編前語:《維生素D不足,該怎么補》(2024年第12期)一文刊登后,很多人開始關注體檢報告中的血清25-羥基維生素D(25-OH-D)水平。有位讀者在微信互動中問:“為什么孩子剛出生就要補充維生素D?”身邊也有朋友表示疑惑:“孩子出生沒多久就開始補維生素D,什么時候是個頭?。俊贬槍⒆友a充維生素D的特殊性,本期我們特別邀請專家跟大家說明一下。
維生素D是一種脂溶性維生素,對維持人體正常的生理功能很重要,其主要功能是幫助維持體內(nèi)鈣和磷的平衡,支持骨骼健康和肌肉功能。維生素D也參與體內(nèi)免疫系統(tǒng)調節(jié)、緩解過敏、促進細胞生長及炎癥控制等過程。大多數(shù)維生素D可以通過陽光照射獲得,因此,人們每天堅持適當?shù)膽敉饣顒臃浅V匾貏e是孩子。
成年人缺乏維生素D,會出現(xiàn)抽筋、骨質疏松癥等問題,而孩子缺乏維生素D會引起更加嚴重的后果。
嬰兒缺乏維生素D,可能出現(xiàn)煩躁不安、易驚、多汗、枕禿等癥狀,嚴重的可能導致骨骼改變,如顱骨軟化、方顱、前囟增大或閉合延遲、出牙延遲等。學走路的孩子缺乏維生素D,可能會出現(xiàn)“X形腿”或“O形腿”。長期缺乏維生素D的孩子免疫功能低下,容易出現(xiàn)反復呼吸道感染、消化道感染等問題。
當然,維生素D過量也會產(chǎn)生危害。攝入過量的維生素D,可能會引起食欲不振、體重減輕、惡心、嘔吐、腹瀉、頭痛、多尿、煩渴、發(fā)熱等癥狀。
通常,醫(yī)生會建議孩子出生后1~2周,就開始補充維生素A和維生素D。維生素A可預防夜盲癥,維生素D可預防維生素D缺乏性佝僂病。維生素A和維生素D的缺乏存在相關性,兩者在多方面有協(xié)同作用。建議兩者同補,以確保孩子能夠同時獲得兩種維生素的營養(yǎng)支持。
為什么在生命早期就要補充維生素D呢?陽光照射皮膚,人體就會合成維生素D;如果沒有陽光照射,人體就容易缺乏維生素D。新生兒接受陽光照射的機會相對較少,即便進行戶外活動,他們也會被包裹得嚴嚴實實,皮膚很難直接接受陽光照射。而且,我國多數(shù)孕婦或乳母存在維生素D缺乏的情況,通過母體給嬰兒提供的維生素D會更少,特別是早產(chǎn)兒、雙胎或多胎的新生兒,更加需要補維生素D。有鑒于此,我國普遍采用出生后補充維生素D的預防性策略。
根據(jù)《中國兒童維生素A、維生素D臨床應用專家共識(2024)》,嬰兒應從出生1周內(nèi)開始補充維生素A和維生素D,每日補充的劑量應基于中國營養(yǎng)學會推薦的每日生理需要量,即每日補充1500~2000IU維生素A,400~800IU維生素D。這個補充建議適合0~18歲的兒童和青少年。
這里特別要提一下青春期的孩子,他們屬于缺乏維生素D的重點人群。很多孩子有挑食的問題,膳食搭配不合理、動物性食物攝入少,導致從食物中攝取的維生素D不足;加上生長發(fā)育速度較快,對維生素D和鈣的需要量增加,所以,青春期要特別重視維生素D的補充。
性別、肥胖和年齡增長都會影響維生素D在體內(nèi)的儲存和代謝,因此,“小胖墩”可能需要更多的維生素D。反復呼吸道感染、慢性消化道疾病也會影響維生素D的吸收和利用。所以,如果孩子生病,在積極治療的同時,最好請醫(yī)生幫助判斷補充維生素D的劑量。
人體的維生素D水平通常以血清25-羥基維生素D水平為標準。檢測體內(nèi)維生素D含量的主要方法,就是通過血液檢測血清中的25-羥基維生素D。25-羥基維生素D包括25-羥基維生素D2(25-OH-D2)和25-羥基維生素D3(25-OH-D3)。其中,25-羥基維生素D3是血液中維生素D的主要存在形式。
除了曬太陽,促進維生素D的合成,也可以通過食補直接攝入更多的維生素D。維生素D主要存在于深海魚、肝、蛋黃等動物性食物及魚肝油制劑中,植物性食物含維生素D較少,主要存在于香菇等食物中。
如果無法通過曬太陽和食補攝取足夠的維生素D,那就需要使用維生素D補劑。目前,市面上的維生素D補劑主要有滴劑和膠囊兩種制劑。膠囊型產(chǎn)品的優(yōu)點是有固定的劑量,便于控制攝入量,而滴劑則需要自行控制滴數(shù)。0~1歲和1歲以上的兒童需要不同劑量的維生素A和維生素D,家長可以根據(jù)孩子的年齡選購正規(guī)廠家的產(chǎn)品。
★維生素D2和維生素D3有什么不一樣?
維生素D2和維生素D3是維生素D的兩種主要存在形式,它們在多個方面存在差異。維生素D2即麥角骨化醇,主要來源于植物性食物,如酵母和蘑菇,也可以通過紫外線照射得到。維生素D3即膽鈣化醇,主要來源于動物性食物,如深海魚、蛋黃、動物肝臟等。人體皮膚在陽光照射下也能合成維生素D3。雖然維生素D2和維生素D3都可以通過代謝產(chǎn)生具有活性的維生素D,但越來越多的研究表明,在提高體內(nèi)維生素D水平的有效性上,維生素D3是維生素D2的2倍。
★補充維生素D的同時還要補鈣嗎?
補充維生素D的同時是否需要補鈣,取決于個體的鈣攝入情況和維生素D水平。如果飲食中鈣的攝入量不足,那么,補充維生素D可能不足以維持骨骼健康。0~6月齡母乳喂養(yǎng)或配方奶粉喂養(yǎng)的嬰兒,可以從母乳或配方奶中獲取足夠的鈣。添加輔食后,6~12月齡的孩子每天攝入600毫升及以上的母乳或配方奶粉,也能獲得足夠的鈣。對學齡前兒童和青少年來說,如果每天攝入的奶量過少,蛋白質攝入少于30~50克/天,且動物蛋白占比低于50%,就可能存在鈣攝入不足的風險。建議在給孩子補充維生素D的同時,盡量保證從膳食中攝入足量的鈣。