教學(xué)生活化，實(shí)驗(yàn)趣味多

一、教材分析

“燃燒與滅火”是初中化學(xué)的重要組成部分，它不僅承接著物質(zhì)性質(zhì)和變化的基礎(chǔ)知識，還為后續(xù)氧化還原反應(yīng)等化學(xué)概念的深入學(xué)習(xí)奠定了基礎(chǔ)。

本節(jié)重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)了燃燒的本質(zhì)，即它是一種劇烈的氧化反應(yīng)，并詳細(xì)闡述了燃燒的三個(gè)必要條件（可燃物、助燃物和著火點(diǎn)），以及基于這三個(gè)條件的滅火原理。另外，本節(jié)還強(qiáng)調(diào)了燃燒與滅火知識在日常生活中的應(yīng)用，如火災(zāi)預(yù)防、不同類型火災(zāi)的滅火方法等。這為我們將理論知識與實(shí)際生活相結(jié)合提供了很好的切入點(diǎn)。

二、學(xué)情分析

九年級學(xué)生正處于皮亞杰認(rèn)知發(fā)展理論中的形式運(yùn)算階段，他們的抽象思維和邏輯推理能力正在逐步發(fā)展、完善。他們好奇心強(qiáng)，特別是對與日常生活相關(guān)的知識和技能感興趣。同時(shí)，他們也具備了簡單的科學(xué)探究能力，能在教師引導(dǎo)下進(jìn)行基本的實(shí)驗(yàn)操作。

三、教學(xué)方法

教學(xué)中，教師要通過多樣化的教學(xué)手段幫助學(xué)生深入理解核心概念。例如，可以設(shè)計(jì)一系列對比實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生親自探究不同條件下物質(zhì)燃燒的情況，從而加深對燃燒條件的理解。此外，教師可以通過案例分析、情景模擬等方式，引導(dǎo)學(xué)生將所學(xué)知識應(yīng)用到實(shí)際生活中，培養(yǎng)他們的問題解決能力和社會責(zé)任感。

四、教學(xué)過程

（一）運(yùn)用微課做好生活化導(dǎo)入

師：同學(xué)們，今天我們要學(xué)習(xí)一個(gè)新的主題——燃燒與滅火。在開始之前，我想請大家觀看一個(gè)短片。（教師播放“油鍋著火”的視頻。）

（學(xué)生認(rèn)真觀看視頻，表情凝重。）

師：視頻中發(fā)生了什么？你們有什么感受？

生：我看到廚房里的油鍋突然著火了，火勢很大，很危險(xiǎn)。

生：我感到很緊張，不知道該怎么處理這種情況。

師：確實(shí)，廚房油鍋著火是一種常見的家庭火災(zāi)。那么，如果遇到這種情況，你們會怎么處理呢？

生：用水澆滅火焰。

生：不對，我聽說油鍋著火不能用水，否則會更危險(xiǎn)。

師：很好，你們都提出了自己的想法。（在黑板上記錄學(xué)生的回答。）那么，為什么有人說不能用水呢？我們來做個(gè)小實(shí)驗(yàn)。（教師拿出一個(gè)小型油鍋模型和一杯水。）

（教師演示向燃燒的油鍋中倒入少量水，火勢突然變大。）

生（驚呼）：火變得更大了。

師：看到了嗎？向燃燒的油鍋中加水，反而會使火勢更猛。那么，你們覺得為什么會這樣呢？

生：是不是因?yàn)樗陀筒荒芑旌?，水會沉到底下，然后迅速變成水蒸氣，把燃燒的油帶到空中?/p>

師：非常好的觀察和推理！確實(shí)如此。那么，如果不能用水，我們應(yīng)該怎么處理著火的油鍋呢？

生：我在電視上看到過，可以用鍋蓋蓋住油鍋。

師：很棒！讓我們再做一個(gè)實(shí)驗(yàn)。（教師用鍋蓋蓋住燃燒的油鍋模型，火焰逐漸熄滅。）

生：（興奮地觀察）火滅了。

師：沒錯(cuò)，用鍋蓋蓋住燃燒的油鍋是一種有效的滅火方法。那么，你們能解釋一下為什么這種方法有效嗎？

生：因?yàn)樯w上鍋蓋后，火焰接觸不到空氣了。

師：這正是我們今天要學(xué)習(xí)的重要內(nèi)容之一——燃燒的條件。燃燒需要什么條件，滅火就是要破壞這些條件。接下來，我們就要深入探討燃燒的條件和滅火的原理。通過剛才的討論，我們已經(jīng)知道了燃燒需要氧氣，那么除了氧氣，還需要什么條件呢？

生：需要可以燃燒的東西，就像實(shí)驗(yàn)中的油。

生：還需要高溫，因?yàn)橛推匠２粫约喝紵饋怼?/p>

師：非常好！你們已經(jīng)總結(jié)出了燃燒的三個(gè)必要條件：可燃物、助燃物（氧氣）和著火點(diǎn)溫度。接下來，我們通過一系列實(shí)驗(yàn)來深入研究這些條件，分析如何利用這些知識來有效地預(yù)防和撲滅火災(zāi)。

（設(shè)計(jì)意圖：生活化的微課導(dǎo)入不僅能夠激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和參與熱情，還能培養(yǎng)他們的安全意識和實(shí)踐能力，體現(xiàn)了生活化、趣味性、探究性的教學(xué)理念。）

（二）運(yùn)用生活場景引導(dǎo)學(xué)生自主探究

師：同學(xué)們，前面我們討論了廚房油鍋著火的情況，學(xué)習(xí)了燃燒的三個(gè)必要條件?，F(xiàn)在，讓我們將這些知識應(yīng)用到另一個(gè)生活場景——森林火災(zāi)中，你們了解森林火災(zāi)嗎？

生：老師，我在新聞上看到過，森林火災(zāi)常常會燒毀大片樹木，造成嚴(yán)重的生態(tài)破壞，有時(shí)候甚至?xí){到附近的居民區(qū)。

師：森林火災(zāi)確實(shí)是一個(gè)嚴(yán)重的環(huán)境問題，也是我們必須關(guān)注的安全隱患。那么，根據(jù)我們剛才學(xué)習(xí)的燃燒三要素，你們覺得森林火災(zāi)是如何發(fā)生的呢？

生：可能是因?yàn)樘鞖馓稍铮瑯淠竞偷孛娴目葜?、落葉都變得很容易燃燒，這就提供了充足的可燃物。

生：森林里空氣流通好，氧氣充足，滿足了燃燒需要氧氣的條件。

生：至于著火點(diǎn)，可能是雷擊或者人為因素造成的，比如有人在森林里亂扔煙頭，或者野炊時(shí)沒有完全熄滅火。

師：非常好！你們已經(jīng)很好地運(yùn)用了燃燒三要素的知識來分析森林火災(zāi)的成因?，F(xiàn)在，我們來做一個(gè)小實(shí)驗(yàn)，模擬森林火災(zāi)的蔓延過程，這樣我們就能更直觀地理解火災(zāi)是如何發(fā)展的。

（教師拿出一個(gè)大托盤，上面擺放了許多小木塊，代表樹木。）

師：看這里，我準(zhǔn)備了一個(gè)模型。這個(gè)托盤代表一片森林，每個(gè)木塊就是一棵樹。現(xiàn)在我們來點(diǎn)燃其中的一塊，觀察火焰是如何蔓延的。在觀察過程中，請大家特別注意火勢蔓延的速度和方向，并思考這與我們剛才討論的燃燒條件有什么關(guān)系。

（教師小心地點(diǎn)燃一塊木塊，學(xué)生屏息凝神地觀察。）

生（驚呼）：火勢蔓延得好快，看，周圍的木塊也開始燃燒了。

師：確實(shí)，在密集的森林中，火勢會迅速蔓延。根據(jù)我們剛才學(xué)到的知識，誰能解釋一下：為什么火勢會快速蔓延？

生：我覺得是因?yàn)槟緣K之間的距離很近，燃燒產(chǎn)生的熱量容易傳遞到周圍，使得附近的木塊也很快達(dá)到了著火點(diǎn)，這就滿足了高溫這個(gè)條件。

生：而且在我們的模型中，就像實(shí)際的森林一樣，木塊之間有充足的空氣，提供了氧氣，滿足了燃燒的又一個(gè)條件。

生：最后，所有的木塊本身就是可燃物，所以三個(gè)條件都具備了，火勢才會蔓延得這么快。

師：那么，基于這些認(rèn)識，如果我們要阻止火勢蔓延，應(yīng)該從哪些方面入手呢？

生：我們可以考慮隔斷可燃物，比如在實(shí)際情況下，消防員可能會砍伐出一條隔離帶，阻止火勢蔓延。

生：我們可以想辦法降低溫度，如在實(shí)際滅火中，消防員會用水來降溫。

生：雖然不能完全切斷氧氣供應(yīng)，但是我們可以通過某些方法減少氧氣的供應(yīng)。

師：你們已經(jīng)提出了幾種可行的滅火思路?，F(xiàn)在，讓我們進(jìn)行一個(gè)小組實(shí)驗(yàn)。我會給每組同學(xué)一個(gè)類似的“森林模型”，你們需要設(shè)計(jì)并測試不同的滅火方法。記得要運(yùn)用我們學(xué)過的燃燒三要素的知識，并仔細(xì)記錄你們的觀察結(jié)果。

（教師分發(fā)實(shí)驗(yàn)材料，包括木塊、噴壺、小鏟子、泥土等。）

師：每組有15分鐘的時(shí)間來設(shè)計(jì)和測試你們的滅火方案。請記住，要考慮安全因素，如果有任何疑問，隨時(shí)舉手詢問老師。在實(shí)驗(yàn)過程中，請思考你們的方法是如何破壞燃燒三要素中的一個(gè)或多個(gè)條件的。

（學(xué)生興奮地開始討論和實(shí)驗(yàn)，教室里充滿了熱烈的討論聲。教師巡視各組，適時(shí)給予指導(dǎo)。）

師：（15分鐘后）時(shí)間到，讓我們來看看各組的成果，請每組派一名代表來介紹你們的滅火方法及效果。

生（第一組代表）：我們組嘗試了用水噴灑的方法。我們發(fā)現(xiàn)，均勻噴灑可以有效降低整個(gè)區(qū)域的溫度，阻止火勢蔓延，這主要是破壞了高溫這個(gè)條件，但是如果水量不足，可能無法完全撲滅火焰。

生（第二組代表）：我們嘗試了挖掘防火溝的方法，通過在著火區(qū)域周圍清理可燃物，成功阻止了火勢蔓延到其他區(qū)域，這是通過隔斷可燃物來實(shí)現(xiàn)的。不過，這種方法需要快速行動，否則火勢可能會跨過防火溝。

生（第三組代表）：我們嘗試了多種方法。先用水降溫，然后用泥土覆蓋燃燒區(qū)域，泥土既可以隔斷氧氣，又可以隔離可燃物，我們發(fā)現(xiàn)這種綜合方法效果最好，因?yàn)樗瑫r(shí)破壞了三個(gè)燃燒條件。

師：非常棒的實(shí)驗(yàn)和分析！你們都很好地運(yùn)用了燃燒條件的知識來設(shè)計(jì)滅火方案?，F(xiàn)在，讓我們進(jìn)一步思考，在實(shí)際的森林火災(zāi)中，還有哪些因素會影響滅火效果？

生：風(fēng)向和風(fēng)力可能會影響火勢蔓延的速度和方向，大風(fēng)可能會加快火勢蔓延，甚至改變火勢的方向。

生：地形也很重要，比如在山地，火勢可能會沿著山坡快速向上蔓延，因?yàn)闊釟馍仙龝涌焐戏綐淠镜娜紵?/p>

生：還有森林的類型和密度也會影響火勢蔓延。比如，針葉林因?yàn)楹幸兹嫉臉渲?，可能比闊葉林更容易發(fā)生大規(guī)?；馂?zāi)。

師：你們考慮到了很多實(shí)際因素，這些都是消防員在實(shí)際滅火過程中需要考慮的問題?，F(xiàn)在，讓我們總結(jié)一下，通過這個(gè)實(shí)驗(yàn)，我們學(xué)到了哪些關(guān)于森林火災(zāi)和滅火的知識？

（學(xué)生踴躍發(fā)言，教師在黑板上記錄要點(diǎn)。）

1.森林火災(zāi)的成因：基于燃燒三要素（可燃物、氧氣、著火點(diǎn)）。

2.滅火方法：針對性地破壞燃燒三要素中的一個(gè)或多個(gè)條件。

3.影響因素：風(fēng)向、風(fēng)力、地形、森林類型等。

師：很好，通過這個(gè)探究活動，我們不僅鞏固了燃燒與滅火的基本原理，還學(xué)會了如何將這些知識應(yīng)用到實(shí)際問題中。記住，預(yù)防森林火災(zāi)是每個(gè)公民的責(zé)任，下次你們?nèi)ヒ盃I或郊游時(shí)一定要格外小心，以免發(fā)生火災(zāi)。

（設(shè)計(jì)意圖：通過森林火災(zāi)這一場景，引導(dǎo)學(xué)生將所學(xué)的燃燒三要素知識應(yīng)用到實(shí)際問題中，這不僅加深了學(xué)生對知識的理解，還培養(yǎng)了他們的科學(xué)探究精神和實(shí)踐能力，體現(xiàn)了“學(xué)以致用”的教學(xué)理念。）

（三）運(yùn)用實(shí)際問題激發(fā)學(xué)生的應(yīng)用能力

師：同學(xué)們，通過前面的學(xué)習(xí)，我們已經(jīng)掌握了燃燒的條件和滅火的基本原理?，F(xiàn)在，讓我們來面對一些更貼近實(shí)際的問題，看看如何運(yùn)用我們的知識來解決它們。首先，請大家觀看一段視頻。

（教師播放某高層建筑發(fā)生火災(zāi)的新聞報(bào)道視頻）

師：大家看完視頻后，有什么想法或感受嗎？

生：我覺得很震驚，高樓火災(zāi)看起來比我想象的要可怕得多。

生：我注意到消防員們用了很多不同的方法來滅火，不只是簡單地噴水。

師：沒錯(cuò)，高層建筑火災(zāi)確實(shí)是一個(gè)非常復(fù)雜的問題。那么，根據(jù)我們所學(xué)的知識，大家認(rèn)為在高層建筑滅火時(shí)會面臨哪些特殊的挑戰(zhàn)呢？

生：我想到的是，高層建筑很高，普通的消防車可能夠不到上面的樓層。

生：而且樓里的人可能很難快速撤離，特別是老人和小孩。

師：確實(shí)，高度和疏散都是重要的問題，還有其他想法嗎？

生：我覺得高樓里可能有很多易燃物，如家具、電器等，這會讓火勢蔓延得更快。

師：現(xiàn)在，我們進(jìn)行小組討論，請每組選擇高層建筑火災(zāi)中的一個(gè)挑戰(zhàn)，并提出解決方案。記住，要運(yùn)用我們學(xué)過的燃燒和滅火的原理。

（學(xué)生分組討論。教師巡視，并適時(shí)給予指導(dǎo)。）

師：（10分鐘后）好，時(shí)間到?，F(xiàn)在請每組派代表來分享你們的想法。

生（第一組代表）：我們組討論的是高空滅火的問題。我們認(rèn)為可以使用直升機(jī)從空中灑水，這樣可以覆蓋到普通消防車夠不到的區(qū)域。這種方法主要是通過降溫來破壞燃燒條件。

師：很有創(chuàng)意的想法。確實(shí)，在一些特大火災(zāi)中，消防部門會使用直升機(jī)空中灑水，但這種方法也有局限性，如可能會受到天氣條件的影響。

生（第二組代表）：我們討論了疏散問題。我們認(rèn)為，高層建筑應(yīng)該安裝防火門和防煙樓梯，這樣可以為居民提供安全的逃生通道。雖然這不是直接滅火，但可以阻止火勢蔓延，相當(dāng)于隔離了可燃物。

師：非常好的想法。安全疏散確實(shí)是火災(zāi)防控的重要部分。你們的方案很好地運(yùn)用了隔離可燃物的原理。

生（第三組代表）：我們討論了如何控制火勢蔓延。我們想到可以在建筑中安裝自動噴淋系統(tǒng)，一旦發(fā)生火情，噴淋系統(tǒng)就會自動啟動，通過降溫和隔絕氧氣來控制火勢。

師：自動噴淋系統(tǒng)確實(shí)是現(xiàn)代高層建筑的重要消防設(shè)施，你們很好地運(yùn)用了多個(gè)滅火原理。

師：大家的想法都很棒。你們都提出了非常重要和實(shí)用的建議，這些都是現(xiàn)代高層建筑消防設(shè)計(jì)中的關(guān)鍵要素?，F(xiàn)在，讓我們來總結(jié)一下，通過這個(gè)討論，我們學(xué)到了哪些方法？

（教師在黑板上列出要點(diǎn)，學(xué)生踴躍發(fā)言。）

1.運(yùn)用降溫原理：自動噴淋系統(tǒng)、消防水槍。

2.隔離可燃物：防火門、防火墻。

3.切斷氧氣供應(yīng)：密閉空間的惰性氣體滅火系統(tǒng)。

4.早期報(bào)警：煙霧報(bào)警器。

5.安全疏散：多重出口、防煙樓梯。

師：很好，通過這個(gè)實(shí)際問題的討論，我們不僅復(fù)習(xí)了燃燒和滅火的原理，還學(xué)會了如何將這些知識應(yīng)用到復(fù)雜的實(shí)際情況中。記住，在日常生活中，我們每個(gè)人都有責(zé)任了解基本的消防知識，遵守消防安全規(guī)定。

（設(shè)計(jì)意圖：通過高層建筑火災(zāi)這一復(fù)雜的實(shí)際問題，引導(dǎo)學(xué)生將所學(xué)的燃燒與滅火知識應(yīng)用到更廣闊的場景中，不僅深化了學(xué)生對基礎(chǔ)知識的理解，還提高了他們解決復(fù)雜問題的能力。）

五、教學(xué)反思

這節(jié)“燃燒與滅火”的課程結(jié)束后，我進(jìn)行了深入的課后反思，以評估教學(xué)效果并找出需要改進(jìn)的地方，為以后更好地開展教學(xué)總結(jié)經(jīng)驗(yàn)。

首先，我發(fā)現(xiàn)學(xué)生在實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié)中表現(xiàn)出極大的興趣和參與熱情，這驗(yàn)證了通過實(shí)驗(yàn)“在做中學(xué)”的教學(xué)方式還是很受學(xué)生喜愛的。然而，我也注意到在討論森林火災(zāi)時(shí)，部分學(xué)生對一些專業(yè)術(shù)語顯得不太熟悉，所以，在今后的教學(xué)中，我要注重基礎(chǔ)概念及一些專業(yè)術(shù)語的解釋，讓學(xué)生理解清楚后再學(xué)習(xí)。

其次，在高層建筑火災(zāi)的案例分析中，學(xué)生展現(xiàn)出了良好的分析能力和創(chuàng)新思維，但我發(fā)現(xiàn)有些學(xué)生在將理論知識應(yīng)用到實(shí)際問題時(shí)存在一定困難。這啟發(fā)我在未來的教學(xué)中應(yīng)該增加更多的實(shí)際案例分析，以更好地幫助學(xué)生搭建起理論與實(shí)踐之間的橋梁。

最后，通過課后與學(xué)生的交流，我了解到有些學(xué)生希望能有更多機(jī)會進(jìn)行動手實(shí)驗(yàn)，這促使我思考如何在有限的課堂時(shí)間內(nèi)，設(shè)計(jì)更多簡單而有效的實(shí)驗(yàn)活動，以滿足學(xué)生的學(xué)習(xí)需求，同時(shí)兼顧安全性。

總體來說，這節(jié)課的教學(xué)達(dá)到了預(yù)期目標(biāo)，但仍有改進(jìn)空間。我將在今后的教學(xué)中不斷總結(jié)教學(xué)方法，吸取教訓(xùn)，優(yōu)化和調(diào)整教學(xué)策略，進(jìn)一步提高教學(xué)質(zhì)量。

（作者單位：山東省濟(jì)南興濟(jì)中學(xué)）

編輯：張俐麗