沼液部分替代化肥及鉀肥減量對(duì)西葫蘆果實(shí)品質(zhì)和土壤性質(zhì)的影響

收稿日期：2024-03-09

基金項(xiàng)目：甘肅省教育廳“雙一流”科研重點(diǎn)項(xiàng)目（GSSYLXM-02）；甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)伏羲青年英才培養(yǎng)計(jì)劃項(xiàng)目（Gaufx-04Y01）；甘肅省拔尖領(lǐng)軍人才培養(yǎng)計(jì)劃項(xiàng)目（GSBJLJ-2021-14）；現(xiàn)代絲路寒旱農(nóng)業(yè)科技支撐項(xiàng)目（GSLK-2021-6）

作者簡介：何詠梅（1998-），女，甘肅古浪人，碩士研究生，主要從事蔬菜逆境生理及果實(shí)品質(zhì)調(diào)控研究。（E-mail）1912887569@qq.com

通訊作者：武玥，（E-mail）wuy@gsau.edu.cn

摘要：為明確沼液部分替代化肥及鉀肥減量對(duì)西葫蘆產(chǎn)量、品質(zhì)及土壤理化性質(zhì)的影響，實(shí)現(xiàn)西葫蘆的優(yōu)質(zhì)可持續(xù)生產(chǎn)，本研究設(shè)置當(dāng)?shù)爻Ｒ?guī)化肥對(duì)照（CK）、化肥平衡施肥（T0）、沼液部分替代化肥平衡施肥（T1）、沼液部分替代化肥及鉀肥減量20%（T2）、沼液部分替代化肥及鉀肥減量33%（T3）5個(gè)施肥處理，分析沼液部分替代化肥及鉀肥減量對(duì)西葫蘆產(chǎn)量、品質(zhì)及土壤理化性質(zhì)、酶活性的影響。結(jié)果表明，沼液部分替代化肥及鉀肥減量處理（T1～T3處理）的西葫蘆經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量顯著高于CK，其中T2處理的經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量最高，比CK提高6.19%。T2處理西葫蘆果實(shí)的維生素C含量、可溶性蛋白含量和可溶性糖含量分別比CK提高6.17%、173.68%和87.95%，而硝酸鹽含量下降64.04%；T2處理西葫蘆果實(shí)的氮、磷、鉀、鎂、鐵、錳、鋅等礦質(zhì)營養(yǎng)元素含量顯著高于CK。T2處理土壤全磷含量、全鉀含量、速效磷含量、速效鉀含量及有機(jī)質(zhì)含量分別比CK提高26.01%、37.44%、32.62%、24.10%、104.76%，而酸堿度由弱堿性趨向中性。T2處理土壤過氧化氫酶、堿性磷酸酶以及脲酶的活性均比CK顯著提高。綜上，本研究中沼液部分替代化肥及鉀肥減量20%處理能夠在降低化肥用量的同時(shí)，有效提高西葫蘆的經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量、品質(zhì)及土壤酶活性，改善土壤理化性狀。本試驗(yàn)結(jié)果為沼液部分替代化肥及鉀肥減量和西葫蘆優(yōu)質(zhì)可持續(xù)生產(chǎn)提供了依據(jù)。

關(guān)鍵詞：西葫蘆；沼液；鉀肥減量；產(chǎn)量；品質(zhì)；土壤理化性質(zhì)

中圖分類號(hào)：S642.6文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A文章編號(hào)：1000-4440（2025）01-0161-08

Effectsofpartialreplacementofchemicalfertilizersbybiogasslurryandreductionofpotassiumfertilizeronzucchinifruitqualityandsoilcharacteristics

HEYongmei¹，WANGJunwen¹，BAIPeng¹，F(xiàn)ENGJunfang¹，WUYue1，HULinli¹，ZHANGGuobin¹，LYUJian¹，LIUZeci¹，YUJihua^1，2

（1.CollegeofHorticulture，GansuAgriculturalUniversity，Lanzhou730070，China；2.StateKeyLaboratoryofAridlandCropScience，Lanzhou730070，China）

Abstract：Inordertoclarifytheeffectsofpartialreplacementofchemicalfertilizersbybiogasslurryandpotassiumfertilizerreductionmeasuresontheyieldandqualityofzucchiniandsoilphysicalandchemicalproperties，andtoachievehigh-qualitysustainableproductionofzucchini，fivefertilizationtreatmentsweresetupinthisstudy，includinglocalconventionalchemicalfertilizercontrol（CK），balancedfertilizationofchemicalfertilizers（T0），partialreplacementofchemicalfertilizersbybiogasslurry（T1），partialreplacementofchemicalfertilizersbybiogasslurryand20%reductionofpotassiumfertilizer（T2）andpartialreplacementofchemicalfertilizersbybiogasslurryand33%reductionofpotassiumfertilizer（T3）.Theeffectsofpartialreplacementofchemicalfertilizerswithbiogasslurryandpotassiumfertilizerreductionmeasuresontheyieldandqualityofzucchini，andsoilphysicalandchemicalpropertiesandenzymeactivitywereanalyzed.TheresultsshowedthattheeconomicyieldofzucchiniinT1，T2andT3treatmentswassignificantlyhigherthanthatinCK，andtheeconomicyieldinT2treatmentwasthehighest，whichwas6.19%higherthanthatinCK.ThevitaminCcontent，solubleproteincontentandsolublesugarcontentofzucchinifruitsinT2treatmentwere6.17%，173.68%and87.95%higherthanthoseinCK，respectively，whilethenitratecontentdecreasedby64.04%.Thecontentsofmineralelementsandnutrientelementssuchasnitrogen，phosphorus，potassium，magnesium，iron，manganeseandzincinzucchinifruitsinT2treatmentweresignificantlyhigherthanthoseinCK.Thesoiltotalphosphoruscontent，totalpotassiumcontent，availablephosphoruscontent，availablepotassiumcontentandorganicmattercontentofT2treatmentwere26.01%，37.44%，32.62%，24.10%and104.76%higherthanthoseofCK，respectively，whilethepHvaluechangedfromweakalkalinetoneutral.Theactivitiesofsoilcatalase，alkalinephosphataseandureaseinT2treatmentweresignificantlyhigherthanthoseinCK.Insummary，inthisstudy，partialreplacementofchemicalfertilizerswithbiogasslurryand20%reductionofpotassiumfertilizertreatmentcannotonlyreducetheamountofchemicalfertilizers，butalsoeffectivelyimprovetheeconomicyieldandqualityofzucchini，enhancesoilenzymeactivity，andimprovesoilphysicalandchemicalproperties.Theresultsofthisexperimentprovideabasisforthepatialreplacementofchemicalfertilizerswithbiogasslurryandreductionofpotassiumfertilizerandthesustainableproductionofzucchiniwithhighquality.

Keywords：zucchini;biogasslurry;potassiumfertilizerreduction;yield;quality;physicalandchemicalpropertiesofsoil

隨著設(shè)施農(nóng)業(yè)的發(fā)展，中國的蔬菜產(chǎn)量得到了極大的提升。但生產(chǎn)過程中，種植者為片面追求產(chǎn)量，過量施用化學(xué)肥料及施肥配比不合理的現(xiàn)象普遍存在。不合理的施肥措施不僅導(dǎo)致肥料浪費(fèi)流失、土壤養(yǎng)分失衡、肥料利用率低下，同時(shí)還引起耕地質(zhì)量的退化、土壤微生物菌落結(jié)構(gòu)的失衡，最終影響蔬菜作物的生長和產(chǎn)量穩(wěn)定^[1-3]。因此，合理優(yōu)化蔬菜作物的施肥方式，對(duì)蔬菜產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展至關(guān)重要^[4-5]。為實(shí)現(xiàn)作物的合理施肥，根據(jù)作物對(duì)不同營養(yǎng)元素的需求和土壤養(yǎng)分供給能力建立的平衡施肥技術(shù)在作物生產(chǎn)中得到越來越多的應(yīng)用^[6]。平衡施肥技術(shù)既能確保作物的生長和發(fā)育所需的各種營養(yǎng)元素得到充分滿足，又能減少肥料的浪費(fèi)及其對(duì)環(huán)境的污染，有利于農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

近年來，隨著消費(fèi)者對(duì)安全優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品需求的增加，利用有機(jī)肥料替代或部分替代無機(jī)肥料已成為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的研究熱點(diǎn)。有機(jī)肥替代化肥一方面能提高土壤有機(jī)質(zhì)含量、增加土壤微生物多樣性和豐富度、改善土壤微生物群落結(jié)構(gòu)^[7-9]，另一方面還能提高作物產(chǎn)量、減少氨氣、氮氧化物等氣體的排放量^[10]。沼液是通過沼氣池對(duì)畜禽糞便等有機(jī)廢棄物進(jìn)行厭氧發(fā)酵后殘留的產(chǎn)物，富含豐富的營養(yǎng)元素及多種促進(jìn)作物生長的成分，是一種養(yǎng)分均衡的綠色有機(jī)肥料^[11-12]。施用沼液不僅可以促進(jìn)作物的生長、改善土壤結(jié)構(gòu)、提高農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)和土壤微生物多樣性^[13-15]，還可以實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖業(yè)及種植業(yè)廢棄物的資源化利用，減少農(nóng)作物種植過程中的化肥消耗，降低農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本，促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的可持續(xù)發(fā)展^[16]。目前，施用沼液對(duì)作物生長和土壤微生物群落的影響已有較多研究^[17-19]，但在平衡施肥的基礎(chǔ)上，分析沼液部分替代化肥及鉀肥減量對(duì)蔬菜產(chǎn)量、品質(zhì)影響的研究較少。

西葫蘆（CucurbitapepoL.）是葫蘆科一年生蔬菜作物，廣泛種植于中國北方地區(qū)，是主要的設(shè)施蔬菜作物之一^[20]。西葫蘆含有較多維生素C、葡萄糖等營養(yǎng)物質(zhì)，具有除煩止渴、潤肺止咳、清熱利尿、消腫散結(jié)的功效。本研究基于平衡施肥理論，通過沼液部分替代化肥及鉀肥減量處理，分析不同的施肥方案對(duì)西葫蘆產(chǎn)量、品質(zhì)和土壤理化性質(zhì)的影響，篩選出適宜的西葫蘆沼液配施化肥的運(yùn)籌方案，以促進(jìn)西葫蘆的優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)及設(shè)施耕地的可持續(xù)利用。

1材料與方法

1.1試驗(yàn)材料及試驗(yàn)地概況

供試西葫蘆品種為歐美特。供試沼液由甘肅康源現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有限公司生產(chǎn)，主要原料為牛糞及大白菜尾菜。沼液N含量0.15g/L，P2O5含量37.30g/L，K2O含量217.23g/L。供試化肥為尿素（N含量46%）、磷酸二銨（N含量18%、P2O5含量46%）、復(fù)合肥（N含量15%、P2O5含量5%、K2O含量25%）。

試驗(yàn)于2023年4月至2023年8月在甘肅康源現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有限公司塑料大棚內(nèi)進(jìn)行。大棚長度35m，寬8m。試驗(yàn)田地勢(shì)平緩、肥力水平和理化性質(zhì)均勻，土壤全氮含量0.67g/kg，全磷含量6.73g/kg，全鉀含量10.56g/kg，堿解氮含量91.00mg/kg，速效磷含量63.82mg/kg，速效鉀含量565.67mg/kg，有機(jī)質(zhì)含量9.86g/kg，pH值7.85，電導(dǎo)率0.271mS/cm。

1.2試驗(yàn)設(shè)計(jì)

2023年4月20日開始西葫蘆育苗，待幼苗長至兩葉一心時(shí)（5月6日）進(jìn)行移栽定植。每棚種植3壟，一壟雙行，每行定植45株，株距和行距均為0.6m。每處理種植1個(gè)大棚，每壟為1個(gè)重復(fù)。

考慮到試驗(yàn)地區(qū)每生產(chǎn)1000kg西葫蘆需氮（N）4.70kg、磷（P2O5）2.20kg、鉀（K2O）5.65kg^[21]，根據(jù)目標(biāo)產(chǎn)量9.0t/hm2及當(dāng)?shù)豊、P2O5、K2O的理論利用率、土壤養(yǎng)分供給量，得到平衡施肥的方案：N1262.10kg/hm2、P2O51193.55kg/hm2、K2O1258.50kg/hm2。試驗(yàn)設(shè)5個(gè)肥料運(yùn)籌處理，分別為當(dāng)?shù)爻Ｒ?guī)化肥對(duì)照（CK）；化肥平衡施肥（T0）；沼液部分替代化肥的平衡施肥（T1）；沼液部分替代化肥+鉀肥減量20%（T2）；沼液部分替代化肥+鉀肥減量33%（T3）。其中T0～T3處理總N量和總P2O5量一致。各處理施肥總量如表1所示。定植前各處理統(tǒng)一基施892.80kg/hm2磷酸二銨，自2023年5月20日起每14d追肥一次，共6次。每次等量追肥。各處理基肥及追肥化肥用量如表2所示。

1.3測定指標(biāo)與方法

各處理每壟隨機(jī)標(biāo)記3株，當(dāng)西葫蘆果實(shí)呈深綠色、質(zhì)地變硬、表面光滑、長度約15～20cm時(shí)開始采摘，每3d采摘一次，記錄每株采摘果實(shí)數(shù)量與重量，直至整株無經(jīng)濟(jì)價(jià)值果實(shí)時(shí)拉秧。拉秧時(shí)（8月15日）稱取標(biāo)記植株上無經(jīng)濟(jì)價(jià)值的果實(shí)重量，并與采摘的具有經(jīng)濟(jì)價(jià)值的果實(shí)重量累計(jì)得到整株生物產(chǎn)量。結(jié)果盛期（8月1日）每處理選取9個(gè)果實(shí)稱取單果鮮重后整個(gè)放入干燥箱于105℃殺青30min后，80℃烘干5d至果實(shí)重量恒定后稱得單果干重。對(duì)烘干的樣品經(jīng)過消煮后，使用ZEEnit700P原子吸收光譜儀（德國AnalytikJenaAG公司產(chǎn)品）測定果實(shí)Ca、Mg、Fe、Cu、Mn、Zn等礦質(zhì)元素的含量；按照周衛(wèi)^[22]的方法測定果實(shí)含氮量、含磷量和含鉀量。結(jié)果盛期（8月1日）每處理隨機(jī)采摘30個(gè)西葫蘆果實(shí)，每個(gè)果實(shí)取1/4榨碎混勻取樣測定西葫蘆果實(shí)的品質(zhì)指標(biāo)。按照趙海云等^[23]方法測定果實(shí)的可溶性糖含量，根據(jù)齊芳芳^[24]的方法測定果實(shí)的可溶性蛋白含量和維生素C含量，按照李國富^[25]的方法測定果實(shí)的硝酸鹽含量。

西葫蘆拉秧后（2023年8月15日），采用五點(diǎn)法采集西葫蘆根系外圍約5cm處10～15cm深度的土壤樣品，自然風(fēng)干后過35目篩，分離得到粒徑小于35目的土壤細(xì)粒部分，用于測定土壤理化性質(zhì)。參照鐵建中等^[26]的方法測定土壤pH值、電導(dǎo)率、有機(jī)質(zhì)含量、堿解氮含量、速效磷含量、速效鉀含量。參照周衛(wèi)^[22]方法測定土壤全氮含量、全磷含量和全鉀含量。使用酶檢測試劑盒（蘇州格銳思生物科技有限公司產(chǎn)品）檢測土壤脲酶、堿性磷酸酶、過氧化氫酶、蔗糖酶的活性。

1.4數(shù)據(jù)處理與分析

使用SPSS25.0（美國SPSSInstituteInc.產(chǎn)品）軟件進(jìn)行試驗(yàn)數(shù)據(jù)的方差分析，利用Duncan’s檢驗(yàn)法進(jìn)行處理間差異顯著性比較（Plt;0.05），采用Origin2022軟件制圖。

2結(jié)果與分析

2.1不同施肥處理對(duì)西葫蘆產(chǎn)量和干鮮重的影響

不同施肥處理對(duì)西葫蘆單果干鮮重和產(chǎn)量的影響如表3所示。與當(dāng)?shù)爻Ｒ?guī)化肥對(duì)照（CK）相比，T0～T3處理的單果鮮重均有顯著升高。其中，T1、T0、T2、T3處理的單果鮮重分別比CK增加49.03%、20.17%、21.87%和16.51%。T3處理和T1處理的果實(shí)含水率顯著高于CK，而T2和T0處理的果實(shí)含水率與CK無顯著差異。各處理的生物產(chǎn)量差異不顯著。沼液部分替代化肥及鉀肥減量的T1、T2和T3處理經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量分別比CK提高4.66%、6.19%和4.32%。上述結(jié)果說明，沼液部分替代化肥及鉀肥減量處理不能有效提高西葫蘆的生物產(chǎn)量，但能提高果實(shí)的商品性。

2.2不同施肥處理對(duì)西葫蘆果實(shí)品質(zhì)的影響

不同施肥處理對(duì)西葫蘆果實(shí)品質(zhì)的影響如表4所示。從表中可以看出，沼液部分替代化肥及鉀肥減量處理能夠不同程度上提高西葫蘆果實(shí)品質(zhì)。T1處理的可溶性固形物含量分別比當(dāng)?shù)爻Ｒ?guī)化肥對(duì)照（CK）及化肥平衡施肥處理（T0處理）提高71.19%和43.45%。沼液部分替代化肥及鉀肥減量處理（T1、T2、T3處理）的果實(shí)維生素C含量均顯著高于CK及T0處理。其中，T1、T2、T3處理的維生素C含量分別比CK提高3.03%、6.17%和3.03%。T2處理的果實(shí)可溶性蛋白含量分別比CK和T0處理提高173.68%和87.95%，T2處理的可溶性糖含量亦顯著高于CK和T0處理，增量分別為157.52%和68.38%。T1、T2、T3處理西葫蘆果實(shí)的硝酸鹽含量均顯著低于CK。與T0處理的果實(shí)硝酸鹽含量相比，T1處理下降，T3處理增加，而T2處理無顯著差異。上述結(jié)果說明適宜的沼液部分替代化肥及鉀肥減施處理可以顯著提高西葫蘆果實(shí)的可溶性固形物含量、維生素C含量、可溶性蛋白含量和可溶性糖含量，降低果實(shí)硝酸鹽含量。

2.3不同施肥處理對(duì)西葫蘆果實(shí)礦質(zhì)營養(yǎng)元素含量的影響

沼液部分替代化肥及鉀肥減量施肥處理（T1、T2、T3處理）能夠不同程度促進(jìn)西葫蘆果實(shí)礦質(zhì)營養(yǎng)元素的積累（表5）。其中，T2處理的果實(shí)含氮量分別比化肥平衡施肥處理（T0處理）和當(dāng)?shù)爻Ｒ?guī)化肥對(duì)照（CK）增加79.31%和44.44%。T1處理的果實(shí)含磷量分別比T0處理和CK提升29.52%和71.97%。T2處理的果實(shí)含鉀量分別比T0處理和CK提高91.54%和177.78%。以上結(jié)果說明，沼液部分替代化肥及鉀肥減量處理能夠促進(jìn)西葫蘆果實(shí)對(duì)養(yǎng)分的吸收和積累，尤其對(duì)鉀的積累最為明顯。

沼液部分替代化肥及鉀肥減量處理（T1、T2、T3處理）的西葫蘆果實(shí)含Cu量與化肥平衡施肥處理（T0處理）和當(dāng)?shù)爻Ｒ?guī)化肥對(duì)照（CK）無顯著差異。T1和T2處理的果實(shí)Mg含量顯著高于CK。T2處理的果實(shí)Fe含量分別比T0處理和CK增加27.46%和24.98%；T2處理果實(shí)Zn含量分別比T0處理和CK提高44.38%和45.08%。T2處理和T3處理的果實(shí)Mn含量分別比CK提高44.60%和49.64%；T3處理Ca含量比T0處理提高42.86%（表5）。以上結(jié)果說明，沼液部分替代化肥及鉀肥減量處理能夠促進(jìn)西葫蘆果實(shí)的礦質(zhì)營養(yǎng)元素積累，有利于果實(shí)營養(yǎng)品質(zhì)的形成。

2.4不同施肥處理對(duì)土壤理化性質(zhì)的影響

不同施肥處理對(duì)土壤理化性質(zhì)的影響如表6所示。從表中可以看出，T1和T2處理土壤全氮含量顯著高于T0和T3處理。T1、T2和T3處理的土壤堿解氮含量比T0處理分別提高27.08%、21.88%和18.75%。T2處理的土壤全磷含量比CK和T0處理分別增加26.01%和33.30%，T2處理的土壤速效磷含量比CK和T0處理分別增加32.62%和23.03%。同樣，T2處理的土壤全鉀含量和速效鉀含量亦顯著高于CK和T0處理。其中，T2處理的土壤全鉀含量和速效鉀含量比CK分別增加37.44%和24.10%。T2處理的土壤有機(jī)質(zhì)含量比T0處理和CK分別提高64.93%和104.76%。T1和T2處理的土壤pH值低于CK，更接近中性。不同施肥處理下土壤電導(dǎo)率為0.19～0.25mS/cm，其中，T1處理顯著高于T2、T3處理及CK。

2.5不同施肥處理對(duì)土壤酶活性的影響

不同施肥處理對(duì)土壤酶活性的影響有較大影響。T1處理的土壤蔗糖酶活性比化肥平衡施肥處理（T0處理）和當(dāng)?shù)爻Ｒ?guī)化肥對(duì)照（CK）分別增加22.62%和35.67%。T2處理的土壤堿性磷酸酶活性比T0處理和CK分別提高22.72%和33.19%。T2處理的土壤脲酶活性亦比T0處理和CK分別提高6.93%和4.62%。沼液部分替代化肥及鉀肥減量處理（T1、T2、T3處理）的土壤過氧化氫酶活性均顯著高于CK和T0處理。其中，T2處理的土壤過氧化氫酶活性比T0處理和CK分別提高21.54%和19.00%，增加最為顯著（表7）。

3討論

蔬菜生產(chǎn)過程中，種植者為追求高產(chǎn)量和高收益，在栽培過程中往往會(huì)施用過量化肥。然而長期過量施用化肥會(huì)降低肥料利用效率，造成養(yǎng)分流失及土壤理化性狀變劣，因此有機(jī)肥部分替代化肥成為提高土壤有機(jī)質(zhì)含量、改善微生物群落結(jié)構(gòu)和有效降低化肥施用量的重要措施，同時(shí)施用有機(jī)肥還能促進(jìn)作物生長、提高產(chǎn)量和品質(zhì)^[27]。畜禽糞便及蔬菜廢棄物在厭氧發(fā)酵過程中，發(fā)酵底物中部分可溶性物質(zhì)進(jìn)入沼液，因此沼液含有豐富的營養(yǎng)元素，是一種廣受歡迎的有機(jī)肥^[18，28]。前人研究結(jié)果表明，沼液配施化肥能夠顯著提高土壤有機(jī)質(zhì)含量，有助于培肥土壤，增加土壤速效養(yǎng)分含量和持續(xù)的營養(yǎng)供應(yīng)能力，提高土壤相關(guān)酶的活性及肥料利用效率^[29-34]，同時(shí)還能改善土壤結(jié)構(gòu)和孔隙度，降低土壤容重，增加土壤飽和導(dǎo)水率和保濕能力^[35]。本研究結(jié)果表明，利用沼液部分替代化肥及鉀肥減施20%的處理不但能有效降低化肥施用量，還能顯著提高西葫蘆的單果重和經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量，其原因在于施用沼液能有效提高土壤堿解氮含量、速效磷含量、速效鉀含量和有機(jī)質(zhì)含量，促進(jìn)作物生長。同時(shí)，T2處理還能顯著提高土壤蔗糖酶活性、堿性磷酸酶活性、脲酶活性及過氧化氫酶活性。這與其他學(xué)者在蘆筍^[36]、柑橘^[37]、葡萄^[38]、蘋果^[39]等作物的研究結(jié)果一致。沼液配施化肥還能增強(qiáng)土壤微生物多樣性^[40]。而土壤微生物多樣性的增加和土壤酶活性的提高有利于養(yǎng)分的轉(zhuǎn)化和循環(huán)，促進(jìn)土壤難溶性磷、鉀的釋放和轉(zhuǎn)化^[41]。本試驗(yàn)結(jié)果表明，化肥減量配施沼液處理下土壤pH值由偏堿性向中性回調(diào)，這可能是由于沼液和化肥配施促進(jìn)了養(yǎng)分的協(xié)調(diào)，避免了單一養(yǎng)分過剩引起的土壤堿化。這與Du等^[42]的研究結(jié)果一致。

本試驗(yàn)結(jié)果表明，沼液部分替代化肥及鉀肥減量20%施肥（T2處理）能顯著提高西葫蘆果實(shí)的可溶性固形物含量、維生素C含量、可溶性糖含量和可溶性蛋白含量，降低硝酸鹽含量，即沼液部分替代化肥及鉀肥減量處理能有效改善西葫蘆品質(zhì)。其主要原因可能是沼液部分替代化肥及鉀肥減量處理下土壤酶活性提高，養(yǎng)分轉(zhuǎn)化和循環(huán)加快，為作物提供更多營養(yǎng)元素^[43]。這與其他學(xué)者在香瓜茄^[44]、蘿卜^[18]、紫花苜蓿^[45]等作物中的研究結(jié)果一致。此外，本試驗(yàn)中T2處理還能顯著提高西葫蘆果實(shí)中的氮、磷、鉀及Mg、Fe、Mn、Zn等礦質(zhì)營養(yǎng)元素含量，這與Wu等^[46]、Islam等^[47]的研究結(jié)果一致。

4結(jié)論

沼液部分替代化肥及鉀肥減量20%處理不但能有效減少農(nóng)田化肥施用量，還能有效提高西葫蘆的產(chǎn)量、品質(zhì)及土壤養(yǎng)分含量和酶活性。因此，沼液部分替代化肥及鉀肥減量20%處理為本研究最優(yōu)沼液施肥方案。

參考文獻(xiàn)：

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（責(zé)任編輯：石春林）