周至獼猴桃無公害栽培管理技術(shù)分析及病蟲害的防治

獼猴桃因其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富和口感獨(dú)特，在市場(chǎng)上廣受歡迎。陜西周至縣，作為我國(guó)知名的獼猴桃產(chǎn)地，享有得天獨(dú)厚的自然條件，為獼猴桃的生長(zhǎng)創(chuàng)造了理想環(huán)境。隨著公眾對(duì)食品安全和品質(zhì)的日益重視，實(shí)施獼猴桃無公害種植技術(shù)在周至縣變得尤為關(guān)鍵。本文旨在深入分析陜西周至縣獼猴桃無公害種植技術(shù)的各個(gè)層面，期望為當(dāng)?shù)孬J猴桃產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展提供有益的參考。

一、陜西周至縣獼猴桃種植的自然條件優(yōu)勢(shì)

周至縣，坐落于秦嶺北麓，得益于其獨(dú)特的地理位置，為獼猴桃種植提供了極為優(yōu)越的自然條件。該地區(qū)屬于溫帶大陸性季風(fēng)氣候，四季分明，氣候溫和，年平均氣溫約為13.2℃，無霜期長(zhǎng)達(dá)約220天。這種適宜的溫度范圍確保了獼猴桃在生長(zhǎng)周期內(nèi)能夠順利地經(jīng)歷萌芽、開花、結(jié)果等各個(gè)生理階段，避免了因溫度過低而導(dǎo)致的凍害，以及因溫度過高而引起的生長(zhǎng)異常。此外，周至縣的降水條件也極為適宜，年降水量介于700-800mm之間，且降水分布均勻。這種充沛且規(guī)律的降水為獼猴桃提供了持續(xù)穩(wěn)定的水分補(bǔ)給，滿足了其生長(zhǎng)過程中對(duì)水分的大量需求，使得植株能夠在不依賴過多人工灌溉的情況下正常生長(zhǎng)。最后，秦嶺北麓的土壤狀況為獼猴桃生長(zhǎng)提供了理想的“溫床”。這里的土壤主要為砂壤土和壤土，質(zhì)地疏松透氣，有利于獼猴桃根系的自由伸展，便于吸收土壤中的養(yǎng)分和水分。同時(shí)，土壤的保水保肥能力強(qiáng)，能夠長(zhǎng)時(shí)間為獼猴桃的生長(zhǎng)儲(chǔ)存和供應(yīng)所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，為產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)獼猴桃打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

二、獼猴桃無公害種植品種選擇

在周至縣開展無公害獼猴桃種植時(shí)，精心挑選適宜的品種是至關(guān)重要的一步。秦嶺北麓地區(qū)主要培育美味系列獼猴桃，而周至地區(qū)近年來的主導(dǎo)栽培品種包括“翠香”“徐香”“海沃德”和“瑞玉”等，其中加工品種以“秦美”為主。在挑選品種時(shí)，必須充分考慮當(dāng)?shù)氐姆N植環(huán)境，選擇那些既抗病又適應(yīng)本地氣候的品種。特別是“翠香”獼猴桃，以其卓越的品質(zhì)聞名遐邇，其果實(shí)不僅口感鮮美、果味濃郁，還富含豐富的維生素C等營(yíng)養(yǎng)成分，深受消費(fèi)者喜愛。然而，“翠香”獼猴桃對(duì)品質(zhì)的高要求也意味著對(duì)種植精細(xì)度的嚴(yán)格要求。因此，必須采用科學(xué)的無公害種植技術(shù)，精心培育，以充分挖掘該品種的品質(zhì)潛力，生產(chǎn)出高品質(zhì)、無公害的獼猴桃產(chǎn)品。“徐香”獼猴桃品種則以生長(zhǎng)旺盛、早結(jié)果、高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)等特性而備受贊譽(yù)，并且在抵抗病蟲害方面表現(xiàn)出色，這使得它在大規(guī)模種植和推廣中具有顯著優(yōu)勢(shì)，有助于降低病蟲害防治成本，實(shí)現(xiàn)獼猴桃的無公害生產(chǎn)。

三、獼猴桃無公害種植的園地建設(shè)

1、選址

獼猴桃的選址直接決定了果實(shí)的品質(zhì)與產(chǎn)量，因此必須給予高度重視。在選址過程中，應(yīng)優(yōu)先考慮遠(yuǎn)離工業(yè)區(qū)、礦區(qū)和垃圾處理廠等潛在污染源的區(qū)域，確保果園周邊環(huán)境的清潔與整潔，以滿足無公害種植的嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)。污染源可能釋放的重金屬和有害氣體等污染物，一旦侵入果園土壤或被獼猴桃植株吸收，將污染果實(shí)，影響其品質(zhì)，從而難以達(dá)到無公害的要求。此外，選址時(shí)還應(yīng)特別考慮地形因素，優(yōu)先選擇平坦或略有坡度的地塊建立果園。平坦的地塊便于果園的操作管理，如機(jī)械化作業(yè)、灌溉和施肥等，都能順暢進(jìn)行。而略有坡度的地塊（坡度不超過5°）則有利于自然排水，避免雨季時(shí)局部積水的問題，否則獼猴桃根部會(huì)長(zhǎng)期浸泡在水中，導(dǎo)致爛根等問題，影響植株的正常生長(zhǎng)和產(chǎn)量。最后，光照條件和通風(fēng)環(huán)境也是選址時(shí)必須重點(diǎn)考慮的因素。作為喜光植物的獼猴桃，需要充足的光照以促進(jìn)光合作用，確保植株健康生長(zhǎng)，維持果實(shí)的發(fā)育質(zhì)量，使果實(shí)中的糖分得以充分積累。良好的通風(fēng)條件可以防止果園內(nèi)濕度過高，降低病蟲害的發(fā)生幾率，為獼猴桃的無公害種植創(chuàng)造理想條件。

2、土壤改良

在獼猴桃種植前，做好土壤改良工作尤為重要。周至縣土壤雖然有一定肥力，但為了更好地滿足獼猴桃無公害種植標(biāo)準(zhǔn)，仍需進(jìn)一步進(jìn)行改良。①向果園土壤中施加大量腐熟有機(jī)肥，如堆肥、農(nóng)家肥等。腐熟有機(jī)肥來源廣、成本低、含有大量有機(jī)物質(zhì)。施加量控制在3000-5000kg/667m2之間。完成有機(jī)肥施加之后，可有效提升土壤中有機(jī)質(zhì)含量，讓土壤結(jié)構(gòu)變得更加疏松，強(qiáng)化土壤的保水保肥能力。疏松的土壤有助于獼猴桃根系伸展、呼吸，使根系更充分地從土壤中吸收養(yǎng)分和水分。②適當(dāng)調(diào)整土壤酸堿度，解決土壤酸堿度不平衡問題。獼猴桃適宜生長(zhǎng)在微酸性至中性的土壤環(huán)境中，如果土壤酸性過高、堿性過高，都會(huì)影響植株的生長(zhǎng)發(fā)育。通過對(duì)果園的酸堿度進(jìn)行測(cè)量，并添加一定量的石灰用于酸性土壤改良或添加硫磺用于堿性土壤改良，從而調(diào)節(jié)果園土壤的酸堿度，使其達(dá)到獼猴桃適宜的生長(zhǎng)條件。③根據(jù)土壤養(yǎng)分情況適宜補(bǔ)充一定量的礦物質(zhì)元素。例如，果園土壤中缺乏磷、鉀等元素，可通過施加適量的過磷酸鈣、硫酸鉀等肥料，補(bǔ)充獼猴桃生長(zhǎng)元素的需求，保障植株健康生長(zhǎng)，為生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)、無公害獼猴桃果實(shí)奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

3、灌溉與排水系統(tǒng)

為了節(jié)省水資源、應(yīng)選擇節(jié)水型灌溉方案，包括滴灌、噴灌等。①滴灌是將水通過滴頭一滴一滴的將水加入獼猴桃植株根部附近土壤中，該方法可為植株提供生長(zhǎng)所需水分，以免造成水資源浪費(fèi)問題，并且也能夠減少因水分過多造成的土壤板結(jié)問題。②噴灌則是通過噴頭將水噴射成細(xì)小的水滴，在果園中均勻?yàn)⒙?，覆蓋面積非常大，可同時(shí)為大面積獼猴桃植株提供水分，特別是在夏季高溫時(shí)，可起到一定的降溫作用。在灌溉系統(tǒng)設(shè)置中，應(yīng)結(jié)合果園面積、地形條件、獼猴桃植株分布情況等合理布局，保障每株獼猴桃都可得到充足的水分供應(yīng)，有效滿足不同生長(zhǎng)階段對(duì)水分的需求。③在排水系統(tǒng)方面，必須要做到快速、有效排水。特別是在雨季來臨時(shí)，如果不能及時(shí)排出園內(nèi)積水，會(huì)損害獼猴桃植株的根系。所以在園內(nèi)應(yīng)設(shè)置縱橫交錯(cuò)的排水溝、排水渠等設(shè)施。沿著果園地勢(shì)低洼處挖掘排水溝，根據(jù)果園實(shí)際情況設(shè)定深度、寬度，一般情況下排水溝深度為30-50cm、寬度為20-40cm。在果園邊緣或大面積低洼區(qū)域設(shè)置排水渠，其規(guī)模更大，便于快速將積水排出到園外，保證果園土壤的透氣性以及獼猴桃植株根系健康，為獼猴桃無公害種植提供良好的生長(zhǎng)環(huán)境。

四、獼猴桃無公害種植的苗木定植

1、定植時(shí)間

獼猴桃苗木在周至縣的定植時(shí)機(jī)選擇至關(guān)重要。一般而言，春季和秋季是理想的定植季節(jié)。春季定植通常安排在土壤解凍后至新芽萌發(fā)前，此時(shí)溫度逐漸升高，土壤變得松軟且水分充足，這有利于苗木根系的發(fā)展和穩(wěn)固。定植后，苗木隨著氣溫的上升逐漸適應(yīng)新環(huán)境，并開始生長(zhǎng)，能夠充分利用春季的生長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)—充足的陽光和逐漸增加的降雨量，為苗木的健康成長(zhǎng)打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。至于秋季定植，則是在樹葉凋落后至土壤凍結(jié)前的時(shí)期，此時(shí)獼猴桃植株生長(zhǎng)放緩，地面上的活動(dòng)減少，但根系仍然活躍。秋季定植后，苗木可以利用這個(gè)季節(jié)溫和的氣候（在土壤溫度過低之前），促進(jìn)根莖的進(jìn)一步發(fā)育和傷口愈合。經(jīng)過一個(gè)冬季的調(diào)整，到了來年春季，苗木能夠更早、更迅速地萌發(fā)生長(zhǎng)，從而提高生長(zhǎng)質(zhì)量和存活率。鑒于周至縣春季回暖迅速且溫度穩(wěn)定，春季定植尤為適宜，果農(nóng)應(yīng)把握這一時(shí)機(jī)，盡快完成獼猴桃植株的定植工作。

2、定植密度

定植密度對(duì)獼猴桃生長(zhǎng)發(fā)育、產(chǎn)量、果園管理等方面有著重要影響。不同獼猴桃的品種、種植模式的定植密度也存在差異，株行距規(guī)格普遍為3m×4m。該定植密度約為55-60株/667m2，相對(duì)寬松的定植密度可確保每株苗木的生長(zhǎng)空間充裕，有助于根系伸展以及地上部分?jǐn)U展，確保植株生長(zhǎng)期間有充足的陽光、空氣、養(yǎng)分供應(yīng)，確保植株、果實(shí)正常生長(zhǎng)發(fā)育，保障獼猴桃的產(chǎn)能與品質(zhì)。

“翠香”可適當(dāng)密植，株行距規(guī)格普遍為2.5m×3.5m，種植密度約為75-80株/667m2。這是因?yàn)椤按湎恪敝仓甑拈L(zhǎng)勢(shì)相對(duì)較弱，適當(dāng)密植有助于提升土壤資源利用率，在確保一定的產(chǎn)能同時(shí)，通過適當(dāng)修剪、管理等措施，讓每株苗木都可獲得適宜的生長(zhǎng)條件，實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)、優(yōu)產(chǎn)目標(biāo)。

3、定植方法

在獼猴桃苗木定植期間，應(yīng)挖好定植坑，坑的深度、寬度均為60cm左右。挖好定植坑之后，小心將獼猴桃苗木放置在坑中心位置，為根系提供良好的支撐與生長(zhǎng)環(huán)境。填土工作完成后，應(yīng)澆足定根水，讓坑中土壤進(jìn)一步緊實(shí)，使根系和土壤充分接觸，為剛定植的苗木提供充足的水分供應(yīng)，幫助苗木快速適應(yīng)新的生長(zhǎng)環(huán)境，提高苗木的成活率，使其在新的果園環(huán)境中健壯生長(zhǎng)。獼猴桃為雌雄異株植物，需要配置相配的雄株授粉，雄株定植6-8：1即可，全園隔行或梅花狀均勻分布在田間。

五、獼猴桃無公害種植的施肥管理

1、基肥

基肥作為獼猴桃生長(zhǎng)的基本養(yǎng)分來源，應(yīng)以有機(jī)肥為主，并配合相應(yīng)量的化肥。秋季果實(shí)采收后至落葉前，是施加基肥的適宜階段。該時(shí)期獼猴桃經(jīng)過一年的生長(zhǎng)、結(jié)果，消耗掉大量的養(yǎng)分，亟待充足的營(yíng)養(yǎng)恢復(fù)樹勢(shì)，為明年更好地生長(zhǎng)做好準(zhǔn)備?；蕬?yīng)結(jié)合果園深翻工作進(jìn)行，施加量為4000-6000kg/667m2，可施加腐熟農(nóng)家肥、堆肥等。這些肥料中富含大量有機(jī)質(zhì)，有助于提升土壤的有機(jī)質(zhì)含量，改善土壤結(jié)構(gòu)，提升土壤的保肥保墑能力，為獼猴桃根系創(chuàng)造良好的生長(zhǎng)環(huán)境。此外，還應(yīng)搭配相應(yīng)的磷肥、鉀肥，過磷酸鈣用量為50-100kg/667m2，硫酸鉀用量為20-30kg/667m2。磷元素有助于促進(jìn)植株花芽分化、果實(shí)發(fā)育，鉀元素有助于提升果實(shí)品質(zhì)，增加果實(shí)甜度、提升抗逆性等。合理搭配肥料，可滿足植株各階段生長(zhǎng)對(duì)養(yǎng)分的需求，促進(jìn)植株健壯生長(zhǎng)，為獼猴桃高產(chǎn)、優(yōu)產(chǎn)奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

2、追肥

根據(jù)獼猴桃植株不同生長(zhǎng)階段適當(dāng)追肥，滿足不同獼猴桃不同生長(zhǎng)階段的養(yǎng)分需求。土壤追肥是主要的追肥方法，萌芽期追肥尤為關(guān)鍵，由于氮肥可促進(jìn)新梢生長(zhǎng)，可為新一年植株生長(zhǎng)提供充足養(yǎng)分，為后續(xù)植株開花結(jié)果奠定基礎(chǔ)。開花期主要追加復(fù)合肥，復(fù)合肥中含有充足的養(yǎng)分元素，滿足植株對(duì)多種養(yǎng)分的需求，有助于提升坐果率，確保更多花朵成功坐果，轉(zhuǎn)化為果實(shí)。果實(shí)膨大期間，重點(diǎn)追施鉀肥、復(fù)合肥，鉀肥可促使果實(shí)膨大，提升果實(shí)品質(zhì)，讓果實(shí)飽滿多汁，強(qiáng)化口感。應(yīng)根據(jù)樹齡、樹勢(shì)等因素確定追施量，化肥施加量應(yīng)為10-20kg/667m2。

葉面追肥同樣是一種有效的手段。在植株生長(zhǎng)期間，在葉面噴施肥料補(bǔ)充養(yǎng)分，可選用0.3%尿素溶液、0.2%磷酸二氫鉀溶液。在葉片生長(zhǎng)旺盛期、果實(shí)發(fā)育期噴施葉肥，噴施頻率為10-15d 1次。葉肥可快速補(bǔ)充植株的養(yǎng)分，提升葉片光合作用效率，使果實(shí)更加優(yōu)質(zhì)、符合無公害標(biāo)準(zhǔn)。

六、獼猴桃無公害種植的病蟲害防治

1、農(nóng)業(yè)防治

選擇抗病蟲害能力強(qiáng)的獼猴桃品種，能從根本上顯著減少病蟲害的發(fā)生幾率。為了達(dá)成這一目標(biāo)，保持果園的清潔同樣至關(guān)重要。必須及時(shí)且徹底地清除落葉、枯枝和病果等雜物，這一措施能有效預(yù)防病蟲害的繁殖和越冬，從而阻斷其傳播鏈。此外，適當(dāng)?shù)男藜魧?duì)于防控病蟲害來說是必不可少的。通過科學(xué)的修剪技術(shù)，可以顯著提升果園的通風(fēng)條件。具體來說，應(yīng)適當(dāng)移除過于密集的枝條和徒長(zhǎng)枝，以確保園內(nèi)空氣流通無阻、陽光充足。這樣的環(huán)境條件不利于病蟲害的繁殖和傳播，從而進(jìn)一步提高了果園的整體健康狀況。

2、物理防治

在果園害蟲管理中，我們充分利用了昆蟲的趨光性，部署了一系列誘捕燈具。在果園內(nèi)部署了黑光燈和頻振式殺蟲燈等專用燈具，目的是在夜間吸引害蟲。這些燈具在夜間運(yùn)行時(shí)，能夠吸引害蟲主動(dòng)飛向光源，隨后通過電擊或粘捕機(jī)制將害蟲捕獲。這種方法顯著減少了害蟲的數(shù)量，特別是對(duì)于蛾類和甲蟲類等害蟲，展現(xiàn)出了高效的捕殺效果。除了燈具誘捕，我們還采用了色彩誘捕法。黃色粘蟲板被用于誘捕蚜蟲等害蟲，這是基于蚜蟲對(duì)黃色具有強(qiáng)烈的趨向性。而綠色粘蟲板則專門用于誘捕薊馬等害蟲，利用了薊馬對(duì)綠色具有特殊偏好的特點(diǎn)進(jìn)行針對(duì)性誘捕。這些粘蟲板被懸掛在果園內(nèi)的適當(dāng)位置，通常每隔一定距離懸掛1塊，以確保覆蓋廣泛且誘捕效果最大化。通過上述措施，我們實(shí)現(xiàn)了一種簡(jiǎn)單而有效的害蟲控制手段。這不僅能夠有效控制部分害蟲的數(shù)量，還顯著減少了害蟲對(duì)獼猴桃等果樹的危害，為果園的可持續(xù)生產(chǎn)提供了有力保障。

3、生物防治

利用天敵昆蟲進(jìn)行生物防治已成為一種普遍的做法。例如，通過釋放赤眼蜂，可以有效控制獼猴桃害蟲。赤眼蜂將卵產(chǎn)于害蟲卵中，阻止了害蟲的孵化，進(jìn)而減少了害蟲的數(shù)量。此外，釋放捕食螨能夠抑制葉螨等害蟲的生長(zhǎng)，捕食螨以葉螨為食，有效遏制了葉螨的繁殖和對(duì)植物的危害。蘇云金桿菌也被廣泛應(yīng)用于防治多種鱗翅目害蟲，它在害蟲體內(nèi)產(chǎn)生毒素，導(dǎo)致害蟲中毒死亡。木霉菌則用于防治獼猴桃的根部病害，通過與病原菌爭(zhēng)奪營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和空間，抑制病原菌的生長(zhǎng)，從而維護(hù)獼猴桃根系的健康。

4、化學(xué)防治

在必要情況下，可采取化學(xué)防治措施，選用殘留低、毒性小的農(nóng)藥，并嚴(yán)格控制施藥量、施藥方式及施藥頻次。施藥過程中，必須依照既定濃度精確調(diào)配，并確保施藥間隔滿足規(guī)定要求，以防止農(nóng)藥殘留量超標(biāo)。這樣，我們能夠確保獼猴桃果實(shí)達(dá)到無公害標(biāo)準(zhǔn)，有效抑制病蟲害的同時(shí)，保障果實(shí)的綠色與安全品質(zhì)。

綜上所述，陜西周至縣在獼猴桃無公害種植方面具有獨(dú)特的自然條件優(yōu)勢(shì)，通過科學(xué)合理地選擇品種、建設(shè)園地、定植苗木、管理施肥、控制水分、防治病蟲害等一系列技術(shù)措施，能夠生產(chǎn)出高品質(zhì)的獼猴桃無公害產(chǎn)品。在今后的發(fā)展中，應(yīng)不斷推廣和完善這些無公害種植技術(shù)，推動(dòng)周至縣獼猴桃產(chǎn)業(yè)朝著更加健康、可持續(xù)的方向發(fā)展，滿足市場(chǎng)對(duì)無公害獼猴桃產(chǎn)品的需求，進(jìn)一步提升周至縣獼猴桃產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

（作者單位：710400陜西省周至縣園藝蠶桑站；710400陜西省周至縣種子技術(shù)推廣服務(wù)站）