提高果園有機(jī)質(zhì)含量的措施

摘 要：針對(duì)生產(chǎn)中林地、果園土壤立地條件差、土壤肥力下降的實(shí)際，提出更新果園地種植農(nóng)作物、清挖淤泥、種植紫穗槐、準(zhǔn)備基肥庫(kù)、幼齡果園合理間作、果園生草、果園覆草、落葉歸根、增施有機(jī)肥等果園培肥地力的方法，以供參考。

關(guān)鍵詞：果園；培肥地力；方法

文章編號(hào)：2096-8108（2025）01-0095-04 中圖分類(lèi)號(hào)：S153.6；S66中圖分類(lèi)號(hào) 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A文獻(xiàn)標(biāo)志碼

Measures of Increasing Organic Matter Content in Orchards

LI Yanming

（State-owned Economic Forest Farm in Mudan District， Heze City， Shandong Province， Heze Shandong 274000， China）

Abstract：In view of the poor site conditions of forest land and orchard soil and the decrease of soil fertility， the methods of planting crops， dredging silt， planting amorpha fruticosa， preparing base fertilizer pool， appropriate intercropping in immature orchards， grass planting in orchard， grass covering in orchard， returning leaves to roots and increasing organic fertilizer were put forward to improve the soil fertility of orchard.

Keywords：orchard; improving soil fertility; method

果樹(shù)豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)依賴(lài)肥沃的土壤。在當(dāng)前國(guó)家嚴(yán)格的耕地保護(hù)、防止耕地非糧化政策背景下，果園上山、上坡、下灘、林地重茬種植成為常態(tài)，土壤立地條件差^［1］?，F(xiàn)有果園大多種植在立地條件較差的土地上，土壤肥力較差，加上多年果樹(shù)根系的不斷吸收及不合理的土肥水管理，導(dǎo)致土壤肥力下降，難以滿(mǎn)足果樹(shù)豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需求。因此，必須采取有效措施，培肥果園地力，沃土養(yǎng)根壯樹(shù)，實(shí)現(xiàn)豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)。筆者根據(jù)林果技術(shù)推廣實(shí)踐，提出果園提高果園有機(jī)質(zhì)含量的措施，供參考。

1 短期與農(nóng)作物輪作

果園更新后待種植果樹(shù)的林地，有計(jì)劃地在種植果樹(shù)前的1～3年間隙，種植能產(chǎn)生農(nóng)作物秸稈較多的農(nóng)作物如：小麥、玉米等，加強(qiáng)肥水管理，實(shí)行秸稈還田，以短期與農(nóng)作物輪作，提高土壤有機(jī)質(zhì)含量，培肥地力，改良土壤，是國(guó)家無(wú)公害、綠色、有機(jī)果品生產(chǎn)中提倡的培肥地力方法之一。

2 清挖淤泥

為方便耕種，在不少地區(qū)農(nóng)民習(xí)慣地將一些農(nóng)作物秸稈等柴草堆放在排水溝邊，腐爛后被徑流的雨水沖至溝內(nèi)，與多年來(lái)在溝沿生長(zhǎng)的樹(shù)木枯枝、落葉及枯萎的雜草等有機(jī)物集存腐爛成為含有機(jī)質(zhì)和礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)元素的淤泥。多年來(lái)農(nóng)田施用化肥較多，雨季的淋溶通過(guò)過(guò)多的雨水徑流至排水溝內(nèi)，被淤泥吸附，成為富含礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)元素的肥源。可結(jié)合排灌溝渠的整修，清挖排水溝內(nèi)含有機(jī)質(zhì)和礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)元素的淤泥運(yùn)至果園內(nèi)，以培肥地力。

3 種植紫穗槐

紫穗槐是多年生豆科落葉灌木，適應(yīng)性強(qiáng)，耐寒、耐瘠薄，耐水濕和輕度鹽堿土，墩狀叢生，枝葉繁密，生長(zhǎng)期長(zhǎng)，生長(zhǎng)量大，不易生病蟲(chóng)害，具有根瘤，有固氮功能，是高肥效、高產(chǎn)量的“鐵桿綠肥”植物。新建果園時(shí)可在防護(hù)林下面配植，溝、渠、路等邊沿及溝壑、梯田堰埂、空隙地上種植紫穗槐。紫穗槐種植當(dāng)年就生分枝，冬季平茬后分枝逐漸增多，成為“紫穗槐大墩”肥源，每年夏季平茬，剪截紫穗槐枝葉用于就近覆蓋果樹(shù)樹(shù)盤(pán)^［1］，既能培肥地力，又起到防風(fēng)固沙、保持水土的作用。

4 準(zhǔn)備基肥庫(kù)

建園時(shí)依據(jù)地勢(shì)、樹(shù)種、設(shè)計(jì)株行距，采用挖掘機(jī)順行挖寬1.0～1.1 m或長(zhǎng)寬各1 m，深90～100 cm的施肥定植溝（坑）。利用潛在的有機(jī)肥資源，廣開(kāi)肥源，將預(yù)先準(zhǔn)備的農(nóng)作物秸稈（小麥、玉米、花生等）、雜草、麥糠、稻殼、花生殼、食用菌菌棒、鋸末、樹(shù)枝、樹(shù)葉等有機(jī)物填入定植溝底，最好壓實(shí)后能達(dá)到20～30 cm厚，上面再鋪上20 cm厚的牛糞，一次性為果樹(shù)生長(zhǎng)結(jié)果準(zhǔn)備好基肥庫(kù)^［2］，減少了果樹(shù)定植后施基肥的用工成本，還不果樹(shù)傷根。

5 合理間作

現(xiàn)代果園實(shí)行寬行密植栽培。幼齡果樹(shù)樹(shù)冠較小，根系分布范圍有限，在勞動(dòng)力較多的地區(qū)，實(shí)行果園精細(xì)化管理，根據(jù)果樹(shù)種類(lèi)和行距，優(yōu)化間作物的種植結(jié)構(gòu)。在果樹(shù)定植后的第1年以樹(shù)干為中心，留出1 m左右寬的保護(hù)行；第2年留出1.5 m左右寬的保護(hù)行；第3年留出2 m左右寬的保護(hù)行，實(shí)行行內(nèi)清耕或覆蓋（地膜或草），行間間作農(nóng)作物。在保護(hù)行外的果樹(shù)行間間種對(duì)果樹(shù)生長(zhǎng)影響較小、大量需肥水期與果樹(shù)錯(cuò)開(kāi)、沒(méi)有共同病蟲(chóng)害的農(nóng)作物，如瓜類(lèi)、大蔥、馬鈴薯、豆類(lèi)等，特別是大豆、綠豆、紅小豆等豆類(lèi)作物根部生長(zhǎng)有根瘤菌，具有固氮作用，可培肥地力。通過(guò)合理間作，既提高土地利用率，增加一定收益，還可以通過(guò)農(nóng)作物的種植管理，活化土壤，結(jié)合施肥及收獲后留下的農(nóng)作物秸稈還田，提高土壤有機(jī)質(zhì)含量，培肥地力，是國(guó)家在無(wú)公害、綠色、有機(jī)果品生產(chǎn)中提倡的培肥地力方法。

6 果園生草

在果樹(shù)定植2～3年后不具備間種農(nóng)作物條件時(shí)，實(shí)行行內(nèi)清耕或覆蓋（地膜或草），行間生草，利用草或綠肥植物的根系吸收表層土壤中不能被果樹(shù)根系吸收的氮、磷、鉀等礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)元素，減少隨雨水徑流造成礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)元素的淋溶流失，特別是丘陵山地、坡地果園尤為重要。在雜草或綠肥植物生長(zhǎng)季要進(jìn)行控制高度，用打草機(jī)等進(jìn)行刈割，割下的植株體覆蓋在樹(shù)冠下地面慢慢腐爛，形成有機(jī)質(zhì)、腐殖酸及礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)元素離子，再回到土壤中，改良土壤，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)供根系吸收利用，達(dá)到“以草養(yǎng)地”的目的，是國(guó)家在無(wú)公害、綠色、有機(jī)果品生產(chǎn)中提倡的培肥地力方法。

6.1 自然生草

在果園行間，及早將果園內(nèi)的蒿子、葎草、灰灰菜、曼陀羅、苘麻、刺兒菜等攀爬、高稈有害雜草清除干凈，保留自然生長(zhǎng)、與果樹(shù)無(wú)共同病蟲(chóng)害的淺根、須根性矮稈雜草，如苦菜、蒲公英、芥菜、馬唐草、牛筋草、狗尾草等。在草高30 cm時(shí)及時(shí)采用打草機(jī)等進(jìn)行刈割，留茬高度10 cm左右，干旱地區(qū)留茬可稍高，雨水豐沛地區(qū)可適當(dāng)矮留茬，控制高度，促進(jìn)分蘗和分枝，形成草皮。矮稈雜草生長(zhǎng)季可刈割3～5次，刈割下的草可覆蓋樹(shù)盤(pán)或就地腐爛成綠肥。農(nóng)諺有“立秋十八天寸草結(jié)籽”的說(shuō)法，秋季生長(zhǎng)出的草不再刈割，可產(chǎn)草種，供翌年生草。年年如此，逐步形成穩(wěn)定的禾本科良性?xún)?yōu)勢(shì)草種系統(tǒng)^［3］，與果樹(shù)和諧共生，達(dá)到“以草肥田養(yǎng)地”的目的。

6.2 人工生草

初果期、有水澆條件的果園，采取“冬油菜、夏豆類(lèi)”的種植模式。秋季（10月初）在果樹(shù)行間播種越冬生長(zhǎng)的油菜，晚秋出苗，早春旺盛生長(zhǎng)，盛花期后采用打草機(jī)等進(jìn)行刈割。4月底至5月初再間種大豆等豆類(lèi)綠肥，7月份后盛花期后采用打草機(jī)等進(jìn)行刈割，就地覆蓋在樹(shù)冠下慢慢腐爛。

進(jìn)入盛果期后的果園，種植植株矮小或匍匐、生長(zhǎng)迅速、產(chǎn)草量較大，須根或淺根生長(zhǎng)，與果樹(shù)無(wú)共性病蟲(chóng)害、易于管理、耐陰、耐踐踏，耗水量較小、不和果樹(shù)爭(zhēng)肥、爭(zhēng)水、爭(zhēng)光的綠肥植物，如黑麥草、長(zhǎng)毛野豌豆、毛葉苕子、紫花苜蓿等，適時(shí)進(jìn)行刈割控制，就地覆蓋在樹(shù)冠下慢慢腐爛^［3］。

為增加產(chǎn)草量，人工生草的果園，在生長(zhǎng)期可趁雨、灌水撒施1～2次尿素，每畝（667 m²）撒施 10 kg尿素，以促進(jìn)綠肥植物的生長(zhǎng)。

7 果園覆草

丘陵山地、坡地、沙土地果園及起壟栽培的平地果園壟面實(shí)行果園覆草制。在果園生草刈割草株用于覆草的同時(shí)，本著“就地取材、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠”的原則，廣泛地收集小麥、玉米、花生、大豆、（水稻）等各種農(nóng)作物秸稈、闊葉樹(shù)的幼嫩枝葉及麥糠、稻殼、花生殼、鋸末、食用菌棒（食用菌生產(chǎn)下腳料）等有機(jī)物資源用于果園覆草。農(nóng)作物秸稈覆蓋20 cm左右厚，每年再補(bǔ)充覆草，常年保持在15～20 cm為宜。麥糠、稻殼、花生殼等覆蓋壟面樹(shù)盤(pán)6～8 cm厚即可。注意：覆草一般在夏、秋季進(jìn)行，春季不要進(jìn)行覆草，以免影響地溫的回升。離樹(shù)干10 cm以?xún)?nèi)不覆蓋，防止根莖窒息腐爛，防蟲(chóng)、鼠危害^［3］；覆草要內(nèi)高外低，上面撒上少量土，防止風(fēng)吹，嚴(yán)防火災(zāi)、澇災(zāi)。

8 落葉歸根

“物質(zhì)不滅定律”告訴我們，施肥后果樹(shù)吸收的礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)真正通過(guò)采果帶走的不多，大部分貯藏在樹(shù)體和剪下的枝條及落葉中^［5］。果樹(shù)落葉后，為預(yù)防病蟲(chóng)害，進(jìn)行仔細(xì)清園，將果園內(nèi)的落葉、雜草、僵果、枯枝、果袋等有機(jī)物收集起來(lái)，運(yùn)出果園，采用大積肥坑或在沼氣池中進(jìn)行腐熟發(fā)酵成有機(jī)肥后再施入果園。也可挖長(zhǎng)寬各60 cm左右、80～100 cm深的填埋坑，在果園內(nèi)就地深埋，埋入坑底部40 cm以下，再將冬季修剪下的樹(shù)枝剪短放入填埋坑內(nèi)，上面用尿素0.2～0.3 kg、生物有機(jī)肥1～2 kg和表土混合后填埋封土、踏實(shí)，實(shí)現(xiàn)清園和穴貯肥水的結(jié)合。還可以將冬季整形修剪剪下的枝條采用碎枝機(jī)就近粉碎，覆蓋在樹(shù)冠下^［5］。通過(guò)以上處理，將果園產(chǎn)生的有機(jī)物返回至土壤中，使其慢慢腐爛、分解，實(shí)現(xiàn)枝、葉等有機(jī)物中的礦物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)元素的循環(huán)利用，減少流失，提高果園土壤有機(jī)質(zhì)含量，改良土壤，培肥地力，沃土養(yǎng)根，在保證果樹(shù)穩(wěn)產(chǎn)的基礎(chǔ)上，減少化肥的施用量，實(shí)現(xiàn)“肥料減施”。

9 增施有機(jī)肥

增施有機(jī)肥是培肥果園地力的主要方法。隨著社會(huì)發(fā)展，新農(nóng)村建設(shè)，改廁、生活垃圾集中收集，現(xiàn)代農(nóng)村中農(nóng)家肥少見(jiàn)?，F(xiàn)代果園有機(jī)肥源主要有商品有機(jī)肥、規(guī)模畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)的養(yǎng)殖廢棄物、餅肥等，可與生物有機(jī)肥混合施用。

9.1 商品有機(jī)肥

近年來(lái)有機(jī)肥生產(chǎn)廠家很多，商品有機(jī)肥一般呈顆粒狀或粉狀（40 kg袋裝，）具有裝卸運(yùn)輸方便、適宜機(jī)械化施肥等特點(diǎn)。證照齊全的有機(jī)肥生產(chǎn)廠家所生產(chǎn)銷(xiāo)售的有機(jī)肥一般是經(jīng)國(guó)家有關(guān)部門(mén)檢測(cè)、抽檢、認(rèn)證的合格產(chǎn)品，其質(zhì)量、肥效有保障，是目前規(guī)?；麍@培肥地力的首選肥料^［5］，是國(guó)家允許在無(wú)公害食品、AA級(jí)綠色食品生產(chǎn)中施用的肥料。一般在秋施基肥時(shí)施用，根據(jù)果樹(shù)種類(lèi)、品種、目標(biāo)果品產(chǎn)量等果樹(shù)生產(chǎn)實(shí)際及不同廠家所生產(chǎn)的商品有機(jī)肥的有機(jī)質(zhì)含量，每畝（667 m²）施用300～600 kg為宜。

9.2 養(yǎng)殖業(yè)廢棄物

近年來(lái)豬、牛、羊及雞、鴨、鵝、鵪鶉、兔等畜禽養(yǎng)殖及鹿、狐貍、鴿子等特種養(yǎng)殖呈規(guī)模化、工廠化，養(yǎng)殖畜禽所產(chǎn)生的廄肥（廢棄物），內(nèi)蒙古等牧區(qū)的風(fēng)干的牛、羊糞是現(xiàn)代果園綠色、無(wú)公害果品生產(chǎn)培肥地力的重要肥源之一，但是有機(jī)果品生產(chǎn)中限制培肥地力的方法。夏季可購(gòu)進(jìn)風(fēng)干的牛、羊糞或（雇用罐車(chē)、翻斗車(chē)等大量購(gòu)進(jìn)）畜禽糞污物運(yùn)至果園附近的空地上，撒上適量的（生物菌等）腐熟劑、過(guò)磷酸鈣、尿素及農(nóng)作物秸稈等，采用裝載機(jī)進(jìn)行攪拌成堆，堆外表面覆蓋地膜封閉，進(jìn)行高溫滅菌、堆漚15 d左右，必要時(shí)進(jìn)行翻堆二次發(fā)酵腐熟，即成為緩效的農(nóng)家?guī)?。秋季即可根?jù)果樹(shù)種類(lèi)、品種、目標(biāo)果品產(chǎn)量等果樹(shù)生產(chǎn)實(shí)際，每畝（667 m²）施用3～5 m³為宜。注意：養(yǎng)殖畜禽所產(chǎn)生的廄肥、內(nèi)蒙古等牧區(qū)的風(fēng)干的牛、羊糞等必須加腐熟劑等進(jìn)行集中堆放發(fā)酵腐熟方可施用，否則會(huì)因發(fā)酵腐熟不徹底而傷根。

隨著養(yǎng)殖環(huán)保治理，目前大型畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)一般建設(shè)有大型的貯糞池，每天采用水沖洗糞便等入池，在池內(nèi)順?biāo)疀_入EM菌等發(fā)酵，鹽類(lèi)及有害物質(zhì)可逐漸降解，貯存2～3年后即可成為無(wú)公害的糞便碎渣^［5］。可雇用罐車(chē)抽吸城市居民區(qū)的多年沒(méi)有開(kāi)啟的化糞池或養(yǎng)殖場(chǎng)貯糞池中發(fā)酵后的糞便殘?jiān)鼛剩?月份運(yùn)到果園，根據(jù)果樹(shù)種類(lèi)、目標(biāo)果品產(chǎn)量等果樹(shù)生產(chǎn)實(shí)際，每畝（667 m²）施用2 000～3 000 kg。利用行間樹(shù)冠外緣整下方的灌水溝流淌形成的2～3 cm厚的肥層，稍干后撒上適量生物菌肥、復(fù)合肥、鈣鎂土壤調(diào)理劑等，用施肥機(jī)等施入樹(shù)下20～30 cm深的土壤中。注意：居民區(qū)化糞池或養(yǎng)殖場(chǎng)貯糞池中的有機(jī)糞肥殘?jiān)灿懈觳粡氐锥鴤娘L(fēng)險(xiǎn)，必須是貯集多年的，否則要添加腐熟劑后密封堆放一段時(shí)間，充分腐熟后再施用。

9.3 餅肥及大豆

隨著人們生活水平的提高，高檔有機(jī)果品需求旺盛，采用各種含油分較多的種子經(jīng)壓榨去油后的殘?jiān)瞥傻娘灧剩绱蠖癸?、棉籽餅、花生餅、菜籽餅、芝麻油渣等及大豆煮熟發(fā)酵后做基肥生產(chǎn)的果品呈現(xiàn)出甜酸可口、風(fēng)味濃郁、色澤艷麗的優(yōu)良品質(zhì)。大豆及餅肥是果園采摘園和優(yōu)質(zhì)果品生產(chǎn)基地培肥地力的主要肥源之一，也是綠色、無(wú)公害、有機(jī)果品生產(chǎn)的首選肥源?？少?gòu)進(jìn)各種餅肥或大豆用水浸泡后煮熟，加入EM菌等和適量水進(jìn)行發(fā)酵腐熟（處理），腐熟處理后的有機(jī)肥可用于秋季施基肥或生長(zhǎng)季追肥，以生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高檔果品。根據(jù)果樹(shù)種類(lèi)、品種、目標(biāo)果品產(chǎn)量等果樹(shù)生產(chǎn)實(shí)際，每畝（667 m²）施用150～300 kg，并配合適量的生物有機(jī)肥、化肥，采用穴施、溝施等方法施入20～30 cm深的根系集中分布層中。

綜上所述，果園土壤應(yīng)因地制宜，以準(zhǔn)備基肥庫(kù)、增施有機(jī)肥為主，果園生草、覆草為輔，實(shí)行落葉歸根、新果園地種植農(nóng)作物、清挖淤泥、種植紫穗槐、準(zhǔn)備基肥庫(kù)、幼齡果園合理間作、果園生草、果園覆草、落葉歸根、增施有機(jī)肥等果園培肥地力的方法，充分提高果園有機(jī)質(zhì)含量。

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