不同促果劑對甜櫻桃果實品質(zhì)影響試驗簡報

摘" "要" "以甜櫻桃美早、俄羅斯8號為試驗材料，開展了不同促果劑噴施試驗。果實采摘后常溫放置，在第0、7、14 d檢測單果質(zhì)量、果實硬度、可溶性固形物、可滴定酸、腐爛率等指標(biāo)，探討不同促果劑對甜櫻桃果實品質(zhì)的影響。結(jié)果表明，處理4（民間經(jīng)驗配方：赤霉素+芐氨基嘌呤+適樂時+活力酵素+國光植生源）和處理3（國光套餐：稀施美+赤霉素+噻苯隆+萘乙酸+對氯苯氧乙酸鈉）對2個品種的果實品質(zhì)的影響優(yōu)于處理2，處理1和CK次之;使用了促果劑的甜櫻桃果實腐爛率普遍高于未使用促果劑的果實。

關(guān)鍵詞" "甜櫻桃;促果劑;品質(zhì)

近年來，早春晚霜凍、低溫凍害等自然災(zāi)害頻發(fā)，加之花期連陰雨，對露地甜櫻桃坐果產(chǎn)生影響，造成較大的經(jīng)濟損失。生產(chǎn)中，常采用噴施促果劑的方法來保證坐果率。本試驗對不同品種甜櫻桃果實噴施不同促果劑，以探討促果劑對果實品質(zhì)的影響，篩選較為理想的促果劑。

1" "材料與方法

1.1" "試驗地概況" "試驗在天水市果樹研究所櫻桃試驗園進行，面積約10畝，海拔1 322 m，年均溫10.8 ℃，年均日照時數(shù)2 100 h，年均降水量491.7 mm，無霜期185 d左右。試驗地土壤結(jié)構(gòu)為河床堆積沙壤土，土層較薄，肥力一般。

1.2" "供試品種" "10年生美早和8年生俄羅斯8號，美早砧木為ZY-1，俄羅斯8號砧木為吉塞拉17號，栽植密度3.5 m×4 m，樹形均為自由紡錘形，管理措施一致。

1.3" "供試藥劑及噴施方法" "選擇3種促果劑、1種微肥，在花期、果實膨大期分別噴施2～3次，間隔期為12～14 d、5～7 d。不同促果劑均按使用說明配制，設(shè)5個處理，每個處理重復(fù)2～3次。詳見表1。

選擇樹勢較為中庸的盛果期櫻桃樹作為試驗對象，每處理5株樹，掛牌標(biāo)記，并以保護株隔開。設(shè)噴施清水自然授粉的樹為對照。嚴(yán)格按說明書要求用藥。第1次噴藥時間選擇在花開80%左右時（用手輕拍枝條，有零星花瓣掉落）。使用普通電動噴霧器配專用授粉噴頭，操作中做到精準(zhǔn)噴施花朵內(nèi)部，盡量避免噴到芽尖。第2～3次用藥正值果實膨大期，噴施部位集中在果實上，注意保護葉片。具體用藥時間詳見表2。

1.4" "數(shù)據(jù)統(tǒng)計與處理" "果實八九分成熟時采摘，置于泡沫箱中加蓋放置在常溫環(huán)境，在第0、7、14 d檢測單果質(zhì)量、果實硬度、可溶性固形物、可滴定酸、腐爛率等指標(biāo)。每個處理檢測30個果實，重復(fù)3次。

單果質(zhì)量用電子天平（KFS-C系列）稱量;果實硬度用GY-2型果實硬度計測定;果實可溶性固形物含量用PAL-1數(shù)顯糖度計測定。

采用Excel2010、origin軟件進行數(shù)據(jù)處理分析，均值間比較采用Tukey和Fisher LSD（Pro）法（P lt; 0.05）。

2" "結(jié)果與分析

2.1" "不同促果劑對美早果實品質(zhì)的影響" "由圖1可知，5個處理的美早果實單果質(zhì)量隨常溫放置時間的增加均呈下降趨勢，在第14 d時，單果質(zhì)量處理4gt;處理3gt;處理1gt;CKgt;處理2。

由圖2可知，5個處理的美早果實硬度隨常溫放置時間的增加均呈下降趨勢，在第14 d時，果實硬度處理1gt;處理2gt;處理3gt;CKgt;處理4。

由圖3可知，5個處理的美早果實可溶性固形物含量隨常溫放置時間的增加均呈下降趨勢，在第14 d時，可溶性固形物含量處理4gt;處理3gt;處理1gt;處理2gt;CK。

由圖4可知，5個處理的美早果實可滴定酸隨著常溫放置時間的增加均呈下降趨勢，在第14 d時，可滴定酸處理1gt;處理2gt;處理3=處理4gt;CK。

由圖5可知，5個處理的美早果實腐爛率隨著常溫放置時間的增加均呈上升趨勢，在第14 d時，腐爛率處理3gt;處理4gt;處理2gt;處理1gt;CK。

綜上所述，5個處理中，處理4、處理3對美早果實品質(zhì)影響較大，可以提高單果質(zhì)量、果實可溶性固形物含量，但隨著常溫放置時間的增加，與CK相比，果實硬度下降較快、腐爛率較高，可滴定酸含量也呈現(xiàn)較快下降趨勢。處理2與CK相比，可有效保持果實硬度、可溶性固形物含量和可滴定酸含量。

2.2" "不同促果劑對俄8果實品質(zhì)的影響" "由圖6可知，5個處理的俄8果實單果質(zhì)量隨常溫放置時間的增加均呈下降趨勢，在第14 d時，單果質(zhì)量處理4gt;處理3gt;處理1gt;CKgt;處理2。

由圖7可知，5個處理的俄8果實硬度隨常溫放置時間的增加均呈下降趨勢，在第14 d時，硬度處理2gt;處理3gt;處理4gt;處理1gt;CK。

由圖8可知，5個處理的俄8果實可溶性固形物含量隨常溫放置時間的增加均呈下降趨勢，在第14 d時，可溶性固形物含量處理2gt;處理4gt;處理3gt;CK=處理1。

由圖9可知，5個處理的俄8果實可滴定酸隨常溫放置時間的增加均呈下降趨勢，在第14 d時，可滴定酸處理2gt;處理4gt;處理3gt;處理1=CK。

由圖10可知，5個處理的俄8果實腐爛率隨常溫放置時間的增加均呈上升趨勢，在第14 d時，腐爛率處理4=處理3gt;處理2gt;CKgt;處理1。

綜上所述，5個處理中，處理4、處理3可以提高俄8果實單果質(zhì)量、可溶性固形物含量和可滴定酸，但是隨常溫放置時間的增加，與CK相比，果實硬度下降較快、腐爛率較高。處理2與CK相比，可有效保持果實硬度、可溶性固形物含量和可滴定酸含量。

3" "小結(jié)與討論

甜櫻桃坐果與氣候、品種特性、樹體營養(yǎng)狀況、花芽和授粉質(zhì)量有密切關(guān)系，營養(yǎng)狀況和激素水平是影響甜櫻桃坐果率的決定性因素。促果劑是一種人工合成的，與植物激素具有相似生理效應(yīng)的化學(xué)物質(zhì)或天然激素，能夠調(diào)控植物開花、休眠、生長和萌發(fā)等生理過程。應(yīng)用甜櫻桃促果劑可以誘導(dǎo)單性結(jié)實（不經(jīng)授粉受精即可坐果），從而消除因授粉受精不良而導(dǎo)致的減產(chǎn)，是提高坐果率的可靠途徑之一。

綜合對比不同促果劑在美早和俄羅斯8號上的使用效果，經(jīng)驗配方和四川國光農(nóng)化股份有限公司的國光套餐對果實品質(zhì)有較好效果;海沃生作物科技（大連）有限公司的櫻桃促果劑次之。但是常溫放置后，使用促果劑的甜櫻桃果實明顯比不使用促果劑的果實腐爛率提高，使用了微肥的甜櫻桃果實品質(zhì)也要好于不使用微肥的果實，常溫放置后兩個處理腐爛率區(qū)別不大。

試驗結(jié)果表明，噴施促果劑可以提高櫻桃單果質(zhì)量、可溶性固形物含量和可滴定酸，但隨常溫放置時間的增加，果實硬度下降較快，腐爛率也高于對照，在露地甜櫻桃栽培中使用促果劑應(yīng)充分考慮這些不利影響。