呼倫貝爾市道地藥材蒼術(shù)綠色高效種植技術(shù)

摘要：蒼術(shù)是呼倫貝爾市種植面積最大的道地藥材品種，種植規(guī)模逐年擴大，由于蒼術(shù)種植技術(shù)水平低，嚴重制約當?shù)刂兴幉漠a(chǎn)業(yè)發(fā)展。針對蒼術(shù)生產(chǎn)存在的問題，于2022-2024年開展了蒼術(shù)大田機械直播、蒼術(shù)滴灌水肥一體化和蒼術(shù)病蟲害綠色防控等關(guān)鍵技術(shù)攻關(guān)研究，通過集成創(chuàng)新總結(jié)形成蒼術(shù)綠色高效種植技術(shù)。該技術(shù)示范推廣可以達到高效利用土地資源、降低生產(chǎn)成本、提高產(chǎn)量和品質(zhì)的生產(chǎn)目標，進一步推動呼倫貝爾市中藥材產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

關(guān)鍵詞：道地藥材；蒼術(shù)；高效；種植技術(shù)

蒼術(shù)是菊科植物茅蒼術(shù)[Atractylodes lancea （Thunb.） DC.]或北蒼術(shù)[Atractylodes chinensis （DC.） Koidz.]的干燥根莖[1]。北蒼術(shù)主要分布在內(nèi)蒙古、黑龍江、吉林、遼寧和河北等地，是蒼術(shù)藥材市場的主要來源。呼倫貝爾市擁有得天獨厚的氣候和土壤條件，為中藥材生長提供了優(yōu)越的天然生長環(huán)境，盛產(chǎn)北蒼術(shù)、赤芍、白鮮皮和防風等道地藥材，是我國北方道地藥材重要產(chǎn)區(qū)[2]。20世紀90年代初，受中藥材需求量增加和價格上漲等因素影響，由于過度采挖，呼倫貝爾市野生中藥材資源銳減，90年代末，人們陸續(xù)開始馴化種植中藥材。近年來，呼倫貝爾市蒼術(shù)種植面積不斷擴大，種植品種有蒼術(shù)、赤芍、白鮮皮等道地藥材，截止2023年底，呼倫貝爾市中草藥種植面積達到4萬hm2，蒼術(shù)適宜生長區(qū)和種植區(qū)主要集中在大興安嶺南麓的扎蘭屯市、阿榮旗、莫旗、鄂倫春自治旗四旗市。目前，蒼術(shù)已成為呼倫貝爾市優(yōu)勢道地藥材品種之一，形成了規(guī)?；N植，成為當?shù)剞r(nóng)民增收致富新途徑。呼倫貝爾市蒼術(shù)主產(chǎn)區(qū)種植技術(shù)水平低，不合理使用農(nóng)藥化肥，標準化程度不高，嚴重制約中藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展。如何依托特色資源，推動蒼術(shù)標準化、規(guī)范化生產(chǎn)，有效保護蒼術(shù)的道地性和產(chǎn)品安全性，是值得深入研究和分析的問題。因此在從事多年蒼術(shù)種植技術(shù)研究的基礎(chǔ)上，結(jié)合當?shù)厣a(chǎn)實際，與中藥材種植專業(yè)合作社聯(lián)合建立科研試驗示范基地，不斷加快蒼術(shù)新技術(shù)和新模式的研發(fā)，總結(jié)形成了一套蒼術(shù)綠色高效種植技術(shù)模式，通過大面積推廣應(yīng)用，推動當?shù)刂兴幉漠a(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

1 蒼術(shù)生物特征及生長習性

1.1 蒼術(shù)生物特征

野生蒼術(shù)是菊科多年生草本植物，高40～50 cm。根狀莖疙瘩狀或結(jié)節(jié)狀，長4～9 cm，直徑1～4 cm，表面黑棕色，上長有須根。根莖質(zhì)較疏松，斷面黃白色，散有黃棕色油室（俗稱“朱砂點”），香氣較淡，味辛、苦。莖直立，圓柱形有縱棱，不分枝或上部稍分枝。葉互生，無柄，革質(zhì)。葉片較寬，卵形或長卵形；基部葉匙形；全株葉片不裂或中下部多為3～5（7～9）羽狀深裂或半裂，上部葉稍小、不裂；葉的邊緣有不規(guī)則刺狀鋸齒。頭狀花序，總苞鐘狀、直徑約1.0～1.5 cm，總苞片5～7層，覆瓦狀排列。花為雌花兩性花異株，即分別包括兩性花和單性雌株兩類植株[3-4]。單性雌花株的結(jié)實率顯著高于兩性花株，以蟲媒傳粉為主，自然結(jié)實率極低。管狀花、白色或淡紫色。種子為瘦果，棕褐色，長卵形，密生銀白色柔毛。

1.2 蒼術(shù)生長習性

野生蒼術(shù)生長在海拔300～900 m向陽的山坡、灌木叢及草叢中。蒼術(shù)耐寒，喜涼爽、晝夜溫差大、光照充足的氣候。人工種植的蒼術(shù)對土壤要求不嚴，荒山、坡地都可生長，以排水良好、地下水位低、土質(zhì)疏松、腐殖質(zhì)含量較高的砂壤土為宜。

1.3 蒼術(shù)生長周期

蒼術(shù)生長周期為3～4年，包括：蒼術(shù)出苗期、莖葉生長期、現(xiàn)蕾開花期、種子成熟期和休眠期。蒼術(shù)出苗期：在土壤墑情適宜的情況下，5月上中旬播種，5月中下旬出苗。蒼術(shù)是子葉留土類型，種子萌發(fā)出土時為1枚真葉，下胚軸膨大，逐漸形成根莖。莖葉生長期：分為幼苗期和莖節(jié)伸長期兩個階段。通常把第1片真葉長出到基部莖節(jié)開始伸長為幼苗期；從基部莖節(jié)和基部以上莖節(jié)明顯伸長為莖節(jié)伸長期。一年生苗生長緩慢，一般不抽莖，僅有基生葉呈蓮座狀?，F(xiàn)蕾開花期：二年生蒼術(shù)4月末開始萌發(fā)，出苗迅速抽莖長高，分枝1～5個，6月中旬，主莖頂端上部1級分枝開始現(xiàn)蕾，現(xiàn)蕾期為30 d。7月中下旬至8月上旬為開花期。一級花序結(jié)實率在30%～40%。種子成熟期：9月末至10月初種子成熟，用種子收獲機采收種子。休眠期：呼倫貝爾市嶺南9月下旬至10月上中旬出現(xiàn)早霜，地上植株枯萎，枯萎后根莖轉(zhuǎn)入休眠狀態(tài)。每年蒼術(shù)地上部分生長期130～150 d。大田機械直播的蒼術(shù)在第4年10月份上凍前，采收根莖。

2 蒼術(shù)綠色高效種植技術(shù)

2.1 選地與整地作畦

2.1.1 選地

大田種植選擇土壤疏松、土層深厚、排水良好、向陽的平地或緩坡地，以砂壤土為宜。前茬以玉米最好，要有充足水源[5-6]。

2.1.2 整地作畦

4月上中旬整地，利用機械深翻、細耙、旋耕土壤表層30 cm，清除石塊、秸稈、雜草。結(jié)合整地，施入腐熟農(nóng)家肥2 000 kg·（667 m2）-1，氮磷鉀復(fù)合肥50 kg·（667 m2）-1，生物有機肥100 kg·（667 m2）-1。采用淺埋滴灌水肥一體化技術(shù)，具有簡單、高效、節(jié)約水肥等特點[7]。選用起床鋪滴灌帶播種一體機，鋪設(shè)2條內(nèi)鑲貼片式滴灌帶，兩條滴灌帶距離40 cm，鋪設(shè)深度3～4 cm，畦高20～25 cm、畦寬130 cm、畦面90 cm，一次性完成起床、鋪設(shè)滴灌帶、播種、覆土、鎮(zhèn)壓等作業(yè)。滴灌帶鋪設(shè)長度50～60 m，然后安裝鋪設(shè)干管、支管。

2.2 種子精選與處理

2.2.1 種子精選

蒼術(shù)種子質(zhì)量和貯藏條件，決定蒼術(shù)發(fā)芽勢和發(fā)芽率。要選擇籽粒飽滿、成熟度一致、無病蟲害的當?shù)厣n術(shù)種子，純度≥99.0%，凈度≥98.0%，發(fā)芽率≥90.0%，含水量≤13.0%，千粒重≥15 g。

2.2.2 種子處理

播種前將精選后的種子晾曬1～2 d，然后用25%噻蟲·咯·精甲懸浮種衣劑8～10 mL，兌水10 mL，攪拌均勻，配制成拌種液。按照1∶100的比例拌種包衣，陰干后待播。

2.3 播種時期與播種方式

2.3.1 播種時期

春播4月下旬至5月上中旬。

2.3.2 播種方式

使用蒼術(shù)精量播種機條播或繩播，株距10～15 cm，行距20 cm，采用大壟4行播種，如圖1所示。播種深度1.5～2.0 cm。機械直播用種量：條播1.25～1.50 kg·（667 m2）-1或繩播0.25 kg·（667 m2）-1。

2.4 間苗定苗

條播的蒼術(shù)田在第一年8月中下旬進行間苗定苗，保留生長健壯種苗，去除病苗、弱苗，缺苗的及時補栽。保苗15 000株·（667 m2）-1。

2.5 田間除草

蒼術(shù)田雜草防除遵循“因地制宜、治早治小、安全高效”的防控策略，充分利用播種前翻耕旋耕和生長期人工、機械中耕除草等農(nóng)業(yè)、物理措施控制雜草，降低田間雜草發(fā)生基數(shù)。

2.6 水肥管理

滴灌水肥一體化技術(shù)是根據(jù)土壤養(yǎng)分含量和蒼術(shù)需肥規(guī)律，借助壓力系統(tǒng)將可溶性肥料或液體肥料，按比例溶解在灌溉水中，利用滴灌系統(tǒng)，定時、定量輸送到蒼術(shù)根際，滿足蒼術(shù)對水分、氧分需求的技術(shù)。

2.6.1 蒼術(shù)水肥管理的原則

應(yīng)根據(jù)水源、地形、土壤類型、土壤肥力、蒼術(shù)不同生育時期需水需肥規(guī)律、肥料種類、天氣等因素，因地制宜少量多次滴灌，達到以水帶肥、以水促肥。

2.6.2 滴灌水肥一體化設(shè)備

由首部樞紐、輸配水管網(wǎng)、灌水器等組成。首部樞紐包括水泵、二級過濾器（離心過濾器和網(wǎng)式過濾器）、施肥裝置、壓力表等組成；輸配水管網(wǎng)包括：干管、支管、毛管；灌水器選用直徑16 mm、壁厚≥0.3 mm、滴頭間距200 mm的內(nèi)鑲貼片式滴灌帶。過濾器選用120目的過濾網(wǎng)。施肥系統(tǒng)采用泵注肥法。設(shè)備安裝、調(diào)試應(yīng)在滴灌設(shè)備生產(chǎn)企業(yè)技術(shù)人員指導(dǎo)下進行。

2.6.3 水分管理

蒼術(shù)直播后及時滴灌，確保苗齊、苗全，滴灌水量5～10 m3·（667 m2）-1，其他生育期要根據(jù)土壤墑情，確定灌溉量和灌溉次數(shù)。滴灌深度第1年苗期15～20 cm，第2年至第4年20～30 cm。

2.6.4 施肥管理

以有機肥為主，化肥為輔，大量元素與中微量元素科學配比。蒼術(shù)生長前期以氮肥為主，生長中后期以磷鉀肥為主，采用測土配方施肥，施肥方案見表1和表2。滴灌濃度控制在0.1%～0.2%，或根據(jù)水溶肥料產(chǎn)品說明書確定稀釋倍數(shù)。葉面追肥：根據(jù)天氣情況，結(jié)合噴施殺菌劑適時補充養(yǎng)分。

2.6.5 滴灌系統(tǒng)運行

根據(jù)蒼術(shù)田土壤墑情適時進行滴灌，流量控制在2.0～2.5 L·h-1。滴肥液前先滴清水30 min，肥液滴完后再滴清水20 min，延長設(shè)備使用壽命，防止肥液結(jié)晶堵塞滴灌帶孔口。

2.6.6 滴灌系統(tǒng)維護

定期拆卸過濾器的濾網(wǎng)進行清洗，隨時監(jiān)測水泵運行情況。

2.7 病蟲害綠色防控

堅持“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，優(yōu)先使用農(nóng)業(yè)防治、生物防治、物理防治控制病蟲害，保障蒼術(shù)生產(chǎn)安全、產(chǎn)品質(zhì)量安全及生態(tài)環(huán)境安全[8-10]。

蒼術(shù)主要病蟲害：根腐病、黑斑病、灰斑病、菌核病、炭疽病、病毒病、軟腐病、蚜蟲、雙斑螢葉甲、美洲斑潛蠅、蠐螬、地老虎等。

2.7.1 農(nóng)業(yè)防治

蒼術(shù)地塊應(yīng)與禾本科農(nóng)作物輪作倒茬4年以上，清除田塊和周邊雜草、枯枝和落葉。合理密植，及時中耕，增加土壤透氣性和提高地溫。科學灌水施肥，進行測土配方施肥，改善土壤營養(yǎng)狀況，培育健壯植株，增強抗病力。

2.7.2 物理防治

人工及時拔除田間雜草和田間中心病株。高溫堆肥殺滅病菌、蟲卵和雜草種子。利用誘殺技術(shù)殺滅害蟲，黃板誘殺有翅蚜、美洲斑潛蠅，掛在田塊或周圍，30～40片·（667 m2）-1。人工捕殺地下害蟲發(fā)生輕的地塊。

2.7.3 生物防治

保護瓢蟲、食蚜蠅、獵蝽等有益生物，充分利用天敵控制害蟲種群數(shù)量。病蟲害防治選用高效、低毒、低殘留的環(huán)境友好型生物農(nóng)藥。防治根腐病等土傳病害可選用枯草芽孢桿菌、井岡霉素、四霉素進行滴灌施藥，結(jié)合滴灌施肥，分別在5月中下旬和7月上旬各進行一次，用水溶性礦源黃腐酸鉀0.5～1.0 kg·（667 m2）-1加2 000億芽孢·g-1枯草芽孢桿菌0.5～1.0 kg·（667 m2）-1 加20%井崗霉素0.5～1.0 kg·（667 m2）-1滴灌。防治蒼術(shù)黑斑病、灰斑病、炭疽病等葉部病害在病害發(fā)生初期選用0.3%四霉素水劑或4%嘧啶核苷類抗菌素水劑500～800倍液，10%多抗霉素可濕性粉劑1 500～2 000倍液等莖葉噴霧。防治蚜蟲在若蚜期選用5%雙丙環(huán)蟲酯可分散液劑10～15 mL·（667 m2）-1或0.5%苦參堿水劑30 mL·（667 m2）-1加5%魚藤酮乳油20 mL·（667 m2）-1加激健助劑10 mL·（667 m2）-1莖葉噴霧[11]。

2.8 建立生產(chǎn)檔案

建立蒼術(shù)生產(chǎn)檔案，內(nèi)容包括產(chǎn)地環(huán)境、地塊情況、整地、種子質(zhì)量、種子處理、播種、出苗、生育進程、水肥管理、除草、病蟲害防治和采收等各個環(huán)節(jié)記錄檔案，確保追溯蒼術(shù)整個生長周期種植管理全過程。

3 蒼術(shù)綠色高效種植技術(shù)效益分析

3.1 經(jīng)濟效益分析

3.1.1 蒼術(shù)綠色高效種植技術(shù)模式與當?shù)刂饕r(nóng)作物大豆、玉米經(jīng)濟效益比較

蒼術(shù)生長周期按4年計算，種植成本包括：土地流轉(zhuǎn)、種子、肥料、農(nóng)藥、人工、農(nóng)用機械、灌溉設(shè)備等投入，總成本約15萬元·hm-2，產(chǎn)量（干貨）4 500～6 000 kg·hm-2、按市場價格60元·kg-1計算，折合年純利潤是12萬～21萬元·hm-2，是大豆、玉米收益的3倍～5倍。

3.1.2 蒼術(shù)綠色高效種植技術(shù)模式與蒼術(shù)傳統(tǒng)種植模式比較

蒼術(shù)傳統(tǒng)種植以人工育苗移栽為主，灌溉以噴灌為主，產(chǎn)量（干貨）3 000 kg·hm-2。蒼術(shù)綠色高效種植技術(shù)采用機械大田種子直播省去了育苗移栽環(huán)節(jié)，節(jié)約種苗和人工等種植成本1萬元·hm-2，通過與水肥一體化節(jié)水灌溉等農(nóng)機農(nóng)藝高效融合技術(shù)，直接成苗，幼苗不經(jīng)歷緩苗期，與土壤的結(jié)合度好、根系沒有傷口、病害發(fā)生輕、長勢健壯，機械直播減少土壤結(jié)構(gòu)破壞，與滴灌節(jié)水灌溉技術(shù)等結(jié)合，有利于進行規(guī)?；a(chǎn)。

3.2 社會效益分析

2022-2024年開展了蒼術(shù)大田機械種子直播、滴灌水肥一體化、病蟲害綠色防控技術(shù)推廣應(yīng)用能促進中藥材種植業(yè)由資源消耗型向資源高效型轉(zhuǎn)變，對推動中藥材化肥、農(nóng)藥減施、節(jié)水灌溉，以及實現(xiàn)中草藥產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展具有重要的示范和導(dǎo)向作用[12]。結(jié)合當?shù)刭Y源稟賦和產(chǎn)業(yè)發(fā)展實際，形成了一批“合作社+基地+農(nóng)戶”模式的萬畝蒼術(shù)標準化生產(chǎn)示范基地，起到示范帶動作用，提高了蒼術(shù)生產(chǎn)技術(shù)水平，有力促進呼倫貝爾市特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

3.3 生態(tài)效益分析

蒼術(shù)綠色高效種植技術(shù)模式的示范推廣，通過大面積人工種植，可有效保護蒼術(shù)野生資源，確保資源永續(xù)利用。通過蒼術(shù)病蟲害綠色防控技術(shù)、水肥一體化灌溉技術(shù)的應(yīng)用，顯著降低農(nóng)藥、化肥施用量，減少農(nóng)業(yè)面源污染，有效改善土壤理化特性和生物群落的多樣性。

4 結(jié)語

中藥材產(chǎn)業(yè)是我國中醫(yī)藥事業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)，也是我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的重要組成部分，由于中藥材的天然資源匱乏，人工種植中藥材已成為一種趨勢。傳統(tǒng)的中藥材種植模式很難滿足中藥產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展的需求。近年來，國家出臺了一系列利好政策，鼓勵道地藥材主產(chǎn)區(qū)標準化種植，創(chuàng)新種植管理模式，保證中藥材質(zhì)量、提高中藥材產(chǎn)量和提升中藥材綠色、道地品牌，中藥材種植進入一個新的發(fā)展時期，在保證中藥材品質(zhì)和產(chǎn)量等方面，分析當前中藥材種植存在的問題[13-14]，一批中藥材種植新模式應(yīng)運而生[15-18]，形成了具有地方特點的栽培技術(shù)[19-22]。蒼術(shù)綠色高效種植技術(shù)是結(jié)合當?shù)厣a(chǎn)實際，以“綠色、優(yōu)質(zhì)、高效”為目標，集成應(yīng)用大田機械直播、水肥一體化、病蟲害綠色防控等高效種植技術(shù)，構(gòu)建生態(tài)友好型種植模式，從蒼術(shù)選地、種子精選、水肥管理、病蟲害防治等環(huán)節(jié)，采用現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)技術(shù)，科學、規(guī)范化種植，提高中藥材質(zhì)量，減少農(nóng)藥、化肥的施用量，探索出適合當?shù)氐纳n術(shù)種植模式。目前，蒼術(shù)大田機械直播技術(shù)、病蟲害綠色防控技術(shù)普遍推廣應(yīng)用，種植技術(shù)水平和生產(chǎn)效率進一步提高，有效解決了呼倫貝爾市道地藥材種植技術(shù)問題，進一步推進中藥材綠色發(fā)展和標準化生產(chǎn)，助力鄉(xiāng)村振興和區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展。

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Green and Efficient Planting Technology of Dao-di Herbs Atractylodes chinensis （DC.） Koidz. in Hulun Buir City

Abstract：Atractylodes chinensis （DC.） Koidz. is the largest Dao-di herbs variety planted in Hulun Buir， with the planting scale expanding year by year. Due to the low level of Atractylodes chinensis （DC.） Koidz. planting technology， it seriously restricts the development of the local Chinese herbal medicine industry.In view of the problems existing in the production of Atractylodes chinensis （DC.） Koidz. From 2022 to 2024， key technological research was carried out on mechanical direct seeding of Atractylodes chinensis （DC.） Koidz. in the field， water and fertilizer integration through drip irrigation for Atractylodes chinensis （DC.） Koidz.，and green prevention and control of diseases and pests of Atractylodes chinensis （DC.） Koidz. The research results were integrated and innovated to form a set of green and efficient planting techniques for Atractylodes chinensis （DC.） Koidz. The integrated innovation summarized and forms the green and efficient planting technology of Atractylodes chinensis （DC.） Koidz. in Hulun Buir. The demonstration and promotion of this technology can achieve the production goals of efficient utilization of land resources， reduction of production costs， and improvement of yield and quality， which is of great significance to promote the healthy development of Chinese herbal medicine industry in Hulun Buir.

Keywords：Dao-di herbs； Atractylodes chinensis （DC.） Koidz.； efficient； planting technology