馬家柚栽培技術(shù)和管理要點(diǎn)分析

摘" " 要：馬家柚是江西的一種水果特產(chǎn)，是我國(guó)的八大柚之一，果肉色澤淺紅，細(xì)嫩，甜脆可口，近年來(lái)因其香甜醇美的口感深受果農(nóng)和消費(fèi)者的喜愛(ài)。在玉山縣，隨著產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，馬家柚的種植面積和產(chǎn)量也不斷增加，通過(guò)科學(xué)的栽培技術(shù)和管理，果品品質(zhì)得到有效提高。就玉山縣馬家柚的園地選擇、種植密度、水肥管理、病蟲害防治技術(shù)，以及栽植后的管理進(jìn)行分析，希望可以為馬家柚產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展提供幫助。

關(guān)鍵詞：馬家柚；栽培技術(shù)；管理要點(diǎn)

玉山縣屬于亞熱帶季風(fēng)氣候，具有全年溫和濕潤(rùn)、雨量充沛、日照時(shí)間長(zhǎng)、霜期較短等特點(diǎn)。年平均氣溫為18 ℃，年平均降水量為1841 mm，年平均日照時(shí)間為1831 h，年平均無(wú)霜期為335 d，這為植物的生長(zhǎng)提供了充足的環(huán)境條件，有利于馬家柚的生長(zhǎng)和發(fā)育。

1 馬家柚產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

玉山縣馬家柚種植規(guī)模雖小，但種植戶多，范圍廣，特別是利用馬家柚發(fā)展庭院經(jīng)濟(jì)效果顯著，馬家柚種植情況和銷售前景一片向好，是一項(xiàng)利民富民工程。目前，玉山縣馬家柚種植面積0.66萬(wàn)hm2，隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，馬家柚產(chǎn)業(yè)正在向做大做強(qiáng)、精深加工方向發(fā)展，不斷研發(fā)衍生產(chǎn)品，促進(jìn)一、二、三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展（圖1）。

2 馬家柚的生長(zhǎng)環(huán)境要求

2.1 適宜的氣候條件

馬家柚生長(zhǎng)最適宜溫度為25～35 ℃。果實(shí)成熟期溫度應(yīng)為20 ℃，不然會(huì)影響果實(shí)品質(zhì)和產(chǎn)量。濕度一般保持在60%～90%，有利于提高果實(shí)含水量和口感。同時(shí)，需要充足的光照，一般需要每天8 h以上的光照，過(guò)于陰暗會(huì)影響果實(shí)品質(zhì)和產(chǎn)量。

2.2 土壤要求

馬家柚適宜種植在疏松、肥沃、排水良好的土壤中，適宜的土壤pH值為6.0～7.0，過(guò)酸或過(guò)堿都會(huì)影響馬家柚的生長(zhǎng)發(fā)育和品質(zhì)[1]。種植前必須施用有機(jī)肥和石灰等物質(zhì)進(jìn)行土壤改良，提高土壤肥力和pH值。

3 栽培技術(shù)

3.1 選地建園

馬家柚可選擇在丘陵地帶種植，坡度不可超過(guò)25°的東南、西南向坡地，馬家柚樹(shù)冠高大、根系發(fā)達(dá)，因此種植地的土層深度至少要1 m，可選擇種植在排水良好、有機(jī)質(zhì)含量高的土壤中，南方地區(qū)常見(jiàn)的是紅土與沙壤土。

在山地建園需要沿等高線修3.5 m寬的種植帶，不同梯面間的高度差1.3 m為宜，而且種植帶外沿要高于內(nèi)沿，以利于后期排水。

3.2 種植時(shí)間

馬家柚最好的種植時(shí)間分別是在春季2月下旬至3月下旬和10月中旬，這兩個(gè)時(shí)間段光照強(qiáng)度剛好，空氣濕度也非常適合馬家柚的生長(zhǎng)。一般來(lái)講，當(dāng)土溫低于12 ℃時(shí)馬家柚的根系停止生長(zhǎng)，種植后根系長(zhǎng)期長(zhǎng)不出新根，不利于成活；當(dāng)氣溫高于30 ℃的時(shí)候，馬家柚的樹(shù)體受高溫和強(qiáng)光照影響很有可能面臨枯死威脅，因此最適合選擇在雨季前后種植。容器苗和經(jīng)過(guò)容器假植的苗木，四季均可栽植，在雨季來(lái)臨前定植效果最佳。

3.3 種植密度

由于馬家柚的樹(shù)型比較高大，占用的面積也會(huì)比其他水果樹(shù)多，因此在種植過(guò)程中要充分結(jié)合地形以及補(bǔ)水量的多少來(lái)選擇樹(shù)木之間種植的距離。馬家柚定植行株距為4 m×3.5 m，667 m2栽40～45株，定植時(shí)需要挖80～100 cm見(jiàn)方的深坑，原土混合基肥后種植苗木。山地具有高度差，不同行的馬家柚樹(shù)冠相互影響比較小，因此可以適當(dāng)密植。定植后要輕輕壓實(shí)土壤并澆透水，定植后如果天氣干燥，需每隔15 d再澆1次水，以提高苗木成活率。

4 栽后管理

馬家柚在生長(zhǎng)過(guò)程中需要適當(dāng)?shù)墓芾?，包括澆水、施肥、修剪等。澆水要根?jù)天氣和土壤濕度確定，保持土壤濕潤(rùn)但不過(guò)濕。施肥要遵循“少量多次”的原則，避免過(guò)量施肥導(dǎo)致燒根。修剪主要是為了保持樹(shù)形美觀，提高樹(shù)冠的透光性和通風(fēng)性，有利于果實(shí)的生長(zhǎng)和成熟。

4.1 水肥管理

4.1.1 科學(xué)施肥 有以下內(nèi)容：

（1）基肥：馬家柚在秋季施用基肥以農(nóng)家腐熟有機(jī)肥為主，配合復(fù)合肥，每667 m2施有機(jī)肥2000 kg，復(fù)合肥45 kg。

（2）幼樹(shù)：馬家柚生長(zhǎng)比較旺盛，因此需肥量也較大，幼樹(shù)生長(zhǎng)階段要少量多次施肥，在定植后1個(gè)月要追1次肥，后期每隔2個(gè)月追1次肥，全年可施5次肥，每棵樹(shù)施0.5 kg尿素即可，半年后以30%的比例慢慢增加施用量。

（3）成年樹(shù)：可選擇在抽梢前后、坐果期、壯果期、采果后施肥，全年共施肥4次，抽梢前后可施速效氮肥，坐果期可施速效氮肥與磷肥，壯果期可施磷鉀肥與速效氮肥，采果后樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)流失比較大，這時(shí)可大量施有機(jī)肥與復(fù)合肥，以補(bǔ)充樹(shù)體對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求。

（4）春季萌芽期：這個(gè)時(shí)候是馬家柚生長(zhǎng)的起始階段，需要大量的營(yíng)養(yǎng)支持新梢和葉片生長(zhǎng)。必須施用足夠的以氮肥為主的復(fù)合肥，為馬家柚一年的生長(zhǎng)打好基礎(chǔ)。

（5）夏季生長(zhǎng)期：夏季是馬家柚生長(zhǎng)的旺期，大量的營(yíng)養(yǎng)可以為果實(shí)的膨大和枝葉的生長(zhǎng)提供保障。要增施磷鉀肥，以確保果實(shí)發(fā)育和品質(zhì)提高。

（6）秋季果實(shí)膨大期：在馬家柚果實(shí)膨大的關(guān)鍵期，應(yīng)繼續(xù)追施磷鉀肥，為果實(shí)膨大提供充足的養(yǎng)分。但同時(shí)還要注意控制氮肥施用量，避免造成果實(shí)品質(zhì)下降。

（7）冬季休眠期：在馬家柚的冬季休眠期，適量施用有機(jī)肥，為第二年生長(zhǎng)儲(chǔ)備養(yǎng)分，有利于花芽分化。

4.1.2 水分管理 馬家柚樹(shù)喜歡濕潤(rùn)的環(huán)境，但還必須控制水分，適量澆水。澆水要根據(jù)天氣和土壤濕度而定，要保持土壤濕潤(rùn)但不過(guò)濕。澆水過(guò)多容易導(dǎo)致土壤積水，致使根部缺氧，嚴(yán)重時(shí)導(dǎo)致馬家柚樹(shù)的死亡。所以在干旱時(shí)澆水，掌握好次數(shù)和澆水量，不能一次性過(guò)量澆水。

4.2 花果期管理

4.2.1 疏花疏梢 對(duì)弱樹(shù)和中庸樹(shù)，及時(shí)疏除部分無(wú)葉花枝和5 cm以下的細(xì)弱花枝，減少樹(shù)體養(yǎng)分消耗。對(duì)強(qiáng)旺樹(shù)，及時(shí)抹除柚樹(shù)中部生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)的直立春梢，減輕梢果矛盾。

4.2.2 及時(shí)搖花 遇陰雨天氣，及時(shí)搖花，減少花瓣粘連幼果，加重灰霉病。

4.2.3 生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑保果 謝花2/3左右，噴施1次2%GA（赤霉酸）+2%BA（細(xì)胞分裂素） 2000倍液，盡量噴布幼果。15～20 d，噴布第二次保果劑，2%GA（赤霉酸）+2%BA 2000倍液，噴布幼果。

4.2.4 環(huán)割保果 陰雨低溫等不良?xì)夂颍瑫?huì)給開(kāi)花授粉和坐果造成不利的影響?？梢圆捎铆h(huán)割的方式保果。環(huán)割需注意深度，切記弱樹(shù)不能環(huán)割（圖2）。

4.2.5 果實(shí)套袋 馬家柚果實(shí)套袋可以提高果品品質(zhì)，減少風(fēng)傷果及采前因長(zhǎng)期陰雨造成急性炭疽病大發(fā)生導(dǎo)致的大量落果，提高產(chǎn)量。套袋時(shí)間最好選擇每年7月中下旬，即馬家柚生理落果結(jié)束時(shí)；套袋前須噴施殺蟲劑和殺菌劑1次，確保套入袋中的幼果無(wú)蟲無(wú)?。挥盟幒?，待藥液干后，立即用正規(guī)廠家生產(chǎn)的馬家柚專用袋套袋；果實(shí)套袋要求在用藥后3 d以內(nèi)完成，中途如遇下雨，需重新用藥后再套袋（圖3）。

4.3 整形修剪

馬家柚幼樹(shù)整形修剪能培養(yǎng)豐產(chǎn)樹(shù)形骨架，可剪除生長(zhǎng)過(guò)旺枝與徒長(zhǎng)枝，有計(jì)劃地培養(yǎng)主枝與分枝，使樹(shù)冠形成自然開(kāi)心形。馬家柚成年樹(shù)樹(shù)冠高大枝葉旺盛，因此需要適當(dāng)修剪頂部的枝條，有利于樹(shù)體通風(fēng)透光。生長(zhǎng)在內(nèi)部的枝條要少修剪，只修剪必要的交叉枝即可，有利于培養(yǎng)內(nèi)部的結(jié)果枝（圖4）。

4.3.1 幼樹(shù) 馬家柚幼樹(shù)以輕剪為主，定植成活后在主干60 cm處定干，選留3個(gè)不同方位的枝作為主枝，當(dāng)主枝長(zhǎng)20 cm時(shí)摘心促使分枝，對(duì)角度不理想的主枝進(jìn)行拉枝，促使主枝分布均勻，拉枝的主要作用是開(kāi)張角度，增加分枝，提早結(jié)果。

4.3.2 初掛果樹(shù) 由于幼樹(shù)沒(méi)有整形修剪，植株筆直，引起內(nèi)膛空虛，掛果部位上移，此時(shí)需要做好修剪工作，可調(diào)整營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)的關(guān)系，改善通風(fēng)透光條件，使每片葉都能接觸到陽(yáng)光。

4.3.3 盛果期 及時(shí)回縮結(jié)果枝組、落花結(jié)果枝組、衰弱枝組，剪除擋光枝、枯枝、病蟲枝[2]。

4.4 病蟲害防治

馬家柚在生長(zhǎng)過(guò)程中可能會(huì)遇到各種病害，如炭疽病、潰瘍病等。為了防治這些病害，可以采取農(nóng)業(yè)防治、生物防治和化學(xué)防治相結(jié)合的方法。例如，選擇抗病性強(qiáng)的品種、合理密植、保持果園清潔等農(nóng)業(yè)防治措施；利用微生物制劑進(jìn)行生物防治；在必要時(shí)，也可使用低毒、低殘留的農(nóng)藥進(jìn)行化學(xué)防治。

主要的病蟲害有鳳蝶，主要危害芽和葉片，嚴(yán)重時(shí)葉片會(huì)被吃光，僅剩葉柄。防治可用10%吡蟲啉或1.8%阿維菌素乳油3000～4000倍液，間隔15 d噴1次。

紅蜘蛛主要危害果實(shí)和葉片，嚴(yán)重時(shí)會(huì)引起落葉，樹(shù)勢(shì)減弱。防治可用73%克螨特或12%噠螨靈乳油2000～2500倍液、1.8%阿維菌素3000～4000倍液、25%雙甲脒1500～2000倍液等噴霧，交替使用。

矢尖蚧主要危害葉片、枝梢和果實(shí)，嚴(yán)重時(shí)葉片卷縮、干枯，樹(shù)勢(shì)衰弱，更甚會(huì)引起樹(shù)體死亡。對(duì)其在冬季進(jìn)行清園和對(duì)1代蟲進(jìn)行藥劑防治，還可用松脂合劑18～20倍液（冬季8～10倍液）、40%殺撲磷乳油1000～2000倍液或90%晶體敵百蟲乳油500～800倍液交替噴霧防治。

5 結(jié)束語(yǔ)

總的來(lái)說(shuō)，要想實(shí)現(xiàn)馬家柚的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，就必須依靠先進(jìn)的栽培技術(shù)和管理措施。綜合考慮地形、土壤、氣候等因素，并通過(guò)優(yōu)選園地、合理密植、合理施肥、科學(xué)修剪、針對(duì)性的病蟲害防治等技術(shù)的應(yīng)用，確保馬家柚優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，使之成為玉山縣鄉(xiāng)村振興的支柱產(chǎn)業(yè)。

參考文獻(xiàn)

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