基于幾個(gè)蘋果新品種生長特性的冬剪技術(shù)要點(diǎn)

摘" "要" "蘋果樹冬季修剪是生產(chǎn)中的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，合理的冬季整形修剪能夠平衡樹勢，解決果園通風(fēng)透光問題，為下一年生產(chǎn)奠定基礎(chǔ)。不同的品種有不同的生長特性，不同的修剪方式?；谇卮唷⑷鹧?、瑞香紅等蘋果新品種生長特性、修剪中容易出現(xiàn)的問題，總結(jié)了修剪中需要注意的事項(xiàng)。

關(guān)鍵詞" "蘋果新品種;冬季修剪;問題;注意事項(xiàng)

近年來，我國培育出不少具有代表性的本土蘋果新品種，同時(shí)還積極引進(jìn)了外國培育的優(yōu)良蘋果新品種，為我國蘋果品種更新和結(jié)構(gòu)調(diào)整注入了新的活力，逐漸改變了以往紅富士一品獨(dú)大的種植格局，呈現(xiàn)出種植品種多樣化的發(fā)展新局面。伴隨著蘋果新品種多樣化發(fā)展，生產(chǎn)中也出現(xiàn)了諸多新問題，比如在矮化密植生產(chǎn)模式下，生產(chǎn)者不能根據(jù)品種的生長特性進(jìn)行冬季修剪，導(dǎo)致樹體生長不均衡，嚴(yán)重影響果園效益。為此，筆者總結(jié)了幾個(gè)蘋果新品種生長特性、修剪中容易出現(xiàn)的問題，提出修剪不同品種應(yīng)注意事項(xiàng)。

1" "不同品種的生長特性及修剪中存在的問題

1.1" "秦脆" "秦脆是由長富2號(hào)和蜜脆雜交選育的中晚熟蘋果新品種，因此其繼承了富士長枝型特點(diǎn)，在萌芽率和成枝力方面繼承了蜜脆的特性，枝條生長旺盛，樹體萌芽力成枝力弱，同時(shí)繼承了蜜脆結(jié)果能力強(qiáng)、易成花的特性，特別是在矮化密植生產(chǎn)中，樹體一旦進(jìn)入掛果期，由于萌芽力和成枝力不強(qiáng)，樹形的培養(yǎng)和結(jié)果枝及枝組的更新就成了問題，一旦營養(yǎng)補(bǔ)充不及時(shí)，就會(huì)出現(xiàn)樹勢衰弱的表現(xiàn)，最主要的表現(xiàn)就是主枝生長頭減弱，結(jié)果枝組結(jié)果后快速衰弱，導(dǎo)致第2年果實(shí)品質(zhì)下降。

在冬季修剪中，部分種植者沒有很好地掌握秦脆的生長特性，對(duì)于主枝延長頭和結(jié)果枝組處理不當(dāng)，結(jié)果主枝堅(jiān)持單軸延伸而不及時(shí)改善，結(jié)果枝組一旦衰弱就用直接疏除的辦法處理，對(duì)于部分背上枝條連根拔掉，注重了樹形修剪而輕視了結(jié)果主枝長勢和結(jié)果枝組的復(fù)壯培養(yǎng)，一旦生長期養(yǎng)分供應(yīng)不良就會(huì)導(dǎo)致樹勢急速下降，呈現(xiàn)未老先衰現(xiàn)象，嚴(yán)重影響后期產(chǎn)量和效益。

1.2" "瑞雪" "瑞雪是由秦富1號(hào)和粉紅女士雜交選育的晚熟新品種，該品種樹體生長遺傳了秦富1號(hào)短枝型特性，也遺傳了粉紅女士萌芽率高、成枝力弱的特點(diǎn)。瑞雪樹勢中庸偏旺，樹形培養(yǎng)容易;由于成枝力差，因此結(jié)果主枝上的結(jié)果枝組不容易培養(yǎng)，主枝基本都是單軸生長，結(jié)果部位大多集中在結(jié)果主枝上，果農(nóng)習(xí)慣于按照紅富士的修剪方法修剪瑞雪，主枝延長頭全部保留，對(duì)于主枝上冒出的旺側(cè)枝全部根除不予保留，這就會(huì)在樹形培養(yǎng)過程中造成樹體主枝內(nèi)膛光禿，結(jié)果部位后期外移。有些種植戶忽略盛果期瑞雪枝組的復(fù)壯與更新，只調(diào)整主枝，不考慮枝組，造成樹勢整體外強(qiáng)中干，嚴(yán)重影響后期產(chǎn)量和效益。

1.3" "瑞香紅" "瑞香紅是由富士和粉紅女士雜交選育的蘋果新品種，該品種樹勢中庸，遺傳了親本富士的長枝型特性，樹體萌芽率高、成枝力強(qiáng)，幼樹期主干中下部抽生枝條多，大部分果農(nóng)對(duì)于主干上抽生的枝條全部拉枝保留，這就造成了瑞香紅樹體下部主枝較多，營養(yǎng)嚴(yán)重截留，上部由于養(yǎng)分供應(yīng)不足成枝力變?nèi)?，形成下?qiáng)上弱樹勢，為標(biāo)準(zhǔn)化樹形培養(yǎng)埋下隱患。同時(shí)，由于下部枝條過多，樹體密閉，結(jié)果枝組外移嚴(yán)重，特別是在矮化密植瑞香紅高紡錘樹形培養(yǎng)中，由于樹體成枝力強(qiáng)，前期樹形培養(yǎng)過程中，下部留枝過多，修剪過程中惜枝，容易造成果園密閉現(xiàn)象發(fā)生。

2" "冬季修剪中應(yīng)注意事項(xiàng)

蘋果樹冬季修剪的目的是平衡樹勢，通過調(diào)整樹體枝條負(fù)載量平衡營養(yǎng)生長與生殖生長關(guān)系，改善果園通風(fēng)透光條件，最終達(dá)到優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)高效目的。冬季修剪中要充分了解不同品種的生長特性，結(jié)合各自樹形要求合理開展修剪，同時(shí)也要根據(jù)不同的砧穗組合和樹勢區(qū)別對(duì)待。

2.1" "秦脆冬剪應(yīng)注意事項(xiàng)" "秦脆成枝力弱、易成花，樹體在盛果期如果管理不當(dāng)，容易出現(xiàn)樹勢衰弱的情況，因此冬季修剪中要把復(fù)壯樹勢作為重點(diǎn)，做好主枝生長勢的恢復(fù)和結(jié)果枝組的復(fù)壯工作。

在主干上結(jié)果主枝量足的情況下，留樁5～6 cm更新部分枝干比不合理的主枝，盡量保持主枝枝干比達(dá)到1 ∶ 5左右，逐步改變幼樹期和初掛果期1 ∶ 3～4的枝干比例，后期逐步擴(kuò)大到1 ∶ 7的高紡錘形枝干比目標(biāo)要求。對(duì)于主干上主枝嚴(yán)重不足的樹體，應(yīng)盡量保留結(jié)果主枝，只要樹勢平衡，不出現(xiàn)卡脖子現(xiàn)象，枝干比高于1 ∶ 3情況下盡量保留結(jié)果枝。

秦脆頂芽易成花，因此主枝延長頭的枝勢最易削弱，在修剪過程中要注意恢復(fù)主枝延長頭的樹勢，過弱的結(jié)果主枝延長頭找強(qiáng)枝帶頭，主枝延長頭下垂的作回縮抬高延長頭的枝勢處理。

對(duì)于已經(jīng)結(jié)果的枝組，有以下幾個(gè)處理方法：一是復(fù)壯。由于秦脆易成花，當(dāng)年掛果的果臺(tái)副梢大部分都會(huì)形成花芽，但是由于當(dāng)年結(jié)果部位養(yǎng)分大多用于蘋果生長，果臺(tái)副梢長勢弱，對(duì)于這部分枝條作短截處理，留樁剪掉部分生長勢弱的果臺(tái)副梢復(fù)壯結(jié)果枝組。二是去弱留強(qiáng)。對(duì)下垂?fàn)罱Y(jié)果枝組，要去弱留強(qiáng)，保留強(qiáng)旺枝組以利于第2年果實(shí)質(zhì)量。三是主枝上抽生的強(qiáng)旺側(cè)枝重短截。秦脆萌芽率低、成枝力不強(qiáng)，主枝上抽生的側(cè)枝夏季管理不當(dāng)會(huì)旺長，對(duì)于這些側(cè)枝，生長在主枝背上部的影響通風(fēng)透光條件的可以連根拔除，對(duì)于結(jié)果主枝側(cè)部發(fā)出的側(cè)枝就要作重短截處理，留8～10 cm短截，使它第2年萌生多個(gè)弱枝，形成新的結(jié)果枝組，枝組修剪盡量多保留結(jié)果部位。

2.2" "瑞雪冬剪應(yīng)注意事項(xiàng)" "依據(jù)瑞雪短枝型萌芽率高、成枝力弱的生長習(xí)性，該品種在整形修剪過程中首先要按照樹形標(biāo)準(zhǔn)要求合理配備枝干，在主枝充足的情況下，去除枝干比不合理的主枝，幼樹和初掛果期把枝干比控制在1 ∶ 3～4;進(jìn)入盛果期的果園把枝干比調(diào)整到1 ∶ 5～6，主枝數(shù)量達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)樹形要求的，在不影響樹體平衡發(fā)展、不出現(xiàn)卡脖子現(xiàn)象、不影響主干正常生長的情況下盡可能多留主枝。

該品種成枝力弱，在幼樹期整形修剪過程中，對(duì)保留的主枝延長頭50～60 cm處作短截處理，促發(fā)小結(jié)果枝組，逐年對(duì)主枝延長頭進(jìn)行短截?cái)U(kuò)冠促發(fā)側(cè)枝，這樣才能達(dá)到培養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)樹形的目標(biāo)要求。

對(duì)于已經(jīng)進(jìn)入盛果期的主枝延長頭，依據(jù)樹形要求和控冠目標(biāo)進(jìn)行短截或帶帽處理，對(duì)于過旺的延長頭短截帶帽抑制生長勢，過于弱的主枝延長頭應(yīng)及時(shí)恢復(fù)枝勢，選較為旺盛的側(cè)枝或飽滿芽替代過弱延長頭;對(duì)于過大過旺的結(jié)果枝組要合理疏除，過于弱的結(jié)果枝組或果臺(tái)副梢留樁回縮或復(fù)壯處理，為后期培養(yǎng)有效結(jié)果枝組。同時(shí)，要控制樹高，按照目標(biāo)樹形標(biāo)準(zhǔn)及時(shí)控制樹體高度，對(duì)于主干上部的結(jié)果枝要及時(shí)控制，過旺的主枝疏除或短截，保留部分中庸的結(jié)果主枝或者結(jié)果枝組，徹底解決樹體上部光照問題。

2.3" "瑞香紅冬剪應(yīng)注意事項(xiàng)" "瑞香紅成枝力強(qiáng)，在樹形培養(yǎng)方面能確保有足夠的枝量，并能在短期內(nèi)達(dá)到培養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)樹形的目的，因此該品種在幼樹期就要合理疏除多余主枝，嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)樹形要求，將主干上結(jié)果主枝間距控制在20～25 cm，對(duì)輪生、對(duì)生、枝干比不合理的結(jié)果主枝要及時(shí)留樁或平樁疏除，盡可能保證主干的正常生長和養(yǎng)分的合理供給，確保樹體上部主枝平衡生長，同時(shí)對(duì)于主枝延長頭進(jìn)行短截處理，促發(fā)結(jié)果枝組，保證強(qiáng)旺的生長勢。

瑞香紅樹體前期骨架結(jié)構(gòu)的搭建很關(guān)鍵，保證主干勢強(qiáng)壯是關(guān)鍵，對(duì)中下部主枝處理不當(dāng)易造成下強(qiáng)上弱的不均衡樹勢。

同時(shí)，主枝保證單軸延伸的情況下對(duì)于主枝上的強(qiáng)旺側(cè)枝要連根拔除，只保留中庸和較弱的小型結(jié)果枝組;對(duì)于已經(jīng)進(jìn)入盛果期的瑞香紅樹體，控冠是關(guān)鍵，合理搭配枝干比是基礎(chǔ)，把幼樹期的1 ∶ 3～4的枝干比轉(zhuǎn)換到1 ∶ 5～6，及時(shí)留樁疏除枝干比不合理的主枝，留樁促發(fā)小枝替代保證充足的主枝。

由于該品種為長枝型品種，因此在盛果期要做好控冠工作，過長的主枝延長頭要及時(shí)回縮短截處理，一方面防止結(jié)果枝組外移，另一方面保證良好的樹體通風(fēng)透光條件，方便生產(chǎn)中的行間作業(yè)。

瑞香紅易成花，果實(shí)個(gè)頭偏小，在修剪上要保證將下一年的掛果點(diǎn)放在較為強(qiáng)壯的結(jié)果枝組上。弱的結(jié)果枝組由于養(yǎng)分供應(yīng)不充分就會(huì)造成果實(shí)不能正常發(fā)育，因此要合理搭配結(jié)果枝組，疏除強(qiáng)旺的，保留中庸的，回縮或疏除弱的結(jié)果枝組，采用“三套枝”（即：保留一部分枝當(dāng)年開花結(jié)果;緩放一部分營養(yǎng)枝條當(dāng)年形成花芽，下年結(jié)果;短截一部分枝條促生分枝，來年成花、后年結(jié)果）修剪辦法處理結(jié)果枝和結(jié)果枝組。