三個鮮食蟠桃品種在山東濟寧的引種表現(xiàn)與栽培要點

摘" "要" "2021年3月從鄒城中果桃之源公司（鄭州果樹研究所合作育苗單位）購買嫁接中蟠9、中蟠11、中蟠13鮮食桃品種，在山東濟寧進行引種試驗。經(jīng)連續(xù)3年觀察測定生長結(jié)果習(xí)性、物候期、果實經(jīng)濟性狀等園藝性狀，結(jié)果表明：中蟠9、中蟠11、中蟠13平均單果質(zhì)量172 g、258 g、180 g，果肉均為橙黃色，硬溶質(zhì)，黏核，畝產(chǎn)量1 500～2 500 kg，豐產(chǎn)性好。就成熟期來說，中蟠9在6月底、中蟠13在6月下旬，為早熟品種;中蟠11在7月中旬，為中熟品種。中蟠9口感脆，可溶性固形物含量略低。中蟠11口感脆，果肉有纖維，大果型，耐貯藏，幼樹強旺，需要控旺。中蟠13口感脆甜，品質(zhì)上，售價16～20元/kg，高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，不易裂果，適合長途運輸。3個品種在濟寧地區(qū)生長適應(yīng)性強，豐產(chǎn)性好，經(jīng)濟效益佳。

關(guān)鍵詞" "鮮食桃;引種表現(xiàn);濟寧;推廣栽培

為進一步提高山東濟寧地區(qū)桃果品質(zhì)和產(chǎn)量，豐富當(dāng)?shù)靥移贩N結(jié)構(gòu)，緩解季節(jié)性過剩問題，增強桃產(chǎn)業(yè)市場競爭力，滿足消費者對多樣化、高品質(zhì)桃果的需求，2021年3月，濟寧引進中蟠9、中蟠11、中蟠13鮮食桃品種，進行了為期3年的引種試驗，現(xiàn)將3個品種的性狀表現(xiàn)與栽培要點總結(jié)如下。

1" "試驗區(qū)概況

濟寧市位于北緯35°36′36″～35°58′59″、東經(jīng)115°51′37″～116°21′26″，地處暖溫帶半濕潤氣候區(qū)，屬大陸性季風(fēng)氣候，年均溫13.6 ℃，最冷月（1月份）平均氣溫-1.4 ℃，最熱月（7月份）平均氣溫26.8 ℃，極端最低氣溫-20.5 ℃，極端最高氣溫41.7 ℃，年平均降水量580.1 mm，最多年降水966.2 mm，最少年降水340.9 mm，雨季主要分布在夏秋兩季，約占全年降水量的68%，年平均日照時數(shù)2 245.7 h，無霜期199.3 d。東部為丘陵山區(qū)，土壤多為沙壤土，西北部為黃河沖擊平原，土壤偏堿性，土質(zhì)多為輕壤、壤土和重壤土，為桃樹適生區(qū)。

2021年3月從鄒城中果桃之源公司（鄭州果樹研究所合作育苗單位）購買嫁接中蟠9、中蟠11、中蟠13等3個鮮食桃品種，濟寧市林業(yè)保護和發(fā)展服務(wù)中心示范基地，該地位于濟寧市高新區(qū)王因鎮(zhèn)，土壤為沙壤土。每個品種1行，面積約8畝，開展物候期、果實經(jīng)濟性狀、生態(tài)適應(yīng)性等觀察記錄評價[1]。

2" "引種表現(xiàn)

2.1" "生長結(jié)果習(xí)性" "中蟠9、中蟠11、中蟠13均為自花結(jié)實品種，在試驗基地均表現(xiàn)生長旺盛，成枝能力、成花能力強，夏季背上枝及頭部枝條生長過旺，影響通風(fēng)透光和花芽分化。其中：中蟠11幼樹表現(xiàn)明顯偏旺，容易出現(xiàn)過大枝及過旺的頭部，造成主干部位缺枝問題;中蟠13坐果率過高，需要在早期嚴格疏花疏果，否則果實品質(zhì)會受到影響。3個品種的生長結(jié)果對比見表1。

2.2" "果實主要經(jīng)濟性狀" "中蟠9套袋后果面金黃帶紅暈，果肉薄，果頂愈合一般，有裂核現(xiàn)象。果肉橙黃色、硬溶質(zhì)，黏核，平均可溶性固形物含量13.6%，平均單果質(zhì)量172 g。

中蟠11套袋后果面黃色，有茸毛，著鮮紅色暈，縫合線明顯，果肉薄，果頂凹陷，有的還會裂核。果肉橙黃色、硬溶質(zhì)、黏核，平均可溶性固形物含量15.3%，平均單果質(zhì)量258 g，大果型。風(fēng)味甜，肉質(zhì)硬度大，耐貯運，貨架期長。皮不易剝離，采收時果梗不易被撕裂。

中蟠13套袋后果面金黃色，果肉橙黃色，硬溶質(zhì)，成熟后變軟，要八成熟時采收，早采會降低果實品質(zhì)。平均可溶性固形物含量16.5%，平均單果質(zhì)量180 g，大果型。

3個品種主要基于果實性狀表現(xiàn)的初步評價見表2。

2.3" "物候期" "萌芽、開花時間受早春溫度影響每年略有不同，2023年早春升溫過早，2月下旬就開始萌芽，正常年份3個品種均在3月中旬萌芽、4月上旬開花。中蟠9于6月底開始成熟，中蟠13于6月下旬開始成熟，均為早熟品種。中蟠11于 7月中旬開始成熟，為中熟品種[2]。

2.4" "抗逆性" "多年觀察，在濟寧地區(qū)3個品種生長適應(yīng)性強，其中：中蟠9抗早春低溫凍害能力強，中蟠11抗早春低溫凍害能力最差;3個品種容易發(fā)生蚜蟲、薊馬、梨小、穿孔病等病蟲害。

3個品種均易受到夏秋季節(jié)高溫多雨影響。濟寧夏季溫度高，尤其是2024年5月就出現(xiàn)了30 ℃高溫，且5月、6月基本沒有有效降雨，從7月初開始到9月雨季降雨量又過大，2024年3個品種均因高溫影響造成花芽發(fā)育不充實，果肉軟，果實含糖量低于正常年份1～2個百分點，有的果實靠近果核部位果肉褐變，原因可能是高溫造成葉片氣孔閉合甚至產(chǎn)生光呼吸現(xiàn)象，有機物積累受影響，抗逆性降低造成的。7—9月份雨水過大，有的桃園表現(xiàn)旺長，秋季生長量甚至超過夏季。起壟低的桃園受澇嚴重，可能當(dāng)年表現(xiàn)不明顯，但次年春季坐果后需要大量營養(yǎng)時容易出現(xiàn)樹體死亡現(xiàn)象。

3" "栽培要點

3.1" "建園" "在濟寧地區(qū)，平原地建園一定要高起壟，壟高至少40 cm。起壟前施足底肥，每畝施用有機肥5 t以上，摻復(fù)合肥50 kg。采用“Y”字形的建議株行距為2 m×4 m，采用“三主枝”或“四主枝”的建議株行距3 m×5 m。秋栽或春栽均可。

3.2" "整形修剪" "試驗地采用“Y”字形建園，建園后定干至80 cm，萌芽后在60～80 cm處選取對側(cè)的兩芽（1個芽在東、1個芽在西，上下高差10 cm左右），抹掉其余芽。5月份竹竿綁縛，定好兩主干，夏季進行2～3次摘心或夏剪，促生主干上結(jié)果枝，促進花芽分化。3個品種生長勢均偏旺，尤其是中蟠11幼樹生長過旺容易形成霸王枝，特別要注意做好夏季修剪。冬季修剪時，疏除過粗大枝及背上枝，疏除花芽分化質(zhì)量不好的過弱枝條，清理頭部，留1個頭向上生長繼續(xù)形成骨架。4年穩(wěn)產(chǎn)后，冬季修剪逐步落頭，樹高控制在2.8～3.5 m[1]。

3.3" "肥水管理" "相對梨、蘋果等樹種，桃樹需肥需水量少，注意在硬核期和膨大期補充肥水即可，同時，黃化病發(fā)生重的桃園建議基肥中加入硫酸亞鐵，在9月底到10月底施入，此時氣溫在10 ℃以上，為根系生長旺盛期，斷根后可大量產(chǎn)生新的吸收根。近幾年夏季溫度過高，桃樹花芽分化和果實質(zhì)量受影響較大，有條件的果園夏季可配置噴灌設(shè)備，高溫時局部降溫，改善果園小氣候。

3.4" "病蟲害防控" "做好冬季清園工作，春季注意病蟲害防控，建議萌芽前2周（2月底到3月初）噴石硫合劑清園，噴樹干和全園地面，藥劑呈淋洗狀態(tài)?；都t期（3月中旬）噴氟啶蟲胺腈或螺蟲乙酯+菊酯類+苯醚甲環(huán)唑或醚菌酯+柴油乳劑，主要防治蚜蟲、薊馬、螨類等害蟲，降低病蟲基數(shù)。謝花80%（4月中旬）噴吡蚜酮或吡蟲啉+菊酯類+苯醚甲環(huán)唑或醚菌酯，殺菌殺蟲;以后根據(jù)病蟲害發(fā)生情況用藥，套袋前仔細噴1次藥。

4" "引種小結(jié)

中蟠9為早熟品種，口感脆，能夠搶占市場先機，且抗病能力相對較強，具有廣泛的市場適應(yīng)性，但其果實可溶性固形物含量略低，采摘園可作為搭配品種小面積種植。

中蟠11為中熟品種，口感脆，有纖維，大果型，耐貯藏，品質(zhì)好，其幼樹樹勢過于強旺，特別要注意控旺，同時要注意防御極端低溫凍害。

中蟠13為早熟品種，口感脆甜，品質(zhì)好，售價16～20元/kg，高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，果實不易裂果，適合長途運輸。該品種可以自花結(jié)實，不用刻意配置授粉樹，簡化了栽培管理。

這3個鮮食桃品種在濟寧地區(qū)生長適應(yīng)性強，經(jīng)濟效益高，實際栽培中，應(yīng)根據(jù)氣候、土壤條件及市場需求合理選擇，采取科學(xué)栽培管理措施，以實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)高效。

參考文獻

[1] 王力榮.中蟠、中油蟠系列桃品種關(guān)鍵栽培技術(shù)[J].果農(nóng)之友，2020（7）：1-6.

[2] 王力榮，朱更瑞.桃種質(zhì)資源描述規(guī)范和數(shù)據(jù)標準[M].北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，2005.