旱作馬鈴薯復(fù)合式耕作栽培技術(shù)規(guī)程

摘要：為提高甘肅省旱作區(qū)馬鈴薯產(chǎn)量和品質(zhì)，協(xié)同提升資源利用效率，促進(jìn)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)高質(zhì)高效發(fā)展，結(jié)合多年試驗(yàn)和示范，從適用范圍、規(guī)范性引用文件、術(shù)語(yǔ)和定義、選地、整地施肥、機(jī)具要求、機(jī)械作業(yè)要求、種子準(zhǔn)備、播種、田間管理、病蟲害防治、收獲與貯藏、清除廢膜等方面總結(jié)制定了旱作馬鈴薯復(fù)合式耕作栽培技術(shù)規(guī)程，為旱作馬鈴薯復(fù)合式耕作栽培提供技術(shù)支撐。

關(guān)鍵詞：旱作；馬鈴薯；復(fù)合式耕作；技術(shù)規(guī)程

中圖分類號(hào)：S532" " " " " " " " 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B" " " " " " " " " 文章編號(hào)：2097-2172（2025）03-0283-04

doi：10.3969/j.issn.2097-2172.2025.03.014

Technical Regulation for Compound Tillage of Potatoes in Drylands

FANG Yanjie 1， 2， LUO Feng 1， 2， LIU Peiwang 1， DONG Bo 1， 2， ZHU Yongyong 3， HAN Jingren 4， TAN Weijun 4

（1. Institute of Dryland Agriculture， Gansu Academy of Agricultural Sciences， Lanzhou Gansu 730070， China; 2. Key Laboratory of

Water Rescources Efficient Utilization in Dryland Farming Areas of Gansu Province， Lanzhou Gansu 730070， China;

3. Gansu General Station of Agro-technology Extension， Lanzhou Gansu 730020， China;

4. Dingxi Academy of Agricultural Sciences， Dingxi Gansu 743000， China）

Abstract： In order to improve the yield and quality of potatoes in the dryland areas of Gansu， enhance resource utilization efficiency， and promote the high-quality and efficient development of the potato industry， based on years of experimentation and demonstration， the technical regulations for compound cultivation of potatoes in dryland was summarized and formulated from the aspects of applicable scope， normative reference documents， terminology and definitions， land selection， soil preparation and fertilization， equipment requirements， mechanical operation requirements， seed preparation， sowing， field management， pest control， harvest and storage.

Key words： Dry farming; Potato; Compound tillage; Technical regulation

馬鈴薯是中國(guó)第四大糧食作物，是甘肅省農(nóng)業(yè)六大特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)之一。近年來(lái)，中國(guó)馬鈴薯播種面積穩(wěn)定在466.7萬(wàn)hm2左右，產(chǎn)量近9 000.0萬(wàn)t［1 ］。馬鈴薯是甘肅省貢獻(xiàn)較大的糧食作物，對(duì)保障全省糧食安全具有重要作用，2023年甘肅省馬鈴薯播種面積56.9萬(wàn)hm2，產(chǎn)量為222.1萬(wàn)t，其中60%以上的馬鈴薯種植在旱作區(qū)［2 ］。甘肅省旱作區(qū)耕地占總耕地面積的70%以上，日照充足，氣候冷涼，干旱少雨，土壤瘠薄，無(wú)霜期較長(zhǎng)，是馬鈴薯種植的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)。定西市是“中國(guó)馬鈴薯之鄉(xiāng)”，2023年馬鈴薯種植面積17.6萬(wàn)hm2，產(chǎn)量為67.1萬(wàn)t［3 - 4 ］。然而，長(zhǎng)期地膜覆蓋種植造成土壤質(zhì)地變差，農(nóng)田耕作層變淺、土壤僵化，季節(jié)性干旱導(dǎo)致水肥及土地等資源生產(chǎn)潛能未完全發(fā)揮，嚴(yán)重影響了馬鈴薯的生長(zhǎng)發(fā)育，產(chǎn)量和品質(zhì)遠(yuǎn)低于全國(guó)平均水平［5 - 6 ］。同時(shí)，受立地條件限制，現(xiàn)有的栽培技術(shù)與農(nóng)業(yè)機(jī)械設(shè)備融合存在一定的問(wèn)題，如秋覆膜機(jī)械化播種、馬鈴薯一體化種植過(guò)程中地膜易燒苗等問(wèn)題尚未得到有效解決［7 - 8 ］。此外，近年來(lái)新型經(jīng)營(yíng)種植主體和農(nóng)業(yè)機(jī)械化快速發(fā)展，馬鈴薯規(guī)?；N植面積大，但青年勞動(dòng)力逐年減少，人力資源緊張，生產(chǎn)成本居高不下等問(wèn)題非常突出，導(dǎo)致馬鈴薯比較效益下降明" 顯［9 - 10 ］。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部在《“十四五”全國(guó)農(nóng)業(yè)機(jī)械化發(fā)展規(guī)劃》中提出，“大力推動(dòng)機(jī)械化與農(nóng)藝制度相適應(yīng)，加快推進(jìn)農(nóng)業(yè)機(jī)械化向全程全面高質(zhì)高效發(fā)展”［11 ］。為此，針對(duì)甘肅省旱作區(qū)馬鈴薯農(nóng)機(jī)農(nóng)藝融合性弱、穩(wěn)產(chǎn)性差、經(jīng)濟(jì)效益低等實(shí)際問(wèn)題，以打破犁底層、改善耕層結(jié)構(gòu)、增強(qiáng)土壤蓄水保墑能力、提高馬鈴薯出苗質(zhì)量為目標(biāo)，就旱作馬鈴薯耕作和播種關(guān)鍵環(huán)節(jié)，我們?cè)诙嗄暝囼?yàn)研究的基礎(chǔ)上，創(chuàng)新提出并制定了旱作馬鈴薯復(fù)合式耕作栽培技術(shù)規(guī)程。

1" "范圍

本規(guī)范規(guī)定了復(fù)合式耕作的術(shù)語(yǔ)和定義，旱作馬鈴薯復(fù)合式耕作栽培中選地、整地施肥、機(jī)具要求、機(jī)械作業(yè)要求、種子準(zhǔn)備、播種、田間管理、病蟲害防治、收獲與貯藏、清除廢膜等。

本規(guī)程適用于降水量在350～500 mm的旱作馬鈴薯復(fù)合式耕作栽培的生產(chǎn)和管理，其他同類型生產(chǎn)條件的地區(qū)可參考執(zhí)行。

2" "規(guī)范性引用文件

下列文件對(duì)于本規(guī)程的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。

GB 18133 — 2012" "馬鈴薯種薯［12 ］

GB/T 8321.10 — 2018" " 農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則（十）［13 ］

NY/T 394 — 2021" "綠色食品" "肥料使用準(zhǔn)則［14 ］

NY/T 2383 — 2013" 馬鈴薯主要病蟲害防治技術(shù)規(guī)程［15 ］

NY/T 2464 — 2013" "馬鈴薯收獲機(jī)作業(yè)質(zhì)量［16 ］

DB 62/T 2622 — 2015" "廢舊地膜回收技術(shù)規(guī) 范［17 ］

3" "術(shù)語(yǔ)和定義

下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。

3.1" "復(fù)合式耕作技術(shù)

利用復(fù)合式耕作機(jī)械，由常規(guī)的翻耕和旋耕2次耕作，改為一次性完成深松40 cm和旋耕25 cm的新型耕作技術(shù)，能夠顯著降低耕作次數(shù)和勞動(dòng)力成本。

3.2" "自動(dòng)化膜上點(diǎn)播技術(shù)

利用自動(dòng)化膜上點(diǎn)播機(jī)，代替人工點(diǎn)播或膜下擺種方式，每膜種植2行，每孔播種薯塊1粒，播深10～12 cm，具有人工點(diǎn)播功效，顯著提高出苗質(zhì)量。

4" "選地

選擇地勢(shì)平坦、土質(zhì)疏松、通透性好、有機(jī)質(zhì)含量較高、保水保肥條件好的中等以上肥力地塊。馬鈴薯不耐連作，前茬作物以豆類、小麥、玉米為宜。

5" "整地施肥

前茬作物收獲后及時(shí)清理廢舊地膜和殘茬，使耕地表面干凈無(wú)雜物，深翻30 cm以上耙耱保墑。根據(jù)NY/T 394 — 2021規(guī)定［14 ］，實(shí)行平衡測(cè)土配方施肥，通常結(jié)合整地基施商品生物有機(jī)肥" 1 500～3 000 kg/hm2或等養(yǎng)分含量的農(nóng)家肥，同時(shí)施N 72～90 kg/hm2、P2O5 75～90 kg/hm2、K2O 75～90 kg/hm2。

6" "機(jī)具要求

復(fù)合式耕作機(jī)要求拖拉機(jī)動(dòng)力大于44.1 kW，耕作速度控制在10～15 km/h，深松、旋耕、施基肥、起壟與覆膜等程序均采用復(fù)合式耕作機(jī)一次性完成。自動(dòng)化膜上點(diǎn)播機(jī)要求拖拉機(jī)動(dòng)力大于29.4 kW，播種時(shí)勻速前進(jìn)，速度控制在5～10 km/h，需1人跟機(jī)擺種。

7" "機(jī)械作業(yè)要求

7.1" "復(fù)合式耕作

復(fù)合式耕作深松和旋耕同時(shí)進(jìn)行，要求深松深度40 cm，旋耕深度25 cm。

7.2" "起壟

壟寬60 cm、高10～15 cm，溝寬60 cm，壟面正中間小溝寬8～10 cm、高5 cm。要求壟溝寬窄均勻，壟脊高低一致。

7.3" "覆膜

選用幅寬120 cm、厚0.1 mm的黑色地膜壟上覆膜，以秋覆膜為主，頂凌覆膜為輔，或春季邊揭舊膜邊覆新膜。覆膜時(shí)膜上壓土，地膜與壟面、壟溝貼緊，兩邊地膜拉直壓實(shí)，每隔2～3 m人工橫壓一土腰帶，在壟溝打滲水孔。覆膜完成后做好田間管護(hù)。

8" "種子準(zhǔn)備

8.1" "品種選擇

選擇高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、抗逆性強(qiáng)、適應(yīng)性廣、商品性能好的脫毒種薯作為生產(chǎn)用種薯，如青薯9號(hào)、隴薯12號(hào)、隴薯17號(hào)、隴薯7號(hào)、希森6號(hào)、冀張薯12號(hào)等。脫毒種薯的質(zhì)量應(yīng)符合GB 18133 — 2012規(guī)定［11 ］。

8.2" "種子處理

薯塊出窖后，選擇薯塊完整、無(wú)病蟲害、無(wú)傷害、薯皮光滑的健壯種薯，曬種2～3 d。播種前按72%農(nóng)用鏈霉素0.04 kg加滑石粉2 kg拌50 kg種薯的比例拌種；切塊時(shí)，刀具用75%酒精或質(zhì)量濃度為50 g/kg高錳酸鉀溶液浸泡消毒；切塊重30～50 g，確保1～2個(gè)芽眼。

9" "播種

9.1" "播種時(shí)間

根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂蛱攸c(diǎn)確定播種時(shí)間，通常在當(dāng)?shù)?～10 cm土壤溫度達(dá)到7～8 ℃時(shí)播種。

9.2" "播種方法

采用自動(dòng)化膜上點(diǎn)播機(jī)播種，每膜種植2行，每孔播種薯塊1粒，播深10～12 cm。

9.3" "合理密植

肥力較高、降水較多的地塊，以保苗5.3萬(wàn)～6.0萬(wàn)株/hm2為宜；肥力較低、降水較少的地塊，保苗4.5萬(wàn)～5.3萬(wàn)株/hm2為宜。

10" "田間管理

10.1" "苗期管理

馬鈴薯苗出齊后，及時(shí)查苗，發(fā)現(xiàn)缺苗斷壟需及時(shí)補(bǔ)苗，保證出全苗、出壯苗。齊苗后及時(shí)進(jìn)行中耕除草。

10.2" "中后期管理

馬鈴薯現(xiàn)蕾期追施N 48～60 kg/hm2、K2O 45～60 kg/hm2，肥料施用應(yīng)符合NY/T 394 — 2021規(guī)定［14 ］。封壟前進(jìn)行最后一次中耕除草。

11" "病蟲害防治

防治原則貫徹“預(yù)防為主、綜合防治”的植保方針，根據(jù)NY/T 2383 — 2013標(biāo)準(zhǔn)［15 ］，采用抗（耐）病品種，以農(nóng)業(yè)防治為重點(diǎn)，結(jié)合生物防治、生態(tài)防治、物理防治和化學(xué)防治等措施，農(nóng)藥使用應(yīng)符合GB/T 8321.10 — 2018標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定［13 ］。主要病害包括早疫病、晚疫病、環(huán)腐病、瘡痂病、病毒病等，蟲害有地下害蟲、蚜蟲、二十八星瓢蟲等。其中，最常見的為早疫病和晚疫病。

11.1" "早疫病

可用25%阿米西達(dá)懸浮劑1 500～2 000倍液，或70%代森錳鋅可濕性粉劑600～800倍液交替噴施預(yù)防，每隔7～10 d噴1次，連噴2～3次。

11.2" "晚疫病

可用20%瑞毒霉可濕性粉劑800倍液噴霧防治，每隔10 d噴1次，連噴2～3次；或在病株周圍50 m范圍內(nèi)噴施58%甲霜靈可濕性粉劑800倍液，或72%霜脲·錳鋅可濕性粉劑600～800倍液防治，每隔7 d噴1次，連噴3次。

12" "收獲與貯藏

12.1" "收獲

根據(jù)NY/T 2464 — 2013標(biāo)準(zhǔn)要求［16 ］，待2/3的葉片變黃、植株開始枯萎時(shí)及時(shí)殺秧，7 d后選擇地表土壤干爽的晴天收獲，收獲采用自動(dòng)化聯(lián)合收獲機(jī)。收獲后，塊莖晾曬3～5 h后分類裝袋，嚴(yán)格剔除薯塊上的泥土、破傷薯和病爛薯。

12.2" "貯藏

收獲前對(duì)貯藏庫(kù)（窖）進(jìn)行殺菌處理，收獲后可選擇健康薯直接入庫(kù)，貯藏溫度以1～4 ℃為宜，濕度保持在85%～90%，貯藏期間應(yīng)保持通風(fēng)。

13" "清除廢膜

收獲后根據(jù)DB 62/T 2622 — 2015標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行廢舊地膜的回收與清除［17 ］。

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