延長(zhǎng)縣矮密蘋果生產(chǎn)中存在的幾個(gè)突出問(wèn)題

摘" "要" "陜西省延長(zhǎng)縣2016年之前栽植的蘋果樹(shù)都是喬化樹(shù)，生產(chǎn)者形成了喬化管理的固定思維，影響了2016年以后所栽植的矮化樹(shù)管理，造成很多矮化密植蘋果園的園貌不整齊，影響生產(chǎn)效益。總結(jié)了矮密蘋果園生產(chǎn)中存在的突出問(wèn)題，提出了針對(duì)性解決辦法。

關(guān)鍵詞" "矮化密植蘋果園;栽培管理;問(wèn)題與解決方法

延長(zhǎng)縣位于陜西省延安市東部，地處北緯36°13′37\"～36°45′20\"、東經(jīng)109°33′4\"～110°29′43\"，屬典型的黃土高原丘陵溝壑殘塬地形，是世界公認(rèn)的蘋果優(yōu)生區(qū)。自20世紀(jì)80年代以來(lái)，蘋果就成為延長(zhǎng)縣的農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，喬化稀植是這一時(shí)期蘋果的主要栽培模式，這種模式成形慢、結(jié)果晚、產(chǎn)量低，前期需要5～7年構(gòu)建樹(shù)體骨架，10年以后才逐步進(jìn)入盛果期，前期經(jīng)濟(jì)效益差，中后期易密閉、管理操作不便，而矮化密植正好可以解決這些問(wèn)題。2016年以來(lái)，經(jīng)過(guò)持續(xù)試驗(yàn)推廣，延長(zhǎng)縣蘋果產(chǎn)業(yè)開(kāi)啟了矮化密植栽培模式發(fā)展新階段，矮化密植栽培面積不斷增加、發(fā)展速度不斷加快，以前的喬化稀植栽培模式逐步被替代。根據(jù)我們調(diào)查，在產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式轉(zhuǎn)型過(guò)程中，果農(nóng)雖然掌握了一些矮化蘋果樹(shù)的栽培管理技術(shù)，但喬化管理思維根深蒂固，對(duì)生產(chǎn)管理造成了不小的影響，生產(chǎn)中暴露出諸多問(wèn)題，現(xiàn)將其中的突出問(wèn)題及其相應(yīng)的解決辦法總結(jié)如下。

1" "存在的突出問(wèn)題

1.1" "不重視格架的固定作用" "2023年以前，蘋果樹(shù)矮化砧木以M26中間砧或自根砧為主（有少量T337），其固地性差，大多需要堅(jiān)固的格架系統(tǒng)來(lái)固定，而延長(zhǎng)縣的蘋果矮化栽培多是規(guī)?；灾?，分散化管理，在管理過(guò)程中為了方便行間作業(yè)，一些果農(nóng)將建園時(shí)做好的格架鋼絲拆除。沒(méi)有了格架的固定，蘋果樹(shù)主干很容易傾斜，甚至被大風(fēng)吹折，給果園管理造成不便的同時(shí)，也加大了因風(fēng)折而造成的風(fēng)險(xiǎn)和損失。

1.2" "矮化砧露出地面長(zhǎng)短不一致" "矮化蘋果樹(shù)主要依靠矮化砧木致矮。矮化砧露出地面越長(zhǎng)，蘋果樹(shù)矮化效應(yīng)越強(qiáng)，表現(xiàn)為長(zhǎng)勢(shì)弱、成花易;矮化砧露出地面越短，蘋果樹(shù)矮化效應(yīng)越弱，表現(xiàn)為長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)、成花難。有些矮化果園在建園的時(shí)候矮化砧露出地面的長(zhǎng)度就不一致，或栽植要求不夠嚴(yán)格，導(dǎo)致矮化砧露出地面的長(zhǎng)度不一致，出現(xiàn)同一個(gè)園子果樹(shù)長(zhǎng)勢(shì)差異較大，嚴(yán)重影響果園整齊度，給管理造成困擾。

1.3" "授粉樹(shù)搭配不夠" "蘋果樹(shù)自花結(jié)實(shí)率低，科學(xué)搭配授粉樹(shù)是優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的必要條件。在矮化建園過(guò)程中，授粉樹(shù)搭配不夠，栽植時(shí)不重視授粉樹(shù)，栽植后忽視授粉樹(shù)管理，都可能造成矮化園蘋果樹(shù)坐果率低、果實(shí)品相差、抵御晚霜凍害能力弱。

1.4" "枝條特別是小主枝管理不到位" "在矮化密植蘋果園管理中，枝條數(shù)量、枝條角度和枝條粗度是特別重要的管理內(nèi)容，大部分果農(nóng)還沒(méi)有從喬化果園管理的固有思維中轉(zhuǎn)變過(guò)來(lái)，不注重萌芽期促發(fā)主枝，導(dǎo)致主枝數(shù)量不夠，不能早成形、早豐產(chǎn);不注重對(duì)新梢早期開(kāi)張角度、主枝角度小、頂端優(yōu)勢(shì)強(qiáng)，枝條中下部芽體難以萌發(fā)，從而形成光禿帶。拉枝角度不夠，難以對(duì)枝條有效控制，造成枝條過(guò)長(zhǎng)、過(guò)強(qiáng)、過(guò)直、過(guò)粗，既不利于成花，又不利于樹(shù)勢(shì)平衡，容易形成霸王枝、卡脖枝、密閉枝;不注重對(duì)主枝粗度控制，對(duì)粗度超過(guò)著生部位1/3的枝條不能及時(shí)去除，嚴(yán)重影響樹(shù)體平衡;對(duì)已掛果的枝條，不能及時(shí)更新，影響主干生長(zhǎng)和樹(shù)形培養(yǎng)，導(dǎo)致果品質(zhì)量下降，樹(shù)勢(shì)衰弱。

1.5" "樹(shù)形與栽植密度不匹配" "果農(nóng)對(duì)矮化密植栽培的目標(biāo)樹(shù)形沒(méi)有具象化概念，沒(méi)有將栽植密度與樹(shù)形培養(yǎng)結(jié)合起來(lái)，往往主枝培養(yǎng)過(guò)大，未果先密;結(jié)果枝組級(jí)次多，矮化樹(shù)體喬化管;落頭過(guò)早過(guò)低，導(dǎo)致樹(shù)冠過(guò)大，樹(shù)高不夠，果園密閉，通風(fēng)透光不良，果實(shí)品質(zhì)差。

1.6" "負(fù)載過(guò)重，未老先衰" "矮化蘋果樹(shù)易成花，掛果較早，栽植第2年短枝富士、瑞雪、秦脆等品種就會(huì)見(jiàn)花，很多果農(nóng)在果樹(shù)無(wú)花時(shí)沒(méi)有很好的促花手段，在花多時(shí)又不主動(dòng)控制產(chǎn)量，見(jiàn)花就愛(ài)、見(jiàn)果就留，特別是栽植后2～3年，這個(gè)時(shí)期是果樹(shù)生長(zhǎng)的關(guān)鍵時(shí)期，過(guò)量留果嚴(yán)重影響樹(shù)體骨架構(gòu)建，導(dǎo)致成形慢、盛果期推后。即使進(jìn)入豐產(chǎn)期的矮化密植園，如果不注重控制產(chǎn)量，不注重葉果比，也會(huì)造成果實(shí)商品率低、果樹(shù)早衰、經(jīng)濟(jì)壽命縮短。

2" "解決辦法

針對(duì)生產(chǎn)中存在的上述突出問(wèn)題，我們通過(guò)幾年的實(shí)踐學(xué)習(xí)，總結(jié)出以下解決辦法。

1）改良當(dāng)前格架固定系統(tǒng)，將以前的4道鐵絲改為兩道，去掉近地面的兩道鐵絲，加固上面的兩道鐵絲，既保證了果農(nóng)行間作業(yè)的便利，又有效利用了現(xiàn)有設(shè)施。

2）選擇側(cè)根發(fā)達(dá)、固地性好的矮化砧木，這樣就可以不需要格架系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)矮化密植栽培，比如青砧。

3）選擇矮化砧木長(zhǎng)度一致的優(yōu)質(zhì)苗木建園，嚴(yán)格栽植標(biāo)準(zhǔn)，使同一果園矮化砧木露出地面長(zhǎng)度相對(duì)一致。對(duì)已經(jīng)栽植的果園，出現(xiàn)矮化砧木露出地面長(zhǎng)度不一樣的，根據(jù)情況調(diào)整：可將砧木露地不夠的挖出一部分砧木，使其達(dá)到要求，必要的時(shí)候也要將挖出的砧木上長(zhǎng)出的根剪掉;對(duì)于砧木露地過(guò)高的樹(shù)，如果是整行，需要起壟培土，如果不是整行，樹(shù)下埋土堆，增加入土深度，使其生根，恢復(fù)或增強(qiáng)樹(shù)勢(shì)，從而達(dá)到果園樹(shù)體長(zhǎng)勢(shì)整齊的目的。

4）針對(duì)授粉樹(shù)不足的情況，在建園選擇品種時(shí)，一定要搭配足夠的授粉樹(shù)。對(duì)于已經(jīng)建成的果園，要在果園內(nèi)按照10%的比例嫁接授粉樹(shù)，如每10株果樹(shù)選擇1株，行與行之間錯(cuò)位選擇，通過(guò)多頭高接盡快提升授粉樹(shù)比例，改善果園授粉條件。

5）針對(duì)小主枝管理不當(dāng)?shù)那闆r，要及時(shí)做出調(diào)整。對(duì)枝組過(guò)大或枝齡過(guò)大的枝，冬剪時(shí)逐年剪除更新，更新后的枝及時(shí)拉枝，拉枝角度在100°以上，嚴(yán)格將枝干比控制在1 ∶ 3以內(nèi)，同時(shí)利用刻芽、涂抹發(fā)枝素等措施來(lái)解決主枝數(shù)量不夠和枝條光禿問(wèn)題。

6）針對(duì)樹(shù)形與栽植密度不匹配的問(wèn)題，要在修剪過(guò)程中根據(jù)栽植密度確定細(xì)長(zhǎng)紡錘形或高紡錘形目標(biāo)樹(shù)形，主要通過(guò)降低結(jié)果級(jí)次來(lái)調(diào)整樹(shù)形。

7）合理的負(fù)載量要根據(jù)果園各項(xiàng)條件綜合確定。幼樹(shù)期間，果樹(shù)管理重點(diǎn)是樹(shù)體生長(zhǎng)，在保證正常生長(zhǎng)情況下，可以少量結(jié)果，在控制樹(shù)勢(shì)的同時(shí)促進(jìn)早成形。成齡果園要按照果樹(shù)的長(zhǎng)勢(shì)留果，弱樹(shù)增加葉果比，強(qiáng)旺樹(shù)增加負(fù)載量，在掛果量較大或樹(shù)勢(shì)相對(duì)較弱情況下，要適當(dāng)加大施肥量，同時(shí)創(chuàng)造條件科學(xué)灌溉，充分滿足果樹(shù)生長(zhǎng)需求，增加產(chǎn)量、提高品質(zhì)。