窯（上）[M].北京：科學(xué)出版社，2020.

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[4]河南省文物考古研究院.汝州張公巷窯遺址：2000年—2012年考古發(fā)掘報告[M].北京：科學(xué)出版社，2023.

作者簡介：

周云祥（1963—），男，漢族，河南鄭州人。博士，中共黨員，鄭州市人大代表，榮獲第六屆中國時代十大改革人物、河南省勞動模范等稱號。現(xiàn)為鄭州山海硨磲博物館館長、中國文化信息協(xié)會副會長、中國收藏家協(xié)會理事，研究方向：古代硨磲（貝類）文化、古代陶瓷和古代玉器。