水稻是禾本科一年生作物,在我國農(nóng)業(yè)中占據(jù)著舉足輕重的地位,其悠久的歷史與中華文明發(fā)展脈絡(luò)緊密相連。為了確保我國水稻種植的質(zhì)量與產(chǎn)量得以全面提高,有必要加強對病蟲害防治技術(shù)的關(guān)注,在更深層次上推動我國農(nóng)業(yè)競爭力的提升。從客觀角度分析,水稻對病蟲害防治也有較高的要求。作為國民主糧,水稻種植面積位居所有糧食作物首位,我國也因此成為全球主要的稻米生產(chǎn)國,產(chǎn)量超過其他主要稻米生產(chǎn)國總和,充分體現(xiàn)了“民以食為天”的文化內(nèi)涵。科技進步為水稻種植帶來了新的發(fā)展機遇,然而,水稻為喜水作物,稻田種植依賴大量灌溉,病蟲害的防治把握著水稻產(chǎn)量、質(zhì)量的命脈。
一、水稻種植中常見病害
1、紋枯病
紋枯病是水稻生產(chǎn)中的常見病害,其發(fā)病高峰期通常出現(xiàn)在水稻抽穗期。又稱花葉枯或爛腳瘟,其發(fā)病初期,水稻葉鞘近水面處會出現(xiàn)水漬狀暗綠色橢圓形病斑。病斑逐漸擴展,中央?yún)^(qū)域顏色轉(zhuǎn)變?yōu)榛揖G色或淺褐色,最終呈灰白色,并伴有邊緣不規(guī)則的褐色暈圈。研究表明,高溫高濕條件有利于該病的發(fā)生和發(fā)展。該病由特定致病菌引發(fā),最終會導(dǎo)致植株枯萎死亡。
2、稻瘟病
水稻稻瘟病的癥狀表現(xiàn)與感染時期密切相關(guān)。水稻瘟病的發(fā)生時期及癥狀表現(xiàn)可分為苗期、葉部和穗頸三個階段。苗期瘟病主要侵染3葉期前的幼苗,病原體常潛伏于種子中,即使未見明顯病斑,也能導(dǎo)致莖基部出現(xiàn)灰黑色病變,病株基部呈現(xiàn)灰黑色,葉片逐漸褪為淡紅褐色,最終導(dǎo)致植株枯死。葉部瘟病的發(fā)生范圍涵蓋從插秧到抽穗的整個生育期,主要危害葉片,部分情況下也會侵染葉鞘。病斑形態(tài)多樣,可分為慢性型和急性型兩種。慢性型病斑最為普遍,呈梭形,邊緣深褐色,中央灰白色;急性型病斑則表現(xiàn)為水漬狀,顏色為灰綠或暗綠色,形狀多為圓形、橢圓形或不規(guī)則形。穗頸瘟病則集中侵染穗頸部位,導(dǎo)致穗頸組織變黑、干枯腐爛。發(fā)病時期不同,癥狀表現(xiàn)也有差異:早期發(fā)病會導(dǎo)致白穗的出現(xiàn),晚期發(fā)病則造成稻粒瘦癟,影響產(chǎn)量。最終造成水稻生長受阻,產(chǎn)量和品質(zhì)下降。
3、白葉枯病
水稻白葉枯病,又稱“百葉疫”,是水稻生長發(fā)育期間一種常見的病害。由細菌“白葉枯病菌”引發(fā)的白葉枯病,對農(nóng)作物產(chǎn)量構(gòu)成了重大威脅。白葉枯病菌侵染植物后,主要表現(xiàn)為葉枯型和凋萎型兩種癥狀。其中,約65%的病例呈現(xiàn)葉枯型,其余35%則為凋萎型。葉枯型癥狀通常始于葉緣或葉尖,出現(xiàn)黃綠色的斑點,并迅速擴展成條狀病斑,嚴重時可蔓延至整個葉片,并向下擴展至葉基。凋萎型癥狀則常在移栽后15-30天內(nèi)集中暴發(fā),初期植株心葉出現(xiàn)失水性青枯現(xiàn)象,隨后其他葉片也逐漸萎蔫變色,最終導(dǎo)致植株死亡,甚至造成田間成片缺苗。此外,感染植株基部折斷后,施加壓力即可觀察到大量黃色菌膿溢出。依據(jù)研究數(shù)據(jù),在潮濕環(huán)境中,該病害能夠使作物減產(chǎn)達到30%之多。該病傳播迅速,雨水傳播是其大規(guī)模暴發(fā)的重要因素。因此,在雨季等高發(fā)期,應(yīng)積極采取預(yù)防措施降低發(fā)病率,保障水稻安全越夏。
4、立枯病
水稻立枯病主要危害幼苗,常導(dǎo)致幼苗死亡。發(fā)病初期,通常在秧苗2-3葉期,病害始于植株基部,表現(xiàn)為葉片失水,隨后心葉萎蔫卷曲,最終植株枯黃。病株基部??梢姲咨?、粉紅色或灰黑色霉層。
5、稻曲病
稻曲病對水稻的危害程度雖不及白葉枯、立枯病,但仍不容忽視。感染初期,病菌會在稻谷殼縫中形成淺黃綠色的菌落。這些菌落逐漸膨大,破壞谷粒表層,形成球狀的綠色絨毛狀病變,即稻曲。稻曲進一步發(fā)育,形狀變?yōu)楸馇蛐?,最終其外層薄膜破裂,顏色也由橙黃色轉(zhuǎn)變?yōu)樯钅G色。
6、雜草
東北地區(qū)水稻田雜草群落演替呈現(xiàn)明顯的階段性特征。主要雜草種類涵蓋禾本科(如稗草、匍匐翦股穎、牛毛草)、莎草科(如異型莎草)、闊葉植物(如慈姑、澤瀉、雨久花)以及藻類(如水綿)等。其中,稗草、匍匐翦股穎、牛毛草、異型莎草、慈姑、澤瀉、雨久花和水綿等物種分布廣泛,危害嚴重。水稻生長季雜草發(fā)生呈現(xiàn)明顯的階段性特征,主要集中在3個時期。插秧后15-20天(約5月份),稗草、牛毛草、異型莎草和三棱草等雜草迅速萌發(fā);6月中下旬,優(yōu)勢種群轉(zhuǎn)變?yōu)槌墒斓陌薏?、慈姑、澤瀉及雨久花等;7月中旬,水綿等藻類植物大量繁殖,成為第3個發(fā)生高峰的優(yōu)勢物種。此外,秧田期雜草通常于4月中旬開始出現(xiàn),水稻播種后雜草生長速度顯著提升。
二、水稻種植中常見蟲害
1、卷葉螟
水稻葉片及葉鞘常受卷葉螟危害,此害蟲具有顯著的遷飛特性,可在短時間內(nèi)快速擴散,顯著擴展其活動范圍。卷葉螟為害導(dǎo)致水稻植株出現(xiàn)枯黃甚至死亡,并可能增加水稻罹患其他病害的概率,蟲害與病害的疊加作用加速了水稻的衰退進程。
2、水稻螟
水稻生產(chǎn)常受鉆心蟲和卷葉蟲等螟蟲危害,嚴重影響植株生長發(fā)育。這些害蟲侵襲水稻的各個生長時期,幼苗期可蛀入莖稈中心,成株期則纏繞葉片并擴展至全株,最終導(dǎo)致植株死亡或減產(chǎn)。稻螟蟲主要取食水稻的葉鞘和莖稈,部分個體也會危害稻穗。其取食行為會在植物組織上留下許多細小的穿孔,因此也被稱為鉆莖蟲。受其危害的水稻植株,莖葉常出現(xiàn)枯黃現(xiàn)象,稻穗則可能發(fā)育不良,甚至呈現(xiàn)白穗。
3、稻飛虱
稻飛虱的危害導(dǎo)致水稻莖部組織損傷,從而阻礙了植株對土壤養(yǎng)分的吸收。養(yǎng)分供應(yīng)不足將導(dǎo)致水稻生長發(fā)育不良,出現(xiàn)葉片枯黃,最終甚至植株死亡。此外,受害植株基部通常表現(xiàn)為黑褐色不規(guī)則斑塊。
4、稻苞蟲
稻苞蟲的發(fā)生與地形密切相關(guān),平原地區(qū)分布較少。山區(qū)雨季是稻苞蟲暴發(fā)的關(guān)鍵時期,其以水稻為食。與其他蟲害不同,稻苞蟲主要通過抑制水稻生長和延遲成熟期來影響產(chǎn)量。雖然不似稻螟蟲直接造成葉片大量缺失,但嚴重發(fā)生時仍會顯著降低水稻產(chǎn)量,故需及時采取有效的防控措施。
三、水稻種植中常見病蟲害防治技術(shù)
1、整地選地
選地與整地是相互聯(lián)系、相互促進的兩個環(huán)節(jié)。選地為整地提供了基礎(chǔ),而整地則為作物生長創(chuàng)造了良好的條件。兩者都是水稻生產(chǎn)的重要環(huán)節(jié),也是病蟲害防治的關(guān)鍵時期。
苗床位于地勢平坦、日照充足、土質(zhì)富養(yǎng)的旱地或菜地中。在播種之前,進行細致的土壤準備工作,確保地面平整、土質(zhì)細膩且沒有大塊的土塊。田埂間距控制在1.5-1.6m、溝深30cm、廂高15cm。通過在整地期間采取清除田間雜草和病殘體、翻耕土壤、藥劑處理土壤、水旱輪作等措施,能夠有效地控制病蟲害的發(fā)生和蔓延,為水稻高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)奠定基礎(chǔ)。翻耕土壤可以將病蟲害的卵、幼蟲、蛹等埋入土層深處,使其無法越冬或孵化,從而達到控制病蟲害的目的,翻耕深度一般20-30cm,并結(jié)合施用有機肥,可以改善土壤結(jié)構(gòu),提高土壤肥力。
雜草和病殘體是病蟲害的越冬場所和繁殖基地,整地時要徹底清除田間雜草和病殘體,并集中處理或進行高溫堆肥,減少病蟲害的基數(shù),使用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液、70%甲基硫菌靈可濕性粉劑800倍液等進行土壤消毒,并進行生石灰消毒。每畝使用生石灰50-100kg,撒施于田間,翻耕后密閉悶棚3-5天。在播種前10-15天,將田園覆蓋塑料薄膜,利用陽光照射產(chǎn)生的高溫悶殺土壤中的病蟲害。對于地下害蟲,如蠐螬、螻蛄等,可以在整地時使用殺蟲劑進行土壤處理,常用的藥劑有辛硫磷、毒死蜱、呋喃丹等;水旱輪作可以有效地控制水稻病蟲害,特別是水稻螟蟲、稻瘟病等,水稻田輪作旱作物,可以改變土壤環(huán)境,不利于病蟲害的生存和繁殖。
2、種子選擇處理
精選良種是預(yù)防病蟲害發(fā)生的有效措施,而高產(chǎn)抗病品種的選擇是病害防治的關(guān)鍵環(huán)節(jié),應(yīng)選擇抗病蟲害能力強的優(yōu)良品種。
①曬種
曬種是水稻種子處理中常用的消毒方法。選擇陽光明媚的天氣,將種子均勻攤開在曬場上,進行充分的晾曬。曬種可以提高種子的吸水能力,促進種子萌發(fā),同時也能殺滅附著在種子表面的病菌和害蟲。一般情況下,曬種時間應(yīng)不少于2-3天。而后進行種子處理,可有效殺滅附著在種子表面的病菌和害蟲卵,常用的藥劑包括福美雙、多菌靈、噻蟲胺等,具體可以采用50%多菌靈可濕性粉劑1000倍液浸種48h,使用25%米鮮胺乳油,對普通水稻品種配制4000倍液浸種至少48h,50%多菌靈可濕性粉劑500倍液浸種48h,40%多福粉劑,或50%福美雙可濕性粉劑浸種48h,可有效預(yù)防稻瘟病、立枯病等水稻病害的發(fā)生。
②催芽
進行催芽,可以促進種子萌發(fā),提高出苗率。常用的催芽方法包括溫水浸種和濕潤催芽。溫水浸種是指將種子浸泡在30-35℃的溫水中,浸泡時間為12-24h。濕潤催芽是指將種子放在濕潤的沙床上或布上進行催芽,每天噴水保持濕潤。催芽時間應(yīng)根據(jù)具體情況進行調(diào)整,一般情況下,種子露白即可播種。
3、播前施肥
施足底肥、早施追肥、看苗補肥等方式進行播種前施肥。早施追肥可以避免水稻在生長后期因養(yǎng)分不足而導(dǎo)致抗病蟲害能力下降;根據(jù)水稻生長情況進行追肥,可以及時補充水稻生長所需的養(yǎng)分,促進水稻生長,提高抗病蟲害能力。
每生產(chǎn)500kg稻米,需施用氮肥8-10kg、磷肥3-4kg、鉀肥8-10kg,其養(yǎng)分比例約為N∶P2O5∶K2O=2.2∶1∶2.05。有機肥可以改善土壤結(jié)構(gòu),提高土壤肥力,增強水稻抗病蟲害能力。復(fù)合肥可以補充水稻生長所需的各種營養(yǎng)元素,促進水稻生長發(fā)育,提高抗病蟲害能力;在水稻分蘗期和孕穗期進行追肥,可以補充水稻生長發(fā)育所需的養(yǎng)分,促進水稻生長,提高抗病蟲害能力。氮肥基追肥比例,以基肥氮肥占總氮肥用量的40%-50%。看苗補肥根據(jù)水稻的實際生長情況進行調(diào)整,避免浪費肥料。每畝施用充分腐熟優(yōu)質(zhì)有機肥1500-2000kg、普通過磷酸鈣50kg。氯化鉀5-8kg。有機肥與普通過磷酸鈣應(yīng)提前20天左右混合堆漚,充分腐熟后均勻施入土壤,并細致整平地表,為播種做好準備。
4、田間管理
淺水勤灌配合化學(xué)防治及生物防治等方法,能夠有效做好田間病蟲害管理。根據(jù)作物長勢和葉色,及時補充需要的養(yǎng)分,避免因缺肥造成減產(chǎn)。不要偏施或過遲施用氮肥,過量施用氮肥會導(dǎo)致作物徒長,降低抗病蟲害能力,同時也會造成環(huán)境污染。根據(jù)作物需水情況和土壤墑情,進行淺水勤灌,避免大水漫灌造成土壤板結(jié)和養(yǎng)分流失。在作物生長關(guān)鍵時期,如分枝期、孕穗期等,及時追施氮肥、磷肥和鉀肥,及時中耕除草,可以破壞土壤表層的板結(jié),促進土壤通氣,抑制雜草生長,減少病蟲害的滋生源,促進作物生長發(fā)育。
水肥管理方面,育苗期間,根據(jù)不同生長階段合理調(diào)控水分。播種至2葉期,維持苗床土壤濕潤狀態(tài);2葉期后,控制水分,降低濕度,預(yù)防病害發(fā)生。土壤干燥泛白、早晚秧苗葉尖無露珠或出現(xiàn)卷葉現(xiàn)象時,于早晚揭膜灌溉。高溫時段,中午揭膜通風(fēng)降溫,避免高溫損傷。施肥方面,2葉期每畝施用尿素5kg作為壯苗肥;4葉期,每畝施用尿素7-8kg、鉀肥2-3kg,促進分蘗;移栽前3-4天(4.5-5葉期),每畝施用尿素1.5-2kg作為催苗肥。
化學(xué)防治方面,能夠有效控制了病蟲害蔓延。然而,生態(tài)環(huán)境保護要求嚴格限制農(nóng)藥使用。通過分析歷史病蟲害發(fā)生規(guī)律,在高發(fā)期增加田間巡查頻次,能夠?qū)崿F(xiàn)病蟲害的早期預(yù)警和及時防控,降低水稻產(chǎn)量損失。農(nóng)藥選擇應(yīng)遵循精準施藥原則,優(yōu)先選用低風(fēng)險、高效的生物農(nóng)藥,例如3%井岡霉素、45%春雷霉素等。施藥操作需嚴格遵守安全規(guī)范,確保用藥劑量準確,并合理安排施藥間隔。施藥關(guān)鍵是及時進行田間監(jiān)測。結(jié)合歷年病蟲害發(fā)生規(guī)律,在高發(fā)期加強田間巡查,做到快速識別、迅速應(yīng)對,從而最大限度地降低水稻生產(chǎn)損失。
針對防治稻瘟病,選用了20%三環(huán)唑可濕性粉劑,用量為每畝0.1-0.15kg,兌水50-60kg噴霧;40%富士一號乳油,用量同三環(huán)唑;配合30%稻瘟靈,用量為每畝0.15-0.2kg,兌水50-60kg噴霧。
針對防治水稻紋枯病采用了0.2-0.25kg井岡霉素,兌水75kg,制成5%藥液,對水稻進行畝均噴灑。
針對稻曲病,采取2次葉面噴施農(nóng)藥的策略。第1次噴施在水稻抽穗前7-10天進行,時間節(jié)點為田間30%-50%植株的劍葉與倒2葉葉枕持平之時;第2次噴施在抽穗初期,即5%植株開始抽穗,距第1次噴施約7-14天后實施。使用的藥劑包括肟菌酯、戊唑醇、丙環(huán)唑、咪鮮胺和嘧菌酯等。
針對立枯病,噴施了波爾多液,使用比例為1∶1∶250。處理用藥時嚴格按照說明書操作,注意輪換用藥,延緩抗藥性的產(chǎn)生。本地區(qū)秧田播種期通常為4月中上旬。鑒于氣候及地理條件,提早采用扣棚育秧及插秧技術(shù)。
化學(xué)除草方面,播種后出苗前,采用丙草胺或撲草凈進行土壤噴霧;秧苗長至2葉1心期后,選用氰氟草酯或五氟磺草胺進行莖葉噴霧。水稻移栽田在5月中上旬移栽,恢復(fù)生長期約為7-10天?;瘜W(xué)除草策略如封閉式除草:水田整地后,插秧前5-7天,選用丙草胺、丁草胺或丙炔噁草酮進行土壤處理,施藥后保持3-5cm水層5-7天,待水層自然消退至僅覆蓋稻苗基部時進行插秧;水稻移栽后,禾本科雜草處于1至3葉期時,選用氰氟草酯或五氟磺草胺進行莖葉噴霧。水稻分蘗末期(約6月末),出現(xiàn)慈姑、澤瀉、異形莎草、藨草及雨久花等雜草,可采用2,4-D或草甘膦等藥劑進行防治。
針對水稻螟蟲,采用了殺螟松乳油,用量為每畝地50-60kg水稀釋50%濃度的殺螟松乳油,噴施1-2次。
針對其他螟病,采用了98%巴丹原粉30g,與25kg細土充分混合后,均勻撒施,實踐表明,傍晚施藥可獲得更高的防治效果。
針對稻飛虱,每畝用30%甲胺磷0.15~0.2kg兌水50~60kg噴灑,此藥也可有效防止稻飛蟬繁殖。同時采用了稻鴨共生模式,每公頃稻田的適宜雛鴨投放密度約為160只。過高的投放密度會破壞稻田生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性。該模式可有效控制水稻害蟲,同時雛鴨糞便的施用也能提升土壤肥力,促進水稻生長。
5、收獲
收獲階段,對收獲的作物進行嚴格檢疫,及時清理田園,清除病蟲害的寄主和越冬場所。將收獲的作物進行科學(xué)儲藏,控制溫度、濕度等環(huán)境條件,防止病蟲害滋生。
綜上所述,我國水稻病蟲害防控面臨著日益增長的科技訴求。食品安全意識目前已深入人心,驅(qū)動消費者對綠色、無污染農(nóng)產(chǎn)品的需求強烈欲望,促進了水稻病蟲害防治技術(shù)及產(chǎn)量的提升。然而,病蟲害仍嚴重影響水稻產(chǎn)量和品質(zhì)。為保障糧食安全,亟需深入研究水稻病蟲害綠色防控技術(shù)。當(dāng)前研究重點在于探索在不損害植株正常生長發(fā)育的前提下,有效控制病蟲害的途徑。為此,應(yīng)積極探索并應(yīng)用物理、化學(xué)和生物等多種防控手段,促進農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展。
(作者單位:117200 "遼寧省本溪市桓仁滿族自治縣農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心)