數(shù)字經(jīng)濟(jì)背景下農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈模式問題及對(duì)策研究

摘" 要：市場經(jīng)濟(jì)和科學(xué)技術(shù)的迅猛發(fā)展加速了數(shù)字信息技術(shù)向各行業(yè)領(lǐng)域的滲透，作為供應(yīng)鏈的重要分支，農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈亟需響應(yīng)這一轉(zhuǎn)變以適用數(shù)字經(jīng)濟(jì)新業(yè)態(tài)。通過對(duì)數(shù)字經(jīng)濟(jì)背景下不同技術(shù)和新興產(chǎn)業(yè)所共同塑造的現(xiàn)有農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈模式進(jìn)行分析，尤其是當(dāng)前階段極具代表性的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈模式及其所存在的共性問題，進(jìn)而針對(duì)各項(xiàng)問題具體提出相應(yīng)的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈模式改進(jìn)對(duì)策，以期對(duì)數(shù)字經(jīng)濟(jì)背景下農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈模式的創(chuàng)新性發(fā)展提供幫助。

" 關(guān)鍵詞：數(shù)字經(jīng)濟(jì)；農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈模式；問題與對(duì)策

" 中圖分類號(hào)：F274" " 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A

DOI：10.13714/j.cnki.1002-3100.2025.01.031

Abstract： The rapid development of market economy and technologies has accelerated the penetration of digital information technology into various industries. As an important branch of the supply chain， the agricultural product supply chain urgently needs to respond to this transformation to adapt to the new formats of the digital economy. By analyzing the existing agricultural supply chain models jointly shaped by different technologies and emerging industries in the context of the digital economy， especially the representative agricultural supply chain models at the current stage and their common problems， and proposing corresponding improvement countermeasures for agricultural supply chain models in response to each problem， in order to provide assistance for the innovative development of agricultural supply chain models in the context of the digital economy.

Key words： digital economy; agricultural product supply chain model; problems and countermeasures

0" 引" 言

" 近年來，隨著國內(nèi)市場經(jīng)濟(jì)規(guī)模的持續(xù)擴(kuò)大和科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展，經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式和經(jīng)濟(jì)運(yùn)行載體都發(fā)生了深刻變革。電子商務(wù)、金融科技、互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、云計(jì)算、人工智能等新技術(shù)的廣泛運(yùn)用以及物流相關(guān)行業(yè)的快速發(fā)展使得社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展及各行業(yè)發(fā)展業(yè)態(tài)進(jìn)入了全新的發(fā)展軌道，經(jīng)濟(jì)社會(huì)逐漸邁進(jìn)了新的歷史時(shí)期[1]。數(shù)字時(shí)代的到來，深刻改變了傳統(tǒng)市場經(jīng)濟(jì)競爭中固有的模式，單純的企業(yè)綜合能力之間的競爭正在逐步轉(zhuǎn)化為各行業(yè)各領(lǐng)域中的供應(yīng)鏈之間的競爭。

" 現(xiàn)階段在數(shù)字經(jīng)濟(jì)背景下的各項(xiàng)農(nóng)村供應(yīng)鏈的研究中普遍認(rèn)為，農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展不僅要依靠各方面新興技術(shù)及相關(guān)硬件的介入，還要依靠物流、金融等相關(guān)經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)配套服務(wù)的整體協(xié)調(diào)運(yùn)作[2]。隨著數(shù)字經(jīng)濟(jì)時(shí)代的到來，農(nóng)產(chǎn)品電商服務(wù)所配套的物流供應(yīng)鏈體系得以快速發(fā)展，電商與其配套的物流供應(yīng)鏈在農(nóng)產(chǎn)品市場上的充分下沉很大程度上做到了賦能予農(nóng)，助力了鄉(xiāng)村振興。然而現(xiàn)階段的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈還是存在著許多發(fā)展局限，比如流通環(huán)節(jié)多，成本居高不下，專業(yè)化程度較低等普遍問題亟待解決。在此背景下，應(yīng)當(dāng)積極探索現(xiàn)有技術(shù)條件下所能搭建的最優(yōu)方案和優(yōu)勢路徑，如利用農(nóng)村基層組織結(jié)構(gòu)或相關(guān)經(jīng)濟(jì)主體，聯(lián)合黨支部等基層非盈利性權(quán)威機(jī)構(gòu)，規(guī)范合作社和農(nóng)戶的交易行為，優(yōu)化供應(yīng)鏈內(nèi)部利益聯(lián)結(jié)機(jī)制[3]?；蛞詡鹘y(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品電商供應(yīng)鏈運(yùn)作模式為基礎(chǔ)，構(gòu)建“供應(yīng)端-直播端-平臺(tái)端-消費(fèi)端”的農(nóng)產(chǎn)品直播供應(yīng)鏈，豐富供應(yīng)鏈外放渠道[4]。農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈?zhǔn)袌鲋黧w特別是供應(yīng)鏈企業(yè)還應(yīng)積極依靠信息技術(shù)使參與主體之間的合作與協(xié)調(diào)保持節(jié)奏的一致性、高效性，最終實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈企業(yè)雙贏或者多贏的目標(biāo)，以此探索和發(fā)展適宜數(shù)字經(jīng)濟(jì)背景下農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的發(fā)展模式。但供應(yīng)鏈能力服務(wù)協(xié)調(diào)水平低、供應(yīng)鏈標(biāo)準(zhǔn)化程度低、信息流通過程不合理、綜合型人才缺乏等問題，使得農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈專業(yè)化發(fā)展緩慢。發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品電商服務(wù)供應(yīng)鏈，不僅要鼓勵(lì)參與主體集成推進(jìn)服務(wù)創(chuàng)新，瞄準(zhǔn)多層級(jí)需求構(gòu)建多元化供應(yīng)鏈體系，推動(dòng)全過程信息化實(shí)現(xiàn)，還要重視農(nóng)產(chǎn)品電商服務(wù)供應(yīng)鏈產(chǎn)學(xué)研合作與人才培養(yǎng)。

" 綜上所述，現(xiàn)階段數(shù)字經(jīng)濟(jì)的持續(xù)發(fā)展及其對(duì)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈各個(gè)環(huán)節(jié)的快速滲透催生了一系列新興的供應(yīng)鏈模式，但農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈各方市場主體并未真正形成相對(duì)完善并具有巨大競爭優(yōu)勢的整體聯(lián)結(jié)的供應(yīng)鏈模式。因此，本文將對(duì)數(shù)字經(jīng)濟(jì)背景下不同技術(shù)及不同新興產(chǎn)業(yè)所共同塑造的現(xiàn)有農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈模式進(jìn)行分析，闡述現(xiàn)有農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈發(fā)展模式中的問題及其解決策略。

1" 農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈發(fā)展現(xiàn)狀

" 農(nóng)業(yè)作為我國第一產(chǎn)業(yè)，是我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展的支柱，其運(yùn)行和變化不可避免會(huì)影響到我國各經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域的運(yùn)行。根據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，2021年農(nóng)業(yè)及相關(guān)產(chǎn)業(yè)增加值中，農(nóng)林牧漁業(yè)、食用農(nóng)林牧漁產(chǎn)品加工與制造、農(nóng)林牧漁業(yè)及相關(guān)產(chǎn)品流通服務(wù)增加值規(guī)模居前三，占農(nóng)業(yè)及相關(guān)產(chǎn)業(yè)增加值的比重分別為47.2%、20.9%、14.0%。由此可知，在農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈中，生產(chǎn)制造和流通環(huán)節(jié)占據(jù)了大量的農(nóng)業(yè)運(yùn)作資源。2021年全國農(nóng)業(yè)及相關(guān)產(chǎn)業(yè)增加值如表1所示。

現(xiàn)階段的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈體系中，電商賦能農(nóng)產(chǎn)品的種類多樣化，營銷模式多元化。目前的研究普遍將農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈模式區(qū)分為以“不同節(jié)點(diǎn)”為核心的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈模式和新興供應(yīng)鏈模式兩種。其中新興供應(yīng)鏈模式與新興數(shù)字電商經(jīng)濟(jì)緊密結(jié)合，形成了以“節(jié)點(diǎn)企業(yè)創(chuàng)建電商平臺(tái)”的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈模式、以“中介企業(yè)創(chuàng)建電商平臺(tái)”的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈模式、農(nóng)產(chǎn)品“供應(yīng)鏈云”電商物流模式以及“農(nóng)產(chǎn)品＋直播”的供應(yīng)鏈模式。新興農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈模式，進(jìn)一步減少了區(qū)域?qū)r(nóng)村商品流通的限制，其借助網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)與現(xiàn)代物流體系緊密結(jié)合。在農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈內(nèi)部，各農(nóng)戶和供應(yīng)商可以利用現(xiàn)有供應(yīng)鏈直接將產(chǎn)品銷往全國，全國各地的消費(fèi)者都可實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)。現(xiàn)階段，各類創(chuàng)新性農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈發(fā)展模式有效提升了流通中農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量，提高了各流通主體在供應(yīng)鏈體系中的話語權(quán)，為數(shù)字經(jīng)濟(jì)背景下生產(chǎn)的大批量定制發(fā)展奠定了良好的基礎(chǔ)。除了目前以農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈內(nèi)部各大型流通節(jié)點(diǎn)為主導(dǎo)的傳統(tǒng)流通模式、憑借“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”的新型生產(chǎn)方式，我國的農(nóng)產(chǎn)品流通還興起了農(nóng)村電商、網(wǎng)紅地頭直播帶貨等新型流通模式[5]，農(nóng)產(chǎn)品流通發(fā)展方向逐漸向網(wǎng)絡(luò)流通轉(zhuǎn)變，新的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈發(fā)展模式不斷涌現(xiàn)并發(fā)展成熟。農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈發(fā)展現(xiàn)狀如圖1所示。

但同時(shí)，現(xiàn)階段農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈中流通主體發(fā)展程度不高，各主體之間配合不夠默契，缺乏專業(yè)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測員和流通組織者，供應(yīng)鏈產(chǎn)供銷組織能力差，尚未形成合理的分工協(xié)作機(jī)制。農(nóng)村各參與主體在流通體系分工協(xié)作機(jī)制上的不健全，信息整合的低效率，導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品在流通過程中存在大量的損耗和運(yùn)輸空載現(xiàn)象，以至于各節(jié)點(diǎn)之間農(nóng)產(chǎn)品流通成本居高不下。與此同時(shí)，雖然近些年來國家加快了鄉(xiāng)村基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，但目前農(nóng)村基礎(chǔ)流通設(shè)施仍然無法滿足數(shù)字經(jīng)濟(jì)背景下農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的發(fā)展，物流體系不夠完善[6]。當(dāng)前農(nóng)村地區(qū)網(wǎng)絡(luò)、物流配送、金融等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)水平較低，很多農(nóng)村地區(qū)尚未實(shí)現(xiàn)物流網(wǎng)絡(luò)全覆蓋，互聯(lián)網(wǎng)、電腦、智能手機(jī)普及程度較低，農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈存在流通環(huán)節(jié)多、花費(fèi)時(shí)間長、流通成本高的問題[7]。再者，農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈中的客體品牌化、標(biāo)準(zhǔn)化程度低，產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊，多為加工程度較低的農(nóng)產(chǎn)品，同質(zhì)化競爭現(xiàn)象嚴(yán)重。農(nóng)產(chǎn)品流通方面，我國目前農(nóng)業(yè)生產(chǎn)仍以小規(guī)模農(nóng)戶種植為主，很難形成統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，分散生產(chǎn)造成標(biāo)準(zhǔn)化水平低，產(chǎn)品儲(chǔ)存設(shè)施不完善，最終產(chǎn)量和質(zhì)量都難以滿足市場需要[8]。另外，物流體系和金融設(shè)施、網(wǎng)絡(luò)設(shè)施不完善導(dǎo)致新型流通模式推廣困難，現(xiàn)代流通體系講求精準(zhǔn)、高效，對(duì)于設(shè)備的依賴程度很高，目前我國農(nóng)村地區(qū)流通設(shè)備普遍落后，農(nóng)村信息化水平與城市差距較大。鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略實(shí)施以來，農(nóng)村信息水平已經(jīng)明顯提高，但其信息流通建設(shè)與城市相比還有較大差距[9]。一方面，是我國農(nóng)村地區(qū)地域廣闊，供應(yīng)鏈布局分散。另一方面，各地區(qū)對(duì)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)的需求量大，很多偏遠(yuǎn)農(nóng)村尚未形成完備的信息布局，導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈體系各參與主體存在溝通障礙。針對(duì)上述現(xiàn)象，要具體分析數(shù)字經(jīng)濟(jì)背景下現(xiàn)階段農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈各發(fā)展模式的相關(guān)特點(diǎn)及要求，針對(duì)性地提出各發(fā)展所存在的普遍性問題以期對(duì)所存問題提出合理適用的解決方案。

2" 數(shù)字經(jīng)濟(jì)背景下農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈主要模式

2.1" 以“不同節(jié)點(diǎn)”為核心的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈模式

2.1.1" 以“生產(chǎn)加工企業(yè)”為核心的模式。以“生產(chǎn)加工企業(yè)”作為農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈建設(shè)的核心節(jié)點(diǎn)，能夠最大限度地發(fā)揮地區(qū)產(chǎn)業(yè)技術(shù)優(yōu)勢和農(nóng)業(yè)金融優(yōu)勢，也對(duì)地區(qū)的農(nóng)業(yè)相關(guān)產(chǎn)業(yè)規(guī)劃及經(jīng)濟(jì)發(fā)展布局起到一定參考和決定作用[10]。以“生產(chǎn)加工企業(yè)”作為供應(yīng)鏈核心節(jié)點(diǎn)，就是在供應(yīng)鏈前端整合各類農(nóng)產(chǎn)品原材料，形成統(tǒng)一的供應(yīng)鏈渠道，最大效率地收購和運(yùn)輸個(gè)體農(nóng)戶、農(nóng)業(yè)合作社、集體農(nóng)場等生產(chǎn)主體產(chǎn)出的初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品。最大程度延長當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品及其附屬產(chǎn)品的相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈，帶動(dòng)地區(qū)各類農(nóng)產(chǎn)品的附加值增長。在此過程中，本地農(nóng)業(yè)大資本和政府相關(guān)部門要承擔(dān)起“生產(chǎn)加工企業(yè)節(jié)點(diǎn)”的建設(shè)和市場的開拓等責(zé)任，結(jié)合當(dāng)?shù)厍闆r，生產(chǎn)出具有本地特色且適銷對(duì)路的農(nóng)業(yè)加工產(chǎn)品。以“生產(chǎn)加工企業(yè)”為核心的模式如圖2所示。

2.1.2" 以“專業(yè)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場”為核心的模式。以“專業(yè)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場”為核心的模式，其承擔(dān)了供應(yīng)鏈管理的使命，連接了整個(gè)供應(yīng)鏈流程中全部的生產(chǎn)企業(yè)和零售商。農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場通過連接上下游供應(yīng)鏈，協(xié)調(diào)生產(chǎn)端的產(chǎn)能和零售端的銷售，利用零售企業(yè)獲取市場需求結(jié)構(gòu)，即時(shí)反饋至生產(chǎn)端，再利用加工企業(yè)適應(yīng)其市場需求，以此不斷優(yōu)化生產(chǎn)結(jié)構(gòu)。以“專業(yè)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場”為核心的模式如圖3所示。

2.1.3" 以“連鎖超市”為核心的模式。以“連鎖超市”為核心的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理模式是市場拉動(dòng)型模式[11]，“連鎖超市”利用自身強(qiáng)大的分銷網(wǎng)絡(luò)和廣泛的市場覆蓋統(tǒng)一指導(dǎo)和調(diào)配上下游供應(yīng)鏈，其分支門店能最大程度地滿足消費(fèi)者需求或影響消費(fèi)需求，同時(shí)連鎖超市還可以根據(jù)自身農(nóng)產(chǎn)品銷售情況與各生產(chǎn)節(jié)點(diǎn)協(xié)調(diào)制定生產(chǎn)計(jì)劃，以更好適應(yīng)市場需求。以“連鎖超市”為核心的模式如圖4所示。

2.1.4" 以“第三方物流企業(yè)”為核心的模式。在農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易中，第三方物流承擔(dān)了大部分的供應(yīng)鏈運(yùn)輸任務(wù)，其貫通農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈全過程，連通農(nóng)產(chǎn)品上下游節(jié)點(diǎn)并承擔(dān)部分零售配送任務(wù)。該模式將農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈整體外包并進(jìn)行統(tǒng)一運(yùn)輸和管理。以“第三方物流企業(yè)”為核心的模式如圖5所示。

2.2" 新興農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈模式

2.2.1" 以“中介企業(yè)創(chuàng)建電商平臺(tái)”的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈模式。在該模式下，農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈中的各節(jié)點(diǎn)企業(yè)，協(xié)同中介企業(yè)共同搭建了信息、產(chǎn)品、通道等要素共享的電商平臺(tái)，初步實(shí)現(xiàn)了各節(jié)點(diǎn)之間信息的自由流通和更新實(shí)時(shí)共享。而中介企業(yè)作為農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營服務(wù)公司，負(fù)責(zé)平臺(tái)的整體搭建與運(yùn)營，打通下游供應(yīng)鏈，并創(chuàng)建獨(dú)有的個(gè)性化專業(yè)化消費(fèi)者平臺(tái)，做到充分?jǐn)U大區(qū)域外市場，細(xì)化已有市場。以“中介企業(yè)創(chuàng)建電商平臺(tái)”的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈模式如圖6所示。

2.2.2" 農(nóng)產(chǎn)品“供應(yīng)鏈云”電商物流模式。云計(jì)算與云服務(wù)在現(xiàn)階段的市場環(huán)境中擁有了相對(duì)充足的軟硬件支撐。農(nóng)產(chǎn)品“供應(yīng)鏈云”電商物流模式分為三個(gè)主要模塊，（1）農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈關(guān)系管理模塊，負(fù)責(zé)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈節(jié)點(diǎn)信息的完善與準(zhǔn)入工作；（2）農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈協(xié)同管理模塊，負(fù)責(zé)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈信息的發(fā)布與提醒；（3）供應(yīng)鏈的分析模塊，主要負(fù)責(zé)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)與處理。農(nóng)產(chǎn)品“供應(yīng)鏈云”電商物流模式如圖7所示。

2.2.3" “農(nóng)產(chǎn)品＋直播”供應(yīng)鏈的主要模式?！稗r(nóng)產(chǎn)品＋直播”帶貨是近些年網(wǎng)絡(luò)零售的新形式，其依靠各電商平臺(tái)或新零售網(wǎng)絡(luò)公司將線上農(nóng)產(chǎn)品銷售流量進(jìn)行充分整合。其在傳統(tǒng)線上和線下農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈模式中增加了直接面向消費(fèi)者的線上銷售端口[12]。農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈前端和中端節(jié)點(diǎn)將農(nóng)產(chǎn)品輸入電商平臺(tái)，消費(fèi)者通過電商平臺(tái)中的直播帶貨獲得商品訊息并產(chǎn)生購買欲望。最終，農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)零售物流的配送抵達(dá)消費(fèi)終端。“農(nóng)產(chǎn)品＋直播”供應(yīng)鏈的主要模式如圖8所示。

3" 數(shù)字經(jīng)濟(jì)背景下農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈模式存在的問題

3.1" 流通環(huán)節(jié)成本較高

" 在現(xiàn)階段農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的各類模式中，都存在無法全面整合全產(chǎn)業(yè)鏈的問題。如以不同節(jié)點(diǎn)為核心的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈模式中，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工企業(yè)和農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場都注重前端初級(jí)產(chǎn)品的運(yùn)輸和農(nóng)產(chǎn)品大類產(chǎn)品的運(yùn)輸，卻無法充分協(xié)調(diào)下游供應(yīng)鏈，而對(duì)供應(yīng)鏈整體把握能力較強(qiáng)的連鎖超市和第三方物流企業(yè)也無法做到在各節(jié)點(diǎn)之間搭建統(tǒng)一協(xié)調(diào)高效的供應(yīng)鏈體系，都存在供應(yīng)線路重復(fù)、空載率高、供應(yīng)能力與需求失調(diào)等問題。在新興農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈模式中，每個(gè)類型的模式都嚴(yán)重依賴于現(xiàn)存的傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈體系，新興農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈，雖大大縮短了供應(yīng)鏈中各環(huán)節(jié)及節(jié)點(diǎn)的聯(lián)通時(shí)間，節(jié)約了大量的聯(lián)結(jié)成本，但其并未完全貫通全供應(yīng)鏈的各個(gè)環(huán)節(jié)，產(chǎn)銷中間的實(shí)際距離與聯(lián)通成本并未出現(xiàn)實(shí)質(zhì)性降低。這一類問題造成了大量的產(chǎn)能與物資浪費(fèi)，大大增加了農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈體系中流通環(huán)節(jié)的成本。據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前我國農(nóng)產(chǎn)品流通成本占農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈內(nèi)部流通總成本的40%左右，生鮮果蔬及其他易腐敗農(nóng)產(chǎn)品占比高達(dá)60%，而一般的農(nóng)產(chǎn)品物流發(fā)達(dá)國家的相關(guān)農(nóng)產(chǎn)品物流成本則可以有效控制在10%左右，這就需要我們加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品流通成本管控，降低農(nóng)產(chǎn)品流通成本。中美農(nóng)產(chǎn)品物流成本占總成本比重對(duì)比如表2所示。

3.2" 農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)需兩端不協(xié)調(diào)

在現(xiàn)階段農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的各類模式中，大多都無法充分協(xié)調(diào)供應(yīng)鏈初始端“生產(chǎn)”和供應(yīng)鏈結(jié)束端“需求”的相互關(guān)系。例如在“以節(jié)點(diǎn)為中心”的各類農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈中，不論是供應(yīng)鏈前端的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工企業(yè)，還是供應(yīng)鏈后端的連鎖超市門店，亦或是貫穿供應(yīng)鏈?zhǔn)冀K的第三方物流企業(yè)，都沒有全面掌控消費(fèi)端市場動(dòng)態(tài)和生產(chǎn)端生產(chǎn)計(jì)劃的能力，同時(shí)因?yàn)槭袌鼋?jīng)濟(jì)固有的滯后性和自發(fā)性，產(chǎn)需失衡的情況在農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈體系中時(shí)有發(fā)生。即使是產(chǎn)需關(guān)系緊密的新興供應(yīng)鏈模式亦無法將消費(fèi)者實(shí)際需求充分體現(xiàn)在電商供應(yīng)鏈全過程中，反之，新興供應(yīng)鏈模式的特性決定了其并不能完全體現(xiàn)市場實(shí)際需求與農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)狀況。

3.3" 供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)中產(chǎn)品質(zhì)量難以量化統(tǒng)一

目前的各類農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈模式中，大多還無法做到統(tǒng)一量化農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈全過程中各類產(chǎn)品的綜合質(zhì)量，也不具備制定包含各類農(nóng)產(chǎn)品的統(tǒng)一分級(jí)和評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)的能力。在“以節(jié)點(diǎn)為中心”的各類農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈中，前端供應(yīng)鏈由生產(chǎn)端農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈節(jié)點(diǎn)企業(yè)掌握，后端供應(yīng)鏈由銷售端農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈節(jié)點(diǎn)企業(yè)掌握，前后農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量統(tǒng)一困難，貫穿全供應(yīng)鏈的第三方物流企業(yè)作為外包服務(wù)類型企業(yè)，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈中產(chǎn)品質(zhì)量的監(jiān)督和控制能力有限。在新興供應(yīng)鏈中，電商平臺(tái)各方主體對(duì)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的參與程度差距較大，農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈運(yùn)輸體系與常規(guī)產(chǎn)品物流運(yùn)輸體系相互錯(cuò)雜，這就決定了各電商主體難以有效建立統(tǒng)一的質(zhì)量量化標(biāo)準(zhǔn)。

3.4" 物流專業(yè)化水平不足

" 專業(yè)化的農(nóng)產(chǎn)品物流企業(yè)無法在供應(yīng)鏈體系中獲得足夠的話語權(quán)，農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈中主要運(yùn)輸體系與其他一般商品的運(yùn)輸體系相互交雜重合。比如在以“節(jié)點(diǎn)企業(yè)為核心”的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈模式中，供應(yīng)鏈前端與后端運(yùn)輸一般歸納于兩個(gè)不同的運(yùn)輸體系，前端主要為大宗運(yùn)輸或生鮮運(yùn)輸，后端主要為零售配送和產(chǎn)成品運(yùn)輸。這就導(dǎo)致了前后端物流運(yùn)輸無法有效整合統(tǒng)一，常常出現(xiàn)前端的冷鏈農(nóng)產(chǎn)品在后端無法獲取充足的冷鏈渠道和資源的情況。在新興農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈模式中，該現(xiàn)象雖有所緩解但并未得到徹底解決。例如在“農(nóng)產(chǎn)品＋直播”的供應(yīng)鏈模式下，傳統(tǒng)電商平臺(tái)及以“三通一達(dá)”為代表的第三方零售快遞都扮演著重要乃至于主導(dǎo)性的作用，這就不可避免地使得普通貨物運(yùn)輸與電商農(nóng)產(chǎn)品貨物相互交雜，既增加了傳統(tǒng)電商快遞的復(fù)雜程度，降低了運(yùn)輸效率，又大大限制了農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的服務(wù)水平，降低了農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)者的消費(fèi)體驗(yàn)。特別是在農(nóng)產(chǎn)品物流運(yùn)輸中占據(jù)重要地位的冷鏈物流方面，我國企業(yè)專業(yè)化水平長期與發(fā)達(dá)國家存在較大差距，根據(jù)中物聯(lián)相關(guān)數(shù)據(jù)，我國冷鏈物流企業(yè)存在小而散的特點(diǎn)，這就造成了專業(yè)化物流企業(yè)研發(fā)能力不足，資源分散等問題。

4" 數(shù)字經(jīng)濟(jì)背景下農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈模式發(fā)展策略

4.1" 加強(qiáng)流通環(huán)節(jié)成本控制

" 首先要加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈內(nèi)部物流倉儲(chǔ)成本控制。在農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈體系中，各節(jié)點(diǎn)要積極合作，統(tǒng)籌規(guī)劃選取各節(jié)點(diǎn)及其相關(guān)企業(yè)的農(nóng)產(chǎn)品倉庫選址，以求最大限度地使農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈內(nèi)部流通路徑合理化，使農(nóng)產(chǎn)品流通效率最大化。如此一來，從農(nóng)產(chǎn)品原料收購運(yùn)輸?shù)睫r(nóng)產(chǎn)品及其產(chǎn)成品市場投入運(yùn)輸都能夠依托最短或最合理的路徑，達(dá)到農(nóng)產(chǎn)品倉儲(chǔ)間運(yùn)輸流通成本最小化的目的，也最大限度地減少了因倉儲(chǔ)間過度運(yùn)輸造成的不必要的農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸損耗。在合理規(guī)劃農(nóng)產(chǎn)品倉庫選址的同時(shí)，還要加大對(duì)高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)業(yè)專業(yè)化倉庫的投資建設(shè)，有效提高現(xiàn)有高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)業(yè)專業(yè)化倉庫的整體使用效率，有效減少各類農(nóng)產(chǎn)品在存儲(chǔ)期間的不必要損耗。通過技術(shù)化的倉儲(chǔ)手段降低各類農(nóng)產(chǎn)品在供應(yīng)鏈體系中的倉儲(chǔ)成本，提高農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)中的倉儲(chǔ)水平和效益。在農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸方面，要加大對(duì)專業(yè)化農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸設(shè)備的研發(fā)和投入，最大限度降低農(nóng)產(chǎn)品在供應(yīng)鏈體系中的運(yùn)輸損耗，有效提高單位運(yùn)輸設(shè)備的運(yùn)輸效率，提高農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈體系的整體運(yùn)輸量。同時(shí)，還要依托數(shù)字化信息網(wǎng)絡(luò)對(duì)供應(yīng)鏈內(nèi)部各節(jié)點(diǎn)進(jìn)行信息化管理，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈體系中各類物流車輛進(jìn)行精準(zhǔn)的信息化控制，結(jié)合供應(yīng)鏈內(nèi)部各節(jié)點(diǎn)物流信息及農(nóng)產(chǎn)品市場信息對(duì)運(yùn)輸車輛進(jìn)行統(tǒng)一調(diào)配，最大限度縮短單單位車輛運(yùn)輸距離，提高供應(yīng)鏈整體運(yùn)輸效率，以期有效達(dá)到控制農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸成本的目的。

4.2" 充分協(xié)調(diào)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)與個(gè)性化需求的關(guān)系

" 結(jié)合市場情況，對(duì)供應(yīng)鏈各節(jié)點(diǎn)進(jìn)行統(tǒng)籌量化管理，利用統(tǒng)一的量化標(biāo)準(zhǔn)和評(píng)價(jià)體系對(duì)各供應(yīng)主體進(jìn)行嚴(yán)格有效的分類和準(zhǔn)入管理，延長產(chǎn)成品分類量化全過程，利用質(zhì)量檢測數(shù)據(jù)系統(tǒng)，做到從生產(chǎn)端到消費(fèi)端全產(chǎn)業(yè)鏈的個(gè)性化分類。其次，充分合理地利用市場端消費(fèi)數(shù)據(jù)，讓市場上的個(gè)性化需求信息能夠在供應(yīng)鏈各節(jié)點(diǎn)中進(jìn)行有效流通和回溯，讓各供應(yīng)主體能夠?qū)α魍óa(chǎn)品進(jìn)行多次分類檢驗(yàn)和細(xì)化。最后，在消費(fèi)端可使全產(chǎn)業(yè)鏈信息可視化、透明化，使得消費(fèi)者能夠自主選擇高性價(jià)比或高質(zhì)量的農(nóng)業(yè)產(chǎn)成品，也能夠?qū)r(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈各節(jié)點(diǎn)和主體進(jìn)行市場化監(jiān)督和調(diào)控。充分協(xié)調(diào)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和需求的關(guān)系有利于農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈高效調(diào)控各主體的資源，大大減少了流通浪費(fèi)，縮短了流通時(shí)間，增強(qiáng)了農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)主體規(guī)避市場波動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)的能力。

4.3" 制定統(tǒng)一的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，引入第三方質(zhì)監(jiān)力量

" 首先，農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈內(nèi)部各主體應(yīng)協(xié)力創(chuàng)建合理統(tǒng)一且適用的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，組建內(nèi)部商業(yè)聯(lián)盟并設(shè)立常駐代表機(jī)構(gòu)以確保能夠在農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈中遵守和適時(shí)更新標(biāo)準(zhǔn)。商業(yè)聯(lián)盟應(yīng)統(tǒng)一委托一個(gè)各方可信任的第三方企業(yè)，專門負(fù)責(zé)對(duì)各類農(nóng)產(chǎn)品的分類收購，并設(shè)置各質(zhì)量等級(jí)的樣品。該第三方企業(yè)要獨(dú)立于供應(yīng)鏈各節(jié)點(diǎn)，同時(shí)也要對(duì)供應(yīng)鏈各節(jié)點(diǎn)擁有覆蓋和滲透能力，以確保有對(duì)供應(yīng)鏈中各類產(chǎn)品的追溯能力，使其能夠根據(jù)供應(yīng)鏈內(nèi)部產(chǎn)品供應(yīng)路徑對(duì)流通中的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行實(shí)時(shí)分類和定級(jí)。對(duì)于高等級(jí)質(zhì)量的第三方企業(yè)應(yīng)給予一定的產(chǎn)品溢價(jià)和品牌支持，提高農(nóng)產(chǎn)品附加值，促進(jìn)和激勵(lì)生產(chǎn)者和農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈內(nèi)部各節(jié)點(diǎn)自覺提升生產(chǎn)服務(wù)能力和產(chǎn)成品質(zhì)量，推動(dòng)高效綠色可持續(xù)的高質(zhì)量農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)流通運(yùn)作。對(duì)于普通農(nóng)產(chǎn)品，第三方企業(yè)在確保其滿足最低質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的前提下，積極協(xié)助商業(yè)聯(lián)盟打通普通農(nóng)產(chǎn)品快速流通渠道，在下沉市場同步形成質(zhì)優(yōu)、量大、流通快的良性流通體系。同時(shí)，商業(yè)聯(lián)盟和第三方企業(yè)應(yīng)建立嚴(yán)格的獎(jiǎng)懲和退出門檻機(jī)制，為農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈內(nèi)部各節(jié)點(diǎn)及其相關(guān)企業(yè)進(jìn)行對(duì)標(biāo)定級(jí)，對(duì)違反質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)和產(chǎn)品及其流通渠道進(jìn)行降級(jí)或退出處理，對(duì)優(yōu)質(zhì)企業(yè)和產(chǎn)品進(jìn)行渠道和市場獎(jiǎng)勵(lì)。最后，商業(yè)聯(lián)盟和第三方企業(yè)應(yīng)及時(shí)收集和預(yù)測農(nóng)產(chǎn)品市場動(dòng)態(tài)，最大限度避免農(nóng)產(chǎn)品高低端市場的生產(chǎn)與需求不匹配問題。

4.4" 加快專業(yè)化農(nóng)產(chǎn)品物流企業(yè)建設(shè)和人才培養(yǎng)

" 提升農(nóng)產(chǎn)品物流專業(yè)化水平，需要進(jìn)一步加快培育農(nóng)產(chǎn)品物流市場的專業(yè)化生產(chǎn)流通運(yùn)作主體。首先要在生產(chǎn)端建立以農(nóng)產(chǎn)品綜合加工配送企業(yè)為核心的物流配送體系，該體系應(yīng)包括冷鏈物流企業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品倉儲(chǔ)企業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工企業(yè)、物流末端配送企業(yè)等。在該體系下，農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈能夠有效整合地區(qū)物流資源，實(shí)現(xiàn)物流企業(yè)跨部門、跨地區(qū)的統(tǒng)一立體式合作，推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈內(nèi)部企業(yè)的聯(lián)合與市場擴(kuò)張，引導(dǎo)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈內(nèi)部物流企業(yè)提高市場競爭力。對(duì)于供應(yīng)鏈內(nèi)部，政府和供應(yīng)鏈內(nèi)部大型企業(yè)要主動(dòng)承擔(dān)責(zé)任，大力推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。具體包括信息化供應(yīng)鏈調(diào)控中心、供應(yīng)鏈大數(shù)據(jù)實(shí)驗(yàn)室、區(qū)域供應(yīng)鏈設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)室、農(nóng)產(chǎn)品加工與配送中心、冷鏈鐵路與公路聯(lián)通系統(tǒng)、冷藏與生鮮倉庫、供應(yīng)鏈節(jié)點(diǎn)信息化終端等數(shù)字基礎(chǔ)設(shè)施。同時(shí)還有助于增強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的整體流通能力，使各級(jí)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)運(yùn)輸企業(yè)和農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈內(nèi)部節(jié)點(diǎn)都具備支持農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測和回溯能力。在如此成熟的數(shù)字化物流基礎(chǔ)設(shè)施背景下，農(nóng)產(chǎn)品物流企業(yè)便可在充分提高如運(yùn)輸、倉儲(chǔ)、調(diào)配等專業(yè)能力的同時(shí)，剔除獲取市場信息、規(guī)劃市場運(yùn)輸方案等非專業(yè)類或可外包類業(yè)務(wù)，使其在農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈中充分發(fā)揮自身專業(yè)能力，進(jìn)一步細(xì)化農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈內(nèi)部物流企業(yè)流通任務(wù)，大大提高農(nóng)產(chǎn)品流通效率。

" 在人才培養(yǎng)方面，首先企業(yè)應(yīng)加強(qiáng)與高校的交流與合作。在企業(yè)方面，應(yīng)最大限度開放企業(yè)運(yùn)營場所，積極接納相關(guān)物流專業(yè)學(xué)生進(jìn)行實(shí)地觀摩和學(xué)習(xí)，并開放充足的實(shí)習(xí)和運(yùn)營崗位吸收物流專業(yè)相關(guān)畢業(yè)生。在高校方面，專業(yè)老師也要主動(dòng)了解各類農(nóng)產(chǎn)品物流企業(yè)經(jīng)營狀況，把握相關(guān)企業(yè)人才需求，合理安排人才培養(yǎng)課程，使得專業(yè)學(xué)生在數(shù)字化的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈崗位中能夠?qū)W有所用。對(duì)于內(nèi)部人才培養(yǎng)，農(nóng)產(chǎn)品物流企業(yè)可通過集中培訓(xùn)、現(xiàn)場觀摩、相互交流等多種方式，加強(qiáng)內(nèi)部物流管理和經(jīng)營人才培養(yǎng)，提高物流經(jīng)營主體管理和運(yùn)營水平。同時(shí)，農(nóng)產(chǎn)品物流企業(yè)還可積極獨(dú)立或聯(lián)合組建農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈專業(yè)實(shí)驗(yàn)室和人才培養(yǎng)基地，為自身和供應(yīng)鏈體系培養(yǎng)和提供適于數(shù)字經(jīng)濟(jì)背景下農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的專業(yè)性人才。

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