不同發(fā)酵菌劑對羊糞堆肥發(fā)酵效果對比試驗

摘" "要" "為篩選出高效的羊糞發(fā)酵菌劑，測試了4種復合菌劑在羊糞堆肥發(fā)酵中的應用效果。結果表明，采用接種發(fā)酵菌劑“活土君”堆肥溫度上升快，菌落繁殖快，發(fā)酵周期最短，可以作為羊糞發(fā)酵的首選發(fā)酵菌劑。

關鍵詞" "羊糞;堆肥;發(fā)酵菌劑;溫度

陜西奶山羊全產業(yè)鏈是一個千億級農業(yè)產業(yè)，品種以關中奶山羊為主。富平縣自然條件優(yōu)越，是業(yè)界公認的奶山羊繁衍生息黃金區(qū)，全國著名的“奶山羊之鄉(xiāng)”“中國羊乳之都”。截至2023年底，富平奶山羊存欄88萬只，年產羊糞1.5萬t。經過發(fā)酵的羊糞養(yǎng)分豐富，是優(yōu)良的農家肥[1-2]，適用于偏堿性田地和較貧瘠田地的土質改善，對提高作物產量有很好的效果[3-4]。羊糞當前主要通過自然堆肥發(fā)酵，簡單腐熟后被直接用于農業(yè)生產，其中所含養(yǎng)分多為有機緩效形態(tài)，需要在土壤微生物作用下分解礦化后才能被吸收利用，見效相對較慢;而且自然堆肥由于發(fā)酵過程溫度低、菌種少而雜，導致發(fā)酵耗時長、效率低，且難以徹底消滅蟲卵、草籽。

有機肥料主要來源于植物或動物，是經過發(fā)酵腐熟的含碳有機物料，其功能是提高土壤肥力、供給植物營養(yǎng)、提高作物品質[5]。農家自然堆肥是利用自然界的微生物進行發(fā)酵的過程。現今，人們更喜歡用發(fā)酵菌劑提高發(fā)酵效率。針對此，我們實施了不同發(fā)酵菌劑在羊糞上的堆肥發(fā)酵效果對比試驗。

1" "材料與方法

1.1" "試驗地概況" "堆肥試驗地位于陜西省渭南市富平縣劉集鎮(zhèn)富平向忠家庭農場。劉集鎮(zhèn)為關中奶山羊養(yǎng)殖重點鎮(zhèn)，是全縣羊糞規(guī)模化加工處理的集散中心。

1.2" "供試菌劑" "堆肥試驗中添加的復合微生物菌劑包括：①市售EM原液，主要成分光合菌、乳酸菌、酵母菌、革蘭氏陽性放線菌、絲狀菌，有效活菌數≥2億/mL，山東圣瑞思生物科技有限公司生產;②發(fā)糞寶，主要成分地衣芽孢桿菌、解淀粉芽孢桿菌，有效活菌數≥1億/mL，河北木美土里科技有限公司生產;③“活土君”發(fā)酵菌劑，主要成分地衣芽孢桿菌、枯草芽孢桿菌、釀酒酵母、綠色木霉，有效活菌數≥2億/g，湖南華墾農業(yè)科技發(fā)展有限公司生產;④促腐劑，主要成分為低、中、高溫芽孢桿菌，高溫固氮菌，高溫纖維素分解菌，放線菌、真菌、酵母、乳酸菌等，有效活菌數≥500億/g，鶴壁市人元生物技術發(fā)展有限公司生產。

1.3" "堆肥試驗設計" 堆肥試驗設計見表1。

1.4" "堆肥發(fā)酵" "先收集干燥的玉米秸稈適量，用羊場打飼料的粉碎機將其粉碎至1～2 cm長的小段兒，將鮮羊糞與玉米秸稈按照表1劑量混合[6-9]，堆成高0.7 m、底部直徑約0.7 m的錐狀體5個備用[10]。收集柿子皮，用100目粉碎機粉碎，與發(fā)酵菌劑按照表1劑量均勻混合，加入堆肥中發(fā)酵?？瞻讓φ战M只加等量粉碎后的柿子皮。其中試驗組①用塑料紙覆蓋。

1.5" "調查內容與方法" "試驗在2023年10月9日進行，每天使用長柄式測溫槍測量肥堆溫度，當中心溫度高于65 ℃時，或發(fā)酵3 d、7 d、22 d、37 d時翻堆。分別于發(fā)酵3 d和7 d觀察發(fā)酵堆里微生物繁殖情況，按照NY/T2321—2013《微生物肥料產品檢驗規(guī)程》中的方法測定有效活菌數[11]，記錄肥料顏色、味道，用手抓握肥料，感知肥料松散情況。

2" "結果與分析

堆肥試驗結果見表2。

由表2可知，添加了微生物菌劑“活土君”的試驗組3，發(fā)酵3 d，肥堆溫度即達到62.1 ℃，發(fā)酵堆里有效活菌數達到0.33×108 CFU/g;發(fā)酵7 d，肥堆溫度即達到64 ℃，發(fā)酵堆里有效活菌數達到1.15×108 CFU/g;試驗組3在發(fā)酵3 d和7 d后，發(fā)酵堆溫度高于其他4個組，有效菌落總數也大于其他4個組。翻堆后繼續(xù)發(fā)酵30 d，其間15 d翻1次堆。發(fā)酵37 d，試驗組3的發(fā)酵堆羊糞顏色呈現黑褐色，無臭味，手抓肥料有松散感，發(fā)酵結束;其他4組發(fā)酵堆羊糞均未完全發(fā)酵。因此，5組試驗測試結果中，試驗組3堆肥溫度上升快，菌落繁殖快，發(fā)酵周期短，為羊糞發(fā)酵的首選發(fā)酵菌劑。

3" "小結與討論

通過發(fā)酵3 d和7 d后，發(fā)酵堆的溫度和活性微生物數、高溫持續(xù)時間這三個方面，我們初步確定發(fā)酵菌劑活土君、發(fā)糞寶、EM原液、促腐劑發(fā)酵效率依次降低;結合發(fā)酵37 d堆肥顏色、味道及組織形態(tài)，我們最終確認活土君為羊糞發(fā)酵最優(yōu)菌劑。對照組5未添加發(fā)酵菌劑，利用自然界及羊糞中存在的菌落發(fā)酵，發(fā)酵效率最低。同時，我們發(fā)現發(fā)酵7 d，對照組5發(fā)酵堆溫度（51.8 ℃）略高于試驗組4發(fā)酵堆溫度（50.9 ℃），可能是由于自然堆肥利用的是自然界和羊糞內菌群，數量少，繁殖速度較慢，溫度上升慢;而試驗組4升溫后，溫度持續(xù)時間較短，第7 d溫度已開始回落。

從溫度、菌落數、高溫持續(xù)時間、堆肥顏色、味道及組織形態(tài)等方面評價，可有效篩選出羊糞發(fā)酵的高效菌劑。未來，通過不斷研發(fā)新發(fā)酵菌劑，篩選更高效的羊糞發(fā)酵菌劑，提高廢棄物高效利用率，增加土壤有機質含量，一定可以更好地助力農業(yè)良性可持續(xù)發(fā)展。

參考文獻

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