刈割方式對豫西北地區(qū)小黑麥草產(chǎn)量和營養(yǎng)品質(zhì)的影響

摘要：為明確豫西北地區(qū)小黑麥（Triticosecale Wittmack）最佳刈割方式，以‘甘農(nóng)2號’等6個品種為試驗材料，通過設(shè)置抽穗期刈割1次（HD）、開花期刈割1次（FLW）、乳熟期刈割1次（MLK）、拔節(jié)后刈割2次（TWC）和3次（TRC）共5個處理，研究刈割方式對草產(chǎn)量和營養(yǎng)品質(zhì)的影響。結(jié)果表明：刈割方式對小黑麥草產(chǎn)量影響顯著（Plt;0.05），鮮草總產(chǎn)量HDgt;TWCgt;FLWgt;TRCgt;MLK，干草總產(chǎn)量MLKgt;FLWgt; HDgt;TWCgt;TRC；拔節(jié)后1～2次刈割，再生株枝條數(shù)、株高、草產(chǎn)量均顯著降低（Plt;0.05）；隨生育時期推進(jìn)，鮮干比和營養(yǎng)品質(zhì)均顯著下降（Plt;0.05），與抽穗期相比，乳熟期粗蛋白含量、相對飼用價值分別降低32.7%，28.0%，酸性、中性洗滌纖維含量分別提高14.6%，26.9%；株高與鮮、干草產(chǎn)量極顯著正相關(guān)（Plt;0.01），鮮干比與粗蛋白含量、相對飼用價值極顯著正相關(guān)（Plt;0.01），與酸性、中性洗滌纖維含量極顯著負(fù)相關(guān)（Plt;0.01）。綜上，豫西北小黑麥最佳刈割方式為抽穗期刈割1次，此時鮮草產(chǎn)量最高，營養(yǎng)品質(zhì)較高；乳熟期刈割一次干草產(chǎn)量最高。

關(guān)鍵詞：小黑麥；刈割方式；草產(chǎn)量；營養(yǎng)品質(zhì)；再生性能

中圖分類號：S544""" 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A""""" 文章編號：1007-0435（2024）07-2297-08

doi：10.11733/j.issn.1007-0435.2024.07.031

引用格式：

岳競之， 孫迷平， 陳" 麗，等.刈割方式對豫西北地區(qū)小黑麥草產(chǎn)量和營養(yǎng)品質(zhì)的影響［J］.草地學(xué)報，2024，32（7）：2297-2304

YUE Jing-zhi， SUN Mi-ping， CHEN Li，et al.Effects of Mowing Methods on Forage Yield and Nutritional Quality of Triticale in Northwest Henan Province，China［J］.Acta Agrestia Sinica，2024，32（7）：2297-2304

收稿日期：2023-11-26；修回日期：2024-01-15

基金項目：濟(jì)源市科技攻關(guān)計劃項目（19021007）；河南省基礎(chǔ)與前沿技術(shù)研究計劃項目（152300410020） 資助

作者簡介：

岳競之（1975-），男，漢族，河南南陽人，碩士，副研究員，主要從事育種栽培研究，E-mail：jzhyue@126.com;*通信作者Author for correspondence， E-mail：duwh@gsau.edu.cn

Effects of Mowing Methods on Forage Yield and Nutritional Quality of

Triticale in Northwest Henan Province，China

YUE Jing-zhi1， SUN Mi-ping1， CHEN Li1， ZHANG Qing-she1， NIU Xiao-pei1，

ZHANG Yue-ling1， DU Wen-hua2*， XIAO Xing-zhong1， CAI You-min1

（1. Jiyuan Academy of Agricultural Sciences， Jiyuan， Henan Province 459000， China; 2. College of Pratacultural Science， Gansu

Agricultural University/Key Laboratory of Grassland Ecosystem， Gansu Agricultural University， Ministry of Education/Sino-U.S.

Centers for Grazingland Ecosystem Sustainability， Lanzhou， Gansu Province 730070， China）

Abstract：This study aimed to optimize the mowing techniques for triticale （Triticosecale Wittmack） in northwest Henan Province. We investigated the effects of different mowing methods on the forage yield and nutritional quality of six cultivars，including ‘Gannong 2’，by five different treatments：mowing once at heading stage （HD），mowing once at flowering stage （FLW），mowing once at milk-ripe stage （MLK），two mowings after jointing （TWC），and three mowings after jointing （TRC）. The results showed that the mowing methods significantly affected the forage yield of triticale （Plt;0.05），with the total fresh forage yield following the order HD gt; TWC gt; FLW gt; TRC gt; MLK，while the total hay forage yield was MLK gt; FLW gt; HD gt; TWC gt; TRC. The number of branches，plant height and forage yield of the regenerated plants were decreased significantly after one or two mowings （Plt;0.05）. As the growth period progressed，the fresh-hay ratio decreased and the nutritional quality were deteriorated. In compared with the heading stage，the crude protein content and relative feeding value at the milk-ripe stage was decreased by 32.7% and 28.0% respectively，while the acid detergent fiber and neutral detergent fiber contents were increased by 14.6% and 26.9% respectively. Plant height showed a positive correlation with fresh and hay forage yield （Plt;0.01）. The fresh-hay ratio showed a positive correlation with crude protein content and relative feeding value，but a negative correlation with acid detergent fiber and neutral detergent fiber （Plt;0.01）. In conclusion，the optimal mowing method for triticale in northwest Henan Province is mowing once at the heading stage，which yields the highest fresh forage and maintains relatively high nutritional quality. The highest hay yield was obtained by mowing once at the milk-ripe stage.

Key words：Triticale;Mowing method;Forage yield;Nutritional quality;Regeneration performance

飼草生產(chǎn)是畜牧業(yè)發(fā)展壯大的重要基礎(chǔ)支撐［1］，豫西北地區(qū)山地丘陵、坡地、冬閑地較多，優(yōu)質(zhì)天然牧草稀缺［2］，近年來隨著畜牧業(yè)的快速發(fā)展，該地區(qū)冬春枯草期優(yōu)質(zhì)飼草的供需矛盾日益突出，嚴(yán)重制約了畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展。因此尋找適應(yīng)該地區(qū)生態(tài)環(huán)境條件、具有較高產(chǎn)量和營養(yǎng)品質(zhì)的飼草作物，是解決該問題的有效途徑之一。小黑麥（Triticosecale Wittmack）是小麥（Triticum）和黑麥（Secale）經(jīng)屬間遠(yuǎn)緣雜交和染色體加倍技術(shù)人工培育的禾本科新物種，其集成了小麥高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)和黑麥抗逆性強(qiáng)等優(yōu)良特性［3］，具有生物產(chǎn)量高、營養(yǎng)成分豐富、適口性好、消化性高等特點，可作為優(yōu)質(zhì)飼料種植［4］。小黑麥還可以改善土壤肥力結(jié)構(gòu)，增加有機(jī)質(zhì)含量，提高水分利用效率，降低鹽分含量等［5］，適合在干旱瘠薄、鹽堿化等邊際土地上種植。目前小黑麥已在我國北方和西北等地廣泛推廣種植［6］，而豫西北地區(qū)小黑麥研究較少，有待于進(jìn)一步研究。

小黑麥生長發(fā)育受基因型與環(huán)境共同作用，同一小黑麥品種在不同生態(tài)區(qū)的形態(tài)特征、營養(yǎng)品質(zhì)和草產(chǎn)量均存在差異［7-8］。小黑麥的刈割方式，包括刈割時期和次數(shù)，是決定其草產(chǎn)量和營養(yǎng)品質(zhì)的關(guān)鍵因素，刈割方式的選擇需要綜合考慮草產(chǎn)量和粗蛋白含量等營養(yǎng)指標(biāo)［9-10］。隨著刈割時期推移，甘肅省定西地區(qū)小黑麥新品系‘P2’的鮮、干草產(chǎn)量先增加后下降，鮮草產(chǎn)量開花期最高（47.24 t·hm-2），干草產(chǎn)量乳熟期最高（21.58 t·hm-2），抽穗期刈割時粗蛋白產(chǎn)量（2.24 t·hm-2）最高［11］。寧夏雨養(yǎng)區(qū)‘晉飼草1號’品種灌漿期刈割時株高、單株分蘗數(shù)和干草產(chǎn)量最高［12］。湖南地區(qū)‘中飼1048’等小黑麥品種隨刈割時期推進(jìn)，鮮、干草產(chǎn)量先升高后降低，灌漿期達(dá)到峰值［4］。河北低平原區(qū)小黑麥隨生育時期推移，生物量積累逐漸升高，拔節(jié)期至乳熟期快，乳熟期后減慢，粗蛋白含量逐漸降低，酸性和中性洗滌纖維含量在開花期達(dá)到最高［13］；‘中飼828’和‘NTH1048’小黑麥種質(zhì)抽穗期刈割時鮮草產(chǎn)量最高（48.12 t·hm-2）［3］。上述研究表明，小黑麥的草產(chǎn)量和營養(yǎng)品質(zhì)受刈割方式的影響較大，但由于不同地區(qū)的生態(tài)環(huán)境條件不同，難以得出一致結(jié)論。截至目前，尚未有豫西北丘陵山區(qū)小黑麥刈割方式對草產(chǎn)量和品質(zhì)影響方面的研究報道。本試驗擬通過研究刈割方式對‘甘農(nóng)2號’等6個飼用小黑麥品種再生性、草產(chǎn)量和營養(yǎng)品質(zhì)的影響，為豫西北地區(qū)飼用小黑麥的利用提供理論依據(jù)。

1" 材料與方法

1.1" 試驗區(qū)概況

試驗于2021—2022年在濟(jì)源市農(nóng)業(yè)科學(xué)院試驗基地（112°38′23″E，35°5′8″N）進(jìn)行，該基地位于河南省濟(jì)源市郊區(qū)，海拔高度140.1 m，屬于暖溫帶季風(fēng)氣候，年均溫14.3℃，年降水量650 mm，年蒸發(fā)量891 mm左右，無霜期213 d。供試土壤為沙壤土，肥力中等偏上水平，灌溉排澇方便，前茬作物為玉米。

1.2" 試驗材料和設(shè)計

試驗材料為‘甘農(nóng)2號’等6個小黑麥品種（表1）。試驗采用裂區(qū)設(shè)計，主區(qū)為小黑麥品種，設(shè)6個水平（表1）；副區(qū)為刈割方式，設(shè)5個水平，分別為HD，F(xiàn)LW，MLK，TWC，TRC（表2），3 次重復(fù)。

試驗小區(qū)面積為4.8 m2（1.6 m×3 m），播種時間2021年11月6日，播種方式為條播，行距20 cm，播種深度為3～4 cm，播種量為150 kg·hm-2，試驗周圍種植1 m保護(hù)行。播種前施用復(fù)合肥（N-P2O5-K2O：15∶15∶15）600 kg·hm-2作為基肥，拔節(jié)前追施尿素150 kg·hm-2，其它管理同當(dāng)?shù)匦←湸筇锷a(chǎn)管理。

1.3" 測定項目與方法

物候期：調(diào)查各小黑麥品種的生育時期，包括播種期、出苗期、拔節(jié)期、孕穗期、抽穗期、開花期和乳熟期，記載標(biāo)準(zhǔn)為50%植株進(jìn)入該生育時期的日期，全生育時期為出苗至乳熟期的天數(shù)。

株高：在拔節(jié)期、抽穗期、開花期、乳熟期刈割前測量，再生株在刈割前測量，每個小區(qū)隨機(jī)抽取代表植株10 株（邊行除外，下同），測定地面至最高點的自然高度，取其平均值［3］。

枝條數(shù)：在拔節(jié)期、抽穗期、開花期、乳熟期刈割前測量，再生枝條數(shù)在刈割前測量，小區(qū)內(nèi)隨機(jī)選擇2 m樣段，參考任昱鑫等［14］取樣方法，統(tǒng)計樣段內(nèi)株高高于20 cm的枝條數(shù)。

鮮草產(chǎn)量、干草產(chǎn)量和鮮干比：在拔節(jié)期、抽穗期、開花期、乳熟期測定，留茬高度5 cm，刈割每個小區(qū)內(nèi)所有植株的地上部分（除去邊行及兩頭20 cm部分），及時稱取鮮草產(chǎn)量。從鮮草中選取500 g全株鮮草樣品，烘箱內(nèi)105℃殺青30 min，在65℃下烘至恒重，計算鮮干比，鮮干比=鮮草產(chǎn)量/干草產(chǎn)量。根據(jù)500 g鮮樣的鮮干比計算每個小區(qū)的干草產(chǎn)量。干草產(chǎn)量=鮮草產(chǎn)量/鮮干比［3］，多次刈割TWC，TRC鮮干比=鮮草總產(chǎn)量/干草總產(chǎn)量。

營養(yǎng)成分：參照任昱鑫等［14］處理草樣和檢測，取干草草樣粉碎后過1 mm篩子，從均勻混合草樣中隨機(jī)取樣，分別測定各項指標(biāo)，粗蛋白（Crude protein，CP）含量檢測采用凱氏定氮法，中性洗滌纖維（Neutral detergent fiber，NDF）和酸性洗滌纖維（Acid detergent fiber，ADF）含量檢測采用范式纖維分析法。

相對飼用價值（Relative feeding value，RFV）參照Rohweder等［15］方法，計算公式如下：

RFV=120NDF×（88.9-0.779×ADF）1.29（1）

倒伏級別：在抽穗期和成熟期測定，莖稈傾倒45°以上為倒伏［16］，按照1級（1%～10%倒伏，下同）、3級（10%～20%）、5級（20%～40%）、7級（40%～60%）、9級（60%～100%）的5 級標(biāo)準(zhǔn)調(diào)查倒伏級別。

1.4" 統(tǒng)計分析

采用Excel錄入數(shù)據(jù)，使用R語言進(jìn)行統(tǒng)計分析及相應(yīng)制圖，其中多重比較差異顯著性采用Duncan法檢驗。

2" 結(jié)果與分析

2.1" 不同小黑麥品種豫西北地區(qū)的適應(yīng)性表現(xiàn)

由表3可知，各小黑麥品種在豫西北地區(qū)均能正常生長，2021年11月13日出苗，先后進(jìn)行分蘗、拔節(jié)、孕穗、抽穗、開花等生長分化，次年5月20—23日進(jìn)入乳熟期，全生育時期為190～193 d。抽穗后各品種出現(xiàn)不同程度倒伏，其中‘ZS1640’ ‘GN2’ ‘SD1’倒伏較輕（1級），‘ZS3366’ ‘ZS1257’ ‘ZS1048’倒伏為3級，開花后‘ZS3366’ ‘ZS1048’倒伏嚴(yán)重（5級），其次為‘ZS1640’ ‘SD1’（3級） ‘GN2’最輕（1級）。

2.2" 不同刈割方式生物量變化

方差分析（表4）表明，刈割方式間以及刈割處理后再生植株間小黑麥鮮草產(chǎn)量、干草產(chǎn)量、枝條數(shù)、株高及鮮干比等性狀均存在極顯著差異（Plt;0.01），需要進(jìn)行多重比較。

2.2.1" 株高和枝條數(shù)" 由表5和表6可知，小黑麥株高從拔節(jié)期至乳熟期呈持續(xù)升高的趨勢，乳熟期達(dá)到最大值166.80 cm（平均值，下同），拔節(jié)期、抽穗期、開花期分別達(dá)到乳熟期47.8%，75.4%，99.3%；枝條數(shù)呈逐漸遞減的趨勢，從拔節(jié)期639.46萬·hm-2顯著降低至乳熟期442.80萬·hm-2（Plt;0.05），說明弱小枝條伴隨植株生長逐漸死亡。

2.2.2" 草產(chǎn)量" 由表5和表6可知，鮮草產(chǎn)量從拔節(jié)期至乳熟期呈先升高后下降的趨勢，抽穗期達(dá)到最大值76.60 t·hm-2，不同刈割處理鮮草總產(chǎn)量存在顯著差異（Plt;0.05），抽穗期1次刈割（HD）gt;刈割2次（TWC，包括TWC1和TWC2）gt;開花期1次刈割（FLW）gt;刈割3次（TRC，包括TRC1，TRC2和TRC3）gt;乳熟期1次刈割（MLK），TWC，TRC分別比HD減產(chǎn)19.3%，25.4%；干草產(chǎn)量從拔節(jié)期至乳熟期呈持續(xù)升高的趨勢，乳熟期達(dá)到最高值25.62 t·hm-2，拔節(jié)期、抽穗期、開花期分別達(dá)到成熟期38.2%，69.7%，93.5%，不同刈割處理干草總產(chǎn)量存在顯著差異（Plt;0.05），MLKgt;FLWgt;HDgt;TWCgt;TRC，TWC，TRC分別比MLK減產(chǎn)32.3%，47.2%。

2.3" 小黑麥刈割后的再生性

2.3.1" 株高和枝條數(shù)" 由表5和表6可知，小黑麥刈割2次再生株（TWC2）、刈割3次再生株（TRC2）、刈割3次三生株（TRC3）平均株高分別為120.03，81.33，99.84 cm，均顯著高于拔節(jié)期（JNT）（Plt;0.05），與MLK相比，顯著降低27.98%，51.24%，40.14%，TRC3顯著高于TRC2，顯著低于TWC2（Plt;0.05）；刈割處理顯著影響小黑麥再生分蘗性能（Plt;0.05），TWC2，TRC2，TRC3平均枝條數(shù)分別為382.77，158.32，204.28 萬·hm-2，與拔節(jié)期（JNT）相比，顯著降低40.14%，75.24%，68.05%，TRC2，TRC3顯著低于TWC2（Plt;0.05）。

2.3.2" 草產(chǎn)量" 再生株鮮草產(chǎn)量和干草產(chǎn)量均顯著降低（Plt;0.05）（表5和表6），TWC2，TRC2，TRC3再生株鮮草產(chǎn)量和干草產(chǎn)量分別為17.71，4.94，7.25 t·hm-2和7.64，1.00，2.68 t·hm-2，與MLK相比，顯著降低了63.0%，89.7%，84.8%和70.2%，96.1%，89.5%（Plt;0.05）；TWC2，TRC2，TRC3再生株鮮草產(chǎn)量均顯著低于JNT（Plt;0.05），鮮草產(chǎn)量TWC2最高，TRC3次之，TRC2最低，再生株干草產(chǎn)量變化趨勢同鮮草產(chǎn)量。

2.4" 鮮干比

小黑麥鮮干比從拔節(jié)期至乳熟期呈持續(xù)降低的趨勢（表5、表6），與拔節(jié)期相比，抽穗期、開花期和乳熟期鮮干比分別下降了12.4%，45.3%和60.4%，品種間差異呈先增大后遞減趨勢，拔節(jié)期、抽穗期、開花期和乳熟期鮮干比標(biāo)準(zhǔn)差分別為0.26，0.73，0.27和0.14；多次刈割TWC和TRC鮮干比均顯著高于FLW，顯著低于HD，TRC顯著高于TWC（Plt;0.05）；再生株TRC2鮮干比顯著高于JNT（Plt;0.05），TWC2和TRC3與FLW接近，三者差異不顯著（表中沒有標(biāo)出），原因在于TWC2和TRC3再生株刈割時均處于開花期。

2.5" 草產(chǎn)量與產(chǎn)量構(gòu)成因素的關(guān)系

回歸分析（表7）表明，拔節(jié)期、抽穗期、開花期、乳熟期刈割1次時，小黑麥株高與鮮、干草產(chǎn)量，鮮干比與鮮草產(chǎn)量均呈極顯著正相關(guān)關(guān)系（Plt;0.01），鮮干比與干草產(chǎn)量呈極顯著負(fù)相關(guān)關(guān)系，枝條數(shù)與鮮、干產(chǎn)量呈不顯著負(fù)相關(guān)關(guān)系，但枝條數(shù)與株高的交互作用與鮮、干產(chǎn)量呈極顯著（Plt;0.01）、顯著（Plt;0.05）的正相關(guān)關(guān)系；再生株的株高、枝條數(shù)與鮮、干草產(chǎn)量呈顯著（Plt;0.05）或極顯著（Plt;0.01）正相關(guān)關(guān)系，兩者互作、鮮干比對鮮、干草產(chǎn)量影響不顯著。

2.6" 不同生育時期營養(yǎng)品質(zhì)的差異

由圖1可知，不同生育時期CP，ADF和 NDF含量以及RFV均存在極顯著差異（Plt;0.01），乳熟期CP含量顯著低于抽穗期（8.54% vs 12.68%），乳熟期ADF和NDF含量均顯著高于抽穗期（49.73% vs 43.40%，72.31% vs 56.98%，乳熟期RFV顯著低于抽穗期（64.92% vs 90.14%）（Plt;0.05）。

2.7" 鮮干比與營養(yǎng)品質(zhì)的關(guān)系

營養(yǎng)品質(zhì)對鮮干比和生育時期及其交互作用的多元回歸分析（表8）表明，鮮干比和生育時期均顯著影響小黑麥的營養(yǎng)品質(zhì)（Plt;0.05），鮮干比與ADF和NDF含量極顯著負(fù)相關(guān)（Plt;0.01），與CP含量顯著正相關(guān)（Plt;0.05），與RFV極顯著正相關(guān)（Plt;0.01）；與抽穗期相比，乳熟期NDF和ADF含量極顯著提高，CP含量和RFV極顯著下降（Plt;0.01）；從交互作用看，乳熟期鮮干比對NDF和ADF含量的影響較小，但對CP含量的影響顯著增大（Plt;0.05），對RFV的影響極顯著增大（Plt;0.01）。4項指標(biāo)的回歸擬合度除ADF含量為0.731 7外其它3項均大于0.800 0，但鮮干比和生育時期對營養(yǎng)品質(zhì)各項指標(biāo)的影響均存在共線性（表中未列出），即二者對營養(yǎng)品質(zhì)的影響存在重疊性。

3" 討論

3.1" 不同刈割方式對小黑麥鮮、干草產(chǎn)量的影響

刈割方式是影響飼草產(chǎn)量和營養(yǎng)品質(zhì)的重要因素，刈割方式的選擇必須兼顧飼草的產(chǎn)量和營養(yǎng)價值［4］。本研究表明，不同刈割方式對小黑麥鮮、干草產(chǎn)量均有顯著影響（Plt;0.05），抽穗期刈割1次鮮草產(chǎn)量最高，達(dá)76.60 t·hm-2，其次為刈割2次（總產(chǎn)量）、開花期刈割1次、刈割3次（總產(chǎn)量）、乳熟期刈割1次；乳熟期刈割1次時干草產(chǎn)量最高，達(dá)25.62 t·hm-2，其次為開花期刈割1次、抽穗期刈割1次、刈割2次（總產(chǎn)量）、刈割3次（總產(chǎn)量）。這說明隨生育時期的推進(jìn)，株高持續(xù)增加（表5），光合能力和生物量增加［13］，鮮干比逐漸降低，使鮮草產(chǎn)量先升高后降低，抽穗期達(dá)到峰值，而干草產(chǎn)量持續(xù)升高，乳熟期達(dá)到最大值，表現(xiàn)出株高與鮮、干草產(chǎn)量極顯著正相關(guān)（Plt;0.01）。另外，枝條數(shù)與鮮、干產(chǎn)量無顯著相關(guān)性，枝條數(shù)與株高的交互作用與鮮、干產(chǎn)量顯著正相關(guān)（Plt;0.05），表明隨生育時期的推進(jìn)，株高和枝條數(shù)增加［17］，但隨著植株的生長發(fā)育，個體間對光照、水分、養(yǎng)分等資源競爭加劇，水分和養(yǎng)分優(yōu)先供應(yīng)較大枝條［18］，導(dǎo)致弱小枝條逐漸死亡，枝條數(shù)遞減的趨勢弱化了株高對鮮、干草產(chǎn)量的影響。趙雅姣等［11］研究發(fā)現(xiàn)定西地區(qū)小黑麥‘P2’鮮草產(chǎn)量開花期最高為47.24 t·hm-2，乳熟期干草產(chǎn)量最高為21.58 t·hm-2；何鵬亮等［4］研究發(fā)現(xiàn)湖南地區(qū)‘中飼1048’等小黑麥品種灌漿期鮮、干草產(chǎn)量最高，分別為46.92 t·hm-2，12.97 t·hm-2；朱新開等［19］研究發(fā)現(xiàn)江蘇省不同類型小黑麥品種隨生育進(jìn)程發(fā)展，鮮、干草產(chǎn)量上升，多數(shù)品種開花期鮮草產(chǎn)量最高，少數(shù)品種孕穗期或籽粒形成期鮮草產(chǎn)量最高，灌漿期干草產(chǎn)量最高。這些研究與本研究存在差異，表現(xiàn)在鮮草產(chǎn)量峰值出現(xiàn)的生育時期偏晚，且最高鮮、干草產(chǎn)量均低于本研究，這可能是不同地區(qū)光熱資源（抽穗后氣溫變化）、耕作制度（播種時間、灌溉時間）和供試材料等因素差異所致［8］。

3.2" 小黑麥再生性能及多次刈割對鮮、干草產(chǎn)量的影響

利用小黑麥再生性能，合理刈割調(diào)節(jié)飼草代謝水平促進(jìn)分蘗和再生，提高草產(chǎn)量和營養(yǎng)品質(zhì)。本研究發(fā)現(xiàn)，拔節(jié)后1～2次刈割處理小黑麥再生株分蘗和株高顯著降低（Plt;0.05），再生枝條數(shù)降低幅度達(dá)44.84%～76.99%，株高降低幅度達(dá)28.6%～52.6%，隨刈割次數(shù)增加，枝條數(shù)和株高降低幅度增大，可見小黑麥經(jīng)刈割處理后可以再生，刈割次數(shù)越多再生性能越差。李晶等［20］研究發(fā)現(xiàn)黑龍江省小黑麥‘東農(nóng)5305’在拔節(jié)初期第1次刈割后再生株植株高度明顯低于正常植株，這與本結(jié)論類似，但株高的恢復(fù)程度優(yōu)于本研究，可能原因在于與豫西北地區(qū)相比，黑龍江省小黑麥拔節(jié)期第1次刈割后氣溫較低，持續(xù)時間長，導(dǎo)致再生株在較長生育時期內(nèi)積累了更多的生長量。刈割處理顯著影響小黑麥再生株鮮、干草產(chǎn)量及總產(chǎn)量（Plt;0.05）。本研究發(fā)現(xiàn)，與刈割1次最高產(chǎn)量相比，拔節(jié)后刈割2次和3次處理鮮、干草總產(chǎn)量均顯著降低（Plt;0.05），主要原因在于刈割處理打破了正常生育進(jìn)程，造成組織器官損傷，再生株枝條數(shù)減少和株高降低，使再生株鮮、干草產(chǎn)量顯著降低（Plt;0.05），TWC2，TRC2，TRC3鮮草產(chǎn)量和干草產(chǎn)量分別為總產(chǎn)量貢獻(xiàn)28.5%，12.8%，8.7%和44.0%，7.4%，19.8%，導(dǎo)致多次刈割鮮、干草總產(chǎn)量降低，可見刈割處理降低飼草中的貯藏養(yǎng)分（主要是可溶性碳水化合物）含量，不利于再生［20］。孫亮等［17］研究發(fā)現(xiàn)貴州高原地區(qū)小黑麥‘黔飼1號’刈割2次（拔節(jié)期第1次刈割，抽穗期第2次）時鮮草產(chǎn)量最高為45.625 t·hm-2，其次為刈割1次，刈割3次最低為40.768 t·hm-2。這與本研究存在差異，且相應(yīng)刈割方式的草產(chǎn)量均低于本研究，究其原因可能是試驗地區(qū)氣候、供試材料的再生性能及刈割時間或留茬高度等方面的差異所致。本研究小黑麥品種‘ZS1640’和‘GN2’再生株分蘗生長差異較大，部分枝條收獲時仍處于幼嫩狀態(tài)，造成枝條數(shù)和鮮、干草產(chǎn)量存在較大的誤差，除品種自身的再生性能及刈割期選擇外，較小的試驗小區(qū)面積也可能對結(jié)果產(chǎn)生影響，這有待擴(kuò)大面積進(jìn)行多季次的系統(tǒng)研究。

3.3" 小黑麥不同時期營養(yǎng)品質(zhì)和鮮干比的變化

小黑麥不同生肓?xí)r期營養(yǎng)品質(zhì)存在動態(tài)變化，營養(yǎng)品質(zhì)是評價飼草價值的關(guān)鍵因素，CP含量、NDF和ADF含量決定飼草營養(yǎng)品質(zhì)，CP含量越高，NDF和ADF含量越低，表明該飼草的飼用價值越大［21］。有研究認(rèn)為隨著生育時期進(jìn)展，CP含量逐漸下降，NDF和ADF含量逐漸上升［4，22］。本研究發(fā)現(xiàn)，小黑麥從抽穗期至乳熟期CP含量降低32.7%，ADF和NDF含量分別增加14.6%和26.9%，導(dǎo)致乳熟期RFV顯著低于抽穗期，降低28.0%（Plt;0.05），可見隨著生育時期的推進(jìn)營養(yǎng)品質(zhì)下降，這與何鵬亮等的研究結(jié)果一致。鮮干比反映了植物組織內(nèi)水分和干物質(zhì)的關(guān)系［23］，本研究發(fā)現(xiàn)鮮干比隨著生育時期的推進(jìn)而逐漸降低，品種間差異先增大后減小，抽穗期品種間差異最大。趙雅姣等［11］研究認(rèn)為甘肅定西地區(qū)小黑麥鮮干比隨著刈割時期的推遲逐漸降低，這與本研究類似。本研究發(fā)現(xiàn)小黑麥鮮干比與CP含量和RFV之間極顯著正相關(guān)，而與ADF和NDF含量極顯著負(fù)相關(guān)（Plt;0.01）。王珊珊等［24］研究發(fā)現(xiàn)，113份國內(nèi)外小黑麥種質(zhì)的鮮干比與干草產(chǎn)量、NDF含量極顯著負(fù)相關(guān)，與CP含量極顯著正相關(guān)（Plt;0.01），魏玉明等［25］研究認(rèn)為鮮干比與NDF和ADF含量顯著負(fù)相關(guān)（Plt;0.05），這與本研究結(jié)論基本一致。鮮干比對營養(yǎng)品質(zhì)的影響受生育時期的調(diào)節(jié)，隨著生育時期的推進(jìn)鮮干比對NDF和ADF含量的影響極顯著減弱（Plt;0.01），對CP含量、RFV的影響顯著增強(qiáng)（Plt;0.05），說明小黑麥乳熟期營養(yǎng)品質(zhì)下降較快，這可能與豫西北地區(qū)氣候條件相關(guān)，該地區(qū)5月中下旬氣溫較高，時常伴隨干熱風(fēng)，高溫加快了小黑麥的成熟。同時多元回歸表明生育時期和鮮干比對營養(yǎng)品質(zhì)的影響存在共線性，即二者存在高度關(guān)聯(lián)，共同影響營養(yǎng)品質(zhì)：隨著成熟度增加，植株組織中水分含量逐漸降低，纖維素和木質(zhì)素等結(jié)構(gòu)性碳水化合物的積累增加，秸稈逐漸脫水纖維化導(dǎo)致干物質(zhì)含量增加、鮮干比降低，而蛋白質(zhì)和可溶性糖等非結(jié)構(gòu)性碳水化合物的含量下降［19］導(dǎo)致營養(yǎng)品質(zhì)降低。關(guān)于利用鮮干比指標(biāo)預(yù)測營養(yǎng)成分的高低，尚需進(jìn)一步研究。

4" 結(jié)論

豫西北地區(qū)小黑麥最佳刈割方式為抽穗期刈割1次，此時鮮草產(chǎn)量最高，CP含量、RFV均處于較高水平，NDF和ADF含量均較低；乳熟期刈割一次干草產(chǎn)量最高。

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（責(zé)任編輯" 閔芝智）