肉羊規(guī)?；瘶?biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖模式的全鏈條科學(xué)實(shí)施探討

隨著我國畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，肉羊養(yǎng)殖業(yè)所占的比例逐步加大，規(guī)?；瘶?biāo)準(zhǔn)化的養(yǎng)殖模式，使得養(yǎng)羊密度加大，導(dǎo)致疫病發(fā)生機(jī)會日益增加，養(yǎng)殖戶和消費(fèi)者對健康養(yǎng)殖模式的需求極為迫切。肉羊養(yǎng)殖是一個涉及生產(chǎn)中多個階段的全鏈條，必須進(jìn)行科學(xué)養(yǎng)殖，確保養(yǎng)殖環(huán)境的健康和產(chǎn)出的食品安全。

一、肉羊選種與育種

1、肉羊的品種選擇

運(yùn)用特定肉羊品種作為父系進(jìn)行經(jīng)濟(jì)型雜交繁殖，是目前全球普遍采納的一種高效益肉羊養(yǎng)殖方式。在我國瑪納斯縣，選取了專業(yè)肉羊品種——薩福克羊作為父本，與當(dāng)?shù)匾约岸喈a(chǎn)仔的母羊品種進(jìn)行雜交，獲得了明顯的雜交優(yōu)勢和可觀的經(jīng)濟(jì)收益。

薩?？搜?，通常稱作“黑頭羊”，是全球范圍內(nèi)體型和體重較為出眾的專業(yè)肉羊品種，它以成熟早、生長迅速、肉質(zhì)優(yōu)良、肉中脂肪含量低、瘦肉比率高等特性而聞名，被認(rèn)為是制造高品質(zhì)肉羊雜交后代的理想父本。自1989年起，瑪納斯縣引進(jìn)澳大利亞的薩福克種羊，建立了薩?？巳庋虻募兎N繁殖基地，成功地適應(yīng)了進(jìn)口的薩?？搜?，并且展示了其在雜交繁殖中的運(yùn)用。薩?？搜蛞讶怀蔀樾陆貐^(qū)肉羊生產(chǎn)中的關(guān)鍵父本品種。

2、肉羊的育種策略

肉羊育種策略的核心目標(biāo)是優(yōu)化并增強(qiáng)肉羊的經(jīng)濟(jì)產(chǎn)出能力。普遍采用的繁育技術(shù)涉及精心挑選交配個體、制訂恰當(dāng)?shù)慕慌溆?jì)劃以及執(zhí)行繁殖過程中的各項(xiàng)管理措施。

（1）必須挑選那些具備優(yōu)越遺傳特質(zhì)和高生產(chǎn)力的公羊進(jìn)行交配，以確保優(yōu)良基因能夠遺傳給后代。

（2）要根據(jù)養(yǎng)殖的目的來決定合適的交配方式。例如，純種繁殖或是雜交繁殖等。

（3）還需實(shí)施有效的繁殖管理，這包括調(diào)節(jié)交配時(shí)間、保證羊群的交配成功以及實(shí)施分胎次管理等策略，以此來進(jìn)一步提升肉羊的繁殖效率。

二、場舍布局

在從事肉羊育肥的過程中，必須注重養(yǎng)殖環(huán)境的搭建，保證羊舍能夠提供一個適宜羊只棲息的環(huán)境，并且配備必要的降溫與保暖措施。

1、選擇羊舍地址時(shí)，需挑選地形較高、避風(fēng)且光照充足、通風(fēng)良好的地段，還需確保排水通暢，并保持與居民點(diǎn)和道路的一定間隔。

2、依據(jù)肉羊的養(yǎng)殖規(guī)模及數(shù)量來規(guī)劃圈舍的大小，一般每頭羊需要大約1平方米的空間。

3、在羊舍附近規(guī)劃出一片活動場地，該場地的面積應(yīng)大致為羊舍面積的60%左右，并確?；顒訄鰞?nèi)設(shè)置足夠的水源，以供羊只隨時(shí)飲水。

4、要嚴(yán)格監(jiān)控羊舍內(nèi)的溫度和濕度，保持圈舍溫度不低于5℃，濕度在65%左右，并定期進(jìn)行通風(fēng)換氣。在冬季，由于氣溫較低，應(yīng)選擇氣溫相對較高的時(shí)段讓羊群進(jìn)行活動。

三、高效繁殖技術(shù)

1、同期發(fā)情技術(shù)

采用氟孕酮陰道硅膠栓塞與孕馬血清促性腺激素聯(lián)合應(yīng)用的方法，構(gòu)成了一種便捷且高效的同步發(fā)情手段。此法能促使羊群在36-72小時(shí)時(shí)段內(nèi)實(shí)現(xiàn)同步發(fā)情，有助于羔羊集中出生，從而簡化了管理流程，并顯著提升了繁殖存活率。在選擇激素類藥物時(shí)，應(yīng)優(yōu)先考慮寧波市三生藥業(yè)有限公司出品的專為綿羊設(shè)計(jì)的氟孕酮硅膠栓塞以及孕馬血清促性腺激素（PMSG）。在挑選和準(zhǔn)備母羊時(shí)，需要從奶頭狀況、是否懷孕、體態(tài)、品種和年齡等多方面進(jìn)行細(xì)致篩選，淘汰那些年老的母羊以及那些患有生殖道疾病或乳腺炎的個體。同時(shí)，對于那些體態(tài)瘦弱或者過于肥胖（曾流產(chǎn)或連續(xù)不孕）的母羊也不予選用。分群后，必須對羊群執(zhí)行布魯氏菌病的檢測，并且進(jìn)行羊梭菌三聯(lián)四防疫苗和口蹄疫的免疫接種?，F(xiàn)將激素誘導(dǎo)同期發(fā)情技術(shù)介紹如下：

（1）埋栓。埋栓當(dāng)日為第1天，選擇上午進(jìn)行。將硅膠栓浸漬于食用油脂中，以潤滑為度，隨后將母羊妥善固定，利用腸鉗或長柄鑷子將栓置于陰道內(nèi)7-10厘米深處，避免過淺導(dǎo)致栓脫落。線頭需留出適當(dāng)長度，既不應(yīng)過短以免取栓不便，也不宜過長以防脫落，一般以3-4厘米為宜。

（2）取出陰道栓。置栓后第13天上午進(jìn)行取栓操作。先將羊只固定，以手指探查并牽引預(yù)留線頭，緩緩將栓拉出，如遇栓與陰道壁粘連，需輕柔旋轉(zhuǎn)或分離取出。之后用雙抗沖洗液清洗陰道，此步驟有助于提升受胎率。每只羊使用雙抗沖洗液的配比為：青霉素80000單位、鏈霉素100000單位，混合20毫升生理鹽水。

（3）肌肉注射孕馬血清促性腺激素（PMSG）。在取栓的同時(shí)，對每只羊進(jìn)行肌肉注射孕馬血清促性腺激素（PMSG）400國際單位。具體操作為：取1000國際單位PMSG，加入5毫升生理鹽水稀釋，每只羊注射2毫升，確保每只羊接受400國際單位的劑量。

（4）取栓次日下午起至第4天上午，采用標(biāo)準(zhǔn)的人工授精技術(shù)，分4次進(jìn)行集中人工授精。

2、凍精制作技術(shù)

冷凍精液，也稱為凍精，是目前大型羊場進(jìn)行肉羊品種改良時(shí)廣泛采用的一項(xiàng)先進(jìn)生物技術(shù)。此技術(shù)有效提高了優(yōu)質(zhì)種公羊的繁殖效率和品質(zhì)，同時(shí)降低了養(yǎng)殖成本，并能有效防止生殖道疾病的傳播。以下是凍精的制備步驟：將種公羊固定，隨后提取其精液，并對精液的濃度及活性進(jìn)行檢測。篩選出質(zhì)量合格的精液后，進(jìn)行稀釋，并在4℃的冰箱中放置2.5小時(shí)以平衡。之后，再次檢測精子的活性，確保達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)的精子進(jìn)行冷凍，并裝入袋中或塑管中。最終，將這些凍精儲存在液氮罐中，以備后續(xù)使用。

3、人工授精技術(shù)

（1）建立簡易人工授精站

選取養(yǎng)殖區(qū)域內(nèi)約30平方米的房舍進(jìn)行適度修繕，確保室內(nèi)地坪潔凈、墻壁整潔、保暖性能良好、光線明亮、空氣清新無異味，同時(shí)維持輸精室溫度在18℃，驗(yàn)精室溫度控制在20-25℃之間。

（2）人工授精技術(shù)流程

①精液采集。首先，挑選性格溫順、體型適中的發(fā)情期母羊作為配種羊，采精前需對其臀部進(jìn)行清潔，避免在采精過程中傷害公羊的生殖器；同時(shí)清理公羊腹部的不潔之物，以防精液受到污染。其次，檢查假陰道的內(nèi)胎是否存在漏氣、漏水或皺褶扭曲的情況；使用生理鹽水對內(nèi)胎進(jìn)行2次沖洗；在假陰道內(nèi)胎與外殼的夾層中加入52-55℃的溫水150-180毫升，確保內(nèi)胎溫度在39-42℃之間；在調(diào)試完畢的假陰道一端安裝集精杯，另一端涂抹稀釋液或凡士林，深度達(dá)到假陰道的1/3；向夾層中吹入空氣，并檢查、調(diào)整內(nèi)胎的溫度和壓力，使假陰道內(nèi)胎呈現(xiàn)三角形，皺褶緊閉透光但不向外膨脹。最后，引導(dǎo)公羊至母羊旁，采精者蹲在母羊右側(cè)后方，右手橫持假陰道，進(jìn)口部向下，與母羊骨盆水平線成35°-40°角或與地面成35°-40°角；當(dāng)公羊爬上母羊背時(shí)，迅速用左手輕按陰莖包皮，將陰莖引導(dǎo)進(jìn)入假陰道內(nèi)，保持假陰道與陰莖成一直線，待公羊向前沖時(shí)即為射精；采精者在公羊跳下后，緊貼包皮將假陰道退出，立即將集精杯口朝上，稍作停留后擦拭干凈，排出氣體，取下集精杯并密封。

②精液稀釋。稀釋精液的目的在于增加精液總量，提升優(yōu)質(zhì)種公羊的交配成功率，增強(qiáng)精子活性，并延長其生存期限。在稀釋精液之前和之后，都需對精液的質(zhì)量進(jìn)行檢測，稀釋前需評估射精量、精子濃度、精子活動力以及顏色和氣味；稀釋后則需關(guān)注精子的濃度和活動力。稀釋的倍數(shù)會根據(jù)精液的濃度、活動力以及計(jì)劃配種的母羊數(shù)量來決定，通常的稀釋比例是1∶2，也就是1毫升精液混合2毫升生理鹽水。在稀釋過程中，必須保持稀釋用的生理鹽水溫度與精液溫度相同，即在35-38℃之間。

③輸精。首先，挖掘一個尺寸為70厘米長、60厘米寬、50厘米深的專用輸精槽，在槽前方1米處設(shè)立輸精支架，左側(cè)放置一盆溫度控制在35-38℃的生理鹽水，右側(cè)則擺上一盒干燥的棉球或消毒的衛(wèi)生紙。然后將母羊頭部固定在輸精支架上。右手持輸精器快速插入子宮頸0.5-1厘米深處，稍微回抽開膣器，然后注入0.05毫升的精液，最后取出輸精器和開膣器，并擦拭干凈以備再用。對于初次生產(chǎn)的母羊，由于難以找到子宮頸口，可以將輸精量增至1毫升，并進(jìn)行陰道深部輸精。對于早晚2次公羊試情發(fā)現(xiàn)的發(fā)情母羊，應(yīng)分別在上午和下午進(jìn)行輸精，2次輸精間隔6小時(shí)。

四、高效飼喂技術(shù)

1、羔羊飼喂

初生的羔羊身體機(jī)能尚未健全，抵抗力較弱，很容易感染各類疾病，從而造成死亡。為此，必須提高育羊管理的質(zhì)量，采取合理的管理方案。在出生后的頭3個月，羔羊依賴于母乳生存，盡管母乳富含多種營養(yǎng)成分，但過量哺乳會使母羊體力過度消耗。若未能及時(shí)補(bǔ)充營養(yǎng)，母羊的奶量將減少。因此，需提高母羊飼料中的蛋白質(zhì)含量，以增加奶量并保持奶質(zhì)。高質(zhì)量的奶水能夠增強(qiáng)羔羊的體質(zhì)和免疫力，確保其健康成長，減少疾病的發(fā)生。羔羊出生20天后，可以對母羊的蛋白質(zhì)攝入進(jìn)行適度調(diào)整，同時(shí)增加粗飼料的比例。在喂養(yǎng)羔羊時(shí)，可以選擇添加精細(xì)飼料，并摻入適量的黃豆或黑豆，以豐富其營養(yǎng)。若不會對羔羊健康造成負(fù)擔(dān)，還可以在飼料中添加一些青飼料，以控制飼養(yǎng)成本。在羔羊的養(yǎng)育過程中，應(yīng)遵循逐步過渡的原則，斷奶后應(yīng)維持原有的飼料配方。待羔羊長至5個月時(shí)，可以調(diào)整其飼料組成，適當(dāng)增加粗飼料的比重。

2、母羊飼喂

需密切關(guān)注孕期母羊的飼養(yǎng)質(zhì)量，尤其是臨產(chǎn)前的母羊，需適當(dāng)增加飼料中的營養(yǎng)含量。建議調(diào)整精料與粗料的配比為40%精料和60%粗料，這樣有利于提高新生羔羊的體重。在哺乳階段，應(yīng)適當(dāng)增加飼喂含水量高的青綠飼料，以增加乳汁分泌，確保羔羊的哺乳需求得到滿足。產(chǎn)后40天起，可以逐步減少精料和粗料的比例，以降低乳汁產(chǎn)量，便于羔羊盡早斷奶。斷奶之后，要重視母羊的催情飼養(yǎng)，保持每日精料的補(bǔ)充量為0.4公斤，并給予2毫升的亞硒酸鈉維生素E肌肉注射，以促進(jìn)母羊的受孕率和繁殖數(shù)量。

3、種公羊飼喂

（1）非配種階段

必須將種公羊與母羊?qū)嵤┓謾诠芾?，確保各自獨(dú)立生活空間，防止種公羊成長過程中出現(xiàn)發(fā)育不良或相互間的爭斗。推薦的營養(yǎng)配方是：玉米占比50%，豆粕25%，燕麥占14%，麩皮10%，以及1%的食鹽。一般情況下，體重大約80公斤的種公羊，每日應(yīng)攝入精細(xì)飼料約0.5公斤。飼養(yǎng)時(shí)應(yīng)結(jié)合胡蘿卜、高品質(zhì)的牧草等粗飼料一起喂養(yǎng)。在種公羊進(jìn)行交配前，應(yīng)增加其營養(yǎng)攝入，保證其身體狀況和肥瘦程度達(dá)到中等偏上的水平，以此為基礎(chǔ)，確保配種工作的順利進(jìn)行。

（2）配種階段

公羊在交配前1個-1個半月期間，必須攝取豐富的養(yǎng)料，以確保其產(chǎn)生高品質(zhì)的精子，這一時(shí)期的飼養(yǎng)量需增加到交配期的65%。交配期間，精料的配比應(yīng)為玉米占40%、豆粕占35%、燕麥占14%、麩皮占10%、食鹽占1%。通常，體重約80公斤的公羊每日需攝入1.3-1.5公斤的精料、1公斤胡蘿卜及2公斤的高質(zhì)量牧草，以保障其獲得充分的營養(yǎng)。同時(shí)，還應(yīng)適度增加運(yùn)動量，防止公羊因過度肥胖而影響精子品質(zhì)。

五、疫病防控技術(shù)

1、建立健康監(jiān)測與監(jiān)測體系

（1）構(gòu)建一套完善的養(yǎng)殖健康管理方案是打造檢測與監(jiān)控系統(tǒng)的首要環(huán)節(jié)。這一方案需涵蓋周期性的健康評估、免疫接種以及疾病預(yù)防等多個方面。

（2）掌握肉羊普遍面臨的疾病種類和健康指標(biāo)對于完善監(jiān)控系統(tǒng)至關(guān)重要。這些常見疾病主要涉及病毒性感染、寄生蟲侵害以及營養(yǎng)缺乏等問題?；讷F醫(yī)的專業(yè)指導(dǎo)，制定出相應(yīng)的監(jiān)控指標(biāo)，例如體溫、體重、排泄物樣本及血液樣本等。按照養(yǎng)殖健康管理方案和監(jiān)控指標(biāo)，對肉羊?qū)嵤┒ㄆ诘慕】翟u估。具體操作時(shí)，可邀請獸醫(yī)專家現(xiàn)場診斷，或者利用專業(yè)的檢測設(shè)備與試劑來完成各項(xiàng)檢查。

（3）構(gòu)建一個記錄系統(tǒng)，用于存儲檢測結(jié)果和數(shù)據(jù)，便于后續(xù)分析?？梢岳秒娮颖砀窕?qū)I(yè)的養(yǎng)殖管理軟件來記錄數(shù)據(jù)，追蹤變化，并及時(shí)發(fā)現(xiàn)潛在問題，以便采取針對性的措施。

（4）加強(qiáng)對養(yǎng)殖工作人員的專業(yè)培訓(xùn)，讓他們熟知并掌握肉羊健康管理的知識技能，并且注重與獸醫(yī)及同行業(yè)養(yǎng)殖者的交流，以便及時(shí)交流和學(xué)習(xí)最有效的養(yǎng)殖實(shí)踐。

2、免疫管理

針對本地疫病狀況，須規(guī)劃恰當(dāng)?shù)姆酪叻桨福槍δ切┩ㄟ^母體傳給子代的疾病采取根除策略，以減輕肉羊受到的疾病威脅。在養(yǎng)殖實(shí)踐中，普遍采用的羔羊防疫計(jì)劃包括以下幾個步驟：

（1）出生后第7天接種0.2毫升的羊傳染性膿皰皮炎減毒活苗，第14天接種3毫升的山羊傳染性胸膜肺炎疫苗，第20天接種3毫升的山羊支原體肺炎疫苗，第30天接種包含羊快疫、猝死癥、羔羊痢疾、腸毒血癥的三聯(lián)四防疫苗，劑量為2毫升，第40天接種1毫升的小反芻獸疫減毒活苗，第50天和第70天分別接種1毫升的口蹄疫O型、A型雙價(jià)疫苗，斷奶時(shí)再接種1毫升的山羊痘減毒活苗。

（2）成年肉羊的防疫計(jì)劃則是：每年春秋兩季分別肌肉注射1.5毫升的三聯(lián)四防疫苗，定期接種2次山羊支原體肺炎疫苗，每次3毫升，皮下注射，每年在尾部皮內(nèi)注射1次山羊痘減毒活苗，劑量為1毫升，同時(shí)每年接種3次口蹄疫O型、A型雙價(jià)疫苗，每次1.5毫升。妊娠期的母羊不宜接種疫苗，以免對胎兒造成不利影響。

（3）在高效養(yǎng)殖環(huán)境中，還需加強(qiáng)疾病監(jiān)控，以保障羊群維持在最優(yōu)的健康防護(hù)水平。

3、環(huán)境優(yōu)化

提升養(yǎng)殖場肉羊生長效率的關(guān)鍵在于環(huán)境的優(yōu)化。優(yōu)化養(yǎng)殖環(huán)境不僅能夠提升肉羊的生活質(zhì)量，還能激發(fā)其生長潛能，增強(qiáng)對疾病的防御力，進(jìn)而增加存活率和出欄比例。

（1）確?？諝饬魍ㄖ陵P(guān)重要。有效的通風(fēng)能夠提升圈內(nèi)氧氣濃度，降低有害氣體與病菌的繁殖，提升肉羊的居住舒適感，加強(qiáng)其免疫力。

（2）對溫度的管理也不可忽視。溫度是影響肉羊成長與發(fā)育的關(guān)鍵因素，無論是過高還是過低，都會對其產(chǎn)生不利影響，因此必須維持在一個適宜的范圍內(nèi)。

（3）飼料的環(huán)境同樣重要。飼料的品質(zhì)、清潔度以及喂養(yǎng)方法均會對肉羊的健康和生長造成影響。比如，挑選高品質(zhì)的飼料原料、確保飼料的清潔、科學(xué)地制定飼養(yǎng)方案等。

綜上所述，要想養(yǎng)殖好肉羊，獲得更好的養(yǎng)殖效益，需要從養(yǎng)殖場的建設(shè)開始，選擇合適的品種，進(jìn)行科學(xué)的飼養(yǎng)管理。生產(chǎn)過程中不能按照傳統(tǒng)的養(yǎng)羊模式進(jìn)行，需要采取人工改良等技術(shù)，降低生產(chǎn)成本，提高種群的質(zhì)量，才能獲得最大化的經(jīng)濟(jì)效益。

（作者單位：514500 廣東省興寧市畜牧農(nóng)機(jī)技術(shù)推廣服務(wù)中心）