“三新”背景下的高中化學(xué)大單元教學(xué)實(shí)踐研究

摘 要：“三新”指新課標(biāo)、新高考和新教材，在“三新”背景下實(shí)施高中化學(xué)大單元教學(xué)，能夠幫助學(xué)生建構(gòu)完整的知識(shí)體系，強(qiáng)化學(xué)生的科學(xué)探究能力，為他們核心素養(yǎng)的發(fā)展奠定基礎(chǔ)。對(duì)高中化學(xué)大單元教學(xué)策略進(jìn)行研究，基于“三新”背景下的教學(xué)特點(diǎn)，從明確教學(xué)主題、優(yōu)化情境創(chuàng)設(shè)、豐富教學(xué)習(xí)題設(shè)計(jì)等方面探討具體的教學(xué)策略，旨在充分發(fā)揮大單元教學(xué)的價(jià)值，取得良好的教學(xué)效果。

關(guān)鍵詞：“三新”；高中化學(xué)；大單元教學(xué)

作者簡(jiǎn)介：司樹喜（1976—），男，淮安市新馬高級(jí)中學(xué)。

一、大單元教學(xué)的特征

（一）主動(dòng)性

大單元教學(xué)強(qiáng)調(diào)學(xué)生的主動(dòng)參與和自主探究。在大單元教學(xué)中，學(xué)生能真正成為課堂的主體，教師則需要根據(jù)學(xué)生的學(xué)習(xí)需求，設(shè)計(jì)對(duì)應(yīng)的教學(xué)活動(dòng)，使學(xué)生保持積極的學(xué)習(xí)態(tài)度，促進(jìn)其核心素養(yǎng)的有效發(fā)展［1］。同時(shí)，學(xué)生還可以通過親身探索與實(shí)踐，增進(jìn)對(duì)化學(xué)知識(shí)的理解，提高科學(xué)探究能力，進(jìn)而發(fā)展自己的個(gè)性與特長(zhǎng)。

（二）遷移性

遷移性指學(xué)生能夠運(yùn)用所學(xué)知識(shí)，在不同的領(lǐng)域或情境中解決實(shí)際問題，這對(duì)于學(xué)生的學(xué)習(xí)與發(fā)展有著重要意義［2］。大單元教學(xué)模式下包含多樣化的教學(xué)活動(dòng)，可以引導(dǎo)學(xué)生將化學(xué)知識(shí)與其他學(xué)科內(nèi)容相結(jié)合，拓展知識(shí)應(yīng)用場(chǎng)景，培養(yǎng)學(xué)生的知識(shí)遷移能力。

（三）整體性

在設(shè)計(jì)大單元教學(xué)活動(dòng)時(shí)，教師不僅要考慮單個(gè)知識(shí)點(diǎn)的傳授，還要注重知識(shí)點(diǎn)間的聯(lián)系，通過整合不同知識(shí)點(diǎn)，完善學(xué)生的知識(shí)結(jié)構(gòu)，使學(xué)生形成系統(tǒng)化的思維模式。大單元教學(xué)不僅可以提高學(xué)生解決實(shí)際問題的能力，還能增強(qiáng)其跨學(xué)科綜合應(yīng)用能力，對(duì)學(xué)生的全面發(fā)展有著重要的促進(jìn)作用。

二、大單元教學(xué)策略的應(yīng)用價(jià)值

（一）有助于促進(jìn)知識(shí)與能力的有機(jī)結(jié)合

在大單元教學(xué)模式下，教師要整合知識(shí)點(diǎn)，強(qiáng)化不同知識(shí)點(diǎn)間的內(nèi)在聯(lián)系，幫助學(xué)生建構(gòu)完整的知識(shí)體系；同時(shí)，通過多樣化的實(shí)踐活動(dòng)，提高學(xué)生的實(shí)驗(yàn)操作能力，有效培養(yǎng)其科學(xué)探究精神［3］。大單元教學(xué)模式還強(qiáng)調(diào)對(duì)知識(shí)的深度理解與應(yīng)用，要求學(xué)生在掌握知識(shí)的同時(shí)能夠?qū)⒗碚撆c實(shí)踐相結(jié)合，推動(dòng)知識(shí)與能力的有機(jī)融合，為核心素養(yǎng)發(fā)展奠定基礎(chǔ)。

（二）有助于提高教學(xué)質(zhì)量

大單元教學(xué)模式可以引導(dǎo)學(xué)生將所學(xué)知識(shí)應(yīng)用于解決實(shí)際問題，從而在培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)能力的基礎(chǔ)上，促進(jìn)整體教學(xué)的高效開展。具體來說，在高中化學(xué)大單元教學(xué)中，教師可以設(shè)計(jì)有針對(duì)性的教學(xué)活動(dòng)，讓學(xué)生聯(lián)系生活經(jīng)驗(yàn)，探究知識(shí)內(nèi)涵，提升學(xué)習(xí)過程的實(shí)用性與趣味性，從而提高教學(xué)質(zhì)量。

（三）有助于明確教學(xué)目標(biāo)

在大單元教學(xué)模式中，教師需要清晰規(guī)劃教學(xué)全流程，確保每一個(gè)環(huán)節(jié)都能圍繞既定的教學(xué)目標(biāo)進(jìn)行，促進(jìn)教學(xué)工作系統(tǒng)化、有序化開展，使學(xué)生掌握科學(xué)的學(xué)習(xí)方法。同時(shí)，教師要基于學(xué)生的學(xué)習(xí)情況調(diào)整教學(xué)策略，幫助學(xué)生明確學(xué)習(xí)目標(biāo)，優(yōu)化學(xué)習(xí)方法，從而增強(qiáng)學(xué)習(xí)的有效性和針對(duì)性。

三、“三新”背景下高中化學(xué)大單元教學(xué)策略

（一）明確教學(xué)主題，完善知識(shí)框架

教學(xué)主題指學(xué)習(xí)過程中具有統(tǒng)領(lǐng)地位的核心概念和問題。通過探究教學(xué)主題，學(xué)生能夠明確學(xué)習(xí)方向，掌握重難點(diǎn)內(nèi)容，進(jìn)而形成系統(tǒng)的知識(shí)結(jié)構(gòu)。在“三新”背景下，高中化學(xué)教師應(yīng)依據(jù)學(xué)生的實(shí)際學(xué)情選擇適宜的教學(xué)主題，圍繞教學(xué)主題設(shè)計(jì)教學(xué)內(nèi)容和活動(dòng)，引導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)探究，促進(jìn)化學(xué)教學(xué)順利開展［4］。

以蘇教版高中化學(xué)必修第一冊(cè)的“物質(zhì)的量”一課為例，本節(jié)課的重難點(diǎn)在于掌握物質(zhì)的量的概念和單位，了解摩爾質(zhì)量與物質(zhì)的量之間的關(guān)系。從以往的教學(xué)情況來看，部分學(xué)生對(duì)物質(zhì)的量這一概念理解得不夠透徹，容易將其與物質(zhì)的質(zhì)量概念混淆，影響后續(xù)的化學(xué)反應(yīng)計(jì)算。對(duì)此，教師可從以下幾方面出發(fā)，構(gòu)建符合學(xué)生學(xué)情的大單元主題：第一，以問題為導(dǎo)向，圍繞物質(zhì)的量創(chuàng)設(shè)問題情境，引導(dǎo)學(xué)生通過實(shí)驗(yàn)探究物質(zhì)的質(zhì)量與物質(zhì)的量之間的聯(lián)系，提出并驗(yàn)證自己的假設(shè)，為后續(xù)學(xué)習(xí)提供支持；第二，聯(lián)系生活實(shí)際，設(shè)計(jì)生活化的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，如讓學(xué)生閱讀食品包裝上的營(yíng)養(yǎng)成分表，計(jì)算營(yíng)養(yǎng)成分的含量，了解摩爾質(zhì)量在實(shí)際生活中的應(yīng)用，突出學(xué)習(xí)的現(xiàn)實(shí)意義；第三，開展小組合作探究活動(dòng)，讓學(xué)生在合作中交流，基于“物質(zhì)的量”與“摩爾質(zhì)量”兩個(gè)概念繪制思維導(dǎo)圖，梳理知識(shí)結(jié)構(gòu)，提高團(tuán)隊(duì)合作能力；第四，總結(jié)歸納，課堂教學(xué)結(jié)束后，教師應(yīng)組織學(xué)生總結(jié)學(xué)習(xí)過程，合理設(shè)計(jì)問題檢測(cè)學(xué)生對(duì)相關(guān)概念的理解，幫助學(xué)生鞏固所學(xué)知識(shí)。通過明確教學(xué)主題，學(xué)生能夠更加深入地理解物質(zhì)的量這一核心概念，利用所學(xué)知識(shí)解決實(shí)際問題，進(jìn)而建構(gòu)完善的知識(shí)體系。教師也可以根據(jù)學(xué)生的反饋調(diào)整教學(xué)計(jì)劃，促進(jìn)課堂教學(xué)的高效開展。

（二）優(yōu)化情境創(chuàng)設(shè)，提升學(xué)習(xí)體驗(yàn)

情境創(chuàng)設(shè)是大單元教學(xué)模式高效開展的關(guān)鍵，通過創(chuàng)設(shè)真實(shí)、直觀的學(xué)習(xí)情境，能讓學(xué)生在實(shí)踐過程中充分應(yīng)用所學(xué)知識(shí)，鍛煉問題解決能力。在“三新”背景下，教師應(yīng)基于學(xué)生的實(shí)際學(xué)習(xí)需求，合理創(chuàng)設(shè)問題情境、實(shí)驗(yàn)情境等，提升學(xué)生的學(xué)習(xí)體驗(yàn)，激發(fā)其化學(xué)學(xué)習(xí)興趣。

1.創(chuàng)設(shè)問題情境，激發(fā)學(xué)生探究欲望

創(chuàng)設(shè)問題情境是激發(fā)學(xué)生探究欲望的有效手段。具體來說，教師可根據(jù)教學(xué)內(nèi)容，設(shè)計(jì)具有挑戰(zhàn)性的問題，讓學(xué)生帶著對(duì)問題的思考去學(xué)習(xí)，通過實(shí)驗(yàn)、討論等方式驗(yàn)證自己的想法，從而深化對(duì)所學(xué)知識(shí)的理解；同時(shí)，學(xué)生可以與其他同學(xué)進(jìn)行討論交流，分享彼此的觀點(diǎn)。這樣的教學(xué)設(shè)計(jì)不僅可以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，還能培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立思考的能力，對(duì)他們今后的學(xué)習(xí)發(fā)展起到促進(jìn)作用［5］。

以蘇教版高中化學(xué)必修第一冊(cè)的“電解質(zhì)溶液”一課為例，學(xué)生在學(xué)習(xí)本節(jié)課時(shí)已基本掌握依據(jù)物質(zhì)性質(zhì)進(jìn)行分類的方法，為了提高學(xué)生對(duì)電解質(zhì)與非電解質(zhì)的認(rèn)識(shí)，使他們學(xué)會(huì)書寫一般的電離方程式，教師可在導(dǎo)入環(huán)節(jié)提出如下問題：“我們都知道可溶性酸、堿、鹽的溶液具有導(dǎo)電性，現(xiàn)有鹽酸、氫氧化鈉溶液、氯化鈉固體、石墨和硫酸鉀溶液等不同類型的物質(zhì)，這些物質(zhì)是否都具有導(dǎo)電能力？”經(jīng)過分析，有學(xué)生提出：“鹽酸、氫氧化鈉溶液和硫酸鉀溶液可以導(dǎo)電，因?yàn)樗鼈兪请娊赓|(zhì)溶液；氯化鈉固體溶于水后能夠形成電解質(zhì)溶液，可以導(dǎo)電；石墨本身屬于導(dǎo)體，可以導(dǎo)電?！彪S后，教師帶領(lǐng)學(xué)生思考這些物質(zhì)具有導(dǎo)電性的原因，并用多媒體播放物質(zhì)溶于水的動(dòng)畫，逐步引導(dǎo)學(xué)生歸納電離的概念：電解質(zhì)在水溶液或熔融狀態(tài)下，產(chǎn)生能夠自由移動(dòng)的離子的過程。教學(xué)結(jié)束后，教師還可以進(jìn)行拓展延伸，如向?qū)W生提問：“CO2的水溶液可以導(dǎo)電，能否說明CO2也屬于電解質(zhì)？”經(jīng)過思考，學(xué)生意識(shí)到CO2水溶液的導(dǎo)電原理為CO2與水發(fā)生反應(yīng)CO2+H2O=H2CO3，而H2CO3會(huì)在水中發(fā)生電離，生成H+和CO32-，使溶液具有導(dǎo)電性。因此，CO2屬于非電解質(zhì)，H2CO3才是電解質(zhì)。在適宜的問題情境中，學(xué)生能夠在教師的引導(dǎo)下保持積極的學(xué)習(xí)狀態(tài)，通過深入思考問題加深對(duì)所學(xué)知識(shí)的理解，這對(duì)于學(xué)生學(xué)好化學(xué)有著積極意義。

2.創(chuàng)設(shè)實(shí)驗(yàn)情境，培養(yǎng)實(shí)踐能力

實(shí)驗(yàn)教學(xué)在高中化學(xué)教學(xué)中占據(jù)重要地位。在實(shí)驗(yàn)過程中，學(xué)生不僅可以通過直觀的化學(xué)現(xiàn)象理解化學(xué)原理，還能通過親身參與科學(xué)探究過程，提高實(shí)驗(yàn)操作能力。教師應(yīng)注重實(shí)驗(yàn)情境的創(chuàng)設(shè)，引導(dǎo)學(xué)生在實(shí)踐中學(xué)習(xí)和應(yīng)用化學(xué)知識(shí)，以培養(yǎng)學(xué)生的應(yīng)用意識(shí)，助力他們核心素養(yǎng)的發(fā)展。

以蘇教版高中化學(xué)必修第一冊(cè)的“氯氣的發(fā)現(xiàn)與制備”一課為例，本節(jié)課介紹海水中豐富的化學(xué)物質(zhì)，說明海水在人類生產(chǎn)生活中的重要作用，并設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生掌握氯氣提取的基本原理與方法，增強(qiáng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)和解決實(shí)際問題的能力。在導(dǎo)入環(huán)節(jié)，教師可利用多媒體展示海洋的圖片或視頻，展示海水的物質(zhì)組成，激發(fā)學(xué)生興趣。接著，以二氧化錳為原料，組織學(xué)生探究實(shí)驗(yàn)室制取氯氣的方法，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)步驟。首先，教師應(yīng)帶領(lǐng)學(xué)生學(xué)習(xí)實(shí)驗(yàn)室制備氯氣的基本原理MnO2+4HCl（濃）MnCl2+Cl2↑+2H2O，講解實(shí)驗(yàn)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，并指導(dǎo)學(xué)生按照示意圖安裝實(shí)驗(yàn)裝置。裝置組裝完成后，教師可提出問題：“飽和食鹽水與濃硫酸的位置次序是否可以調(diào)換？為什么？”在分析實(shí)驗(yàn)流程后，學(xué)生認(rèn)為不能調(diào)換，否則制取出的氯氣在經(jīng)過飽和食鹽水時(shí)又會(huì)攜帶部分水分，導(dǎo)致氯氣純度下降。

隨后，教師指導(dǎo)學(xué)生逐步推進(jìn)實(shí)驗(yàn)，觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象并驗(yàn)證自己的想法。在此過程中，學(xué)生不僅需要觀察氯氣生成的過程，還需詳細(xì)記錄溫度、時(shí)間以及生成氣體的體積等數(shù)據(jù)。通過分析實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，學(xué)生可以判斷影響氯氣制備效果的關(guān)鍵因素，總結(jié)出最佳實(shí)驗(yàn)條件。在實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，教師還應(yīng)組織學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)過程進(jìn)行反思和總結(jié)，結(jié)合實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)和現(xiàn)象，討論實(shí)驗(yàn)中可能存在的問題及改進(jìn)措施。創(chuàng)設(shè)實(shí)驗(yàn)情境不僅能幫助學(xué)生掌握實(shí)驗(yàn)要點(diǎn)，還能激發(fā)學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)的探究欲望，培養(yǎng)他們的科學(xué)思維和實(shí)驗(yàn)?zāi)芰?，為核心素養(yǎng)的全面發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

3.創(chuàng)設(shè)生活情境，拓寬知識(shí)視野

化學(xué)與日常生活有著緊密的聯(lián)系，通過生活情境，學(xué)生不僅可以體會(huì)化學(xué)知識(shí)在生活中的應(yīng)用，還能聯(lián)系自己的生活經(jīng)驗(yàn)理解化學(xué)知識(shí)，從而形成更加完整的知識(shí)體系，拓寬視野。

以蘇教版高中化學(xué)必修第二冊(cè)的“乙醇”一課為例，本節(jié)課的重點(diǎn)是乙醇的組成、結(jié)構(gòu)和化學(xué)性質(zhì)等知識(shí)。乙醇在生活中的應(yīng)用非常廣泛，無(wú)論是飲品、燃料還是醫(yī)療消毒，均涉及乙醇。因此，教師可以結(jié)合學(xué)生的生活經(jīng)驗(yàn)創(chuàng)設(shè)情境，讓學(xué)生在實(shí)際應(yīng)用中掌握乙醇的相關(guān)知識(shí)。例如，在教學(xué)乙醇的催化氧化實(shí)驗(yàn)時(shí)，教師可在導(dǎo)入環(huán)節(jié)向?qū)W生介紹與酒有關(guān)的經(jīng)典詩(shī)句，如“借問酒家何處有，牧童遙指杏花村”，以此激發(fā)學(xué)生興趣。隨后，提出問題：“為什么酒在空氣中放置一段時(shí)間后會(huì)變酸？”讓學(xué)生聯(lián)系自己的生活經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行思考，逐步引出乙醇的催化氧化實(shí)驗(yàn)。在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，教師首先要向?qū)W生講解該反應(yīng)的化學(xué)原理2CH3CH2OH+O2 2CH3CHO+2H2O，并按照示意圖完成實(shí)驗(yàn)操作。學(xué)生可以觀察到以下實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：紅色的銅絲加熱后變?yōu)楹谏?，接著插入乙醇中后又還原為紅色，同時(shí)伴隨刺激性氣味的產(chǎn)生。這說明乙醇在銅的催化作用下被氧化為乙醛。實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，教師還可以讓學(xué)生討論乙醇在家庭和社會(huì)生活中的應(yīng)用，思考不同濃度的乙醇在應(yīng)用表現(xiàn)上有哪些不同。

（三）豐富教學(xué)習(xí)題設(shè)計(jì)，檢測(cè)學(xué)生水平

在高中化學(xué)大單元教學(xué)中，練習(xí)題能幫助教師了解學(xué)生的學(xué)習(xí)情況，優(yōu)化教學(xué)策略，這對(duì)于提高教學(xué)質(zhì)量，推動(dòng)學(xué)生全面發(fā)展具有重要意義。教師可根據(jù)課程內(nèi)容設(shè)計(jì)多樣化的練習(xí)題，考查學(xué)生對(duì)知識(shí)點(diǎn)的掌握程度，評(píng)估其思維深度等，以便更好地指導(dǎo)學(xué)生。

以蘇教版高中化學(xué)必修第二冊(cè)的“化學(xué)平衡狀態(tài)”一課為例，教師可設(shè)計(jì)如下練習(xí)題：工業(yè)上利用反應(yīng)CO+2H2=CH3OH合成甲醇，現(xiàn)將一定量的CO、H2和CH3OH通入容積為2L的剛性容器中，隨著反應(yīng)進(jìn)行，兩種物質(zhì)的物質(zhì)的量的變化如圖1所示。問：已知該反應(yīng)為放熱反應(yīng)，則CO的平均反應(yīng)速率是多少？

對(duì)變化圖進(jìn)行分析，在0～4min時(shí)，共消耗0.4 mol的A，生成0.2 mol的B。根據(jù)反應(yīng)方程式，可知A是甲醇，B是氫氣，則CO的平均反應(yīng)速率為

VCO=VH2=×=0.025mol·L-1·min-1。

這道題考查學(xué)生對(duì)化學(xué)平衡狀態(tài)的理解和計(jì)算化學(xué)反應(yīng)速率的準(zhǔn)確度，有助于教師評(píng)估學(xué)生對(duì)化學(xué)平衡概念的掌握情況。教師可以基于上述問題進(jìn)行拓展提問：“如何加快正反應(yīng)速率？”考查學(xué)生對(duì)化學(xué)平衡原理的理解和應(yīng)用能力。學(xué)生經(jīng)過思考后，提出以下方案：保持溫度和容器體積不變，向反應(yīng)容器中通入一定量CO氣體，通過提高反應(yīng)物濃度來推動(dòng)反應(yīng)向正方向進(jìn)行；保持容器體積不變，降低環(huán)境溫度，由于該反應(yīng)為放熱反應(yīng)，降低溫度會(huì)使化學(xué)平衡向正反應(yīng)方向移動(dòng)，從而加快正反應(yīng)速率。通過設(shè)計(jì)具有挑戰(zhàn)性的練習(xí)題，教師不僅能夠激發(fā)學(xué)生對(duì)化學(xué)知識(shí)的探究興趣，還能根據(jù)學(xué)生的表現(xiàn)做出客觀評(píng)價(jià)，并據(jù)此調(diào)整后續(xù)教學(xué)策略，促進(jìn)課堂教學(xué)的高效開展。

結(jié)語(yǔ)

本文圍繞高中化學(xué)大單元教學(xué)進(jìn)行了研究，結(jié)合“三新”背景下的教學(xué)要求，提出了明確教學(xué)主題、優(yōu)化情境創(chuàng)設(shè)、豐富教學(xué)習(xí)題設(shè)計(jì)等具體措施，旨在充分發(fā)揮大單元教學(xué)的應(yīng)用優(yōu)勢(shì)，提升學(xué)生的化學(xué)核心素養(yǎng)，為學(xué)生的全面發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

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