大蔥主副行高產(chǎn)高效栽培技術(shù)

摘" "要" "大蔥主副行栽培是一種創(chuàng)新的栽培模式。主行選用晚熟品種日本鋼蔥，副行采用國產(chǎn)大蔥早熟品種，在兩主行間套種一副行，使土地資源得到充分利用。根據(jù)主副行大蔥品種的生長特性和采收時(shí)間，采用不同的株距及針對性施肥、澆水、培土等田間管理措施，實(shí)現(xiàn)了主副行大蔥分次采收與錯(cuò)季上市，既能提前收獲副行大蔥滿足市場需求，后期又能保證主行大蔥的生長空間及培土需要。實(shí)踐證明，與傳統(tǒng)大蔥栽培模式比較，大蔥主副行高產(chǎn)栽培模式能夠提高土地利用率100%，提高大蔥總產(chǎn)量30%以上，畝增收7 000元以上。

關(guān)鍵詞" "大蔥;主副行;創(chuàng)新栽培;高產(chǎn)高效

傳統(tǒng)大蔥多以80～90 cm行距、4 cm株距為主要栽培模式，產(chǎn)量低，土地浪費(fèi)嚴(yán)重。為尋求高效種植模式，河北省廊坊市農(nóng)林科學(xué)院蔬菜研究所開展了大蔥主副行高產(chǎn)高效栽培技術(shù)研究，通過對國內(nèi)外大蔥品種特征特性的對比，挑選出可以優(yōu)勢互補(bǔ)的早、晚熟品種，在兩行晚熟大蔥（主行）間套種1行（副行）早熟大蔥，充分發(fā)揮不同品種的優(yōu)勢，實(shí)現(xiàn)分次采收、錯(cuò)季上市，滿足市場多樣化需求的同時(shí)，化解了大蔥集中上市可能帶來的價(jià)格下降的不利影響。目前，該技術(shù)已在廊坊市、唐山市及京津部分區(qū)縣累計(jì)推廣200 hm2，均取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益。

1" "土地選擇

選擇3年內(nèi)未種過蔥蒜類蔬菜、交通便利、土層深厚肥沃疏松的壤土或沙壤土地塊。排水良好是對大蔥種植地最基本也是最嚴(yán)格的要求，務(wù)必要保證雨后積水能夠及時(shí)排出，盡量減輕雨水過多給大蔥造成的毀滅性影響。

2" "重施有機(jī)肥

常用于大蔥的有機(jī)肥有充分腐熟的雞糞、豬糞、牛糞等。雞糞養(yǎng)分含量相對較高，每畝施用2 000 kg;豬糞和牛糞養(yǎng)分含量相對低一些，每畝施用4 000 kg。具體施用量根據(jù)土壤肥力、前茬作物等因素適當(dāng)調(diào)整。施入基肥后深翻30～40 cm，同時(shí)耙細(xì)整平，為大蔥根系生長創(chuàng)造良好的土壤環(huán)境。

3" "品種選擇

3.1" "主行品種" "選擇適應(yīng)能力強(qiáng)、夏季高溫多雨環(huán)境下不易缺棵死苗的日本鋼蔥（晚熟品種），比如華冠1號(hào)、惠合6號(hào)、卡曼、榮盛、知夏等。

3.2" "副行品種" "選擇生長速度快的長葉型國內(nèi)早熟大蔥品種，比如章丘大梧桐、中華巨蔥王、家祿3號(hào)、北京高腳白、天津五葉齊等。

4" "培育壯苗

4.1" "種子處理" "種子在去除雜質(zhì)和癟粒后置于陽光下暴曬2 d，促進(jìn)后熟，提高發(fā)芽勢和發(fā)芽率。然后將種子放入55 ℃左右熱水中，不斷攪拌，保持15～20 min，待水自然冷卻后繼續(xù)浸泡 8～10 h，殺滅種子表面病菌，減少病害發(fā)生。

4.2" "苗床準(zhǔn)備" "選擇地勢平坦、排水良好、肥沃疏松的地塊，清除地表雜草和雜物，每畝施入腐熟有機(jī)肥2 000 kg和復(fù)合肥（15-15-15）15 kg，深耕30 cm，精細(xì)整地。苗床寬1～1.2 m。

4.3" "播種澆水

1）播種時(shí)間。日本鋼蔥幼苗耐低溫能力差，不能在北方露地正常越冬，育苗應(yīng)在簡易溫室或多層覆蓋的大棚中進(jìn)行，時(shí)間通常在2月上旬。國內(nèi)大蔥幼苗耐低溫能力強(qiáng)，3葉期幼苗能在北方露地正常越冬，一般秋季育苗，時(shí)間通常在大蔥定植上一年的9月上中旬進(jìn)行。

2）播種方法。采用機(jī)器或人工方法條播，每畝用種量1.5 kg左右。要求行距15～18 cm，覆土厚度0.5 cm，播后輕輕鎮(zhèn)壓，及時(shí)澆水。

4.4" "苗期管理

1）主行大蔥苗期管理。澆完頭水后，及時(shí)噴灑33%二甲戊靈（施田補(bǔ)）預(yù)防雜草。出苗后噴灑甲霜·惡霉靈防治蔥苗猝倒病。保持苗床濕潤，配合澆水適量施入氮肥，注意棚內(nèi)最高溫度控制在30 ℃以下，防止蔥苗徒長。堅(jiān)持定期巡查，發(fā)現(xiàn)病蟲害及時(shí)采取防治措施。定植前1周降低棚溫并控水煉苗。

2）副行大蔥苗期管理。澆完頭水后保持地面見濕見干，出苗后視天氣情況和土壤墑情澆水，控制冬前蔥苗高度在5 cm左右。11月初澆足封凍水，保證幼苗安全越冬。翌年3月底前后澆返青水，隨水追肥，每畝施入復(fù)合肥（15-15-15）15 kg。澆水后及時(shí)噴灑33%二甲戊靈（施田補(bǔ)）預(yù)防雜草。以后視土壤墑情和蔥苗長勢澆水，每畝隨水施入尿素10 kg。

5" "合理密植

根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)習(xí)慣合理確定株行距，一般按45 cm行距南北向開定植溝，溝內(nèi)施入1%高氟氯·噻蟲胺顆粒劑4 kg/畝、生物有機(jī)肥100 kg/畝、復(fù)合肥（15-15-15）20 kg/畝，施肥后深翻、耙碎、摟平溝底地表土，及時(shí)鋪設(shè)滴灌管帶。

4月中旬前后，挑選直徑 0.5～0.8 cm、葉片濃綠、無病蟲害、根系發(fā)達(dá)的壯苗，采用水插法大小苗分開定植，定植深度根據(jù)蔥苗大小以5～8 cm為宜。主行大蔥株距4 cm，每畝定植1.85萬株;副行大蔥株距2.5 cm，每畝定植2.95萬株。主、副行大蔥在田間交替分布，每畝共定植4.8萬株。

定植結(jié)束后及時(shí)用33%二甲戊靈（施田補(bǔ)）1 000 倍液全田噴霧處理，預(yù)防雜草。

6" "水肥管理

6.1" "主副行大蔥共生期的水肥管理" "主副行大蔥共生期約90 d，水肥管理上主行大蔥以控為主，副行大蔥以促為主。

1）主行大蔥。在定植15 d后澆1次發(fā)根提苗水，每畝澆水量控制在15 t以內(nèi)，隨水施入微生物菌劑生根原液500 g、尿素5 kg。此后，主行大蔥進(jìn)入蹲苗期，不施肥也不澆水。進(jìn)入6月份后，視土壤墑情、大蔥長勢及天氣情況確定是否需要澆水。確需澆水，每畝澆水量控制在8 t以下。只澆水不施肥，嚴(yán)格控制大蔥長勢。

2）副行大蔥。在定植7 d后澆1次發(fā)根提苗水，每畝澆水量控制在15 t左右，隨水施入微生物菌劑生根原液500 g、尿素5 kg。以后通過滴灌設(shè)施小水勤澆、薄肥勤施、隨水施肥，精準(zhǔn)調(diào)控水肥。每畝澆水量每次控制在8 t左右，視天氣情況每7～10 d澆水1次，每次隨水施入復(fù)合肥（15-8-15）5 kg，整個(gè)生育期澆水施肥10次左右，復(fù)合肥（15-8-15）用量控制在50 kg左右，采收前7 d 停止?jié)菜┓省?/p>

6.2" " 副行大蔥采收后主行大蔥的水肥管理" "副行大蔥定植后90 d（即7月10日前后），蔥高達(dá)到60～70 cm，地上部假莖生長到15 cm時(shí)即可采收。

副行大蔥采收后對主行大蔥澆1次水，每畝澆水量控制在10 t左右，隨水沖施礦源黃腐酸鉀1 kg、微生物菌劑生根原液800 g，不需要追肥，以促根、養(yǎng)根、發(fā)根為主。進(jìn)入8月份，特別是立秋以后，隨氣溫降低、晝夜溫差加大，大蔥逐漸進(jìn)入快速生長階段，應(yīng)保證充足的水肥供應(yīng)。在蔥白形成初期，每10 d 澆1次水，每畝澆水量控制在15 t左右，隨水施入氮磷鉀復(fù)合肥（22-17-17）10 kg。9月初大蔥進(jìn)入生長盛期，每7 d 澆1次水，每畝澆水量控制在20 t左右，隨水施用氮磷鉀復(fù)合肥（22-8-22）15 kg，促進(jìn)大蔥和蔥白快速生長。進(jìn)入10月份以后，大蔥生長速度逐漸變慢，進(jìn)入蔥白充實(shí)和增重期，以后根據(jù)天氣情況7～10 d澆1次水， 每畝澆水量控制在10 t左右，隨水施入氮鉀復(fù)合肥（15-30）10 kg。10月20日以后停止?jié)菜┓?。主行大蔥整個(gè)生育期澆水12次左右，追肥100 kg左右。

7" "適量培土

大蔥假莖長到15 cm左右時(shí)培1次土，培土高度10～12 cm，副行大蔥只培這1次培土。主行大蔥在副行大蔥采收后每隔 20～25 d培1次土，逐漸增加培土高度，以不埋沒心葉為準(zhǔn)。主行大蔥整個(gè)生育期培土3～4次。注意培土?xí)r間盡量在晴天下午。

8" "及時(shí)防治病蟲害

8.1" "大蔥常見病害及其防控方法

1）紫斑病。大蔥生長中后期發(fā)病，葉片上表現(xiàn)為由水漬狀小白點(diǎn)逐漸變?yōu)榈稚珗A形或紡錘形的病斑，后期病斑凹陷，顏色呈深褐色或暗紫色。發(fā)病初期可用 75%百菌清可濕性粉劑或32.5%嘧菌酯·苯醚甲環(huán)唑懸浮劑1 500倍液防控，7 d噴1次藥，連噴2～3 次。

2）霜霉病。葉片發(fā)病，初為黃白色或乳黃色病斑，擴(kuò)大后為黃褐色，邊緣不明顯，病斑上生有白色霉層。發(fā)病初期可用72.2%普力克水劑 800 倍液或25%吡唑醚菌酯乳油1 500 倍液防控，7 d噴1次藥，連噴2～3次。

3）灰霉病。葉片發(fā)病，白色斑點(diǎn)由葉尖向下發(fā)展，連成不規(guī)則灰褐色斑塊，濕度大時(shí)病斑上生出大量灰霉，嚴(yán)重時(shí)葉片干枯。發(fā)病初期可用40%灰霉菌核凈懸浮劑1 200倍液或50%異菌脲可濕性粉劑1 000倍液防控， 7 d噴1次藥，連噴2～3次。

4）銹病。葉片病部初為橢圓形褪綠斑點(diǎn)，后在表皮下出現(xiàn)圓形或橢圓形稍隆起的夏孢子堆，表皮破裂后散出橙黃色粉末?？捎?5%三唑酮可濕性粉劑1 500 倍液或 25%丙環(huán)唑乳油3 000倍液防控，10 d噴1次藥，連噴2～3次。

5）根腐病。大蔥假莖基部先出現(xiàn)水漬狀病斑，隨后內(nèi)部組織腐爛，散發(fā)出惡臭?？捎?0%惡霉靈、春雷霉素可溶性粉劑 4 000 倍液防控，避免大水漫灌，雨后及時(shí)排水。

8.2" "大蔥常見蟲害及其防控方法

1）蔥薊馬。以成蟲和若蟲吸食大蔥新生葉片汁液，葉片上形成細(xì)密、長形的灰白色斑點(diǎn)。可用10%吡蟲啉可濕性粉劑1 500倍液或2.5%溴氰菊酯乳油3 000 倍液防控，7 d噴1次藥，連噴2～3 次。

2）蔥蠅。幼蟲蛀入蔥的鱗莖內(nèi)為害，引起腐爛、葉片枯黃萎蔫，甚至成片死亡。可用50%辛硫磷乳油800倍液在播種或定植前澆灌土壤。成蟲發(fā)生期，噴 2.5%溴氰菊酯乳油2 000倍液防控。

3）潛葉蠅。幼蟲在葉內(nèi)潛食葉肉，形成迂回曲折的潛道，導(dǎo)致葉片部分或全部失綠。初見幼蟲潛蛀的隧道時(shí)，可噴施75%滅蠅胺可濕性粉劑5 000 倍液或 1.8%阿維菌素乳油3 000 倍液防控，7 d噴1次藥，連噴2～3次。

4）甜菜夜蛾。幼蟲聚集，啃食大蔥葉片，3齡后分散為害，將葉片啃食成洞，幼蟲鉆入蔥管取食，葉片僅殘留白色透明外表皮?？捎?%高氯·甲維鹽乳劑 1 000 倍液或10%聯(lián)苯·噻蟲胺1 000倍液防控。

9" "適時(shí)采收

副行大蔥在7月初采收，主行大蔥在10月底至11月初采收。

10" "推廣優(yōu)勢

大蔥主副行高產(chǎn)高效栽培技術(shù)是在傳統(tǒng)大蔥種植行間套種早熟大蔥的創(chuàng)新栽培模式，不增加土地租賃費(fèi)用，不影響主行大蔥的正常生長和田間管理。副行大蔥每畝定植2.95萬株， 7月初在大蔥供應(yīng)淡季采收上市，畝產(chǎn)量2 500 kg左右，產(chǎn)值7 000元以上，同時(shí)可以有效規(guī)避7—8月過多降雨可能造成的洪澇災(zāi)害給傳統(tǒng)大蔥帶來的毀滅性危害。正常年份每畝主副行大蔥總產(chǎn)量10 000 kg左右，產(chǎn)值18 000元以上，在生產(chǎn)中具有推廣應(yīng)用價(jià)值。