摘 要:‘陽(yáng)光玫瑰’葡萄營(yíng)養(yǎng)豐富,具有多種功效,桐鄉(xiāng)市以其優(yōu)越的地理位置和適宜的氣候條件,成為‘陽(yáng)光玫瑰’葡萄的理想種植區(qū),生產(chǎn)的‘陽(yáng)光玫瑰’葡萄香甜可口,果粒飽滿,深受市場(chǎng)歡迎。近年來(lái),桐鄉(xiāng)市積極提升‘陽(yáng)光玫瑰’品種質(zhì)量,調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),增加了農(nóng)戶收益,實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。本文簡(jiǎn)要分析了桐鄉(xiāng)市‘陽(yáng)光玫瑰’葡萄的產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀和發(fā)展經(jīng)驗(yàn),提出了下一步的發(fā)展對(duì)策,以期助力‘陽(yáng)光玫瑰’葡萄產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。
關(guān)鍵詞:‘陽(yáng)光玫瑰’葡萄;產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀;對(duì)策建議
中圖分類號(hào):S641 文獻(xiàn)標(biāo)志碼:A 文章編號(hào):1008-1038(2025)03-0076-04
DOI:10.19590/j.cnki.1008-1038.2025.03.016
Analysis of the Current Situation and Development Suggestions for the ‘Sunshine Rose’ Grape Industry in Tongxiang City
CAO Liangliang1, LIN Qinqing2, WU Jiawei1, ZHANG Jie1
(1. Tongxiang Agriculture and Rural Bureau, Tongxiang, 314500, China; 2. Gaoqiao Yitian Family Farm
in Tongxiang City,Tongxiang, 314500, China)
Abstract: The‘Sunshine Rose’ grape is rich in nutrients and has various health benefits. Tongxiang city, with its advantageous geographical location and suitable climate conditions, has become an ideal planting area for ‘Sunshine Rose’ grapes. The ‘Sunshine Rose’ grapes produced by it are highly popular in the market, for their sweet and delicious taste, as well as plump fruit grains. In recent years, Tongxiang city has actively improved the quality of the ‘Sunshine Rose’ grapes variety, adjusted the industrial structure, increased farmers' income, and achieved sustainable development of the industry. This article briefly analyzed the current situation of the ‘Sunshine Rose’ industry and development experience in Tongxiang city, identified development trend, and aimed to promote the high-quality development of the ‘Sunshine Rose’ grapes industry.
Keywords: ‘Sunshine Rose’ grapes; industry status; countermeasures and suggestions
‘陽(yáng)光玫瑰’是一個(gè)優(yōu)質(zhì)葡萄的品種,因其香味獨(dú)特、口感優(yōu)良而廣受市場(chǎng)歡迎。在中國(guó),隨著消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)水果需求的增長(zhǎng),‘陽(yáng)光玫瑰’的種植面積逐年擴(kuò)大,主要集中在山東、河北、江蘇等省份,這些地區(qū)擁有適宜的氣候條件和土壤環(huán)境,利于葡萄生長(zhǎng)。據(jù)統(tǒng)計(jì),全國(guó)‘陽(yáng)光玫瑰’種植面積已超過(guò)6 667 hm2,且這一數(shù)字仍在穩(wěn)步增長(zhǎng),成為農(nóng)民增收的新亮點(diǎn),推動(dòng)了地方農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。
桐鄉(xiāng)市位于浙江省北部,以其優(yōu)越的地理位置和適宜的氣候條件,成為‘陽(yáng)光玫瑰’葡萄的理想種植區(qū),生產(chǎn)的‘陽(yáng)光玫瑰’香甜可口、果粒飽滿,深受市場(chǎng)歡迎。桐鄉(xiāng)市政府積極推廣這一優(yōu)質(zhì)品種,通過(guò)科技扶持和品牌建設(shè),‘陽(yáng)光玫瑰’葡萄的種植面積快速 增長(zhǎng),不僅提升了農(nóng)戶收入,還促進(jìn)了當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)旅游業(yè)的發(fā)展,形成了獨(dú)特的“陽(yáng)光玫瑰”文化,助力鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的實(shí)施。桐鄉(xiāng)市葡萄現(xiàn)有種植面積約867 hm2,當(dāng)?shù)匾N的‘陽(yáng)光玫瑰’葡萄,集穩(wěn)產(chǎn)、豐產(chǎn)、抗病優(yōu)良、大果粒、耐貯運(yùn)、口感極佳等優(yōu)點(diǎn)于一體,在水果產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)、提質(zhì)增效中表現(xiàn)優(yōu)異。主要分布在濮院、石門、屠甸、崇福、河山、烏鎮(zhèn)、高橋等地,尤其以濮院發(fā)展最快,種植面積達(dá)200 hm2,2017—2022年是該品種紅利期“黃金5年”,平均每667 m2產(chǎn)值達(dá)4.5萬(wàn)元,最高達(dá)10萬(wàn)元甚至更高。近年來(lái),桐鄉(xiāng)市‘陽(yáng)光玫瑰’積極提升品種質(zhì)量、調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),從種植技術(shù)的創(chuàng)新到產(chǎn)業(yè)鏈的完善,桐鄉(xiāng)市通過(guò)科技引領(lǐng),增加了陽(yáng)光玫瑰的產(chǎn)量,提升了其品質(zhì),實(shí)現(xiàn)了共同富裕。本文分析了‘陽(yáng)光玫瑰’的產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀和經(jīng)驗(yàn),并提出了產(chǎn)業(yè)發(fā)展建議,以期助力‘陽(yáng)光玫瑰’產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。
1 桐鄉(xiāng)市‘陽(yáng)光玫瑰’葡萄發(fā)展經(jīng)驗(yàn)
1.1 改革種植技術(shù),提升品質(zhì)
隨著農(nóng)業(yè)科技的飛速發(fā)展,桐鄉(xiāng)‘陽(yáng)光玫瑰’葡萄的種植技術(shù)不斷革新,為葡萄產(chǎn)業(yè)帶來(lái)了前所未有的變革。有的葡萄種植園引入了物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)和人工智能技術(shù),種植者能夠?qū)崟r(shí)監(jiān)測(cè)葡萄園的環(huán)境參數(shù),如溫度、濕度、光照和土壤養(yǎng)分含量等[1-3]。據(jù)2025年數(shù)據(jù)顯示,采用智能化管理的葡萄園,‘陽(yáng)光玫瑰’葡萄的產(chǎn)量提高了15%,且果實(shí)品質(zhì)明顯改善[4-6]。智能化水肥一體化技術(shù)在‘陽(yáng)光玫瑰’葡萄上的應(yīng)用,精確控制了灌溉和施肥的時(shí)間、用量,減少了水資源和肥料的浪費(fèi),同時(shí)提高了養(yǎng)分的利用效率。病蟲害防治方面,綠色防控技術(shù)的應(yīng)用也取得了顯著成效。利用生物防治和物理防治手段,如釋放天敵、安裝太陽(yáng)能殺蟲燈等,有效減少了化學(xué)農(nóng)藥的使用。據(jù)統(tǒng)計(jì),實(shí)施綠色防控的葡萄園,農(nóng)藥使用量減少了50%,果實(shí)的農(nóng)藥殘留遠(yuǎn)低于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),符合綠色食品的要求[5-7]。此外,新型修剪技術(shù)和樹形管理方法的推廣,使得‘陽(yáng)光玫瑰’葡萄的枝條分布更加合理,通風(fēng)透光性好,從而提高了果實(shí)的品質(zhì)和產(chǎn)量。革新后的種植技術(shù)不僅提升了‘陽(yáng)光玫瑰’葡萄的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力,還為農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提供了有力保障。
1.2 調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),強(qiáng)化標(biāo)準(zhǔn)化管理
桐鄉(xiāng)市積極推動(dòng)葡萄產(chǎn)業(yè)的精品化栽培,建立了“首席專家+土專家”的農(nóng)技服務(wù)推廣體系,制定了統(tǒng)一的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn),進(jìn)行了統(tǒng)一的生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo),并開展技術(shù)培訓(xùn)班,加快高技能人才隊(duì)伍培育。通過(guò)這些措施,桐鄉(xiāng)‘陽(yáng)光玫瑰’葡萄的生產(chǎn)管理水平得到了整體提升,確保了產(chǎn)品的優(yōu)質(zhì)精品高效。產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整方面,桐鄉(xiāng)市減少了傳統(tǒng)低效葡萄品種的種植比例,大幅增加了‘陽(yáng)光玫瑰’葡萄等高附加值品種的種植面積。同時(shí),通過(guò)推廣規(guī)?;?、集約化經(jīng)營(yíng),提高了土地利用效率和產(chǎn)出效益。標(biāo)準(zhǔn)化管理與產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的雙輪驅(qū)動(dòng),不僅提升了‘陽(yáng)光玫瑰’葡萄的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力,還有效促進(jìn)了當(dāng)?shù)仄咸旬a(chǎn)業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展,為農(nóng)民增收和鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的實(shí)施提供了堅(jiān)實(shí)支撐。統(tǒng)計(jì)顯示,實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化管理后,農(nóng)戶的平均收入增長(zhǎng)了15%以上。
1.3 加強(qiáng)品牌建設(shè),拓展市場(chǎng)銷售
品質(zhì)的提升帶來(lái)了品牌價(jià)值[6-8]。桐鄉(xiāng)‘陽(yáng)光玫瑰’葡萄通過(guò)參加各類評(píng)選活動(dòng),有效提升了品牌知名度和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。同時(shí),農(nóng)場(chǎng)主們還積極利用電商平臺(tái),如京東,打造自己的品牌,讓桐鄉(xiāng)‘陽(yáng)光玫瑰’葡萄走向全國(guó)。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示,2024年桐鄉(xiāng)‘陽(yáng)光玫瑰’葡萄的線上銷售額同比增長(zhǎng)了30%,市場(chǎng)覆蓋范圍也從本地?cái)U(kuò)展到全國(guó)多個(gè)大中城市。市場(chǎng)拓展方面,除了線上渠道的深化,桐鄉(xiāng)市還積極布局線下高端水果市場(chǎng)和專賣店,形成了全方位、多渠道的銷售網(wǎng)絡(luò)。這些舉措不僅提升了‘陽(yáng)光玫瑰’葡萄的品牌價(jià)值,還顯著增加了種植戶的收入,推動(dòng)了當(dāng)?shù)仄咸旬a(chǎn)業(yè)的繁榮發(fā)展。據(jù)統(tǒng)計(jì),品牌建設(shè)與市場(chǎng)拓展戰(zhàn)略實(shí)施后,‘陽(yáng)光玫瑰’葡萄的平均售價(jià)提高約10%,種植戶的總體收益增長(zhǎng)約20%。
1.4 完善冷鏈物流
保鮮與運(yùn)輸是保障‘陽(yáng)光玫瑰’葡萄品質(zhì)和市場(chǎng)拓展的關(guān)鍵[9-11]。桐鄉(xiāng)市通過(guò)建設(shè)現(xiàn)代化的冷鏈物流系統(tǒng),有效解決了葡萄從田間到市場(chǎng)的保鮮難題。據(jù)統(tǒng)計(jì),桐鄉(xiāng)市已建成多個(gè)大型冷藏保鮮庫(kù),總?cè)萘砍^(guò)24 000 m3,可滿足全市‘陽(yáng)光玫瑰’葡萄的冷藏需求,確保了果實(shí)在運(yùn)輸過(guò)程中的新鮮度和品質(zhì)。
冷鏈物流的完善不僅提升了‘陽(yáng)光玫瑰’葡萄的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力,還促進(jìn)了產(chǎn)業(yè)鏈的延伸。通過(guò)與大型超市、水果連鎖店及電商平臺(tái)的合作,實(shí)現(xiàn)了‘陽(yáng)光玫瑰’葡萄從產(chǎn)地到消費(fèi)者的直接供應(yīng),減少了中間環(huán)節(jié),提高了利潤(rùn)空間。據(jù)統(tǒng)計(jì),冷鏈物流系統(tǒng)的完善使‘陽(yáng)光玫瑰’葡萄的損耗率降低了5%。桐鄉(xiāng)市還利用冷鏈物流的優(yōu)勢(shì),開展了葡萄的跨季節(jié)銷售,實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品的全年供應(yīng),滿足了不同消費(fèi)者的需求,進(jìn)一步拓寬了市場(chǎng)空間。這些舉措不僅提升了‘陽(yáng)光玫瑰’葡萄的市場(chǎng)占有率,還為當(dāng)?shù)仄咸旬a(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。
2 ‘陽(yáng)光玫瑰’葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)策
2.1 堅(jiān)持創(chuàng)新驅(qū)動(dòng),完善技術(shù)服務(wù)體系
一是依托“首席專家+土專家”的農(nóng)技服務(wù)推廣體系,與高校建立緊密的科技合作,為葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供技術(shù)支撐[8-10];二是辦點(diǎn)示范,輻射帶動(dòng)廣大葡農(nóng)種植優(yōu)質(zhì)葡萄品種。每年年初,根據(jù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展形勢(shì),制定葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展方案,確定標(biāo)準(zhǔn)化示范園,讓全市葡農(nóng)就近參觀、學(xué)習(xí)借鑒,引導(dǎo)全市葡農(nóng)的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn);三是創(chuàng)新數(shù)字化應(yīng)用,聚力打造“葡萄一件事”數(shù)字化平臺(tái),全面應(yīng)用智慧農(nóng)業(yè)管理中心和相關(guān)智能生產(chǎn)管控系統(tǒng),通過(guò)農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)對(duì)葡萄生產(chǎn)銷售過(guò)程進(jìn)行數(shù)據(jù)采集、分析和系統(tǒng)控制,實(shí)現(xiàn)肥水、溫度的實(shí)時(shí)監(jiān)控和智能化管理。
2.2 強(qiáng)化基地建設(shè),提升產(chǎn)業(yè)輻射帶動(dòng)力
在研究和示范的基礎(chǔ)上,制定《‘陽(yáng)光玫瑰’葡萄精準(zhǔn)化栽培技術(shù)規(guī)程》《‘夏黑’葡萄雙膜促早栽培技術(shù)規(guī)程》《綠色精品葡萄生產(chǎn)操作技術(shù)規(guī)程》《桐鄉(xiāng)市葡萄全程標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)模式圖》等相關(guān)生產(chǎn)技術(shù)意見(jiàn);以基地為重點(diǎn),落實(shí)產(chǎn)業(yè)扶持政策;實(shí)施省級(jí)運(yùn)河現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)創(chuàng)建項(xiàng)目,建成大規(guī)模葡萄示范園;并圍繞產(chǎn)業(yè)規(guī)劃和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施提升項(xiàng)目,高標(biāo)準(zhǔn)打造葡萄示范基地。先后申報(bào)完成省水果產(chǎn)業(yè)技術(shù)團(tuán)隊(duì)項(xiàng)目、省科技項(xiàng)目、桐鄉(xiāng)市農(nóng)機(jī)補(bǔ)助項(xiàng)目、省級(jí)現(xiàn)代生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)示范區(qū)項(xiàng)目等。
2.3 加快轉(zhuǎn)型升級(jí),打造葡萄優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)
以濮院鎮(zhèn)千畝葡萄園為發(fā)展核心區(qū),加強(qiáng)核心區(qū)建設(shè),完善葡萄質(zhì)量安全全程追溯體系,輻射帶動(dòng)全市葡萄發(fā)展;以“合作社+農(nóng)戶”抱團(tuán)模式,組建農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體。創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)合作方式,讓農(nóng)民更多分享特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)增值收益;此外,還需要開展宣傳推薦活動(dòng),采取舉辦葡萄文化節(jié)、精品葡萄評(píng)比會(huì)、葡萄電視宣傳片等形式,突出桐鄉(xiāng)葡萄精品特色。加強(qiáng)一、二、三產(chǎn)業(yè)融合,大力發(fā)展葡萄酒、葡萄飲品、葡萄甜點(diǎn)等精深加工,提高二、三級(jí)葡萄果品的利用率,延長(zhǎng)葡萄產(chǎn)業(yè)鏈。
2.4 加強(qiáng)品牌的定位升級(jí)
強(qiáng)調(diào)桐鄉(xiāng)‘陽(yáng)光玫瑰’葡萄的地域特色與高品質(zhì),將其定位為高端水果品牌。建立嚴(yán)格的品質(zhì)控制標(biāo)準(zhǔn),從種植、采摘到包裝、運(yùn)輸全程監(jiān)控,確保每一顆葡萄都符合品牌標(biāo)準(zhǔn)[10-12]。通過(guò)講述葡萄種植的故事,塑造獨(dú)特品牌形象,利用社交媒體、電商平臺(tái)及線下體驗(yàn)店等多渠道傳播品牌故事,提升品牌知名度。加強(qiáng)與高端超市、水果連鎖店合作,擴(kuò)大品牌影響力。
2.5 提高市場(chǎng)占有率
桐鄉(xiāng)市應(yīng)積極拓展國(guó)內(nèi)外市場(chǎng),與大型水果批發(fā)商、超市及電商平臺(tái)建立深度合作關(guān)系,確保穩(wěn)定的銷售渠道。優(yōu)化電商平臺(tái)銷售,同時(shí)發(fā)展‘陽(yáng)光玫瑰’葡萄線下體驗(yàn)店和采摘旅游,實(shí)現(xiàn)線上線下互動(dòng),提升消費(fèi)者體驗(yàn)。開發(fā)‘陽(yáng)光玫瑰’葡萄相關(guān)的深加工產(chǎn)品,如葡萄汁、葡萄酒等,延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈[13-15];積極參加國(guó)內(nèi)外水果行業(yè)展會(huì),展示產(chǎn)品,交流技術(shù),拓展市場(chǎng)機(jī)會(huì),提升品牌國(guó)際影響力。
3 小結(jié)
桐鄉(xiāng)‘陽(yáng)光玫瑰’葡萄是科技、品牌、市場(chǎng)和共富模式共同作用的結(jié)果。未來(lái),桐鄉(xiāng)將繼續(xù)推進(jìn)葡萄產(chǎn)業(yè)的規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化和品牌化建設(shè),加快新品種、新技術(shù)的引進(jìn)和推廣,提升葡萄產(chǎn)業(yè)的綜合競(jìng)爭(zhēng)力。同時(shí),還將進(jìn)一步完善冷鏈物流體系,拓展國(guó)內(nèi)外市場(chǎng),實(shí)現(xiàn)葡萄產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。
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收稿日期:2024-10-29
基金項(xiàng)目:浙江省技術(shù)團(tuán)隊(duì)項(xiàng)目(浙農(nóng)科發(fā)〔2024〕9號(hào))
第一作者簡(jiǎn)介:曹亮亮(1987—),女,農(nóng)藝師,碩士,主要從事園藝作物研究與推廣工作