興化設(shè)施園藝作物土壤連作障礙現(xiàn)狀及防控措施

摘要：江蘇省興化市地處長江里下河地區(qū)腹部，常年蔬菜種植面積2.55萬hm2，總產(chǎn)量98.9萬t，其中設(shè)施蔬菜面積0.63萬hm2，總產(chǎn)量29.4萬t。興化是脫水蔬菜之鄉(xiāng)，以香蔥為主的脫水蔬菜享譽(yù)國內(nèi)外，每年出口額1.4億～1.6億美元，消化各類蔬菜160萬t/年。興化2024年底建成“菜籃子”工程綠色蔬菜保供基地面積746.67 hm2，帶動(dòng)3.6萬農(nóng)民從事蔬菜生產(chǎn)和 2.8萬相關(guān)人員就業(yè)。

關(guān)鍵詞：設(shè)施園藝作物；土壤連作障礙；防控措施

設(shè)施園藝產(chǎn)業(yè)是我市農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)，既能促進(jìn)農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效，也關(guān)系到百姓餐桌食品安全。但是，隨著設(shè)施農(nóng)業(yè)持續(xù)高速發(fā)展，田間管理措施跟不上，設(shè)施園藝作物復(fù)種指數(shù)高、偏施化肥，導(dǎo)致土壤鹽分積累、酸化、板結(jié)、養(yǎng)分不均衡等一系列連作障礙問題，嚴(yán)重制約我市蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展。因此，筆者對興化市宏升食品有限公司出口香蔥生產(chǎn)基地、興化市興華果蔬專業(yè)合作社、興化市翟劍飛蔬菜家庭農(nóng)場、興化市千島園果蔬專業(yè)合作社等多個(gè)具有代表性的設(shè)施農(nóng)業(yè)園區(qū)進(jìn)行了土壤調(diào)研和采樣分析，積極探索土壤連作障礙治理、土壤改良的綜合措施。

1 設(shè)施農(nóng)業(yè)土壤連作障礙現(xiàn)狀

1.1 土壤鹽分積累，作物生長不良

在興化陳堡鎮(zhèn)、臨城街道設(shè)施蔬菜園區(qū)調(diào)研發(fā)現(xiàn)，葉菜類、重茬次數(shù)多的棚內(nèi)土壤表面，經(jīng)常分布有白色鹽霜與紅色苔蘚，并且這些地塊上的蔬菜出苗不齊、生長不良。分析其原因主要有以下幾種：

（1）土壤鹽分在低洼處匯集。在香蔥出口基地里進(jìn)行土壤檢測，地勢高的地方可溶性離子濃度（EC）為0.3，蔥的長勢較好；地勢低的地方EC值為0.8，蔥的長勢一般。主要是因?yàn)槿鍪┑幕?，隨噴灌淋溶到地勢較低的地方匯集，EC值越高對于生根和緩苗的負(fù)面影響越大。

（2）設(shè)施棚室土壤水分蒸發(fā)快，鹽分在土表聚積。設(shè)施農(nóng)業(yè)棚室基本長年覆蓋，棚內(nèi)溫度較高，土壤水分蒸發(fā)作用強(qiáng)烈，地下深層水分通過毛細(xì)管作用不斷向上運(yùn)動(dòng)，溶解在水中的鹽分也逐步在土壤表層聚積。并且設(shè)施棚室有薄膜覆蓋，棚內(nèi)土壤接受不到降雨的沖刷與淋溶，土表的鹽分很少隨雨水沖走、下滲，鹽分就越積越多。

（3）設(shè)施農(nóng)業(yè)的復(fù)種指數(shù)高，農(nóng)戶超量施用化肥，偏施氮肥，導(dǎo)致土壤氮素濃度高，pH下降，鹽分積累。興化設(shè)施大棚平均每年生產(chǎn)蔬菜4茬，部分專種小青菜的棚室每年生產(chǎn)8茬。農(nóng)戶常說“綠苔輕、白苔重、見了紅苔就要命”，逐年變高的鹽分積累是大家容易忽視的問題，也是每個(gè)大棚種植戶要面對的一個(gè)問題，還是嚴(yán)重影響作物健康成長的根本因素。據(jù)調(diào)查，我市設(shè)施葉菜地里的EC值均較高，EC值＞1，

（正常上限為0.8），且土壤偏酸性。

（4）施用未腐熟農(nóng)家肥，大部分農(nóng)家肥鹽分含量極高。我市農(nóng)戶一直有施用農(nóng)家肥的習(xí)慣，如在香蔥地大量施用雞糞，青菜地施用生豬糞等。未腐熟的農(nóng)家肥中，不僅含有大量的細(xì)菌、激素、蟲卵、無機(jī)鹽以及重金屬，在施入土壤中后，還會(huì)因二次發(fā)酵對作物根莖部位造成熏傷、灼傷。而且在土壤中造成大量的無機(jī)鹽堆積，形成土壤鹽漬化，對土壤和作物的危害較大，不利于作物根系對營養(yǎng)元素的吸收與生長。

（5）施肥濃度過高，造成鹽害燒根。在葡萄園調(diào)研發(fā)現(xiàn)，葡萄樹根發(fā)黃、表皮干死，同時(shí)在局部有新根長出，主要原因?yàn)槠咸咽⒐谟梅柿看螅乔逅褂昧坎粔?，?dǎo)致肥水濃度較大，鹽害燒根，加速產(chǎn)生軟果。

1.2 土壤酸化，養(yǎng)分失衡

土壤酸化是土壤pH越來越低，酸性不斷變大，逐步退化的過程。土壤酸化造成土壤結(jié)構(gòu)破壞、物理性狀惡化、肥力下降、抗逆性下降，土壤中的有益微生物數(shù)量減少、活性下降，有害微生物數(shù)量大幅增加，土壤中養(yǎng)分元素的活性越來越低，有害重金屬離子（錳、鋁、鉻、鎘等）越來越多，農(nóng)作物生長營養(yǎng)不良、根系生長困難、病蟲害增多[1]。

通過對多個(gè)設(shè)施農(nóng)業(yè)園區(qū)棚內(nèi)土壤進(jìn)行了檢測，pH平均為5.58（4.55～6.71），土壤酸化嚴(yán)重，許多農(nóng)作物生長不良，明顯表現(xiàn)出缺多種元素癥狀。主要原因有：（1）農(nóng)戶長期不科學(xué)施肥，超量使用各種肥料，尤其是氮肥和酸性肥料，土壤中的氫離子、鋁離子等含量持續(xù)不斷地增加，使土壤呈酸性。（2）復(fù)種指數(shù)高，中微量元素（鎂、鈣、鉀等堿性元素）過度消耗，農(nóng)戶又不注意補(bǔ)充這些營養(yǎng)元素的肥料。

1.3 土壤有機(jī)質(zhì)含量不平衡

據(jù)調(diào)研，我市設(shè)施農(nóng)業(yè)土壤有機(jī)質(zhì)含量極不平衡，呈現(xiàn)出兩個(gè)極端。

（1）大部分農(nóng)田由于不注重使用有機(jī)肥料，偏施氮肥，土壤有機(jī)物質(zhì)含量逐年下降。在香蔥基地調(diào)查發(fā)現(xiàn)，整個(gè)香蔥土壤顏色發(fā)白，有機(jī)質(zhì)含量低，土壤黏性較大，幾乎看不到蚯蚓和其他小蟲子，土壤活性很差，土壤的理化、生物健康指標(biāo)低，在種植緩苗過程中容易出現(xiàn)死棵爛根的狀況。

（2）少部分設(shè)施園區(qū)（如葡萄園），土壤有機(jī)肥料補(bǔ)充過量，導(dǎo)致土壤溶液濃度過高，作物根系受損、植株生長受阻，土壤養(yǎng)分比例失調(diào)，甚至酸化。?根據(jù)在葡萄園的調(diào)查，秋施底肥大量使用了餅肥、蘑菇渣等有機(jī)物料，扒開土壤有氨氣的味道，這些有機(jī)物料到5、6月份土壤濕度大、地溫升高的時(shí)候會(huì)快速腐熟發(fā)酵，造成葡萄燒根。蔬菜地調(diào)查發(fā)現(xiàn)大量使用畜禽糞，現(xiàn)在牛羊等養(yǎng)殖飼喂飼料比重大，飼料里面蛋白含量很高，動(dòng)物體內(nèi)只能吸收1/3，排出體外的蛋白普通發(fā)酵很難分解，在田間導(dǎo)致作物漚根現(xiàn)象嚴(yán)重。

1.4 土壤板結(jié)和土傳病害加重

我市土壤質(zhì)地黏重，土壤通氣、透水較差。設(shè)施農(nóng)業(yè)復(fù)種指數(shù)高，長期過量使用化肥，不注重補(bǔ)充有機(jī)物料，土壤有機(jī)質(zhì)含量越來越低。土壤的團(tuán)粒結(jié)構(gòu)被破壞，從而造成酸性增強(qiáng)、滲透力下降、通氣性降低、結(jié)構(gòu)性變差、土壤板結(jié)。土壤環(huán)境條件變差，土壤有益微生物生長受到抑制，有害物質(zhì)難以得到分解，各類病原菌滋生，導(dǎo)致土傳病害加重。生糞也容易導(dǎo)致田間病蟲害增多。在臨城桃園調(diào)研發(fā)現(xiàn)，桃樹的根系上浮，下層土壤板結(jié)不透氣，根系體量小，造成桃子品質(zhì)不好，且桃肉水分不足[2]。

2 設(shè)施農(nóng)業(yè)土壤連作障礙綜合防控措施

2.1 加強(qiáng)農(nóng)業(yè)管理措施

（1）輪作換茬。結(jié)合不同農(nóng)作物的生長特性，合理進(jìn)行輪作。如水旱輪作（甜瓜-水稻）、蔬菜與豆科植物輪作（香蔥-大豆）等，這些措施不僅能提高土壤有機(jī)質(zhì)含量，改善土壤理化性狀，還能防止土傳病害的發(fā)生，提高果蔬的品質(zhì)。

（2）淋雨洗鹽。在夏季蔬菜、草莓等作物換茬空隙，揭去薄膜、翻耕土壤后，利用自然降雨沖淋洗鹽。注意淋洗時(shí)間不宜太長，以不影響生產(chǎn)為前提，做好排水，確保鹽分順暢外排。

（3）起壟覆膜壓鹽。鹽分隨水來隨水去，起壟、覆膜是壓鹽、洗鹽的好措施。種植草莓時(shí)起壟覆膜，促使水分把鹽分往壟溝里面排放匯集，待草莓收獲結(jié)束后，再進(jìn)大水洗鹽、淋雨洗鹽。整畦種植的小青菜等農(nóng)作物，要在畦的兩旁開溝，澆水時(shí)會(huì)把過多的鹽分滲入兩旁溝內(nèi)，待農(nóng)作物收獲后再進(jìn)行大水、淋雨洗鹽。

（4）掩青改土：通過香蔥春季采收后種植豆科植物、草莓春季收獲結(jié)束后種植玉米等措施，進(jìn)行掩青造綠肥。掩青時(shí)采用聯(lián)合收割機(jī)、秸稈粉碎機(jī)等，在大豆、玉米等綠肥作物秸稈含水量大、易腐熟的關(guān)鍵時(shí)期，抓緊還田，隨切隨掩，深耕嚴(yán)埋。掩青后晾曬10～15 d后，把土壤調(diào)理劑和微生物菌劑摻混后撒入土壤，用旋耕機(jī)進(jìn)行簡單摻混后澆一次水。

要做到綠肥掩青改土，主要是依靠土壤調(diào)理劑和微生物菌劑中的有機(jī)質(zhì)、易氧化有機(jī)質(zhì)與細(xì)黃鏈霉菌、雙曲霉菌、芽孢桿菌、嗜熱毀絲菌等多種好氧菌類。在土壤中形成一個(gè)群落，促進(jìn)土壤的生態(tài)重建，同時(shí)這些菌群能夠分解秸稈、牛羊糞中的蛋白、果膠類、纖維素和半纖維素、木質(zhì)素等，防止牛羊糞燒根、漚根和弱苗的現(xiàn)象。同時(shí)菌類代謝的小肽、多肽類的物質(zhì)、溶菌酶等，能夠促進(jìn)農(nóng)作物根系生長、改良土壤結(jié)構(gòu)、提升農(nóng)作物免疫力和抗病性。

（5）高溫悶棚消毒。夏季我市設(shè)施棚室內(nèi)溫度高達(dá)70℃以上，澆透水后封棚，可有效殺死土壤中的草種、病菌、蟲卵。悶棚的實(shí)質(zhì)是針對土壤生態(tài)系統(tǒng)“先殺后建”，先把土壤中所有好壞菌類全殺死，然后再重建土壤生態(tài)。提倡在我市夏季休棚，進(jìn)行棚內(nèi)健康土壤培育，先進(jìn)行秸稈還田（20 d），再進(jìn)行高溫悶棚對土壤全面消毒（20～30 d），最后進(jìn)行土壤生態(tài)系統(tǒng)再構(gòu)（10 d）。

土壤生態(tài)系統(tǒng)再構(gòu)時(shí)，使用貝萊斯芽孢桿菌與細(xì)黃鏈霉菌的微生物菌劑，與土壤調(diào)理劑結(jié)合應(yīng)用，可重建良好的土壤生態(tài)。貝萊斯芽孢桿菌對土壤中的鐮刀鉤菌和尖孢鐮刀鉤菌等厭氧細(xì)菌有很好的抑制和殺滅作用，可解決土壤重茬問題和線蟲問題。細(xì)黃鏈霉菌對根腐病、青枯病和立枯病有很好的防治效果。

2.2 推廣科學(xué)施肥技術(shù)

（1）科學(xué)施肥。先期調(diào)研，根據(jù)土壤肥力、農(nóng)作物需肥特性和作物產(chǎn)量目標(biāo)，制定適宜的施肥方式和各種元素肥料用量。推廣測土配方精準(zhǔn)平衡施肥，合理適量使用氮、磷、鉀肥（尤其是氮肥和酸性化肥），已有土壤酸化的田塊，選用生理堿性的肥料來降低酸性。合理增施腐熟有機(jī)肥，注重秸稈還田補(bǔ)充植物源有機(jī)物料，施用生物有機(jī)肥，少施禽糞肥。適量補(bǔ)充中微量元素肥，根據(jù)農(nóng)作物生育期、茬口及土壤肥力條件，注重各類中微量元素的補(bǔ)充使用，重點(diǎn)補(bǔ)充鈣肥、鎂肥、硼肥、鋅肥、鉬肥等，抑制和減輕土壤酸化問題、保障作物健康生長。

（2）增施有機(jī)肥。通過施用生物有機(jī)肥、土壤調(diào)理劑等措施，利用肥料中的易氧化有機(jī)質(zhì)、有機(jī)質(zhì)與細(xì)黃鏈霉菌、雙曲霉菌、芽孢桿菌、嗜熱毀絲菌等好氧菌類，調(diào)整土壤微生物菌群，改善土壤結(jié)構(gòu)，均衡土壤養(yǎng)分；增加土壤有機(jī)質(zhì)、氮、磷、鉀及微量元素含量，提高土壤肥力和蓄肥能力，改善土壤的緩沖性能。推廣微生物菌劑，利用枯草芽孢桿菌、解淀粉芽孢桿菌、膠凍樣類芽孢桿菌、側(cè)孢短芽孢桿菌等促進(jìn)磷酸鹽溶解與農(nóng)藥分解，降低土壤鹽害和農(nóng)藥殘留，消除土壤有害微生物，增加有機(jī)質(zhì)和有益微生物含量，促進(jìn)農(nóng)作物根系生長，提高農(nóng)作物抗逆性[3]。

（3）采用水肥一體化技術(shù)，遵循“少量多次”灌溉施肥原則。根據(jù)不同作物的需肥規(guī)律，將配比合理的肥料溶解成水溶液，通過水肥一體化管道進(jìn)行噴滴灌，實(shí)現(xiàn)平衡施肥。水肥一體化技術(shù)不僅可以節(jié)水節(jié)肥，減少人工成本，還能夠減輕過量施肥對土壤的不利影響。同時(shí)也可在農(nóng)作物生長發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，通過噴施葉面肥的方法，補(bǔ)充中微量元素，減少農(nóng)作物缺素的現(xiàn)象。在香蔥、葡萄、蔬菜等經(jīng)濟(jì)作物應(yīng)用水肥一體化系統(tǒng)，使用溶解好、吸收利用率高的有機(jī)水溶肥，可以快速有效補(bǔ)充土壤中有機(jī)質(zhì)含量不足，有效改善土壤結(jié)構(gòu)。有機(jī)水溶肥中的小分子有機(jī)質(zhì)中含有氨基酸、多肽、糖類和生物堿等營養(yǎng)物質(zhì)，能夠促進(jìn)作物根部細(xì)胞分裂、延長根系生命周期，增加作物的抗性、提升品質(zhì)。

參考文獻(xiàn)

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[3] 張亮，徐金益，申強(qiáng)，等.無錫市設(shè)施蔬菜土壤連作障礙現(xiàn)狀及防控措施[J].現(xiàn)代農(nóng)村科技，2020（12）：35-36.