紅薯優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)與高效田間管理方法的實(shí)施總結(jié)

紅薯歸屬于糧食作物的范疇，為1年生草本植物，它的塊根味道甜美，是百姓餐桌上的一道美食。不僅如此，紅薯還是制作淀粉的主要原材料，市場(chǎng)需求量比較大，在全國(guó)各地得到廣泛的種植。為實(shí)現(xiàn)紅薯優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)的目標(biāo)，要了解相關(guān)的栽培技術(shù)，掌握田間管理方法，并在實(shí)際生產(chǎn)中合理應(yīng)用。

一、紅薯優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)

1、培育壯苗

（1）優(yōu)選良種

紅薯栽培過(guò)程中，品種的選擇與優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)有著極為密切的關(guān)聯(lián)。因此，在培育壯苗階段，要對(duì)紅薯選種予以高度重視。根據(jù)臨泉縣的氣候條件，結(jié)合市場(chǎng)對(duì)紅薯的需求情況，選擇產(chǎn)量高、抗病蟲害能力強(qiáng)、品質(zhì)優(yōu)、生長(zhǎng)周期短的紅薯品種，為優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)目標(biāo)的順利實(shí)現(xiàn)奠定基礎(chǔ)。

（2） 育苗

紅薯的品質(zhì)和產(chǎn)量在很大程度上受育苗的影響，由此使得育苗成為紅薯優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培中較為重要的環(huán)節(jié)之一。實(shí)踐表明，粗壯的苗木比細(xì)弱的苗木抗病蟲害的能力更強(qiáng)，有利于提高紅薯的品質(zhì)和產(chǎn)量。紅薯育苗的技術(shù)要點(diǎn)如下：

①作床。由紅薯的生長(zhǎng)習(xí)性可知，它是一種喜陽(yáng)且耐陰的植物，根據(jù)這一特點(diǎn)在制作苗床時(shí)，要選擇適宜的地塊，為紅薯生長(zhǎng)發(fā)育提供充足的光照。用于作床的地塊越平坦越好，土壤應(yīng)當(dāng)足夠肥沃，不要選擇土壤貧瘠的地塊，并且要保證所選的地塊便于管理，苗床的長(zhǎng)和寬以20m左右為宜。整理苗床的過(guò)程中，可以選用適宜的藥劑施于苗床內(nèi)，以此來(lái)消滅苗床中的致病菌，避免苗期病害的發(fā)生。同時(shí)要對(duì)苗床進(jìn)行全面消毒，選用多菌靈300倍液噴施苗床。

②排種。選好的種薯在排種前要先晾曬并消毒，排種時(shí)將種薯擺放整齊，這樣可以確保苗齊，給之后苗期管理工作的開展創(chuàng)造有利條件。種薯排列好以后澆適量的水，用細(xì)土填滿種薯之間的空隙，隨后將預(yù)先準(zhǔn)備好的地膜覆蓋到種薯上，通過(guò)地膜覆蓋，可以為種薯創(chuàng)造出溫濕度適宜的生長(zhǎng)環(huán)境，有助于壯苗的培育。當(dāng)苗床所在位置處的地下水位偏高時(shí)，要選擇適宜的地方挖設(shè)排水溝，以此來(lái)防止種薯覆蓋對(duì)出苗的影響，從而確保紅薯的出苗率達(dá)到規(guī)定要求。

③苗床管理。排種后要采取有效的方法和措施防止地膜在風(fēng)力的作用下揭開，導(dǎo)致膜內(nèi)的溫濕度出現(xiàn)異常的情況，對(duì)種薯的正常出芽造成不利影響。通常情況下，排種后1周左右，種薯便會(huì)在苗床內(nèi)生根，2周左右開始發(fā)芽，天氣晴朗時(shí)，如果膜內(nèi)的溫度達(dá)到30℃以上，則應(yīng)揭膜通風(fēng)，降低膜內(nèi)的溫度，避免高溫影響種薯出苗，待膜內(nèi)的溫度恢復(fù)正常后，重新覆蓋好地膜，為薯苗的生長(zhǎng)發(fā)育提供有利條件。進(jìn)入4月后，氣溫不斷升高，苗床內(nèi)的雜草逐步復(fù)蘇，為避免雜草對(duì)薯苗的生長(zhǎng)造成不利影響，要及時(shí)開展中耕除草工作，并在中耕的過(guò)程中，向苗床內(nèi)施入適量的氮肥，待薯苗生長(zhǎng)至6-7節(jié)時(shí)，便可煉苗，當(dāng)苗長(zhǎng)達(dá)到25cm左右時(shí)，可剪苗插植。

2、整地施肥

（1）精耕細(xì)整

疏松的土壤透氣性好，紅薯的根系在這樣的土壤中能夠吸收更多的養(yǎng)分和水分，從而使生長(zhǎng)速度進(jìn)一步加快，土壤中的氧氣含量越充足，越有利于紅薯吸收有機(jī)質(zhì)和鉀肥。當(dāng)土壤環(huán)境中的無(wú)菌氣體較為活躍時(shí)，入土的有機(jī)肥會(huì)被快速分解轉(zhuǎn)化為有效的養(yǎng)分，這些養(yǎng)分更容易被紅薯的根系吸收，有助于促進(jìn)紅薯幼苗的生長(zhǎng)發(fā)育。為使土壤更加疏松，并創(chuàng)造出適宜的土壤環(huán)境，應(yīng)當(dāng)對(duì)地塊精耕細(xì)整。

①對(duì)土壤深耕能夠使活性土層的厚度進(jìn)一步擴(kuò)大，可以增強(qiáng)土壤的透氣性，有利于土壤中養(yǎng)分的釋放，給紅薯的生長(zhǎng)發(fā)育提供有利條件。排種時(shí)，薯塊一般分布在土層以下5-25cm的范圍內(nèi)，當(dāng)耕深達(dá)到30cm左右時(shí)，能夠達(dá)到增產(chǎn)的效果，產(chǎn)量的增幅約為20%左右。因此，整地時(shí)應(yīng)將耕深控制在25-30cm之間，盡可能不要超過(guò)30cm，若是耕層過(guò)深，則會(huì)影響紅薯的生長(zhǎng)，產(chǎn)量會(huì)隨之下降。

②當(dāng)土壤為堿性時(shí)，為防止燒苗，可采取砂土壓實(shí)的處理方法，并向堿性土壤中添加適量的有機(jī)肥或是秸稈，以此來(lái)增強(qiáng)土壤的肥力，抑制鹽分回流。

③生產(chǎn)實(shí)踐表明，壟作能夠使紅薯的產(chǎn)量得到有效提升，這是因?yàn)槠饓诺倪^(guò)程中，土層的厚度增加，土壤的透氣性獲得顯著改善，地溫大幅度提高。可在整地時(shí)制作壟溝，要確保平直，間距相等，地勢(shì)比較高的地區(qū)，可將壟溝的間距設(shè)定為100cm，壟高以30cm為宜，這種形狀的壟不但具有抗旱的作用，而且還能保濕。為減輕雨水對(duì)土壤的沖淋，可選擇山脊或是斜坡作為紅薯的種植地。

（2） 施肥

紅薯的生長(zhǎng)發(fā)育是一個(gè)相對(duì)比較漫長(zhǎng)的過(guò)程，在這個(gè)過(guò)程中，紅薯會(huì)經(jīng)歷多個(gè)發(fā)育階段，每個(gè)階段對(duì)養(yǎng)分的需求有所差別。例如，紅薯在提蔓期時(shí)對(duì)氮元素的需要量比較大，通過(guò)氮肥的補(bǔ)給，能夠加快莖葉的生長(zhǎng)速度；膨大期時(shí)，需要鉀元素維持根莖的正常生長(zhǎng)發(fā)育，此時(shí)要多施鉀肥。施用氮肥時(shí)，要控制好用量，避免過(guò)量造成莖葉徒長(zhǎng)。

①紅薯排種后，可結(jié)合首次中耕將尿素與草木灰混合施于莖基部，當(dāng)薯苗的高度達(dá)到50cm左右時(shí)，可進(jìn)行第二次中耕，此次中耕應(yīng)以深耕為主，進(jìn)一步提升土壤的疏松度，并施入尿素及復(fù)合肥，其中尿素的施用量控制在每公頃45kg左右，復(fù)合肥的施用量控制在每公頃225kg左右。

②裂縫肥在紅薯增產(chǎn)、提質(zhì)方面的效果比較顯著，通過(guò)裂縫肥的施用，能夠起到預(yù)防植株早衰的效果，有助于促進(jìn)薯塊膨大，重量隨之提升。施用裂縫肥最佳的時(shí)機(jī)為80%以上的壟面出現(xiàn)土壤裂縫，并且紅薯的葉片顏色明顯變淡，此時(shí)可以選擇磷酸二氫鉀水溶液，或是高鉀型水溶肥。

3、薯苗栽植

（1）選擇壯苗

在對(duì)薯苗進(jìn)行移栽的過(guò)程中，應(yīng)當(dāng)以壯苗作為首選，這種薯苗的莖稈更加粗壯、葉片更大、長(zhǎng)勢(shì)更好，不但營(yíng)養(yǎng)器官發(fā)達(dá)，而且還具有較強(qiáng)的抗逆性，移栽之后能夠在較短時(shí)間內(nèi)返青，可為優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)提供保障。

（2） 栽植方法

紅薯常用的栽植方法有三種：分別為直插、斜插、水平插。選擇適宜的方法栽植紅薯，不但能夠提高栽植后的成活率，而且還能起到促進(jìn)薯塊膨大的作用。

①直插。這種栽植方法適宜栽植較短的薯苗，具體是指將短苗以垂直的方式插入到土壤中2-3節(jié)，其余的部分露在土外，栽植深度為8-10cm左右。由于直插入土的深度較大，從而使得薯苗的根系能夠更好的吸收土壤中的營(yíng)養(yǎng)成分和水分，有助于促進(jìn)成活率的提升，適用于土壤較為貧瘠的地塊。

②斜插。當(dāng)薯苗的長(zhǎng)度達(dá)到20cm左右時(shí)，可以采用斜插的方法進(jìn)行栽植，即將薯苗傾斜45°角，插入土壤中，深度控制在苗長(zhǎng)的1/2左右，露出表土1-2節(jié)。薯苗斜插后，用短耙從另一個(gè)斜面將土覆蓋到薯苗上，要確保苗頂露于土外。這種栽植方法具有入土深度大、抗旱等特點(diǎn)，適用于干旱的地塊。

③水平插。栽植時(shí)，需要先在壟上開溝，溝深以3-5cm為宜，隨后將薯苗平放于溝內(nèi)3-5節(jié)，用細(xì)土對(duì)薯苗進(jìn)行覆蓋并壓實(shí)，使薯苗露于土外2-3節(jié)。以水平插的方法栽植的紅薯，能夠使結(jié)薯的條件達(dá)到一致，薯苗插入土中的深度較淺，可以加快薯塊的形成速度，更容易膨大。處于土壤中的薯苗節(jié)數(shù)比較多，結(jié)薯的位置隨之提高，結(jié)出的紅薯體形更加勻稱，有助于提高產(chǎn)量。水平插因需要開溝，所以比較費(fèi)工，用苗量較多，栽植成本高，薯苗入土淺，根系無(wú)法吸收到深層土壤中的水分，薯苗抗旱能力較差。故此，該方法適用于雨水充足的地區(qū)。

（3） 插植要點(diǎn)

薯苗插植的過(guò)程中，應(yīng)在確保成活的情況下，以淺栽為主。通過(guò)淺栽能使薯苗入土的各節(jié)處于較為疏松的土層內(nèi)，有利于促進(jìn)塊根的形成。栽插的深淺程度，可根據(jù)種植地的實(shí)際情況合理確定。種薯應(yīng)盡可能帶水栽插，并增加入土的節(jié)數(shù)，這樣能促進(jìn)薯苗在土壤中快速生根，從而提高成活率，結(jié)薯量會(huì)隨之提升。通常情況下，薯苗入土的節(jié)數(shù)以4-5節(jié)最為適宜。

（4） 合理密植

紅薯的栽植密度與產(chǎn)量密切相關(guān)，在確定栽植密度時(shí)，要綜合考慮土壤肥力、栽植時(shí)間、所選品種的特性等因素。當(dāng)紅薯種植地的土壤肥力比較高時(shí)，可以選長(zhǎng)蔓、大薯形的品種，并稀植；如果種植地的土壤肥力偏低，可選短蔓、小薯形的品種，并合理密植，每畝的栽植密度控制在4500株左右。

（5） 適時(shí)早插

紅薯的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期與栽植時(shí)間的早晚有著密切關(guān)聯(lián)，通過(guò)適時(shí)早插，可以使?fàn)I養(yǎng)生長(zhǎng)期進(jìn)一步延長(zhǎng)，隨著營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期的延長(zhǎng)，紅薯的產(chǎn)量將會(huì)大幅度提升。

二、促進(jìn)紅薯優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的田間管理方法

為確保紅薯優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)目標(biāo)的順利實(shí)現(xiàn)，應(yīng)在紅薯栽培后，采取行之有效的方法開展田間管理工作，如此可為紅薯的生長(zhǎng)發(fā)育創(chuàng)造有利條件。

1、查苗補(bǔ)苗及除芽

薯苗移栽3-5天后，要開展1次全面檢查，針對(duì)未成活的死苗進(jìn)行補(bǔ)栽，以確保苗齊。補(bǔ)苗時(shí)應(yīng)當(dāng)選擇壯苗，并在補(bǔ)栽后及時(shí)澆水，提高薯苗的成活率。同時(shí)，要做好補(bǔ)栽薯苗的管理工作，確保與大面積栽插的薯苗長(zhǎng)勢(shì)一致，給后續(xù)的田間管理創(chuàng)造有利條件。當(dāng)薯苗的主莖生長(zhǎng)至50cm左右時(shí)，可以選擇晴好的天氣，對(duì)頂部的薯芽進(jìn)行摘除，薯苗的分枝生長(zhǎng)至40cm后，應(yīng)及時(shí)摘除頂部的薯芽。

2、控旺

為使紅薯能夠始終保持健康生長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)，應(yīng)當(dāng)做好控旺工作，給增產(chǎn)、提質(zhì)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)提供支撐。通常情況下，控旺可以分3次進(jìn)行，具體做法如下：

（1） 首次控旺

當(dāng)薯蔓生長(zhǎng)至2條壟溝交接的部位，蔓長(zhǎng)達(dá)到35cm左右時(shí)，應(yīng)開展首次控旺，可以選擇濃度為5%的烯效唑可濕性粉劑20-30g，兌水30kg，以噴施的方式給藥，由此能夠促使薯苗深扎根、早膨塊，可以提高紅薯生長(zhǎng)的均衡性，有利于高產(chǎn)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。

（2） 二次控旺

雨季到來(lái)后，可以結(jié)合紅薯的生長(zhǎng)發(fā)育情況，確定第二次控旺的具體時(shí)間。與首次控旺有所不同，本次控旺的主要目的是控制薯蔓的生長(zhǎng)速度，防止只長(zhǎng)蔓不結(jié)薯的情況發(fā)生，使薯塊的膨大速度進(jìn)一步加快?？梢赃x用濃度為15%的多效唑100g，兌水15kg，以葉面噴施的方式給藥，每隔14天用藥1次，持續(xù)2-3次可以見效。

（3） 再次控旺

當(dāng)薯蔓的長(zhǎng)度達(dá)到50-70cm左右時(shí)，應(yīng)開展第三次控旺，可以選用縮節(jié)胺，用量控制在10mL/667m2，或是用助長(zhǎng)素，用量為20-25mL/667m2。由此不但能夠使薯蔓的生長(zhǎng)速度得到有效控制，而且還能促進(jìn)薯苗根系生長(zhǎng)，有利于產(chǎn)量的提升。

3、水肥管理

（1）澆水

紅薯生長(zhǎng)發(fā)育的過(guò)程中，對(duì)水分的需求量比較大，缺水會(huì)影響紅薯的長(zhǎng)勢(shì)，進(jìn)而造成產(chǎn)量下降。因此，當(dāng)田間的含水量低于60%，要及時(shí)澆水。薯苗移栽后，要確保田間水分充足，如果遇到干旱的天氣，則應(yīng)勤澆水，并在薯苗成活后，及時(shí)開展中耕，當(dāng)壟上遍布薯蔓時(shí)，應(yīng)停止中耕，以免對(duì)紅薯的莖葉造成損傷，影響長(zhǎng)勢(shì)。紅薯進(jìn)入生長(zhǎng)旺期后，要提起藤蔓，以此來(lái)抑制莖葉生長(zhǎng)，避免出現(xiàn)不定根結(jié)薯的情況。需要注意的是，在進(jìn)行提蔓操作時(shí)應(yīng)防止用力過(guò)大造成藤蔓折斷，要保持藤蔓原本的形態(tài)，不可以翻轉(zhuǎn)。

（2） 追肥

薯苗栽植40天后，可進(jìn)行首次追肥，選用硫酸鉀，施用量以10kg/667m2為宜。為提高肥效，可于追肥前，在薯苗基部位置處開設(shè)1個(gè)直徑為8cm左右的孔，并用少量的土壤進(jìn)行覆蓋，以此來(lái)促進(jìn)薯塊的形成。紅薯進(jìn)入生長(zhǎng)后期時(shí)，為提高產(chǎn)量，可在收獲前50天左右，選用濃度為1%的硫酸鉀溶液，對(duì)紅薯進(jìn)行葉面噴肥，每隔7天噴施1次，持續(xù)2-3次，為提高肥效，可以選擇夜間噴施。

4、病蟲害防治

（1）主要病害的防治

紅薯生長(zhǎng)發(fā)育期間，會(huì)受到一些病害的影響，如病毒病、黑斑病、莖腐病等。對(duì)此，應(yīng)采取有效的措施進(jìn)行防治。

①病毒病多為昆蟲傳播，如煙粉虱等，針對(duì)這一情況，應(yīng)當(dāng)以防蟲為主，這樣才能降低病毒病的發(fā)生幾率?？蛇x用吡蟲啉、噻蟲嗪、噠螨靈等藥劑。

②黑斑病的發(fā)生原因多為土壤帶菌或是薯塊帶病，該病害一旦發(fā)生，會(huì)影響紅薯的產(chǎn)量和品質(zhì)。為預(yù)防黑斑病的發(fā)生，可將紅薯與禾本科作物進(jìn)行輪作，或是在整地時(shí)，用濃度為50%的氯溴異氰尿酸粉劑拌制藥土，均勻撒施，并在薯苗移栽時(shí)，用濃度為50%的氯溴異氰尿酸3000倍液浸泡薯苗的根系，時(shí)間以8min左右為宜。

③為降低紅薯莖腐病的發(fā)生幾率，可與禾本科作物實(shí)行3年以上的輪作，并在耕地前，用濃度為20%的二氯異氰尿酸鈉拌土，2.5kg的藥劑拌50kg的土，均勻撒施。

（2） 蟲害防治

對(duì)紅薯生長(zhǎng)發(fā)育危害比較嚴(yán)重的害蟲有兩大類：一類是莖葉害蟲，如紅薯麥蛾、斜紋夜蛾、潛葉蠅等；另外一類是地下害蟲，如蠐螬、地老虎、螻蛄等。

①針對(duì)莖葉害蟲，可以采取以下防治措施：對(duì)地塊深耕，殺滅潛藏于土壤內(nèi)準(zhǔn)備越冬的卵蛹，降低翌年的蟲口基數(shù)。薯苗移栽后，應(yīng)在各個(gè)生長(zhǎng)發(fā)育階段，對(duì)成蟲的活動(dòng)情況密切關(guān)注，一旦發(fā)現(xiàn)成蟲產(chǎn)卵，可選用適宜的化學(xué)藥劑進(jìn)行防治，藥效較好的有濃度為4.5%的高效氯氰菊酯乳油1000-1500倍液、濃度為40%的毒死蜱乳油2000倍液，以噴霧的方式給藥，7天后補(bǔ)噴1次，能夠提高防治效果。

②針對(duì)地下害蟲可以選用生物防治措施，薯苗栽植后，在壟溝內(nèi)種植蓖麻，由于蓖麻根莖有毒，地下害蟲啃食后會(huì)中毒死亡，這樣可以達(dá)到防治的效果。不僅如此，蓖麻對(duì)部分成蟲也有消滅作用。

5、適時(shí)采收

紅薯成熟后，要把握好采收時(shí)間，通常情況下，薯塊在地溫低于18℃后會(huì)停止膨大，當(dāng)?shù)販氐陀?0℃時(shí)，可能會(huì)引起冷害。所以要在平均氣溫為15℃時(shí)進(jìn)行采收，并在氣溫降至12℃前完成采收。如果是高產(chǎn)田，則可適當(dāng)延長(zhǎng)收獲期。紅薯收獲的過(guò)程中，要避免損傷塊莖，留種時(shí)應(yīng)當(dāng)以優(yōu)質(zhì)的薯塊作為首選，并選用適宜的藥劑對(duì)薯塊進(jìn)行消毒處理。

綜上所述，在紅薯種植過(guò)程中，要掌握培育壯苗、整地施肥、薯苗栽植等栽培技術(shù)，同時(shí)還要了解田間管理方法，尤其是水肥管理和病蟲害防治，從而為紅薯的生長(zhǎng)發(fā)育創(chuàng)造有利條件，這對(duì)于優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)具有重要意義，如此方可給農(nóng)戶帶來(lái)一定的經(jīng)濟(jì)效益。

（作者單位：236400安徽省臨泉縣農(nóng)業(yè)綜合行政執(zhí)法大隊(duì)）