小麥生產(chǎn)環(huán)節(jié)中存在的問(wèn)題及應(yīng)對(duì)策略

摘要：小麥?zhǔn)侵匾募Z食作物，是人們的主要口糧作物之一，其產(chǎn)量的高低對(duì)于國(guó)計(jì)民生有著十分重要的影響。目前，雖然小麥整體生產(chǎn)水平較高，單產(chǎn)總產(chǎn)都有了很大的提高，可以有效保障口糧的安全。但要持續(xù)保持高產(chǎn)水平，在實(shí)際生產(chǎn)過(guò)程中，在整地施肥、播種、田管等環(huán)節(jié)仍存在一定的問(wèn)題，需要廣大種植戶認(rèn)真研究，針對(duì)存在問(wèn)題提出應(yīng)對(duì)策略，不斷夯實(shí)小麥增產(chǎn)的基礎(chǔ)，為廣大種植戶節(jié)本增效，保障糧食生產(chǎn)安全提供有力的保障。

關(guān)鍵詞：小麥；生產(chǎn)環(huán)節(jié)；問(wèn)題；應(yīng)對(duì)；策略

在我國(guó)，小麥作為主要糧食作物，種植區(qū)域十分廣泛，不但保障了人們的口糧安全，還對(duì)經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展提供有力的保障。近幾年，我國(guó)實(shí)施了許多穩(wěn)糧、增糧的優(yōu)惠政策，大大提高了小麥科學(xué)種植水平，許多適用實(shí)用的技術(shù)得到了推廣和應(yīng)用，推動(dòng)了小麥生產(chǎn)的發(fā)展。然而，小麥的種植過(guò)程中還存在整地、施肥不合理、秸稈還田不當(dāng)?shù)日厥┓蕟?wèn)題；品種選擇不合理、不注重拌種，播期、播量、播深不適宜等播種問(wèn)題；追肥方式方法不正確、除草劑使用不當(dāng)、病蟲(chóng)害防治等田管方面問(wèn)題等問(wèn)題，嚴(yán)重地影響了小麥的產(chǎn)量和品質(zhì)。針對(duì)這些問(wèn)題，農(nóng)業(yè)技術(shù)人員要深入探究，為小麥增產(chǎn)、種植戶增收，找出切實(shí)可行的應(yīng)對(duì)策略，保障糧食生產(chǎn)安全。

1 整地施肥環(huán)節(jié)存在的問(wèn)題及應(yīng)對(duì)策略

1.1 土壤上“松”下“實(shí)”、耕層變淺，保水保肥保墑能力下降

存在問(wèn)題：近年來(lái)，整地方式大多為旋耕。旋耕可以較快地完成整地工作，工作量較小，操作也較為方便，深受廣大種植戶的歡迎。但由于旋耕的深度只有10～15 cm，常年旋耕造成土壤的耕作層變淺，由原來(lái)的20～25 cm變成現(xiàn)在的不足15 cm，且在土壤上面形成疏松的“虛土層”，下面形成了堅(jiān)硬的“犁底層”。由于“虛土層”過(guò)厚，不利于小麥的發(fā)芽生長(zhǎng)，也不利于保水、保肥、保墑，同時(shí)由于“犁底層”的存在，雨水下滲困難，不但易造成漬澇災(zāi)害，還造成肥料的流失，形成的徑流流入溝河塘，造成水體富營(yíng)養(yǎng)化，造成環(huán)境污染。

應(yīng)對(duì)策略：加強(qiáng)鎮(zhèn)壓，在旋耕后的地塊要利用機(jī)械及時(shí)進(jìn)行鎮(zhèn)壓，鎮(zhèn)壓不但能提高土壤的堅(jiān)實(shí)度，有利于小麥的出苗和生長(zhǎng)。針對(duì)土壤下面堅(jiān)實(shí)耕層較淺問(wèn)題的應(yīng)對(duì)策略是進(jìn)行土地的深翻。對(duì)常年旋耕的地塊深翻一次，深度在25 cm左右，通過(guò)深翻，打破板結(jié)層，提高土壤的耕層，但要注意的是，在第一次深翻時(shí)要適當(dāng)淺一些，達(dá)到20～22 cm，由于以前土壤板結(jié)較重，第一次深耕較深，易出現(xiàn)大坷垃，影響整地質(zhì)量，保水保肥保墑效果也較差。深翻也不必每年都進(jìn)行，為節(jié)約成本，一般三年左右進(jìn)行一次較為適宜。

1.2 秸稈還田

存在問(wèn)題：隨著人們生產(chǎn)生活方式的改變和環(huán)保意識(shí)的增強(qiáng)，現(xiàn)在大量的農(nóng)作物的秸稈大多是通過(guò)秸稈還田的方式進(jìn)行。秸稈還田能為土壤提供有機(jī)質(zhì)，可以有效地解決有機(jī)肥施用不足的問(wèn)題，有利于小麥的生長(zhǎng)。但由于常年的秸稈還田，還田較大，特別是大量未完全粉碎的秸稈未能得到及時(shí)徹底掩埋，易造成土壤疏松，易造成小麥不易出苗或出苗后幼苗生長(zhǎng)較慢、成片或成行枯黃甚至死亡的現(xiàn)象的發(fā)生[1]。同時(shí)由于常年大量的秸稈還田，還會(huì)增加土壤內(nèi)的病蟲(chóng)草害基數(shù)，從而影響小麥的生長(zhǎng)。

應(yīng)對(duì)策略：一是要正確選擇與使用農(nóng)業(yè)收獲機(jī)械或秸稈處理機(jī)械。要選用具有良好粉碎效果的收獲機(jī)械或秸稈處理機(jī)械，更便于秸稈還田。二是可通過(guò)深翻把秸稈翻入地下，徹底掩埋。深翻時(shí)要使用大馬力的拖拉機(jī)加翻轉(zhuǎn)犁等深翻機(jī)械，向深處翻耕，把秸稈全部翻入地下，徹底掩埋，提高秸稈和土壤的結(jié)合度，提高利用效率。三是可以通過(guò)隔一段年限，采用打捆離田方式處理秸稈，減少還田量。

1.3 施肥環(huán)節(jié)

存在問(wèn)題：合理使用肥料，不但能提高小麥的產(chǎn)量，還能提升品質(zhì)。但由于種植戶在生產(chǎn)的過(guò)程中，不合理使用肥料的問(wèn)題經(jīng)常出現(xiàn)，主要有：（1）施用量不合理，過(guò)量施用化肥。（2）施用方式不合理，撒施現(xiàn)象普遍存在，化肥利用率較低。（3）施用時(shí)期不合理，只注重基肥的施肥，輕視后期追肥的“一炮轟”形式依然存在。（4）只注重施用氮磷鉀等化肥，不注重微肥和有機(jī)肥的施用。以上問(wèn)題不但增加了種植戶的成本，還嚴(yán)重浪費(fèi)了化肥，造成土壤酸化、板結(jié)等現(xiàn)象的發(fā)生，不利于小麥的生根發(fā)芽，易造成出現(xiàn)死苗、黃苗現(xiàn)象的發(fā)生，還會(huì)造成在小麥生長(zhǎng)后期出現(xiàn)缺肥現(xiàn)象而導(dǎo)致早衰死亡現(xiàn)象，使小麥產(chǎn)量和品質(zhì)下降。同時(shí)由于化肥施用不合理，還造成農(nóng)業(yè)面源的污染，破壞生態(tài)環(huán)境。

應(yīng)對(duì)策略：根據(jù)小麥吸肥量、土壤的基礎(chǔ)肥力、肥料的類(lèi)型、數(shù)量及氣候情況等來(lái)合理確定[2]。

（1）選用測(cè)土配方肥，根據(jù)本地的特點(diǎn)，選用配方肥，有效減少化肥的施用量。（2）改變施用方式，由撒施改為種肥同播或深耕條施，提高化肥的使用率。（3）轉(zhuǎn)變施肥時(shí)期，從“一炮轟”模式，轉(zhuǎn)變?yōu)榛首贩什⒅啬Ｊ?。?）施用有機(jī)肥和微肥，為小麥生長(zhǎng)打下良好的基礎(chǔ)，后期還可通過(guò)根外施肥方式噴施微肥，補(bǔ)充小麥生長(zhǎng)所需的微量元素，提高小麥的產(chǎn)量和品質(zhì)。

2 播種環(huán)節(jié)存在的問(wèn)題及應(yīng)對(duì)策略

2.1 種子選擇

存在問(wèn)題：選用優(yōu)良的小麥品種，不但能提高小麥的產(chǎn)量和品質(zhì)，還能增加種植戶的收入。但種植戶在選種過(guò)程中還存在著一些問(wèn)題，主要是盲目選用品種，未根據(jù)本地實(shí)際，盲目選擇所謂的高產(chǎn)品種，由于不適合本地的生長(zhǎng)環(huán)境，容易出現(xiàn)冬春季小麥大量受病甚至死亡現(xiàn)象的發(fā)生，以及小麥病蟲(chóng)害嚴(yán)重發(fā)生等現(xiàn)象的發(fā)生，降低小麥的產(chǎn)量和品質(zhì)，給種植戶造成損失，還危及糧食生產(chǎn)安全。

應(yīng)對(duì)策略：主要是要對(duì)本區(qū)域種植習(xí)慣有清晰的認(rèn)識(shí)，適合本地種植的小麥品種，選用抗病能力強(qiáng)、適應(yīng)能力強(qiáng)的小麥品種[3]，本地主要是選擇半冬性優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)小麥品種，選用本地農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門(mén)推薦的品種、經(jīng)過(guò)試驗(yàn)、示范種植、推廣的品種，對(duì)病蟲(chóng)害和環(huán)境抗性較好的優(yōu)良品種。

2.2 拌種

存在問(wèn)題：藥劑拌種不但可以有效預(yù)防控制土傳、種傳病害的發(fā)生[4]，同時(shí)還能促進(jìn)小麥冬前苗勻、苗齊、苗壯，能為小麥生長(zhǎng)提質(zhì)增效打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。近年來(lái)，受耕作制度和氣候等因素的影響，一些土傳病害、地下害蟲(chóng)危害呈上升態(tài)勢(shì)，給小麥安全生產(chǎn)造成影響。但在實(shí)際生產(chǎn)過(guò)程中，種植戶往往不重視藥劑拌種工作，圖方便不進(jìn)行藥劑拌種就“裸籽下種”，或只選用一種藥劑進(jìn)行簡(jiǎn)單的拌種后就播種，這就導(dǎo)致小麥播種后易受病蟲(chóng)害的影響，造成小麥出苗不齊、缺苗斷壟現(xiàn)象的發(fā)生，在小麥生長(zhǎng)時(shí)期還易受病蟲(chóng)害影響，造成小麥產(chǎn)量和品質(zhì)下降。

應(yīng)對(duì)策略：（1）選擇包衣種子，包衣種子可有效地預(yù)防小麥病蟲(chóng)害的發(fā)生，促進(jìn)小麥的生長(zhǎng)。（2）藥劑拌種。若選購(gòu)的不是包衣種子，要用種子進(jìn)行藥劑拌種。要根據(jù)本地的病蟲(chóng)害發(fā)生的類(lèi)型和特點(diǎn)，選擇登記在小麥上，具有廣譜、高效的藥劑類(lèi)型進(jìn)行拌種，避免“裸籽下種”。

2.3 播期問(wèn)題

存在問(wèn)題：適宜的播期，能使小麥出苗整齊、苗勻、苗壯為小麥生長(zhǎng)打下良好的基礎(chǔ)。但在實(shí)際生產(chǎn)環(huán)節(jié)，受氣候、耕作條件、茬口和人力資源等因素影響，提前播種、延遲播種，甚至晚播現(xiàn)象也不同程度地存在。早播田塊小麥易出現(xiàn)旺長(zhǎng)，抗病、抗寒能力較差。晚播、特晚播田塊，小麥出苗較晚，苗小、苗弱，抗寒能力較差，不易形成壯苗，冬前不分蘗或分蘗較少，還有可能導(dǎo)致后期病害的加重發(fā)生。早播、晚播都嚴(yán)重影響小麥的產(chǎn)量和品質(zhì)。

應(yīng)對(duì)策略：一是因氣候原因造成的早播現(xiàn)象，要加大技術(shù)宣傳力度，引領(lǐng)種植戶適期進(jìn)行播種，同時(shí)要完善農(nóng)田的配套設(shè)施建設(shè)，保障種植戶可以適期進(jìn)行播種。二是對(duì)因人員急著外出務(wù)工而造成的早播現(xiàn)象，要提供代耕代種服務(wù)或“全程大托管”服務(wù)，解決務(wù)工人員的后顧之憂。三是對(duì)于因茬口、氣候原因造成的晚播，要合理選擇品種，可以選用一些半冬性偏春性或春性品種進(jìn)行播種，同時(shí)要加大用量，以此來(lái)提高基本苗數(shù)，彌補(bǔ)分蘗數(shù)較少的問(wèn)題，以主莖和大分蘗成穗，保證穗數(shù)在600萬(wàn)/hm２以上，以此來(lái)保障小麥的產(chǎn)量。

2.4 播量問(wèn)題

存在問(wèn)題：合理的播量能保障小麥苗齊、苗勻、基本苗適宜，促進(jìn)小麥的生長(zhǎng)，同時(shí)還減輕了種植戶的種植成本。但在實(shí)際的栽培過(guò)程中，有的種植戶不根據(jù)本地實(shí)際，其播量較小，用種量在120 kg/hm２以下，還有的種植戶認(rèn)為，用種越多，出苗就越多，最后成穗就多，產(chǎn)量就高，盲目地增加播量，有的用種量在300 kg/hm２，還有的甚至高達(dá)450 kg/hm２。播量過(guò)小容易導(dǎo)致小麥的群體較少或造成缺苗斷壟現(xiàn)象的發(fā)生，從而影響產(chǎn)量；播量過(guò)大會(huì)使則會(huì)導(dǎo)致麥苗發(fā)育較弱、群體密度大，進(jìn)而造成小麥抗倒伏能力下降、穗頭變小，還易加重病蟲(chóng)害的發(fā)生，造成小麥減產(chǎn)。

應(yīng)對(duì)策略：根據(jù)本地的氣候條件、耕作條件、土壤墑情及肥力情況、播期情況等，合理地確定播種量。通常情況下，根據(jù)本地的情況下，播量控制在120～135 kg/hm2較為適宜；如果天氣、茬口等造成的播期推后，或者墑情、整地質(zhì)量較差等現(xiàn)象的，應(yīng)適當(dāng)增加播種量。

2.5 播深問(wèn)題

存在問(wèn)題：適宜的播深能使小麥正常發(fā)生根發(fā)芽，苗齊、苗勻、苗壯。但在實(shí)際生產(chǎn)過(guò)程中，由于氣候、整地質(zhì)量等各方面的因素出現(xiàn)播種過(guò)淺或過(guò)深的現(xiàn)象出現(xiàn)。一是播種過(guò)淺。由于收割、秸稈清理等大型機(jī)械的來(lái)回碾壓，致使土壤較為結(jié)實(shí)，整地的質(zhì)量較差，導(dǎo)致播種較淺，播深不足3 cm，甚至“散種”現(xiàn)象出現(xiàn)。二是播種過(guò)深。有的種糧戶播深在5 cm以上，有的甚至達(dá)到10 cm以上。播種深度過(guò)淺或過(guò)深都會(huì)對(duì)小麥生產(chǎn)造成影響，播種過(guò)淺，易出現(xiàn)不出苗，出苗后“吊死”現(xiàn)象，并且降低小麥后期的抗倒伏能力；播種過(guò)深，則會(huì)形成較長(zhǎng)的地中莖，麥苗在出土較為困難，麥苗出現(xiàn)發(fā)黃、扭曲等現(xiàn)狀，苗情弱，易受病蟲(chóng)害危害，小麥分蘗較少，較弱，甚至不分蘗，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)造成幼苗的死亡。

應(yīng)對(duì)策略：實(shí)施“兩鎮(zhèn)壓”技術(shù)，即在整地時(shí)，要用耙或其他機(jī)械將地先踏實(shí)，然后再進(jìn)行播種，播種深度在3～5 cm；在播種后再進(jìn)行鎮(zhèn)壓，可有效降低播深，減少“散種”現(xiàn)象，有利于小麥出苗，苗齊、苗壯。

3 田管環(huán)節(jié)存在的問(wèn)題及應(yīng)對(duì)策略

3.1 春季追肥

存在問(wèn)題：春季追肥是小麥增產(chǎn)的一種有效管理措施，然而，種植戶仍習(xí)慣重基肥，輕追肥，一次性施用基肥，不僅難以達(dá)到高產(chǎn)目的，還浪費(fèi)了肥料。

應(yīng)對(duì)策略：就是要遵循“前氮后移”原則，使基追比達(dá)到7∶3，加強(qiáng)小麥返青期、拔節(jié)孕穗期的追肥，以及生長(zhǎng)后期的根外追肥，不但減少了化肥施用量，還能促進(jìn)小麥的正常生長(zhǎng)，防止小麥后期的脫肥和早衰。追肥方式現(xiàn)在大多選用趁雨撒施的方式進(jìn)行，有條件的可用耬在麥壟之間耩施化肥。

3.2 除草劑的使用

存在問(wèn)題：使用化學(xué)除草劑給小麥除草的優(yōu)點(diǎn)是省時(shí)、省工、除草效果較好等。但在實(shí)際生產(chǎn)過(guò)程中，種植戶對(duì)用藥量與用藥時(shí)間把握不準(zhǔn)，且噴藥量不均，往往會(huì)造成干尖、黃葉、白穗等藥害現(xiàn)象的發(fā)生，給小麥生產(chǎn)造成影響。

應(yīng)對(duì)策略：一是合理選擇藥劑。要針對(duì)每種本地麥田雜草情況合理選用藥劑。同時(shí)要仔細(xì)閱讀農(nóng)藥標(biāo)簽，防止誤用除草劑，給小麥生產(chǎn)造成影響。二是選擇科學(xué)的用藥時(shí)機(jī)?，F(xiàn)大多采用苗期進(jìn)行除草，苗期除草又分為冬前除草和春季除草兩個(gè)時(shí)段。冬前除草，草齡較小，除草效果好，對(duì)后期作物的影響較小，特別是防治節(jié)節(jié)麥最好在冬前進(jìn)行。三要掌握好用藥量。不可隨意加大用藥量，同時(shí)用水量要足，并且噴霧時(shí)務(wù)必要均勻，不漏噴，也不重噴。四是合理選擇施藥時(shí)間。要選在合適的天氣條件下進(jìn)行施藥。強(qiáng)寒流到來(lái)前后、嚴(yán)重干旱、低溫氣溫或溫度低于3℃的、風(fēng)力較大的天氣條件下不要施藥。五是要掌握科學(xué)的施藥技術(shù)。要采用二次稀釋法進(jìn)行配藥，要選擇自走式噴桿噴霧機(jī)、植保無(wú)人機(jī)等適用機(jī)械進(jìn)行均勻施藥，施藥要及時(shí)沖洗用過(guò)的施藥器械，防止造成交叉藥害。

3.3 病蟲(chóng)害防治

存在問(wèn)題：種植戶習(xí)慣防治看得見(jiàn)的病蟲(chóng)害，但是對(duì)不易察覺(jué)的病蟲(chóng)害重視不夠，給小麥生產(chǎn)造成損失。

應(yīng)對(duì)策略：首先，加強(qiáng)對(duì)種子管理，選擇正規(guī)渠道的種子進(jìn)行種植。其次，做好種子包衣藥劑拌種工作，可有效防治病害和地下害蟲(chóng)的危害，提高小麥的防病抗病能力。再次，加強(qiáng)田間巡察，及時(shí)發(fā)現(xiàn)病菌、蟲(chóng)害發(fā)生跡象，及時(shí)預(yù)防。最后，在關(guān)鍵時(shí)期進(jìn)行防治。如赤霉病防控，要選在齊穗至揚(yáng)花期進(jìn)行防治，見(jiàn)花打藥，選用氰烯戊唑醇、丙硫菌唑、唑醚·戊唑醇等藥劑進(jìn)行防治，隔5～7 d再防治一遍。

4 結(jié)論

在我國(guó)糧食種植體系中，小麥居于重要地位。通過(guò)深入分析小麥生產(chǎn)環(huán)節(jié)存在的問(wèn)題，找出科學(xué)合理的應(yīng)對(duì)策略，能為小麥的生產(chǎn)提供良好的技術(shù)保障，促進(jìn)小麥產(chǎn)量的提高以及質(zhì)量的提升，有效保障糧食安全。

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