設(shè)施西紅柿各階段種植管理技術(shù)的科學(xué)規(guī)范化探討

新時(shí)期下，隨著人們生活水平的提高，設(shè)施大棚種植果蔬應(yīng)市場(chǎng)需求也得到長(zhǎng)足發(fā)展。在這種大趨勢(shì)下，西紅柿的大棚種植實(shí)現(xiàn)了四季充足供應(yīng)。為了提高西紅柿種植投入和產(chǎn)出比，實(shí)現(xiàn)效益最大化，應(yīng)不斷改進(jìn)和提高種植技術(shù)，科學(xué)規(guī)范生產(chǎn)流程。本文對(duì)選種、育苗和大棚生長(zhǎng)期等方面展開分析，希望對(duì)相關(guān)領(lǐng)域提供參考。

一、品種選擇與育苗

1、品種選擇

設(shè)施大棚西紅柿的選種首先要結(jié)合區(qū)域氣候特點(diǎn)和本地土壤條件，因地制宜地選擇產(chǎn)量高、抗病強(qiáng)、質(zhì)量?jī)?yōu)的品種，以此提高種植效益。具體應(yīng)具備特點(diǎn)為高產(chǎn)性、抗病能力、耐低溫能力、外形飽滿度、色澤好、口感佳。桃紅、雪花、忠旺333都是比較受歡迎的種植品種，具體種植可根據(jù)市場(chǎng)需求以及自身?xiàng)l件自由選用。

2、育苗

（1）育苗時(shí)間

溫室育苗通常在每年的3月中上旬進(jìn)行。

（2）營(yíng)養(yǎng)土配置

將田園土和有機(jī)農(nóng)家肥按1∶1比例混合，同時(shí)每立方米營(yíng)養(yǎng)土加入0.5kg尿素，1.5kg二胺。

（3）種子催芽

將種子浸泡在水溫25-30℃溫水中6-8小時(shí)，撈出后置于25-30℃室內(nèi)，2-3天便可出芽。

（4）播種

將催芽的種子均勻播在畦內(nèi)，并保證覆土薄厚一致，厚度在0.5cm左右。在播種后應(yīng)控制好棚內(nèi)溫度。標(biāo)準(zhǔn)為：白天，出苗前25-28℃，出苗后18-22℃。夜晚，出苗前16-18℃，出苗后14-28℃。

（5）煉苗

成苗前7-10天煉苗，適當(dāng)通風(fēng)，棚內(nèi)與外界溫度一致，少澆水，保證植株不萎蔫。苗齡45-50天，莖粗約0.5cm，株高12-16cm，根系發(fā)達(dá)，達(dá)到壯苗標(biāo)準(zhǔn)。

（6）光照

光照最佳時(shí)間為15小時(shí)左右，如光照不足，可安裝補(bǔ)光燈或懸掛反光幕等延長(zhǎng)光照時(shí)間。

二、定植密度與植株調(diào)整

1、定植密度

定植密度的精準(zhǔn)控制對(duì)植株生長(zhǎng)和果實(shí)品質(zhì)有較大影響。通常早熟品種株行距為30×50cm，中晚熟則為35×60cm，在定植工作完成后，需及時(shí)進(jìn)行澆水和地膜覆蓋。

2、植株調(diào)整

（1）吊秧

為避免倒秧問題出現(xiàn)，在植株高度達(dá)到25cm時(shí)，要及時(shí)對(duì)植株進(jìn)行吊秧。依照西紅柿行距，南北走向拉12號(hào)鐵絲，鐵絲上依照株距豎直拴繩，下端系于番茄莖基部，隨株高增長(zhǎng)將番茄綁在吊繩上。

（2）綁蔓

應(yīng)選擇“8”字形的結(jié)繩方法，西紅柿的莖與竹竿分別位于“8”字的2個(gè)圓環(huán)中，為確保西紅柿莖的加粗生長(zhǎng)，綁莖的環(huán)不能勒太緊。

（3）整枝

①單干整枝法。每株只留1個(gè)主干，將植株5cm以上側(cè)枝全部剪除，主干留有一定果穗時(shí)摘心，此方法適于密植，前期產(chǎn)量提高，總產(chǎn)好。

②雙干整枝法。以單干整枝為基礎(chǔ)，除主枝再留第1花序下1個(gè)側(cè)枝，為第2主干結(jié)果枝，其余側(cè)枝全部剪除。

③改良單干整枝法。主干單干整枝同時(shí)，保留第1花序下第1側(cè)枝，側(cè)枝結(jié)1-2穗果后留2片葉摘心。綜合單干整枝與雙干整枝優(yōu)勢(shì)，利于早熟高產(chǎn)。保留主莖第1花序下側(cè)枝，其余下部側(cè)枝全部剪除，適當(dāng)摘除植株過密枝條。

（4）打杈

進(jìn)行西紅柿側(cè)枝處理為打杈，植株可通風(fēng)透光，減少養(yǎng)分消耗。西紅柿定植緩苗后，促進(jìn)根系生長(zhǎng)，最初打杈時(shí)期在側(cè)枝6-7cm時(shí)打杈，制造養(yǎng)分、增加葉面積，之后的整枝打杈側(cè)枝在1-2cm時(shí)去掉，以防養(yǎng)分消耗過多。

①打杈在晴天進(jìn)行。利于傷口愈合，陰雨天氣傷口易腐爛，易感染。

②第1花序下側(cè)枝及其他側(cè)枝不過早打掉。留1-2片葉制造養(yǎng)分。

③澆水1-2天內(nèi)不整枝打杈。植株含水量高，整枝打杈傷口不易愈合。

④推杈與抹杈2種方法。減少與莖蔓接觸，切忌用指甲掐斷枝杈。

⑤預(yù)防病害。染病植株單獨(dú)整枝，以防人為傳播病害。

（5）摘心

果穗一定數(shù)目時(shí)，果穗上方留有2片葉，主莖上嫩梢摘掉。

（6）去老葉

番茄生長(zhǎng)后期，將密生葉、病葉、黃葉摘去，然后深埋或燒毀。

三、花期管理與授粉

1、花期管理

在西紅柿的花期管理工作中，側(cè)重于蔬花保果和施肥灌溉方面。每穗留4-5朵花。盡早疏果，對(duì)于較大型的西紅柿品種，要求每穗保留4-5個(gè)果，中小型品種每穗可留6-10個(gè)果。噴施防落素25mg/L，可有效減少落果現(xiàn)象發(fā)生，并及早去除畸形果和腐爛果，保留每株生長(zhǎng)狀態(tài)良好的20-30個(gè)果，去除其他無用花果；追肥時(shí)機(jī)選在首穗果長(zhǎng)勢(shì)良好時(shí)，具體方法為每畝20kg尿素、25kg硫酸鉀、10kg二銨混合追肥。當(dāng)?shù)?穗果長(zhǎng)勢(shì)良好時(shí)，可進(jìn)行二次追肥，此次追肥可采用水肥同施方法，每畝施用20kg硫酸鉀、10kg尿素溶入灌溉水中，同步進(jìn)行追肥與灌溉。

2、授粉

（1）熊蜂授粉

①引入時(shí)間?？蛇x在棚內(nèi)花開達(dá)到20%-30%時(shí)，將蜂箱移至大棚中進(jìn)行授粉。

②蜂箱投放密度。每1-2畝生產(chǎn)面積放置1個(gè)蜂箱，3畝及以上生產(chǎn)面積放置多個(gè)蜂箱，均勻放置確保授粉均勻。

③蜂箱放置。蜂箱放于溫室遮陽處，或蜂箱上加蓋木板、紙板等，以防溫度過高。蜂箱離地40cm，出入口水平放置，并將糖水盒蓋打開。靜置30-60分鐘，待熊蜂穩(wěn)定，打開蜂箱出入口。

④環(huán)境調(diào)控。適宜溫度15-28℃，花粉質(zhì)量好，熊蜂活躍；適宜濕度50％-85％，花朵易散粉，柱頭黏著力高。

⑤施藥搬離。授粉過程中，施藥前1-2小時(shí)封閉蜂箱出口，打開進(jìn)口，工蜂全部回巢后將蜂箱移出溫室后施藥。施藥期間蜂箱放于避光陰涼場(chǎng)所，藥效期過后，按原位擺放，靜置30-60分鐘將蜂箱進(jìn)出口打開。

（2）振蕩授粉器授粉

在西紅柿盛花期，經(jīng)過對(duì)花序柄的振蕩處理，使散出花粉均勻落于柱頭上。此種方法西紅柿坐果率高，推廣效果較好，但操作需謹(jǐn)慎小心，避免花序和植株受到傷害。

四、中后期的棚間管理

1、溫度管理

在大棚西紅柿的中后期管理中，需特別注意溫度管理，這里的溫度包括土壤溫度和大棚室內(nèi)溫度。其中地表土壤溫度應(yīng)控制在26℃以下，棚內(nèi)溫度不可超過30℃，如溫度過高，可通過通風(fēng)、噴水方式降溫。但無論土壤還是棚內(nèi)，溫度也不可過低，棚內(nèi)一般不能低于25℃。過低溫度會(huì)導(dǎo)致西紅柿患晚疫病、綿疫病的幾率增加。

2、肥水管理

大棚西紅柿中后期的水肥管理要堅(jiān)持適時(shí)原則。當(dāng)?shù)?穗結(jié)束開花，這一時(shí)期要大量澆水，做到澆足、澆透，并在這次澆水時(shí)追施1次肥料。在植株的生長(zhǎng)期內(nèi)，根據(jù)干旱情況做具體的澆水計(jì)劃，一般可每月慣例澆1次水。在植株的生長(zhǎng)中后期，水肥需要得到充分供應(yīng)，做到不缺水，不脫肥。

（1）促苗肥

幼苗定植12-15天，結(jié)合澆水，淺溝施尿素8-10kg/667m2，也可兌水澆施糞尿400-500kg。

（2）盛果肥

第1穗果膨大期，重施1次催果肥，灌水溝施硫酸鉀8-10kg/667m2、尿素12-15kg/667m2，或兌水澆施腐熟糞尿600-700kg。第1穗果成熟，進(jìn)入盛果期，追施尿素13-15kg/667m2、硫酸鉀9-10kg/667m2，或兌水腐熟糞尿700-800kg。

（3）后期追肥

中后期進(jìn)行2-3次追肥，每次淺溝施尿素8-10kg/667m2、硫酸鉀9-10kg/667m2。施肥時(shí)，晴天下午進(jìn)行2-3次葉面噴施0.3%尿素或0.2%磷酸二氫鉀溶液。

五、病蟲害防治

1、病害防治

（1）西紅柿青枯病

初期葉下垂，下部葉片凋萎，嚴(yán)重時(shí)整個(gè)植株枯萎。發(fā)病葉片呈青枯狀。初始葉片萎蔫，傍晚恢復(fù)。后期整株萎蔫，不再恢復(fù)；初期莖出現(xiàn)水浸狀斑點(diǎn)，后呈褐色1-2cm斑塊，中下部表皮粗糙。對(duì)病莖橫切后擠壓可見黏液滲出。

①農(nóng)業(yè)防治。植入西紅柿苗前清理病株殘?bào)w。撒施100kg/667m2生石灰，深翻土壤，調(diào)節(jié)酸堿度。土壤整平灌水，使?jié)穸缺３衷?0%-60%，威百畝日光消毒。深翻土壤，開溝撒施威百畝30-50kg/667m2，蓋土、蓋膜。地溫25℃，密閉10天。地溫12-20℃，密閉12-15天。揭膜、翻土通氣，曬8-12天。威百畝全部溶解消失后移栽苗。

②生物藥劑防治。發(fā)病初期蚯蚓液體肥3kg/667m2與枯草芽孢桿菌1kg/667m2，稀釋灌根使用2次，7天1次?？莶菅挎邨U菌抑制病害，蚯蚓液體肥促進(jìn)根系生長(zhǎng)，防治病害；香芹酚水劑500-600倍液、小檗堿水劑600-800倍液灌根防治，抑制病菌?；虬被烟撬?00倍液灌根，提高作物免疫能力，活化植物細(xì)胞，減少病菌入侵。

③化學(xué)防治。發(fā)病初期20%噻枯唑可濕性粉劑600倍液噴施，3-4天噴施1次，連續(xù)2-3次。或2%春雷霉素水劑500倍液噴施，5-7天噴灑1次，連續(xù)3-4次。全株枝葉正背兩面均勻噴施，同時(shí)噴淋根莖部；發(fā)病嚴(yán)重地塊，灌根防治?？蛇x用47%加瑞農(nóng)可濕性粉劑600-800倍液、77%可殺得可濕性微粒粉劑500倍液、30%琥膠硫酸銅可濕性粉劑600倍液0.3-0.5L，15天灌施1次，連續(xù)2-3次，根據(jù)病情可適當(dāng)增加用藥次數(shù)。發(fā)病初期可20%的噻菌銅懸浮劑500倍液，每株0.3L藥液灌根，隔7天，連續(xù)澆灌3次。

（2）西紅柿晚疫病

病斑在下部葉片葉尖或邊緣開始出現(xiàn)墨綠色水漬斑，后期病斑擴(kuò)散至主脈與葉柄，帶有白色霉層；莖部出現(xiàn)墨綠色水漬斑，后變黑褐色濕腐狀，同樣形成白色霉層；果實(shí)病斑多出現(xiàn)于果柄附近，前期出現(xiàn)墨綠色水漬斑，后期變褐、凹陷，果實(shí)腐爛。

①農(nóng)業(yè)防治。合理密植，早搭架，整枝打杈，適當(dāng)摘除老葉、病葉，改善通風(fēng)透光條件。施足底肥，配合使用氮、磷、鉀肥，增施鉀肥，提高植株抗病能力。為提高西紅柿抗病能力，可給葉子噴施磷酸二氫鉀。

②物理防治。調(diào)控溫濕度，結(jié)果期夜晚溫度12-15℃，白天25-30℃，最低溫不lt;10℃。晴天室溫30℃，及時(shí)放風(fēng)，高溫時(shí)短期放風(fēng)；適當(dāng)澆水，大棚西紅柿小水勤澆水，避免大水漫灌，晴天澆水、放風(fēng)，降濕，防止棚內(nèi)高濕。

③化學(xué)防治?？?2.2%霜霉威水劑800倍液、69%錳鋅·烯酰水分散粒劑600-800倍液、50%烯酰嗎啉可濕性粉劑1500-2000倍液，或40%甲霜靈·琥珀酸銅可濕性粉劑700-800倍液，及咪鮮松脂銅、氟吡菌胺霜霉威等。陰雨天防治：45%嘧霉胺煙霧劑300g/667m2，10%腐霉利煙劑200-250g/667m2，或者45%百菌清煙劑200-250g/667m2預(yù)防或熏治。或噴灑5%百菌清粉塵劑每次1kg/667m2，9天1次。

（3）西紅柿灰霉病

西紅柿灰霉病一般從中下部葉片向上發(fā)展，感染葉片通常從受害葉片葉尖或葉緣以“V”形向內(nèi)擴(kuò)展，由澇漬發(fā)展黃褐色斑。初期莖部出現(xiàn)水浸斑，發(fā)展成長(zhǎng)斑，斑點(diǎn)凹陷。濕度高時(shí)，出現(xiàn)灰褐霉層。柱頭或花瓣感染，蔓延果實(shí)表面或莖稈。

①農(nóng)業(yè)防治。坐果后及時(shí)摘除殘留花瓣、柱頭，防止病菌侵染。發(fā)病時(shí)摘除病花、病果、病葉，及時(shí)燒毀，減少傳染源。陰雨天、傍晚，氣溫lt;16℃時(shí)不宜整枝，以防病菌侵入。

②物理防治。晴天上午，棚室溫度保持在30-33℃，緩慢通風(fēng)，濕度lt;75％；午后加大通風(fēng)，溫度在20-25℃，lt;20℃關(guān)閉風(fēng)口；夜間溫度15-17℃，濕度降至70％-80％，減少凝露。

③化學(xué)防治。第1次播種前，50%咪鮮胺可濕性粉劑1500倍液或50%多菌靈可濕性粉劑500倍液噴施幼苗。發(fā)病期，可用50%醚菌脂4000倍液、12.5%腈菌唑2500倍液、10%賽科1000-1500倍液、50%咪鮮胺錳鹽1500倍液、20%噻蟲胺銅500倍液、75%百菌清600倍液噴霧。上述藥劑7-10天噴1次，連續(xù)2-3次，病情嚴(yán)重4-5天1次。

2、蟲害防治

（1）西紅柿白粉虱

成蟲雌蟲1-2mm，翅展2-3mm；雄蟲0.8-1mm，翅展1.7-2mm。成蟲隨植物生長(zhǎng)在頂部嫩葉上產(chǎn)卵；若蟲扁平，1齡幼蟲橢圓形，長(zhǎng)0.29mm。2齡幼蟲長(zhǎng)0.37mm。3齡體黃綠或淡綠，長(zhǎng)0.51mm。孵化后3天內(nèi)，口器插入葉片組織，固定葉片背面為害作物。若蟲、成蟲口器刺入植株，吸取葉片汁液，向作物注射毒素，使植株變淡、果實(shí)變黑、黃花枯萎，受害嚴(yán)重時(shí)甚至?xí)?dǎo)致作物整株死亡。

①物理防治?？牲S板誘殺成蟲。粉虱有趨黃性，發(fā)生初期，準(zhǔn)備黃色硬紙板，套上透明袋，涂1層粘油，10天左右換袋，重新按上述步驟換上新的。黃板掛在稍高處，40-50張/667m2，誘殺白粉虱。

②化學(xué)防治?？捎?0%吡蟲啉水分散粒劑7000倍液，或40%啶蟲脒水分散粒劑3000-4000倍液，或25%噻嗪酮可濕性粉劑1000-2000倍液，或50%噻蟲胺水分散粒劑2000-3000倍液，或25%噻蟲嗪水分散粒劑2000-3000倍液，或22%氟啶蟲胺腈懸浮劑1000-1500倍液，或240g/L螺蟲乙酯懸浮劑4000-5000倍液。

（2）西紅柿蚜蟲

成蟲、若蟲在植株葉片背面、梢、莖上吸食汁液，葉片卷縮，植株萎蔫死亡，老葉感染提前干枯。有翅孤雌蚜2mm，頭、胸黑色。無翅孤雌蚜1.5-1.9mm，夏季多黃色，春秋墨綠色至藍(lán)黑色。

①物理防治。蚜蟲對(duì)橙黃色、黃色有較強(qiáng)趨性。選擇一塊長(zhǎng)方形硬紙板，30cm×50cm，涂1層黃色，晾干，再涂1層黏性黃色機(jī)油。也可直接準(zhǔn)備黃色紙板，涂抹機(jī)油。把板懸掛蔬菜行間，高于蔬菜0.5m，粘殺蚜蟲。

②生物防治。利用天敵，如蚜霉菌、食蟲蝽、食蚜蠅、草鈴、龜紋瓢蟲、七星瓢蟲等，以天敵控制蚜蟲數(shù)量。

③化學(xué)防治?？蓢姙?0％滅蚜松乳油2500倍液，或40％菊殺乳油4000倍液，或40％菊·馬乳油2000-3000倍液，或20％丁硫克百威1000倍液，或50％抗蚜威可濕性粉劑2000-3000倍液，或2.5％功夫乳油3000-4000倍液，或2.5％溴氰菊酯乳油2000-3000倍液，或20％速滅殺丁乳油2000倍液，或10％蚜虱凈可濕性粉劑4000-5000倍液，或5％順式氯氰菊酯乳油1500倍液，或21％滅殺斃乳油6000倍液，或2.4％威力特微乳劑1500-2000倍液，或斃螨靈1500-2000倍液，或4.5％高效氯氰菊酯3000-3500倍液，或20％多滅威2000-2500倍液，或15％噠螨靈乳油2500-3500倍液。

（作者單位：050700河北省新樂市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局）