常見的酸、堿、鹽

名師簡介：申艷秋，遼寧省骨干教師，遼寧省化學(xué)學(xué)科兼職教研員，就職于遼寧省實(shí)驗學(xué)校，從事化學(xué)教學(xué)工作30余年，遼寧省初中化學(xué)名師申艷秋工作室主持人，沈陽師范大學(xué)碩士研究生導(dǎo)師，2008、2012、2014和2020年沈陽市中考命題組成員。

命題方向

這部分知識考查的題型靈活，主要有選擇、簡答、實(shí)驗探究、計算等多種題型。通過創(chuàng)設(shè)相關(guān)問題情境，同學(xué)們利用相關(guān)知識與信息資料開展研究，形成科學(xué)的思維方法和正確的價值觀念，考查化學(xué)學(xué)科的核心素養(yǎng)。

典例探究

例 水果、蔬菜等在生長及運(yùn)輸過程中可能會使用到殺蟲劑、防腐劑等，食用前需要去除殘留，果蔬洗鹽能達(dá)到此效果。學(xué)校興趣小組同學(xué)對某臨期果蔬洗鹽的成分及含量上是否有變化進(jìn)行研究。

【閱讀標(biāo)簽】如圖1所示。

【查閱資料】（1）碳酸鈉溶液與氯化鈣溶液反應(yīng)產(chǎn)生白色沉淀。

（2）濃度大于0.83%的碳酸氫鈉溶液中加入0.1%的氯化鈣溶液，產(chǎn)生白色沉淀；濃度小于0.83%的碳酸氫鈉溶液中加入0.1%的氯化鈣溶液則無現(xiàn)象。室溫下，碳酸氫鈉飽和溶液的濃度為8.8%。

【作出猜想】該臨期果蔬洗鹽中除了NaCl外，可能還有：

猜想1：Na2CO3；

猜想2： ；

猜想3：NaHCO3。

【實(shí)驗驗證】見表1。

【交流反思】實(shí)驗3中玻璃棒攪拌的作用是 。小組同學(xué)認(rèn)為實(shí)驗3中結(jié)論不嚴(yán)謹(jǐn)，理由是 。

【實(shí)驗驗證】為保證實(shí)驗的嚴(yán)謹(jǐn)性，小組同學(xué)進(jìn)一步探究，見表2。

【實(shí)驗結(jié)論】猜想2正確。

解題思路：本題結(jié)合生活實(shí)際，提供圖表信息和實(shí)驗設(shè)計方案，考查同學(xué)們運(yùn)用必備知識解決一些簡單實(shí)際問題的能力。解題關(guān)鍵是審題要全面、精準(zhǔn)，思維要靈活、嚴(yán)密?；卮饐栴}時要做到原理正確、層次清楚、文字簡明扼要、表達(dá)準(zhǔn)確。

答案：【作出猜想】Na2CO3、NaHCO3 【實(shí)驗驗證】變紅 NaHCO3（或碳酸氫鈉） 【交流反思】加快固體物質(zhì)的溶解 濃度大于0.83%的碳酸氫鈉溶液中加入0.1%的氯化鈣溶液，產(chǎn)生白色沉淀，不能說明含有Na2CO3（答案合理即可） 【實(shí)驗驗證】CaCl2 + Na2CO3 [" " " " " " "] CaCO3↓ + 2NaCl

專項訓(xùn)練

1. 某興趣小組探究土壤酸堿性對植物生長的影響時，測得常溫下四種不同土壤的pH如下，其中顯堿性的是（ ）。

A. pH = 8 B. pH = 7 C. pH = 6 D. pH = 5

2. 鹽酸、硫酸是常見的酸。下列關(guān)于它們的說法錯誤的是（ ）。

A. 兩者的水溶液都能導(dǎo)電

B. 兩者的水溶液都能使紫色石蕊溶液變紅

C. 將水沿?zé)瓋?nèi)壁緩慢注入濃硫酸中進(jìn)行稀釋

D. 打開濃鹽酸瓶蓋觀察到的白霧是鹽酸小液滴

3. 下列日常生活中的物質(zhì)與其用途不對應(yīng)的是（ ）。

A. NaCl——用作調(diào)味品

B. Na2CO3——配制生理鹽水

C. CaCO3——用作補(bǔ)鈣劑

D. NaHCO3——焙制糕點(diǎn)

4. 《天工開物》中記載：“凡石灰經(jīng)火焚煉為用?！薄笆摇敝饕煞譃檠趸}，下列說法錯誤的是（ ）。

A. “石灰”可用作干燥劑

B. “石灰”含有鈣、氧元素

C. “石灰”與水反應(yīng)會放熱

D. “石灰”與石灰石成分相同

5. 實(shí)驗室有兩瓶失去標(biāo)簽的無色溶液，分別是稀鹽酸和稀硫酸。下列物質(zhì)能區(qū)分兩瓶溶液的是（ ）。

A. 紫色石蕊溶液 B. 生銹的鐵釘

C. 氯化鋇溶液" D. 氫氧化鈉溶液

6. 圖2實(shí)驗進(jìn)行一段時間后，觀察到燒杯B內(nèi)溶液已變?yōu)闊o色，則下列有關(guān)說法正確的是（ ）。

A. 燒杯B內(nèi)溶液無色說明溶液呈中性

B. 燒杯A內(nèi)溶液的質(zhì)量變大

C. 燒杯B內(nèi)溶液顏色的變化是因為溶液吸收了空氣中的CO2

D. 上述實(shí)驗?zāi)苷f明分子在不停地運(yùn)動

7. 興趣小組對一瓶久置的NaOH固體的變質(zhì)情況進(jìn)行了實(shí)驗探究。

【提出問題】NaOH變質(zhì)了嗎？

【作出猜想】①沒有變質(zhì)；②已經(jīng)變質(zhì)。

請用化學(xué)方程式表示NaOH能變質(zhì)的原因 。

任務(wù)一：定性實(shí)驗探究該NaOH固體是否變質(zhì)。

【實(shí)驗活動1】興趣小組設(shè)計方案進(jìn)行如表3實(shí)驗。

【反思評價】有的同學(xué)提出此實(shí)驗無法確定該NaOH固體的變質(zhì)程度。

任務(wù)二：定量實(shí)驗探究該NaOH固體變質(zhì)程度。

【實(shí)驗活動2】興趣小組利用圖3裝置進(jìn)行實(shí)驗，實(shí)驗數(shù)據(jù)如表4所示。

【實(shí)驗結(jié)論】小組同學(xué)分析溫度升高值的數(shù)據(jù)，確定該NaOH固體變質(zhì)程度是

（選填“全部變質(zhì)”或“部分變質(zhì)”），請推測m的取值范圍是 。

任務(wù)三：測定某NaOH固體樣品中碳酸鈉的質(zhì)量。

【實(shí)驗活動3】實(shí)驗步驟：稱量1.0 g該NaOH固體樣品于小燒杯中備用；量取10.0 mL12%的稀鹽酸，用電子秤稱量反應(yīng)前儀器和藥品的質(zhì)量，記錄數(shù)據(jù)；將稀鹽酸加入小燒杯內(nèi)，待完全反應(yīng)，再次稱量儀器和反應(yīng)后溶液的質(zhì)量，記錄數(shù)據(jù)。興趣小組結(jié)合表5實(shí)驗數(shù)據(jù)，計算出該NaOH固體含碳酸鈉 g。（結(jié)果保留至0.01）

【反思評價】興趣小組充分認(rèn)識到定量研究在化學(xué)實(shí)驗中的重要作用。

【拓展延伸】生活中的管道疏通劑和爐具清潔劑成分中都含有NaOH，包裝標(biāo)簽上應(yīng)注明的注意事項是 （寫一條）。

答案：1. A 2. C 3. B 4. D 5. C 6. D 7. 【作出猜想】2NaOH + CO2 [" " " " " " "] Na2CO3 + H2O 【實(shí)驗活動1】產(chǎn)生氣泡 Na2CO3 + 2HCl [" " " " " " "] 2NaCl + H2O + CO[2]↑ 【實(shí)驗活動2】1.0（或1） 【實(shí)驗結(jié)論】部分變質(zhì) 11.92 lt; m lt; 13.69 【實(shí)驗活動3】0.72 【拓展延伸】密封保存

（作者單位：遼寧省實(shí)驗學(xué)校）