小麥種植過程中的需肥特性及其施肥技術(shù)探討分析

摘 要：小麥?zhǔn)俏覈?guó)主要糧食作物之一，種植范圍較廣，產(chǎn)量較大。本文以山東省濰坊市昌邑市石埠經(jīng)濟(jì)發(fā)展區(qū)的小麥種植為例，分析了小麥種植過程中的需肥特性及施肥技術(shù)，結(jié)合當(dāng)前小麥種植過程中存在的問題，提出了以下高效施肥的種植辦法：在明確不同小麥品種的施肥用量后，嚴(yán)格執(zhí)行施肥標(biāo)準(zhǔn)，積極改善小麥種植技術(shù)，合理地進(jìn)行水肥管理，為小麥生長(zhǎng)創(chuàng)造適宜條件，更好地實(shí)現(xiàn)小麥優(yōu)質(zhì)生長(zhǎng)的目標(biāo)，進(jìn)一步保障我國(guó)糧食安全。

關(guān)鍵詞：小麥；需肥特性；施肥技術(shù)

山東省是我國(guó)的農(nóng)業(yè)大省，昌邑市市域總面積1627.5平方公里，石埠經(jīng)濟(jì)發(fā)展區(qū)100.5平方公里，中部地區(qū)地勢(shì)平坦，土地肥沃，耕地總面積達(dá)8.73萬公頃，人均占地4.01畝，是小麥的主要產(chǎn)區(qū)。本地是典型的大陸性季風(fēng)氣候，受海陸熱力影響，夏季溫暖濕潤(rùn)，降水適中，冬季寒冷干燥，是適宜小麥生長(zhǎng)的地區(qū)。近年來，小麥種植范圍不斷擴(kuò)大，小麥種植技術(shù)水平不斷提升，單產(chǎn)穩(wěn)定，農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益呈現(xiàn)出穩(wěn)定增長(zhǎng)的趨勢(shì)。

1小麥種植過程中的需肥特性

1.1需要氮元素促進(jìn)莖葉生長(zhǎng)

從小麥需肥特性來看，小麥種植過程中需要吸收大量氮元素，如果在其生長(zhǎng)過程中氮元素充足，那么小麥生長(zhǎng)期間莖稈結(jié)實(shí)，如果養(yǎng)分不充足則會(huì)出現(xiàn)倒伏、葉綠等現(xiàn)象。小麥播種初期，需要第一次施氮肥，根據(jù)種植區(qū)土壤狀況及小麥品種確定施肥量；當(dāng)小麥生長(zhǎng)到分蘗期，追加氮肥，能夠促使小麥吸收更多養(yǎng)分，達(dá)到比較明顯的分蘗作用；孕穗階段，小麥基本上生長(zhǎng)發(fā)育完善，第三次追加氮肥，可以增加麥穗數(shù)量；等到小麥生長(zhǎng)至成熟時(shí)期，可以通過判斷植株的生長(zhǎng)狀況，決定是不是需要繼續(xù)施肥，假如小麥的籽粒不夠飽滿，并且還有足夠生長(zhǎng)時(shí)間，即可展開第四次施肥，以改善麥子整體質(zhì)量?；谛←湻N植過程中需肥特性來看，最重要的兩個(gè)施氮肥的階段為分蘗期和孕穗期，此時(shí)是小麥生長(zhǎng)的重要時(shí)期，對(duì)氮元素的吸收總量不斷增加，分蘗期吸收量接近40%，孕穗期吸收量在30%～40%之間[1]。

1.2磷是細(xì)胞核的重要成分

小麥的生長(zhǎng)和發(fā)育必須得到充足的微量元素供給，包括氮、磷、鉀、鈣、鎂和其他養(yǎng)分。磷元素直接決定了小麥最終產(chǎn)量，結(jié)合小麥生長(zhǎng)狀況施以適量磷肥，通過小麥種植的實(shí)際狀況可知，在分蘗期施磷肥，小麥吸收的磷元素占總量的30%，拔節(jié)后由于營(yíng)養(yǎng)足夠充分迅速生長(zhǎng)；在孕穗期施磷肥，小麥吸收的磷元素約占總量的40%。磷元素是保障小麥健康生長(zhǎng)重要的微量元素，能夠強(qiáng)化小麥分蘗效果，增強(qiáng)小麥抗逆性和抗寒性，可以促進(jìn)細(xì)胞分裂和繁殖，使麥苗根植于土壤。種植過程中，基于種植自然條件不同，小麥品種不同，栽種時(shí)間先后不同，小麥在生長(zhǎng)過程中對(duì)磷的吸收總量不同。

1.3鉀能夠提高光合效率

鉀元素在小麥種植過程中能夠提升小麥光合效率，提升小麥的抗倒伏能力，保障小麥健康成長(zhǎng)，增加小麥總產(chǎn)量。一般情況下，當(dāng)種植區(qū)域土壤中鉀元素占有率大于80mg/kg，可以選擇不施鉀肥或者施少量鉀肥，如果小于80mg/kg，農(nóng)戶需要觀察小麥生長(zhǎng)狀況判斷是否需要施鉀肥。鉀肥的用量遵循報(bào)酬遞減的原則，如果土壤中的鉀元素較少，一定要合理評(píng)估土壤中其他微量元素，并根據(jù)實(shí)際的種植條件，因地制宜地確定肥料用量。針對(duì)缺乏鉀元素的土壤，施用越多鉀肥，小麥產(chǎn)量就越高，不過如果超過適宜標(biāo)準(zhǔn)，那么會(huì)影響小麥正常生長(zhǎng)[2]。

1.4最大效率期施肥效果最佳

小麥?zhǔn)┓视袃蓚€(gè)重要時(shí)期，在適宜的生長(zhǎng)階段施肥，才能將肥料的作用發(fā)揮到最大化。第一個(gè)生長(zhǎng)時(shí)期是分蘗期，此時(shí)是小麥生長(zhǎng)的重要階段，只有保障各種微量元素供給充足，才能促進(jìn)小麥健康成長(zhǎng)。第二個(gè)生長(zhǎng)時(shí)期是孕穗期，此時(shí)小麥已經(jīng)拔節(jié)，仍舊需要大量元素，必須要追加施肥量，這樣才能為小麥創(chuàng)造良好的生長(zhǎng)環(huán)境，使養(yǎng)分供應(yīng)充足，促進(jìn)其健康生長(zhǎng)。

2小麥?zhǔn)┓暑愋?/p>

2.1基礎(chǔ)肥料

基礎(chǔ)肥料就是有機(jī)肥，是保障小麥健康生長(zhǎng)的基礎(chǔ)肥料，播撒基肥的用量和時(shí)間直接影響小麥的整個(gè)生長(zhǎng)過程，還關(guān)系著小麥種植產(chǎn)量。基肥的主要作用是給小麥補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)增加土壤肥力，以滿足小麥生長(zhǎng)需要。對(duì)基肥用量的把控十分重要，過多或者過少都會(huì)影響小麥生長(zhǎng)，肥料過多，養(yǎng)分過于充足，會(huì)導(dǎo)致土壤性狀惡化，小麥莖葉易感染病蟲害，還會(huì)萎蔫死亡；肥料過少，土壤肥力不足，供給小麥的營(yíng)養(yǎng)成分不夠，小麥生長(zhǎng)速度慢，莖葉不夠堅(jiān)挺。

2.2冬季肥料

冬季肥料是冬天小麥種植的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，施用三元平衡肥最好，主要是為了保障小麥能夠順利越冬，小麥通過吸收肥料所提供的養(yǎng)分能夠穩(wěn)固扎根，在春季氣溫升高、霜凍解除時(shí)，春季小麥返青。在施冬肥時(shí)，需要根據(jù)氣溫和小麥生長(zhǎng)情況確定施肥用量，如果莖苗長(zhǎng)得比較粗壯，可以減少施肥用量，如果莖苗比較細(xì)小，則需要增加施肥用量，同時(shí)做好田間水肥管理，為小麥健康成長(zhǎng)創(chuàng)造良好條件。

2.3拔節(jié)肥料

拔節(jié)期是小麥生長(zhǎng)的關(guān)鍵時(shí)期，必須做好田間管理。如果這一時(shí)期營(yíng)養(yǎng)供給不足，那么會(huì)影響小麥正常生長(zhǎng)，導(dǎo)致畝產(chǎn)下降。在拔節(jié)期堅(jiān)持因地施肥的原則，所施肥料以氮肥為主，鉀肥、磷肥適量，一般每畝施用10～15千克。此外還要做好水肥管理，加強(qiáng)病蟲害防治。清除積水，及時(shí)去除雜草，以免小麥吸收養(yǎng)分不足，并采取物理手段、化學(xué)手段、生物手段等做好病蟲害預(yù)防[3]。

2.4孕期肥料

對(duì)于播種時(shí)間偏晚、秸稈還田量不大、基肥施用不足的小麥，一般在返青時(shí)期施用肥料，每畝施加5～8千克。這是一種催熟手段，可以使小麥更加有效地進(jìn)行光合作用，充分吸收營(yíng)養(yǎng)。

2.5綠色肥料

綠色肥料是一種無污染的肥料，能夠確保小麥主莖能夠健康發(fā)育并生長(zhǎng)，提升小麥生長(zhǎng)能力。綠色肥料的使用時(shí)間一般是在春季，可以使小麥平穩(wěn)變綠，為小麥中后期發(fā)育生長(zhǎng)奠定良好基礎(chǔ)，增強(qiáng)植株抵抗能力，提高其抗衰老能力。為防止綠色肥料流失，應(yīng)避開陰雨天氣時(shí)施肥，同時(shí)根據(jù)小麥生長(zhǎng)情況精準(zhǔn)計(jì)算施肥量。

3小麥種植過程中的施肥技術(shù)

3.1精準(zhǔn)計(jì)算小麥各個(gè)生長(zhǎng)周期施肥用量

山東省是我國(guó)重要的小麥種植區(qū)，為促進(jìn)小麥健康生長(zhǎng)，保證小麥增產(chǎn)，需要精準(zhǔn)計(jì)算小麥各個(gè)生長(zhǎng)周期施肥用量。在不同的種植環(huán)境、不同種植時(shí)間和不同小麥品種的種植條件下，應(yīng)合理分配各種肥料比例，這樣才能進(jìn)一步增加小麥產(chǎn)量。采取測(cè)土配方的形式計(jì)算出施肥量，是基于小麥種植需肥特性計(jì)算出的預(yù)期目標(biāo)追肥量。農(nóng)戶可以結(jié)合不同種植區(qū)域土壤情況合理劃分施肥種類和施肥用量，以300kg的生產(chǎn)籽粒為例，經(jīng)過計(jì)算可知，小麥在生長(zhǎng)發(fā)育期間能夠吸收氮元素7.2kg、磷元素3.2kg、鉀元素7.4㎏[3]。

目前，大部分農(nóng)村地區(qū)在種植小麥時(shí)并未精準(zhǔn)確認(rèn)施肥量，大多數(shù)農(nóng)戶依照自己的種植經(jīng)驗(yàn)，按照小麥生長(zhǎng)不同周期進(jìn)行施肥，施肥品種和施肥總量都不科學(xué)，不僅有可能影響小麥正常生長(zhǎng)，而且還有可能施肥過量導(dǎo)致小麥品質(zhì)下降，造成土地環(huán)境污染。隨著科學(xué)技術(shù)的迅速發(fā)展，小麥種植技術(shù)水平不斷提升，機(jī)械化種植得到了較為廣泛的推廣，利用機(jī)械化設(shè)備進(jìn)行種植時(shí)，需要詳細(xì)考察種植區(qū)域的土壤環(huán)境，在此基礎(chǔ)上進(jìn)行施肥，保證肥料用量合理，能夠保障小麥生長(zhǎng)過程中的營(yíng)養(yǎng)供給充足，進(jìn)一步提高小麥產(chǎn)量，增加農(nóng)民的收益。

3.2科學(xué)選擇施肥類型

小麥種植過程中所需要的肥料種類很多，不同麥田具有不同的施肥方法，施肥前一定要了解當(dāng)?shù)赝寥狼闆r和小麥品種，再結(jié)合不同肥料的作用精準(zhǔn)施肥，從而為小麥生長(zhǎng)提供良好基礎(chǔ)。比較常見的肥料有氮肥、磷肥、鉀肥、復(fù)合肥等。

氮肥的主要作用是提高土壤肥力，促進(jìn)小麥植株莖葉生長(zhǎng)。氮肥是小麥種植過程中的基礎(chǔ)肥料，常見的氮肥是尿素，尿素是含氮量最高的肥料。施加適量氮肥能夠?yàn)樾←溙峁┏渥沭B(yǎng)分，施加過量則會(huì)導(dǎo)致小麥莖軟、葉綠、易倒伏，感染病蟲害的概率較高。

磷肥是以磷元素為主要養(yǎng)分的肥料，主要分為天然磷肥和化學(xué)磷肥，目前小麥種植中使用最廣的磷肥是化學(xué)磷肥。合理施用磷肥能夠加速小麥植株分蘗，保證小麥籽粒飽滿，可以改善作物品質(zhì)，增加作物產(chǎn)量。如果施肥過量，由于磷肥中含有鎘元素、氟元素、砷元素、稀土元素以及放射性物質(zhì)，那么很可能土壤受到污染，同時(shí)產(chǎn)出的小麥質(zhì)量不好，人們長(zhǎng)期大量食用此類小麥可能會(huì)引起胃病。

鉀肥是以鉀元素為主要養(yǎng)分的肥料，小麥植株的含鉀量在2%左右。施用鉀肥能夠確保植株更好地進(jìn)行光合作用、呼吸作用，促進(jìn)蛋白質(zhì)合成，從而改善小麥品質(zhì)，同時(shí)還能增強(qiáng)植株的抗逆性，提升植株的抗病能力、抗寒能力、抗旱能力以及抗倒伏能力。若施肥過量，鉀肥中含有氯離子，則會(huì)對(duì)小麥質(zhì)量有不良影響。

復(fù)合肥是當(dāng)前小麥種植中應(yīng)用最廣泛的一種肥料，包含氮肥、磷肥、鉀肥中的任何兩種或者三種。復(fù)合肥料包括化合復(fù)合肥料、混合復(fù)合肥料、摻合復(fù)合肥料三種類型，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，施以適量復(fù)合肥能夠提高土壤肥力，保障小麥營(yíng)養(yǎng)均衡。施肥過量容易引起燒苗、爛根等現(xiàn)象，還可能因?yàn)樽魑镂震B(yǎng)分不均而影響產(chǎn)量和質(zhì)量。

3.3積極改善小麥種植技術(shù)

在現(xiàn)代社會(huì)發(fā)展的過程中，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和產(chǎn)量的關(guān)注度逐漸提高，在小麥種植中應(yīng)積極改善種植技術(shù)，創(chuàng)新田間管理方法，從而提升小麥畝產(chǎn)量，提高農(nóng)業(yè)種植收益，推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步發(fā)展。山東省濰坊市昌邑市石埠地區(qū)是小麥種植的主要產(chǎn)區(qū)，目前已經(jīng)形成了一套完整的種植體系，積極推廣綠色小麥種子技術(shù)，能夠提高小麥產(chǎn)量，確保小麥生長(zhǎng)質(zhì)量，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)效益得到提升。

綠色小麥種子篩選環(huán)節(jié)十分嚴(yán)格，需要確保小麥種子純度不低于99%，發(fā)芽率不低于85%。優(yōu)良的小麥品種是保證其高產(chǎn)的關(guān)鍵，山東省當(dāng)前種植小麥的品種超過100種，農(nóng)戶選擇品種并做好種子管理是保障作物健康生長(zhǎng)的前提。在選種過程中，一定要選擇顆粒飽滿、健康完整的種子，選取后的種子要進(jìn)行晾曬，保證種子純度達(dá)到99%以上，可使用2.5%適樂時(shí)懸浮種衣劑混合激健農(nóng)藥進(jìn)行拌種，適樂時(shí)的用藥量在150mL左右，混合激健農(nóng)藥0.18mL/kg。這樣能夠合理預(yù)防病蟲害，切實(shí)保障小麥健康生長(zhǎng)[4]。

播種的關(guān)鍵是把握好小麥種植時(shí)間，如果當(dāng)?shù)貧鉁剌^高，小麥播種時(shí)間較早，那么在播種之后，農(nóng)戶要觀察小麥生長(zhǎng)情況。如果生長(zhǎng)速度較快，說明土壤中的養(yǎng)分充足，此時(shí)可適當(dāng)施以薄肥，并確定土壤含水量，水分不足時(shí)及時(shí)補(bǔ)水。如果小麥生長(zhǎng)速度較慢，那么需要加大施肥量。另外，小麥生長(zhǎng)的土壤深度最好大于3cm。

補(bǔ)苗時(shí)同樣要把握好補(bǔ)苗時(shí)間，在第一次播種10天后進(jìn)行補(bǔ)苗。農(nóng)戶應(yīng)該對(duì)所種植的麥苗進(jìn)行全面檢查，如果遇到倒伏、秸稈不夠堅(jiān)挺的麥苗，應(yīng)補(bǔ)上新苗，并灌溉適量的水。對(duì)于生長(zhǎng)出多個(gè)麥苗的坑洞，需要拔除幼小的麥苗。

3.4加強(qiáng)小麥田間水肥管理

加強(qiáng)小麥田間水肥管理，一方面要做好田間管理，包括施肥管理和田間除草管理，另一方面要做好灌溉管理。

田間管理。田間管理是小麥種植后的管理，一方面要做好施肥管理，另一方面應(yīng)該做好田間除草管理。小麥種植和生長(zhǎng)過程中需要多次施肥，目的是增強(qiáng)土壤肥力，促進(jìn)小麥更好地吸收肥料。應(yīng)控制好施肥量，關(guān)注小麥生長(zhǎng)情況，如果存在肥料流失、養(yǎng)分不足等情況，要追加二次施肥，確保小麥有足夠的營(yíng)養(yǎng)能夠吸收。在做好施肥管理的同時(shí)還應(yīng)做好除草管理，減少農(nóng)藥使用量，可使用4%啶黃草胺藥液。隨著農(nóng)業(yè)種植技術(shù)的發(fā)展，如今在大規(guī)模小麥種植中，通過控制無人機(jī)的方式進(jìn)行噴藥除草，大大提高了工作效率[5]。

灌溉管理。小麥?zhǔn)悄秃底魑铮话闱闆r下，集中灌溉分為四次，包括蒙頭水、越冬水、返青水、灌漿水。在小麥播種之后的7～10天灌溉蒙頭水，如果種植區(qū)域土壤含水量較高，那么不需要灌蒙頭水。冬小麥種植在11～12月灌溉越冬水，保證種植區(qū)域含水量充足，避免土壤過于干燥。三月上旬是小麥返青期，此時(shí)石埠地區(qū)比較干旱，應(yīng)加大灌溉量，避免土壤含水量過低而影響小麥正常生長(zhǎng)。灌漿水沒有固定的灌溉時(shí)間，在觀察小麥長(zhǎng)勢(shì)時(shí)，如果發(fā)現(xiàn)土壤缺水，可隨時(shí)進(jìn)行灌溉補(bǔ)水。

3.5運(yùn)用綠色肥料

綠色肥料是小麥種植中普遍應(yīng)用的一種肥料，可以為小麥健康生長(zhǎng)提供充足的微量元素，保障小麥的最終產(chǎn)量。這種肥料是一種無公害肥料，一般在春小麥種植中使用，可以使小麥很好地過渡到生長(zhǎng)階段，為小麥后期扎根生長(zhǎng)奠定良好基礎(chǔ)。綠色肥料施肥比較特殊，對(duì)自然環(huán)境和肥料用量有較高要求，需要提前關(guān)注天氣預(yù)報(bào)，避開陰雨天，以免綠色肥料流失。施肥用量需要參考小麥生長(zhǎng)情況，在小麥播種后、分蘗期、孕穗期以及成熟階段正常施用氮肥、磷肥、鉀肥或者復(fù)合化肥。如果小麥生長(zhǎng)狀況不佳，使用綠色肥料補(bǔ)肥，這種環(huán)保肥料能夠確保小麥保持綠色并健康生長(zhǎng)，改善麥苗發(fā)黃狀況，增強(qiáng)小麥抗逆性。此外，這種施肥方法能夠防止土壤中的養(yǎng)分流失，為小麥生長(zhǎng)創(chuàng)造良好條件。

總之，小麥?zhǔn)且环N適應(yīng)性較強(qiáng)的植物，種植范圍比較廣。為進(jìn)一步提高小麥產(chǎn)量，提高農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平，本文將小麥種植過程中的需肥特性作為切入點(diǎn)，分析了小麥種植的施肥技術(shù)。在現(xiàn)有種植條件的基礎(chǔ)上，精準(zhǔn)確認(rèn)小麥生長(zhǎng)各個(gè)階段施肥用量，積極改善小麥種植技術(shù)，做好田間水肥管理，推進(jìn)農(nóng)業(yè)機(jī)械化種植，為小麥生長(zhǎng)創(chuàng)造良好條件。

參考文獻(xiàn)：

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