鵝用乳頭飲水器設(shè)計(jì)與試驗(yàn)

摘要：

針對(duì)目前水禽用乳頭飲水器缺乏、肉鵝養(yǎng)殖采用雞用乳頭飲水器存在漏水嚴(yán)重、飲水效率低等問題，以肉鵝為研究對(duì)象，基于其喙部扁平狀形態(tài)特征和“咬拽”式飲水生物學(xué)特點(diǎn)，設(shè)計(jì)鵝用限位式乳頭飲水器。外殼出水端形狀設(shè)計(jì)為扁嘴式，采用縮進(jìn)式壓桿，并添加限位罩，規(guī)范鵝飲水姿勢(shì)，保證其飲水舒適的前提下減少漏水量，提高飲水效率。結(jié)果表明，與傳統(tǒng)雞用球閥乳頭飲水器相比，新型飲水器漏水量減少，單位時(shí)間內(nèi)平均每只鵝節(jié)水7.26g，起到改善舍內(nèi)環(huán)境、提高肉鵝福利的作用；單位飲水量顯著提升（Plt;0.01），平均每只鵝多飲水45.10 g/h，采食耗時(shí)節(jié)約26.4%，休息時(shí)間增加19.6%，試驗(yàn)期內(nèi)肉鵝體增重增加9%，提高飼料利用率，具有一定的推廣應(yīng)用價(jià)值。

關(guān)鍵詞：鵝；乳頭飲水器；生物習(xí)性；飲水行為；生長(zhǎng)性能

中圖分類號(hào)：S835; S815.5

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

文章編號(hào)：2095-5553 （2025） 01-0067-06

Design and tests of nipple drinker for goose

Dai Zichun^{1， 2}， Guo Binbin^{1， 2}， Zhang Shuting³， Gao Jianxiong³， Shi Zhendan^{1， 2}， Shao Chunrong^{1， 2}

（1. "Institute of Animal Science， Jiangsu Academy of Agricultural Sciences， Nanjing， 210014， China;

2. Key Laboratory of Protected Agriculture Engineering in the Middle and Lower Reaches of Yangtze River，

Ministry of Agriculture and Rural Affairs， Nanjing， 210014， China; 3. Xi，an Qing，an Zhihang General

Equipment Co.， Ltd.， Xi，an， 710000， China）

Abstract：

In order to solve the problems of lacking of nipple drinker for waterfowl， serious water leakage and low drinking efficiency in chicken nipple drinker for goose breeding， a posture-restricted nipple drinker for goose was designed based on the flat shape of goose beak and the biological characteristics of “bite and drag” while drinking water. Shape of the water outlet of the shell was designed as a flat-mouth shape and the strut was retracted into the shell end. In addition， a fish-mouth-shaped limit cover was added in order to standardize the drinking posture of the goose. Compared with the traditional ball valve nipple drinker for chicken， an average of 7.26g water for each goose was saved by using this new type of water fountain per hour， which improved the environment in the goose house and the welfare of goose. Moreover， water intake was significantly increased （Plt;0.01）. On average， each goose drank 45.10 g more water per hour， the feeding time was saved by 26.4%， and the resting time was increased by 19.6%. Throughout the experiment， the body weight gaining in new type nipple drinker group increased by 9%， which improved the feed utilization rate and had a certain value of popularization and application.

Keywords：

goose; nipple drinker; biological habits; drinking behavior; growth performance

0"引言

禽用飲水器種類繁多，包括水壺、普拉松飲水器、直飲式自動(dòng)飲水器和乳頭飲水器^［1］。簡(jiǎn)易的水壺一般用于幼禽育雛；普拉松飲水器在水壺基礎(chǔ)上，根據(jù)禽只大小，自由調(diào)節(jié)懸掛高度，自動(dòng)控制水量，每天由工作人員清洗食物殘?jiān)恢憋嬍剿埏嬎魍ǔＳ蒔VC水管經(jīng)頂部開槽制成，通過浮球式液位開關(guān)控制水位設(shè)定高度^［2］。上述三類飲水器供水量大，但需要頻繁人工清洗和消毒，工作強(qiáng)度大且很難達(dá)到徹底清潔的目的。尤其是水槽，處于敞開狀態(tài)，容易落進(jìn)飼料、灰塵和糞便，形成厚厚的絮狀物，長(zhǎng)期存水情況下，當(dāng)夏季外界溫度較高時(shí)，槽內(nèi)食物殘?jiān)臀廴疚锶菀装l(fā)酵，滋生藻類和有害細(xì)菌，污染水體，進(jìn)而危害禽類胃腸道系統(tǒng)健康及其生產(chǎn)性能^{［3， 4］}。此外，鵝、鴨等水禽飲水時(shí)有戲水本能，喜歡將頭浸入水中后然后立起，將水揚(yáng)至身上，再用喙部梳理全身的羽毛或抖動(dòng)身體以抖落水珠^［5］。戲水習(xí)性導(dǎo)致飲水區(qū)地面和糞便潮濕、環(huán)境差，不利于動(dòng)物福利健康，浪費(fèi)了水資源^［6］。因此，在大部分籠養(yǎng)模式和一些平養(yǎng)模式中，乳頭飲水線被廣泛推廣應(yīng)用^［7］。

然而，國(guó)內(nèi)有關(guān)水禽養(yǎng)殖配套設(shè)施設(shè)備的研究還處在初始階段，研發(fā)技術(shù)水平較低，且市場(chǎng)上缺乏水禽專用乳頭飲水器，多采用現(xiàn)有的雞用飲水器來頂替^［8］。目前，最常見的雞用乳頭飲水器有卡式球閥和卡式錐閥兩種^［9］，其基本構(gòu)造類似，最大優(yōu)點(diǎn)是全封閉式，水質(zhì)不易被污染，從而減少了疾病的傳播；只需定期對(duì)水線沖洗消毒，很大程度上節(jié)省了人力勞動(dòng)^［10］。兩種飲水器垂直于地面安裝，依靠水壓和頂桿重力作用將水封閉在后蓋內(nèi)壁與控水桿、閥體外壁組成的空腔內(nèi)，雞飲水時(shí)用喙啄碰頂桿，頂桿縮進(jìn)或傾斜將鋼球及控水桿抬起，飲水器水流通道打開，水經(jīng)由飲水管通過飲水器流出，在頂桿處形成水滴，從而使雞只在頂桿處獲得干凈的飲用水^［11］。與雞不同的是，水禽飲水需求量大，例如育肥期北京鴨每天飲水量超過500 g，育肥期揚(yáng)州鵝每天飲水量超過700 g。為保證其飲水充足，養(yǎng)殖人員往往會(huì)將水壓調(diào)高，增加單位時(shí)間出水量。這種做法會(huì)引發(fā)一系列問題，由于水禽喙部結(jié)構(gòu)特點(diǎn)與雞不同，其較長(zhǎng)的喙部與出水方向存在一定角度，水壓過大時(shí)部分水會(huì)由喙部縫隙撒漏，造成水浪費(fèi)、舍內(nèi)濕度大，嚴(yán)重時(shí)，漏水量甚至超過飲水量。再者，水禽飲水時(shí)多采用“咬拽”的方式，因此，采用傳統(tǒng)飲水器會(huì)影響鴨、鵝飲水行為的舒適度和飲水效率。

針對(duì)以上問題，本文以肉鵝為研究對(duì)象，基于其喙部形狀特征和飲水行為特點(diǎn)，改進(jìn)設(shè)計(jì)專用限位式乳頭飲水器，并與傳統(tǒng)雞用球閥乳頭飲水器進(jìn)行實(shí)際應(yīng)用對(duì)比，測(cè)試其節(jié)水性能對(duì)肉鵝行為福利和生長(zhǎng)性能的影響，為該飲水器的推廣應(yīng)用提供參考。

1"飲水器結(jié)構(gòu)與工作原理

1.1"結(jié)構(gòu)組成

肉鵝專用乳頭飲水器結(jié)構(gòu)如圖1（a）所示，主要由乳頭座、限位罩、外殼、后蓋、控水桿、鋼球、閥體、壓桿等組成。限位罩、外殼均采用ABS塑料，控水桿和壓桿采用GB/T 1220—2007規(guī)定的不銹鋼材料06Cr19Ni10，具有良好的耐腐蝕性和成型性，閥體為Y12Cr18Ni9，鋼球采用GB/T 308.1—2013中規(guī)定的G10等級(jí)的形狀誤差和表面粗糙度。乳頭座用以連接水管管道和飲水器部件，其內(nèi)部依次為飲水器外殼和后蓋。外殼端部的導(dǎo)水槽形狀符合鵝喙部形態(tài)特征，設(shè)計(jì)為扁嘴式。尺寸根據(jù)鵝喙部長(zhǎng)度和寬度進(jìn)行了巧妙設(shè)計(jì)，使鵝飲水時(shí)能含住或部分含住導(dǎo)水槽，且壓桿長(zhǎng)度短于導(dǎo)水槽長(zhǎng)度。后蓋內(nèi)從上至下分別為控水桿、高精度鋼球、閥體和壓桿。為防止乳頭座與后蓋之間漏水，在兩者之間添加“O”型三元乙丙橡膠密封圈。此外，外殼與乳頭座及限位罩與乳頭座之間都采用“L”形敞口槽與掛耳相連接的方式，可以方便地?cái)Q上和卸下，如圖1（b）所示。

1.2"安裝方式和工作原理

肉鵝用乳頭飲水器通常與公稱直徑為25mm的PVC飲水管相配合使用，水管上每隔20cm開孔，孔徑為9mm。安裝時(shí)乳頭座卡在水管上，且凸臺(tái)插入所開孔內(nèi)，二者之間加密封墊，保證安裝牢固和不漏水。自由飲水條件下，每個(gè)飲水器可供4～5只鵝輪流使用。安裝高度、壓桿軸線與垂直方向角度根據(jù)鵝日齡及飲水行為習(xí)慣調(diào)整，在一定角度范圍內(nèi)，非咬合時(shí)壓桿可以依靠自身重力及鋼球、控水桿重力作用保持與控水桿同軸狀態(tài)，上部臺(tái)面緊貼閥體，不會(huì)漏水。加以一定水壓后，能保證鵝飲水時(shí)的水流量，確保飲水效率。

鵝飲水時(shí)，在限位罩的作用下，迫使其立于飲水器前方，自然站立狀態(tài)下抬頭將喙部沿著壓桿軸向伸入罩內(nèi)。當(dāng)咬住壓桿后，壓桿傾斜，將鋼球和控水桿頂起，水在水壓的作用下順著壓桿軸向流入口腔深處；非咬合時(shí)，壓桿在水壓和其他零件重力作用下迅速回位，切斷水流。

2"飲水器設(shè)計(jì)及使用參數(shù)

2.1"關(guān)鍵零件形狀及參數(shù)確定

基于鵝扁平狀喙部形態(tài)和“咬拽式”飲水生物習(xí)性，在原有雞用乳頭飲水器的基礎(chǔ)上進(jìn)行改進(jìn)設(shè)計(jì)，最主要的是控水桿與后蓋、閥體與“T”形壓桿的形狀尺寸、配合關(guān)系以及外殼、限位罩的形狀尺寸。成品乳頭飲水器的水流量通過水壓進(jìn)行調(diào)節(jié)，且隨著家禽飼養(yǎng)日齡和體重的增加，水流量隨之增大^［12］。壓力不足會(huì)降低飲水效率，壓力過大會(huì)導(dǎo)致漏水嚴(yán)重，造成舍內(nèi)濕度大和糞便板結(jié)^［13］。設(shè)計(jì)時(shí)，水流量主要由控水桿與后蓋間隙、壓桿與閥體間隙二者決定。出于設(shè)計(jì)方便，通常壓桿與閥體間隙設(shè)計(jì)尺寸大于控水桿與后蓋間隙尺寸，水流量由后者決定。

在鵝育雛階段，為防止痛風(fēng)病的發(fā)生通常采用飲水壺為其提供充足的飲水，育雛結(jié)束后使用水線^［14］。此階段，其喙部寬約為15.0mm，長(zhǎng)為28.0mm，在確保喙部能含住壓桿和外殼，且飲水舒適的前提下，外殼設(shè)計(jì)如圖2所示，整體長(zhǎng)度為43.0mm，出水端形狀設(shè)計(jì)為扁嘴式，長(zhǎng)18.5mm，寬12.0mm。為保證飲水直接進(jìn)入鵝口腔，將壓桿設(shè)計(jì)為縮進(jìn)式，縮進(jìn)外殼內(nèi)部5.0mm，總長(zhǎng)度為18mm。從節(jié)約材料成本和保證加工精度角度出發(fā)，壓桿選用冷鐓加工工藝，直徑參考乳頭式飲水器標(biāo)準(zhǔn)^［15］，設(shè)計(jì)為3.0mm，材料為標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的06Cr19Ni10，與之相配合的閥體孔徑設(shè)計(jì)為3.2mm。

控水桿直徑參考市場(chǎng)通用尺寸，由規(guī)格為3.5mm的鋼絲冷鐓加工而成，標(biāo)準(zhǔn)直徑為3.500⁰－0.015mm，材料與壓桿相同。設(shè)計(jì)時(shí)只需按照鵝的飲水量調(diào)節(jié)與控水桿配合的孔徑即可。禽類平均飲水量是耗料量的1.25～2.5倍，通過前期試驗(yàn)和采食行為分析發(fā)現(xiàn)，肉鵝整個(gè)生長(zhǎng)周期內(nèi)采食高峰平均耗料量約為40 g/min，據(jù)此計(jì)算平均飲水量為50～100mL/min。參考標(biāo)準(zhǔn)雞用飲水器，孔徑為3.700mm時(shí)，2kPa水壓下水流量為55mL/min，該設(shè)計(jì)將孔徑增大到3.750^+0.005₀mm，經(jīng)測(cè)試，其水流量曲線如圖3所示，200～600mm水柱高度對(duì)應(yīng)的水流量為80～120mL/min，滿足鵝飲水需求。

此外，鵝飲水姿勢(shì)十分重要，即使將壓桿設(shè)計(jì)為縮進(jìn)式，在側(cè)面咬合壓桿時(shí)，也會(huì)導(dǎo)致喙部側(cè)面漏水。因此，第三個(gè)關(guān)鍵零件是限位罩的設(shè)計(jì)。肉鵝喙部長(zhǎng)度和寬度在1～70日齡內(nèi)變化范圍分別為15～60mm，10～25mm?；诖顺叽?，在充分考慮“鵝—機(jī)工程學(xué)”的角度，將限位罩開口處設(shè)計(jì)為如圖4所示的“魚嘴”狀，開口最大寬度為30.0mm，長(zhǎng)度為70.0mm，深度與喙部長(zhǎng)度和飲水器外殼尺寸匹配，設(shè)計(jì)為60.0mm，既能保證育肥期肉鵝喙部自由進(jìn)出，同時(shí)防止喙部與乳頭形成過大切角，阻止飲水時(shí)其它鵝的爭(zhēng)搶?？紤]到拆裝方便，圓管端隔180°開“L”型敞口槽，可以方便地?cái)Q在乳頭座的兩掛耳上。

2.2"飲水器理論安裝角度計(jì)算

乳頭飲水器使用過程中最關(guān)鍵的問題是舒適性和環(huán)保。舒適性可通過零部件的外形、尺寸設(shè)計(jì)實(shí)現(xiàn)，而環(huán)保主要在于節(jié)水。因此，要確保乳頭安裝完成后在正常水壓和水壓不足情況下壓桿處均不會(huì)發(fā)生漏水，且保持平直、在水禽飲水不咬合的時(shí)候壓桿能迅速歸位。無水壓狀態(tài)下，對(duì)各零件進(jìn)行受力分析，如圖5所示。忽略摩擦力和殘留在外殼空腔內(nèi)少量水的重力，壓桿在自身重力G1和鋼球所給壓力F1的作用下保持力矩平衡，不會(huì)圍繞O點(diǎn)發(fā)生轉(zhuǎn)動(dòng)，如圖5（a）所示。根據(jù)力矩平衡公式∑M=0可得

G₁·LG－F₁·LF=0

（1）

式中：

LG——重力G1的力臂，m；

LF——F1的力臂，m。

其中壓桿的質(zhì)量已知，而鋼球給壓桿的壓力F1可以通過鋼球的受力分析得到，如圖5（b）所示。鋼球受自身重力G2、壓桿和控水桿給其壓力F1N和F2，以及閥體給其支持力FN1，在四個(gè)力的作用下保持平衡。同樣，控水桿也在自身重力G3、鋼球給的壓力F2N以及后蓋給其支持力FN2三個(gè)作用力下保持平衡，如圖5（c）所示。由此可得到式（2）、式（3）。

G₂·cosθ+F₂=F1N+FN1·sinα

G₂·sinθ=FN1·cosα

（2）

G₃·cosθ=F2N

（3）

式中：

θ——

控水桿軸線與垂直方向的最大夾角，（°）；

α——

閥體對(duì)鋼球的支持力與壓桿傾斜方向垂向的夾角，（°）。

在式（1）～式（3）中，壓桿、鋼球、控水桿的質(zhì)量已知；壓桿形狀規(guī)則，重心位置可通過計(jì)算得到；力臂LG和LF、傾斜角α均可通過幾何關(guān)系得到。通過分析和計(jì)算可得，水壓為0 Pa時(shí)，為保證乳頭飲水器不發(fā)生漏水，其理論最大安裝傾斜角θ為52.4°。在此角度范圍內(nèi)，鋼球和控水桿的重力作用會(huì)保持壓桿平直，超過此角度，壓桿頂端下垂至外殼，無法順利回位。通過觀察鵝飲水時(shí)頭部自然抬起的行為習(xí)慣得到，壓桿傾斜角度為30°～45°時(shí)，鵝飲水最為舒適。因此，鵝養(yǎng)殖過程中飲水器使用時(shí)可在此角度范圍內(nèi)進(jìn)行適量調(diào)整。

3"飲水器使用性能現(xiàn)場(chǎng)測(cè)試

3.1"材料與方法

在安徽某公司對(duì)新型乳頭飲水器的使用性能進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)測(cè)試。試驗(yàn)現(xiàn)場(chǎng)布置如圖6所示，試驗(yàn)選取20日齡揚(yáng)州鵝雛鵝160只，初始體重為632.77g±59.98g，隨機(jī)分至傳統(tǒng)球閥乳頭組和新型乳頭組，每組設(shè)置4個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)飼養(yǎng)雛鵝20只，飼養(yǎng)周期30天。所有試驗(yàn)鵝采用網(wǎng)床架養(yǎng)模式飼喂，自然通風(fēng)。由于禽類對(duì)飲水器的熟悉程度會(huì)影響其飲水量^［16］，因此試驗(yàn)的前5天為鵝對(duì)乳頭飲水器的學(xué)習(xí)適應(yīng)期，通過觀察發(fā)現(xiàn)，大部分鵝在2天內(nèi)學(xué)會(huì)使用乳頭飲水器，并在5天內(nèi)熟練使用。整個(gè)試驗(yàn)過程中鵝自由采食和飲水，利用兩個(gè)密閉水箱給兩條飲水線供水，水箱架高，以提供一定的水壓。水線安裝高度隨著鵝日齡的增長(zhǎng)而逐漸調(diào)整^［17］。在水線下方放置帶有網(wǎng)罩的PVC管承接漏水，網(wǎng)罩起到防止鵝飲用漏水的作用。

每天記錄喂料后2h內(nèi)的飲水量、漏水量，用以計(jì)算單位飲水和漏水量；每天記錄喂料量，且每隔10天對(duì)鵝進(jìn)行逐只稱重，用以計(jì)算料肉比；期間，試驗(yàn)組和對(duì)照組各隨機(jī)選取一欄，通過網(wǎng)絡(luò)攝像頭記錄鵝的行為（隨機(jī)選取6只鵝為觀察統(tǒng)計(jì)對(duì)象），包括飲水頻率、單次飲水時(shí)間、采食頻率、單次采食時(shí)間、累計(jì)趴臥休息時(shí)間。各統(tǒng)計(jì)指標(biāo)的意義及詳細(xì)統(tǒng)計(jì)方法如下：（1）單位漏水量：統(tǒng)計(jì)天數(shù)內(nèi)平均每小時(shí)每只鵝漏水量，g；（2）飲水頻率：每小時(shí)平均每只鵝飲水次數(shù)，次；（3）單次飲水時(shí)間：每小時(shí)平均每只鵝單次飲水時(shí)長(zhǎng)，s；（4）單位飲水量：統(tǒng)計(jì)天數(shù)內(nèi)平均每只鵝每小時(shí)飲水量，g；單位飲水量=［∑（初始水量－計(jì)時(shí)終止存水量－漏水量）÷計(jì)時(shí)時(shí)間÷鵝存欄量］/統(tǒng)計(jì)天數(shù)；（5）采食頻率：每小時(shí)平均每只鵝進(jìn)食次數(shù)，次；（6）單次采食時(shí)間：每小時(shí)平均每只鵝單次進(jìn)食時(shí)長(zhǎng)，s；（7）累計(jì)趴臥休息時(shí)間：統(tǒng)計(jì)天數(shù)內(nèi)平均每只鵝每小時(shí)累計(jì)趴臥休息時(shí)間，min。所有基礎(chǔ)數(shù)據(jù)處理在Excel中進(jìn)行，兩組數(shù)據(jù)之間顯著性分析采用單因素方差分析法，在Minitab軟件中進(jìn)行。

試驗(yàn)中，設(shè)定兩種乳頭飲水器水流量均為80mL/min，以離壓力調(diào)節(jié)器最遠(yuǎn)端的乳頭為準(zhǔn)，通過秒表和量筒進(jìn)行校準(zhǔn)。校準(zhǔn)方法為：開啟秒表的同時(shí)激活飲水乳頭，使水自由流入量筒中，計(jì)時(shí)滿30 s時(shí)，釋放飲水乳頭以中止水流入量筒中，記錄量筒中的水量（mL）。將該值乘以2得到每分鐘通過該飲水乳頭的水流量。

3.2"結(jié)果與分析

3.2.1"新型乳頭飲水器節(jié)水效果與鵝飲水姿勢(shì)

對(duì)照組和試驗(yàn)組統(tǒng)計(jì)的各日齡階段漏水量及全試驗(yàn)周期內(nèi)平均漏水量，如圖7所示。試驗(yàn)組各日齡階段漏水量均低于對(duì)照組，且在35～45日齡階段最為顯著（Plt;0.05）。按整個(gè)試驗(yàn)周期統(tǒng)計(jì)，平均漏水量試驗(yàn)組顯著（Plt;0.01）低于對(duì)照組，單位小時(shí)內(nèi)平均每只鵝節(jié)水7.26g，按照規(guī)?；怡Z養(yǎng)殖中每棟舍養(yǎng)鵝800～1000只，一天喂料兩次的做法，平均每天至少節(jié)水23.23～29.04kg，能有效節(jié)約水資源，利于環(huán)保。

此外，通過視頻觀察發(fā)現(xiàn)，新型乳頭飲水器組在限位罩的作用下，鵝的飲水姿勢(shì)相對(duì)統(tǒng)一，頭部上揚(yáng)，上揚(yáng)角度與乳頭安裝角度相契合，水更容易流入口腔，如圖8（a）所示；而傳統(tǒng)飲水器組，由于鵝的脖頸較長(zhǎng)且靈活，鵝可以從各個(gè)方向去碰觸頂桿，導(dǎo)致喙部側(cè)面漏水嚴(yán)重如圖8（b）所示。

在網(wǎng)床架養(yǎng)和發(fā)酵床網(wǎng)上養(yǎng)殖模式下，肉鵝糞便直接落在地面或發(fā)酵床上^{［18， 19］}，對(duì)照組漏水量更大，大量積水不僅容易使發(fā)酵床板結(jié)、死床，還會(huì)導(dǎo)致大量有害菌滋生，使糞便發(fā)酵產(chǎn)生高濃度氨氣、硫化氫等有害氣體，造成舍內(nèi)環(huán)境差、危害水禽健康^［20］。新型乳頭飲水器通過減少漏水量，有效改善了這些不良現(xiàn)象。

3.2.2"不同乳頭飲水器對(duì)鵝飲水和采食行為的影響

和其它畜禽一樣，鵝的飲水量會(huì)在進(jìn)食后達(dá)到高峰，隨后在一天的時(shí)間內(nèi)逐漸下降^［21］，因此選取喂料后2h對(duì)不同組鵝的采食和飲水行為進(jìn)行統(tǒng)計(jì)。躺臥時(shí)間是禽類福利行為的指標(biāo)之一，反映了家禽在養(yǎng)殖環(huán)境中的舒適程度，充足的趴臥休息時(shí)間，還有助于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)積累，增加出欄體重。

試驗(yàn)組和對(duì)照組肉鵝飲水總時(shí)長(zhǎng)（飲水頻率×單次飲水時(shí)間）差異不顯著，新型飲水器組為69.49 s，傳統(tǒng)飲水器組為75.24 s，但試驗(yàn)組單次飲水時(shí)間顯著（Plt;0.05）縮短，比對(duì)照組縮短用時(shí)31.6%，且單位飲水量顯著提升（Plt;0.01），每小時(shí)平均每只鵝多喝水45.10 g（表1）。從各個(gè)日齡階段來看，新型飲水器組鵝的單位飲水量均高于對(duì)照組，且隨著日齡的增大飲水量逐漸上升（圖9）。

這表明試驗(yàn)組肉鵝在相對(duì)較短的時(shí)間內(nèi)即能獲得充足的飲水，飲水效率得以提高。究其原因，首先，雞用乳頭飲水器是根據(jù)雞的“啄碰”飲水行為特性而設(shè)計(jì)，不適合飲水時(shí)具有“咬拽”行為特性的水禽，因此，鵝需要花費(fèi)相對(duì)較長(zhǎng)的時(shí)間飲水以確保含水率較低（12%左右）的顆粒狀飼料能夠順利下咽；其次，飲水姿勢(shì)及競(jìng)爭(zhēng)性飲水對(duì)飲水效率也會(huì)產(chǎn)生影響，新型飲水器組的鵝在限位罩作用下避免了多只鵝競(jìng)爭(zhēng)飲水的情況，飲水姿勢(shì)舒適且符合其生物學(xué)特性，水更容易流入口腔；而傳統(tǒng)飲水器組鵝可以從各個(gè)方向去碰觸頂桿導(dǎo)致喙部側(cè)面漏水嚴(yán)重（圖8）。此外，單位飲水量隨日齡呈逐漸上升趨勢(shì)，除采食量上升導(dǎo)致之外，還有可能是因?yàn)闅鉁刂饾u升高。研究表明，當(dāng)舍內(nèi)溫度超過20℃時(shí)，溫度每上升1℃，飲水量會(huì)相應(yīng)增加6%^［22］。

采食和飲水通常是相伴隨的，禽類會(huì)在采食時(shí)集中大量飲水^［21］。統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn)，在充足飲水下，新型飲水器組鵝采食效率提高，體現(xiàn)在采食頻率顯著（Plt;0.05）降低。喂料2h內(nèi)，新型飲水器組鵝的采食總時(shí)長(zhǎng)（采食頻率×單次采食時(shí)間）為133.4s，比對(duì)照組（181.2s）節(jié)約時(shí)間26.4%，確保在相對(duì)較短時(shí)間內(nèi)即完成進(jìn)食，從而有更多的休息時(shí)間，有利于能量的積累。期間，新型飲水器組鵝累計(jì)趴臥休息時(shí)間比對(duì)照組多5.49min，提高了約19.6%。

3.2.3"不同乳頭飲水器對(duì)鵝生長(zhǎng)性能的影響

禽類的生長(zhǎng)性能體現(xiàn)在體重、采食量和料肉比上。圖10展示各日齡階段不同飲水器組鵝的體重、采食量和料肉比情況。

不同日齡試驗(yàn)組肉鵝體重均大于對(duì)照組，整個(gè)試驗(yàn)期內(nèi)試驗(yàn)組肉鵝體重比對(duì)照組增加9%，差異不顯著。30日齡試驗(yàn)組采食量高于對(duì)照組，但后期采食量低于對(duì)照組肉鵝?？赡艿脑蚴呛笃跉鉁剡^高，鵝舍沒有有效的降溫措施，且試驗(yàn)組肉鵝體重較大，熱應(yīng)激對(duì)其采食造成的影響更為顯著^［23］。整個(gè)試驗(yàn)周期內(nèi)，試驗(yàn)組肉鵝飼料轉(zhuǎn)化效率均高于對(duì)照組。有研究表明，飲水量因能改變?nèi)占Z消化率而對(duì)其養(yǎng)分利用效率造成影響，如果飲水量不足，將會(huì)降低日糧的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，進(jìn)而影響到生產(chǎn)性能^［24］。該試驗(yàn)中，采用新型飲水器后，既保證充足的飲水，又提高飼料的利用效率。飼料利用效率提高，鵝糞便中的蛋白等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)減少，能有效減少細(xì)菌滋生和氨氣、硫化氫等臭氣產(chǎn)生，改善舍內(nèi)環(huán)境和水禽福利情況，保證水禽正常增重和更加健康地生長(zhǎng)。

4"結(jié)論

1） 針對(duì)現(xiàn)有乳頭飲水器不適用于水禽、飲水效率低、漏水嚴(yán)重等問題，基于肉鵝喙部形狀特征和飲水生物學(xué)習(xí)性，在雞用球閥乳頭飲水器基礎(chǔ)上進(jìn)行改進(jìn)，設(shè)計(jì)新型鵝用限位式乳頭飲水器。

2） 新型乳頭飲水器在標(biāo)準(zhǔn)2～6kPa水壓下水流量為80～120mL/min，與球閥乳頭飲水器相比，在滿足鵝飲水高峰用水需求的同時(shí)，規(guī)范肉鵝飲水姿勢(shì)，單位時(shí)間內(nèi)平均每只鵝節(jié)水7.26g，有效減少水資源浪費(fèi)。

3） 與球閥乳頭飲水器相比，新型乳頭飲水器能夠提高飲水效率和采食效率，促進(jìn)肉鵝生長(zhǎng)。單位時(shí)間內(nèi)平均每只鵝多飲水45.10 g，采食耗時(shí)節(jié)約26.4%，累計(jì)趴臥休息時(shí)間增加19.6%，試驗(yàn)期內(nèi)肉鵝增重提高9%，提高飼料利用率。

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