又是一年薺菜香

春風(fēng)又綠，薺菜飄香，時光的腳步悄然邁入一個新的春天。這熟悉的氣息，喚起了我心底最美好的記憶——屬于姥姥的薺菜香。

記得兒時，青黃不接時我總是嘴饞不已。有一天，姥姥笑著對我說：“走，咱挖薺菜去，包你愛吃的薺菜雞蛋餡餃子！”聽到這話，我高興得直蹦跶，緊緊跟在姥姥身后，一路小跑。姥姥挎著竹籃，拿著鐵鏟，一出村口就開始低頭尋覓，河邊小路、田間地頭，發(fā)現(xiàn)一棵就迅速蹲下身，鐵鏟一扎一挑，伴隨著一聲“嚓”的輕響，一棵鮮亮亮的薺菜就到手了。輕輕一抖，白色的根帶著濕潤的泥土，散發(fā)出清新的土香味。挖到一棵，我就興奮得直拍手，仿佛下一秒就能聞到餃子的香味。

挖滿一籃回到家，姥姥總是顧不上休息，一頭扎進廚房就又忙活起來，我在一旁蹦蹦跳跳，眼巴巴地看著她麻利的動作。等到熱氣騰騰的餃子出鍋時，姥姥總會先夾起一個，吹一吹再放進我的嘴里，寵溺地說：“來，吃飽長大嘍！”鮮美的薺菜香味在舌尖綻開，仿佛整個春天都融化在了嘴里。姥姥的這碗薺菜餃子，讓我在拮據(jù)的童年嘗到了最鮮活的滋味。

初二下學(xué)期時，家里的生活條件已有所好轉(zhuǎn)，但我仍比較瘦小。那年春天，姥姥一得空就去地里挖薺菜，回到家后就坐在井水邊耐心地擇菜，輕輕抖落掉根部的泥沙，再細心地剔除每一片黃葉。我好奇地問：“姥姥，為什么菜根也要留著呀？”姥姥笑呵呵地說：“根能明目護膽，你吃了眼睛亮，還會更壯實！”洗凈控水后的薺菜，在陽光下更顯得翠綠、鮮亮，白白的菜根宛如身著綠裙少女的小腿，透著青春的靈動，端到廚房的案板上，頓時滿屋生香。

姥姥麻利地將薺菜切成小段兒，與調(diào)好的肉餡攪勻。等餃子煮熟，我總是香噴噴地吃上一大碗，姥姥則笑瞇瞇地伸出手比劃：“瞧，又長高了！馬上就比姥姥高嘍！”每次聽到這句話，我的心里都美滋滋的，總覺得那一碗薺菜餃子藏著助我成長的魔力。

時光匆匆，我漸漸長大，離開了家鄉(xiāng)，每到春天，姥姥的薺菜香就一直縈繞在我心頭。參加工作的第二年春天，我終于趕上了一個周末，難得回了家，隨口對姥姥提了一句：“最近吃得太油膩，上火了?！睕]想到，當晚在橘黃的燈光下，姥姥顫巍巍地端來了一碗熱氣騰騰的薺菜蛋花湯。那熟悉的味道撲鼻而來，菜根依舊白嫩，薺菜依舊翠綠，像一位久違的朋友讓我驚喜不已。姥姥笑著告訴我，她下午悄悄去村邊挖了薺菜，就是為了給我敗敗火。捧著那碗清香四溢的薺菜蛋花湯，我喝了一口，一陣暖意襲上心頭，腦海里浮現(xiàn)出姥姥半彎著腰挖薺菜的身影，眼角漸漸泛起淚花?？粗牙褲M是皺紋的笑臉，我終于明白，哪怕我早已長高長大，但姥姥仍記掛著我的身體，這份質(zhì)樸的愛從未改變過。

如今，又是一年薺菜香，只是姥姥已離開我們十多年了。春日的暖風(fēng)輕輕吹拂著我心底的角落，讓我隔著歲月癡癡地回想與姥姥一起挖薺菜的燦爛春光，回味那滿口悠悠的薺菜香。