跟著沈從文寫美食

語(yǔ)文課本里的文章都是教材編委會(huì)精挑細(xì)選的佳作，它們不僅文字優(yōu)美、意境深遠(yuǎn)，能夠引導(dǎo)學(xué)生領(lǐng)略語(yǔ)言的魅力，還蘊(yùn)含著豐富的寫作技巧和高超的表達(dá)手法。本欄目的設(shè)置，旨在通過(guò)深入剖析課文，幫助同學(xué)們理解并掌握其中的寫作技巧，學(xué)會(huì)運(yùn)用文字來(lái)表達(dá)自己的思想和情感，從而提升寫作能力。

課文回顧

《臘八粥》是統(tǒng)編版小學(xué)語(yǔ)文六年級(jí)下冊(cè)的一篇課文，作者沈從文以細(xì)膩的筆觸，通過(guò)小孩兒八兒的視角，講述了臘八節(jié)這天，八兒盼粥、分粥、猜粥、看粥、吃粥的故事。故事中，臘八粥逐漸爛熟的過(guò)程，伴隨著八兒跌宕起伏的心情變化，作者對(duì)人與粥的描寫渾然一體，將八兒的天真爛漫、對(duì)臘八粥的喜愛(ài)和渴望表達(dá)得淋漓盡致。一幅幅濃郁美好的生活畫卷，隨著作者的細(xì)致描述，在讀者眼前徐徐展開(kāi)。

技巧剖析

《臘八粥》用了較多的筆墨描寫臘八粥，給我們提供了一些寫食物的寫作技巧。

（一）內(nèi)容選取

在第1 自然段里，作者先是從不同年齡段的人對(duì)臘八粥的共同喜愛(ài)入手引出主題，隨后簡(jiǎn)單交代了臘八粥豐富多樣的食材、制作方法以及誘人的味道。從第2 自然段起著重講述八兒等粥、吃粥的故事。由此可見(jiàn)，寫食物可以從食物的食材、做法、味道和與食物有關(guān)的故事這幾個(gè)方面來(lái)寫。在這些方面中，我們可以依據(jù)文章想要表達(dá)的核心主旨，靈活地安排詳略，從而使文章重點(diǎn)突出，層次分明。

（二）表現(xiàn)手法

來(lái)欣賞一段課文里精彩的描寫：

栗子跌進(jìn)鍋里，不久就得粉碎，那是他知道的。他曾見(jiàn)過(guò)跌進(jìn)黃燜雞鍋?zhàn)永锏囊蝗豪踝?，不久就融掉了。飯豆煮得腫脹，那也是往常熬粥時(shí)常見(jiàn)的事?；ㄉ拭摿怂募t外套，這是不消說(shuō)的事。鍋巴，正是圍了鍋邊成一圈。

這段描寫運(yùn)用了以下幾個(gè)寫作技巧：

1. 一樣一樣寫食材。一種食物常常由多種食材構(gòu)成，即使只有一種食材，也有調(diào)料可寫。像沈從文先生這般，將每種食材的形態(tài)、顏色、味道逐一細(xì)致地勾勒出來(lái)，使食物鮮活生動(dòng)的形象躍然紙上，瞬間就能在讀者腦海中構(gòu)建出清晰具體的印象。

2. 比喻、擬人來(lái)幫忙。沈從文先生的這段文字讀來(lái)趣味盎然，主要是高級(jí)擬人手法的功勞。所謂高級(jí)擬人，即直接賦予事物以人類特有的動(dòng)作或情感。你瞧！栗子像調(diào)皮的孩子一般失足“跌”進(jìn)鍋里，花生仁好似玩耍熱了才俏皮地“脫”掉紅外套。這樣充滿童真童趣的想象，恰好與盼望吃粥的八兒的兒童視角相得益彰，不僅能傳達(dá)出食材在熬制過(guò)程中的客觀狀態(tài)，還賦予文字滿滿的趣味與情感，讓讀者在閱讀的過(guò)程中不禁會(huì)心一笑。

3. 脈脈深情作底色。有人說(shuō)“世上最美的味道是媽媽的味道”。為何？原因在于食物中蘊(yùn)含著我們珍貴的回憶與深沉的愛(ài)。我們品嘗美食時(shí)，所感受的不僅是味蕾上的滋味，還有那份深藏其中的深情厚誼。所以，在描寫食物時(shí)，我們要將情感鋪陳于字里行間?？梢越柚v述與食物相關(guān)的動(dòng)人故事來(lái)抒發(fā)情感，亦可以在選詞造句時(shí)巧妙地選用飽含情感色彩的詞語(yǔ)進(jìn)行細(xì)膩描寫。例如，文中三次描寫鍋內(nèi)冒泡的情景，均使用了“嘆氣”一詞。這一獨(dú)具匠心的用詞，極為形象且生動(dòng)地表達(dá)出八兒在等待過(guò)程中的急切與失望之情，使讀者能夠深切地體會(huì)到八兒內(nèi)心的波瀾起伏，進(jìn)一步增強(qiáng)文章的感染力與表現(xiàn)力。

這些寫作技巧，你學(xué)會(huì)了嗎？寫一寫你喜愛(ài)的食物吧。

四川省成都七中初中附屬小學(xué)