“舒茶早”高效良種茶園速生栽培技術(shù)及病蟲害防治分析

“舒茶早”是一種茶樹新品種，許多地區(qū)都在對(duì)這一新品種的種植技術(shù)與方法進(jìn)行思考與探索，嘗試從中總結(jié)出更加寶貴的經(jīng)驗(yàn)，對(duì)“舒茶早”的種植技術(shù)進(jìn)行優(yōu)化與完善。良種作為實(shí)現(xiàn)茶葉高產(chǎn)的基礎(chǔ)，提高茶樹良種化水平，不但可以提高茶葉的質(zhì)量，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，還能夠?qū)崿F(xiàn)茶葉產(chǎn)業(yè)的升級(jí)與創(chuàng)新。安徽省舒城縣農(nóng)業(yè)局選育的“舒茶早”茶樹新品種，屬灌木型、中葉類、早生型的無性系茶樹良種，在2002年被審定為國家級(jí)茶樹良種，審定編號(hào)為國審茶2002008。目前，舒城縣已經(jīng)有40公頃“舒茶早”良種園進(jìn)入盛產(chǎn)期，經(jīng)研究顯示，“舒茶早”芽葉生育力強(qiáng)，發(fā)芽早且整齊，生長(zhǎng)態(tài)勢(shì)良好，產(chǎn)量較高，通常在每年3月上旬萌芽，1芽3葉盛期在4月上旬，每畝地可產(chǎn)出名優(yōu)春茶50kg，產(chǎn)值在3000元左右。從全年的角度來算，每畝地的產(chǎn)量可達(dá)到250kg。為此，全國各地都在發(fā)展“舒茶早”良種園。本文將從“舒茶早”高效良種茶園速生栽培技術(shù)以及病蟲害防治技術(shù)兩個(gè)方面進(jìn)行分析和論述。

一、 “舒茶早”高效良種茶園速生栽培技術(shù)

1、基地選擇

“舒茶早”良種茶園在位置的選擇上，需選擇生態(tài)條件良好、坡度在25°以下、pH值在4.0-6.5、土壤中游離碳酸鈣含量不得超過1.5%、土層深度在1m以上、表土疏松層在40cm-45cm、有機(jī)質(zhì)含量超過2%、年降水量在1500cm左右、生長(zhǎng)期月降雨量在100mm以上，大氣溫度在80%-90%、通風(fēng)條件良好、蓄水條件良好。只有滿足以上條件才能夠?qū)崿F(xiàn)“舒茶早”良種茶園的建設(shè)，確保“舒茶早”在此環(huán)境條件和氣候條件內(nèi)得以穩(wěn)定發(fā)展。

2、茶園規(guī)劃

在茶園規(guī)劃的過程中，對(duì)茶園生態(tài)環(huán)境進(jìn)行保護(hù)的同時(shí)，還需做好茶園生態(tài)環(huán)境的改善工作，維持茶園的生態(tài)平衡，充分發(fā)揮茶樹良種的優(yōu)勢(shì)，可實(shí)現(xiàn)茶園灌溉和機(jī)械作業(yè)。在對(duì)茶園進(jìn)行規(guī)劃的時(shí)候，還需要從地形、土質(zhì)、水源、道路等自然條件出發(fā)，對(duì)其進(jìn)行考量。若茶園坡度在15°-25°，則適合修建水平梯形茶園，梯面需符合水土保持要求，若茶園坡度在15°以下或是平地，則適合高開墾。

3、定植溝規(guī)劃施工及施底肥

“舒茶早”的生態(tài)態(tài)勢(shì)旺盛且產(chǎn)量較高，推薦采用寬行條植，行距控制在150cm左右、開種植溝寬度為50cm、深度為60cm，需要將表土和心土分開放置，在向溝內(nèi)覆土的時(shí)候，應(yīng)當(dāng)先將表土覆蓋其中，再覆心土。

在開好溝之后，每畝地需要施加3000kg的堆肥或是2500kg的欄糞，將其均勻地鋪在溝底層，在將其和部分表土攪拌均勻之后，可覆30cm厚土層，再每畝地施加200kg的餅肥，將其與土攪拌均勻后，覆10cm厚土層。以此方式規(guī)劃施工即可形成一個(gè)距離地面15cm-20cm的凹形定植溝，后續(xù)完成良種苗定植作業(yè)。若開溝的深度不足、底肥施加不足，就會(huì)影響茶苗的生長(zhǎng)發(fā)育，導(dǎo)致茶苗出現(xiàn)生長(zhǎng)態(tài)勢(shì)較弱、芽葉發(fā)育瘦小等情況。

4、良種定植

①定植時(shí)間

在定植時(shí)間的選擇上，需考慮茶苗生長(zhǎng)發(fā)育情況以及當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件。如果茶苗進(jìn)入到休眠階段或是在發(fā)芽之前，可結(jié)合當(dāng)?shù)貧夂驙顩r，選擇在空氣濕度較大、土壤含水量較高的時(shí)候進(jìn)行移栽，通常為每年的10月下旬、11月上旬或是3月上旬，此時(shí)為移栽茶苗的最佳時(shí)期。若是在長(zhǎng)江以南、江淮之間，可選擇在每年的10月下旬-11月上旬定植；若是在長(zhǎng)江以北，則可選擇在每年的3月上旬定植，避免冬季時(shí)間較長(zhǎng)，茶苗長(zhǎng)期處于低溫環(huán)境下容易被凍壞。

②起苗

起苗時(shí)盡量選擇苗高在20cm以上，莖稈粗壯、根系發(fā)達(dá)的茶苗。在起苗前一天需要用水潤(rùn)透苗圃園，這樣可以在起苗時(shí)多帶土，避免對(duì)根系造成損傷。在起苗的時(shí)候還需對(duì)茶苗進(jìn)行細(xì)致的選擇，將大小苗分開捆綁，并在齊苗后及時(shí)運(yùn)輸和定植，盡量在茶苗齊苗后72小時(shí)內(nèi)完成定植，否則會(huì)導(dǎo)致茶苗死亡。在茶苗運(yùn)輸后，需要將其放置在避風(fēng)的陰涼區(qū)域，并在每日早、晚上的時(shí)候在葉面上噴水，避免茶苗水分流失過多，造成枯萎死亡。

③定植技術(shù)

茶苗定植主要采用凹溝深栽法，凹溝是指已經(jīng)開挖的定植溝，需按照行距150cm、株距33cm、每穴2株-3株的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行定植，每畝地需定植3000株-4000株。在定植的時(shí)候，需預(yù)先將茶苗根系理直，并在黃泥漿里沾一下，用手扶正后將其定植在定植溝內(nèi)，填土。在填土?xí)r需將茶苗扶正，并輕輕向上提起，讓茶苗根系自然舒展，將附近的泥土踏實(shí)，澆足定根水，讓茶苗根系和土壤之間進(jìn)行充分的接觸。凹溝深栽法適合于干旱少雨的地區(qū)，可以起到抗旱保苗的效果。

5、幼年茶苗管理

“舒茶早”高效良種茶園栽培技術(shù)中，幼年茶園管理的主要目的可按照幼苗生長(zhǎng)年份進(jìn)行劃分，第一年的目標(biāo)就是確保茶苗成活，培育壯苗和全苗；第二年的目標(biāo)就是培養(yǎng)高產(chǎn)樹冠骨干枝；第三年的目標(biāo)就是以養(yǎng)蓬為主，可適當(dāng)進(jìn)行采摘。

①鋪草

在茶樹定植后，需在根基周圍鋪上5cm厚的草，可以防止地表失水嚴(yán)重，避免水土快速流失，保濕保墑，也可避免地表溫度突然降低，起到保溫抗寒的作用，也可抑制雜草生長(zhǎng)。

②間作

幼年茶苗較為矮小，行間裸地多，土壤熟化程度不高，保水保肥的能力也比較弱，抗逆性不足。采用科學(xué)的方法進(jìn)行行間間作，特別是間作綠肥作物，能夠?qū)Σ鑸@的生態(tài)環(huán)境起到改善作用，有助于茶苗的生長(zhǎng)發(fā)育。作物的根系能夠起到固定地表土壤的作用，能夠減輕水土流失。作物的莖葉也可以起到遮陽的作用，可以避免水分快速蒸發(fā)，在冬季的時(shí)候還可以擋風(fēng)，可以降低茶苗在冬季出現(xiàn)凍害的情況。

幼年茶園間作應(yīng)當(dāng)將培育高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)茶園為目標(biāo)，合理間作。首先，在選擇間作作物的時(shí)候，需要優(yōu)先選擇豆科作物，如大豆、綠豆、豌豆、紫云英等，禁止選擇間作肥水消耗較大的作物。其次，在間作時(shí)間的選擇上，需科學(xué)安排茬口，冬季豆科、綠肥作物需要在10月底播種，第二年4月割草翻壓；夏季綠豆、紅豆等需要等到梅雨季節(jié)結(jié)束后進(jìn)行播種，秋季豆莢收獲后翻壓。再次，在對(duì)種植密度進(jìn)行確定的時(shí)候，需要為茶苗的生長(zhǎng)發(fā)育留出充足的空間，避免茶苗生長(zhǎng)發(fā)育受阻。最后，在間作播種的過程中，還需加強(qiáng)田間水肥管理和病蟲害管理，確保播種的質(zhì)量。

③定型修剪

在定植之后，需要立刻在離地15cm的位置進(jìn)行修剪、培養(yǎng)樹冠，等到次年8月的時(shí)候或是定植1足齡后2月中旬或下旬，在離地25cm的位置進(jìn)行第2次修剪，在第三年7月上旬或定植2足齡后2月中旬或下旬，在離地35cm左右的位置進(jìn)行第3次修剪，第四年則可按照生產(chǎn)茶園進(jìn)行修剪。

④肥水管理

在茶苗定植之后，若是出現(xiàn)干旱無雨的情況，通常需要每7天左右澆1次水，連續(xù)澆水4次，之后則可結(jié)合茶苗的生長(zhǎng)發(fā)育情況適當(dāng)澆水。

幼年茶樹在第一年的時(shí)候通常不需要施肥，第二年的時(shí)候可施加10kg左右的純氮肥，第三年的時(shí)候可施加15kg左右的純氮肥，在春季、夏季、秋季分3次施入，并做到前促后控。在春季的時(shí)候可施加40%，在2月中下旬施肥，深度控制在10cm左右；在夏季的時(shí)候可施加45%，在5月中旬施肥，深度控制在20cm左右。從第三年開始，通常在每年10月上旬，根據(jù)深耕畝數(shù)施加2000kg的農(nóng)家肥和150kg餅肥作為基肥；第四年則按照生產(chǎn)茶園進(jìn)行管理。

6、生產(chǎn)茶園管理

①越冬前茶園行間鋪草

越冬前行間鋪草不但可以對(duì)茶樹起到防凍的作用，在春季的時(shí)候還可以提高地表溫度，保水保墑，避免雨水沖刷，也有利于茶芽早發(fā)，在草料腐爛后還可使土壤中的有機(jī)質(zhì)含量得到提升，使土壤肥力增強(qiáng)，可有效改善土壤結(jié)構(gòu)。一般來說，越冬前茶園行間鋪草的厚度為10cm左右，每畝地需要使用1200kg的草。

②修剪

修剪茶樹也是塑造豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效樹型的重要方法，通過修剪能夠?qū)Σ铇涞纳砥胶馄鸬礁纳坪痛碳さ淖饔?，?duì)頂端優(yōu)勢(shì)起到抑制效果，控制茶樹的生長(zhǎng)高度，使樹體側(cè)枝得到生長(zhǎng)發(fā)育，培育出矮而寬的采摘蓬面，可提高采摘指數(shù)。

“舒茶早”的修剪時(shí)間通常在每年的5月上中旬左右，春茶機(jī)械修剪，茶樹蓬面較為平整，發(fā)芽也較為整齊，以便于夏秋茶的機(jī)械采摘。開采園第1次修剪，通常為離地高度為60cm或以剪蓬5cm-10cm為宜；第二年修剪需離地80cm修剪，日后每年需在上次剪口處提高5cm左右，最后確定樹高90cm為最佳定剪。

③施肥

在施肥的過程中，需要對(duì)肥料進(jìn)行合理的搭配，并對(duì)肥料的用量進(jìn)行控制，適時(shí)適量施肥。由于“舒茶早”的產(chǎn)量比較高，全年每畝地需施加100kg尿素，是其他良種園施肥量的1.3倍左右，需分春、夏、秋三季施入。首先，早施催芽肥?！笆娌柙纭绷挤N發(fā)芽時(shí)間較早，通常在每年3月上旬發(fā)芽，催芽肥需要在每年2月上旬前施入，能夠使茶樹根系快速吸收肥料，促使早春茶芽萌發(fā)與生長(zhǎng)，每畝地需要施加40kg尿素，耕作深度控制在7cm左右，施肥后需覆土。其次，噴施葉面肥。葉面肥也是為茶樹補(bǔ)充營養(yǎng)的一種方法，見效快、效果好，可使茶芽早發(fā)、壯發(fā)，通常在每年2月中旬以及茶樹采摘前10天各噴1次，噴施的時(shí)間盡量選擇在陰天或是晴天下午3點(diǎn)以后，若8小時(shí)內(nèi)下雨，則需補(bǔ)噴。在施肥的時(shí)候，需保證葉面和葉背都均勻噴施肥，選擇茶葉特效營養(yǎng)液、氨基酸微肥等藥劑。在配置藥劑的時(shí)候不可與堿性農(nóng)藥一同使用。再次，及時(shí)追肥。因?yàn)榇翰枭a(chǎn)會(huì)使茶樹消耗較多的能量，在春茶后需為茶樹補(bǔ)充營養(yǎng)，通常在每年5月上旬施加45kg尿素，深度控制在10cm左右，施肥后覆土。最后，深秋重施基肥。在深秋季節(jié)施肥可對(duì)次年春季茶樹越冬芽早發(fā)起到重要作用，通常以施加有機(jī)肥為主，并搭配一些速效氮肥，每畝地需施加1500kg的農(nóng)家肥、150kg的餅肥和40kg的45%復(fù)合肥，需在行間沿著樹冠垂直邊緣，開溝深度在20cm左右，施肥后覆土。

④適時(shí)開采

茶園早采、嫩采能夠使茶樹發(fā)芽輪次增加，提高發(fā)芽密度，也能夠使茶樹的產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益得到提升。具體來說，需按照采摘標(biāo)準(zhǔn)，分批、及時(shí)采摘，在樹冠有15個(gè)-20個(gè)芽頭的時(shí)候，就已經(jīng)達(dá)到采摘標(biāo)準(zhǔn)，可以開始采摘。在開采的時(shí)候，通常采用提手采，不可采用掐采，可避免紅梗，對(duì)茶葉的品質(zhì)產(chǎn)生影響。

二、 “舒茶早”高效良種茶園病蟲害防治技術(shù)

茶樹病蟲害防治作為提高生長(zhǎng)發(fā)育質(zhì)量和產(chǎn)量的重要手段，在防治的過程中需要從茶園整體生態(tài)系統(tǒng)出發(fā)，采用多種防治方式，構(gòu)建不利于蟲害、病害生存的環(huán)境以及適合各類天敵繁衍的環(huán)境，維持“舒茶早”良種茶園的生態(tài)平衡和生物多樣。

1、病害防治

①葉枯病

在對(duì)葉枯病進(jìn)行防治的時(shí)候，需要加強(qiáng)茶園管理，增加施加肥料，做好抗旱、防凍等工作。此外，在葉枯病發(fā)病初期，可采用噴施50%多菌靈或75%百菌清1000倍液的方式進(jìn)行防治。在停采園、幼齡園或是萌芽前，可噴施相關(guān)藥液。

②炭疽病

炭疽病的防治首先需要從選用抗病品種出發(fā)，加強(qiáng)樹勢(shì)培養(yǎng)管理，在雨季需要做好排水降濕的工作。在炭疽病發(fā)病初期，還可噴施75%甲基托布津1000倍液、50%苯萊特1500倍液，可達(dá)到良好的治療效果，還可噴施75%百菌清1000倍液，能夠?qū)Α笆娌柙纭绷挤N進(jìn)行有效保護(hù)。

③葉斑病

葉斑病的防治方法就是增強(qiáng)茶樹的抗性，通過施加肥料、清溝排水、合理采摘等方式，增強(qiáng)土壤的保水性，促進(jìn)茶樹健康生長(zhǎng)。在葉斑病發(fā)病初期，可噴施25%滅菌丹400倍液或50%甲基托布津800倍液進(jìn)行防治。

④巨星病

巨星病的防治方法就是加強(qiáng)茶樹樹體管理，增加磷、鉀肥的施加量，能夠降低茶樹發(fā)病概率。針對(duì)每年發(fā)病較重的茶園，可在其萌芽階段，噴施80%代森鋅800倍液、50%多菌靈1000倍液、70%甲基托布津1000倍液進(jìn)行防治。若茶園巨星病發(fā)病嚴(yán)重，則需在7天后再次噴施藥劑，一共噴施2次-3次，可達(dá)到良好的防治效果。

⑤茶餅病

茶餅病的防治方法就是加強(qiáng)茶園管理，及時(shí)采摘，增加有機(jī)肥施加量，可對(duì)茶餅病進(jìn)行預(yù)防。在茶餅病發(fā)病初期，可噴施15%粉銹寧800倍液、50%甲基托布津800倍液、75%百菌清1000倍液進(jìn)行治療。

2、蟲害防治

①茶尺蠖

在對(duì)茶尺蠖進(jìn)行防治的時(shí)候，可在每日上午9點(diǎn)的時(shí)候人工捕殺成蟲，具有顯著防治效果，還可采用生物防治方法，每畝地噴施100億多角體的核型多角體病毒，對(duì)1齡-2齡的幼蟲進(jìn)行誘殺，還可噴施80%敵敵畏、90%敵百蟲、50%辛硫磷、50%殺螟硫磷等進(jìn)行防治。

②茶毛蟲類

對(duì)茶毛蟲類害蟲進(jìn)行防治，可以在每年11月-第二年4月期間，人工摘除越冬卵塊，還可在成蟲發(fā)生期點(diǎn)燈誘蛾或是使用性激素誘殺雄蛾。此外，還可利用茶毛蟲黑卵蜂和絨繭蜂防治卵塊和幼蟲，還可噴施90%敵百蟲、50%辛硫磷、20%殺滅菊酯、2%滅幼脲1000倍液進(jìn)行防治。

③葉蟬類

在對(duì)葉蟬類害蟲進(jìn)行防治的時(shí)候，需加強(qiáng)茶園管理，將茶園內(nèi)的雜草及時(shí)清除，還可分批多次及時(shí)采摘，將產(chǎn)在嫩梢內(nèi)的卵粒除去，還可通過噴施40%樂果、20%殺滅菊酯、80%敵敵畏等藥劑防治。

④蚧殼蟲類

在對(duì)蚧殼蟲類蟲害進(jìn)行防治的時(shí)候，需進(jìn)行檢疫和消毒，避免蚧蟲寄生，還需加強(qiáng)茶園管理，確保茶園具有良好的通風(fēng)透光條件，及時(shí)將發(fā)病茶樹枝條剪除。此外，還可噴施25%亞胺硫磷、25%喹硫磷、50%馬拉硫磷等藥劑進(jìn)行防治。

綜上所述，“舒茶早”是灌木型、中葉類、早生種，主要特點(diǎn)就是生長(zhǎng)態(tài)勢(shì)旺盛、產(chǎn)量高、抗旱性強(qiáng)，適合多地種植，但更適合種植在土層深厚、肥力較高的平緩山坡地。在“舒茶早”良種茶園栽培技術(shù)中，不僅需要充分了解“舒茶早”的生長(zhǎng)發(fā)育條件，構(gòu)建良好的生長(zhǎng)發(fā)育環(huán)境，還需結(jié)合“舒茶早”的生長(zhǎng)發(fā)育需求，對(duì)其施肥、澆水的劑量和時(shí)間進(jìn)行選擇，確?！笆娌柙纭辈铇浍@取到充足的營養(yǎng)和水分，保持良好的生長(zhǎng)發(fā)育態(tài)勢(shì)。同時(shí)還可提高“舒茶早”的產(chǎn)量和茶葉品質(zhì)，提高“舒茶早”種植的經(jīng)濟(jì)效益，促進(jìn)當(dāng)?shù)亍笆娌柙纭绷挤N茶園的發(fā)展，推動(dòng)當(dāng)?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

（作者單位：246310安徽省安慶市潛山市水吼鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村服務(wù)中心）