矮化蘋果樹形選擇與管理

摘" "要" "蘋果樹矮化密植栽培標(biāo)準(zhǔn)化管理過程中，樹形的選擇非常重要，對(duì)后期果園通風(fēng)透光、果實(shí)品質(zhì)和效益影響極大。結(jié)合多年實(shí)踐對(duì)比，篩選出操作簡(jiǎn)單、便于管理、適宜果園機(jī)械化作業(yè)的高紡錘樹形。

關(guān)鍵詞" "矮化；樹形；選擇；管理

候鋒博，陜西省洛川縣蘋果產(chǎn)業(yè)研發(fā)中心，郵編727400；張利敏，王衛(wèi)濤，洛川縣蘋果生產(chǎn)技術(shù)推廣服務(wù)中心；袁建學(xué)，洛川縣蘋果營(yíng)銷服務(wù)中心。

收稿日期：2024-11-19

近年來，陜西洛川在老齡蘋果園改造中大力發(fā)展矮化密植栽培。針對(duì)蘋果矮化栽培中樹形較多、管理技術(shù)要求較高的問題，為規(guī)范矮化密植園標(biāo)準(zhǔn)化管理，在“中國(guó)洛川國(guó)家良種苗木標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范園”“洛川果樹研究中心基地”進(jìn)行了矮化密植蘋果園樹形對(duì)比試驗(yàn)示范，結(jié)合生產(chǎn)實(shí)際，篩選出適于黃土高原產(chǎn)區(qū)的矮化栽培樹形高紡錘形，現(xiàn)將其技術(shù)要點(diǎn)總結(jié)如下。

1" "樹形參數(shù)

樹高3～3.5 m，干高60～70 cm，冠徑1.1～1.5 m，中央領(lǐng)導(dǎo)干上均勻分布50個(gè)以上長(zhǎng)度不超過1.5 m的結(jié)果枝，結(jié)果枝角度大于110°，相互交錯(cuò)不分層，枝間距10～15 cm，外觀呈細(xì)長(zhǎng)的圓柱形，單株長(zhǎng)、中、短結(jié)果枝量190個(gè)以上，生殖芽480個(gè)左右，結(jié)果量150～220個(gè)，適合株距1.2～1.5 m，行距4 m。此樹形屬于一級(jí)結(jié)構(gòu)（中干上直接配備結(jié)果枝組，見圖1）。

2" "樹形培養(yǎng)要點(diǎn)

2.1" "幼樹期（1～3年生）" "主要培養(yǎng)健壯的中央領(lǐng)導(dǎo)干（主干）；加大枝齡差，培養(yǎng)小主枝結(jié)果；對(duì)選留的結(jié)果枝，采用強(qiáng)拉枝措施加大角度到120°。

第1年：定植苗木修剪，對(duì)生長(zhǎng)良好、芽體飽滿、苗高1.2 m以上的3年生大苗緩放不剪，低于1.2 m的小苗在飽滿芽處短截。休眠期對(duì)中央領(lǐng)導(dǎo)干在飽滿芽處短截，其余枝全部留馬蹄狀樁疏除（臺(tái)剪）。

第2年：矮化樹中干的干性較弱，為了維持中干健壯直立的生長(zhǎng)勢(shì)，必須在苗木邊上栽植支撐桿，將苗木綁扎好，以引導(dǎo)中干生長(zhǎng)。休眠期修剪同第1年冬季修剪，促進(jìn)中干加粗生長(zhǎng)，以保持中央領(lǐng)導(dǎo)干的絕對(duì)生長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)。

第3年：經(jīng)過2年的加大枝齡差的修剪，可選留角度開張的1年生枝作為結(jié)果小主枝緩放培養(yǎng)，待小枝長(zhǎng)度達(dá)到60 cm時(shí)強(qiáng)拉到120°。夏季扭枝、摘心促花。

休眠期修剪：這個(gè)階段樹的骨架慢慢形成，擴(kuò)冠速度加快。對(duì)當(dāng)年生枝采用促花技術(shù)；2年生枝基部粗度超過著生部位主干1/4的，長(zhǎng)度在40～50 cm的，留2～3芽短截（臺(tái)剪）；主干上分枝少的可采取促枝措施。

2.2" "初果期（4～5年生）" "到第4年樹形基本確定。繼續(xù)配備結(jié)果枝組，年年將中心枝剪到弱枝處，將枝條擺布均勻，各占一定空間，對(duì)各種輔養(yǎng)枝、結(jié)果枝組及時(shí)縮剪更新，使樹體上小中大下小，枝條疏密合適。此期嚴(yán)格做好強(qiáng)拉枝，開張枝條角度；對(duì)過粗的小主枝進(jìn)行環(huán)割、刻芽，促進(jìn)花芽形成；對(duì)小主枝上長(zhǎng)度不超過40 cm的健壯枝條，采用摘心措施或用E形開角器開張角度，緩和生長(zhǎng)勢(shì)，促進(jìn)成花。

冬季修剪：樹高控制在3～3.5 m，以培養(yǎng)中干為重點(diǎn)，控制冠徑；側(cè)枝過長(zhǎng)、過粗的，要留樁疏剪，使其變?yōu)榧?xì)側(cè)枝結(jié)果。修剪時(shí)注意剪去交叉枝和同向重疊枝，改善樹體通風(fēng)透光條件。

生長(zhǎng)期修剪：從第4年開始，以培養(yǎng)成花、緩和枝勢(shì)為重點(diǎn)。對(duì)強(qiáng)主枝可采用環(huán)割或取木楔的辦法控制生長(zhǎng)勢(shì)，上部小主枝拉平促使其結(jié)果。

第5年主要是注意細(xì)弱結(jié)果枝回縮修剪，回縮到分枝處，促其長(zhǎng)出新短枝，輪流結(jié)果。新梢長(zhǎng)度保持在40 cm左右，使結(jié)果與生長(zhǎng)平衡。

2.3" "樹形穩(wěn)定期（6年生以后，見圖2）

此時(shí)樹體進(jìn)入盛果期，中心干可以果壓冠或用弱枝換頭，控制樹高。結(jié)果枝延伸過長(zhǎng)的要適時(shí)回縮。及時(shí)更新弱枝組，疏除過強(qiáng)枝、過密枝，培養(yǎng)健壯的中、小型結(jié)果枝組，使樹冠上、中、下部通風(fēng)透光良好，保證豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)優(yōu)質(zhì)。

1）樹形控制。對(duì)過強(qiáng)的結(jié)果枝留樁剪截，促發(fā)小結(jié)果枝?？刂茦涓?，將樹高控制在3.5 m左右。采用回縮修剪，及時(shí)調(diào)整結(jié)果枝生長(zhǎng)勢(shì)。

2）枝組培養(yǎng)。修剪目標(biāo)是培養(yǎng)枝組、更新枝組，主要采用摘心、拉枝、疏剪等方法，促其輪流結(jié)果。

主要措施：①將較直立的枝條摘心并拉到水平狀，促其成花。②利用健壯的果臺(tái)副梢培養(yǎng)結(jié)果枝組。是1個(gè)副梢的，根據(jù)枝組負(fù)載量緩放或重短截，使其連續(xù)結(jié)果；是2個(gè)副梢的，緩一截一；是3個(gè)副梢的，疏、截、緩各1個(gè)。如無副梢，可在枝條后部刻芽，培養(yǎng)結(jié)果枝。③利用側(cè)生枝培養(yǎng)結(jié)果枝組。小主枝上的側(cè)枝長(zhǎng)到15 cm以上就可以摘心，增加二次枝、三次枝，以培養(yǎng)中小型結(jié)果枝組。

以上所述是矮化樹進(jìn)入盛果期后，維持樹形、保證優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)和輪流結(jié)果的枝組培養(yǎng)手法。這些早果、豐產(chǎn)措施均需配合夏季提前改變枝條生長(zhǎng)勢(shì)、生長(zhǎng)方向的措施，以積累足夠的光合產(chǎn)物，切不可采用冬季算總賬的辦法。