安康桑蠶完善的飼育技術(shù)體系推廣和規(guī)模高效化發(fā)展

近年來(lái)，安康市桑蠶產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，促使桑蠶產(chǎn)業(yè)成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收的重要渠道之一。桑蠶飼育是桑蠶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，農(nóng)戶(hù)要在養(yǎng)蠶準(zhǔn)備、補(bǔ)催青、收蟻、大小蠶飼養(yǎng)、桑葉貯藏、簇中管理以及采繭中嚴(yán)格執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)，這樣才能為提高桑蠶產(chǎn)量和品質(zhì)打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。下面對(duì)安康市桑蠶飼育技術(shù)要點(diǎn)進(jìn)行分析。

一、養(yǎng)蠶準(zhǔn)備

1、農(nóng)資準(zhǔn)備

根據(jù)桑樹(shù)長(zhǎng)勢(shì)、氣候環(huán)境變化、桑園條件、蠶房條件和勞動(dòng)力配置情況，合理安排春蠶飼育工作，準(zhǔn)備好重要農(nóng)資，包括蠶種、農(nóng)藥、肥料、蠶具、蠶藥等物資。

2、蠶種準(zhǔn)備

準(zhǔn)備優(yōu)良蠶品種，要求蠶品種經(jīng)過(guò)國(guó)家或省級(jí)品種審定委員會(huì)審定，并經(jīng)過(guò)蠶種質(zhì)檢站檢驗(yàn)合格。如，春季蠶種選擇多絲量春用品種，以保證蠶種質(zhì)量。

3、蠶前消毒

在養(yǎng)蠶前全面消毒，打掃蠶室內(nèi)外環(huán)境，清理干凈雜物，清洗蠶具，并對(duì)蠶室、蠶具消毒處理。一般在養(yǎng)蠶前7d完成消毒，消毒劑選用漂白粉1%有效氯濃度澄清液，用量為每百平方米噴灑稀釋藥液50kg，要求均勻噴霧，將其噴施到蠶室四壁、地面，噴完消毒劑后關(guān)閉好門(mén)窗，保持30min室內(nèi)濕潤(rùn)狀態(tài)，之后清洗、再消毒，做到“二消一洗”；對(duì)蠶匾、蠶網(wǎng)和其他用品浸泡消毒后進(jìn)行清洗，將其置于戶(hù)外暴曬，以保證實(shí)現(xiàn)無(wú)病害養(yǎng)殖。

二、補(bǔ)催青

在早晨或者傍晚時(shí)領(lǐng)種，運(yùn)種之前消毒處理運(yùn)種工具，將蠶種平放到工具上，不得出現(xiàn)過(guò)度堆壓現(xiàn)象。在運(yùn)種過(guò)程中采取防雨、遮光措施，且不能有劇烈振動(dòng)。領(lǐng)回蠶種后放入室溫21℃的小蠶室，倒出蠶卵，使蠶卵平鋪到蠶箔內(nèi)，不得重疊。將小蠶網(wǎng)覆蓋到蠶卵面上，再將潮濕蠶箔扣在上面，再在箔背上覆蓋黑色濕布，使蠶卵處于黑暗遮光狀態(tài)。到次日早晨，進(jìn)行感光收蟻，如果此時(shí)蠶種未能整齊轉(zhuǎn)青，則需要繼續(xù)遮光到第3天早晨。處理好蠶種后將蠶室門(mén)窗關(guān)閉，升高室內(nèi)溫度到24℃，到第2天午夜繼續(xù)升高溫度，控制在25.5℃補(bǔ)催青。

三、收蟻

1、收蟻準(zhǔn)備

收蟻前采足收蟻用桑，采集葉色黃中帶綠的第2-3葉位的桑葉，采葉量是蟻量20倍，在收蟻時(shí)切好備用蟻量6倍的桑葉；收蟻前調(diào)整蠶室溫度，控制在24℃，干濕差為2.2℃。

2、收蟻時(shí)間

收蟻當(dāng)日早5點(diǎn)-6點(diǎn)期間揭開(kāi)濕布和蠶箔后感光，春蠶在上午8點(diǎn)-9點(diǎn)前收蟻，飼育量大的共育室需分批次完成收蟻，每批次控制在300張以?xún)?nèi)。

3、收蟻方法

（1）網(wǎng)收法

收蟻的過(guò)程中，先在已經(jīng)孵化的蠶種上加鋪一層小蠶網(wǎng)，當(dāng)所有的蟻蠶全部孵化完畢后，將細(xì)條形的桑葉撒布于蠶網(wǎng)上，桑葉量為收蟻量的4-5倍。大約在15-20min后，蟻蠶在桑葉的吸引下會(huì)自行爬到小蠶網(wǎng)上，此時(shí)可將最上層的蠶網(wǎng)提至空的蠶箱中，空蠶箱的底部應(yīng)鋪設(shè)白紙，也可鋪設(shè)塑料薄膜，隨后對(duì)蠶座進(jìn)行整理，依據(jù)蠶體的增長(zhǎng)情況擴(kuò)大蠶座的面積，最終使孵化的蟻蠶均勻分布于蠶座上。

（2）綿紙吸引法

將預(yù)先準(zhǔn)備好的綿紙鋪蓋到孵化的蟻蠶上，綿紙以?xún)蓪訛橐?，隨后將適量的桑葉撒布在綿紙上，利用桑葉吸引蟻蠶，大約在15-20min后，蟻蠶會(huì)自行爬至鋪有桑葉的綿紙上，此時(shí)可將上層綿紙內(nèi)的桑葉去除，并將下層綿紙?zhí)崞?，將蠶和紙一并移入底部鋪有白紙或是塑料薄膜的空蠶箱內(nèi)，按要求整理蠶座，擴(kuò)大蠶座的面積，使孵化后的蟻蠶均勻分布于蠶座上。

（3）倒伏桑引法

將桑葉切成大小適宜的尺寸后，撒布在蠶座紙上，要保證桑葉在紙上均勻分布，再將孵化蠶種卵面朝下放好，用桑葉進(jìn)行覆蓋，大約在15-20min后，蟻蠶便會(huì)自行爬到桑葉上，此時(shí)可將蠶種紙揭掉，操作時(shí)動(dòng)作要輕，隨后整理蠶座，擴(kuò)大蠶座的面積，使孵化后的蟻蠶均勻分布于蠶座上。

4、收蟻后處理

（1）孵化不齊

蠶種若是1天內(nèi)未能完全孵化，則應(yīng)分批收蟻，采取遮光的方式保護(hù)好未孵化的蠶種，待到次日早上感光，以此來(lái)促使蠶種孵化整齊。

（2）給桑定座

收蟻之后要及時(shí)給桑，操作時(shí)要邊吸引蟻蠶邊給桑，以此來(lái)縮短收蟻的時(shí)間，提高生產(chǎn)效率。首次給桑要保證均勻，確保用桑量充足，先不定座，待到收蟻結(jié)束后，在第2次給桑前，向桑座上撒布防僵粉對(duì)蟻體進(jìn)行消毒，隨后整理蠶座，擴(kuò)大蠶座的面積，使孵化后的蟻蠶均勻分布于蠶座上。

四、大小蠶飼養(yǎng)

根據(jù)蠶生長(zhǎng)發(fā)育齡期將其分為小蠶期（1-3齡）和大蠶期（4-5齡），對(duì)不同齡期的蠶采用不同的飼育技術(shù)方法。

1、全齡飼育技術(shù)操作標(biāo)準(zhǔn)

安康市執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)化小蠶共育技術(shù)，保持飼育室內(nèi)自然光照、明暗一致，不得出現(xiàn)直吹強(qiáng)風(fēng)、直射強(qiáng)光或溫濕度驟變等情況；定時(shí)、適量對(duì)不同齡期的小蠶投喂優(yōu)質(zhì)適熟桑葉，做好桑葉采摘、運(yùn)送、貯存和消毒工作，做到隨采、隨消、隨吃。1張蠶種1-3齡飼育技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)如下：

（1）1齡期飼育技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)

飼育溫度為27-28℃，眠中溫度為26-27℃，干濕差為0.5℃；用葉標(biāo)準(zhǔn)為嫩綠色3-4位葉，要求葉形展開(kāi)，春季、夏季、秋給桑量分別為2.5kg、1.5kg、1.5kg，每日給桑3次；當(dāng)蠶即將吃完桑葉時(shí)給桑，將桑葉制備成0.5-1cm3大小的方塊葉；在1齡期時(shí)無(wú)需除沙，為保持適當(dāng)?shù)臐穸?，采用上蓋與下墊相結(jié)合的方式達(dá)到良好的保濕效果，略開(kāi)對(duì)流窗進(jìn)行換氣；每日進(jìn)行3次擴(kuò)座，蠶座面積為1.1-1.4m2；止桑時(shí)間為就眠90%，餉食時(shí)間為收蟻后；1齡期經(jīng)過(guò)80h左右，其中食桑58h，眠中22h。

（2）2齡期飼育技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)

飼育溫度為26-27℃，眠中溫度為25-26℃，干濕差為1℃；用葉標(biāo)準(zhǔn)為綠色漸濃的4-5位葉，要求葉片呈固有形態(tài)，春季、夏季、秋季給桑量分別為12kg、10kg、10kg，每日給桑3次；當(dāng)蠶即將吃完桑葉時(shí)給桑，將桑葉制備成方塊葉；在2齡期時(shí)除沙2次，為保持適當(dāng)?shù)臐穸?，采用上蓋與下墊相結(jié)合的方式達(dá)到良好的保濕效果，略開(kāi)對(duì)流窗進(jìn)行換氣；每日進(jìn)行3次擴(kuò)座，蠶座面積為2.2-2.8m2；止桑時(shí)間為就眠90%，餉食時(shí)間為起眠100%；2齡期經(jīng)過(guò)70h左右，其中食桑48h，眠中22h。

（3）3齡期飼育技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)

飼育溫度為25-26℃，眠中溫度為24-25℃，干濕差為1.5℃；用葉標(biāo)準(zhǔn)為濃綠色的三眼葉，春季、夏季、秋季給桑量分別為16kg、14kg、14kg，每日給桑3次；當(dāng)蠶即將吃完桑葉時(shí)給桑，給桑形式為雞爪葉或三眼葉；在3齡期時(shí)除沙3次，采用上蓋、下不墊的方式保持濕度，經(jīng)常開(kāi)窗進(jìn)行換氣；每日進(jìn)行3次擴(kuò)座，蠶座面積為6.8-7m2；止桑時(shí)間為就眠95%，餉食時(shí)間為起眠98%；3齡期經(jīng)過(guò)98h左右，其中食桑74h，眠中24h。

（4）4齡期飼育技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)

飼育溫度為24-25℃，眠中溫度為23-24℃，干濕差為3℃；用葉標(biāo)準(zhǔn)為無(wú)泥沙、無(wú)蟲(chóng)害的成熟片葉，春季、夏季、秋季給桑量分別為50kg、35kg、40kg，每日給桑4次；當(dāng)蠶即將吃完桑葉時(shí)給桑，給桑形式為片葉或三眼葉；在4齡期時(shí)除沙3次，經(jīng)常開(kāi)窗進(jìn)行換氣；每日給桑前進(jìn)行擴(kuò)座，共擴(kuò)座4次，蠶座面積為14.5-16m2；止桑時(shí)間為就眠95%，餉食時(shí)間為起眠96%；4齡期經(jīng)過(guò)141h左右，其中食桑96h，眠中45h。

（5）5齡期飼育技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)

飼育溫度為23-24℃，干濕差為4℃；用葉標(biāo)準(zhǔn)為無(wú)泥沙、無(wú)蟲(chóng)害的葉片或枝條葉，春季、夏季、秋季給桑量分別為580kg、400kg、490kg，每日給桑4次；當(dāng)蠶即將吃完桑葉時(shí)給桑，給桑形式為片葉或條葉；在5齡期時(shí)除沙2次，經(jīng)常開(kāi)窗進(jìn)行換氣，保持室內(nèi)通風(fēng)干燥；每日給桑前進(jìn)行擴(kuò)座，蠶座面積為30-40m2；止桑時(shí)間為上蔟，餉食時(shí)間為起眠90%；4齡期經(jīng)過(guò)216h左右。

2、桑蠶配合飼料小蠶飼育技術(shù)

近年來(lái)，安康市積極推行人工飼料小蠶生產(chǎn)新模式，出臺(tái)了桑蠶配合飼料小蠶飼育技術(shù)規(guī)程，對(duì)提高養(yǎng)蠶生產(chǎn)效率、避免養(yǎng)蠶生產(chǎn)季節(jié)限制以及提升全年桑蠶經(jīng)濟(jì)效益起著重要作用。桑蠶配合飼料小蠶飼育技術(shù)要點(diǎn)包括：

（1）制備桑蠶配合飼料

桑蠶配合飼料包括顆粒飼料和粉體飼料兩種，這兩種飼料的制備方法如下：①桑蠶膨化顆粒飼料調(diào)制。在喂蠶前10min，準(zhǔn)備好桑蠶膨化顆粒飼料兌入水進(jìn)行調(diào)制，將飼料放入盛料盆內(nèi)，均勻攤鋪飼料，加入飼料重量1.6倍的水?dāng)嚢杈鶆?，放?0min左右，待飼料將水全部吸收后準(zhǔn)備喂蠶。②桑蠶粉體配合飼料制備。在用料前1-2d制備飼料，按照粉體配合飼料與水1∶1.6的比例進(jìn)行調(diào)制，調(diào)制后放入保鮮袋內(nèi)，厚度為3cm，整平濕體飼料，封嚴(yán)袋口。將濕體飼料放入100℃的蒸煮設(shè)備中蒸50min，取出飼料冷卻，當(dāng)溫度降到常溫狀態(tài)后喂蠶。制備好的濕體飼料可以放置到已經(jīng)過(guò)消毒的容器保存，常溫狀態(tài)下最多保存3d。如果放置到冷藏環(huán)境（5℃）中可以保存15d。

（2）給料方法

1齡期每張蠶種的干料用量為0.5kg，收蟻給料1次；2齡期干料用料為1-1.4kg，餉食給料1次；3齡期干料用量為3.5-4.5kg，餉食給料1次，48h擴(kuò)座后補(bǔ)料1次。在給料時(shí)，將飼料均勻撒在蠶座上，使用蠶筷將飼料均勻攤鋪開(kāi)來(lái)，單層堆放飼料即可。

（3）蠶座

不同齡期蠶座面積有所不同，采用無(wú)邊框的蠶座飼育時(shí)需要在四周區(qū)域預(yù)留出10cm，蠶座面積標(biāo)準(zhǔn)為：①采用顆粒飼料的1齡蠶座面積為0.5-0.8m2/張種，2齡蠶座面積為1.2-1.5m2/張種，3齡蠶座面積為4-4.5m2/張種。②采用粉體飼料的1齡蠶座面積為0.3-0.5m2/張種，2齡蠶座面積為1.2-1.5m2/張種，3齡蠶座面積為3.5-4.5m2/張種。

（4）均座

采用顆粒飼料飼育無(wú)需均座，采用粉體飼料飼育需要均座，均座方法如下：收蟻后2-4h均座1次，用蠶筷夾起較密處蟻蠶和飼料，放到蟻蠶較少的部位，在飼料不足的部位添加新飼料；2齡蠶餉食后3-4h進(jìn)行均座。

（5）擴(kuò)座

采用顆粒飼料時(shí)無(wú)需擴(kuò)座，只需要在給料時(shí)將飼料均勻撒到蠶座面積上即可，蠶自動(dòng)爬到飼料上。采用粉體飼料需要人工擴(kuò)座，將較密處的飼料條和蠶夾到蠶座四周，再填補(bǔ)新的飼料。

（6）分匾

1齡蠶無(wú)需分匾，2齡蠶和3齡蠶需要分匾，在蠶座上加小蠶網(wǎng)2張，小蠶網(wǎng)面積為蠶座面積1/2，在小蠶網(wǎng)上加入飼料，待蠶上到小蠶網(wǎng)后再提網(wǎng)、除沙，進(jìn)行分匾。分匾后，向四周均勻扒開(kāi)蠶和飼料，并補(bǔ)充新飼料，以達(dá)到蠶座面積要求。

（7）眠起處理

在見(jiàn)眠之后的5-6h保持室內(nèi)干燥，進(jìn)行換氣排濕，在眠起時(shí)撒入防腐消毒劑。當(dāng)起蠶達(dá)到95%時(shí)，可以進(jìn)行餉食給料。

（8）改喂桑葉處理

當(dāng)下一齡改喂桑葉時(shí)，需要在喂食前撒入石灰粉。如果3齡時(shí)改喂桑葉，需切葉喂食，加網(wǎng)均勻撒布桑葉，2-4h后提網(wǎng)除沙，淘汰掉弱小蠶。

3、大蠶飼育技術(shù)

4齡蠶在最后一次休眠和蛻皮時(shí)的呼吸量大，對(duì)二氧化碳的抵抗力弱，需加強(qiáng)室內(nèi)通風(fēng)排氣，保持空氣新鮮、光線(xiàn)均勻。蠶蛻皮后，近90%的蠶頭部呈淡褐色為餉食適期，需及時(shí)補(bǔ)充新鮮桑葉。在大蠶飼育中，要做到良桑飽食、蠶座稀疏、勤撒石灰，調(diào)節(jié)好適應(yīng)大蠶生長(zhǎng)發(fā)育的室內(nèi)溫濕度。

五、桑葉貯藏

對(duì)小蠶和大蠶用葉采用不同的保鮮貯藏方法，具體包括：

1、缸貯法

這種方法適用于小蠶飼育，準(zhǔn)備好缸、氣籠、竹墊用具，將氣籠放入缸內(nèi)，缸底盛入清水，水上放置竹墊，在竹墊上整理桑葉，葉柄朝向下方，將其盤(pán)放到氣籠四周。為保證桑葉的新鮮度，在缸面上蓋濕布。

2、畦貯法

這種方法適用于大蠶飼育，在貯桑室內(nèi)抖松桑葉，將桑葉堆放成畦狀，堆放厚度不得大于40cm，在畦之間留出一定空隙，并將濕布覆蓋到桑葉上，以保持桑葉新鮮度。每日倒畦3次，起到散熱作用。

六、蔟中管理

堅(jiān)持每天進(jìn)行1次蠶體消毒，集中處理病蠶、死蠶和淘汰蠶，避免出現(xiàn)交叉感染現(xiàn)象。5齡蠶經(jīng)過(guò)7-8d進(jìn)入到成熟期，此時(shí)蠶的食欲減退、體軀縮短、前半身昂起，這是熟蠶的特征，也是上蔟的最佳時(shí)期。在上蔟時(shí)，利用熟蠶向上爬的習(xí)性進(jìn)行自動(dòng)上蔟，在蠶座上放置網(wǎng)格蠶蔟，當(dāng)大部分熟蠶爬到蔟上后，及時(shí)將蠶蔟懸空掛在蠶架上，避免蠶沙和排泄物對(duì)蠶繭造成污染。上蔟24h后蠶會(huì)基本定位營(yíng)繭，加強(qiáng)蔟中管理，具體包括以下管理要點(diǎn)：

1、溫度管理

在上蔟的初期階段要控制好溫度，以25.5℃為宜，從蠶結(jié)繭直至收繭的整個(gè)過(guò)程中，要使溫度始終保持在23-24℃之間，若是遇到低溫天氣，則應(yīng)采取升溫的方法保證溫度達(dá)標(biāo)。同時(shí)進(jìn)行排濕，將煙氣排至室外，以免對(duì)蠶繭造成熏染。需要注意的是，如果出現(xiàn)高溫天氣，則應(yīng)通風(fēng)降溫，并將門(mén)窗打開(kāi)，保持空氣流動(dòng)。

2、濕度管理

蔟室內(nèi)的相對(duì)濕度應(yīng)保持在60%-75%之間，控制好干濕差，以2.5-3℃為宜。遇到高溫多濕的天氣時(shí)，要及時(shí)通風(fēng)排濕，并向地面撒適量的干燥材料；遇到低溫多濕的天氣，要先升溫，然后再排濕。

3、通風(fēng)與光線(xiàn)管理

為避免熟蠶朝一個(gè)方向密集，上蔟的過(guò)程中要避免強(qiáng)風(fēng)直吹。蠶經(jīng)過(guò)一個(gè)晝夜后基本完成定位營(yíng)繭，此時(shí)應(yīng)通風(fēng)換氣，遇到悶熱多濕的天氣時(shí)，可借助風(fēng)扇通風(fēng)，將簇室內(nèi)的濕氣排出。由于熟蠶具有背光的特性，因此，蔟室內(nèi)的光線(xiàn)要盡可能暗一些，避免強(qiáng)光。

七、采繭

待蠶化蛹之后，當(dāng)蛹體變成黃褐色時(shí)為最佳采繭時(shí)期。一般情況下，春蠶上蔟7d、夏蠶上蔟6d、秋蠶上蔟6d時(shí)可以采繭。在采繭過(guò)程中，可以按照上蔟的先后順序安排采繭順序，采繭時(shí)需去除死繭、爛繭，遵循輕采輕放原則，以保證繭的質(zhì)量；采用分類(lèi)存放方式，將繭按照上繭、次繭、雙宮、黃斑、薄皮、爛繭進(jìn)行分類(lèi)，分類(lèi)后放到通風(fēng)處排濕。

綜上所述，安康市大力發(fā)展桑蠶產(chǎn)業(yè)，在桑蠶飼育中積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)，形成了完善的飼育技術(shù)體系。在桑蠶飼育中，要嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)技術(shù)規(guī)程，并積極推廣桑蠶配合飼料小蠶飼育技術(shù)，對(duì)農(nóng)戶(hù)進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，采用小蠶共育方式推動(dòng)安康市桑蠶生產(chǎn)轉(zhuǎn)型升級(jí)，從而促進(jìn)養(yǎng)蠶規(guī)?；⒏咝Щl(fā)展，這樣才能提高農(nóng)戶(hù)經(jīng)濟(jì)收入水平。

（作者單位：725000陜西省安康市蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心）