咖啡渣在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域再利用的研究進(jìn)展

摘要""本文對(duì)咖啡副產(chǎn)品咖啡渣的理化特性以及資源再利用潛力進(jìn)行了綜述?？Х仍缓袡C(jī)質(zhì)、碳、氮、磷和鉀等營(yíng)養(yǎng)元素，其多孔性使其成為一種良好的土壤改良劑。土壤改良方面，咖啡渣能夠改善土壤結(jié)構(gòu)、提高土壤肥力和調(diào)節(jié)土壤pH。肥料應(yīng)用方面，咖啡渣能夠改善土壤的物理性質(zhì)，其緩釋效應(yīng)為作物提供了穩(wěn)定而持久的營(yíng)養(yǎng)，有助于減少養(yǎng)分的流失和揮發(fā)，從而提高肥料的利用效率?？Х仍Y源再利用有助于減少農(nóng)業(yè)廢棄物帶來(lái)的環(huán)境負(fù)擔(dān)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)副產(chǎn)品的循環(huán)利用；同時(shí)其通過(guò)改善土壤條件來(lái)促進(jìn)作物的根系擴(kuò)展和養(yǎng)分吸收，以進(jìn)一步提高作物產(chǎn)量和質(zhì)量。本文為實(shí)現(xiàn)咖啡渣的高效化利用、促進(jìn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展提供參考。

關(guān)鍵詞""咖啡渣；資源再利用；土壤改良；肥料應(yīng)用

中圖分類(lèi)號(hào)""S641.2 """"""文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼""A """"""文章編號(hào)""1007-7731（2025）07-0082-05

DOI號(hào)""10.16377/j.cnki.issn1007-7731.2025.07.020

Research progress on the reuse of coffee grounds in agricultural field

WANG Enze """FAN Jinrong """YUAN Shichen """SA Rina

（College of Horticulture and Landscape Architecture， Heilongjiang Bayi Agricultural University， Daqing 163319， China）

Abstract "The physical and chemical properties of coffee grounds， as a by-product of coffee， and the potential of resource reuse were reviewed. Coffee grounds are rich in nutrients such as organic matter， carbon， nitrogen， phosphorus and potassium， and their porous nature makes them a good soil amendment. In soil improvement， coffee grounds can improve soil structure， increase soil fertility and adjust soil pH. In terms of fertilizer application， coffee grounds can improve the physical properties of the soil， and its slow-release effect provides stable and lasting nutrition for crops， helps to reduce the loss and volatilization of nutrients， and thus improves the utilization efficiency of fertilizers. The reuse of coffee grounds resources helps reduce the environmental burden caused by agricultural waste and realize the recycling of agricultural by-products. At the same time， it promotes the root expansion and nutrient absorption of crops by improving soil conditions， so as to further improve crop yield and quality. This paper provides a reference for realizing the efficient utilization of coffee grounds and promoting the sustainable development of agriculture.

Keywords "coffee grounds; resource reuse; soil improvement; fertilizer application

咖啡渣是咖啡煮制或沖泡后剩余的固體顆粒，主要由咖啡豆的纖維素殘留物、蛋白質(zhì)和油脂等組成。隨著咖啡產(chǎn)品消費(fèi)量的迅速增長(zhǎng)，其副產(chǎn)物咖啡渣的量快速上漲^[1]。目前，咖啡渣的處理方式主要包括直接填埋、焚燒和資源回收與再利用等。隨著大眾環(huán)保意識(shí)的增強(qiáng)，對(duì)咖啡渣再利用潛力的探索廣受關(guān)注，如作為肥料、除臭劑、清潔劑和護(hù)膚品原料等。王怡等^[2]利用咖啡渣對(duì)棉織物進(jìn)行染色，提高了廢棄咖啡渣的回收利用率以及附加價(jià)值；王憲文等^[3]研究表明，咖啡副產(chǎn)物具有制作動(dòng)物飼料、制備工業(yè)酶與培養(yǎng)基、生物乙醇以及進(jìn)行釀酒等功能。相比之下，資源回收與再利用則能夠減少?gòu)U棄物的產(chǎn)生，減少環(huán)境污染，同時(shí)實(shí)現(xiàn)資源利用的最大化。本文分析了咖啡渣的理化特性以及資源再利用的潛力，旨在揭示咖啡渣在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的應(yīng)用價(jià)值，為咖啡渣的環(huán)保處理和資源化利用提供參考。

1 咖啡渣的理化特性

咖啡渣作為咖啡加工過(guò)程中的主要副產(chǎn)品，具有獨(dú)特的理化特性。其含有糖類(lèi)、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素及有機(jī)酸等，其中蛋白質(zhì)、多糖類(lèi)含量較高，脂肪含量較低。此外，咖啡渣還含有綠原酸、咖啡酸、阿魏酸等多酚類(lèi)活性成分，具備抗菌、抗病毒及抗氧化等功效，因此，其可應(yīng)用于生物醫(yī)藥和化妝品領(lǐng)域^[4]?？Х仍懈缓袡C(jī)質(zhì)、碳、氮、磷和鉀等營(yíng)養(yǎng)元素，因此，其可作為肥料為植物提供一定的養(yǎng)分，并改善土壤的肥力。咖啡渣內(nèi)部具有豐富的孔隙結(jié)構(gòu)，這種多孔性使其具有一定的吸附能力，能夠吸附異味、色素等，經(jīng)過(guò)加工處理的咖啡渣可廣泛應(yīng)用于水處理、空氣凈化等環(huán)境治理領(lǐng)域?？Х仍拿芏认鄬?duì)較低，一般在0.2～0.5 g/cm3，這一物理特性為咖啡渣提高燃燒效率提供了有利條件，Harsono等^[5]研究認(rèn)為，咖啡渣具有作為可再生燃料的潛力?？Х仍黳H呈酸性，可為藍(lán)莓、茶樹(shù)等喜酸性作物創(chuàng)造適宜的生長(zhǎng)條件。

2 咖啡渣的再利用潛力

咖啡渣的有效利用對(duì)于減少?gòu)U棄物和資源浪費(fèi)具有重要意義。Dal-bó等^[6]分析了咖啡渣的特性，并探討了其作為可再生能源輔助材料的潛力?？Х仍粌H含有可轉(zhuǎn)化為能源的有機(jī)物質(zhì)，還富含多種營(yíng)養(yǎng)元素，這些特性使其具有多重應(yīng)用價(jià)值。莊圣煒等^[7]研究表明，咖啡渣經(jīng)過(guò)加工處理，可轉(zhuǎn)化為活性炭等高附加值產(chǎn)品，其廣泛應(yīng)用于水處理、空氣凈化和其他環(huán)境治理領(lǐng)域。施金杰等^[8]研究表明，咖啡渣內(nèi)含有豐富的油脂，可以通過(guò)熱裂解和化學(xué)轉(zhuǎn)化制作咖啡油和生物柴油等產(chǎn)品。張馨月等^[9]研究發(fā)現(xiàn)，咖啡渣可以作為功能性飼料添加劑。咖啡渣還可作為土壤改良劑，將其施入土壤，能有效提高土壤的有機(jī)質(zhì)含量，改善土壤結(jié)構(gòu)，促進(jìn)作物生長(zhǎng)。其作為土壤改良劑施用能有效減少作物對(duì)化學(xué)肥料的依賴(lài)，減少農(nóng)業(yè)生產(chǎn)可能給環(huán)境帶來(lái)的不良影響?？Х仍难h(huán)利用減少了廢棄物的排放，實(shí)現(xiàn)了資源利用的最大化，同時(shí)促進(jìn)了經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和環(huán)境的協(xié)調(diào)發(fā)展?？Х仍难h(huán)利用模式展現(xiàn)了農(nóng)業(yè)副產(chǎn)品在農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展中的重要作用。

2.1 土壤改良潛力

2.1.1 改善土壤結(jié)構(gòu) 咖啡渣作為一種有機(jī)廢棄物，在土壤結(jié)構(gòu)改良方面展現(xiàn)出較大的應(yīng)用潛力。Cervera-mata等^[10]研究發(fā)現(xiàn)，咖啡渣作為有機(jī)肥料施入土壤，對(duì)土壤肥力和生菜生長(zhǎng)有積極影響?？Х仍念w粒結(jié)構(gòu)有助于打破土壤板結(jié)，增加土壤的孔隙度，從而提高土壤的通氣性，使更多的氧氣到達(dá)根部，有利于促進(jìn)根系的呼吸作用和養(yǎng)分吸收。Jení?ek等^[11]研究表明，施用咖啡渣能夠改善土壤的物理結(jié)構(gòu)，其多孔性為土壤微生物提供了棲息地，有利于增強(qiáng)微生物活性和提高土壤生物多樣性。Alghamdi等^[12]研究證明，咖啡廢料具有作為土壤改良劑的潛力，可改善肥沃砂土的物理特性，并促進(jìn)玉米生長(zhǎng)。此外，咖啡渣分解過(guò)程中釋放的有機(jī)質(zhì)能夠與土壤礦物質(zhì)結(jié)合，形成穩(wěn)定的團(tuán)聚體，進(jìn)一步提高土壤結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定性。綜合來(lái)看，咖啡渣的合理施用不僅能為作物提供養(yǎng)分，還能通過(guò)改善土壤的物理結(jié)構(gòu)，促進(jìn)作物生長(zhǎng)。這對(duì)于改善土壤理化性質(zhì)、增強(qiáng)土壤微生物活性以及促進(jìn)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展具有重要意義。

2.1.2 改善土壤肥力 咖啡渣的合理施用對(duì)提升土壤肥力具有明顯效果。Cervera-mata等^[13]研究認(rèn)為，咖啡渣對(duì)改善土壤物理性質(zhì)具有連續(xù)效應(yīng)，能夠改善土壤結(jié)構(gòu)并增加土壤中的有機(jī)碳含量?？Х仍缓?、氮、磷和鉀等營(yíng)養(yǎng)元素，這些元素在土壤中經(jīng)過(guò)微生物的分解和轉(zhuǎn)化，逐漸釋放出可被植物利用的養(yǎng)分，從而提高土壤的肥力。De等^[14]對(duì)咖啡渣的特性進(jìn)行了分析，并探討了其在堆肥和土壤改良中的再利用，咖啡渣的有機(jī)質(zhì)含量較高，其在土壤的分解過(guò)程有助于增加土壤有機(jī)質(zhì)含量，提高土壤的保水性和保肥性。土壤有機(jī)質(zhì)含量是土壤肥力的重要指標(biāo)之一，其能夠促進(jìn)土壤團(tuán)聚體的形成，改善土壤的理化性質(zhì)，增加土壤對(duì)養(yǎng)分的吸附和緩沖能力?？Х仍械挠袡C(jī)質(zhì)能增強(qiáng)土壤微生物的活性，微生物在分解有機(jī)質(zhì)的過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生多種生物活性物質(zhì)，這些物質(zhì)能夠促進(jìn)作物根系的生長(zhǎng)，提高作物對(duì)養(yǎng)分的吸收利用效率。此外，土壤微生物活性的增強(qiáng)有助于土壤中難溶性養(yǎng)分的轉(zhuǎn)化，進(jìn)一步提高土壤的供肥能力?？Х仍氖┯么龠M(jìn)了土壤有機(jī)質(zhì)含量的增加，有效提升了土壤的肥力，進(jìn)一步提高了作物的產(chǎn)量和品質(zhì)。

2.1.3 改善土壤pH 咖啡渣具有調(diào)節(jié)土壤酸堿度的功能，Cervera-mata等^[15]研究發(fā)現(xiàn)，施用炭化和未炭化的咖啡渣會(huì)明顯影響土壤碳氮循環(huán)，同時(shí)具有調(diào)節(jié)土壤pH等作用?？Х仍哂刑烊坏乃嵝蕴卣鳎軌蛘{(diào)節(jié)堿性土壤的pH，從而為茶樹(shù)、藍(lán)莓等喜酸性作物創(chuàng)造適宜的生長(zhǎng)條件。Pérez-burillo等^[16]研究指出，咖啡渣可作為土壤有機(jī)改良劑，其施用需考慮的因素之一是對(duì)土壤pH的潛在影響。適量施用咖啡渣可以改善土壤的緩沖能力，減少因過(guò)量施用石灰等堿性物質(zhì)而引起的土壤結(jié)構(gòu)破壞。同時(shí)，咖啡渣中的有機(jī)酸能夠與土壤中的礦物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，釋放出植物可吸收的營(yíng)養(yǎng)元素，如磷和鉀，從而提高土壤的肥力。應(yīng)合理施用咖啡渣，避免施用過(guò)量導(dǎo)致土壤過(guò)酸化，影響作物生長(zhǎng)和土壤微生物的平衡。依據(jù)土壤原始pH和作物需求合理控制咖啡渣的施用量和頻率，可有效調(diào)節(jié)土壤pH。通過(guò)科學(xué)合理的施用，咖啡渣可以作為一種有效的土壤改良劑，不僅能調(diào)節(jié)土壤pH，還可提高土壤的整體質(zhì)量和作物的生產(chǎn)潛力。

2.2 肥料應(yīng)用潛力

2.2.1 咖啡渣的養(yǎng)分釋放特性 咖啡渣作為一種富含有機(jī)物和多種營(yíng)養(yǎng)元素的副產(chǎn)品，合理利用其在土壤中的養(yǎng)分釋放特性對(duì)發(fā)揮其作為有機(jī)肥料的潛力至關(guān)重要。Ciesielczuk等^[17]對(duì)咖啡渣與生物質(zhì)灰混合制成的有機(jī)礦物肥料的有效性進(jìn)行了評(píng)估，發(fā)現(xiàn)咖啡渣的緩慢分解特性有助于養(yǎng)分的持續(xù)釋放。這種緩慢釋放模式對(duì)于作物生長(zhǎng)具有長(zhǎng)期益處，其能夠提供穩(wěn)定而持久的營(yíng)養(yǎng)供給，減少養(yǎng)分的流失和揮發(fā)，從而提高肥料的利用效率。Ragauskait?等^[18]評(píng)估了咖啡渣作為有機(jī)肥料的應(yīng)用效果，指出其中含有的氮、磷和鉀等主要植物營(yíng)養(yǎng)元素以及多種微量元素可在土壤中逐漸釋放，以促進(jìn)作物的健康生長(zhǎng)?？Х仍酿B(yǎng)分釋放速率受多種因素影響，包括土壤溫度、濕度、pH以及微生物活性等。優(yōu)化以上條件可以調(diào)節(jié)咖啡渣的分解速率，進(jìn)而控制養(yǎng)分的釋放速率?？Х仍酿B(yǎng)分釋放特性使其成為一種理想的土壤改良劑。其不僅能夠?yàn)樽魑锾峁┘磿r(shí)的養(yǎng)分，還能夠在生長(zhǎng)周期內(nèi)持續(xù)供應(yīng)營(yíng)養(yǎng)，有助于提高作物的產(chǎn)量和品質(zhì)。因此，咖啡渣的養(yǎng)分釋放特性對(duì)于其作為肥料應(yīng)用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)具有重要意義。

2.2.2 與化學(xué)肥料的比較 咖啡渣作為一種有機(jī)土壤改良劑，與化學(xué)肥料相比具有獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)。Sánchez-reinoso等^[19]研究發(fā)現(xiàn)，咖啡渣中含有的營(yíng)養(yǎng)成分可以改善土壤結(jié)構(gòu)、增強(qiáng)土壤微生物的活性。與化學(xué)肥料相比，咖啡渣成本較低且具有長(zhǎng)期的土壤改良效果，能夠減少對(duì)環(huán)境的負(fù)面影響，如化學(xué)肥料流失引起的水體富營(yíng)養(yǎng)化問(wèn)題。利用廢咖啡渣生產(chǎn)的蚯蚓糞肥可作為營(yíng)養(yǎng)豐富的有機(jī)肥料，熟化后的咖啡渣可作為追肥施用，其可直接施用于耐咖啡因的植物?？Х仍暮侠硎┯糜欣跍p少化學(xué)藥劑和無(wú)機(jī)肥料的施用量，減少?gòu)U棄物和溫室氣體排放^[20]。從成本效益角度分析，雖然化學(xué)肥料能迅速提供植物所需的營(yíng)養(yǎng)，但其長(zhǎng)期施用可能導(dǎo)致土壤退化。相反，咖啡渣作為一種可持續(xù)的有機(jī)資源，不僅能為作物提供必要的養(yǎng)分，還能改善土壤健康、提高土壤的自然肥力和生物多樣性。Mesmar等^[21]研究表明，咖啡渣具有替代可持續(xù)肥料的潛力，有助于改善植物的生長(zhǎng)環(huán)境?；瘜W(xué)肥料的不當(dāng)施用可能會(huì)產(chǎn)生溫室氣體或造成其他形式的污染，而咖啡渣的再利用，有助于減少農(nóng)業(yè)廢棄物帶來(lái)的環(huán)境負(fù)擔(dān)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)副產(chǎn)品的循環(huán)利用。因此，咖啡渣資源的再利用不僅是一種節(jié)約成本的選擇，也是推動(dòng)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展和環(huán)境保護(hù)的重要措施之一。

2.2.3 對(duì)作物生長(zhǎng)和產(chǎn)量的影響 咖啡渣作為一種有機(jī)廢棄物，在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的應(yīng)用日益廣泛。黃欣等^[22]研究表明，咖啡渣作為一種有效的栽培介質(zhì)，對(duì)食用菌的生長(zhǎng)和產(chǎn)量具有積極影響?？Х仍母哂袡C(jī)質(zhì)含量和緩沖特性為食用菌提供了良好的生長(zhǎng)環(huán)境，有助于提高其產(chǎn)量。Takala^[23]探討了咖啡殼和果漿廢棄物作為土壤改良劑的利用情況，發(fā)現(xiàn)咖啡渣中含有的豐富營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可顯著促進(jìn)作物生長(zhǎng)，提高作物的光合效率和營(yíng)養(yǎng)吸收能力。此外，咖啡渣的施用還能夠改善土壤結(jié)構(gòu)，增加土壤的通氣性和保水性，為作物根系提供了更加健康的生長(zhǎng)環(huán)境。Turek等^[24]研究發(fā)現(xiàn)，咖啡渣有利于改善砂土的保水性以及透氣性，從而提高作物生產(chǎn)力?？Х仍鼘?duì)不同作物的生長(zhǎng)周期和產(chǎn)量均表現(xiàn)出積極影響。在作物生長(zhǎng)初期，咖啡渣提供的養(yǎng)分可以促進(jìn)種子的萌發(fā)和幼苗的生長(zhǎng)；在生長(zhǎng)中期，咖啡渣通過(guò)改善土壤條件來(lái)促進(jìn)作物的根系擴(kuò)展和養(yǎng)分吸收；在生長(zhǎng)后期，咖啡渣的持續(xù)養(yǎng)分供應(yīng)有助于提高作物的產(chǎn)量和品質(zhì)。然而，咖啡渣的應(yīng)用需考慮作物的類(lèi)型和土壤條件，以避免產(chǎn)生不利影響。

3 結(jié)論與展望

咖啡渣作為一種農(nóng)業(yè)廢棄物，其減少對(duì)環(huán)境產(chǎn)生的不良影響是實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵。Fernandes等^[25]研究指出，如果咖啡渣處理不當(dāng)，可能會(huì)對(duì)生態(tài)系統(tǒng)造成不利影響，但通過(guò)合理的管理和再利用，可將其轉(zhuǎn)化為有價(jià)值的資源，減少對(duì)環(huán)境造成的負(fù)面影響。在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，咖啡渣可作為部分農(nóng)藥的替代品，其含有的生物活性化合物使其成為一種天然農(nóng)藥，能有效減少化學(xué)農(nóng)藥的施用，降低對(duì)環(huán)境和人類(lèi)健康的潛在風(fēng)險(xiǎn)?？Х仍母咝Щ?，展現(xiàn)了農(nóng)業(yè)廢棄物在環(huán)境保護(hù)和循環(huán)經(jīng)濟(jì)中的潛力。通過(guò)科學(xué)合理的應(yīng)用，咖啡渣可以轉(zhuǎn)化為有益于環(huán)境和經(jīng)濟(jì)發(fā)展的資源，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)廢棄物的減量化、資源化和無(wú)害化，為建設(shè)環(huán)境友好型社會(huì)做出貢獻(xiàn)。

咖啡渣的利用在生態(tài)農(nóng)業(yè)中扮演著重要角色。Soares等^[26]研究指出，咖啡渣作為一種可再生資源，可用于生產(chǎn)生態(tài)多元醇，減少了對(duì)化石燃料的依賴(lài)，促進(jìn)了生物降解塑料等環(huán)保材料的開(kāi)發(fā)。這種應(yīng)用體現(xiàn)了咖啡渣在推動(dòng)可持續(xù)材料科學(xué)發(fā)展中的價(jià)值。周逸塵^[27]探討了咖啡渣的環(huán)保新用途，強(qiáng)調(diào)了其在土壤改良、作物生長(zhǎng)促進(jìn)以及作為天然農(nóng)藥使用的潛力。在生態(tài)農(nóng)業(yè)中，施用咖啡渣有助于提高土壤的有機(jī)質(zhì)含量，改善土壤結(jié)構(gòu)，降低土壤容重以及減少土壤水分、養(yǎng)分流失^[28]。生態(tài)農(nóng)業(yè)中，咖啡渣的理化特性使其成為理想的土壤改良劑和作物生長(zhǎng)促進(jìn)劑?？Х仍鼮橥寥牢⑸锾峁┝素S富的食物來(lái)源，增加了微生物多樣性，這對(duì)于維持土壤生態(tài)系統(tǒng)的平衡具有重要作用。此外，咖啡渣的養(yǎng)分釋放特性可為作物提供長(zhǎng)期而穩(wěn)定的營(yíng)養(yǎng)供給，有助于提高作物的產(chǎn)量和品質(zhì)?？Х仍睦脼樯鷳B(tài)農(nóng)業(yè)提供了一種高效的資源，有利于農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。將咖啡渣整合到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，可以促進(jìn)農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的健康循環(huán)，提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的可持續(xù)性。

部分研究強(qiáng)調(diào)咖啡渣的直接施用可以迅速提升土壤肥力和作物產(chǎn)量，而也有研究指出過(guò)量或不當(dāng)施用咖啡渣可能導(dǎo)致土壤過(guò)酸化、營(yíng)養(yǎng)元素失衡甚至對(duì)作物生長(zhǎng)產(chǎn)生負(fù)面影響。分歧原因可能與咖啡渣的化學(xué)成分差異、施用方法、作物類(lèi)型、土壤類(lèi)型以及氣候條件等多種因素有關(guān)。未來(lái)的研究需要進(jìn)一步探討咖啡渣應(yīng)用的最佳實(shí)踐方式，為農(nóng)業(yè)廢棄物的高效化利用提供參考。現(xiàn)有研究已證實(shí)咖啡渣在農(nóng)業(yè)中的潛在應(yīng)用價(jià)值，但部分研究有待進(jìn)一步深入。一是關(guān)于咖啡渣長(zhǎng)期施用對(duì)土壤質(zhì)量和作物生長(zhǎng)的影響，特別是其對(duì)土壤微生物群落結(jié)構(gòu)和功能的長(zhǎng)期效應(yīng)。二是針對(duì)不同作物種類(lèi)對(duì)咖啡渣反應(yīng)的適應(yīng)性研究，未來(lái)研究應(yīng)探索咖啡渣在多種作物上的應(yīng)用效果，以及根據(jù)不同作物的需求調(diào)整合適的施用量和方法。三是咖啡渣與其他土壤改良劑如堆肥、生物炭等的組合施用效果。四是咖啡渣在不同土壤類(lèi)型和氣候條件下的應(yīng)用效果。通過(guò)深入以上研究方向，將豐富咖啡渣的農(nóng)業(yè)應(yīng)用途徑，推動(dòng)其在實(shí)際生產(chǎn)中的廣泛應(yīng)用。

綜上，本文分析了咖啡渣的理化特性以及資源再利用的潛力，咖啡渣富含有機(jī)質(zhì)、碳、氮、磷和鉀等營(yíng)養(yǎng)元素，具有多孔性，能夠改善土壤結(jié)構(gòu)、增加土壤有機(jī)質(zhì)含量，并提供植物生長(zhǎng)所需的養(yǎng)分。其作為一種有機(jī)廢棄物在土壤改良和肥料應(yīng)用方面表現(xiàn)出積極作用，咖啡渣的循環(huán)利用符合可持續(xù)發(fā)展和環(huán)保的理念，有助于減少農(nóng)業(yè)廢棄物對(duì)環(huán)境產(chǎn)生的不良影響?？Х仍暮侠響?yīng)用對(duì)優(yōu)化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式和推動(dòng)循環(huán)經(jīng)濟(jì)具有重要意義。

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（責(zé)任編輯：吳思文）

基金項(xiàng)目"黑龍江省八一農(nóng)墾大學(xué)博士啟動(dòng)項(xiàng)目（XYB202116）。

作者簡(jiǎn)介"王恩澤（2004—），男，黑龍江哈爾濱人，從事瓜類(lèi)抗病育種研究。

通信作者"薩日娜（1988—），女，內(nèi)蒙古通遼人，博士，講師，從事瓜類(lèi)抗病育種研究。